Respon Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap Konsentrasi dan Lama Perendaman Air Kelapa
RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L)
TERHADAP KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN AIR KELAPA
SKRIPSI
OLEH :
NOVA LINA S
110301119/BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L)
TERHADAP KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN AIR KELAPA
SKRIPSI
OLEH :
NOVA LINA S
110301119/BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di
Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama
Nim
Minat
Program Studi
: Respon
Pertumbuhan
dan
Produksi
Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap
Konsentrasi dan Lama Perendaman Air Kelapa
: Nova Lina S
: 110301119
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
: Agroekoteknologi
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir. Ratna Rosanty Lahay,MP.
Ketua
Ir. Asil Barus, MS.
Anggota
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
NOVALINA SIMANGUNSONG: Response of growth and production of onion
(Allium ascalonicum L.) on concentration of coconut water and tuber soakng
time. Supervised by RATNA ROSANTY LAHAY andASIL BARUS.
Demand onion increased with increasing population and the consumption
needs of society. One of the efforts to increase the productivity of onion with
technology improvements . One such technology in the form of use of plant growth
regulator ( PGR ) form of natural coconut water waste . Coconut water contains
auxin , cytokinin , amino acids , vitamins and minerals . This composition will
affect the growth and yield of onion . This research was conducted in Desa
Tanjung Anom, Purwojoyo housing began from November 2015 to January
2016. This research used factorial randomized block design with two factors. The
first factor was concentration of coconut water with four levels 25 % ( 250 ml
coconut water in 750 ml of water ) ( K1 ) ; 50 % ( 500 ml coconut water in 500
ml of water ) ( K2 ) ; 75 % ( 750 ml coconut water in 250 ml of water ) ( K3 ) ;
100 % ( 1000 ml coconut water) ( K4 ) and the second factor was tuber soakng
time with three levels 2 hours (L1); 4 hours (L2); 6 hours (L3). Parameter
observed was plant length , number of leaves per clump , number of cloves , tuber
fresh weight , tuber fresh weight per plot , selling dry weight of tubers , and dry
weight of tuber per plot .
The result of this research showed that concentration of coconut water
were not significantly effect to all parameters. Soaking time were significantly
effect to plant length parameter 2,3,4,6,and 7 weeks after planting, tuber fresh
weight per sample, weight of tuber per plot. Interaction of varieties and
application various of potassium source were not significantly effect to all
parameters.
Key words : onion, coconut water, concentration, soaking time
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
NOVALINA SIMANGUNSONG :Respon pertumbuhan dan produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) pada konsentrasi air kelapa dan lama perendaman
umbi. Dibimbing oleh RATNA ROSANTY LAHAY dan ASIL BARUS.
Permintaan bawang merah terus meningkat sejalan dengan peningkatan
jumlah penduduk dan kebutuhan konsumsi bawang merah masyarakat.Salah satu
usaha peningkatan produktivitas bawang merah dilakukan dengan perbaikan
teknologi. Salah satu teknologi tersebut berupa penggunaan Zat Pengatur Tumbuh
(ZPT) alami berupa limbah air kelapa. Air kelapa mengandung auksin, sitokinin,
asam amino, vitamin dan mineral. Komposisi ini akan berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan hasil bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa
Tanjung Anom, Perumahan Purwojoyo mulai bulan November 2015 sampai
dengan Januari 2016, menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 Faktor
perlakuan. Faktor pertama adalah Konsentrasi air kelapa yang terdiri atas 4 taraf,
yaitu 25% (250 ml air kelapa dalam 750 ml air) (K1) ; 50% (500mlair kelapa
dalam 500 ml air) (K2); 75% (750mlair kelapa dalam 250 ml air) (K3); 100%
(1000 ml air kelapa) (K4) dan faktor kedua yaitu Lama perendaman yang terdiri
atas 3 taraf, yaitu 2 jam (L1); 4 jam (L2); 6 jam (L3). Parameter yang diamati
adalah panjang tanaman, jumlah daun per rumpun, jumlah siung per sampel,
bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering jual umbi
per sampel, dan bobot kering jual umbi per plot.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi air kelapa tidak
berpengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan. Lama perendaman
berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2, 3, 4, 6 dan 7 MST bobot basah
umbi per sampel, bobot basah umbi per plot , bobot kering jual umbi per plot.
