ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TIDAK TERCAPAINYA PESANAN DAN PRODUKSI PADA FIKRI KOLEKSI PALEMBANG -

.^.viv:s''A•^ r^i:HPW^kC^vA-G

ANALISiS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TIDAK TERCAPAINYA
PESANAN DAN PRODUKSI PADA l I K R l K O L E K S I
PALEMBANG

SKRIPSI

OLEH:
Nama: Diaa Kuraiatl
NIM : 22 2002 185

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG
FAKULTAS EKONOMI
2007

ANALISIS FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TIDAK TERCAPAINYA
PESANAN DAN PRODUKSI PADA F I K R I K O U U O i
PALEMBANG

SKRIPSI

' Vatak MemcffifiHI Sahih S»tn
Tmwpat/Um
MMiparateS G«bir SMTJMM E I M M B I

OLEH:
Nama : Diaa Karniati
NIM : 22 2002 185

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PALEMBANG
FAKULTAS EKONOMI
2007

r i K N V A l A A . \ BKUAS Pl.ACMA !

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
NIM
Jurusan

: Dian Kurniati

: 22 2 0 0 2 1S5
: Akuntansi

M e n y a i a k a i i b a h w a s k r i p s i i n i tohili dilalis scndiri dengan sungguh-sungguh
dan tidak ada bagian yang m e r u j i a k a n pcajiplakaii kary a orang lain.
Apabila dikemudlaii hari tcrbukti bahwa pernyalaan ini lidak benar, m a k a
.saya e a n g g u p m e n e r i j i a . s a n k s i a p a p i i n s e s n a i p e r a t u r a n y a n g b e r l a k i i .

Palembang,
Penulis

:M/»T..I

5*

Juli 2007

FakutUf Ekoaouii
Univcnitas Mahammadiyah
Pjicmbanc


TANDA PENGESAHAN

dudal

Nama
NIM
FaicHlUu
Jarusan
Mata K a l U ^ Pokok

:

SKRIPSI

ANALISIS F A K T O R YANG M E M P E N G A R U H I
TIDAK
TERCAPAINYA
PESANAN
DAN

PRODUKSI
PADA
FIKRI
KOLEKSI
PALEMBANG
DIAN K U R N I A T I
22 2002 185
EkoBomi
Akuntansi
A k u t a n t i Biaya

Diteriau daa disahkan
Pa4a tancf al,
Pcmbimbiat

(Hj. Yuhanis Ladewi, S E , M.SO

**KebaBggaaa dalam
tiadanya


kchidnpaB maaosU,

kegagalaa-kegagalan,

aaman

bakan

terletak

tcrlctak
pada

pada

seberapa

kemampuan kita oatuk meagatasl kegagalan dcmi kegagalan dan
dapat bangun kembali**.


Kuperserobahkan kepada :
¥ Kedua Orang Tuaku Tercinta
¥ Saudara-Saudaraku Tersayang
¥ Pembimbing Skripsi
¥ Sababatku Terkasih
¥ Almamater

PRAKATA

Alhamdulilahirobbil A ' l a m i n . Puji syukur penulis panjatkan

kehadiral

A l l a h S W T . y a n g telah m e m b e r i k a n r a h m a t d a n h i d a y a h n y a serta k a r u n i a n y a
s e h i n g g a p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i k a n s k r i p s i i n i d e n g a n j u d u l **Analisis Faktor
yang Mempengaruhi Tidak Tercapainya Pesanan dan Produksi Pada Fikri
Koleksi Palembang " s h o l a w a t d a n s a l a m s e m o g a s e l a l u t e r c u r a h p a d a j u n j u n g a n
kita Nabi m u h a m m a d S A W .
Kegiatan produksi d a n pesanan pada perusahaan y a n g m e l a k u k a n proses
produksi


berdasarkan

pesanan

mempunyai

hubungan

pada

masing-masing

variabel, d i m a n a proses produksi baru akan d i m u l a i setelah adanya
berdasarkan

perhitungan biaya produksi berdasarkan

pesanan.


pesanan dihitung d i m u k a

pada saat p e s a n a n didapat sesuai dengan k e u n t u n g a n y a n g d i i n g i n k a n perusahaan.
Perhitungan biaya produksi merupakan hal y a n g penting dalam menetapkan

harga

j u a l terhadap produk y a n g diproduksi.
Perhitungan biaya produksi y a n g tepat a k a n berpengaruh pada b a n y a k n y a
pesanan d a n produksi perusahaan.
|)enelitian

yang

berjudul

Berdasarkan uraian dialas penulis m e l a k u k a n

^Analisis


Faktor yang

Mempengaruhi

Tidak

Tercapainya Pesanan dan Produksi Pada Fikri Koleksi Palembang^.
Ucapan terima kasih. penulis samjjaikan kepada kedua orang tuaku
telah m e n d i d i k , m e m b i a y a , m e n d o a k a n . d a n m e m b e r i k a n d o r o n g a n serta
pada penulis. Penulis j u g a m e n y a m p a i k a n

