KISI KISI SOAL UJIAN PRETEST PPGJ SMK 2018 Akomodasi Perhotelan
www.berkassekolah.com www.catatanguru.com
KISI-KISI SOAL UJIAN PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI GURU (PPG)
Mapel / Keahlian : Akomodasi Perhotelan
No.
Kompetensi Inti
Kompetensi Mapel / Keahlian
Indikator Esensial
1.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industry Mengorganisasikan informasi berkaitan dengan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
industri perhotelan
diampu
2.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industry Mengembangkan informasi tentang industri
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
perhotelan
diampu
3.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industry Membangun jejaring informasi dengan industri
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
pariwisata lainnya
diampu
4.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industry Menganalisis potensi tentang industri perhotelan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
diampu
5.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja Menganalisis situasi darurat yang potensial
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
menimbulkan kecelakaan
diampu
6.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja Menentukan situasi darurat secara akurat
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
7.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja Mengembangkan kesehatan lingkungan kerja
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
8.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja Mengupas permasalahan sistem kesehatan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
lingkungan hotel
diampu
9.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan komunikasi dengan kolega dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pelanggan dari latarbelakang yang beragam
diampu
Merancang tehnik berkomunikasi dengan baik dan
benar
10.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan komunikasi dengan kolega dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pelanggan dari latarbelakang yang beragam
diampu
Memilih tekhik komunikasi dengan kolega
11.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan komunikasi dengan kolega dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pelanggan dari latarbelakang yang beragam
diampu
Menilai komunikasi ditempat kerja
12.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan komunikasi dengan kolega dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pelanggan dari latarbelakang yang beragam
diampu
Menganalisis pelaksanaan komunikasi dilingkungan
hotel
13.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani situasi konflik
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Menganalisis keluhan konsumen
14.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani situasi konflik
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Mengevaluasi penanganan situasi konflik dan
keluhan pelanggan
15.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani situasi konflik
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Merancang sistem manajemen konflik
16.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani situasi konflik
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Mengorganisasikan penanganan konflik di
manajemen hotel
17.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengembangkan dan mengaplikasikan pengetahuan Menentukan promosi secara verbal produk dan jasa
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pasar, produk dan layanan
kepada pelanggan
diampu
18.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengembangkan dan mengaplikasikan pengetahuan Memilih segmen pasar konsumen
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pasar, produk dan layanan
diampu
19.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengembangkan dan mengaplikasikan pengetahuan Menyimpulkan survey informasi pasar
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pasar, produk dan layanan
diampu
20.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengembangkan dan mengaplikasikan pengetahuan Merancang pengembangan produk dan informasi
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pasar, produk dan layanan
pasar
diampu
Halaman 1 dari total 4
No.
Kompetensi Inti
Kompetensi Mapel / Keahlian
Indikator Esensial
21. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola kegiatan internal gathering dan protokoler Menentukan tata ruang event tertentu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
22. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola kegiatan internal gathering dan protokoler Mendukung penyiapan pelaksanaan event
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
23. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola kegiatan internal gathering dan protokoler Merancang kegiatan pemanfaatan fasilitas hotel
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
24. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Menganalisis berbagai sumber, berkaitan dengan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
reservasi
diampu
25. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Mengevaluasi reservasi individu dan group
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
diampu
26. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Menilai dampak perubahan reservasi bagi hotel
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
diampu
27. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Mengorganisasikan prosedur pembatalan dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
perubahan reservasi
diampu
28. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Merancang penggunaan sistem reservasi secara
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
on-line
diampu
29. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan jasa porter Merancang prosedur layanan jasa porter
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
30. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan jasa porter Menentukan berbagai peralatan dan perlengkapan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
jasa porter
diampu
31. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan jasa porter Memeriksa barang bawaan tamu pada saat
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
kedatangan, penitipan dan keberangkatan
diampu
32. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan jasa porter Mengidentifikasi layanan penemuan dan kehilangan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
barang milik tamu hotel
diampu
33. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Mengevaluasi persyaratan dan peralatan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
pendaftaran tamu hotel
diampu
34. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Menenentukan prosedur pendaftaran tamu individu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
dan group
diampu
35. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Merancang permintaan layanan selama tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
menginap
diampu
36. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Mengevaluasi permintaan layanan selama tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
menginap
diampu
37. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Menentukan jumlah transaksi keuangan tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
diampu
38. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menilai laporan di Front Office
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Mengevaluasi catatan di Front Office Departemen
39. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menilai laporan di Front Office
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Merancang prosedur administrasi di Front Office
40. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menilai laporan di Front Office
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Menentukan sistem pelaporan /prosedur di Front
Offie
41. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menilai laporan di Front Office
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Mengevaluasi sistem pelaporan di Front Office
42. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani pelayanan Housekeeping untuk tamu Menganalisis tugas dan tanggung jawab House
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
Keeper
diampu
Halaman 2 dari total 4
No.
