Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan
SKRIPSI
Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah
Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan
Oleh :
Muhammad Ferli Firdian Nugraha
061111100
FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS AIRLANGGA
2015
SKRIPSI EFISIENSI REPRODUKSI SAPI MUHAMMAD FERLI F N
ii
Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah
Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan
Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Kedokteran Hewan
pada
Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga
Oleh :
MUHAMMAD FERLI FIRDIAN NUGRAHA
061111100
Menyetujui
Komisi pembimbing
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi berjudul :
Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia
Kawan, Nongkojajar, Pasuruan
Tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di
perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau
pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.Surabaya, 12 Maret 2015 Muhammad Ferli Firdian Nugraha NIM. 061111100
iii Telah dinilai pada Tanggal: 27 Agustus 2015 KOMISI PENGUJI SKRIPSI Ketua : Dr. Trils Sardjito.,drh., M.Si.
Anggota : Prof. Dr. Wurlina Meles, drh.,MS.
Dr. Abdul Samik, drh.,M.Si. Prof. Dr. Ismudiono, drh.,MS.
Dr. Endng Suprihti, drh., MS.
Surabaya, 27 Agustus 2015 Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Dekan,
Prof. Hj. Romziah Sidik, Ph.D., drh.
NIP. 19531216 197806 2 001
iv
Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja
KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan
Muhammad Ferli Firdian Nugraha
ABSTRACT
The purpose of this research is to know the reproductive efficiency artificial of dairy cattle acceptor inKPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan by value Service per Conception
(S/C), Days Open (DO), Calving Interval (CI), Conception th
Rate (CR), Calving Rate (CvR), dan Fertility Status (FS) in the period 2014 until th
as early as 2015 . Method in this research is surve method’s which aims to get
primary and secondary data. Secondary data were obtained from the records of
reproduction in KPSP Setia Kawan and primary data derived from direct recording
to the breeder with methods purposive random sampling. The sample data used is
10% of the cattle population 816 sample. Data were analyzed descriptive that
average and standard deviation. The result of the research indicate that the value
of S / C = 2.1 ± 1.16 times, DO = 94.73 ± 33.85 days and CI = 376.72 ± 33.88
days, CR = 37.5%, 55.6% and CVR = FS = 48.2%. Results of this study can be
concluded that dairy cows in the working area KPSP Setia Kawan, Nongkojajar,
Pasuruan indicate reproductive efficiency is quite good, although not optimal.
Expected reference data optimization widened in the next period.
v
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat, taufik serta hidayah-Nya
sehingga penulis dapat melaksanakan penelitian dan menyelesaikan skripsi dengan
judul Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan.Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada : Dekan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Prof. Dr. Hj.
Romziah Sidik, drh., Ph.D. atas kesempatan mengikuti pendidikan di Fakultas
Kedokteran Hewan Universitas Airlangga.
Prof. Dr. Ismudiono, M.S., drh Selaku pembimbing utama dan Ibu Dr.
Endang Suprihati, drh., MS. selaku pembimbing serta dosen wali atas saran dan bimbingannya sampai dengan terselesainya skripsi ini.Dr. Trilas Sardjito, drh., M.Si selaku ketua penguji, Prof. Dr. Wurlina
Meles, drh., M.Si. selaku sekretaris penguji dan Dr. Abdul Samik, drh. M.Si. selaku
anggota penguji dan juga pembimbing lapangan penelitian.Seluruh staf pengajar Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga
atas wawasan keilmuan selama mengikuti pendidikan di Fakultas Kedokteran
Universitas Airlangga.Segenap karyawan, inseminator, serta petuga keswan di KPSP Setia Kawan yang telah membantu memperlancar pendapatan data lapangan. Keluargaku tercinta ayahanda alm. Ahyani dan ibunda Sarjumiyanti yang
selalu memberikan kasih sayang bagi penulis dan senantiasa memberikan motivasi
bagi penulis untuk terus bisa bermanfaat bagi sesama.Keluarga kedua di kampus kakak Yuan, kakak Dikky, kakak Nowo, kakak
Lukman, kakak Sesa, kakak Tika, kakak Ela, Riza, Ninik, Umam, Tomo, Taufik,
Sindhu, Fiki, Dandi,Aldi, Laras, Lesty, Kartika, Wulan, dan teman-teman Andalas
2011 terima kasih atas waktu kebersamaan, dukungan dan motivasi selama ini.Semua pihak yang tidak disebutkan tetapi sangat membantu dalam proses pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini.
