ANALISA PELAKSANAAN PROGRAM SARJANA MEMBANGUN DESA (SMD) DALAM PEMBIBITAN SAPI POTONG (Studi Kasus Pada Kelompok Tani Longkaran di Longkaran Kelurahan Sungai Sapih Kecamatan Kuranji Kota Padang).
Analisis Pelaksanaan Program Sarjana
Membangun Desa (SMD) Dalam Pembibitan
Sapi Potong
(studi KNus Prd!KelomDokTld Loogksrm di LoqLrrar
Keluh{nD StrngaiSrDih Kcc.Kunnji Kot, Pada.e)
SKRI}SI
EKA PIJTRA
DP.0t164048
FAKULTAS PETERNAX,{N
I]NIVXRSITAS ANDALAS
PAI)ANG
201O
NALISA }ELAKSANAAN PROCIL4I1 SAITJANA MEMBANCUN
D
ESA
SAII POTONG
(Studi Kxsus l'jlda KelonrpokTrni LongLrrrn dil,ongklnn Kelurrhnn SDngri
(SMD) DALATT PFJMBIBITT\N
Sapih
l({anrtao Kufunji Kor, Prdrs)
Ek. Purx, dibr$ah birnbtnean
lr. linet lslatrdar.MS dan D..lr A.lb iMS
l(U.rrn Srdi SosiF LkoDonri Pcrcnakm
Uiiveanas Andalas Padan! 2010
ABSTTIAK
Pcnelirian ini dil.kenaltan pada kelompok lan: Longkdan di l-ongkrs
KeluEhan Sunsai sapih Kccam.bn Kutuji (.ra Padans dari tanggat Februan
2010 slnrpridengan 4 Maret 2010.lujuan F€nelirian iniadalah unNk mengevaluasi
pelakranan pmerm SMD nada Kclompok lani Longkru, mengrnalisis
sjauhmanx pemnM SMD dalam mendukung !€ncapaian proemn P2SDS 2014 dd
menganalish hambalan-hamb.lan yang dihrdapi dallfr penerapan pr%nm SMD
yctode ydng digunakm adrlah stud ksus. Studi pcnclitid dengan kdakteisrik
m6alah yans bcrk.ird d.n!d dd ronJisi sat ini dari subjek yane ditcliti, sei.
idtenksi denean linskutreannya studi kasus rerhdap pros.an sdjana membansun
di keLomp.k iani longkaEn. scd.ngkan unruk mempc.oLeh daia primer dengan
menSSunakan herode suruey yangdilakuklnsecara lanesung pada 25 .dng ,igeoh
kelompok Iari lonekamn. V.riabel rang diukur adllah Asp€k lcknis.
k.lcmbasaan. Aspek ushadan pemnd saaMa nedbangun desa dallm mendukune
^spck
pencapaid P2SDS 2014. setu hambabn-hublran lane dialani d.ldm pene.rpd
pdgnnr SMD. Dara yane dipcroleh dihimjrui Jahm benll[ rabe, kemudian
',jilalukan analisis deskriptil Analisis dcskdprit digunak.n unrdk melihar kDkrer
Peremak. pongchhurn peremak renlana pan* usahe temak. ,^nalisis dcskipril inr
ju-qa disunakan untuk menjelaskm d,ta ddta kulnritrrif seperli aml s usha saqma
fr.nbangLn desa. llasil yaDg dipcrolch ncnMjukrn bahwa pdLaks un p.ogmn
S\lD pada kelompok Tmi l.ongka8D iehh sesuai dergan apa yane dnorapkan oLch
Din6 Petemakan del.lui Pcdomrn Umun Sa.jan! Memhlngun Desa rahun 2008
K.lompok Tani longkaran mer)dukuna pcncapxian pmlmn P2SDS 2014 dongd
lctumbantu p.tul6i iemak sapi potoDg dari ehun ke t hun di Kora Padan8.
Hmbatan lmg dial.ni SMD dalm penerupM pro-qrim sarjana membanSu desa
3d.lrn Sulitnya mcngubah kultur n.sytuakat ak n bet.mat
baik, memiLiki
i-d.la ddlam reproduksi temak sepeni. pcnditcksian sapi bi6li
'angschidggs crjaJi
iderlambaun lB dan kasin beru ang, terdapahlarearik )ang sakil (Hipokalsemia)
I
'le
liak kuncl :
Analisis Pci.ksanaM. Kelonpok Tani L.ngkann, PrcSDnr SaUana
MembafBur Desa.
