1 Struktur Tumbuhan Dan Hewan
Struktur Tumbuhan dan
Hewan
Dra. Umiyah, MSc.
Jurusan Biologi FMIPA Univ. Jember
2011
Struktur Tumbuhan
Morfologi
Organ-Organ Tumbuhan
1.Akar
2.Batang
3.Daun
4.Alat Reproduksi
Akar
• Fungsi pokok dari akar, a.l.:
1. menyerap air dan garam-garam
mineral
2. memperkokoh tegaknya tanaman
3. penyimpan cadangan makanan
4. alat perkembangbiakan vegetatif
• Tipe Akar:
1.Akar serabut (Fibrous roots)
2.Akar tunggang (dominant tap roots)
3.Akar adventif (Adventitious roots)
• Modifikasi akar
- Akar
sebagai penyimpan zat makanan
• Akar sebagai pengokoh tegaknya tumbuhan
Akar Pandan
(Akar tunjang)
(Akar papan)
● Akar sebagai alat respirasi
Batang
Fungsi Batang
• pengangkut air dan zat-zat makanan
• Sebagai tempat berpangkalnya akar, daun, bunga,
dan buah
• penyimpan makanan cadangan
• sebagai alat perkembangbiakan.
• Batang sebagai
tempat berpangkalnya akar,
daun, bunga
dan buah
Batang sebagai penyimpan makanan cadangan
dan alat perkembangbiakan
●
Modifikasi Batang/Cabang
Daun
Fungsi Daun
• Tempat berlangsungnya fotosintesis
• Transpirasi
• Pertukaran gas
Daun memiliki bentuk yang bervariasi antara lain:
• Secara umum
daun dibedakan:
1.Daun lengkap
yang tersusun dari
pelepah, tangkai
dan helaian daun
2. Daun tidak
lengkap bila ada
salah satu atau
lebih dari
penyusun daun
● Alat Tambahan
Stipula interpetiolaris
Mengkudu (Morinda citrifolia)
Inter-petiolar Stipules
Free Lateral Stipules
Stipular spine
Stipulae liberae
b. Ligula
c. Ochrea
Polygonum sp.
Bunga
Fungsi umum bunga:
• Sebagai organ reproduksi
Variasi bunga
Anthurium
Spathiphyllum
Composite Flower
Racunan ( Euphorbia pulcherrima)
Anatomi
• Organ tersusun atas 3 sistem jaringan :
1. Jaringan Dermal
2. Jaringan Dasar
3. Jaringan Pembuluh
Epidermis
• Yaitu jaringan yang berada di paling luar
dari suatu organ yang bervariasi dalam
jumlah lapisan, struktur, susunan stomata
dan bentuk trikoma dan kehadiran bentuk
sel-sel yang terspesialisasi
• Fungsi : sebagai protektor dan pertukaran
Syringa leaf
Surface Tissues
Stoma
Epidermis daun jagung
Trikom
Trikom sisik dan lengan
Pada daun Kenitu
STRUKTUR HEWAN
• Anatomi
– Mempelajari struktur yang ada pada
tubuh suatu organisme / MH
• Fisiologi
– Mempelajari fungsi dari suatu
struktur/ fisiologis suatu organisme/
MH
• Struktur dan Fungsi saling berkaitan
struktur mencerminkan fungsi
HISTOLOGI
SEL – unit organisasi terkecil yang menjadi dasar
kehidupan dalam arti biologis, organisme yg paling
sederhana tersusun dari 1 sel
CELL
TISSUE
JARINGAN – kelompok sel dengan persamaan struktur
dan mempunyai fungsi umum yang serupa
Contoh: otot syaraf
ORGAN – Dua jenis jaringan
atau lebih yg menyusun fungsi
yg lbh besar
Contoh: kulit, ginjal, usus, pembuluh darah
ORGAN
SISTEM
SISTEM ORGAN- Beberapa organ bekerja bersama
Contoh: sistem respirasi, sistem pencernaan,sistem
reproduksi
Terdapat 4 Tipe jaringan Dasar
Jaringan epitel
Jaringan otot
Jaringan Ikat
Jaringan Saraf
.