Interaksi antara konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman tidak ada
interaksi terhadap semua parameter pengamatan.
Kata Kunci : bawang merah, air kelapa, konsentrasi, lama perendaman
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir pada 10 April 1993 di Medan, anak keempat dari ayahanda
Parlaungan Simangunsong dan Ananda Silitonga.
Pendidikan formal yang telah diperoleh penulis antara lain pada tahun
1998 – 1999 menempuh taman kanak-kanak di TK Perguruan Swasta Immanuel,
Medan, Sumatera Utara, 1999 – 2005 menempuh pendidikan dasar di SD
Perguruan Swasta Immanuel, Medan, Sumatera Utara, tahun 2005 – 2008
menempuh pendidikan di SMP Santo Thomas 1, Medan, Sumatera Utara, tahun
2008 – 2011 menempuh pendidikan SMA Negeri 1, Medan, Sumatera Utara dan
sebagai mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Saringan Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN)
tahun 2011. Penulis memilih minat Budidaya
Pertanian dan Perkebunan (BPP).
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Asian Agri
bulan Juli – Agustus 2014.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat
dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respon
Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicumL.)Terhadap
Konsentrasi dan Lama Perendaman Air Kelapa”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepadaibu Ir.
Ratna Rosanty Lahay, MP.,selaku dosen ketua komisi pembimbingdan
bapak Ir. Asil Barus, MS., selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Penulis
mengucapkan terima kasih kepadakedua orang tua yang telah memberikan
dukungan finansial dan spiritual.Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada
seluruh staf pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan
penyelesaian skripsi ini.
Terimakasih kepada teman-teman angkatan 2011, serta keluarga dan adik–
adik 2014 yang telah ikut andil membantu penulis dalam menyelesaikan
penelitian selama ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan,Mei 2016
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT ................................................................................................... i
ABSTRAK ................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ......................................................................................
Tujuan Penelitian ..................................................................................
Hipotesis Penelitian ..............................................................................
Kegunaan Penelitian .............................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ....................................................................................
Syarat Tumbuh ......................................................................................
Iklim ............................................................................................
Tanah ...........................................................................................
Air Kelapa .............................................................................................
4
6
6
7
7
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ...............................................................
Bahan dan Alat ......................................................................................
Metode Penelitian ................................................................................
11
11
11
PELAKSANAAN PENELITIAN
PengolahanLahan ..................................................................................
Pembuatan Plot .....................................................................................
Persiapan Bibit ......................................................................................
Persiapan Air Kelapa ............................................................................
Aplikasi Perlakuan ................................................................................
Penanaman ...........................................................................................
Pemeliharaan ........................................................................................
Penyiraman ..................................................................................
Pemupukan .................................................................................
Penyiangan ..................................................................................
Pembumbunan ............................................................................
Panen ....................................................................................................
Pengeringan ..........................................................................................
Pengamatan Parameter ..........................................................................
Panjang Tanaman (cm) ...............................................................
Jumlah Daun Per Rumpun (helai) ...............................................
14
14
14
14
15
15
15
15
16
16
16
16
16
16
16
17
v
Universitas Sumatera Utara
Jumlah Siung Per Sampel (siung)................................................
Bobot Basah Umbi per Sampel (g) .............................................
Bobot Basah Umbi per Plot (g) ...................................................
Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) ....................................
Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) ..........................................
17
17
17
17
17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ......................................................................................................
Pembahasan...........................................................................................
18
29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .........................................................................................
Saran ...................................................................................................
34
34
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
35
LAMPIRAN ..............................................................................................
37
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
1.
Halaman
Hasil analisis hormon pada sampel air kelapa muda dan air kelapa
tua ......................................................................................................
10
Panjang tanaman (cm) bawang merah umur 2-7 MST pada
perlakuan konsentrasi air kelapa dan lama perendaman .....................
19
Jumlah daun per rumpun (helai) bawang merah umur 2-7 MST pada
perlakuan konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman ...............
21
Jumlah suing per sampel (g) pada perlakuan konsentrasi air kelapa
dengan lama perendaman. ...................................................................
22
Bobot basah umbi per sampel (g) bawang merah pada perlakuan
lama perendaman dan konsentrasi air kelapa. ....................................
23
6.
Bobot basah umbi per plot (g) bawang merah pada perlakuan lama
perendaman dan konsentrasi air kelapa .............................................
25
7.
