Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

  SKRIPSI

Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah

Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

  

Oleh :

Muhammad Ferli Firdian Nugraha

061111100

  

FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN

UNIVERSITAS AIRLANGGA

2015

  

SKRIPSI EFISIENSI REPRODUKSI SAPI MUHAMMAD FERLI F N

  

ii

Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah

Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

  

Skripsi

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Kedokteran Hewan

pada

  

Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Airlangga

Oleh :

MUHAMMAD FERLI FIRDIAN NUGRAHA

  

061111100

Menyetujui

Komisi pembimbing

  

PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi berjudul :

  

Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia

Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

Tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di

perguruan tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau

pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis

diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

  Surabaya, 12 Maret 2015 Muhammad Ferli Firdian Nugraha NIM. 061111100

iii Telah dinilai pada Tanggal: 27 Agustus 2015 KOMISI PENGUJI SKRIPSI Ketua : Dr. Trils Sardjito.,drh., M.Si.

  Anggota : Prof. Dr. Wurlina Meles, drh.,MS.

  Dr. Abdul Samik, drh.,M.Si. Prof. Dr. Ismudiono, drh.,MS.

  Dr. Endng Suprihti, drh., MS.

  Surabaya, 27 Agustus 2015 Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Dekan,

  Prof. Hj. Romziah Sidik, Ph.D., drh.

  NIP. 19531216 197806 2 001

iv

  

Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja

KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan

Muhammad Ferli Firdian Nugraha

  

ABSTRACT

The purpose of this research is to know the reproductive efficiency artificial of dairy cattle acceptor in

  KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan by value Service per Conception

  (S/C), Days Open (DO), Calving Interval (CI), Conception th

  Rate (CR), Calving Rate (CvR), dan Fertility Status (FS) in the period 2014 until th

as early as 2015 . Method in this research is surve method’s which aims to get

primary and secondary data. Secondary data were obtained from the records of

reproduction in KPSP Setia Kawan and primary data derived from direct recording

to the breeder with methods purposive random sampling. The sample data used is

10% of the cattle population 816 sample. Data were analyzed descriptive that

average and standard deviation. The result of the research indicate that the value

of S / C = 2.1 ± 1.16 times, DO = 94.73 ± 33.85 days and CI = 376.72 ± 33.88

days, CR = 37.5%, 55.6% and CVR = FS = 48.2%. Results of this study can be

concluded that dairy cows in the working area KPSP Setia Kawan, Nongkojajar,

Pasuruan indicate reproductive efficiency is quite good, although not optimal.

  Expected reference data optimization widened in the next period.

v

UCAPAN TERIMA KASIH

  Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat, taufik serta hidayah-Nya

sehingga penulis dapat melaksanakan penelitian dan menyelesaikan skripsi dengan

judul Efisiensi Reproduksi Sapi Perah Akseptor IB di Wilayah Kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan.

  Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terima kasih kepada : Dekan Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga Prof. Dr. Hj.

Romziah Sidik, drh., Ph.D. atas kesempatan mengikuti pendidikan di Fakultas

Kedokteran Hewan Universitas Airlangga.

  

Prof. Dr. Ismudiono, M.S., drh Selaku pembimbing utama dan Ibu Dr.

Endang Suprihati, drh., MS. selaku pembimbing serta dosen wali atas saran dan bimbingannya sampai dengan terselesainya skripsi ini.

  Dr. Trilas Sardjito, drh., M.Si selaku ketua penguji, Prof. Dr. Wurlina

Meles, drh., M.Si. selaku sekretaris penguji dan Dr. Abdul Samik, drh. M.Si. selaku

anggota penguji dan juga pembimbing lapangan penelitian.

  Seluruh staf pengajar Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Airlangga

atas wawasan keilmuan selama mengikuti pendidikan di Fakultas Kedokteran

Universitas Airlangga.

  Segenap karyawan, inseminator, serta petuga keswan di KPSP Setia Kawan yang telah membantu memperlancar pendapatan data lapangan. Keluargaku tercinta ayahanda alm. Ahyani dan ibunda Sarjumiyanti yang

selalu memberikan kasih sayang bagi penulis dan senantiasa memberikan motivasi

bagi penulis untuk terus bisa bermanfaat bagi sesama.

  Keluarga kedua di kampus kakak Yuan, kakak Dikky, kakak Nowo, kakak

Lukman, kakak Sesa, kakak Tika, kakak Ela, Riza, Ninik, Umam, Tomo, Taufik,

Sindhu, Fiki, Dandi,Aldi, Laras, Lesty, Kartika, Wulan, dan teman-teman Andalas

2011 terima kasih atas waktu kebersamaan, dukungan dan motivasi selama ini.

