tugas manajemen pemasaran nilai yang ter

MANAJEMEN PEMASARAN
NILAI-NILAI PRODUK COKLAT CADBURY

Kelompok 1
Anggota :
Panji Wibisena

J3J111117

Andyka Putra

J3J112101

Annisa Novianti

J3J112197

Farida Nurlaila

J3J112214


Qurrata Aini

J3J212305

PROGRAM KEAHLIAN MANAJEMEN AGRIBISNIS
PROGRAM DIPLOMA
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
2014

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Tuhan yang telah memberikan rahmat serta
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis ini untuk
memenuhi tugas mata kuliah Manajemen Pemasaran
Pembuatan makalah ini tidak terlepas dari bantuan dan dorongan dari
pihak lain. Untuk itu pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih
kepada :
1. Kedua orang tua kami, yang telah memberikan perhatian serta dorongan
baik moril, materil maupun spirit.
2. Tim dosen pengajar yang telah memberikan bimbingan dalam mata kuliah

Manajemen Pemasaran.
3. Seluruh rekan-rekan MAB B angkatan 49 dan semua pihak yang telah
memberikan banyak bantuan baik spiritual maupun material dan pihak
lain yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis berharap semoga makalah ini, dapat memberikan pengetahuan
baru bagi para mahasiswa dan dapat bermanfaat sebagai pengetahuan
tambahan untuk masyarakat lainnya. Oleh karena itu, kritik dan saran sangat
kami harapkan untuk menunjang kesempurnaan karya tulis ini di masa yang
akan datang.

Bogor, 4 September 2014

Penulis

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang
Coklat merupakan salah satu komoditi agribisnis yang banyak diminati
oleh masyarakat. Coklat adalah turunan produk dari buah kakao. Coklat
banyak diolah menjadi berbagai macam produk olahan mulai dari makanan,

minuman, produk perawatan tubuh, dsb. Hal ini makin menambah nilai dari
coklat itu sendiri setelah diolah. Salah satu produk olahan coklat yang
banyak digemari adalah coklat bar. Coklat bar adalah coklat yang melalui
proses pemasakan hingga siap untuk dikonsumsi, dalam proses produksinya
dapat ditambahkan gula, isian seperti buah, kacang, dan lainnya. Terdapat
banyak produk yang memroduksi coklat bar ini, salah satunya adalah
Cadbury. Cadbury adalah produsen produk coklat bar dan banyak konsumen
memilih coklat Cadbury karena kualitas rasa dan kemasan yang menarik.
Dalam pembahasan ini akan dijelaskan mengenai nilai-nilai yang menjadi
alasan mengapa konsumen memilih coklat Cadbury.
A. Sejarah Cadbury
Cadbury adalah merk coklat terkenal dunia. Pendiri dari pabrik coklat
ini adalah John Cadbury. Beliau mendirikan pabrik ini di Birmingham,
Inggris. Ia memulai usahanya dari pertama yaitu berjualan teh di Leeds
hingga akhirnya ia membeli pabrik kecil untuk memproduksi minuman kakao
dan cokelat. John akhirnya menyerah dan menyerahkan bisnisnya pada
anak-anaknya. Pada tahun 1879, pabrik tersebut dipindahkan ke desa kecil
yang bernama Bournbrook. Setelah dua tahun pindah, pabrik mereka
memiliki 2600 orang pekerja. Sekarang, pabrik ini adalah satu pabrik
mancanegara dengan pekerja sebanyak 70.000orang karyawan. Cadbury

World Birmingham dibuka bertama kali tahun 1990. Cadbury World adalah
salah satu tempat atraksi dalam gedung yang terletak di Midlands, 4 mil arah
selatan Birmingham, di Linden Road, Bournville.

1.2 Tujuan
a.

Mengetahui nilai-nilai apa saja yang terkandung di dalam produk (coklat
Cadbury) sehingga konsumen dapat memutuskan untuk membeli
produk (coklat Cadbury) tersebut.

b.

Mengetahui

permasalahan

yang

dapat


ditemui/dirasakan

oleh

konsumen/pelanggan yang mengkonsumsi produk/jasa yang tersebut.
c.

Mengetahui sebagai standar kinerja dari produk/jasa tersebut, yang
membuat pelanggan merasa puas ataupun melakukan komplain.

d.

Mengetahahui

dan

memberikan

rekomendasi


kepada

organisasi/perusahaan pemasar produk/jasa ingin mempertahankan
pelanggannya.