Kompetensi Inti
Kompetensi Mapel / Keahlian
Indikator Esensial
43. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani pelayanan Housekeeping untuk tamu Menentukan jenis pelayanan yang disediakan bagian
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
Housekeeping
diampu
44. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani pelayanan Housekeeping untuk tamu Merancang prosedur penanganan permintaan tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
hotel
diampu
45. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani pelayanan Housekeeping untuk tamu Mengevaluasi berbagai penanganan permintaan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
tamu
diampu
46. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Menganalisis kebutuhan peralatan pembersih
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
manual/machinal
diampu
47. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Memilih bahan dan alat pembersih sesuai dengan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
obyek yang akan dibersihkan
diampu
48. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Memilih penggunaan masing-masing bahan dan alat
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
pembersih
diampu
49. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Merancang pembersihan area umum, baik secara
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
manual maupun masinal
diampu
50. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Menentukan penyimpanan bahan dan alat pembersih
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
sesuai dengan persyaratan kesehatan dan
diampu
keselamatan
51. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Mengidentifikasi jenis-jenis kebutuhan perlengkapan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
trolley
diampu
52. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Menentukan penataan kebutuhan barang-barang di
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
trolley
diampu
53. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Mengevaluasi status kamar yang akan dibersihkan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
sesuai dengan standar operasional prosedur
diampu
54. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Menentukan prioritas kamar yang akan dibersihkan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
sesuai dengan standard operasional prosedur
diampu
55. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Mengupas tahapan pekerjaan awal pada saat
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
memasuki kamar/begining task sesuai dengan
diampu
standard operasional prosedur
56. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Menentukan posedur pembersihan kamar mandi
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
57. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merancang pemprosesan dan pencucian barang- Mengidentifikasi barang cucian tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang barang tamu
diampu
58. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merancang pemprosesan dan pencucian barang- Menganalisis barang cucian dan jenis noda
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang barang tamu
diampu
59. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merancang pemprosesan dan pencucian barang- Menentukan pencucian dengan menggunakan bahan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang barang tamu
pembersih dan zat kimia dengan benar
diampu
60. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merancang pemprosesan dan pencucian barang- Menentukan prosedur penyeterikaan dengan benar
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang barang tamu
diampu
61. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan standar penampilan valet
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang profefesional
diampu
Menganalisis tugas dan tanggung jawab valet
62. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan standar penampilan valet
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang profefesional
diampu
Menentukan pelayanan jasa valet
63. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan standar penampilan valet
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang profefesional
diampu
Merancang pencatatan dan penagihan secara benar
64. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola Departemen Divisi Kamar (Rooms
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang Division)
diampu
Menganalisis sumber-sumber manajemen pada
departemen Front Office, Housekeeping dan laundry
Halaman 3 dari total 4
No.
Kompetensi Inti
Kompetensi Mapel / Keahlian
Indikator Esensial
65. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola Departemen Divisi Kamar (Rooms
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang Division)
diampu
Menentukan fungsi manajemen pada departemen
Housekeeping
66. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola Departemen Divisi Kamar (Rooms
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang Division)
diampu
Mengidentifikasi fungsi manajemen pada
departemen Front Office
67. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industri Menganalisis sumber-sumber informasi dalam
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
industri perhotelan
diampu
68. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industri Mengembangkan informasi berkaitan dengan industri
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
perhotelan
diampu
69. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industri Menentukan informasi tentang industri perhotelan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
yang berkaitan dengan bidang tugasnya
diampu
KISI-KISI SOAL UJIAN PROGRAM PENDIDIKAN PROFESI GURU (PPG)
Mapel / Keahlian : Akomodasi Perhotelan
No.