  Semua pihak yang tidak disebutkan tetapi sangat membantu dalam proses pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini.

vi

  Penulis juga menyadari bahwa masih terdapat kesalahan dan kekurangan

pada skripsi ini, untuk itu mohon kritik dan saran yang membangun demi perbaikan

di masa mendatang. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya

dan semua pihak yang membutuhkan demi kemajuan dan perkembangan ilmu

pengetahuan di bidang kedokteran hewan.

  Surabaya, 1 Agustus 2015 Penulis

vii

  

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i

  HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iii HALMN IDENTITAS .......................................................................................... iv ABSTRACT .......................................................................................................... v

DAFTAR ISI ......................................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ x DAFTAR ............................................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii

DAFTAR SINGKATAN DAN LAMBANG........................................................ xiii

  BAB I PENDAHULUAN

  1.1 Latar Belakang Penelitian ...................................................................... 1

  1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 3

  1.3 Landasan Teori ...................................................................................... 3

  1.4 Tujuan Penelitian ................................................................................... 4

  1.5 Manfaat Penelitian ................................................................................. 4

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA

  2.1. Sapi Friesian holstein ......................................................................... 6

  2.2. Gambaran Lokasi Penelitian ............................................................... 7

  2.3. Efisiensi Reproduksi ........................................................................... 9

  2.4. Inseminasi Buatan ............................................................................... 11

  2.5. Service Per Conception ...................................................................... 13

  2.6. Days Open ........................................................................................... 14

  2.7. Calving Inteval .................................................................................... 15

  2.8. Conception Rate .................................................................................. 16

  2.9. Calving Rate ........................................................................................ 17

viii

  2.10. Fertilitas ............................................................................................. 18

  2.11. Status Fertilitas .................................................................................... 18

  2.12. Faktor yang Mempengaruhi Fertilitas ................................................ 19

  2.13. Ketrampilan Pengelola ...................................................................... 21

  BAB III METODE PENELITIAN

  3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................................. 22

  3.2 Variabel Penelitian................................................................................. 22

  3.3 Definisi Operasional Variabel ............................................................... 22

  3.4 Materi Penelitian ................................................................................... 23

  3.5 Metode Penelitian .................................................................................. 23

  3.6 AnalisisData ........................................................................................... 24

  3.7 Diagram Alir Perolehan Data ................................................................ 26

  BAB IV HASIL PENELITIAN Hasil penelitian ............................................................................................ 27 BAB V PEMBAHASAN

  5.1 Efisiensi Reproduksi .............................................................................. 30

  5.2 Service Per Conception ......................................................................... 31

  5.3 Days Open .............................................................................................. 35

  5.4 Calving Inteval ....................................................................................... 37

  5.5 Conception Rate ..................................................................................... 38

  5.6 Calving Rate ........................................................................................... 39

  5.7 Fertilitas Status ....................................................................................... 39

  BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

  6.1 Kesimpulan Penelitian ........................................................................... 41

  6.2 Saran ....................................................................................................... 41

RINGKASAN ....................................................................................................... 43

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 45

ix

  x DAFTAR GAMBAR

  Gambar Halaman

  2.1

  3.1 Peta topografi wilayah kecamatan Tutur kabupaten Pasuruan Diagram alir prosedur pengolahan data

  8

  26 xi DAFTAR TABEL

  Tabel Halaman

  28

  29

  29

  28

  28

  28

  28

  28

  27

  4.1

  Data pengalaman beternak. Data kepemilikan ternak. Data kemampuan deteksi birahi peternak. Sistem pelaporan birahi peternak. Pengalaman petugas inseminator. Kualitas sediaan sperma beku. Ketersediaan pakan tiap musim. Temuan kasus Abortus.

  4.8

  4.7

  4.6

  4.5

  4.4

  4.3

  4.2

4.9 Kinerja Reproduksi Sapi Perah Peranakan Friesian holstein di wilayah kerja KPSP Setia Kawan, Nongkojajar, Pasuruan.

DAFTAR LAMPIRAN

  

xii

  Lampiran Halaman

  1

  2

  3

  4

  5 Questioner Tabel Rekapitulasi Kuisioner Penelitian Rekapitulasi data primer Rekapitulasi data peternak Perhitungan

  50

SINGKATAN DAN ARTI LAMBANG

S/C

  

xiii

  IB = Inseminasi Buatan

  = Service per-conception DO

  = Days Open CI

  = Calving Interval CR =Conception Rate CvR =Calving Rate FS =Fertility Status KPSP = Koperasi Peternakan Sapi Perah FH = Friesian Holstein GnRH = Gonadotropin Releasing Hormone FSH = Follicle Stimulating Hormone LH = Luteinizing Hormone m = Meter km

