GBPP dan SAP_BIOKIMIA TANAMAN
REKONSTRUKSI MATA KULIAH Biokimia Tanaman GARIS GARIS BESAR PROGRAM PEMBELAJARAN (GBPP)
GARIS-GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN
(GBPP/SILABUS)
1 Nama Matakuliah Biokimia Tanaman (MK)
2 Kode Matakuliah
FA 120633
3 SKS
2
4 Dosen Pengampu Drs. Samse Pandiangan , MSc.,PhD Ir. Hotman Manurung, MSi
5 Deskripsi Singkat Mata kuliah disusun untuk memberikan MK pengetahuan kepada mahasiswa tentang biomolekul (karbohidrat, lipid, protein, enzim, dan asam nukleat) penyusun tanaman, sifat-sifat masing-masing biomolekul, fungsi masing-masing biomolekul bagi tanaman, anabolisme (biosintesis) dan katabolisme masing- masing biomolekul pada tanaman.
6. Tujuan Pembelajaran Setelah mengikuti perkuliahan ini
mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan p engertian biokimia, lingkup biokimia tanaman, kaitan biokimia tanaman dengan ilmu-ilmu lain, peranan bokimia dalam pertanian, biomolekul penyusun tubuh tanaman, sifat –sifat dan fungsi masing-masing biomolekul bagi tanaman, metabolisme (anabolisme dan katabolisme) masing-masing biomolekul pada tanaman, fungsi dan cara kerja enzim.7 Referensi
1. Poedjiadi, A. 1994. Dasar-Dasar Biokimia. rd 2. Stryer, L. 1988. Biochemistry 3 Edition.
USA. karbohidrat, struktur dan sifat-sifat karbohidrat, klasifkasi karbohidrat, fungsi karbohidrat bagi tanaman.
3. Mampu menjelaskan pengertian dan penggolongan lipid, struktur dan sifat- sifat lipid, fungsi lipid bagi tanaman.
4. Mampu menjelaskan struktur, sifat-sifat, penggolongan dan fungsi protein bagi tanaman
5. Mampu menjelaskan struktur, sifat-sifat, penggolongan dan fungsi asam nukleat
bagi tanaman
6. Mampu menjelaskan fungsi dan cara kerja enzim
7. Mampu menjelaskan anabolisme (biosintesis) dan katabolisme karbohidrat
pada tanaman.
8. Mampu menjelaskan anabolisme (biosintesis) dan katabolisme lipid pada tanaman
9. Mampu menjelaskan anabolisme (biosintesis) dan katabolisme protein
pada tanaman
10. Mampu menjelaskan hubungan metabolisme karbohidrat, lipid dan protein.
KOMPETEN SI DASAR
INDIKATO R MATERI KAJIAN PROSES PEMBELAJARAN Teknik Assessmen t JADWAL ( TTM)/ WAKTU
AKTIVITAS
PEMBELAJARA N AKTIVITAS BELAJAR SUMBE R DAN MEDIA SOFT SKILLMenjelaskan lingkup biokimia tanaman
Tercapai kesepakatan kontrak Mampu menjelaskan Pengertian biokimia tanaman dan peranannya dalam pertanian.
1.Penjelasan GBPP dan kontrak belajar
2. Pengertian biokimia tanaman, peranan biokimia tanaman dalam bidang pertanian, 3. Mata kuliah lain yang berkaitan dengan biokimia tanaman
I 100 menit
Dialog interaktif, Diskusi elompok kecil
Menjelaskan isi dari GBPP, kontrak belajar, sistem penilaian dan texbooks sumber materi kuliah. Menjelaskan aspek-aspek yang telah dipelajari pada mata kuliah lain yang berkaitan dengan biokimia tanaman
Laptop, LCD/Inf ocus, Handou t Buku teks
Berpikir kritis Kemampua n kerja sama tim; Menghargai pendapat orang lain;
Penyelesai an masalah
Kepemimpi nan Melalui kuis (post test) , test lisan, tugas rumah
Beretika; Berpikir kritis
Mampu menjelaskan sifat-sifat dan fungsi karbohidrat bagi tanaman
/ Infocus, Handou t
Laptop, LCD
Menjawab latihan dan soal-soal dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif, Diskusi elompok kecil
II 100 menit
3.Penggolongan karbohidrat
2.Susunan kimia dan struktur karbohidrat
1.Pengertian dan fungsi karbohidrat bagi tanaman
Melalui kuis, test lisan, tugas rumah
Kemampua n kerja sama tim; Menghargai pendapat orang lain; Penyelesaia n masalah Kepemimpi nan Beretika;
Laptop, LCD/Inf ocus, Handou Buku teks
Menjawab latihan dan soal-soal dalam kelompok
Dialog interaktif, Diskusi kelompok kecil
II 100 menit
3. Penggolonga n karbohidrat
2. Susunan kimia dan struktur karbohidrat
1. Pengertian dan fungsi karbohidrat bagi
Mampu menjelaskan sifat-sifat dan fungsi bagi tanaman
Mampu Menjelaskan sifat-sifat, susunan kimia masing-masing biomolekul kehidupan bagi tanaman
Buku teks Melalui kuis (post test) , test lisan, tugas rumah Mampu Menjelaskan sifat-sifat, susunan kimia masing-masing biomolekul kehidupan bagi tanaman
