HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS YANG MENDAPAT KEMOTERAPI HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS YANG MENDAPAT KEMOTERA
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN
STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS YANG MENDAPAT KEMOTERAPI
DI RSUD DR. MOEWARDI SURAKARTA
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S 1 Gizi
Disusun Oleh :
MAGDALENA NETTY SATYARINI RAHAYU
J 310 080 071
PROGRAM STUDI GIZI S 1
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2010
2
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN
STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS YANG MENDAPAT KEMOTERAPI
DI RSUD DR. MOEWARDI SURAKARTA
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S 1 Gizi
Oleh :
MAGDALENA NETTY SATYARINI RAHAYU
J 310 080 071
PROGRAM STUDI GIZI S 1
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2010
ii
NUTRITION STUDY PROGRAM
HEALTH FACULTY
SURAKARTA MUHAMMADIYAH UNIVERSITY
RESEARCH PAPER
ABSTRACT
MAGDALENA NETTY SATYARINI RAHAYU. J 310 080 071
THE RELATIONSHIP BETWEEN CANCER STADIUM WITH THE LEVEL OF
FOOD INTAKE AND THE NUTRITION STATUS OF THE SERVIKS CANCER
PATIENT WHO HAD CHEMOTHERAPY IN SURAKARTA DR. MOEWARDI
HOSPITAL
Background: Serviks cancer is the severe tumor that grows at the serviks. Virus
HPV (human papilloma virus) infection is the main caused of serviks cancer.
Infection HPV causes abnormal change in epitel serviks, beginning from the mild
or stadium I to stadium IV. One of the treatment method to cancer disease is
chemotherapy that is the treatment which is the goal is to hamper of sel growth.
The side effects of chemotherapy is nausea and vomiting so it affect the food
intake. Therefore this treatment affects to the nutrition status of patient. The cell
of cancer especially at advanced stage it can take nutrient from the patient body
so it can be affect of nutrition status.
Obyektive: This research is to know the relationship between cancer stadium
and the level of food intake and nutrition status of the serviks cancer patient who
had chemotherapy treatment in Surakarta Dr. Moewardi Hospital.
Research Method: The research method is observation research with cross
sectional research design. The sampling technique used was consecutive
sampling resulting with 32 samples by considering the sample inclusion and
exclusion criteria. The data food intake is using Comstock method and 24 hours
recall for 3 days, and the nutrition status used IMT. The statistic test using
Fisher’s Exact Test and Chi-Square.
Result:The result of research shows that there are no relationship between
cancer stadium and the energy intake obtains p value 0.444. The statistic test
result show that there are no relationship between cancer stadium with protein
intake obtains p value 0.603. The statistic test result show that there are no
relationship between cancer stadium with fat intake obtains p value 0.314. The
statistic test result show that there are no relationship between cancer stadium
with carbohydrat intake obtains p value 0.946. The highest nutrition status belong
to normal with beginning stadium of cancer are 82.4% obtains p value 1.000
shows that there are no relationship between cancer stadium with nutrition status.
Conclusion: The conclusion of research is that there is no relationship between
cancer stadium with the level of food intake (energy, protein, fat and
carbohydrate) and no relation between cancer stadium and nutrition status. The
level food intake sample are abnormal so the recommendation to the patients
cancer to increase the food intake.
Keywords
References
: Serviks cancer, cancer stadium, level of food intake, nutrition
status, chemotherapy
: 35 (1995-2010)
iii
2
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
MAGDALENA NETTY SATYARINI RAHAYU. J 310 080 071
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN
MAKAN DAN STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS YANG
MENDAPAT KEMOTERAPI DI RUMAH SAKIT DR. MOEWARDI SURAKARTA
Pendahuluan: Kanker serviks adalah tumor ganas yang tumbuh di daerah leher
rahim (serviks). Infeksi virus HPV (human papilloma virus) menjadi penyebab
utama kanker serviks. Salah satu metode pengobatan pada penyakit kanker
adalah kemoterapi yaitu pengobatan kanker secara sistemik dengan tujuan
menghambat pertumbuhan sel. Efek samping yang ditimbulkan berupa mual dan
muntah sehingga akan mempengaruhi asupan makannya. Pengobatan ini juga
berpengaruh terhadap status gizi pasien. Sel-sel kanker terutama pada stadium
lanjut juga dapat mengambil zat gizi dari tubuh pasien sehingga dapat
mempengaruhi status gizi.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada hubungan antara
tingkat stadium kanker dengan tingkat asupan makan dan status gizi pada pasien
kanker serviks yang mendapat kemoterapi di RSUD Dr. Moewardi Surakarta.