  2 = Kilometer persegi BCS = Body Condition Score

  Jatim = Jawa Timur ° = Derajat ºC = Derajat Celcius % = Persen ± = Kurang lebih > = Lebih dari < = Kurang dari

BAB 1 PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Susu merupakan salah satu komoditas pemenuhan gizi yang banyak diminati

  

masyarakat. Tingginya minat tersebut berbanding terbalik dengan tingkat

produksi susu yang mampu dihasilkan peternak sapi perah. Tercatat petani sapi

perah lokal hanya mampu memproduksi sekitar 1.500 ton-1.600 ton per hari,900

ton dari produksi tersebut berasal dari Jawa Timurdan produksi susu di Indonesia

tahun 2013 mengalami penurunan sebesar 15% (Dirjen PPHP, 2014).

  Besar kecilnya produksi susu sapi perah dipengaruhi olehjumlah dan

kualitas pakan yang diberikan (Siregar, 2001). Faktor selain pakan yang

berpengaruh pada produksi adalah faktor genetik dari sapi perah itu sendiri

(Santosa dan Susanto, 2010). Perbaikan genetik merupakan hal yang penting

untukmemperoleh sifat unggul sehingga mampu meningkatkan produksi

(Anggraeni, 2012).

  Upaya untuk memperoleh sifat unggul sehingga peningkatan produksi

mampu tercapai salah satunya adalah dengan Inseminasi Buatan (IB) (Situmorang

dan Gede, 2003). Inseminasi buatan adalah pemasukan atau penyampaian semen

ke dalam saluran kelamin betina dengan menggunakan alat-alat buatan manusia

(Hardijanto dkk., 2010). Keberhasilan IB dapat dievaluasi dari beberapa

parameteryaituservice per-conception (S/C), days open (DO), dan calving interval

(CI) yang nantinya mampu menampilkanefisiensi reproduksi sapi perah (Atabany,

dkk., 2011). Fertilitas adalah derajat kemampuan bereproduksi baik pada ternak

jantan maupun betina (Srigandono, 1995).Status Fertilitas merupakan

  

1

  2

penilaianyang berguna dalam menggambarkan tingkat fertilitas suatu populasi

yang dinyatakan dalam suatu angka (Gurnadi, 1988), sehinggan nantinya baik

tidaknya kondisi reproduksi dapat dijadikan parameter.

  Efisiensi reproduksi adalah ukuran kemampuan seekor sapi untuk bunting

dan menghasilkan keturunan (Niazi, 2003). Penetapan angka efisiensi reproduksi

perlu dilakukan pengamatan terhadap komponen-komponen pendukungnya :

Service per Conception

  (S/C),Days Open(DO),Calving Interval(CI),Conception Rate (CR), Calving Rate (CvR), dan Fertility Status (FS).

  Jawa timur memiliki daerah-daerah yang menjadi sentra sapi perah, salah

satunya adalah daerah Pasuruan, Nongko jajar. Koperasi Peternakan Sapi Perah

(KPSP) Setia Kawan, Pasuruan, Nongkojajar merupakan koperasi terbesar di

Provinsi Jawa Timur. Wilayahnya yang luas yakni mencakup 12 desa yang

termasuk pada Kecamatan Tutur Nongkojajar dan berada di lereng sebelah barat

Pegunungan Tengger di ketinggian 400-2.000 meter menjadikan kawasan KPSP

Setia Kawan menjadi daerah yang cocok untuk pengembanagan produksi susu

sapi perah dengan produksi susu per harinya biasa mencapai 63.000 liter (KPSP

Setia Kawan, 2011).Tercatar perkembangan data populasi yang ada sebanyak

18.002 pada tahun 2012, 18.023 pada tahun 2013, dan 16,872 pada awal tahun

2015. Penurunan jumlah populasi tersebut akan berpengaruh pada jumlah

produksi yang dihasilkan.

  Berdasarkan latar belakang diatas, maka dilakukan penelitian mengenai

efisiensi reproduksi sapi perah akseptor IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan,

Nongkojajar,Pasuruan. Diharapkan data yang diperoleh dapat menjadi indikator

  3

peningkatan produksi pada periode selanjutnya di KPSP Setia Kawan,

Nongkojajar, Jawa Timur.

  1.2. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang penelitian diatas maka dapat dirumuskan

permasalahan sebagai berikut : Berapakah parameter efisiensi reproduksi

berdasarka angaka service per conception, days open, calving interval,

conception rate, calving rate, dan fertility status yang diperolehsapi perah

akseptor IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan, Nongkojajar,Pasuruan tahun

  2014 hingga awal tahun 2015.