IV

t e r i m a kasih kepada

yang

semangat

Bar^vN^/Oife-Xv


K u m i a w a n Busroh, S E . , S H . yang lelah i n e m b i m b i n g dan memberikan pengarahan
serta saran-saran dengan tulus dan ikhlas d a l a m m e n y e l e s a i k a n skripsi i n i . Selain itu,
disampaikan j u g a kepada pihak-pihak yang telah mengizinkan, membantu
dalam

menyelesaikan

sUidi di Fakultas

penulis

E k o n o m i Universitas

Muhammadiyah

H . M . Idris. S I { . , M . S i . Sclaku Rektor Universitas

Muhammadiyah


Palembang :
1.

Bapak

Palembang beserta staf k a r y a w a n / k a r y a w a t i .
2.

Bapak

H.

Rosadi.

SB.,MM.

Selaku

Dekan

Fakultas

Ekonomi

Universitas M u h a m m a s i y a h Palembang beserta staf k a r y a w a n / k a r y a w a t i .
3.

Ibu I l j . Y u h a n i s L a d e w i . S E . . M . S i . dan Bapak Drs. Sunardi, M . S i . Selaku
Ketua

dan Sekrelaris Jurusan

Muhammadiyah

Akuntansi Fakultas E k o n o m i Universitas

Palembang.

4.

Bapak Bctri Siraljudin, SE..Ak, selaku P e m b i m b i n g A k a d e m i k .

5.

Bapak Bahsen Fikri S.Ag. dan karyawan/karyawati Fikri Koleksi Palembang.

6.

Para sahabat-sahabatku S r i , Y a s m i n , A n i , Jhon, L e n i , Ria, T i r a , dan para
sahabat y a n g tak dapat penulis scbutkan satu persatu.

Semoga Allah S W T mcmbalas

budi baik kalian. A k h i r u l K a l a m dengan

segala kerendahan hati penulis mengucapkan

banyak terima kasih kepada semua

pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan

skripsi ini, semoga amal

ibadah y a n g d i l a k u k a n mendapat balasan d a r i - N y a . A m i n .
Palembang,
Penulis,

Dian Kurniati

Juli 2007

dan

D A F T A R ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL

i

HALAMAN PENGESAHAN

ii

HALAMAN PERSEMBAHAN DAN M O T T O

Hi

H A L A M A N UCAPAN T E R I M A K A S I H

iv

D A F T A R ISI



vi

DAFTAR T A B E L

ix

D A F T A R GAMBAR

x

DAFTAR LAMPIRAN

xi

ABSTRAK

xu

BAB L PENDAHULUAN
A . Latar Belakang Masalah

I

B . Perumusan Masalah

3

C. Tujuan Penelitian

3

D. Manfaat Penelitian

4

B A B H. TINJAUAN K E P U S T A K A A N
A. Penelitian Sebelumnya

9

B. Landasan Teori Pengertian
1.

Pesanan

2.

Karakteristik Perusahaan yang Berproduksi

3.

10

Berdasarkan Pesanan

10

Metode perhitungan Harga pokok Produksi

12

vi

4.

Manfaat Informasi Harga Pokok Produksi

14

5.

Definisi Informasi Harga Pokok Produksi

18

6.

Tujuan Produksi

20

7.

Faktor Produksi

20

8.

Biaya Produksi

21

9.

Unsur-unsur Biaya Produksi

22

10. H a r g a Jual
BAB

BAB

25

III. DATA
A . Jenis Penelitian

27

B. Tempat Penelitian

28

C. Operasionalisasi Variabel

29

D. Data yang digunakan

29

E. T e k n i k Pengumpulan Data

30

F.

37

Analisis Data dan T e k n i k Analisis

IV. Hasil Penelitian dan Pembahasan
A. H a s i l P e n e l i t i a n

B.

1.

Sejarah Singkat Berdirinya Perusahaan

32

2.

Proses Produksi

34

3.

Struktur Organisasi dan Pembagian Tugas

36

Pembahasan
1. A n a l i s i s F a k t o r y a n g M e m p e n g a r u h i

2.