BA]J T
IIINDAHIJT,IIAN
1. Laiar Belddng Mlsahh
junlln
penduduk
tlda tlnur (2007) scknr
dcnsan laju penuDbuhar
fttria&
l-15% per
Indonesia denss
tnla
224 jula
tabu dd teninskaro
pcMaprhn per kapila 4.85% per bnun. hal ini meninekalk& penrinlad
hrlmi
poee
teruIma daging s.pi lang cukup bcsd Tingginya riqkat konsumsi
nclankar
lndonesia terhadap d.gine
-rulasi reflral sapi
schineEa
rcidi
tiddl
sebandnrg dcngdn p€ningkalan
hctimp aa. mrara foduksi densm
innsunsi yrns mensakibatkun semaknr l$lutus.ya populasi sapi lokal. t.dika\i
-ri
dapat dilihal
:$n
dri bbt,lnyx krea
pemolongu sapi berin! podnkrif pada
nkhir ini (SudFia! 2001).
Untuk ncn.nuni kebLruhln koNnnsi
::*uanya populdi
nd\',
kar dan nrcngudgi
sapi lokal, pcmc.nrbn Indonesio rclan ncngitupor sapi
_-ll'n .ci.tr 100',b.'..o \r"h' L I J" i IL I I,r, -'n looudc,s",
l'r$ J."! rnooroa
1.3i,n.!r i'olLtM
','
letergdtunsan lerbldap pencimpoi Yang rkan nrenealibalk& hega
rddisto^i dm nrenjadl EnL1n karcna devaludi nrpiah. sclingga nilai
cmdNns nedngkat (Soehadii. I 995).
Berbasai uFaya
: rperti
nclaldi pogr@ sr!
-.:.ju}si dasin8
r
&hI dilaluko
sapi
oleh pcmcdnbn
mrk
sembada daging 2010
dalD nce-i scbcsd 90
neEspon sirusi
yatni neninskarkm
95 pe6en (Dirjcn
Pclcdald 2005);
P.rccpatm Pe.capaie ssa scnbada Dasins sapi 2010 (Dnjen Pelmalan
lro7) Prcsm ini pada intnrya bcnsupayakai peninakatm prJduksi dacing
:lh negeri btuk nressalasi kclnjruran tul}r r's,urd dm J,r,l4, namD
-il
I
ee dipercleh
bclum sisnifiLar
Dalen rdgka peNapaia! Swdcmbda Dagi.e 20tl)_ penyedim remat
:€i
Dalm Ncg.n $nga1 potensial u n& ditinakatke. nmun Iienogemya
:a$ls
belunr
optin.l dalm hll Feninskatun pmdrtsi dan produkdvitasnya
'-.tuL nu Direkloral
Jendtul Petemrkor nclaksuakan nratu ptugrum yaitu
Sijma Menbturgun Desa(SMD),
:-t&r
daltun halinr nemberikm kcsemrlran kepada
Peryurur Tinggi berp.nisipdsi lugsuna ditcngrn ndyarakal dale
-is inlrodutsi. distibNi du rrusler inovasi kcpdd! peremk. Dihrapkan
:-!M ldmya progMt SlvlD d.tll meDumbul*& !i.nu pelenattu lbS
:i,ckna secm prolesnrnal dan nre' crikm nulns enterprcncurih,p_ sehinsa3
i{r
=ar
n€nnrgkatkm
r::-?
berhasil, diyakini
:kan
I
kcwira$rnun pelernd. UcnAln adant. pmgrm SMD
aku
dapar dcneunnsi beban
&egun
pusat
dd
kctersrlunga alm inpor (Balai Besar P.retilim veleriner tsogol
TeNdisla
dri
sumbe.daya lokal
db rknolori
scna admla dukLuc
PEsiden uDtuk Dcnctumglm sqdcnbada drginB srpl 2Ol l] nElalui
drilllissi pendi hcnd*ny! dij&liltu
-blulkan
(llhdr.
sualu kescmfald
]ds hd!!
1006).
Pd$imah Daerah PropnNi sumdeo Bamt
:_:tr'
posirif dm
'ncnmggapi
mendukuB kceidd SMD. dengan mcnyiaFkD SDM nelalui pclarihd
:.f,.Feneurship bo8i Slrjma Pctcmika yrns belun mcmpu)'d
pekeitr
KESIMPT'LAN DAN SAIIA N
Berdddke ponclilim yeg dilaluld
I
PelatsM lroerM
dapat
SMD pada l€lonpok l,ni
dengm apa ymg relah dilellpkm oleb
Unw
2
(Pedm)
Sdjm Mcnbmgu
Seje Mehbhgu
Desa (SMD)
mcndulus penqp3ia prosrm
popul$i &.nal slpi porong
.1.