vi
Penulis juga menyadari bahwa masih terdapat kesalahan dan kekurangan
pada skripsi ini, untuk itu mohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan
di masa mendatang. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya
dan semua pihak yang membutuhkan demi kemajuan dan perkembangan ilmu
pengetahuan di bidang kedokteran hewan.Surabaya, 1 Agustus 2015 Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL ............................................................................................. iHALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iii HALMN IDENTITAS .......................................................................................... iv ABSTRACT .......................................................................................................... v
DAFTAR ISI ......................................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ x DAFTAR ............................................................................................................... xiDAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii
DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG........................................................ xiii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Penelitian ...................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 3
1.3 Landasan Teori ...................................................................................... 3
1.4 Tujuan Penelitian ................................................................................... 4
1.5 Manfaat Penelitian ................................................................................. 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1. Sapi Friesian holstein ......................................................................... 6
2.2. Gambaran Lokasi Penelitian ............................................................... 7
2.3. Efisiensi Reproduksi ........................................................................... 9
2.4. Inseminasi Buatan ............................................................................... 11
2.5. Service Per Conception ...................................................................... 13
2.6. Days Open ........................................................................................... 14
2.7. Calving Inteval .................................................................................... 15
2.8. Conception Rate .................................................................................. 16
2.9. Calving Rate ........................................................................................ 17
viii
2.10. Fertilitas ............................................................................................. 18
2.11. Status Fertilitas .................................................................................... 18
2.12. Faktor yang Mempengaruhi Fertilitas ................................................ 19
2.13. Ketrampilan Pengelola ...................................................................... 21
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................................. 22
3.2 Variabel Penelitian................................................................................. 22
3.3 Definisi Operasional Variabel ............................................................... 22
3.4 Materi Penelitian ................................................................................... 23
3.5 Metode Penelitian .................................................................................. 23
3.6 AnalisisData ........................................................................................... 24
3.7 Diagram Alir Perolehan Data ................................................................ 26
BAB IV HASIL PENELITIAN Hasil penelitian ............................................................................................ 27 BAB V PEMBAHASAN
5.1 Efisiensi Reproduksi .............................................................................. 30
5.2 Service Per Conception ......................................................................... 31
5.3 Days Open .............................................................................................. 35
5.4 Calving Inteval ....................................................................................... 37
5.5 Conception Rate ..................................................................................... 38
5.6 Calving Rate ........................................................................................... 39
5.7 Fertilitas Status ....................................................................................... 39
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan Penelitian ........................................................................... 41
6.2 Saran ....................................................................................................... 41
RINGKASAN ....................................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 45
ix
x DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1
3.1 Peta topografi wilayah kecamatan Tutur kabupaten Pasuruan Diagram alir prosedur pengolahan data
8
26 xi DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
28
29
29
28
28
28
28
28
27
4.1
Data pengalaman beternak. Data kepemilikan ternak. Data kemampuan deteksi birahi peternak. Sistem pelaporan birahi peternak. Pengalaman petugas inseminator. Kualitas sediaan sperma beku. Ketersediaan pakan tiap musim. Temuan kasus Abortus.
4.8
4.7
4.6
4.5
4.4
4.3
4.2
4.9 Kinerja Reproduksi Sapi Perah Peranakan Friesian holstein di wilayah kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan.