Pesanan

dan Produksi

42

Analisis Faktor yang Paling Dominan

55

vii

B A B V. K E S I M P U L A N bAN SARAN
A. Kesimpulan

58

B. Saran

59

DAFTAR PUSTAKA

61

LAMPIRAN

62

viii

DAFTAR T A B E L

Tabel I . l

K e b u t u h a n B a h a n P r o d u k s i u n t u k satu stel
Songket

3

T a b e l 1.2

Jadwal Kerja Pengrajin Songket

3

T a b e l 1.3

Laporan Permintaan Kain Songket

4

T a b e l 1.4

Laporan Biaya dan V o l u m e Produksi

5

Tabel IV. 1

K e b u t u h a n B a h a n u n t u k P r o d u k s i satu stel

35

Tabel I V .4

Persediaan Bahan B a k u Langsung

43

Tabel IV.5

Perhitungan Bahan Baku Langsung

44

Tabel I V . 6

Perhitungan Bahan Baku Langsung

44

Table I V . 7

Selisih Pemakaian Bahan Baku

45

Tabel 1V.8

Jadwal Kerja Pengrajin Songket

47

Tabel I V . 9

Perhitungan Biaya Tenaga Kerja langsung

48

T a b e l I V . 10

Perhitungan tarif Biaya Tenaga kerja Langsung

49

T a b e l I V . 11

Selisih Pemakaian Bahan Baku

56

ix

DAFTAR GAMBAR
Halaman
G a m b a r I V . 2 Struktur Organisasi Perusahaan

36

G a m b a r I V . 3 Proses P e m b u a t a n T e n u n Songket

40

X

DAFTAR

LAMPIRAN

Lampiran 1

Laporan Harga Pokok Produksi Tahun 2006

Lampiran 2

Surat Keterangan Penelitian

Lampiran 3

Kartu Aktivitas Bimbingan Usulan Penelitian

Lampiran 4

Kartu Aktivitas Bimbingan Skripsi

Lampiran 5

Lembaran Pengesahan Perbaikan Skripsi

Lampiran 6

Biodata

Lampiran 7

Sertifikat Mengaji

Penulis

xi

ABSTRAK

Dian Kumiati/22 2002 185/Analisis Faktor Y a n g Mempengaruhi Tidak
T e r c a p a i n y a Pesanan dan Produksi Pada F i k r i K o l e k s i P a l e m b a n g / A k u n t a n s i
Biaya.
Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah faktor-faktor apakah yang
m e m p e n g a r u h i t i d a k t e r c a p a i n y a pesanan d a n p r o d u k s i . serta f a k t o r apa y a n g
paling dominan. T u j u a n n y a adalah untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi
tidak tercapainya pesanan dan produksi pada Fikri K o l e k s i Palembang.
Penelitian ini termasuk penelitian survei, karena penelitian dilakukan penulis
dengan m e n g a m a t i proses produksi, distribusi dan hubungan antar variabel
pesanan dan produksi. Penelitian i n i dilaksanakan pada Fikri Koleksi Palembang.
Operasionalisasi variabel yaitu faktor y a n g mempengaruhi pesanan dan faktor
y a n g mempengaruhi produksi, dengan indikator kualitas produk, harga j u a l , bahan
baku, tenaga kerja langsung. dan biaya n o n produksi lainnya. Data y a n g
d i g u n a k a n adalah data p r i m e r d a n sekunder, dengan t e k n i k p e n g u m p u l a n data
melalui wawancara, dan dokumentasi. Sedangkan metode analisis yang digunakan
adalah metode analisis kuantitatif dan kualitatif.
Berdasarkan hasil analisis m e n u n j u k k a n bahwa faktor yang tidak
tercapainya pesanan dan produksi adalah kesiapan bahan baku, d i m a n a pada
proses produksi bahan baku y a n g tersedia tidak cukup m e m e n u h i pesanan y a n g
didapat. Selain faktor kesiapan bahan b a k u faktor lain y a n g m e m p e n g a r u h i n y a
adalah k e m a m p u a n tenaga kerja d a l a m menyelesaikan produk. karena semua
aktifitas produksi dilakukan tanpa mesin m a k a bila peningkatan pesanan terjadi
harus diiringi dengan penambahan karyawan.

K a t a K u n c i : Bahan baku. tenaga kerja langsung, biaya n o n produksi lainnya,
harga j u a l . dan kualitas produk.

xii

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakaag Masalah
Perkembangan
meningkat,

oleh

usaha

karena

industri kecil

d a n menengah

i t u pembangunan

saat

industri diarahkan

i n i mulai
untuk

lebih

meningkatkdn industri kecil d a n kerajinan tradisional rakyat antara lain m e l a l u i
penyempumaan,

pengaturan,

pembinaan.

d a n pengembangan

usaha

serta

meningkatkan produktifitas d a n perbaikan m u t u produksi dengan tujuan untuk
memperluas

kesempatan

perbaikan terhadap

usaha

dan kesempatan

kerja.