Bobot kering jual umbi per sampel (g) bawang merah pada
perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa ....................
27
Bobot keringjual umbi per plot (g) bawang merah pada perlakuan
lama perendaman dan konsentrasi air kelapa .....................................
28
2.
3.
4.
5.
8.
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
1.
2.
3.
4.
Halaman
Perkembangan panjang tanaman (cm) bawang merah pada berbagai
lamaperendaman umur 7 MST...........................................................
20
Hubungan bobot basah umbi per sampel (g) padaperlakuan lama
perendaman ........................................................................................
24
Hubungan bobot basah umbi per plot (g) pada perlakuan lama
perendaman ........................................................................................
26
Hubungan bobot kering jual umbi (g) per plot pada lama
perendaman ..........................................................................................
29
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1.
Deskripsi Bawang Merah Varietas Bima ...........................................
37
2.
Bagan penelitian................................................................................
38
3.
Bagan plot penelitian ........................................................................
39
4.
Hasil analisis tanah ...........................................................................
40
41
5.
Hasil analisis air kelapa ....................................................................
41
6.
Data pengamatan panjang tanaman 2 MST (cm) ..............................
42
7.
Sidik ragam panjang tanaman 2 MST ................................................
42
8.
Data pengamatan panjang tanaman 3 MST (cm) ..............................
43
9.
Sidik ragam panjang tanaman 3 MST ................................................
43
10. Data pengamatan panjang tanaman 4 MST (cm) ..............................
44
11. Sidik ragam panjang tanaman 4 MST ................................................
44
12. Data pengamatan panjang tanaman 5 MST (cm) ..............................
45
13. Sidik ragam panjang tanaman 5 MST ................................................
45
14. Data pengamatan panjang tanaman 6 MST (cm) ..............................
46
15. Sidik ragam panjang tanaman 6 MST ...............................................
46
16. Data pengamatan panjang tanaman 7 MST (cm) ..............................
47
17. Sidik ragam panjang tanaman 7 MST ................................................
47
18. Data pengamatan jumlah daun per rumpun 2 MST (helai)...............
48
19. Sidik ragam jumlah daun per rumpun 2MST.....................................
48
20. Data pengamatan jumlah daun per rumpun 3 MST (helai) ...............
49
21. Sidik ragam jumlah daun per rumpun 3MST.....................................
49
ix
Universitas Sumatera Utara
22. Data pengamatan jumlah daun per rumpun4 MST (helai) ................
50
23. Sidik ragam jumlah daun per rumpun4MST......................................
50
24. Data pengamatan jumlah daun per rumpun 5 MST (helai) ..............
51
25. Sidik ragam jumlah daun per rumpun5MST......................................
51
26. Data pengamatan jumlah daun per rumpun6 MST (helai) ................
52
27. Sidik ragam jumlah daun per rumpun6MST......................................
52
28. Data pengamatan jumlah daun per rumpun7 MST (helai) ................
53
29. Sidik ragam jumlah daun per rumpun7MST......................................
53
30. Data pengamatan jumlah siung per sampel .......................................
54
31. Sidik ragam jumlah siung per sampel ................................................
54
32. Data pengamatan bobot basah umbi per sampel (g) ..........................
55
33. Sidik ragam bobot basah umbi per sampel ........................................
55
34. Data pengamatan bobot basah umbi per plot (g) ...............................
56
35. Sidik ragam bobot basah umbi per plot .............................................
56
36. Data pengamatan bobot kering jual umbi per sampel (g) ..................
57
37. Sidik ragam bobot kering jual umbi per sampel ................................
57
38. Data pengamatan bobot kering jual umbi per plot (g) .......................
58
39. Sidik ragam bobot kering jual umbi per plot .....................................
58
40. Foto Pengolahan Lahan .....................................................................
59
41. Foto Persiapan Air Kelapa .................................................................
59
42. Foto Aplikasi Perlakuan ....................................................................
60
43. Foto Lahan Penelitian .......................................................................
60
x
Universitas Sumatera Utara
TERHADAP KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN AIR KELAPA
SKRIPSI
OLEH :
NOVA LINA S
110301119/BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L)
TERHADAP KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN AIR KELAPA
SKRIPSI
OLEH :
NOVA LINA S
110301119/BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di
Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
Nama
Nim
Minat
Program Studi
: Respon
Pertumbuhan
dan
Produksi
Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Terhadap
Konsentrasi dan Lama Perendaman Air Kelapa
: Nova Lina S
: 110301119
: Budidaya Pertanian dan Perkebunan
: Agroekoteknologi
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ir. Ratna Rosanty Lahay,MP.