Metode Penelitian: Metode penelitian ini menggunakan desain penelitian
observasional dengan rancangan penelitian cross sectional. Pengambilan
sampel dengan cara Consecutive sampling didapat sampel penelitian 32 sampel
dengan memperhatikan kriteria inklusi dan kriteria eksklusi sampel. Pengambilan
data tingkat asupan makan menggunakan metode comstock dan recall 24 jam
selama 3 hari sedangkan status gizi menggunakan IMT. Uji statistik yang
digunakan adalah Fisher’s Exact Test dan Chi-Square.
Hasil : Hasil uji statistik menunjukkan tidak ada hubungan antara tingkat stadium
kanker tingkat asupan makan (energi, protein, lemak dan karbohidrat) dengan p
0.444 untuk energi, protein: p 0.603, lemak : p 0.314, karbohidrat : 0.946. Status
gizi terbanyak adalah status gizi normal dengan stadium awal 82.4%. dengan
nilai p 1.000 menunjukkan tidak ada hubungan antara stadium kanker dengan
status gizi.
Kesimpulan:Tingkat asupan makan sampel
(asupan energi, protein,
karbohidrat) sebagian besar tidak normal maka diharapkan pasien kanker serviks
dapat meningkatkan asupan makannya sehingga dapat mencapai status gizi
yang optimal dan dapat berpengaruh baik pada pengobatan.
Kata kunci
Daftar Pustaka
: kanker serviks, stadium kanker, tingkat asupan makan,
status gizi, kemoterapi
: 35 (1995-2010)
iv
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Skripsi
:
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN
TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN STATUS GIZI PADA
PASIEN
KANKER
SERVIKS
YANG
MENDAPAT
KEMOTERAPI DI RSUD DR. MOEWARDI SURAKARTA
Nama Mahasiswa
: Magdalena Netty Satyarini Rahayu
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 080 071
Telah mendapat persetujuan untuk diuji oleh Tim Penguji Skripsi
Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Surakarta,
Menyetujui
Pembimbing I
Pembimbing II
( Dwi Sarbini, SST. M.Kes)
NIK. 747
(Siti Zulaekah, A., M.Si)
NIK. 751
Mengetahui,
Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
(Dwi Sarbini, SST, M.Kes)
NIK. 747
v
2
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Skripsi
:
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN
TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN STATUS GIZI PADA
PASIEN
KANKER
SERVIKS
YANG
MENDAPAT
KEMOTERAPI DI RSUD DR. MOEWARDI SURAKARTA
Nama Mahasiswa
:
Magdalena Netty Satyarini Rahayu
Nomor Induk Mahasiswa
:
J 310 080 071
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji Skripsi
Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada tanggal 14 Januari 2011
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta,
Penguji
I : Dwi Sarbini, SST. M.Kes
( ………………………………..)
Penguji
II : Ririn Yuliati, SSiT. M.Si
(………………………………...)
Penguji
III : Muwakhidah, SKM. M.Kes
(………………………...………)
Mengetahui,
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan,
(Arif Widodo, A , Kep., M.Kes)
NIK. 630
vi
3
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Mintalah, maka akan diberikan kepadamu; carilah, maka kamu akan
mendapat; ketoklah, maka pintu akan dibukakan bagimu”
(Matius 7:7)
Kesuksesan bukan hanya karena kecerdasan semata namun juga dari
ketekunan dan kesungguhan hati.
Skripsi ini
kepada :
penulis
persembahkan
1. Bapak, Ibu, Kakak, Adik dan seluruh
keluarga.
2. Suamiku tercinta serta anak-anakku
tersayang Domenico Aditya Wisnu Aji
dan Ferdinand Bintang Aji Darmawan.