Diharapkan

dengan

m u t u produksi barang atau produk y a n g dihasilkan dapat

m e m b e r i k a n keuntungan y a n g m a k s i m a l bagi perusahaan dengan biaya produksi
y a n g efisien dan standar harga y a n g dapat d i j a n g k a u masyarakat.
Perusahaan

industri

adalah

perusahaan

yang

aktivitas

utamanya

berlangsung d i p a b r i k u n t u k m e n g o l a h bahan b a k u m e n j a d i p r o d u k j a d i y a n g siap
untuk

dijual.

mengharapkan

dalam

melakukan

aktivitas

target produksi dapat dicapai

U m u m n y a perusahaan

tersebut

tentunya

sesuai dengan

perusahaan

yang diinginkan.

m e n g i n g i n k a n agar laba yang m a k s i m a l dengan j u m l a h

produksi y a n g tinggi untuk m e m e n u h i permintaan k o n s u m e n . Target produksi
adalah ketetapan yang dibuat perusahaan dalam m e l a k u k a n proses produksi pada
suatu periode tertentu. Target produksi k e m u n g k i n a n a k a n dapat dicapai

dengan

k o n d i s i operasi n o r m a l , d a n efisiensi y a n g sesuai dengan k o n d i s i operasi n o r m a l .
V o l u m e n o r m a l , d a n efisiensi y a n g sesuai dengan a p a y a n g d i i n g i n k a n , artinya

I

2

semua

kegiatan

produksi yang dilakukan berjalan

sesuai

dengan

apa

yang

diharapkan.
F i k r i K o l e k s i adalah salah satu usaha y a n g bergerak dibidang industri
tradisional kerajinan khas rakyat tenun k a i n songket Palembang dan j u g a bergerak
dibidang perdagangan yang menjual barang-barang

seperti kain batik, pakaian

k e b a y a dan k a i n j u m p u t a n . A k t i v i t a s u t a m a n y a adalah m e m b u a t berbagai j e n i s
m o t i f k a i n songket dan kerajinan tangan lainnya, y a n g d i w a r i s i secara t u r u n
temurun. Berbagai jenis kain songket dan kerajinan tangan yang diproduksi dan
dijual diantaranya adalah l i m a r m e n t o k , l i m a r cantik, bintang rante besak, bintang
berante. n a m p a n m e r a h . t i g o negeri. n a g o besaung, j a n d o beraes. dan
sedangkan
Iain-Iain

untuk kerajinan tangan y a n g dijual adalah
yang

biasanya

digunakan

pembeli

dodot,

kipas, dompet, peci dan

sebagai

souvenir

pada

pesta

p e r k a w i n a n ataupun pada acara lainnya. Sebagai salah satu usaha industri, d a l a m
m e l a k u k a n aktivitas penjualannya, tidak dapat d i t e n t u k a n seberapa besar j u m l a h
penjualan

yang terjadi. karena

sifat produk

yang tidak terlalu dibutuhkan.

Sehingga v o l u m e penjualan yang terjadipun naik-turun seiring dengan permintaan
k o n s u m e n . A d a k a l a n y a pada saat b u l a n - b u l a n t e r t e n t u , p e r m i n t a a n
produk

meningkat,

meningkat, sedangkan

akibalnya

untuk

memenuhi

kebutuhan

terhadap

konsumen

p r o d u k y a n g d i h a s i l k a n tidak sesuai dengan

yang

permintaan

k o n s u m e n , biasanya m e m a k s a perusahaan untuk merekrut pengrajin borongan.
F i k r i K o l e k s i d a l a m catatan a k u n t a n s i n y a m e n g g u n a k a n perhitungan biaya
standar.

Penilaian terhadap

faktor-faktor produksi

didasarkan

pada j u m l a h

-I

'I'api l i d a k m c n u l u p k e m i : n g k i n a n p o n y c l c s a i d n n y a d a l a m w a k t u 2 1 - 1 5
hari padu

ji

in kerja dau hiiiya p^oiluk'.i

' . a i i i a k a r e n a ki)n

2
4
'(
3


S u m b e r : i'ikri .Otlcksi PalembaLii; i'lihun 2006

•>

D
2
4
3
3
3
8
2
8
36

. l u l l s/d
September
6
3
8
4
8
7
9
2
7
54

O k t o b e r s/d
Descmber
4
3
1
3
3
2
4
1
7
28

s

I 'ari data laporan pcrn.iniaan kain songket tersebut, y a n g dapat

dicapai

adalaii sebagai bcrikut :

l a b e l 1.4
Laporan Hi.;\a Jan Volume Produksi
IJntuk P r o d u k Songket Per T r i w u l a n T a h u n 2006
J i i i i i u i n r i ' fu
Marcl

Kc(i'riitt'>iiii

Rp.

l l a h a n

l l u k u

T e n a g a

K e r j a

T.KOI.iK.ii

Rp. lo.-toi.ooo
Rp. 2 8 . 2 7 5 . 0 0 0
Rp
2.975.000
R p . 4 1.74 1 . 0 0 0

B i a y a

I ' n d i i k s '

Rp. 2l.u25.0«.o
k p . 2 . 0 5 0 50{)
X p . 3 0 . 8 7 6 . 5 1 •'

Vuliirn,.