  1.3. Landasan Teori Inseminasi Buatan adalah salah satu teknologi mutakhir yang diciptakan

manusia guna meningkatkan produktivitas dan reproduktivitas ternak untuk

mengatasi tuntutan masyarakat dunia. Penilaian keberhasilan pelaksanaan

program IB adalah pengukuran terhadap besarnya nilai efisiensi reproduksi yang

dicapai (Hardijanto dkk., 2010). Mengingat pentingnya efisiensi reproduksi, maka

perlu dilakukan perhitungan terhadap beberapa hal berikut : service per

conception

  (S/C), days open (DO), conception rate (CR), calving rate (CvR), calving interval

  (CI), dan fertility status (FS).Faktor yang mempengaruhi tingkat

evaluasi keberhasilan IB dan status fertilitas diantaranya : umur, musim,

perkandangan, pakan, keterampilan pengelola, dan pengendalian penyakit.

  Service per conception merupakan jumlah perkawinan untuk menghasilkan

kebuntingan dengan kisaran normal 1,6 – 2,0 (Hafez., 2000). Winugroho (2002)

  4

menyatakan bahwa days open atau jarak waktu beranak sampai bunting kembali

adalah 90 hari. Menurut Hafez (2000) conception rateyang merupakan angka

kebuntingan hewan betina yang di inseminasi buatan dikali 100% dan calving rate

merupakan jumlah persentase pedet yang lahir dari hasil inseminasi dan nilai

normalnya mencapai 55-65. Calving intervalatau jangka waktu antara satu

kelahiran dengan kelahiran berikutnya menurut Morison et al. (2008) normalnya

adalah 12 bulan dan fertility status atau nilai fertilitas dihitung berdasarkan

service per conception, conception rate,days open dan didapatkan nilai normal adalah 60.

  1.4. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi reproduksi sapi perah akseptor

  IB di WilayahKerjaKPSP Setia Kawan,

Nongkojajar,Pasuruanmelalui penetapan angka : S/C, DO, CI CR, CvR, dan FS

tahun 2014 hingga awal taun 2015.

  1.5. Manfaat Penelitian

  1. Memberikan informasi kepada Pemerintah Kabupaten Pasuruan dan institusi terkait untuk menyusun strategi pelaksanaan program peningkatan kinerja sehingga tercapai peningkatan produktifitas yang lebih baik.

2. Menjadikan dasar kepada GKSI (Gabungan Koperasi Susu Indonesia) tentang performa sapi perah di wilayah kerja KPSP Setia Kawan.

  5

3. Sebagai dasar untuk mengetahui status fertilitas sapi perah di wilayah kerja KPSP Setia Kawan.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Sapi Friesian Holstein Sapi Friesian Holstein(FH) merupakan salah satu jenis ternak yang memiliki

  

prospek pengembangan yang cukup baik dengan keunggulannya, yakni

mempunyai masa laktasi panjang dan produksi susu tinggi, serta persistensi

produksi susu yang baik (Atabany dkk, 2011). Terdapat beberapa bangsa sapi

perah yaitu Ayrshire, Guernsey, jersey danFriesian Holstein(FH) (Blakely and

Bade, 1995). Sapi FH mempunyai cirri fisik yang khas yakni warna bulunya hitam

dan putih atau merah dan putih dengan batas-batas warna yang jelas (Sudono,

1999).

  Sapi FH berasal propinsi Belanda Utara dan propinsi Friesland Barat.

Menurut Blakely dan Bade (1994) sapi diklasifikasikan menurut taksonomi

sebagai berikut : Kerajaan : Animalia Filum : Chordata Sub Filum : Vertebrata Kelas : Mamalia Ordo : Artiodactyla Sub Ordo : Ruminansia Famili : Bovidae Subfamili : Bovinae Genus : Bos

  

6

  7 Bos taurus, Bos indicus. Spesies : Menurut Ensminger and Tyler (2006), sapi ini telah ada sejak 2000 tahun

yang lau. Sapi perah FH merupakan sapi perah yang banyak dipelihara karena

beberapa faktor keunggulannya yakni sapi perah yang produksi susunya tertinggi

dibandinkan bangsa sapi perah lainnya dengan kadar lemak yang sangat rendah

sekitar 3,65% (Sudono, dkk., 2003).

  Sapi FH juga merupakan jenis sapi perah yang cocok untuk daerah

Indonesia, namun produksi susu per ekor per harinya pada sapi FH yang ada di

Indonesia relative rendah jika dibandingkan dengan produksi susu di Negara

asalnya (Atabany dkk, 2011).