3. Teman-teman senasib seperjuangan (S1
Gizi Transfer)
vii
4
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Magdalena Netty Satyarini Rahayu
Tempat/Tanggal Lahir
: Surakarta, 23 Juni 1971
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Katolik
Alamat
: Tegalgondo RT 01 RW 01 Tegalgondo Wonosari Klaten
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus TK Pamardi Siwi Surakarta tahun 1978
2. Lulus SD Negeri Bratan I Surakarta tahun 1984
3. Lulus SMP Negeri 9 Surakarta tahun 1987
4. Lulus SMA Negeri 4 Surakarta tahun 1990
5. Lulus Akademi Gizi Depkes Yogyakarta tahun 1993
Riwayat Pekerjaan
: 1. Pegawai di Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung
Jawa Barat tahun 1995-1999
2. Pegawai di Rumah Sakit Dr. Moewardi Surakarta tahun
1999 sampai sekarang
viii
5
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi dengan judul ”
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN
STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS DI RSUD DR. MOEWARDI
SURAKARTA”, sebagai salah satu syarat menyelesaikan program akhir pendidikan
Strata 1 (satu) Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan
sebagaimana yang diharapkan. Karenanya, dengan segala kerendahan hati kami
mengharapkan masukan yang berharga dari semua pihak untuk kebaikan skripsi ini.
Pada kesempatan ini perkenankanlah kami menyatakan penghargaan dan
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Arif Widodo, A. Kep., M. Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Dwi Sarbini, SST, M.Kes selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku Pembimbing I yang
telah memberikan bimbingan dan saran yang sangat berharga dalam penyusunan
skripsi
3. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si selaku Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan
dan saran yang sangat berharga dalam penyusunan skripsi.
4. Ibu Ririn Yuliati, SSiT. M.Si selaku Penguji yang telah memberikan masukan dan
saran yang sangat berharga dalam perbaikan penyusunan skripsi.
ix
6
5. Ibu Muwakhidah, SKM. M.Kes selaku Penguji yang telah memberikan masukan dan
saran yang sangat berharga dalam perbaikan penyusunan skripsi.
6. Bapak Drg. Basoeki Soetardjo, MMR selaku Direktur RSUD. Dr. Moewardi Surakarta
yang telah memberikan ijin untuk lokasi penelitian.
7. Suami dan anak-anak tercinta serta orang tua yang selalu mendoakan, memberi
motivasi dan bantuan moril maupun materiil selama mengikuti pendidikan.
8. Semua pihak yang telah memberikan dukungan dan bantuan dalam pelaksanaan
penelitian.
Akhirnya penulis mengharapkan semoga Tuhan memberikan balasan pahala
atas segala amal yang telah diberikan dan semoga penelitian ini bermanfaat bagi
semua.
Penyusun
x
7
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN……………………...………..............................
i
ABSTRAK……………………………………..……….........................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN ……………………………………..………...........
v
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI………………………............................
vi
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN……………………..…….......…..
vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP.............................................................................
viii
KATA PENGANTAR………………………………….........................................
ix
DAFTAR ISI …………………………….............................................................
xi
DAFTAR TABEL…………………………………...............................................
xiii
DAFTAR GAMBAR…………………………..……….........................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN………………………………...….....................................
xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang …………………………………...................................
B. Perumusan Masalah ……………………………………......................
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum …………...…………..……………......................
2. Tujuan Khusus …………………………………..…....................
D. Manfaat Penelitian
1. Bagi Penulis......................…………………………....................
2. Bagi Rumah Sakit…........................…......................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teoritis
1. Kanker serviks…………………….……………….......................
2. Kemoterapi...............................................................................
3. Asupan Makan..........................................................................
4. Status Gizi................................................................................
5. Hubungan Stadium Kanker dengan Asupan Makan dan
Status Gizi................................................................................
B. Kerangka Teori ….............................................................................
C. Kerangka Konsep….........................................................................
D. Hipotesa............................................................................................
xi
1
5
5
5
6
6
7
14
16
24
28
32
33
33
8
BAB III METODE PENELITIAN
A.
Jenis Penelitian …..........................................................................
B.
Lokasi dan Waktu ………….................................. .........................
C. Subyek Penelitian…..…..................................................................
D. Populasi dan Sampel.....................................................................
E.
Variabel Penelitian..........................................................................
F.
Definisi Operasional…...................................................................
G. Pengumpulan Data…................................... .................................
H. Langkah-Langkah Penelitian…….......................................... ........
I.