DAFTAR LAMPIRAN
xii
Lampiran Halaman
1
2
3
4
5 Questioner Tabel Rekapitulasi Kuisioner Penelitian Rekapitulasi data primer Rekapitulasi data peternak Perhitungan
50
SINGKATAN DAN ARTI LAMBANG
S/C
xiii
IB = Inseminasi Buatan
= Service per-conception DO
= Days Open CI
= Calving Interval CR =Conception Rate CvR =Calving Rate FS =Fertility Status KPSP = Koperasi Peternakan Sapi Perah FH = Friesian Holstein GnRH = Gonadotropin Releasing Hormone FSH = Follicle Stimulating Hormone LH = Luteinizing Hormone m = Meter km
2 = Kilometer persegi BCS = Body Condition Score
Jatim = Jawa Timur ° = Derajat ºC = Derajat Celcius % = Persen ± = Kurang lebih > = Lebih dari < = Kurang dari
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Susu merupakan salah satu komoditas pemenuhan gizi yang banyak diminati
masyarakat. Tingginya minat tersebut berbanding terbalik dengan tingkat
produksi susu yang mampu dihasilkan peternak sapi perah. Tercatat petani sapi
perah lokal hanya mampu memproduksi sekitar 1.500 ton-1.600 ton per hari,900
ton dari produksi tersebut berasal dari Jawa Timurdan produksi susu di Indonesia
tahun 2013 mengalami penurunan sebesar 15% (Dirjen PPHP, 2014).Besar kecilnya produksi susu sapi perah dipengaruhi olehjumlah dan
kualitas pakan yang diberikan (Siregar, 2001). Faktor selain pakan yang
berpengaruh pada produksi adalah faktor genetik dari sapi perah itu sendiri
(Santosa dan Susanto, 2010). Perbaikan genetik merupakan hal yang penting
untukmemperoleh sifat unggul sehingga mampu meningkatkan produksi
(Anggraeni, 2012).Upaya untuk memperoleh sifat unggul sehingga peningkatan produksi
mampu tercapai salah satunya adalah dengan Inseminasi Buatan (IB) (Situmorang
dan Gede, 2003). Inseminasi buatan adalah pemasukan atau penyampaian semen
ke dalam saluran kelamin betina dengan menggunakan alat-alat buatan manusia
(Hardijanto dkk., 2010). Keberhasilan IB dapat dievaluasi dari beberapa
parameteryaituservice per-conception (S/C), days open (DO), dan calving interval
(CI) yang nantinya mampu menampilkanefisiensi reproduksi sapi perah (Atabany,
dkk., 2011). Fertilitas adalah derajat kemampuan bereproduksi baik pada ternak
jantan maupun betina (Srigandono, 1995).Status Fertilitas merupakan
1
2
penilaianyang berguna dalam menggambarkan tingkat fertilitas suatu populasi
yang dinyatakan dalam suatu angka (Gurnadi, 1988), sehinggan nantinya baik
tidaknya kondisi reproduksi dapat dijadikan parameter.Efisiensi reproduksi adalah ukuran kemampuan seekor sapi untuk bunting
dan menghasilkan keturunan (Niazi, 2003). Penetapan angka efisiensi reproduksi
perlu dilakukan pengamatan terhadap komponen-komponen pendukungnya :
Service per Conception(S/C),Days Open(DO),Calving Interval(CI),Conception Rate (CR), Calving Rate (CvR), dan Fertility Status (FS).
Jawa timur memiliki daerah-daerah yang menjadi sentra sapi perah, salah
satunya adalah daerah Pasuruan, Nongko jajar. Koperasi Peternakan Sapi Perah
(KPSP) Setia Kawan, Pasuruan, Nongkojajar merupakan koperasi terbesar di
Provinsi Jawa Timur. Wilayahnya yang luas yakni mencakup 12 desa yang
termasuk pada Kecamatan Tutur Nongkojajar dan berada di lereng sebelah barat
Pegunungan Tengger di ketinggian 400-2.000 meter menjadikan kawasan KPSP
Setia Kawan menjadi daerah yang cocok untuk pengembanagan produksi susu
sapi perah dengan produksi susu per harinya biasa mencapai 63.000 liter (KPSP
Setia Kawan, 2011).Tercatar perkembangan data populasi yang ada sebanyak
18.002 pada tahun 2012, 18.023 pada tahun 2013, dan 16,872 pada awal tahun
2015. Penurunan jumlah populasi tersebut akan berpengaruh pada jumlah
produksi yang dihasilkan.Berdasarkan latar belakang diatas, maka dilakukan penelitian mengenai
efisiensi reproduksi sapi perah akseptor IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan,
Nongkojajar,Pasuruan. Diharapkan data yang diperoleh dapat menjadi indikator
3
peningkatan produksi pada periode selanjutnya di KPSP Setia Kawan,
Nongkojajar, Jawa Timur.1.2. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang penelitian diatas maka dapat dirumuskan
permasalahan sebagai berikut : Berapakah parameter efisiensi reproduksi
berdasarka angaka service per conception, days open, calving interval,
conception rate, calving rate, dan fertility status yang diperolehsapi perahakseptor IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan, Nongkojajar,Pasuruan tahun
2014 hingga awal tahun 2015.