  Sudono, dkk (2003) mengeemukakan bahwa dari persilangan sapi perah FH

dengan sapi lokal yang ada di Indonesia menurunkan sapi peranakan FH yang

dalam perkembangannya di Indonesia telah mampu beradaptasi dengan baik

terhadap kondisi lingkungan.

  2.2. Gambaran Lokasi Penelitian Kabupaten Pasuruan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur yang

memiliki letak geografis yaitu antara 112 33’ 55” hingga 113 30’ 37” Bujur

  Timur, dan antara 70 32’ 34” hingga 80 30’ 20” Lintang Selatan.

  8 Gambar 2.1 : Peta Pasuruan Batas-batas wilayah kabupaten Pasuruan meliputi : Utara : Kabupaten Sidoarjo dan Selat Madura. Selatan : Kabupaten Malang. Timur : Kabupaten Probolinggo. Barat : Kabupaten Mojokerto.

  Luas wilayah keseluruhan yang dimiliki Kabupaten Pasuruan adalah

147.401,50 Ha atau 3,13% dari luas Propinsi Jawa Timur, terdiri dari 24

Kecamatan, 24 Kelurahan, 341 Desa, dan 1694 Penduduk (Pemerintah Kabupaten

Pasuruan, 2014).

  Kecamatan Tutur merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Pasuruan

  2

yang berada di ketingian rata-rata 4 m dpl dan luas wilayah 96,7 km , itu

menjadikan Kecamatan Tutur sebagai sentra peternakan dan penghasil susu sapi

  9

perah (BPS Pasuruan, 2015). Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia

Kawan, Pasuruan, Tutur, Nongkojajar yang berdiri sejak tahun 1911 menjadi

ujung tombak pengkordinasi dari terpenuhinya kebutuhan akan susu (KPSP Setia

Kawan, 2011).

  Koperasi Peternakan Sapi Perah (KPSP) Setia Kawan,

Nongkojajarmerupakan koperasi terbesar di Provinsi Jawa Timur. Wilayahnya

yang luas yakni mencakup 12 desa yang termasuk pada Kecamatan Tutur

Nongkojajar dan berada di lereng sebelah barat Pegunungan Tengger di

ketinggian 400-2.000 meter menjadikan kawasan KPSP Setia Kawan menjadi

daerah yang cocok untuk pengembanagan produksi susu sapi perah dengan

produksi per harinya biasa mencapai 63.000 liter (KPSP Setia Kawan, 2011).

2.3. Efisiensi reproduksi

  Efisiensi reproduksi adalah ukuran kemampuan seekor sapi untuk bunting

dan menghasilkan keturunan yang layak (Niazi, 2003). Banyak hal yang dapat

dilakukan untuk meningkatkan efisiensi reproduksi terutama melalui penerapan

bioteknologi atau mengembangkan teknologi praktis dan praktek-praktek

manajemen yang dapat meningkatkan efisiensi reproduksi (Basyir, 2009).

  Daya reproduksi ternak yang tinggi disertai dengan pengelolaan yang baik

akan menghasilkan efisiensi reproduksi yang tinggi, sebaliknya efisiensi

reproduksi ternak akan rendah apabila terjadi gangguan reproduksi, selanjutnya

dijelaskan bahwa laju peningkatan populasi ternak akan menjadi lebih cepat bila

  10

efisiensinya lebih baik dan rendahnya angka gangguan reproduksi (Hariadi dkk,

2011).

  Mengingat pentingnya efisiensi reproduksi ternak sapi yang di IB, maka

perlu dilakukan perhitungan terhadap beberapa hal berikut : service per

conception

  (S/C),days open (DO), calving interval (CI), conception rate (CR) dan calving rate

  (CvR). Faktor yang mempengaruhi tingkat efisiensi reproduksi sapi

perah diantaranya : bangsa, umur, musim, perkandangan, pakan, keterampilan

pengelola, dan pengendalian penyakit (Suyasa, 1999).

  Umur ternak merupakansalah satu faktor yang berpengaruh terhadap

efisiensi reproduksi. Induk yang sudah tua, kondisi alat reproduksinya sudah

menurun diakibatkan kelenjar hipofisa anterior yang bertanggung jawab terhadap

fungsi kelenjar kelamin sudah menurun. Sebaliknya kelenjar kelamin hewan yang

masih muda, belum mampu sepenuhnya untuk menerima embrio sehingga proses

implantasi juga terganggu, sehingga dapat diikuti kematian embrio dan terjadi

kawin berulang (Nebel, 2002).