Hmbalrn-hdbalm
ditarit
y
DiB
Dcsa
Longl{o
relah sesui
d
Pedom
Petenakaa
lahm 2003.
p.dr kelonpok
P2SDS lahun 2014
dfi bnm
g ierjadi
t*idpulm hrnM
ke
t6i Longhe
rclal
densa neninslafiya
ianb di tuE Padmc dtu
dalm pclalsmm proelm SMD
pada
kelonpok T&i Longk@.
a
Sulitnya neneubah kultui nasyankat
b. Meniliki
biani
c.
kendalu
berernat yane baik.
dalm re!tuduksi tenBk sepeni, pendileksis
sehingga terjadi
Tcrdapainya temot
alo
sapi
keterlmb3tm lB dm ka$ in b€ru1&9.
yes sttit (Hipokalsmis).
B. SARAN
l. Dindalkd
seleklil
kopada
pea
sj
a nenbmeu des (SMD) mruk lebih
d,lm nemjlih bibil lmg al@ diblli.
a.la pada kelonpot
ldi
kdend pad! jeon sapi
ydg
Longk@ hdpn lidal jeld lrnda leda sali
DA FTAR ?USTAKA
Adiwilaga D. 1982. llDu Usana Tmi. Univ4ibs Padjadjam, BmduB.
.\n1!I4 2009. 91
Saju
Petanale Sunb tulus SMD 2009.
hnp://nff .id.flmll.conhsional/nuorartl l23()l
smbrlulu-snd-2oog htulFehn,*i7010
Arla i, 2009. Poie$i dm Slrategi PengdbaDg Usla Sapi Polong di
Kabupal€n Lim Pulun Kola Suat€ra Bml. Disendi. hstitut Perlade
AJiluro,S.1989, Pensefti Penilaim Mcn@l Pm Anli
\rp:'tu anependidiM.co.c. :u lu 0b pentsdd mi dd-m-
'uur
pda-
HM dd DM
Bnggs, 1980. Modms BEeds of liv€stock FodI
Edilion. M&nilliotr PublGhirs. Co.
htFT/sapipotonsonline.blosspol md!2009/l I /cni{nisapi-polongni,
indonesia hhl Novemh.r rn0s
Dng8s,
Peitdid R€publih lndo.esia. 2003 Penseobdgs
Agribieis Berbsis PetetrEt' Jatarla
htb://\.w.deptan.so.id atau hnpi/w.disnaksmbd,o.g.
Depanemen
2010
.
1998. U$ia Petemker. Percncdd Usaha,
Analie dm Pensolahm. Dircll:loal Bina Usala Pelani TetrEk da
Pensohna Hail }clcmatm, Jataia.
DiEkorat Jcndral Petemal
2001. Kajid ?ola Pensenbmsm Permk Ratrat
Aeibisnis. Direktont J€ndBl P€t€ma&e, Jal€n .
.
,
200?. Buku Slatislik Petcmalb. Dnekont
P€ng€mbege P€tematm, Jatana
Dind Petemale popinsj SlbaleF Bmt.
Be]ux6m
Bim Pcnlcbd,lf
dan
2005.
Inddlji Pelemalfl
Sapi
2008.
lndur.i Petemald
Sapi
Propinsi S@ateE Ba!t. Podms.
--
?eGdatd Pnpinsi S!ru1eE
lspiDsi SbateF Bsal. Pldmg.
--..-
Bm.
Pelcm,lm Prcpinsi Smaten Bdat. 2008. Posrm S
Dee Smatera Bdat. Paddg.