1.3. Landasan Teori Inseminasi Buatan adalah salah satu teknologi mutakhir yang diciptakan
manusia guna meningkatkan produktivitas dan reproduktivitas ternak untuk
mengatasi tuntutan masyarakat dunia. Penilaian keberhasilan pelaksanaan
program IB adalah pengukuran terhadap besarnya nilai efisiensi reproduksi yang
dicapai (Hardijanto dkk., 2010). Mengingat pentingnya efisiensi reproduksi, maka
perlu dilakukan perhitungan terhadap beberapa hal berikut : service per
conception(S/C), days open (DO), conception rate (CR), calving rate (CvR), calving interval
(CI), dan fertility status (FS).Faktor yang mempengaruhi tingkat
evaluasi keberhasilan IB dan status fertilitas diantaranya : umur, musim,
perkandangan, pakan, keterampilan pengelola, dan pengendalian penyakit.Service per conception merupakan jumlah perkawinan untuk menghasilkan
kebuntingan dengan kisaran normal 1,6 – 2,0 (Hafez., 2000). Winugroho (2002)
4
menyatakan bahwa days open atau jarak waktu beranak sampai bunting kembali
adalah 90 hari. Menurut Hafez (2000) conception rateyang merupakan angka
kebuntingan hewan betina yang di inseminasi buatan dikali 100% dan calving rate
merupakan jumlah persentase pedet yang lahir dari hasil inseminasi dan nilai
normalnya mencapai 55-65. Calving intervalatau jangka waktu antara satu
kelahiran dengan kelahiran berikutnya menurut Morison et al. (2008) normalnya
adalah 12 bulan dan fertility status atau nilai fertilitas dihitung berdasarkan
service per conception, conception rate,days open dan didapatkan nilai normal adalah 60.1.4. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi reproduksi sapi perah akseptor
IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan,
Nongkojajar,Pasuruanmelalui penetapan angka : S/C, DO, CI CR, CvR, dan FS
tahun 2014 hingga awal taun 2015.1.5. Manfaat Penelitian
1. Memberikan informasi kepada Pemerintah Kabupaten Pasuruan dan institusi terkait untuk menyusun strategi pelaksanaan program peningkatan kinerja sehingga tercapai peningkatan produktifitas yang lebih baik.
2. Menjadikan dasar kepada GKSI (Gabungan Koperasi Susu Indonesia) tentang performa sapi perah di wilayah kerja KPSP Setia Kawan.
5
3. Sebagai dasar untuk mengetahui status fertilitas sapi perah di wilayah kerja KPSP Setia Kawan.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Sapi Friesian Holstein Sapi Friesian Holstein(FH) merupakan salah satu jenis ternak yang memiliki
prospek pengembangan yang cukup baik dengan keunggulannya, yakni
mempunyai masa laktasi panjang dan produksi susu tinggi, serta persistensi
produksi susu yang baik (Atabany dkk, 2011). Terdapat beberapa bangsa sapi
perah yaitu Ayrshire, Guernsey, jersey danFriesian Holstein(FH) (Blakely and
Bade, 1995). Sapi FH mempunyai cirri fisik yang khas yakni warna bulunya hitam
dan putih atau merah dan putih dengan batas-batas warna yang jelas (Sudono,
1999).Sapi FH berasal propinsi Belanda Utara dan propinsi Friesland Barat.
Menurut Blakely dan Bade (1994) sapi diklasifikasikan menurut taksonomi
sebagai berikut : Kerajaan : Animalia Filum : Chordata Sub Filum : Vertebrata Kelas : Mamalia Ordo : Artiodactyla Sub Ordo : Ruminansia Famili : Bovidae Subfamili : Bovinae Genus : Bos
6
7 Bos taurus, Bos indicus. Spesies : Menurut Ensminger and Tyler (2006), sapi ini telah ada sejak 2000 tahun
yang lau. Sapi perah FH merupakan sapi perah yang banyak dipelihara karena
beberapa faktor keunggulannya yakni sapi perah yang produksi susunya tertinggi
dibandinkan bangsa sapi perah lainnya dengan kadar lemak yang sangat rendah
sekitar 3,65% (Sudono, dkk., 2003).Sapi FH juga merupakan jenis sapi perah yang cocok untuk daerah
Indonesia, namun produksi susu per ekor per harinya pada sapi FH yang ada di
Indonesia relative rendah jika dibandingkan dengan produksi susu di Negara
asalnya (Atabany dkk, 2011).Sudono, dkk (2003) mengeemukakan bahwa dari persilangan sapi perah FH
dengan sapi lokal yang ada di Indonesia menurunkan sapi peranakan FH yang
dalam perkembangannya di Indonesia telah mampu beradaptasi dengan baik
terhadap kondisi lingkungan.2.2. Gambaran Lokasi Penelitian Kabupaten Pasuruan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur yang
memiliki letak geografis yaitu antara 112 33’ 55” hingga 113 30’ 37” Bujur
Timur, dan antara 70 32’ 34” hingga 80 30’ 20” Lintang Selatan.