Jaringan Epitel
Jaringan epitel adalah jaringan
yang melapisi permukaan
tubuh, organ tubuh atau
permukaan saluran tubuh
hewan
Ciri Jaringan Epitel
1. Epitel menunjukkan polaritas : mempunyai
bagian apikal dan bagian basal
2. Epitel mpy membran basal, yg tdr 2
komponen:
1. Lamina basal : lembaran tempat bag
basal sel epitel melekat
2. Lamina retikularis: di bwh lamina basal,
sbg filter semi permiabel yg memisahkan
epitel dr jaringan di bawahnya
3. Avascular
4. Epitel mampu regenerasi
5. Pengkhususan permukaan sel yaitu adanya:
1. Juluran nonmotil : mikrovili, rambut sensoris
2. Juluran motil: silia dan flagel.
6. Perlekatan (daya kohesi) antar sel kuat, yang
disebabkan
adanya
tenaga
pengikat
glikoprotein dan ion kalsium.
basement
membrane
Struktur membran basal
Schematic representation of the various typ
of epithelium
Fungsi Utama Jaringan Epitel :
1. Menutupi dan melapisi permukaan
(misal : kulit)
2. Absorpsi (misal : usus)
3. Sekresi (misal : kelenjar)
4. Sensoris (misal : neuroepitel pada
lidah)
5. Kontraktil (misal : mioepitel pada
kelenjar keringat, kelenjar payudara)
Macam-macam
epithel dan
lokasinya pada
tubuh manusia
Klasifikasi Jaringan Epitel
berdasarkan bentuknya:
1. Pipih
2. Kubus Selapis
3. Kolumner selapis (bersilia)
Klasifikasi Jaringan Epitel
berdasarkan jumlah lapisan
1.SELAPIS
Contoh:
pada pembuluh darah, alveolus, pembuluh limfe, glomerulus gin
2. BERLAPIS
Contoh:
pada kulit, rongga mulut, vagina.
Jaringan Ikat
• Jaringan ikat dibentuk
oleh 3 komponen, yaitu
sel, serabut protein dan
Cairan ekstra selluler
(matriks)
FUNGSI JARINGAN IKAT
1. Penyokong dan pengisi ruang jaringan diantara sel-sel
------- terutama dilakukan oleh serabut jaringan ikat
2. Tempat penyimpanan
- Jaringan adiposa untuk menyimpan lemak (energi)
- Jaringan penyambung longgar (glikosaminoglikan)--menyimpan air dan elektrolit (Na)
3. Pertahanan diri
- Terdapat makrofag, sel plasma, sel mast
- Kekentalan zat intersel sebagai rintangan terhadap
penembusan bakteri
4. Transport
Ada hubungan yang erat antara
kapiler darah, kapiler limfe dan
jaringan penyambung. Hal ini
disebabkan karena jar. penyambung
mengangkut nutrien dari darah ke
jaringan tubuh dan membawa
sampah metabolisme dari sel ke
darah.
5. Perbaikan jaringan
Tipe-tipe jaringan ikat
Terdiri dari : Jar ikat longgar, lemak, jar ikat
fibrosa, kartilago, rawan, darah
• Jar Ikat Longgar
* tersebar luas di tubuh
*mengikat di bawah epitel
*mpy 3 tipe serabut (kolagen, elastic, retikuler)
• Jar Lemak
*menyimpan lemak utk energi
*”menghangatkan” tubuh
• Jar ikat Fibrosa
*tdr banyak serabut kolagen
*tersusun scr paralel– kuat
*menyusun tendon dan ligament
• Kartilago (tulang rawan)
*Banyak kolagen dlm chondroitin sulfate (kompleks proteincarbohydrate ); pd daerah yg memerlukan fleksibilitas
• Tulang:
*Jaringan ikat berminerals – ion Ca, Mg, dan PO 3
*dibentuk oleh osteoblasts
*tdk mudah rapuh, kuat
• Darah:
*matrix berupa cairan– plasma (air, garam, protein
terlarut)
*sel-sel darah– leukosit, eritrosit, trombosit &
plasma
darah
Jaringan Lemak
Jaringan Ikat Longgar
Kartilago
Darah
Jaringan Otot
• Tersusun oleh serabut otot panjang yg dpt
berkontraksi krn adanya protein aktin dan miosin
• Tersusun paralel satu sama lain
• Jaringan yg banyak tdpt pd hewan; umumnya
menggunakan ATP yg paling banyak
• 3 tipe jaringan otot:
1. rangka -- kekuatan
2. polos ---- pelapis
3. jantung – hanya pd jantung; KUAT & dpt
selalu kontraksi
Otot polos
Otot rangka
Otot jantung
Jaringan Saraf
• Penerima rangsang dan merambatkan
sinyal
• Neuron – unit fungsional; terdiri dari satu
badan sel & 2 atau lbh juluran (processes)
yg disebut dendrit and axon
• Dendrit menerima impuls dan
merambatkan ke badan sel
• Axons merambatkan impuls menuju
neuron yg lain
Neuron
Hewan
Dra. Umiyah, MSc.