Ketua
Ir. Asil Barus, MS.
Anggota
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
NOVALINA SIMANGUNSONG: Response of growth and production of onion
(Allium ascalonicum L.) on concentration of coconut water and tuber soakng
time. Supervised by RATNA ROSANTY LAHAY andASIL BARUS.
Demand onion increased with increasing population and the consumption
needs of society. One of the efforts to increase the productivity of onion with
technology improvements . One such technology in the form of use of plant growth
regulator ( PGR ) form of natural coconut water waste . Coconut water contains
auxin , cytokinin , amino acids , vitamins and minerals . This composition will
affect the growth and yield of onion . This research was conducted in Desa
Tanjung Anom, Purwojoyo housing began from November 2015 to January
2016. This research used factorial randomized block design with two factors. The
first factor was concentration of coconut water with four levels 25 % ( 250 ml
coconut water in 750 ml of water ) ( K1 ) ; 50 % ( 500 ml coconut water in 500
ml of water ) ( K2 ) ; 75 % ( 750 ml coconut water in 250 ml of water ) ( K3 ) ;
100 % ( 1000 ml coconut water) ( K4 ) and the second factor was tuber soakng
time with three levels 2 hours (L1); 4 hours (L2); 6 hours (L3). Parameter
observed was plant length , number of leaves per clump , number of cloves , tuber
fresh weight , tuber fresh weight per plot , selling dry weight of tubers , and dry
weight of tuber per plot .
The result of this research showed that concentration of coconut water
were not significantly effect to all parameters. Soaking time were significantly
effect to plant length parameter 2,3,4,6,and 7 weeks after planting, tuber fresh
weight per sample, weight of tuber per plot. Interaction of varieties and
application various of potassium source were not significantly effect to all
parameters.
Key words : onion, coconut water, concentration, soaking time
i
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
NOVALINA SIMANGUNSONG :Respon pertumbuhan dan produksi Bawang
Merah (Allium ascalonicum L.) pada konsentrasi air kelapa dan lama perendaman
umbi. Dibimbing oleh RATNA ROSANTY LAHAY dan ASIL BARUS.
Permintaan bawang merah terus meningkat sejalan dengan peningkatan
jumlah penduduk dan kebutuhan konsumsi bawang merah masyarakat.Salah satu
usaha peningkatan produktivitas bawang merah dilakukan dengan perbaikan
teknologi. Salah satu teknologi tersebut berupa penggunaan Zat Pengatur Tumbuh
(ZPT) alami berupa limbah air kelapa. Air kelapa mengandung auksin, sitokinin,
asam amino, vitamin dan mineral. Komposisi ini akan berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan hasil bawang merah. Penelitian ini dilaksanakan di Desa
Tanjung Anom, Perumahan Purwojoyo mulai bulan November 2015 sampai
dengan Januari 2016, menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 2 Faktor
perlakuan. Faktor pertama adalah Konsentrasi air kelapa yang terdiri atas 4 taraf,
yaitu 25% (250 ml air kelapa dalam 750 ml air) (K1) ; 50% (500mlair kelapa
dalam 500 ml air) (K2); 75% (750mlair kelapa dalam 250 ml air) (K3); 100%
(1000 ml air kelapa) (K4) dan faktor kedua yaitu Lama perendaman yang terdiri
atas 3 taraf, yaitu 2 jam (L1); 4 jam (L2); 6 jam (L3). Parameter yang diamati
adalah panjang tanaman, jumlah daun per rumpun, jumlah siung per sampel,
bobot basah umbi per sampel, bobot basah umbi per plot, bobot kering jual umbi
per sampel, dan bobot kering jual umbi per plot.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi air kelapa tidak
berpengaruh nyata terhadap semua parameter pengamatan. Lama perendaman
berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman 2, 3, 4, 6 dan 7 MST bobot basah
umbi per sampel, bobot basah umbi per plot , bobot kering jual umbi per plot.
Interaksi antara konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman tidak ada
interaksi terhadap semua parameter pengamatan.
Kata Kunci : bawang merah, air kelapa, konsentrasi, lama perendaman
ii
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir pada 10 April 1993 di Medan, anak keempat dari ayahanda
Parlaungan Simangunsong dan Ananda Silitonga.