8 Gambar 2.1 : Peta Pasuruan Batas-batas wilayah kabupaten Pasuruan meliputi : Utara : Kabupaten Sidoarjo dan Selat Madura. Selatan : Kabupaten Malang. Timur : Kabupaten Probolinggo. Barat : Kabupaten Mojokerto.
Luas wilayah keseluruhan yang dimiliki Kabupaten Pasuruan adalah
147.401,50 Ha atau 3,13% dari luas Propinsi Jawa Timur, terdiri dari 24
Kecamatan, 24 Kelurahan, 341 Desa, dan 1694 Penduduk (Pemerintah Kabupaten
Pasuruan, 2014).Kecamatan Tutur merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Pasuruan
2
yang berada di ketingian rata-rata 4 m dpl dan luas wilayah 96,7 km , itu
menjadikan Kecamatan Tutur sebagai sentra peternakan dan penghasil susu sapi
9
perah (BPS Pasuruan, 2015). Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia
Kawan, Pasuruan, Tutur, Nongkojajar yang berdiri sejak tahun 1911 menjadi
ujung tombak pengkordinasi dari terpenuhinya kebutuhan akan susu (KPSP Setia
Kawan, 2011).Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan,
Nongkojajarmerupakan koperasi terbesar di Provinsi Jawa Timur. Wilayahnya
yang luas yakni mencakup 12 desa yang termasuk pada Kecamatan Tutur
Nongkojajar dan berada di lereng sebelah barat Pegunungan Tengger di
ketinggian 400-2.000 meter menjadikan kawasan KPSP Setia Kawan menjadi
daerah yang cocok untuk pengembanagan produksi susu sapi perah dengan
produksi per harinya biasa mencapai 63.000 liter (KPSP Setia Kawan, 2011).2.3. Efisiensi reproduksi
Efisiensi reproduksi adalah ukuran kemampuan seekor sapi untuk bunting
dan menghasilkan keturunan yang layak (Niazi, 2003). Banyak hal yang dapat
dilakukan untuk meningkatkan efisiensi reproduksi terutama melalui penerapan
bioteknologi atau mengembangkan teknologi praktis dan praktek-praktek
manajemen yang dapat meningkatkan efisiensi reproduksi (Basyir, 2009).Daya reproduksi ternak yang tinggi disertai dengan pengelolaan yang baik
akan menghasilkan efisiensi reproduksi yang tinggi, sebaliknya efisiensi
reproduksi ternak akan rendah apabila terjadi gangguan reproduksi, selanjutnya
dijelaskan bahwa laju peningkatan populasi ternak akan menjadi lebih cepat bila
10
efisiensinya lebih baik dan rendahnya angka gangguan reproduksi (Hariadi dkk,
2011).Mengingat pentingnya efisiensi reproduksi ternak sapi yang di IB, maka
perlu dilakukan perhitungan terhadap beberapa hal berikut : service per
conception(S/C),days open (DO), calving interval (CI), conception rate (CR) dan calving rate
(CvR). Faktor yang mempengaruhi tingkat efisiensi reproduksi sapi
perah diantaranya : bangsa, umur, musim, perkandangan, pakan, keterampilan
pengelola, dan pengendalian penyakit (Suyasa, 1999).Umur ternak merupakansalah satu faktor yang berpengaruh terhadap
efisiensi reproduksi. Induk yang sudah tua, kondisi alat reproduksinya sudah
menurun diakibatkan kelenjar hipofisa anterior yang bertanggung jawab terhadap
fungsi kelenjar kelamin sudah menurun. Sebaliknya kelenjar kelamin hewan yang
masih muda, belum mampu sepenuhnya untuk menerima embrio sehingga proses
implantasi juga terganggu, sehingga dapat diikuti kematian embrio dan terjadi
kawin berulang (Nebel, 2002).Musim sangat berpengaruh terhadap siklus birahi pada sapi perah. Musim
panas yang dimiliki Indonesia karena terletak di daerah tropis, bisa menjadi
penyebab utama stres yang secara langsung mempengaruhi siklus birahi pada
sapi. Kondisi ini tampaknya sesuai dengan pendapat West (2003) yang
menyatakan stres panas yang dialami ternak dapat menyebabkan penurunan
asupan energi yang tersedia untuk fungsi produksi dan reproduksi. Kandang yang
berukuran sempit akan menyebabkan induk ternak berdesak-desakan, ventilasi
udara yang kurang akan menyebabkan pergerakan udara tidak lancar sehingga