Jurusan Biologi FMIPA Univ. Jember
2011
Struktur Tumbuhan
Morfologi
Organ-Organ Tumbuhan
1.Akar
2.Batang
3.Daun
4.Alat Reproduksi
Akar
• Fungsi pokok dari akar, a.l.:
1. menyerap air dan garam-garam
mineral
2. memperkokoh tegaknya tanaman
3. penyimpan cadangan makanan
4. alat perkembangbiakan vegetatif
• Tipe Akar:
1.Akar serabut (Fibrous roots)
2.Akar tunggang (dominant tap roots)
3.Akar adventif (Adventitious roots)
• Modifikasi akar
- Akar
sebagai penyimpan zat makanan
• Akar sebagai pengokoh tegaknya tumbuhan
Akar Pandan
(Akar tunjang)
(Akar papan)
● Akar sebagai alat respirasi
Batang
Fungsi Batang
• pengangkut air dan zat-zat makanan
• Sebagai tempat berpangkalnya akar, daun, bunga,
dan buah
• penyimpan makanan cadangan
• sebagai alat perkembangbiakan.
• Batang sebagai
tempat berpangkalnya akar,
daun, bunga
dan buah
Batang sebagai penyimpan makanan cadangan
dan alat perkembangbiakan
●
Modifikasi Batang/Cabang
Daun
Fungsi Daun
• Tempat berlangsungnya fotosintesis
• Transpirasi
• Pertukaran gas
Daun memiliki bentuk yang bervariasi antara lain:
• Secara umum
daun dibedakan:
1.Daun lengkap
yang tersusun dari
pelepah, tangkai
dan helaian daun
2. Daun tidak
lengkap bila ada
salah satu atau
lebih dari
penyusun daun
● Alat Tambahan
Stipula interpetiolaris
Mengkudu (Morinda citrifolia)
Inter-petiolar Stipules
Free Lateral Stipules
Stipular spine
Stipulae liberae
b. Ligula
c. Ochrea
Polygonum sp.
Bunga
Fungsi umum bunga:
• Sebagai organ reproduksi
Variasi bunga
Anthurium
Spathiphyllum
Composite Flower
Racunan ( Euphorbia pulcherrima)
Anatomi
• Organ tersusun atas 3 sistem jaringan :
1. Jaringan Dermal
2. Jaringan Dasar
3. Jaringan Pembuluh
Epidermis
• Yaitu jaringan yang berada di paling luar
dari suatu organ yang bervariasi dalam
jumlah lapisan, struktur, susunan stomata
dan bentuk trikoma dan kehadiran bentuk
sel-sel yang terspesialisasi
• Fungsi : sebagai protektor dan pertukaran
Syringa leaf
Surface Tissues
Stoma
Epidermis daun jagung
Trikom
Trikom sisik dan lengan
Pada daun Kenitu
STRUKTUR HEWAN
• Anatomi
– Mempelajari struktur yang ada pada
tubuh suatu organisme / MH
• Fisiologi
– Mempelajari fungsi dari suatu
struktur/ fisiologis suatu organisme/
MH
• Struktur dan Fungsi saling berkaitan
struktur mencerminkan fungsi
HISTOLOGI
SEL – unit organisasi terkecil yang menjadi dasar
kehidupan dalam arti biologis, organisme yg paling
sederhana tersusun dari 1 sel
CELL
TISSUE
JARINGAN – kelompok sel dengan persamaan struktur
dan mempunyai fungsi umum yang serupa
Contoh: otot syaraf
ORGAN – Dua jenis jaringan
atau lebih yg menyusun fungsi
yg lbh besar
Contoh: kulit, ginjal, usus, pembuluh darah
ORGAN
SISTEM
SISTEM ORGAN- Beberapa organ bekerja bersama
Contoh: sistem respirasi, sistem pencernaan,sistem
reproduksi
Terdapat 4 Tipe jaringan Dasar
Jaringan epitel
Jaringan otot
Jaringan Ikat
Jaringan Saraf
.