Mampu menjelaskan sifat-sifat dan fungsi lipid bagi tanaman
Berpikir kritis Kemampua n kerja sama tim; Menghargai pendapat orang lain;
VI 100
1.Pengertian asam nukleat
Mampu menjelaskan
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
V 100 menit
2. Sifat-sifat dan fungsi enzim bagi tanaman
1. Asam amino
Melalui kuis (post test) , test lisan, tugas rumah
Kepemimpi nan Beretika
Penyelesai an masalah
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks
1. Penggolongan karbohidrat dan fungsi lipid bagi tanaman
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
IV 100 menit
3.Susunan kimia dan struktur protein
2. Pengertian dan fungsi protein bagi tanaman
1.Susunan kimia dan struktur lipid
KUIS I
Mampu menjelaskan sifat-sifat dan fungsi protein bagi tanaman
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks
Menjawab latihan dan soal-soal dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
III 100 menit
3.Susunan kimia dan struktur lipid
Dialog interaktif; Menjawab latihan dan sifat-sifat dan fungsi asam nukleat bagi dan fungsinya bagi tanaman
2.Struktur nukleotida nukleosida
3. Struktur DNA dan RNA
Diskusi soal-soal dari textbook dalam Tugas rumah individu
1.Kuis 2
2.Struktur DNA dan RNA
VII 100 menit
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks
UJIAN TENGAH SEMESTER
1.Mampu menjelaskan pengertian metabolisme
Kepemimpi nan Beretika
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
IX 100 menit
3. Reaksi gelap
2.Reaksi terang
1.Pengantar fotosintesis
Mampu menjelaskan biosintesis (anabolisme ) karbohidrat pada
Melalui kuis (post test) , test lisan, tugas rumah
Penyelesai an masalah
2.Mampu menjelaskan fungsi dan cara kerja enzim
Berpikir kritis Kemampua n kerja sama tim; Menghargai pendapat orang lain;
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
Mampu menjelaskan metabolisme (anabolisme dan katabolisme) masing-masing biomolekul pada tanaman
4.Faktor-faktor yang empengaruhi kerja enzim tanaman teks
3. Fungsi dan cara kerja enzim
2. Tatanama enzim
Metabolisme
3.Mampu menjelaskan faktor-faktor yang mempengaru hi kerja enzim 1.
VIII 100 menit
Mampu menjelaskan: 1.tahap- pada glikolisis
3.Biosintesis fosfolipid pada tanaman
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
XII 100 menit
1.Struktur, organel- organel sel dan fungsi masing-
Mampu menjelaskan: biosisntesis protein pada tanaman
Kepemimpi Melalui kuis (post test) , test lisan, tugas rumah
Penyelesai an masalah
Berpikir kritis Kemampua n kerja sama tim; Menghargai pendapat orang lain;
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
XI 100 menit
2.Biosintesis trigliserid pada tanaman
2. Eergi yang dihasilkan pada glikolisis 3.tahap- tahap reaksi siklus asam sitrat 4.energi yang dihasilkan pada siklus asam sitrat
1.Biosintesis asam lemak pada tanaman
Kuis III
Mampu menjelaskan: 1. sintesis lipid pada tanaman 2. sintesis fosfolipid pada tanaman
Mampu menjelaskan metabolisme (anabolisme dan katabolisme) masing-masing biomolekul pada tanaman
Laptop, LCD / Handou t Buku teks
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
X 100 menit
4.Rantai transpor elektron
2.Glikolisis sitrat (siklus Kreb)
1.Pengantar respirasi
5. Fosforilasi oksidatif
Laptop, LCD / Infocus, Handou masing organel sel
2.Struktur DNA dan RNA
Mampu menjelaskan penguraian (katabolisme ) protein pada tanaman
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
XIV 100 menit
4. KISI-KISI UAS
3. Hubungan metabolisme karbohidrat, lipid dan protein
2.Penguraian protein dalam tanaman
1.Kuis IV
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks
Tugas rumah individu t Buku teks nan
Menjawab latihan dan soal-soal dari textbook dalam kelompok dan Tugas rumah individu
Dialog interaktif; Diskusi kelompok kecil
XIII 100 menit
3.Replikasi, Transkripsi dan Translasi
2.Kode genetika
1. Fungsi DNA dan RNA dalam biosintesis protein
Beretika
Laptop, LCD / Infocus, Handou t Buku teks