Pendidikan formal yang telah diperoleh penulis antara lain pada tahun
1998 – 1999 menempuh taman kanak-kanak di TK Perguruan Swasta Immanuel,
Medan, Sumatera Utara, 1999 – 2005 menempuh pendidikan dasar di SD
Perguruan Swasta Immanuel, Medan, Sumatera Utara, tahun 2005 – 2008
menempuh pendidikan di SMP Santo Thomas 1, Medan, Sumatera Utara, tahun
2008 – 2011 menempuh pendidikan SMA Negeri 1, Medan, Sumatera Utara dan
sebagai mahasiswa Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara melalui jalur Saringan Nasional Masuk Perguruan
Tinggi Negeri (SNMPTN)
tahun 2011. Penulis memilih minat Budidaya
Pertanian dan Perkebunan (BPP).
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Asian Agri
bulan Juli – Agustus 2014.
iii
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat
dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Respon
Pertumbuhan dan Produksi Bawang Merah (Allium ascalonicumL.)Terhadap
Konsentrasi dan Lama Perendaman Air Kelapa”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepadaibu Ir.
Ratna Rosanty Lahay, MP.,selaku dosen ketua komisi pembimbingdan
bapak Ir. Asil Barus, MS., selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Penulis
mengucapkan terima kasih kepadakedua orang tua yang telah memberikan
dukungan finansial dan spiritual.Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada
seluruh staf pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan
penyelesaian skripsi ini.
Terimakasih kepada teman-teman angkatan 2011, serta keluarga dan adik–
adik 2014 yang telah ikut andil membantu penulis dalam menyelesaikan
penelitian selama ini.
Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan,Mei 2016
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRACT ................................................................................................... i
ABSTRAK ................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ...................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iv
DAFTAR ISI ................................................................................................ v
DAFTAR TABEL ........................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ ix
PENDAHULUAN
Latar Belakang ......................................................................................
Tujuan Penelitian ..................................................................................
Hipotesis Penelitian ..............................................................................
Kegunaan Penelitian .............................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman ....................................................................................
Syarat Tumbuh ......................................................................................
Iklim ............................................................................................
Tanah ...........................................................................................
Air Kelapa .............................................................................................
4
6
6
7
7
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ...............................................................
Bahan dan Alat ......................................................................................
Metode Penelitian ................................................................................
11
11
11
PELAKSANAAN PENELITIAN
PengolahanLahan ..................................................................................
Pembuatan Plot .....................................................................................
Persiapan Bibit ......................................................................................
Persiapan Air Kelapa ............................................................................
Aplikasi Perlakuan ................................................................................
Penanaman ...........................................................................................
Pemeliharaan ........................................................................................
Penyiraman ..................................................................................
Pemupukan .................................................................................
Penyiangan ..................................................................................
Pembumbunan ............................................................................
Panen ....................................................................................................
Pengeringan ..........................................................................................
Pengamatan Parameter ..........................................................................
Panjang Tanaman (cm) ...............................................................
Jumlah Daun Per Rumpun (helai) ...............................................
14
14
14
14
15
15
15
15
16
16
16
16
16
16
16
17
v
Universitas Sumatera Utara
Jumlah Siung Per Sampel (siung)................................................
Bobot Basah Umbi per Sampel (g) .............................................
Bobot Basah Umbi per Plot (g) ...................................................
Bobot Kering Jual Umbi per Sampel (g) ....................................
Bobot Kering Jual Umbi per Plot (g) ..........................................
17
17
17
17
17
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ......................................................................................................
Pembahasan...........................................................................................
18
29
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .........................................................................................
Saran ...................................................................................................
34
34
DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................
35
LAMPIRAN ..............................................................................................
37
vi
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
1.
Halaman
Hasil analisis hormon pada sampel air kelapa muda dan air kelapa
tua ......................................................................................................
10
Panjang tanaman (cm) bawang merah umur 2-7 MST pada
perlakuan konsentrasi air kelapa dan lama perendaman .....................
19
Jumlah daun per rumpun (helai) bawang merah umur 2-7 MST pada
perlakuan konsentrasi air kelapa dengan lama perendaman ...............
21
Jumlah suing per sampel (g) pada perlakuan konsentrasi air kelapa
dengan lama perendaman. ...................................................................