Jaringan Epitel
Jaringan epitel adalah jaringan
yang melapisi permukaan
tubuh, organ tubuh atau
permukaan saluran tubuh
hewan
Ciri Jaringan Epitel
1. Epitel menunjukkan polaritas : mempunyai
bagian apikal dan bagian basal
2. Epitel mpy membran basal, yg tdr 2
komponen:
1. Lamina basal : lembaran tempat bag
basal sel epitel melekat
2. Lamina retikularis: di bwh lamina basal,
sbg filter semi permiabel yg memisahkan
epitel dr jaringan di bawahnya
3. Avascular
4. Epitel mampu regenerasi
5. Pengkhususan permukaan sel yaitu adanya:
1. Juluran nonmotil : mikrovili, rambut sensoris
2. Juluran motil: silia dan flagel.
6. Perlekatan (daya kohesi) antar sel kuat, yang
disebabkan
adanya
tenaga
pengikat
glikoprotein dan ion kalsium.
basement
membrane
Struktur membran basal
Schematic representation of the various typ
of epithelium
Fungsi Utama Jaringan Epitel :
1. Menutupi dan melapisi permukaan
(misal : kulit)
2. Absorpsi (misal : usus)
3. Sekresi (misal : kelenjar)
4. Sensoris (misal : neuroepitel pada
lidah)
5. Kontraktil (misal : mioepitel pada
kelenjar keringat, kelenjar payudara)
Macam-macam
epithel dan
lokasinya pada
tubuh manusia
Klasifikasi Jaringan Epitel
berdasarkan bentuknya:
1. Pipih
2. Kubus Selapis
3. Kolumner selapis (bersilia)
Klasifikasi Jaringan Epitel
berdasarkan jumlah lapisan
1.SELAPIS
Contoh:
pada pembuluh darah, alveolus, pembuluh limfe, glomerulus gin
2. BERLAPIS
Contoh:
pada kulit, rongga mulut, vagina.
Jaringan Ikat
• Jaringan ikat dibentuk
oleh 3 komponen, yaitu
sel, serabut protein dan
Cairan ekstra selluler
(matriks)
FUNGSI JARINGAN IKAT
1. Penyokong dan pengisi ruang jaringan diantara sel-sel
------- terutama dilakukan oleh serabut jaringan ikat
2. Tempat penyimpanan
- Jaringan adiposa untuk menyimpan lemak (energi)
- Jaringan penyambung longgar (glikosaminoglikan)--menyimpan air dan elektrolit (Na)
3. Pertahanan diri
- Terdapat makrofag, sel plasma, sel mast
- Kekentalan zat intersel sebagai rintangan terhadap
penembusan bakteri
4. Transport
Ada hubungan yang erat antara
kapiler darah, kapiler limfe dan
jaringan penyambung. Hal ini
disebabkan karena jar. penyambung
mengangkut nutrien dari darah ke
jaringan tubuh dan membawa
sampah metabolisme dari sel ke
darah.
5. Perbaikan jaringan
Tipe-tipe jaringan ikat
Terdiri dari : Jar ikat longgar, lemak, jar ikat
fibrosa, kartilago, rawan, darah
• Jar Ikat Longgar
* tersebar luas di tubuh
*mengikat di bawah epitel
*mpy 3 tipe serabut (kolagen, elastic, retikuler)
• Jar Lemak
*menyimpan lemak utk energi
*”menghangatkan” tubuh
• Jar ikat Fibrosa
*tdr banyak serabut kolagen
*tersusun scr paralel– kuat
*menyusun tendon dan ligament
• Kartilago (tulang rawan)
*Banyak kolagen dlm chondroitin sulfate (kompleks proteincarbohydrate ); pd daerah yg memerlukan fleksibilitas
• Tulang:
*Jaringan ikat berminerals – ion Ca, Mg, dan PO 3
*dibentuk oleh osteoblasts
*tdk mudah rapuh, kuat
• Darah:
*matrix berupa cairan– plasma (air, garam, protein
terlarut)
*sel-sel darah– leukosit, eritrosit, trombosit &
plasma
darah
Jaringan Lemak
Jaringan Ikat Longgar
Kartilago
Darah
Jaringan Otot
• Tersusun oleh serabut otot panjang yg dpt
berkontraksi krn adanya protein aktin dan miosin
• Tersusun paralel satu sama lain
• Jaringan yg banyak tdpt pd hewan; umumnya
menggunakan ATP yg paling banyak
• 3 tipe jaringan otot:
1. rangka -- kekuatan
2. polos ---- pelapis
3. jantung – hanya pd jantung; KUAT & dpt
selalu kontraksi
Otot polos
Otot rangka
Otot jantung
Jaringan Saraf
• Penerima rangsang dan merambatkan
sinyal
• Neuron – unit fungsional; terdiri dari satu
badan sel & 2 atau lbh juluran (processes)
yg disebut dendrit and axon
• Dendrit menerima impuls dan
merambatkan ke badan sel
• Axons merambatkan impuls menuju
neuron yg lain
Neuron