11
udara di dalam kandang menjadi panas apalagi disertai sanitasi yang kurang baik
dapat menyebabkan timbulnya kasus anestrus (Hariadi dkk., 2011).Pakan merupakan faktor yang penting, tanpa pakan yang baik dengan
jumlah yang memadai, maka meskipun bibit ternak unggul akan kurang dapat
memperlihatkan keunggulannya. Agar proses reproduksi berjalan dengan normal,
diperlukan ransum pakan yang memenuhi kebutuhan baik untuk pertumbuhan
maupun untuk reproduksi. Ransum pakan disebut berkualitas baik dan lengkap
bila didalamnya mengandung karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi,
protein sebagai zat pembangun tubuh, mineral dan vitamin sebagai zat pelengkap
untuk pertumbuhan badan. Kekurangan salah satu zat makanan diatas dapat
mendorong terjadinya gangguan reproduksi (Hariadi dkk., 2011).Peternak sebagai pengelola memegang peranan yang sangat penting dalam
pengelolaan reproduksi, sehingga perlu adanya peningkatan keterampilan dan
kesadaran bagi para peternak. Perlu adanya penyuluhan atau latihan kepada
peternak, sehingga mampu meningkatkan kemampuan seperti menyusun ransum
pakan, mendeteksi birahi, cara pertolongan kelahiran, praktek beternak yang baik,
penanganan pedet, pengelolaan sapi dara dan lain-lain (Hariadi dkk., 2011).2.4. Inseminasi Buatan (IB)
Inseminasi Buatan (IB) adalah pemasukan atau penyampaian semen ke
dalam saluran kelamin betina dengan menggunakan alat bantu buatan manusia.
Teknologi IB pertama kali diperkenalkan oleh seorang ahli fisiologis Italia yang
bernama Lazzaro Spallanzani yang telah berhasil dilakukan pada anjing.
12 Kemudian IB diperkenalkan di Indonesia oleh Prof. B. Seit pada tahun 1950-an (Hardijanto dkk., 2010).
Semua usaha untuk mensukseskan pelaksanaan IB dengan penampungan,
perlakuan, dan pengolahan semen secara sempurna akan sia-sia apabila
pendeteksian dan pelaporan berahi tidak tepat serta kurangnya keterampilan
inseminator (Hardijanto dkk., 2010). Partodihardjo (1987) menyatakan periode
lamanya berahi perlu diketahui untuk melakukan inseminasi yaitu berkisar antara
15-18 jam.Hardijanto dkk., (2010) menyatakan saat yang tepat inseminasi buatan
haruslah mempertimbangkan waktu kapasitasi spermatozoa yang merupakan
suatu proses fisiologis yang dialami oleh spermatozoa didalam saluran organ
kelamin betina guna memperoleh kesanggupan membuahi ovum. Ternak sapi
waktu inseminasi dianjurkan tidak boleh kurang dari 4 jam sebelum ovulasi atau
tidak boleh melebihi 6 jam sesudah akhir estrus. Waktu optimum untuk
melakukan inseminasi harus diperhitungkan dengan waktu kapasitasi yang
lamanya sekitar 2-6 jam. Sapi betina yang terlihat estrusnya pada pagi hari, harus
diinseminasi pada hari itu juga. Sedangkan kalau terlihat sore hari, harus
diinseminasi pada pagi hari esoknya.Pemeriksaan yang intensif perlu dilakukan untuk menentukanwaktu IB yang
tepat sehingga diperoleh kebuntingan yang tinggi (Salisbury dan Vandemark,
1985). Factor yang dapat mempengaruhi dari keberhasilan IB adalah pengetahuan
dan pelaporan peternak terhadap birahi ternak, keterampilan inseminator,
ketepatan waktu pelaksanaan IB, kualitas semen beku, serta kesehatan alat
13
reproduksi hewan betina itu sendiri (Dinas Peternakan Jawa Timur, 2002). Selain
itu untuk menunjang keberhasilan program IB itu sendiri, harus pula disertai
pencegahan dan pemberantasan kemajiran, bimbingan dan penyuluhan terpadu
kepada peternak serta perbaikan harga dan kemudahan pemasaran yang
menguntungkan dibidang usaha peternakan terkait (Hardijanto, dkk., 2010).2.5. Service Per Conception (S/C)
Service Per Conception (S/C) adalah angka yang menunjukkan jumlah IB
