Uji Anti Hiperkolesterolemia Daun Pirdot (Saurauia vulcani K.) pada Mencit (Mus musculus L.) Jantan yang Diberi Diet Kuning Telur Puyuh
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT
(Saurauia vulcani K.) PADA MENCIT JANTAN (Mus musculus
L.) YANG DIBERI DIET KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
VEVY ELFIA NINGSIH
120805030
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT
(Saurauia vulcani K.) PADA MENCIT JANTAN (Mus musculus
L.) YANG DIBERI DIET KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar
Sajana Sains
VEVY ELFIA NINGSIH
120805030
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Uji Anti Hiperkolesterolemia Daun Pirdot
(Saurauia vulcani K.) pada Mencit (Mus
musculus L.) Jantan yang Diberi Diet Kuning
Telur Puyuh
: Skripsi
: Vevy Elfia Ningsih
: 120805030
: Sarjana (S1) Biologi
: Biologi
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juni 2017
Komisi Pembimbing
Pembimbing 2,
Pembimbing 1,
Dr. Masitta Tanjung, M.Si
NIP. 197109102000122001
Dr. Salomo Hutahaean, M.Si
NIP. 196510111995011001
Disetujui Oleh
Departemen Biologi FMIPA USU
Ketua
Dr. Saleha Hannum, M.Si
NIP.197108312000122001
i
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT (Saurauia vulcani
K.) PADA MENCIT (Mus musculus L.) JANTAN YANG DIBERI DIET
KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2017
Vevy Elfia Ningsih
120805030
ii
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Alhamdulillahirrabbil’alamin, puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah
SWT dengan rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Uji Anti Hiperkolesterolemia Daun Pirdot (Saurauia vulcani K.)
pada Mencit (Mus musculus L.) Jantan yang Diberi Diet Kuning Telur”.
Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Sains pada
Fakultas Matermatika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara,
Medan.
Selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi, penulis banyak
memperoleh bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan
terima kasih kepada Bapak Dr. Salomo Hutahaean, M.Si dan Ibu Dr. Masitta
Tanjung, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu
kepada penulis dalam memberikan bimbingan, motivasi, dan pengetahuan untuk
penyusunan skripsi. Ucapan terima kasih penulis ucapkan kepada Dra. Emita
Sabri, M.Si dan Dr. Elimasni, M.Si selaku dosen penguji yang telah banyak
memberika kritik dan saran demi penyempurnaan skripsi ini.
Terimakasih penulis sampaikan kepada Ibu Dr. Saleha Hannum, M.Si
selaku Ketua Departemen Biologi, Ibu Dr. Hesty Wahyuningsih, M.Si selaku
dosen pembimbing akademik yang telah banyak memberikan nasehat dan
bimbingan kepada penulis selama menjalani perkuliahan. Ucapan terima kasih
juga ditujukan kepada Abang Endra Raswin, Ibu Roslina Ginting selaku pegawai
administrasi. Terima kasih juga kepada Ibu Nurhasni Muluk selaku Laboran di
Laboratorium Hewan dan seluruh staf dan dosen di Departemen Biologi Fakultas
MIPA USU yang telah membantu dan memberikan ilmu pengetahuan yang
bermanfaat bagi penulis.
Pada kesempatan ini penulis memberikan penghargaan dan ucapan terima
kasih sebesar besarnya kepada Ayah tercinta Saftono dan Ibu tersayang Netri Elfia
S.Pd yang tidak henti hentinya menberikan doa, kasih sayang, semangat dan
dukungan nya baik moril maupun materil kepada penulis dalam menyelesaikan
studi dan skripsi. Adik adik tercinta Azizah Safitri dan Hidayatul Saputri yang
iii
Universitas Sumatera Utara
selalu memberi semangat dan keceriaan dan turut mendukung penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih secara terkhusus kepada Arif yang
senantiasa mendengarkan keluh kesah penulis dan memberikan doa, semangat dan
dukungannya kepada penulis.
Terima kasih teman seperjuangan Desi, Mita, Fitri, Diah, Maya yang telah
memberi semangat kepada penulis
selama penelitian dan penulisan skripsi.