  Musim sangat berpengaruh terhadap siklus birahi pada sapi perah. Musim

panas yang dimiliki Indonesia karena terletak di daerah tropis, bisa menjadi

penyebab utama stres yang secara langsung mempengaruhi siklus birahi pada

sapi. Kondisi ini tampaknya sesuai dengan pendapat West (2003) yang

menyatakan stres panas yang dialami ternak dapat menyebabkan penurunan

asupan energi yang tersedia untuk fungsi produksi dan reproduksi. Kandang yang

berukuran sempit akan menyebabkan induk ternak berdesak-desakan, ventilasi

udara yang kurang akan menyebabkan pergerakan udara tidak lancar sehingga

  11

udara di dalam kandang menjadi panas apalagi disertai sanitasi yang kurang baik

dapat menyebabkan timbulnya kasus anestrus (Hariadi dkk., 2011).

  Pakan merupakan faktor yang penting, tanpa pakan yang baik dengan

jumlah yang memadai, maka meskipun bibit ternak unggul akan kurang dapat

memperlihatkan keunggulannya. Agar proses reproduksi berjalan dengan normal,

diperlukan ransum pakan yang memenuhi kebutuhan baik untuk pertumbuhan

maupun untuk reproduksi. Ransum pakan disebut berkualitas baik dan lengkap

bila didalamnya mengandung karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi,

protein sebagai zat pembangun tubuh, mineral dan vitamin sebagai zat pelengkap

untuk pertumbuhan badan. Kekurangan salah satu zat makanan diatas dapat

mendorong terjadinya gangguan reproduksi (Hariadi dkk., 2011).

  Peternak sebagai pengelola memegang peranan yang sangat penting dalam

pengelolaan reproduksi, sehingga perlu adanya peningkatan keterampilan dan

kesadaran bagi para peternak. Perlu adanya penyuluhan atau latihan kepada

peternak, sehingga mampu meningkatkan kemampuan seperti menyusun ransum

pakan, mendeteksi birahi, cara pertolongan kelahiran, praktek beternak yang baik,

penanganan pedet, pengelolaan sapi dara dan lain-lain (Hariadi dkk., 2011).

2.4. Inseminasi Buatan (IB)

  Inseminasi Buatan (IB) adalah pemasukan atau penyampaian semen ke

dalam saluran kelamin betina dengan menggunakan alat bantu buatan manusia.

  

Teknologi IB pertama kali diperkenalkan oleh seorang ahli fisiologis Italia yang

bernama Lazzaro Spallanzani yang telah berhasil dilakukan pada anjing.

  12 Kemudian IB diperkenalkan di Indonesia oleh Prof. B. Seit pada tahun 1950-an (Hardijanto dkk., 2010).

  Semua usaha untuk mensukseskan pelaksanaan IB dengan penampungan,

perlakuan, dan pengolahan semen secara sempurna akan sia-sia apabila

pendeteksian dan pelaporan berahi tidak tepat serta kurangnya keterampilan

inseminator (Hardijanto dkk., 2010). Partodihardjo (1987) menyatakan periode

lamanya berahi perlu diketahui untuk melakukan inseminasi yaitu berkisar antara

15-18 jam.

  Hardijanto dkk., (2010) menyatakan saat yang tepat inseminasi buatan

haruslah mempertimbangkan waktu kapasitasi spermatozoa yang merupakan

suatu proses fisiologis yang dialami oleh spermatozoa didalam saluran organ

kelamin betina guna memperoleh kesanggupan membuahi ovum. Ternak sapi

waktu inseminasi dianjurkan tidak boleh kurang dari 4 jam sebelum ovulasi atau

tidak boleh melebihi 6 jam sesudah akhir estrus. Waktu optimum untuk

melakukan inseminasi harus diperhitungkan dengan waktu kapasitasi yang

lamanya sekitar 2-6 jam. Sapi betina yang terlihat estrusnya pada pagi hari, harus

diinseminasi pada hari itu juga. Sedangkan kalau terlihat sore hari, harus

diinseminasi pada pagi hari esoknya.

  Pemeriksaan yang intensif perlu dilakukan untuk menentukanwaktu IB yang

tepat sehingga diperoleh kebuntingan yang tinggi (Salisbury dan Vandemark,

1985). Factor yang dapat mempengaruhi dari keberhasilan IB adalah pengetahuan

dan pelaporan peternak terhadap birahi ternak, keterampilan inseminator,

ketepatan waktu pelaksanaan IB, kualitas semen beku, serta kesehatan alat

  13

reproduksi hewan betina itu sendiri (Dinas Peternakan Jawa Timur, 2002). Selain

itu untuk menunjang keberhasilan program IB itu sendiri, harus pula disertai

pencegahan dan pemberantasan kemajiran, bimbingan dan penyuluhan terpadu

kepada peternak serta perbaikan harga dan kemudahan pemasaran yang

menguntungkan dibidang usaha peternakan terkait (Hardijanto, dkk., 2010).