Kompetensi Inti
Kompetensi Mapel / Keahlian
Indikator Esensial
1.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industry Mengorganisasikan informasi berkaitan dengan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
industri perhotelan
diampu
2.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industry Mengembangkan informasi tentang industri
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
perhotelan
diampu
3.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industry Membangun jejaring informasi dengan industri
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
pariwisata lainnya
diampu
4.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industry Menganalisis potensi tentang industri perhotelan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
diampu
5.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja Menganalisis situasi darurat yang potensial
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
menimbulkan kecelakaan
diampu
6.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja Menentukan situasi darurat secara akurat
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
7.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja Mengembangkan kesehatan lingkungan kerja
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
8.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola sanitasi, hygiene dan keselamatan kerja Mengupas permasalahan sistem kesehatan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
lingkungan hotel
diampu
9.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan komunikasi dengan kolega dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pelanggan dari latarbelakang yang beragam
diampu
Merancang tehnik berkomunikasi dengan baik dan
benar
10.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan komunikasi dengan kolega dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pelanggan dari latarbelakang yang beragam
diampu
Memilih tekhik komunikasi dengan kolega
11.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan komunikasi dengan kolega dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pelanggan dari latarbelakang yang beragam
diampu
Menilai komunikasi ditempat kerja
12.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan komunikasi dengan kolega dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pelanggan dari latarbelakang yang beragam
diampu
Menganalisis pelaksanaan komunikasi dilingkungan
hotel
13.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani situasi konflik
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Menganalisis keluhan konsumen
14.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani situasi konflik
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Mengevaluasi penanganan situasi konflik dan
keluhan pelanggan
15.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani situasi konflik
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Merancang sistem manajemen konflik
16.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani situasi konflik
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Mengorganisasikan penanganan konflik di
manajemen hotel
17.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengembangkan dan mengaplikasikan pengetahuan Menentukan promosi secara verbal produk dan jasa
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pasar, produk dan layanan
kepada pelanggan
diampu
18.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengembangkan dan mengaplikasikan pengetahuan Memilih segmen pasar konsumen
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pasar, produk dan layanan
diampu
19.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengembangkan dan mengaplikasikan pengetahuan Menyimpulkan survey informasi pasar
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pasar, produk dan layanan
diampu
20.
Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengembangkan dan mengaplikasikan pengetahuan Merancang pengembangan produk dan informasi
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang pasar, produk dan layanan
pasar
diampu
Halaman 1 dari total 4
No.
Kompetensi Inti
Kompetensi Mapel / Keahlian
Indikator Esensial
21. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola kegiatan internal gathering dan protokoler Menentukan tata ruang event tertentu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
22. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola kegiatan internal gathering dan protokoler Mendukung penyiapan pelaksanaan event
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
23. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola kegiatan internal gathering dan protokoler Merancang kegiatan pemanfaatan fasilitas hotel
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
24. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Menganalisis berbagai sumber, berkaitan dengan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
reservasi
diampu
25. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Mengevaluasi reservasi individu dan group
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
diampu
26. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Menilai dampak perubahan reservasi bagi hotel
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
diampu
27. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Mengorganisasikan prosedur pembatalan dan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
perubahan reservasi
diampu
28. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menerima dan memperbaharui permintaan reservasi Merancang penggunaan sistem reservasi secara
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kamar
on-line
diampu
29. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan jasa porter Merancang prosedur layanan jasa porter
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
30. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan jasa porter Menentukan berbagai peralatan dan perlengkapan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
jasa porter
diampu
31. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan jasa porter Memeriksa barang bawaan tamu pada saat
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
kedatangan, penitipan dan keberangkatan
diampu
32. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan jasa porter Mengidentifikasi layanan penemuan dan kehilangan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
barang milik tamu hotel
diampu
33. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Mengevaluasi persyaratan dan peralatan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
pendaftaran tamu hotel
diampu
34. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Menenentukan prosedur pendaftaran tamu individu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
dan group
diampu
35. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Merancang permintaan layanan selama tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
menginap
diampu
36. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Mengevaluasi permintaan layanan selama tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
menginap
diampu
37. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Melakukan dan mengevaluasi layanan akomodasi Menentukan jumlah transaksi keuangan tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang reception
diampu
38. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menilai laporan di Front Office
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Mengevaluasi catatan di Front Office Departemen
39. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menilai laporan di Front Office
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Merancang prosedur administrasi di Front Office
40. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menilai laporan di Front Office
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Menentukan sistem pelaporan /prosedur di Front
Offie
41. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menilai laporan di Front Office
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
Mengevaluasi sistem pelaporan di Front Office
42. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani pelayanan Housekeeping untuk tamu Menganalisis tugas dan tanggung jawab House
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
Keeper
diampu
Halaman 2 dari total 4
No.