Pengolahan Data............................................................................
J.
Analisis Data...................................................................................
34
34
34
35
37
37
39
41
42
44
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A.
Gambaran Umum Lokasi Penelitian……….…................................
B.
Karakteristik Sampel……………………………………….................
C. Analisis Hubungan……………………………………………………..
D. Keterbatasan Penelitian……………………………………………….
46
47
54
59
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A.
Kesimpulan ……………………….......................................... .....
B.
Saran ……………………………....................................... ..............
60
60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
9
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Klasifikasi Stadium Kanker Serviks…………………………………………...
9
2. Kategori Tingkat Stadium Kanker Serviks…………………………………….
42
3. Kategori Tingkat Asupan Makan………………………………………………
43
4. Kategori Status Gizi…………………………………………………………….
43
5. Distribusi Sampel Berdasarkan Umur dan Tingkat Pendidikan…………... .
47
6. Distribusi Sampel Berdasarkan Stadium Kanker……………………………
49
7. Distribusi Sampel Berdasarkan Tingkat Stadium Kanker…………………..
49
8. Distribusi Sampel Berdasarkan Status Gizi Menurut IMT………………….
50
9. Distribusi Sampel Berdasarkan Asupan Makan……………………………..
51
10. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Asupan Energi……………….
54
11. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Asupan Protein………………
55
12. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Asupan Lemak………………
55
13. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Asupan Karbohidrat………….
56
14. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Status Gizi……………………
58
xiii
10
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori……………………………………………………….
32
2. Kerangka Konsep…………………………………………………….
33
xiv
11
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Formulir Kuesioner Tentang Karakteristik Responden
3. Catatan Asupan Makan Pasien
4. Lembar Comstock
5. Master Data
6. Output Hasil Analisis
xv
STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS YANG MENDAPAT KEMOTERAPI
DI RSUD DR. MOEWARDI SURAKARTA
Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S 1 Gizi
Disusun Oleh :
MAGDALENA NETTY SATYARINI RAHAYU
J 310 080 071
PROGRAM STUDI GIZI S 1
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2010
2
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN
STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS YANG MENDAPAT KEMOTERAPI
DI RSUD DR. MOEWARDI SURAKARTA
Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Ijazah S 1 Gizi
Oleh :
MAGDALENA NETTY SATYARINI RAHAYU
J 310 080 071
PROGRAM STUDI GIZI S 1
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2010
ii
NUTRITION STUDY PROGRAM
HEALTH FACULTY
SURAKARTA MUHAMMADIYAH UNIVERSITY
RESEARCH PAPER
ABSTRACT
MAGDALENA NETTY SATYARINI RAHAYU. J 310 080 071
THE RELATIONSHIP BETWEEN CANCER STADIUM WITH THE LEVEL OF
FOOD INTAKE AND THE NUTRITION STATUS OF THE SERVIKS CANCER
PATIENT WHO HAD CHEMOTHERAPY IN SURAKARTA DR. MOEWARDI
HOSPITAL
Background: Serviks cancer is the severe tumor that grows at the serviks. Virus
HPV (human papilloma virus) infection is the main caused of serviks cancer.
Infection HPV causes abnormal change in epitel serviks, beginning from the mild
or stadium I to stadium IV. One of the treatment method to cancer disease is
chemotherapy that is the treatment which is the goal is to hamper of sel growth.
The side effects of chemotherapy is nausea and vomiting so it affect the food
intake. Therefore this treatment affects to the nutrition status of patient. The cell
of cancer especially at advanced stage it can take nutrient from the patient body
so it can be affect of nutrition status.
Obyektive: This research is to know the relationship between cancer stadium
and the level of food intake and nutrition status of the serviks cancer patient who
had chemotherapy treatment in Surakarta Dr. Moewardi Hospital.
Research Method: The research method is observation research with cross
sectional research design. The sampling technique used was consecutive
sampling resulting with 32 samples by considering the sample inclusion and
exclusion criteria. The data food intake is using Comstock method and 24 hours
recall for 3 days, and the nutrition status used IMT. The statistic test using
Fisher’s Exact Test and Chi-Square.