yang dilakukan untuk menghasilkan suatu kebuntinga oleh seekor betina. Angka
perkawinan per kebuntingan (S/C) digunakan untuk membandingkan efisiensi
relative status reproduksi antar individe-individu sapi betina yang subur. Nilai
normal S/C adalah 1,6 – 2.0 (Hafez, 2000).Menurut Astuti (2004), semakin rendah nilai S/C maka semakin tinggi
tingkat fertilitasnya, sebaliknya semakin tinggi nilai S/C akan semakin rendah
tingkat fertilitasnya. Nilai S/C juga dipengaruhi oleh nutrisi dan berat badan
ternak (Hoque et all., 2003). Salah satu factor yang harus dipenuhi untuk
mencapai S/C yang baik adalah ketepatan waktu IB yaitu bila sapi terlihat birahi
pada pagi hari, maka pada sore harinya dikawinkan, bila birahi sore hari,
hendaknya perkawinan dilakukan pada keesokan harinya (Hariadi dkk., 2010).Penyebab tingginya angka S/C adalah :(1) petani terlambat mendeteksi saat estrus atau terlambat melaporkan estrus sapinya kepada petugas inseminator;(2)
adanya kelainan pada alat reproduksi induk sapi;(3) inseminator kurang
14
terampil;(4) fasilitas pelayanan inseminasi terbatas, dan (5) kurang lancarnya
transportasi (Hadi dan Ilham, 2002).2.6. Days Open (DO)
Days open atau interval beranak hingga bunting kembali merupakan status
yang menggambarkan efisiensi deteksi estrus dan fertilitas ternak jantan maupun
betina. Van Deplassche (1982) menyatakan bahwa days open melebihi 90 hari
adalah kurang efisien sebab akan mengakibatkan keuntungan yang diperoleh
peternak menjadi rendah. Winugroho (2002) menambahkan bahwa setiap induk
dapat partus setiap tahun, maka ternak tersebut akan bunting dalam 90 hari ”post
partum”. Interval antara melahirkan dan munculnya estrus kembali setelah
melahirkan (postpartum anestrus period) mempunyai kontribusi besar yang
menentukan jarak kelahiran tersebut. Ada beberapa faktor yang menyebabkan
tertundanya estrus pada sapi, antara lain; menyusui, makanan dan kondisi tubuh
(Petters and Ball, 1987). Menurut Bearden and Fuquay (1980), nilai anestrus post
partum berada pada batasan optimal yaitu pada kisaran 60 – 80 hari. Menurutpendapat Anderson, et all (1994), jarak bunting kembali untuk meningkatkan
efisiensi reproduksi terjadi pada 80-85 hari setelah beranak, tetapi menurut hasil
penelitian yang pernah dilaporkan menunjukkan bahwa PPI (Post Partum
Interval ) terjadi pada 30 sampai 170 hari.Penyebab kegagalan sapi bunting antara lain disebabkan karena deteksi estrus yang dilakukan peternak tidak tepat, umumnya akibat pengetahuan
peternak masih kurang sedangkan faktor kegagalan sapi bunting lainnya antara
15
lain dari usia sapi awal kawin (sapi dara), kecukupan gizi sapi betina, kemampuan
petugas IB atau inseminator dan kualitas bibit jantan. Days open dapat
diperpendek dengan meningkatkan efisiensi deteksi estrus sehingga sapi betina
dapat dikawinkan pada 85 hari setelah melahirkan (Hafez, 1993). Meikle, et all
(2004) menyatakan bahwa paritas berpengaruh terhadap Days Open.Sapi betina pada paritas 1 menunjukkan days open yang lebih panjang dari
sapi betina pada paritas 2 yaitu 146 hari dan 109 hari. Menurut Goshu, et all
(2007), menyatakan bahwa days open akan semakin pendek seiring dengan
bertambahnya paritas. Hafez (2000) menyatakan bahwa faktor lain yang
berpengaruh terhadap panjangnya Days Open adalah peran inseminator,
penanganan semen dan ketepatan waktu inseminasi.2.7. Calving Interval (CI)
Calving Interval (CI) adalah suatu periode antara kelahiran yang satu
dengan kelahiran berikutnya yang diukur dalam bulan. Calving Interval adalah
karakter yang paling penting untuk menilai produktivitas sapi dan merupakan
indeks terbaik untuk mengevaluasi efisiensi reproduksi pada ternak di lapangan.