22
Bobot basah umbi per sampel (g) bawang merah pada perlakuan
lama perendaman dan konsentrasi air kelapa. ....................................
23
6.
Bobot basah umbi per plot (g) bawang merah pada perlakuan lama
perendaman dan konsentrasi air kelapa .............................................
25
7.
Bobot kering jual umbi per sampel (g) bawang merah pada
perlakuan lama perendaman dan konsentrasi air kelapa ....................
27
Bobot keringjual umbi per plot (g) bawang merah pada perlakuan
lama perendaman dan konsentrasi air kelapa .....................................
28
2.
3.
4.
5.
8.
vii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No
1.
2.
3.
4.
Halaman
Perkembangan panjang tanaman (cm) bawang merah pada berbagai
lamaperendaman umur 7 MST...........................................................
20
Hubungan bobot basah umbi per sampel (g) padaperlakuan lama
perendaman ........................................................................................
24
Hubungan bobot basah umbi per plot (g) pada perlakuan lama
perendaman ........................................................................................
26
Hubungan bobot kering jual umbi (g) per plot pada lama
perendaman ..........................................................................................
29
viii
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Halaman
1.
Deskripsi Bawang Merah Varietas Bima ...........................................
37
2.
Bagan penelitian................................................................................
38
3.
Bagan plot penelitian ........................................................................
39
4.
Hasil analisis tanah ...........................................................................
40
41
5.
Hasil analisis air kelapa ....................................................................
41
6.
Data pengamatan panjang tanaman 2 MST (cm) ..............................
42
7.
Sidik ragam panjang tanaman 2 MST ................................................
42
8.
Data pengamatan panjang tanaman 3 MST (cm) ..............................
43
9.
Sidik ragam panjang tanaman 3 MST ................................................
43
10. Data pengamatan panjang tanaman 4 MST (cm) ..............................
44
11. Sidik ragam panjang tanaman 4 MST ................................................
44
12. Data pengamatan panjang tanaman 5 MST (cm) ..............................
45
13. Sidik ragam panjang tanaman 5 MST ................................................
45
14. Data pengamatan panjang tanaman 6 MST (cm) ..............................
46
15. Sidik ragam panjang tanaman 6 MST ...............................................
46
16. Data pengamatan panjang tanaman 7 MST (cm) ..............................
47
17. Sidik ragam panjang tanaman 7 MST ................................................
47
18. Data pengamatan jumlah daun per rumpun 2 MST (helai)...............
48
19. Sidik ragam jumlah daun per rumpun 2MST.....................................
48
20. Data pengamatan jumlah daun per rumpun 3 MST (helai) ...............
49
21. Sidik ragam jumlah daun per rumpun 3MST.....................................
49
ix
Universitas Sumatera Utara
22. Data pengamatan jumlah daun per rumpun4 MST (helai) ................
50
23. Sidik ragam jumlah daun per rumpun4MST......................................
50
24. Data pengamatan jumlah daun per rumpun 5 MST (helai) ..............
51
25. Sidik ragam jumlah daun per rumpun5MST......................................
51
26. Data pengamatan jumlah daun per rumpun6 MST (helai) ................
52
27. Sidik ragam jumlah daun per rumpun6MST......................................
52
28. Data pengamatan jumlah daun per rumpun7 MST (helai) ................
53
29. Sidik ragam jumlah daun per rumpun7MST......................................
53
30. Data pengamatan jumlah siung per sampel .......................................
54
31. Sidik ragam jumlah siung per sampel ................................................
54
32. Data pengamatan bobot basah umbi per sampel (g) ..........................
55
33. Sidik ragam bobot basah umbi per sampel ........................................
55
34. Data pengamatan bobot basah umbi per plot (g) ...............................
56
35. Sidik ragam bobot basah umbi per plot .............................................
56
36. Data pengamatan bobot kering jual umbi per sampel (g) ..................
57
37. Sidik ragam bobot kering jual umbi per sampel ................................
57
38. Data pengamatan bobot kering jual umbi per plot (g) .......................
58
39. Sidik ragam bobot kering jual umbi per plot .....................................
58
40. Foto Pengolahan Lahan .....................................................................
59
41. Foto Persiapan Air Kelapa .................................................................
59
42. Foto Aplikasi Perlakuan ....................................................................
60
43. Foto Lahan Penelitian .......................................................................
60
x
Universitas Sumatera Utara