PEMBAHASAN

1. Pilihlah salah satu produk/jasa agribisnis yang menurut kelompok Anda
memiliki “nilai” di mata konsumen/pelanggan. Kemudian identifikasikanlah
selengkapnya, apa saja “nilai-nilai” tersebut sehingga produk/jasa
tersebut

dapat

dipercaya/diputuskan

untuk

dibeli


oleh

konsumen/pelanggan.
Jawaban :
Produk agribisnis yang kami pilih adalah coklat olahan, yaitu Cadbury.
Nilai-nilai yang terdapat dalam coklat Cadbury yang membuat pelanggan
memutuskan untuk memilih coklat tersebut adalah :
-

Segi Prestige
Hal ini dikarenakan lebih mahal dibanding coklat yang memiliki level
yang sama dengan Cadbury contoh Silverqueen dan Delfi.

-

Segi Brand
Cadbury sudah memiliki imej di kalangan masyarakat. Imej yang
terbentuk di masyarakat adalah bahwa Cadbury adalah coklat dengan
kualitas baik dan rasa yang lezat dibandingkan dengan coklat

sekelasnya.

-

Segi Desain Kemasan Produk
Coklat Cadbury dikemas berbeda dengan coklat lainnya, dari segi
penampil dan warna kemasan Cadbury memiliki ciri khas tersendiri
dari produk coklat yang lainnya. Tulisan pada kemasan coklat
Cadbury dapat dengan jelas dilihat oleh konsumen dan warna dari
tampilan kemasan yang berwarna ungu sehingga konsumen dapat
dengan mudah mengingat coklat Cadbury.

-

Segi varian isi dan ukuran
Cadbury memiliki banyak varian isi, yaitu :
1. Dairy Milk
2. Dairy Milk Cashew and Cookies

3. Dairy Milk Caramello

4. Dairy Milk Panned Asssortment
5. Dairy Milk Panned Almond Nuts
6. Dairy Milk Fruits and Nuts
7. Dairy Milk Black Forest,
8. Dairy Milk Rolls.
Dari segi ukuran, Cadbury memiliki 3 ukuran kemasan yang beredar
di pasaran dengan harga masing-masing, yaitu :
1. 30 gram, dengan harga Rp 8.190
2. 65 gram,dengan harga Rp 14.490
3. 165 gram, dengan harga Rp 31.990
Dengan adanya berbagai pilihan ukuran kemasan dan harga , maka
akan memudahkan konsumen untuk memilih coklat sesuai dengan
selera konsumen.
-

Segi Kualitas
Cadbury memiliki kualitas yang baik. Rasa dan tekstrur coklat
Cadbury lebih lembut dengan tingkat kemanisan yang pas dengan
selera


konsumen.

Tekstur

coklat

yang

lembut

memudahkan

konsumen dalam mengonsumsi coklat Cadbury. Coklat Cadbury akan
meleleh di dalam mulut tanpa dikunyah, sehingga dapat dikonsumsi
oleh berbagai kalangan usia. Rasa manis yang pas juga membuat
konsumen menyukai coklat Cadbury, sehingga tidak akan timbul
kesan tidak puas atau tidak mau mengonsumsi coklat Cadbury lagi.
Hal ini juga yang akan menimbulkan keinginan untuk mengonsumsi
coklat Cadbury kembali.
-


Segi Kepuasan
Banyak konsumen yang puas setelah mengkonsumsi coklat Cadbury,
hal ini dikarenakan dilihat dari segi kualitas produk yang telah
dijelaskan sebelumnya, selain itu dari segi design kemasan nya juga
menarik.

-

Segi Keterjangkauan
Coklat Cadbury dapat ditemui di mini-market, seperti Indomart dan
Alfarmart, dan swalayan-swalayan besar seperti Giant, Hypermart,
dan Carrefour, hal ini menunjukan bahwa coklat Cadbury dijual di
berbagai swalayan yang memudahkan konsumen untuk membeli
coklat Cadbury.