I't iiliik'.i

~

( ) \ c r h e a d
'I tilal

1-a

I

a n ^ i s u n g
Tik

A p r i l %AI J u n i

" :'J

Mel

" .I'J

Mcl

Oktolici ^AI

. l u l l nAI
Srplrnihcr
Rp.
8.877.(K)0
Kp. 2.3.925.(8)0
Rp. 2 . 9 9 5 . 2 H )
Rp. 3 5 . 7 9 7 . 2 5 0
i.i Met

Rp. 9.684'.0()6'
Rp. 2 6 . l l t 0 . 0 0 0
Rp.
2.9/6.000
Rp. 3 8 7 2 1 , 0 0 0
.Ki M e '

S u m b e r : I ' i k i i k ( l l c k ^ ^ I'alr.iiltuiit; I alio.'. 2 0 0 6

M c l i ' i a t b a n y a k n y a p c s a i u . n n a d a t a b e l 1.3 d e n g a n t a r g e t r c a l i s a s i
yang

terjad'

pada

tahcl

1.4

ken: i u n i c n . ' ' a d a l i a l t a r g e t N u n i

pcrusaliaan

lidak

dapat

i n ' j n dinafiai pciisahaan

memenuhi
matnpu

produksi

per.iiintaan
menghasilkan

k a i n s c h a n \ : ' k -)0 stel per t r i w u l a n u n t u k dap;.I m c m e n u l i i p e r m i n t a a n U i o s u m e n ,
letapi rcalis; sinya y a n g dicapai

o T ' l ; j>crijsaliaan seperti y a n g tcrlihat pada tabel

i.'l l i d a k m M i i p u n ; n e a p a i t a r g e t ) a n g d i h a r a p k a n s e h i n g g a
tidak

icrcairiinsa

kemungkinan

latgel produksi (.daklbatkaii oleh taktor y a n g

dari

mempengaruhi

Linsur-unr.ui i r o d u k s i , \ a i t u ;
1.

Kesiapan bahan baku

2.

Kualitas bahan baku

3.

K c m a m p i K i n tenaga keria

4.

K e m a m p n a n mesin pabrik
Fakti r kesiapa.i bahan bak;' sangat [XTning diperhatikan. ui.tuk m e . n c n u h i

target produksi yang d i i n g i n k a n , .ipubila pcrsiapan bahan

baku >iOg

digunakan

6

t i d a k sesuai dengan j u m l a h p r o d u k y a n g d i b u t u h k a n m e r u p a k a n salah satu f a k t o r
penyebab tidak tercapainya target produksi. N a m u n karena F i k r i K o l e k s i adalah
usaha kerajinan tenun songket y a n g sangat m e m e n t i n g k a n kualitas bahan

baku

u n t u k p r o d u k n y a , tidak dapat m e n g g u n a k a n bahan b a k u y a n g tidak sesuai dengan
y a n g d i i n g i n k a n , letapi sangat m e n j a d i salah satu kendala adalah

penyusutan

bahan baku y a n g digunakan. Bila perusahaan m e l a k u k a n pembelian dalam j u m l a h
besar, a k a n m e n i m b u l k a n k e r u g i a n u n t u k perusahaan

karena pengaruh

kualitas

bahan baku yang semakin lama akan semakin buram sehingga tidak menarik lagi
untuk dibuat kain. B e g i t u j u g a k e m a m p u a n tenaga kerja y a n g

mempengaruhi

tercapai atau t i d a k n y a target p r o d u k s i y a n g d i i n g i n k a n .
P e r m i n t a a n terhadap kain songket sangat m e n i n g k a t pada bulan m e i dan
j u n i karena biasanya pada b u l a n tersebut,

para pengusaha songket

biasanya

m e n g i k u t i p a m e r a n sehingga v o l u m e p e n j u a l a n m e n i n g k a t a t a u p u n saat m e n j e l a n g
bulan shyawal dan haji.
Berdasarkan

uraian

diatas

maka

penulis

tertarik

untuk

melakukan

p e n e l i t i a n d e n g a n m e m i l i h j u d u l ^Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Tidak
Tercapainya Pesanan Dan Produksi Pada Fikri Koleksi Palembang".

7

B. Perumusan Masalah
A d a p u n permasalahan y a n g akan diteliti pada F i k r i K o l e k s i

Palembang

adalah:
1.

F a k t o r - f a k t o r apakah y a n g m e m p e n g a r u h i t i d a k tercapainya target pesanan
dan produksi ?

2.

F a k t o r a p a y a n g paling d o m i n a n y a n g m e m p e n g a r u h i target pesanan d a n
produksi ?

C. Tujuan Penelitian
Berdasarkan masalah yang telah dikemukakan sebelumnya, m a k a yang
menjadi tujuan dalam penelitian ini adalah :
1.

U n t u k m e n g e t a h u i f a k t o r - f a k t o r y a n g m e m p e n g a r u h i tidak tercapainya target
pasanan dan produksi.