Result:The result of research shows that there are no relationship between
cancer stadium and the energy intake obtains p value 0.444. The statistic test
result show that there are no relationship between cancer stadium with protein
intake obtains p value 0.603. The statistic test result show that there are no
relationship between cancer stadium with fat intake obtains p value 0.314. The
statistic test result show that there are no relationship between cancer stadium
with carbohydrat intake obtains p value 0.946. The highest nutrition status belong
to normal with beginning stadium of cancer are 82.4% obtains p value 1.000
shows that there are no relationship between cancer stadium with nutrition status.
Conclusion: The conclusion of research is that there is no relationship between
cancer stadium with the level of food intake (energy, protein, fat and
carbohydrate) and no relation between cancer stadium and nutrition status. The
level food intake sample are abnormal so the recommendation to the patients
cancer to increase the food intake.
Keywords
References
: Serviks cancer, cancer stadium, level of food intake, nutrition
status, chemotherapy
: 35 (1995-2010)
iii
2
PROGRAM STUDI GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
MAGDALENA NETTY SATYARINI RAHAYU. J 310 080 071
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN
MAKAN DAN STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS YANG
MENDAPAT KEMOTERAPI DI RUMAH SAKIT DR. MOEWARDI SURAKARTA
Pendahuluan: Kanker serviks adalah tumor ganas yang tumbuh di daerah leher
rahim (serviks). Infeksi virus HPV (human papilloma virus) menjadi penyebab
utama kanker serviks. Salah satu metode pengobatan pada penyakit kanker
adalah kemoterapi yaitu pengobatan kanker secara sistemik dengan tujuan
menghambat pertumbuhan sel. Efek samping yang ditimbulkan berupa mual dan
muntah sehingga akan mempengaruhi asupan makannya. Pengobatan ini juga
berpengaruh terhadap status gizi pasien. Sel-sel kanker terutama pada stadium
lanjut juga dapat mengambil zat gizi dari tubuh pasien sehingga dapat
mempengaruhi status gizi.
Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah ada hubungan antara
tingkat stadium kanker dengan tingkat asupan makan dan status gizi pada pasien
kanker serviks yang mendapat kemoterapi di RSUD Dr. Moewardi Surakarta.
Metode Penelitian: Metode penelitian ini menggunakan desain penelitian
observasional dengan rancangan penelitian cross sectional. Pengambilan
sampel dengan cara Consecutive sampling didapat sampel penelitian 32 sampel
dengan memperhatikan kriteria inklusi dan kriteria eksklusi sampel. Pengambilan
data tingkat asupan makan menggunakan metode comstock dan recall 24 jam
selama 3 hari sedangkan status gizi menggunakan IMT. Uji statistik yang
digunakan adalah Fisher’s Exact Test dan Chi-Square.
Hasil : Hasil uji statistik menunjukkan tidak ada hubungan antara tingkat stadium
kanker tingkat asupan makan (energi, protein, lemak dan karbohidrat) dengan p
0.444 untuk energi, protein: p 0.603, lemak : p 0.314, karbohidrat : 0.946. Status
gizi terbanyak adalah status gizi normal dengan stadium awal 82.4%. dengan
nilai p 1.000 menunjukkan tidak ada hubungan antara stadium kanker dengan
status gizi.
Kesimpulan:Tingkat asupan makan sampel
(asupan energi, protein,
karbohidrat) sebagian besar tidak normal maka diharapkan pasien kanker serviks
dapat meningkatkan asupan makannya sehingga dapat mencapai status gizi
yang optimal dan dapat berpengaruh baik pada pengobatan.
Kata kunci
Daftar Pustaka
: kanker serviks, stadium kanker, tingkat asupan makan,
status gizi, kemoterapi
: 35 (1995-2010)
iv
HALAMAN PERSETUJUAN
Judul Skripsi
:
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN
TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN STATUS GIZI PADA
PASIEN
KANKER
SERVIKS
YANG
MENDAPAT
KEMOTERAPI DI RSUD DR. MOEWARDI SURAKARTA
Nama Mahasiswa
: Magdalena Netty Satyarini Rahayu
Nomor Induk Mahasiswa
: J 310 080 071
Telah mendapat persetujuan untuk diuji oleh Tim Penguji Skripsi
Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Surakarta,
Menyetujui
Pembimbing I
Pembimbing II
( Dwi Sarbini, SST. M.Kes)
NIK. 747
(Siti Zulaekah, A., M.Si)
NIK. 751
Mengetahui,
Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
(Dwi Sarbini, SST, M.Kes)
NIK. 747
v
2
HALAMAN PENGESAHAN
Judul Skripsi
:
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN
TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN STATUS GIZI PADA
PASIEN
KANKER
SERVIKS
YANG
MENDAPAT
KEMOTERAPI DI RSUD DR. MOEWARDI SURAKARTA
Nama Mahasiswa
:
Magdalena Netty Satyarini Rahayu
Nomor Induk Mahasiswa
:
J 310 080 071
Telah dipertahankan didepan Tim Penguji Skripsi
Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada tanggal 14 Januari 2011
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
Surakarta,
Penguji
I : Dwi Sarbini, SST. M.Kes
( ………………………………..)