Sekelompok sapi harus menunjukkan kurang lebih 90% estrus post partus dalam 6
hari sampai 85 hari setelah melahirkan untuk mempertahankanCI 12
bulan(Wijanarko, 2010).Menurut Osterman (2003) dari 72 sapi yang dipelihara secara konvensional
memiliki lamaCI 12 bulan sampai 18 bulan. Nilai CI yang normal adalah 12
bulan. Morison et al., (2008) menambahkan reproduksi merupakan komponen
16
utama dalam pembiakan sapi maka dari itu diperlukan asupan nutrisi yang cukup
sebagai cadangan energi agar interval kelahiran dan birahi pertama tidak panjang.
2.8. Conception Rate (CR)
Conception Rate( CR) digunakan untuk menduga proporsi sapi betina yang
diduga bunting pada inseminasi pertama. Pendugaan ini berdasarkan diagnosis
rektal yang dilakukan pada minimal 2 bulansetelah inseminasi. Angka
kebuntingan lebih rendah jika sapi betina dikawinkan kurang dari 60 hari setelah
melahirkan (Hafez, 2000).Nutrisi pakan yang diterima oleh sapi sebelum dan sesudah beranak
berpengaruh terhadap CR, sebab kekurangan nutrisi sebelum melahirkan dapat
menyebabkan tertundanya siklus estrus (Bormann et al., 2006). CR dipengaruhi
oleh faktor lainnya diantaranya adalah musim dan lingkungan (Badinga et al,
1985). Tinggi rendahnya CR juga dipengaruhi oleh pengelolaan reproduksi yang
nantinya akan berpengaruh pada fertilitas dan nilai konsepsi ternak (Nebel, 2002).
Menurut Bormann et al. (2006) CR yang rendah dapat menjadi gambaran
bahwa kemampuan sapi betina untuk bunting saat inseminasi pertama sangat
dipengaruhi oleh variasi lingkungan. Nutrisi pakan yang diterima sapi sebelum
dan sesudah beranak juga dapat mempengaruhi CR. Di negara-negara yang sudah
maju peternakannya, efisiensi reproduksi pada sapi dianggap baik bila angka
kebuntingan dapat mencapai 65-75% (Hariadi dkk., 2011).Angka konsepsi dipengaruhi oleh kualitas dan penanganan semen,
kesuburan betina, waktu perkawinan, deteksi estrus, dan teknik inseminasi
17
(Whittier and Steevens, 1993). Tinggi rendahnya nilai CR juga dipengaruhi oleh
pengelolaan reproduksi yang akan berpengaruh pada fertilitas ternak dan nilai
konsepsi ternak (Nebel, 2002).Hunter (1981) menyatakan indeks yang paling banyak digunakan dalam
penentuan angka konsepsi adalah kegagalan hewan betina itu untuk kembali
birahi setelah dilakukan IB. Peningkatan angka konsepsi dapat dilakukan dengan
memperbaiki pengelolaan reproduksi ternak terkait deteksi birahi, perbaikan mutu
pakan, pelaksanaan IB yang lebih baik, sanitasi kandang dan lingkungan yang
lebih baik (Hariadi, dkk., 2011)2.9. Calving Rate (CvR)
Calving rate (CvR)adalah persentase anak yang lahir dari hasil satu kali
inseminasi baik pada inseminasi pertama atau kedua, dan seterusnya. Efisiensi
reproduksi pada sapi dianggap baik bila angka kelahiran mencapai 55-65%
(Hariadi dkk., 2011). Nilai CvR dapat mencapai 62 % dengan dua kali inseminasi
yang sempurna, karena inseminasi belum dikatakan berhasil jika belum ada
seekor anak sapi yang dilahirkan(Partodihardjo, 1987), karena kesulitan –
kesulitan dalam menentukan awal kebuntingan dan karena kemungkinan penyakit
menimbulkan abortus, penampilan reproduksi pada sapi betina kerap kali
ditentukan dengan kelahiran anak sapi yang hidup (Salisbury dan Van Demark,
1985).18 2.10.
Fertilitas Fertilitas merupakan suatu rumus yang berguna untuk menentukan tingkat
kesuburan suatu populasi yang dinyatakan dalam angka. Fertilitas tidak dapat