2.

Untuk mengetahui faktor-faktor yang paling dominan mempengaruhi tidak
tercapainya target pesanan dan p r o d u k s i .

D. Manfaat Penelitian
Penelitian yang d i l a k u k a n penttlis diharapkan dapat m e m b e r i k a n manfaat
bagi semua pihak antara tain :
a.

Bagi Penulis
Diharapkan
mengenai

dapat

menambah

penggunaan

wawasan

d a n pengelahuan,

faktor-faktor produksi

dalam

pengalaman,

melakukan

produksi pada perusahaan y a n g berproduksi berdasarkan pesanan.

proses

8

Bagi Fikri Koleksi Palembang
Hasil penelitian ini diharapkan
bermanfaat
menggunakan

bagi

perusahaan

dapat m e m b e r i k a n bahan

dalam

melakukan

masukan

proses produksi

perhitungan biaya produksi untuk menerima atau

yang
dengan

menolak

pesanan.
Bagi Almamater
M e r u p a k a n tambahan bahan bacaan atau sebagai sumber literature bagi p i h a k p i h a k y a n g m e m b u t u h k a n serta m e n j a d i bahan m a s u k a n bagi p e n e l i t i a n
selanjutnya.

BABn
KAJIAN PUSTAKA

A. Penelitian Sebelumnya
Sebagai
Ramayanti

masukan peneliti mengambil penelitian i n i sebelumnya

tahun

2 0 0 1 dengan

Judul

'^Analisis Pengklasifikasian

yaitu
Biaya

Overhead Pabrik dalam perhitungan Harga Pokok Produksi Pesanan Pada
Pengrajin Songket Bunga Setangkai Palembang". P e r u m u s a n m a s a l a h

dalam

penelitian

tersebut

beban

overhead

pabrik

dampaknya

adalah
dalam

bagaimana
perhitungan

dari kesalahan

seharusnya
harga

pengklasifikasian

pokok

pengklasifikasian beban

produksi
overhead

pesanan d a n
pabrik

tersebut

terhadap harga p o k o k produksi, harga j u a l , d a n laba rugi usaha pada Pengrajin
Songket

Bunga

Setangkai

Palembang.

Adapun

tujuannya

adalah

mengetahui pengklasifikasian beban overhead pabrik dalam perhitungan

untuk
harga

p o k o k p r o d u k s i . harga j u a l , d a n laba rugi. Terdapat tiga variabel y a n g d i g u n a k a n
yaitu harga p o k o k produksi, harga j u a l , d a n laba rugi. Indikator y a n g digunakan
adalah bahan baku. tenaga kerja, overhead pabrik, pendapatan,
yang digunakan

adalah

data

primer, d a n teknik

d a n beban. D a t a

pengumpulan

data

berupa

w a w a n c a r a d a n dokumentasi. K e s i m p u l a n dari skripsi ini adalah pengklasifikasian
biaya overhead pabrik dalam perhitungan

harga p o k o k produksi pesanan. terjadi

Y e k e l i r u a n dalam penentuan unsur biaya ovei^tead pabrik. yaitu biaya

bagian

^ t i g i r i m a n , b i a y a t e l e p o n , b i a y a t r a n s p o r t a s i yat^ s e b e l u m n y a a d a d a l a m u n s u r
T)iaya ofSerasional perusahaan. D a m p a k dari k e k e l i r u a n i n i terhadap harga p o k o k

9

10

p r o d u k s i m e n j a d i lebih t i n g g i , dan harga j u a l y a n g ditetapkan u n t u k setiap p r o d u k
bukan harga j u a l yang

seharusnya.

B. Landasan Teori
1.

Pesanan
Pesanan adalah output yang diindentifikasikan untuk m e m e n u h i pesanan
pelanggan tertentu atau u n t u k m e n g i s i k e m b a l i suatu i t e m dari persediaan.
a. Karakteristik Perusahaan yang Berproduksi Berdasarkan Pesanan
Secara u m u m suatu usaha m e l a k u k a n proses produksi d i l a k u k a n untuk
m e m e n u h i permintaan pesanan ataupun untuk persediaan
Berikut

karakteristik perusahaan

yang

produksinya

barang

dagangan.