Penguji
II : Ririn Yuliati, SSiT. M.Si
(………………………………...)
Penguji
III : Muwakhidah, SKM. M.Kes
(………………………...………)
Mengetahui,
Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Dekan,
(Arif Widodo, A , Kep., M.Kes)
NIK. 630
vi
3
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Mintalah, maka akan diberikan kepadamu; carilah, maka kamu akan
mendapat; ketoklah, maka pintu akan dibukakan bagimu”
(Matius 7:7)
Kesuksesan bukan hanya karena kecerdasan semata namun juga dari
ketekunan dan kesungguhan hati.
Skripsi ini
kepada :
penulis
persembahkan
1. Bapak, Ibu, Kakak, Adik dan seluruh
keluarga.
2. Suamiku tercinta serta anak-anakku
tersayang Domenico Aditya Wisnu Aji
dan Ferdinand Bintang Aji Darmawan.
3. Teman-teman senasib seperjuangan (S1
Gizi Transfer)
vii
4
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama
: Magdalena Netty Satyarini Rahayu
Tempat/Tanggal Lahir
: Surakarta, 23 Juni 1971
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Katolik
Alamat
: Tegalgondo RT 01 RW 01 Tegalgondo Wonosari Klaten
Riwayat Pendidikan
: 1. Lulus TK Pamardi Siwi Surakarta tahun 1978
2. Lulus SD Negeri Bratan I Surakarta tahun 1984
3. Lulus SMP Negeri 9 Surakarta tahun 1987
4. Lulus SMA Negeri 4 Surakarta tahun 1990
5. Lulus Akademi Gizi Depkes Yogyakarta tahun 1993
Riwayat Pekerjaan
: 1. Pegawai di Dinas Kesehatan Kabupaten Bandung
Jawa Barat tahun 1995-1999
2. Pegawai di Rumah Sakit Dr. Moewardi Surakarta tahun
1999 sampai sekarang
viii
5
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian skripsi dengan judul ”
HUBUNGAN TINGKAT STADIUM KANKER DENGAN TINGKAT ASUPAN MAKAN DAN
STATUS GIZI PADA PASIEN KANKER SERVIKS DI RSUD DR. MOEWARDI
SURAKARTA”, sebagai salah satu syarat menyelesaikan program akhir pendidikan
Strata 1 (satu) Gizi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Penulis menyadari penyusunan skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan
sebagaimana yang diharapkan. Karenanya, dengan segala kerendahan hati kami
mengharapkan masukan yang berharga dari semua pihak untuk kebaikan skripsi ini.
Pada kesempatan ini perkenankanlah kami menyatakan penghargaan dan
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Bapak Arif Widodo, A. Kep., M. Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. Ibu Dwi Sarbini, SST, M.Kes selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta dan selaku Pembimbing I yang
telah memberikan bimbingan dan saran yang sangat berharga dalam penyusunan
skripsi
3. Ibu Siti Zulaekah, A., M.Si selaku Pembimbing II yang telah memberikan bimbingan
dan saran yang sangat berharga dalam penyusunan skripsi.
4. Ibu Ririn Yuliati, SSiT. M.Si selaku Penguji yang telah memberikan masukan dan
saran yang sangat berharga dalam perbaikan penyusunan skripsi.
ix
6
5. Ibu Muwakhidah, SKM. M.Kes selaku Penguji yang telah memberikan masukan dan
saran yang sangat berharga dalam perbaikan penyusunan skripsi.