Terima kasih kepada sekan rekan di bidang Fisiologi Hewan, Diah, Maya, Ulfa,
Serly, Fitri, Mita, Mira, Donna, Nani, Risda, Tika dan adik adik 2013( Priya,
Ruth, Dilla, Siti Aisyah), adik adik 2014 (Dini, Aries, Winda, Utika,
Rendra,Rahma).terima kasih kepada teman teman AOC 2012 yang telah
memberikan warna selama perkuliahan. Kakak asuh (Siti Rahmadani) yang telah
membantu dalam perkulihan, Adik asuh (Sri Susanti) dan bang Igun, kak Reny,
serta kakak, abang biologi 2009, 2010 dan 2011, adik 2013 dan 2014 lainnya yang
tidak dapat disebutkan namanya satu persatu.
Terimakasih kepada sahabat sahabat tercinta, walaupun beda kota tetapi
masih saling memberi semangat dan dukungan kepada penulis dalam
menyelesaikan skipsi ini, Nola Derisma, A.Md Keb, Trisia Wulantika, S.P, M.P,
Rini Anggraini Murni S.Pd. Semoga kita semua selalu diberikan kesuksesan
dibidang masing masing.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi
ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari
semua pihakdemi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulius mengucapkan
terima kasih, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
membutuhkan.
Medan, Juni 2017
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT (Saurauia
vulcani.K) PADA MENCIT (Mus musculus. L) YANG DIBERI DIET
KUNING TELUR PUYUH
ABSTRAK
Ekstrak etanol daun pirdot (Saurauia vulcani .K) mengandung saponin yang
berpotensi dapat menurunkan kadar kolesterol. Uji anti hiperkolesterolemia daun
pirdot pada mencit yang diberi diet kuning telur puyuh telah dilaksanakan di
Laboratorium Fisiologi Hewan, Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara dan Klinik Pramita, Medan.
Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan
dan 5 ulangan. Perlakuan terdiri dari kontrol negatif (tanpa perlakuan), kontrol
positif (hanya diberi kuning telur) dan perlakuan pemberian ekstrak daun pirdot
dengan dosis secara berurut 100 mg/kgBB, 200 mg/kgBB, dan 300 mg/kgBB.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun pirdot dapat
menurun berat badan pada dosis 100 mg/kgBB (p
(Saurauia vulcani K.) PADA MENCIT JANTAN (Mus musculus
L.) YANG DIBERI DIET KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
VEVY ELFIA NINGSIH
120805030
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT
(Saurauia vulcani K.) PADA MENCIT JANTAN (Mus musculus
L.) YANG DIBERI DIET KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar
Sajana Sains
VEVY ELFIA NINGSIH
120805030
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
PERSETUJUAN
Judul
Kategori
Nama
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Uji Anti Hiperkolesterolemia Daun Pirdot
(Saurauia vulcani K.) pada Mencit (Mus
musculus L.) Jantan yang Diberi Diet Kuning
Telur Puyuh
: Skripsi
: Vevy Elfia Ningsih
: 120805030
: Sarjana (S1) Biologi
: Biologi
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Juni 2017
Komisi Pembimbing
Pembimbing 2,
Pembimbing 1,
Dr. Masitta Tanjung, M.Si
NIP. 197109102000122001
Dr. Salomo Hutahaean, M.Si
NIP. 196510111995011001
Disetujui Oleh
Departemen Biologi FMIPA USU
Ketua
Dr. Saleha Hannum, M.Si
NIP.197108312000122001
i
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT (Saurauia vulcani
K.) PADA MENCIT (Mus musculus L.) JANTAN YANG DIBERI DIET
KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2017
Vevy Elfia Ningsih
120805030
ii
Universitas Sumatera Utara
PENGHARGAAN
Alhamdulillahirrabbil’alamin, puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah
SWT dengan rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Uji Anti Hiperkolesterolemia Daun Pirdot (Saurauia vulcani K.)
pada Mencit (Mus musculus L.) Jantan yang Diberi Diet Kuning Telur”.
Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Sains pada
Fakultas Matermatika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara,
Medan.
Selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi, penulis banyak
memperoleh bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan
terima kasih kepada Bapak Dr. Salomo Hutahaean, M.Si dan Ibu Dr. Masitta
Tanjung, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu
kepada penulis dalam memberikan bimbingan, motivasi, dan pengetahuan untuk
penyusunan skripsi. Ucapan terima kasih penulis ucapkan kepada Dra. Emita
Sabri, M.Si dan Dr. Elimasni, M.Si selaku dosen penguji yang telah banyak
memberika kritik dan saran demi penyempurnaan skripsi ini.