2. Identifikasikanlah (sebanyak-banyaknya), apa saja jenis-jenis masalah
yang

dapat

ditemui/dirasakan

oleh

konsumen/pelanggan

yang

mengkonsumsi produk/jasa yang tersebut pada poin a di atas.
a. Permasalahan :
1. Mudah lumer (meleleh)
Sifat coklat pada umumnya yaitu mudah lumer apabila disimpan di
suhu yang tidak tepat seperti terlalu panas dan akan merusak bentuk
coklat itu sendiri. Hal ini yang menjadi masalah pada produk coklat.
Oleh karena itu penyimpanan di suhu yang tepat (tidak panas) harus
benar-benar diperhatikan demi menjaga kualitas produk.
2. Mudah patah
Hal ini sering terjadi pada produk coklat akibat dari penanganan
produk yang kurang tepat, seperti posisi tangan atau alat yang salah
dalam menghandle produk, terkena tumbukan dengan benda lain
sehingga menyebabkan produk coklat patah.
3. Mudah hancur
Karena coklat Cadbury memiliki tekstur yang lembut membuat coklat
ini ringkih akan kerusakan produk seperti produk menjadi hancur,
terlebih ketika tidak disimpan dalam kulkas.
4. Kemasan mudah sobek
Kemasan coklat Cadbury terdiri atas 2 lapisan dalam 1 kemasan.
Terdapat

kemasan

alumunium

foil

yang

membungkus

coklat

langsung, dan kemasan plastik berwarna ungu untuk membungkus
coklat yang sudah dibungkus alumunium foil. Sering ditemukan
kemasan plastik Cadbury sudah sobek di salah satu sudutnya, hal ini
dikarenakan bahan plastik yang digunakan adalah plastik semi kertas
yang mudah untuk dirobek.

5. Kemasan pembungkus luar mudah terlipat
Pembungkus luar terlipat karena penanganan produk yang kurang
tepat, seperti terburu-buru dalam membawa produk.
6. Cap tulisan “Cadbury” pada tiap bar coklat tidak terlihat
Pada bar coklat terdapat tulisan “Cadbury” di setiap kotaknya, tetapi
kadang ditemukan tulisan tersebut tidak terlihat.
3. Hal apa saja dari produk/jasa pada poin a yang dianggap sebagai standar
kinerja produk/jasa tersebut, yang membuat pelanggan merasa puas
ataupun melakukan komplain ?
Jawaban :
Standar kinerja dari produk cadburry yaitu sebagai camilan (snack) enak
dan bergizi, sebagai pelengkap makanan atau minuman.
4. Jika organisasi/perusahaan pemasar produk/jasa ingin mempertahankan
pelanggannya, apa saja yang dapat Anda rekomendasikan agar terjadi
hubungan yang baik antara perusahaan dengan pelanggannya ?
Jawaban :
Sebaiknya, produsen cadbury dapat mempertahankan kualitas dari rasa,
tekstur dan menambah varian isi coklat, menambah varian dari ukuran
coklat, tetap mengadakan promo pada event tertentu, mambuat store
(gallery) sendiri.

KESIMPULAN

Cadbury merupakan brand produk coklat yang sudah dipercaya kualitas
dan rasanya. Banyak konsumen memilih Cadbury sebagai pilihan coklat yang
dikonsumsi. Aneka macam isi dan ukuran serta terjangkau untuk didapatkan
membuat Cadbury semakin digemari oleh konsumen. Dilihat dari nilai yang
terkandung dalam coklat Cadbury terdapat beberapa segi nilai, yaitu Segi
Prestige, Segi Brand, Segi Desain Kemasan Produk, Segi varian isi dan ukuran,
Segi Kualitas, Segi Kepuasan, dan Segi Keterjangkauan. Namun terdapat juga
permasalahan yang terdapat pada produk coklat cadbury yang biasanya terjadi
dikarenakan karena sifat coklat batang atau coklat batangan pada umumnya
yang mudah lumer dan patah, dan kerusakan pada kemasan pembungkusnya.

LAMPIRAN

Gambar 1
Temuan Kerusakan Pada Kemasan Pembungkus Luar Coklat Cadbury
Kerusakan : Pembungkus Sobek

Gambar 2
Temuan Kerusakan Pada Kemasan Pembungkus Luar Coklat Cadbury
Kerusakan : Pembungkus Terlipat

Gambar 3
Coklat Cadbury 30 gram dengan harga Rp 8.190

Gambar 4
Coklat Cadbury kemasan 65 gram dengan harga Rp 14.490

Gambar 5
Coklat Cadbury 165 gram dengan harga Rp 31.990

Gambar 6
Coklat Cadbury di rak dengan warna kemasan yang berbeda dengan yang
lainnya, yaitu warna ungu.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. 2011. SEJARAH COKLAT CADBURY.
http://funnfan.wordpress.com/2011/05/07/sejarah-coklat-cadbury/