Studi Peluang Keberadaan Environmental Dam Effect pada Populasi Progeny Test Sapi Bali - UNS Institutional Repository

  

STUDI PELUANG KEBERADAAN ENVIRONMENTAL DAM EFFECT

PADA POPULASI PROGENY TEST SAPI BALI

Skripsi

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

  

Guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

Di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Program Studi Peternakan

  

Oleh:

Ahmad Zainuri

H 0512005

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

  

2017

KATA PENGANTAR

  Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan karunia- Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Studi

  

Peluang Keberadaan Environmental Dam Effect pada Populasi Progeny Test

Sapi Bali. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari

  bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada:

  1. Prof. Dr. Bambang Pudjiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. selaku Kepala Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  3. Dr. agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si. selaku pembimbing utama sekaligus ketua penguji skripsi.

  4. Nuzul Widyas, S.Pt., M.Sc. selaku pembimbing pendamping dan anggota I penguji skripsi.

  5. Dr. Agr. M. Cahyadi, S.Pt., M.Biotech. selaku anggota II penguji skripsi.

  6. Dr. Ir. Joko Riyanto, M.P. selaku pembimbing akademik.

  7. Keluarga besar BPTU-HPT Denpasar yang telah memberikan ijin, ilmu dan pendampingan pada saat kami melakukan penelitian.

  8. Keluarga tercinta, kedua orang tua penulis (Bapak Sadiyo dan Ibu Syamsiyati) serta Kakak (Zainal Arifin dan Binti Sholikah) yang telah memberikan doa dan dukungan.

  9. Tim Penelitian ABRe yang banyak memberikan semangat dan dukungan.

  10. Teman-teman angkatan 2012 yang selalu memberikan doa dan semangat.

  Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih terdapat kekurangan. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat semua pihak.

  Surakarta, November 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

  Halaman

  HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii KATA PENGANTAR .................................................................................... iv DAFTAR ISI ................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii

RINGKASAN ................................................................................................. ix SUMMARY ...................................................................................................... x I.

   PENDAHULUAN ................................................................................... 1 A.

  Latar Belakang ................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah .............................................................................. 2 C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 3 II.

   TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 4 A.

  Sapi Bali ............................................................................................. 4 B.

   Progeny Test ...................................................................................... 4 C.

   Environmental Dam Effect ................................................................. 5 D.

  Berat Lahir ......................................................................................... 6 E. Berat Sapih ......................................................................................... 7 F. Berat Satu Tahun................................................................................ 7 III.

  

MATER DAN METODE ....................................................................... 9

A.

  Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................ 9 B. Materi ................................................................................................. 9 C. Metode .............................................................................................. 10 1.

  Quality Control ............................................................................ 10 2. Standarisasi Sifat Pengamatan ..................................................... 11 3. Analisis Data ................................................................................ 12

  IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 14 A.

  Deskripsi Data Recording .................................................................. 14 B. Dam Effect ......................................................................................... 19 V.

   SIMPULAN ............................................................................................. 22

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 23

LAMPIRAN .................................................................................................... 25

  

DAFTAR TABEL

  Halaman Tabel 1. Jumlah Pengamatan Populasi Keturunan pada Progeny Test ........... 14 Tabel 2. Rata-rata dan Standar Deviasi Sifat Pertumbuhan ............................. 15 Tabel 3. Komparasi Model Dam Effect............................................................ 19

  

DAFTAR GAMBAR

  Halaman Gambar 1. Paddock di BPTU-HPT Denpasar.................................................. 10 Gambar 2. Berat Badan Berdasarkan Jenis Kelamin ....................................... 16 Gambar 3. Berat Badan Berdasarkan Paritas ................................................... 17 Gambar 4. Berat Badan Berdasarkan Paddock ................................................ 18

  

STUDI PELUANG KEBERADAAN ENVIRONMENTAL DAM EFFECT

PADA POPULASI PROGENY TEST SAPI BALI

RINGKASAN

  Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan environmental dam

  

effect pada populasi sapi Bali dalam program progeny test di Breeding Center

  Pulukan, Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak (BPTU-HPT) Denpasar, Bali. Performan keturunan dipengaruhi oleh faktor genetik dan lingkungan. Environmental dam effect adalah pengaruh induk kepada keturunan yang tidak terkait dengan genetik yang diturunkan langsung (direct genetic effect). Materi yang digunakan berupa data recording sapi Bali yang mengikuti program