Kompetensi Inti
Kompetensi Mapel / Keahlian
Indikator Esensial
43. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani pelayanan Housekeeping untuk tamu Menentukan jenis pelayanan yang disediakan bagian
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
Housekeeping
diampu
44. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani pelayanan Housekeeping untuk tamu Merancang prosedur penanganan permintaan tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
hotel
diampu
45. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menangani pelayanan Housekeeping untuk tamu Mengevaluasi berbagai penanganan permintaan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
tamu
diampu
46. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Menganalisis kebutuhan peralatan pembersih
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
manual/machinal
diampu
47. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Memilih bahan dan alat pembersih sesuai dengan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
obyek yang akan dibersihkan
diampu
48. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Memilih penggunaan masing-masing bahan dan alat
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
pembersih
diampu
49. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Merancang pembersihan area umum, baik secara
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
manual maupun masinal
diampu
50. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan melakukan pembersihan area Menentukan penyimpanan bahan dan alat pembersih
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang kering dan basah.
sesuai dengan persyaratan kesehatan dan
diampu
keselamatan
51. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Mengidentifikasi jenis-jenis kebutuhan perlengkapan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
trolley
diampu
52. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Menentukan penataan kebutuhan barang-barang di
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
trolley
diampu
53. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Mengevaluasi status kamar yang akan dibersihkan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
sesuai dengan standar operasional prosedur
diampu
54. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Menentukan prioritas kamar yang akan dibersihkan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
sesuai dengan standard operasional prosedur
diampu
55. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Mengupas tahapan pekerjaan awal pada saat
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
memasuki kamar/begining task sesuai dengan
diampu
standard operasional prosedur
56. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan dan Melakukan penataan kamar tamu Menentukan posedur pembersihan kamar mandi
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang
diampu
57. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merancang pemprosesan dan pencucian barang- Mengidentifikasi barang cucian tamu
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang barang tamu
diampu
58. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merancang pemprosesan dan pencucian barang- Menganalisis barang cucian dan jenis noda
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang barang tamu
diampu
59. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merancang pemprosesan dan pencucian barang- Menentukan pencucian dengan menggunakan bahan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang barang tamu
pembersih dan zat kimia dengan benar
diampu
60. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merancang pemprosesan dan pencucian barang- Menentukan prosedur penyeterikaan dengan benar
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang barang tamu
diampu
61. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan standar penampilan valet
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang profefesional
diampu
Menganalisis tugas dan tanggung jawab valet
62. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan standar penampilan valet
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang profefesional
diampu
Menentukan pelayanan jasa valet
63. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Merencanakan standar penampilan valet
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang profefesional
diampu
Merancang pencatatan dan penagihan secara benar
64. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola Departemen Divisi Kamar (Rooms
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang Division)
diampu
Menganalisis sumber-sumber manajemen pada
departemen Front Office, Housekeeping dan laundry
Halaman 3 dari total 4
No.
Kompetensi Inti
Kompetensi Mapel / Keahlian
Indikator Esensial
65. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola Departemen Divisi Kamar (Rooms
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang Division)
diampu
Menentukan fungsi manajemen pada departemen
Housekeeping
66. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Mengelola Departemen Divisi Kamar (Rooms
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang Division)
diampu
Mengidentifikasi fungsi manajemen pada
departemen Front Office
67. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industri Menganalisis sumber-sumber informasi dalam
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
industri perhotelan
diampu
68. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industri Mengembangkan informasi berkaitan dengan industri
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
perhotelan
diampu
69. Menguasai materi, struktur, konsep pola pikir
Menggali dan merinci informasi tentang industri Menentukan informasi tentang industri perhotelan
keilmuan yang mendukung mata pelajaran yang perhotelan
yang berkaitan dengan bidang tugasnya
diampu