6. Bapak Drg. Basoeki Soetardjo, MMR selaku Direktur RSUD. Dr. Moewardi Surakarta
yang telah memberikan ijin untuk lokasi penelitian.
7. Suami dan anak-anak tercinta serta orang tua yang selalu mendoakan, memberi
motivasi dan bantuan moril maupun materiil selama mengikuti pendidikan.
8. Semua pihak yang telah memberikan dukungan dan bantuan dalam pelaksanaan
penelitian.
Akhirnya penulis mengharapkan semoga Tuhan memberikan balasan pahala
atas segala amal yang telah diberikan dan semoga penelitian ini bermanfaat bagi
semua.
Penyusun
x
7
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN……………………...………..............................
i
ABSTRAK……………………………………..……….........................................
ii
HALAMAN PERSETUJUAN ……………………………………..………...........
v
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI………………………............................
vi
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN……………………..…….......…..
vii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP.............................................................................
viii
KATA PENGANTAR………………………………….........................................
ix
DAFTAR ISI …………………………….............................................................
xi
DAFTAR TABEL…………………………………...............................................
xiii
DAFTAR GAMBAR…………………………..……….........................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN………………………………...….....................................
xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang …………………………………...................................
B. Perumusan Masalah ……………………………………......................
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan Umum …………...…………..……………......................
2. Tujuan Khusus …………………………………..…....................
D. Manfaat Penelitian
1. Bagi Penulis......................…………………………....................
2. Bagi Rumah Sakit…........................…......................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Teoritis
1. Kanker serviks…………………….……………….......................
2. Kemoterapi...............................................................................
3. Asupan Makan..........................................................................
4. Status Gizi................................................................................
5. Hubungan Stadium Kanker dengan Asupan Makan dan
Status Gizi................................................................................
B. Kerangka Teori ….............................................................................
C. Kerangka Konsep….........................................................................
D. Hipotesa............................................................................................
xi
1
5
5
5
6
6
7
14
16
24
28
32
33
33
8
BAB III METODE PENELITIAN
A.
Jenis Penelitian …..........................................................................
B.
Lokasi dan Waktu ………….................................. .........................
C. Subyek Penelitian…..…..................................................................
D. Populasi dan Sampel.....................................................................
E.
Variabel Penelitian..........................................................................
F.
Definisi Operasional…...................................................................
G. Pengumpulan Data…................................... .................................
H. Langkah-Langkah Penelitian…….......................................... ........
I.
Pengolahan Data............................................................................
J.
Analisis Data...................................................................................
34
34
34
35
37
37
39
41
42
44
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A.
Gambaran Umum Lokasi Penelitian……….…................................
B.
Karakteristik Sampel……………………………………….................
C. Analisis Hubungan……………………………………………………..
D. Keterbatasan Penelitian……………………………………………….
46
47
54
59
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A.
Kesimpulan ……………………….......................................... .....
B.
Saran ……………………………....................................... ..............
60
60
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xii
9
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Klasifikasi Stadium Kanker Serviks…………………………………………...
9
2. Kategori Tingkat Stadium Kanker Serviks…………………………………….
42
3. Kategori Tingkat Asupan Makan………………………………………………
43
4. Kategori Status Gizi…………………………………………………………….
43
5. Distribusi Sampel Berdasarkan Umur dan Tingkat Pendidikan…………... .
47
6. Distribusi Sampel Berdasarkan Stadium Kanker……………………………
49
7. Distribusi Sampel Berdasarkan Tingkat Stadium Kanker…………………..
49
8. Distribusi Sampel Berdasarkan Status Gizi Menurut IMT………………….
50
9. Distribusi Sampel Berdasarkan Asupan Makan……………………………..
51
10. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Asupan Energi……………….
54
11. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Asupan Protein………………
55
12. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Asupan Lemak………………
55
13. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Asupan Karbohidrat………….
56
14. Hubungan Tingkat Stadium Kanker dengan Status Gizi……………………
58
xiii
10
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori……………………………………………………….
32
2. Kerangka Konsep…………………………………………………….
33
xiv
11
DAFTAR LAMPIRAN
1. Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden
2. Formulir Kuesioner Tentang Karakteristik Responden
3. Catatan Asupan Makan Pasien
4. Lembar Comstock
5. Master Data
6. Output Hasil Analisis
xv