  

progeny test tahun 2010 - 2014. Data yang dikoleksi meliputi tahun kelahiran induk

  betina, jenis kelamin, paritas, paddock dan sifat yang diamati pada penelitian ini

  205

  meliputi Berat Lahir (BL), Berat Sapih 205 hari (BS ) dan Berat Satu Tahun (BB 365 ). Analisis data dilakukan berdasarkan dua model berbeda. Model pertama (Model 1) yang kemudian disebut reduced model menggunakan Analysis of

Variance (ANOVA), merupakan model tanpa menambahkan faktor dam.

  Sementara model kedua (Model 2) disebut full model menggunakan Analysis of

Covariance (ANCOVA), dimana faktor dam digunakan sebagai kovariat.

Kemudian untuk mengetahui adanya environmental dam effect komparasi dua model dilakukan menggunakan F-test for overall significance. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan (P>0.05) pada kedua model tersebut pada sifat BL, BS 205 dan BB 365 . Hal ini menunjukkan induk betina yang digunakan dalam program progeny test pengaruhnya adalah seragam, dimana individu induk betina mampu menyediakan lingkungan yang seragam untuk menunjang pertumbuhanan keturunannya. Kata kunci: environmental dam effect, berat lahir, berat sapih, berat satu tahun

  

STUDY OF THE OPPORTUNITY OF ENVIRONMENTAL DAM EFFECT

EXISTENCE ON PROGENY TEST POPULATION OF BALI CATTLE

SUMMARY

  This study was aimed to know the environtmental dam effect of Bali Cattle in Bali Callte Breeding Center Pulukan Denpasar during progeny test program. Growth performance is influenced by genetic and environment. Environmental dam effect is dam influence to offspring that not related with direct effect. The material used in this study was recording from 2010 until 2014. Data collected were year of birth dam, sex, parity, paddock and traits of observation birth weight, weaning weight at 205 days and yearling weight at 365 days. Data were analyzed using different two model. First model, then called reduced model use Analysis of Variance (ANOVA), is a model without dam factor and the second one is model called full model, use Analysis of Covariance (ANCOVA), where dam factor is included as covariate. Offpring sex, parity and paddock were used as the fixed effect in both of model. Moreover, models were compared using F-test for overall significance to describe the existing of environmental dam effect. The result of this study show there’s are not significant differences (P>0.05) on those two model in birth weight, weaning weight and yearling weight. Then it is concluded that the dams used in Bali Cattle progeny test program have the same influence, where individually dam is capable to supply the same environment to support offspring growth.

  Keywords: environmental dam effect, birth weight, weaning weight, yearling weights

I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang

  Sapi Bali merupakan sapi indigeneous yang mempunyai banyak keunggulan (Handiwirawan dan Subandrio, 2004; Supriyantono dan Irianti, 2007), sehingga potensial untuk dikembangkan secara komersial. Potensi tersebut berupa produksi daging dan kemampuan reproduksi yang tinggi, untuk itu optimalisasi kualitas genetik akan sangat mendukung performannya. Peningkatan mutu genetik ternak dapat dilakukan melalui program seleksi dengan tujuan untuk memperoleh tetua-tetua unggul untuk menghasilkan bibit- bibit yang berkualitas.

  Metode progeny test adalah salah satu metode untuk menduga mutu genetik ternak berdasarkan performan keturunannya yang digunakan sebagai dasar seleksi pejantan (Warwick et al., 1990). Metode ini memiliki akurasi cukup tinggi, namun informasi dari kerabat lain termasuk induk betina diabaikan

  (Soydan dan Şahin, 2016). Sebagai informasi, metode seleksi dengan

  progeny test telah lama digunakan di Breeding Center Pulukan, BPTU-HPT

  Denpasar, Bali. Pada ternak pedaging seperti sapi Bali kriteria seleksi pejantan menggunakan informasi berat badan keturunan. Hasil seleksi pejantan dari tempat tersebut, selanjutnya digunakan sebagai sumber semen untuk disebarkan dalam rangka peningkatkan mutu genetik sapi Bali diseluruh Indonesia melalui Balai Inseminasi Buatan.