berdasarkan

pesanan

menurut Mulyadi (2005:37-38), yaitu:
( 1 ) Proses pengolahan p r o d u k terjadi secara terputus, j i k a pesanan y a n g satu
telah selesai d i k e r j a k a n m a k a proses p r o d u k s i n y a d i h e n t i k a n d a n m u l a i
dengan pesanan berikutnya.
(2) P r o d u k y a n g d i h a s i l k a n sesuai dengan spesifikasi y a n g d i t e n t u k a n o l e h
pemesan. D e n g a n d e m i k i a n pesanan y a n g satu dapat berbeda dengan
pesanan yang lainnya.
(3) Produksi ditujukan orituk m e m e n u h i pesanan, bukan untuk

memenuhi

persediaan di guddiig.
Dalam
casting),

sistem

perliitungan biaya

biaya produksi

berdasarkan

p e s a n a n {job

order

d i a k i i ) h u l a s i k a n u n t u k t i a p p e s a n a n {Job) y a n g

terpisah. Perhitungan biaya berdasdtkkn

pesanan mengakumulasikan

biaya

11

bahan baku langsung, tenaga kerja langsung, dan overhead y a n g dibebankan
setiap pesanan.
Sebelum m e l a k u k a n proses prduksi untuk tiap order pesanan

yang

didapat d i l a k u k a n terlebih dahulu perhitungan harga p o k o k produksi u n t u k
menetapkan
manajemen

harga

jual

perusahaan

produk
mengetahui

yang

dipesan,

sehingga

memudahkan

laba rugi y a n g diperoleh u n t u k

tiap

pesanan. A d a p u n beberapa pendapat mengenai harga p o k o k produksi adalah :
M e n u r u t Ikatan A k u n t a n Indonesia (2004:21), harga p o k o k produksi
adalah harga p o k o k y a n g dipoduksi m e l i p u t i semua bahan langsung
biaya produksi tidak langsung y a n g m e m p e r h i t u n g k a n saldo akhir

serta
barang

dalam pengolahan.
M e n u r u t M u l y a d i (2005:10), harga p o k o k merupakan

pengorbanan

sumber e k o n o m i s y a n g d i u k u r d a l a m satuan uang y a n g telah terjadi u n t u k
m e m p e r o l e h a k t i v a atau secara tidak langsung u n t u k m e m p e r o l e h penghasilan.
M e n u r u t S u p r i y o n o (2001:16), harga p o k o k adalah j u m l a h y a n g dapat
d i u k u r dengan satuan uang d a l a m bentuk kas y a n g dibayarkan atau nilai a k t i v a
yang lainnya dikorbankan atau nilai jasa yang diserahkan (dikorbankan), atau
tambahan modal dalam rangka p e m i l i k a n barang dan jasa yang diperlukan
perusahaan

baik pada masa lalu (harga perolehan yang telah terjadi), atau

masa yang akan datang.
D a r i bebqrapa definisi diatas dapat d i t a r i k k e s i m p u l a n b a h w a

harga

bd'kok p f o d u k s i m e r u p a k a n pengt^rflanan y a n g seharusnya d i k e i u a r k a n u n t u k
m e m p r o d u k s i barang atau jasa y a n g dapat d i u k u r dengan satuan uang y a n g

12

akan dijual kepada k o n s u m e n dalam usahanya untuk m e m p e r o l e h

penghasilan

dan laba.

b. Metode Perhitungan Harga Pokok Produksi.
M e n u r u t M u l y a d i (2005:16) perhitungan harga p o k o k produksi dapat
dilakukan dengan 2 metode yaitu :
( 1 ) M e t o d e P e r h i t u n g a n H a r g a P o k o k P e s a n a n {job order

cost

method)

M e t o d e harga p o k o k pesanan adalah metode pengumpulan

harga

p o k o k dimana biaya produksi d i k u m p u l k a n untuk pesanan tertentu. dan
harga

satuan

produk

dihitung dengan

dihasilkan untuk memenehui

cara

membagi

total biaya

pesanan

produksi

untuk

tersebut
pesanan

tersebut dengan j u m l a h satuan produk d a l a m pesanan yang bersangkutan.
Bagi

perusahaan

yang

proses produksi d i m u l a i dari

pesanan

pelanggan, m a k a biaya-biaya produksi yang d i k u m p u l k a n untuk sejumlah
p r o d u k tertentu dan perlu d i t e n t u k a n harga p o k o k n y a secara i n d i v i d u a l .
Menurut

Supriyono (2000:158), metode

harga

pokok

pesanan

adalah perhitungan biaya yang dilihat dari kuantitas, bentuk, dari harga
produk yang dipesan.
Jika perusahaan

berproduksi berdasarkan

pesanan. m a k a proses

produksi akan berjalan setelah m e n e r i m a pesanan dari pembeli. O l e h
karena itu tiap produksi m u n g k i n m e m p u n y a i jenis dan spesifikasi yang
berbeda sesuai dengan pesanan m a s i n g - m a s i n g p e m b e l i . A p a k a h
dengan

spesifikasi

masing-masing

pesanan

perhitungan harga pokok produksi yang dikerjakan.

untuk

sesuai

mempermudah

13

Menurut

Mulyadi

(2005:38) menyatakan

bahwa

harga

pokok

Perusahaan m e m p r o d u k s i berbagai j e n i s m a c a m produk sesuai

dengan

spesifikasi pemesan

pokok

pesanan m e m i l i k i karakteristik sebagai b e r i k u l :
1.

dan setiap j e n i s p r o d u k d i h i t u n g harga

secara i n d i v i d u a l .
2.

