KUALITAS AIR PETERNAKAN AYAM BROILER DITINJAU DARI ANGKA LEMPENG TOTAL BAKTERI (ALTB) DI DESA MENGESTA KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN.
KUALITAS AIR PETERNAKAN AYAM BROILER DITINJAU DARI
ANGKA LEMPENG TOTAL BAKTERI (ALTB) DI DESA MENGESTA
KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi
Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan
Oleh
I Putu Yasmanta Primarta Putra
1109005119
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
KUALITAS AIR PETERNAKAN AYAM BROILER DITINJAU DARI
ANGAKA LEMPENG TOTAL BAKTERI (ALTB) DI DESA MENGESTA
KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Tugas–Tugas dan Memenuhi
Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan
Oleh
I Putu Yasmanta Primarta Putra
NIM. 1109005119
Menyetujui/Mengesahkan
Pembimbing I,
Pembimbing II,
drh.I Gusti Ketut Suarjana, MP
Dr.drh. I Nengah Kerta Besung, M.Si
NIP. 19601111 198803 1 001
NIP. 19630528 198903 1 003
DEKAN FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
Dr. Drh. NyomanAdiSuratma, MP.
NIP. 19600305 198703 1 001
TanggalLulus :
Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh kami
berpendapat bahwa tulisan ini baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat
diajukan sebagai skripsi untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan.
Ditetapkan di Denpasar tanggal …………………
PanitiaPenguji :
drh. I Gusti Ketut Suarjana, MP
Ketua
Dr.drh. I Nengah Kerta Besung, M.Si
Sekretaris
`
Drh. I Ketut Tono PG, M.Kes
Anggota
Drh. I KetutSuada, M.Si
Anggota
Drh. Aida Louise Tenden Rompis
Anggota
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Denpasar pada tanggal 16 desember 1993. Penulis
adalah anak pertama dari empat bersaudara pasangan Bapak Drh I Putu Yasa dan
Ibu Dra.Ni Wayan Mankewi. Penulis memulai pendidikan di Taman Kanak-kanak
Kumara Dharma Kerti Padangsambian, Denpasar dan tamat pada 1999,
dilanjutkan di Sekolah Dasar Negeri 9 Padangsambian dan tamat pada tahun
2005, kemudian melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMP
Negeri 2 Denpasar, dan lulus pada tahun 2008, dan melanjutkan pendidikan
Sekolah Menengah Atas SMA Negeri 2 Denpasar dan lulus pada tahun 2011.
Pada Juli 2011, Penulis diterima di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas
Udayana Denpasar, Bali.
Penulis melakukan penelitian di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana dengan mengambil judul “Kualitas Air
Peternakan Ayam Broiler Ditinjau Dari Angka Lempeng Total Bakteri
(ALTB) Di Desa Mengesta Kecamatan Penebel Kabupaten Tabanan” sebagai
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan (S.KH) di Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana.
iii
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah Angka Lempeng Total Bakteri
(ALTB) yang mengkontaminasi air peternakan ayam broiler di Desa Mengesta,
Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini
berasal dari sumber mata air (beji), penampungan air (reservoir) dan tempat minum
ayam pada peternakan tersebut. Jumlah sampel yang diambil dari masing-masing
tempat tersebut sebanyak 100 ml ditampung pada gelas Erlenmeyer. Pengambilan
sampel air diulang 9 kali dengan jangka waktu pengambilan sampel 4 hari. Data yang
diperoleh diuji dengan Analisis Ragam dan dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil
(BNT). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pengulangan tidak berbeda nyata
(P>0,05) terhadap jumlah Angka Lempeng Total Bakteri (ALTB) air peternakan.
Sedangkan pada perlakuan berbeda sangat nyata (P
ANGKA LEMPENG TOTAL BAKTERI (ALTB) DI DESA MENGESTA
KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi
Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan
Oleh
I Putu Yasmanta Primarta Putra
1109005119
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
DENPASAR
2015
KUALITAS AIR PETERNAKAN AYAM BROILER DITINJAU DARI
ANGAKA LEMPENG TOTAL BAKTERI (ALTB) DI DESA MENGESTA
KECAMATAN PENEBEL KABUPATEN TABANAN
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Tugas–Tugas dan Memenuhi
Persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Kedokteran Hewan
Oleh
I Putu Yasmanta Primarta Putra
NIM. 1109005119
Menyetujui/Mengesahkan
Pembimbing I,
Pembimbing II,
drh.I Gusti Ketut Suarjana, MP
Dr.drh. I Nengah Kerta Besung, M.Si
NIP. 19601111 198803 1 001
NIP. 19630528 198903 1 003
DEKAN FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS UDAYANA
Dr. Drh. NyomanAdiSuratma, MP.
NIP. 19600305 198703 1 001
TanggalLulus :
Setelah mempelajari dan menguji dengan sungguh-sungguh kami
berpendapat bahwa tulisan ini baik ruang lingkup maupun kualitasnya dapat
diajukan sebagai skripsi untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan.
Ditetapkan di Denpasar tanggal …………………
PanitiaPenguji :
drh. I Gusti Ketut Suarjana, MP
Ketua
Dr.drh. I Nengah Kerta Besung, M.Si
Sekretaris
`
Drh. I Ketut Tono PG, M.Kes
Anggota
Drh. I KetutSuada, M.Si
Anggota
Drh. Aida Louise Tenden Rompis
Anggota
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Denpasar pada tanggal 16 desember 1993. Penulis
adalah anak pertama dari empat bersaudara pasangan Bapak Drh I Putu Yasa dan
Ibu Dra.Ni Wayan Mankewi. Penulis memulai pendidikan di Taman Kanak-kanak
Kumara Dharma Kerti Padangsambian, Denpasar dan tamat pada 1999,
dilanjutkan di Sekolah Dasar Negeri 9 Padangsambian dan tamat pada tahun
2005, kemudian melanjutkan pendidikan Sekolah Menengah Pertama di SMP
Negeri 2 Denpasar, dan lulus pada tahun 2008, dan melanjutkan pendidikan
Sekolah Menengah Atas SMA Negeri 2 Denpasar dan lulus pada tahun 2011.
Pada Juli 2011, Penulis diterima di Fakultas Kedokteran Hewan Universitas
Udayana Denpasar, Bali.
Penulis melakukan penelitian di Laboratorium Mikrobiologi Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana dengan mengambil judul “Kualitas Air
Peternakan Ayam Broiler Ditinjau Dari Angka Lempeng Total Bakteri
(ALTB) Di Desa Mengesta Kecamatan Penebel Kabupaten Tabanan” sebagai
syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Hewan (S.KH) di Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Udayana.
iii
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah Angka Lempeng Total Bakteri
(ALTB) yang mengkontaminasi air peternakan ayam broiler di Desa Mengesta,
Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini
berasal dari sumber mata air (beji), penampungan air (reservoir) dan tempat minum
ayam pada peternakan tersebut. Jumlah sampel yang diambil dari masing-masing
tempat tersebut sebanyak 100 ml ditampung pada gelas Erlenmeyer. Pengambilan
sampel air diulang 9 kali dengan jangka waktu pengambilan sampel 4 hari. Data yang
diperoleh diuji dengan Analisis Ragam dan dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil
(BNT). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pengulangan tidak berbeda nyata
(P>0,05) terhadap jumlah Angka Lempeng Total Bakteri (ALTB) air peternakan.
Sedangkan pada perlakuan berbeda sangat nyata (P