  Kriteria seleksi pada sapi Bali menggunakan indikator berat lahir, berat sapih dan berat satu tahun. Sifat pertumbuhan tersebut digunakan sebagai dasar seleksi pada ternak pedaging (Hardjosubroto, 1994). Sapi bali merupakan ternak tipe pedaging dengan sehingga indikator yang tepat digunakan sebagai kriteria seleksi adalah sifat pertumbuhan.

  Kemampuan pertumbuhan ternak dipengaruhi oleh genetik pejantan dan induk betina (direct genetic effect) serta lingkungan (Hardjosubroto, 1994). Induk betina selain memberikan kontribusi genetik juga pengaruh lingkungan kepada ketrurunan. Pengaruh lingkungan induk betina atau disebut

  2

  environmental dam effect adalah kontribusi kepada keturunan yang tidak

  terkait dengan genetik yang diturunkan langsung (direct effect) (Szwaczkowski ., 2006). Dam effect kepada keturunan dimulai dari masa awal

  et al

  pertumbuhan hingga mencapai masa sapih kemudian pengaruhnya mulai menghilang saat mencapai umur dewasa. Masa pra-sapih adalah masa dimana performan ternak lebih dipengaruhi oleh karena kapasitas produksi susu dan

  mothering ability dalam mendukung pertumbuhan. Pedet yang telah melewati

  masa sapih, performan dirinya lebih banyak dipengaruh oleh faktor lingkungan (Aziz et al., 2005). Dapat dikatakan bahwa dam effect dapat mewakili kondisi induk betina saat kebuntingan, kemampuan produksi susu dan mothering

  ability (Meyer, 1992). Hal tersebut telah dijelaskan pada hasil penelitian

  Vergara et al. (2009) bahwa nilai heritabilitas direct dan maternal yang rendah mengindikasikan adanya pengaruh lingkungan pada masa pertumbuhan pra- sapih terutama oleh induk betina. Selain itu, beberapa laporan penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa environmental dam effect dalam suatu populasi dapat dibuktikan keberadaannya (Aziz et al., 2005; Eler et al., 1995; Robinson, 1996).

  Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh environmental dam

  effect pada populasi progeny test sapi Bali di BPTU-HPT Denpasar, Bali. Hasil

  penelitian ini diharapkan bermanfaat untuk pihak terkait untuk pertimbangan keputusan pada program seleksi.

B. Rumusan Masalah

  Sapi Bali dengan kemampuan produksi daging dan reproduksinya yang tinggi potensial untuk dikembangkan sebagai ternak komersial. Oleh karena itu perlu didukung dengan meningkatan mutu genetik yaitu dengan proses seleksi dan perkawinan. Keberhasilan program seleksi bergantung pada akurasi pemilihan ternak unggul. Salah satu metode untuk meningkatkan mutu genetik yang dilakukan di Breeding Center Pulukan, BPTU-HPT sapi Bali Denpasar adalah progeny test. Metode ini memiliki presisi pemilihan ternak unggul yang cukup tinggi namun informasi dari induk betina perlu diperhatikan untuk meningkatkan keakuratannya.

  3 Informasi induk betina tersebut yaitu berupa seberapa besar kontribusi induk betina tersebut kepada keturunannya. Performan pertumbuhan individu ternak baik langsung (direct effect) atau tidak langsung dipengaruhi dari kehadiran induk betina. Kemampuan induk betina didalam mendukung pertumbuhan keturunan yang tidak terkait dirrect effect atau disebut dengan

  environmental dam effect merepresentasikan kemampuan induk betina tersebut

  sebelum kelahiran (didalam uterus), mothering ability, produksi susu yang kemudian dibawa seumur hidup (permanen) oleh keturunannya. Proporsi

  environmental dam effect pada keturunan dapat di deteksi pada masa-masa tertentu utamanya sebelum sapih atau dalam literatur lain pra umur 18.

  Informasi mengenai environmental dam effect dapat digunakan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh utamanya dari induk betina.

C. Tujuan Penelitian

  Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi keberadaan

  environmental dam effect dan mengetahui pengaruhnya terhadap performan

  berat lahir, berat sapih dan berat satu tahun pada populasi progeny test sapi Bali menggunakan perbandingan model statistik yang berbeda.