B i a y a produksi harus d i l a k u k a n berdasarkan hubungan dengan produk
menjadi dua k e l o m p o k yaitu : biaya produksi langsung dan

biaya

produksi tidak langsung.
3.

B i a y a produksi langsung terdiri dari biaya bahan baku dan
tenaga kerja langsung, sedangkan

produksi dengan

biaya

tidak

langsung

harga

produksi

disebut dengan biaya overhead pabrik.
4.

Biaya produksi
pesanan

langsung

tertentu

sedangkan

diperhitungkan

berdasarkan

biaya

overhead

biaya

pabrik

sebagai

yang

sesungguhnya

diperhitungkan

kedalam

terjadi,
harga

p o k o k pesanan berdasarkan tarif yang ditentukan d i m u k a .
5.

H a r g a p o k o k p r o d u k s i p e r u n i t d i h i t u n g pada saat pesanan selesai d i
produksi

dengan

dikeiuarkan

cara

membagi

jumlah

u n t u k pesanan tersebut

produksi

yang

j u m l a h produk

yang

harga p o k o k pesanan

dapat

dengan

biaya

dihasilkan dalam pesanan yang bersangkutan.
Dari penjelasan
ditarik

kesimpulan

mengenai

bahwa

tujuan

metode

produksi

m e l a y a n i pesanan y a n g sifatnya terpUtus-pXitus.

pada

perusahaan

adalah

14

( 2 ) M e t o d e H a r g a P o k o k P r o s e s {process

cost

method)

M e t o d e harga p o k o k proses digunakan untuk m e n g u m p u l k a n biaya
produksi dalam perusahaan yang berproduksi masa. D a l a m perusahaan i n i
produksi d i l a k u k a n secara terus menerus d a n produksi d i t u j u k a n u n t u k
m e m e n u h i persediaan.
M e n u r u t M u l y a d i (2005:64). karakteristik metode harga p o k o k proses
adalah :
1.

P r o d u k y a n g d i h a s i l k a n adalah p r o d u k standar.

2.

Produk yang dihasilkan dari bulan kebulan adalah sama.

3.

Kegiatan produksi dinilai dengan diterbitkannya perintah produksi yang
berisi rencana produksi produk standar u n t u k j a n g k a w a k t u tertentu.
Dari

perusahaan

yang

produksi

selama

periode tertentu, biaya yang dibebankan akan dibagi dengan j u m l a h

periode

menggunakan

definisi

diatas

diketahui

bahwa

pada

metode harga p o k o k proses membebankan

yang bersangkutan.

c. Manfaat Informasi Harga Pokok Produksi
Menurut

Mulyadi

(2005:39-42), dalam

perusahaan

yang

berproduksi

berdasarkan pesanan, informasi perhitungan harga pokok produksi bermanfaat
bagi manajemen u n t u k :
1.

M e n g h i t u n g laba bruto atau rugi tiap pesanan.

2.

M e n e n t u k a n harga j u a l yang akan dibebankan kepada

3.

M e m p e r t i m b a n g k a n penerimaan atau penolakan pesanan.

4.

M e m b a n t u realisasi biaya produksi.

pemesan.

16

dikehendaki oleh pemesan.

O l e h karena itu harga jual yang

dibebankan

kepada pemesan y a n g akan dikeiuarkan untuk m e m p r o d u k s i pesanan tertentu.
U n t u k m e n e n t u k a n harga j u a l yangakan dibebankan kepada pemesan

adalah

sebagai b e r i k u t :

c.

T a k s i r a n biaya produksi untuk pesanan

Rp.X X X

T a k s i r a n b.non produksi y g dibebankan pd pesanan

Rp. X X X +

T a k s i r a n total biaya pesanan

Rp.X X X

Laba yang diinginkan

Rp. X X X +

Taksiran harga j u a l yang dibebankan kepada pemesan

Rp.X X X

M e m p i e r t i m b a n g k a n penerimaan atau penolakan pesanan
A d ^ '{calanya harga j u a l p r o d u k y a n g dipesan o l e h pemesan

terbentuk di pasar, sehingga keputusan y a n g perlu d i l a k u k a n

telah

manajemen

adalah m e n e i ^ a atau m e n o l a k pesanan. U n t u k m e m u n g k i n k a n pengambilan
keputusan tersebut. I n f o r m a s i t o t a / X a r g a p o k o k pesanan m e m b e r i k a n dasar
p e r l i n d u n g a n bagi m a n a j e m e n agar t f i d a l a m m e n e r i m a pesanan

perusahaan

t i d a k m e n g a l a m i kerugian, tafipa m e m i l i k i i n f o r m a s i total harga

pesanan

manajen;eai