Terimakasih penulis sampaikan kepada Ibu Dr. Saleha Hannum, M.Si
selaku Ketua Departemen Biologi, Ibu Dr. Hesty Wahyuningsih, M.Si selaku
dosen pembimbing akademik yang telah banyak memberikan nasehat dan
bimbingan kepada penulis selama menjalani perkuliahan. Ucapan terima kasih
juga ditujukan kepada Abang Endra Raswin, Ibu Roslina Ginting selaku pegawai
administrasi. Terima kasih juga kepada Ibu Nurhasni Muluk selaku Laboran di
Laboratorium Hewan dan seluruh staf dan dosen di Departemen Biologi Fakultas
MIPA USU yang telah membantu dan memberikan ilmu pengetahuan yang
bermanfaat bagi penulis.
Pada kesempatan ini penulis memberikan penghargaan dan ucapan terima
kasih sebesar besarnya kepada Ayah tercinta Saftono dan Ibu tersayang Netri Elfia
S.Pd yang tidak henti hentinya menberikan doa, kasih sayang, semangat dan
dukungan nya baik moril maupun materil kepada penulis dalam menyelesaikan
studi dan skripsi. Adik adik tercinta Azizah Safitri dan Hidayatul Saputri yang
iii
Universitas Sumatera Utara
selalu memberi semangat dan keceriaan dan turut mendukung penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih secara terkhusus kepada Arif yang
senantiasa mendengarkan keluh kesah penulis dan memberikan doa, semangat dan
dukungannya kepada penulis.
Terima kasih teman seperjuangan Desi, Mita, Fitri, Diah, Maya yang telah
memberi semangat kepada penulis
selama penelitian dan penulisan skripsi.
Terima kasih kepada sekan rekan di bidang Fisiologi Hewan, Diah, Maya, Ulfa,
Serly, Fitri, Mita, Mira, Donna, Nani, Risda, Tika dan adik adik 2013( Priya,
Ruth, Dilla, Siti Aisyah), adik adik 2014 (Dini, Aries, Winda, Utika,
Rendra,Rahma).terima kasih kepada teman teman AOC 2012 yang telah
memberikan warna selama perkuliahan. Kakak asuh (Siti Rahmadani) yang telah
membantu dalam perkulihan, Adik asuh (Sri Susanti) dan bang Igun, kak Reny,
serta kakak, abang biologi 2009, 2010 dan 2011, adik 2013 dan 2014 lainnya yang
tidak dapat disebutkan namanya satu persatu.
Terimakasih kepada sahabat sahabat tercinta, walaupun beda kota tetapi
masih saling memberi semangat dan dukungan kepada penulis dalam
menyelesaikan skipsi ini, Nola Derisma, A.Md Keb, Trisia Wulantika, S.P, M.P,
Rini Anggraini Murni S.Pd. Semoga kita semua selalu diberikan kesuksesan
dibidang masing masing.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi
ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari
semua pihakdemi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulius mengucapkan
terima kasih, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
membutuhkan.
Medan, Juni 2017
Penulis
iv
Universitas Sumatera Utara
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT (Saurauia
vulcani.K) PADA MENCIT (Mus musculus. L) YANG DIBERI DIET
KUNING TELUR PUYUH
ABSTRAK
Ekstrak etanol daun pirdot (Saurauia vulcani .K) mengandung saponin yang
berpotensi dapat menurunkan kadar kolesterol. Uji anti hiperkolesterolemia daun
pirdot pada mencit yang diberi diet kuning telur puyuh telah dilaksanakan di
Laboratorium Fisiologi Hewan, Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan
Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara dan Klinik Pramita, Medan.
Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan
dan 5 ulangan. Perlakuan terdiri dari kontrol negatif (tanpa perlakuan), kontrol
positif (hanya diberi kuning telur) dan perlakuan pemberian ekstrak daun pirdot
dengan dosis secara berurut 100 mg/kgBB, 200 mg/kgBB, dan 300 mg/kgBB.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun pirdot dapat
menurun berat badan pada dosis 100 mg/kgBB (p