2.5. Service Per Conception (S/C)

  Service Per Conception (S/C) adalah angka yang menunjukkan jumlah IB

yang dilakukan untuk menghasilkan suatu kebuntinga oleh seekor betina. Angka

perkawinan per kebuntingan (S/C) digunakan untuk membandingkan efisiensi

relative status reproduksi antar individe-individu sapi betina yang subur. Nilai

normal S/C adalah 1,6 – 2.0 (Hafez, 2000).

  Menurut Astuti (2004), semakin rendah nilai S/C maka semakin tinggi

tingkat fertilitasnya, sebaliknya semakin tinggi nilai S/C akan semakin rendah

tingkat fertilitasnya. Nilai S/C juga dipengaruhi oleh nutrisi dan berat badan

ternak (Hoque et all., 2003). Salah satu factor yang harus dipenuhi untuk

mencapai S/C yang baik adalah ketepatan waktu IB yaitu bila sapi terlihat birahi

pada pagi hari, maka pada sore harinya dikawinkan, bila birahi sore hari,

hendaknya perkawinan dilakukan pada keesokan harinya (Hariadi dkk., 2010).

  Penyebab tingginya angka S/C adalah :(1) petani terlambat mendeteksi saat estrus atau terlambat melaporkan estrus sapinya kepada petugas inseminator;(2)

adanya kelainan pada alat reproduksi induk sapi;(3) inseminator kurang

  14

terampil;(4) fasilitas pelayanan inseminasi terbatas, dan (5) kurang lancarnya

transportasi (Hadi dan Ilham, 2002).

2.6. Days Open (DO)

  Days open atau interval beranak hingga bunting kembali merupakan status

yang menggambarkan efisiensi deteksi estrus dan fertilitas ternak jantan maupun

betina. Van Deplassche (1982) menyatakan bahwa days open melebihi 90 hari

adalah kurang efisien sebab akan mengakibatkan keuntungan yang diperoleh

peternak menjadi rendah. Winugroho (2002) menambahkan bahwa setiap induk

dapat partus setiap tahun, maka ternak tersebut akan bunting dalam 90 hari ”post

partum

  ”. Interval antara melahirkan dan munculnya estrus kembali setelah

melahirkan (postpartum anestrus period) mempunyai kontribusi besar yang

menentukan jarak kelahiran tersebut. Ada beberapa faktor yang menyebabkan

tertundanya estrus pada sapi, antara lain; menyusui, makanan dan kondisi tubuh

(Petters and Ball, 1987). Menurut Bearden and Fuquay (1980), nilai anestrus post

partum berada pada batasan optimal yaitu pada kisaran 60 – 80 hari. Menurut

pendapat Anderson, et all (1994), jarak bunting kembali untuk meningkatkan

efisiensi reproduksi terjadi pada 80-85 hari setelah beranak, tetapi menurut hasil

penelitian yang pernah dilaporkan menunjukkan bahwa PPI (Post Partum

Interval ) terjadi pada 30 sampai 170 hari.

  Penyebab kegagalan sapi bunting antara lain disebabkan karena deteksi estrus yang dilakukan peternak tidak tepat, umumnya akibat pengetahuan

peternak masih kurang sedangkan faktor kegagalan sapi bunting lainnya antara

  15

lain dari usia sapi awal kawin (sapi dara), kecukupan gizi sapi betina, kemampuan

petugas IB atau inseminator dan kualitas bibit jantan. Days open dapat

diperpendek dengan meningkatkan efisiensi deteksi estrus sehingga sapi betina

dapat dikawinkan pada 85 hari setelah melahirkan (Hafez, 1993). Meikle, et all

(2004) menyatakan bahwa paritas berpengaruh terhadap Days Open.

  Sapi betina pada paritas 1 menunjukkan days open yang lebih panjang dari

sapi betina pada paritas 2 yaitu 146 hari dan 109 hari. Menurut Goshu, et all

(2007), menyatakan bahwa days open akan semakin pendek seiring dengan

bertambahnya paritas. Hafez (2000) menyatakan bahwa faktor lain yang

berpengaruh terhadap panjangnya Days Open adalah peran inseminator,

penanganan semen dan ketepatan waktu inseminasi.

2.7. Calving Interval (CI)

  Calving Interval (CI) adalah suatu periode antara kelahiran yang satu

dengan kelahiran berikutnya yang diukur dalam bulan. Calving Interval adalah

karakter yang paling penting untuk menilai produktivitas sapi dan merupakan

indeks terbaik untuk mengevaluasi efisiensi reproduksi pada ternak di lapangan.

  

Sekelompok sapi harus menunjukkan kurang lebih 90% estrus post partus dalam 6

hari sampai 85 hari setelah melahirkan untuk mempertahankanCI 12

bulan(Wijanarko, 2010).

  Menurut Osterman (2003) dari 72 sapi yang dipelihara secara konvensional

memiliki lamaCI 12 bulan sampai 18 bulan. Nilai CI yang normal adalah 12

bulan. Morison et al., (2008) menambahkan reproduksi merupakan komponen

  16

utama dalam pembiakan sapi maka dari itu diperlukan asupan nutrisi yang cukup

sebagai cadangan energi agar interval kelahiran dan birahi pertama tidak panjang.

2.8. Conception Rate (CR)

  Conception Rate( CR) digunakan untuk menduga proporsi sapi betina yang

diduga bunting pada inseminasi pertama. Pendugaan ini berdasarkan diagnosis

rektal yang dilakukan pada minimal 2 bulansetelah inseminasi. Angka

kebuntingan lebih rendah jika sapi betina dikawinkan kurang dari 60 hari setelah

melahirkan (Hafez, 2000).

  Nutrisi pakan yang diterima oleh sapi sebelum dan sesudah beranak

berpengaruh terhadap CR, sebab kekurangan nutrisi sebelum melahirkan dapat

menyebabkan tertundanya siklus estrus (Bormann et al., 2006). CR dipengaruhi

oleh faktor lainnya diantaranya adalah musim dan lingkungan (Badinga et al,

1985). Tinggi rendahnya CR juga dipengaruhi oleh pengelolaan reproduksi yang

nantinya akan berpengaruh pada fertilitas dan nilai konsepsi ternak (Nebel, 2002).

  Menurut Bormann et al. (2006) CR yang rendah dapat menjadi gambaran

bahwa kemampuan sapi betina untuk bunting saat inseminasi pertama sangat

dipengaruhi oleh variasi lingkungan. Nutrisi pakan yang diterima sapi sebelum

dan sesudah beranak juga dapat mempengaruhi CR. Di negara-negara yang sudah

maju peternakannya, efisiensi reproduksi pada sapi dianggap baik bila angka

kebuntingan dapat mencapai 65-75% (Hariadi dkk., 2011).

  Angka konsepsi dipengaruhi oleh kualitas dan penanganan semen,

kesuburan betina, waktu perkawinan, deteksi estrus, dan teknik inseminasi

  17

(Whittier and Steevens, 1993). Tinggi rendahnya nilai CR juga dipengaruhi oleh

pengelolaan reproduksi yang akan berpengaruh pada fertilitas ternak dan nilai

konsepsi ternak (Nebel, 2002).

  Hunter (1981) menyatakan indeks yang paling banyak digunakan dalam

penentuan angka konsepsi adalah kegagalan hewan betina itu untuk kembali

birahi setelah dilakukan IB. Peningkatan angka konsepsi dapat dilakukan dengan

memperbaiki pengelolaan reproduksi ternak terkait deteksi birahi, perbaikan mutu

pakan, pelaksanaan IB yang lebih baik, sanitasi kandang dan lingkungan yang

lebih baik (Hariadi, dkk., 2011)

2.9. Calving Rate (CvR)

  Calving rate (CvR)adalah persentase anak yang lahir dari hasil satu kali

inseminasi baik pada inseminasi pertama atau kedua, dan seterusnya. Efisiensi

reproduksi pada sapi dianggap baik bila angka kelahiran mencapai 55-65%

(Hariadi dkk., 2011). Nilai CvR dapat mencapai 62 % dengan dua kali inseminasi

yang sempurna, karena inseminasi belum dikatakan berhasil jika belum ada

seekor anak sapi yang dilahirkan(Partodihardjo, 1987), karena kesulitan –

kesulitan dalam menentukan awal kebuntingan dan karena kemungkinan penyakit

menimbulkan abortus, penampilan reproduksi pada sapi betina kerap kali

ditentukan dengan kelahiran anak sapi yang hidup (Salisbury dan Van Demark,

1985).

  18 2.10.

   Fertilitas Fertilitas merupakan suatu rumus yang berguna untuk menentukan tingkat

kesuburan suatu populasi yang dinyatakan dalam angka. Fertilitas tidak dapat