jda Mmbdg@
Membangun Desa (SMD) Dalam Pembibitan
Sapi Potong
(studi KNus Prd!KelomDokTld Loogksrm di LoqLrrar
Keluh{nD StrngaiSrDih Kcc.Kunnji Kot, Pada.e)
SKRI}SI
EKA PIJTRA
DP.0t164048
FAKULTAS PETERNAX,{N
I]NIVXRSITAS ANDALAS
PAI)ANG
201O
NALISA }ELAKSANAAN PROCIL4I1 SAITJANA MEMBANCUN
D
ESA
SAII POTONG
(Studi Kxsus l'jlda KelonrpokTrni LongLrrrn dil,ongklnn Kelurrhnn SDngri
(SMD) DALATT PFJMBIBITT\N
Sapih
l({anrtao Kufunji Kor, Prdrs)
Ek. Purx, dibr$ah birnbtnean
lr. linet lslatrdar.MS dan D..lr A.lb iMS
l(U.rrn Srdi SosiF LkoDonri Pcrcnakm
Uiiveanas Andalas Padan! 2010
ABSTTIAK
Pcnelirian ini dil.kenaltan pada kelompok lan: Longkdan di l-ongkrs
KeluEhan Sunsai sapih Kccam.bn Kutuji (.ra Padans dari tanggat Februan
2010 slnrpridengan 4 Maret 2010.lujuan F€nelirian iniadalah unNk mengevaluasi
pelakranan pmerm SMD nada Kclompok lani Longkru, mengrnalisis
sjauhmanx pemnM SMD dalam mendukung !€ncapaian proemn P2SDS 2014 dd
menganalish hambalan-hamb.lan yang dihrdapi dallfr penerapan pr%nm SMD
yctode ydng digunakm adrlah stud ksus. Studi pcnclitid dengan kdakteisrik
m6alah yans bcrk.ird d.n!d dd ronJisi sat ini dari subjek yane ditcliti, sei.
idtenksi denean linskutreannya studi kasus rerhdap pros.an sdjana membansun
di keLomp.k iani longkaEn. scd.ngkan unruk mempc.oLeh daia primer dengan
menSSunakan herode suruey yangdilakuklnsecara lanesung pada 25 .dng ,igeoh
kelompok Iari lonekamn. V.riabel rang diukur adllah Asp€k lcknis.
k.lcmbasaan. Aspek ushadan pemnd saaMa nedbangun desa dallm mendukune
^spck
pencapaid P2SDS 2014. setu hambabn-hublran lane dialani d.ldm pene.rpd
pdgnnr SMD. Dara yane dipcroleh dihimjrui Jahm benll[ rabe, kemudian
',jilalukan analisis deskriptil Analisis dcskdprit digunak.n unrdk melihar kDkrer
Peremak. pongchhurn peremak renlana pan* usahe temak. ,^nalisis dcskipril inr
ju-qa disunakan untuk menjelaskm d,ta ddta kulnritrrif seperli aml s usha saqma
fr.nbangLn desa. llasil yaDg dipcrolch ncnMjukrn bahwa pdLaks un p.ogmn
S\lD pada kelompok Tmi l.ongka8D iehh sesuai dergan apa yane dnorapkan oLch
Din6 Petemakan del.lui Pcdomrn Umun Sa.jan! Memhlngun Desa rahun 2008
K.lompok Tani longkaran mer)dukuna pcncapxian pmlmn P2SDS 2014 dongd
lctumbantu p.tul6i iemak sapi potoDg dari ehun ke t hun di Kora Padan8.
Hmbatan lmg dial.ni SMD dalm penerupM pro-qrim sarjana membanSu desa
3d.lrn Sulitnya mcngubah kultur n.sytuakat ak n bet.mat
baik, memiLiki
i-d.la ddlam reproduksi temak sepeni. pcnditcksian sapi bi6li
'angschidggs crjaJi
iderlambaun lB dan kasin beru ang, terdapahlarearik )ang sakil (Hipokalsemia)
I
'le
liak kuncl :
Analisis Pci.ksanaM. Kelonpok Tani L.ngkann, PrcSDnr SaUana
MembafBur Desa.
BA]J T
IIINDAHIJT,IIAN
1. Laiar Belddng Mlsahh
junlln
penduduk
tlda tlnur (2007) scknr
dcnsan laju penuDbuhar
fttria&
l-15% per
Indonesia denss
tnla
224 jula
tabu dd teninskaro
pcMaprhn per kapila 4.85% per bnun. hal ini meninekalk& penrinlad
hrlmi
poee
teruIma daging s.pi lang cukup bcsd Tingginya riqkat konsumsi
nclankar
lndonesia terhadap d.gine
-rulasi reflral sapi
schineEa
rcidi
tiddl
sebandnrg dcngdn p€ningkalan
hctimp aa. mrara foduksi densm
innsunsi yrns mensakibatkun semaknr l$lutus.ya populasi sapi lokal. t.dika\i
-ri
dapat dilihal
:$n
dri bbt,lnyx krea
pemolongu sapi berin! podnkrif pada
nkhir ini (SudFia! 2001).
Untuk ncn.nuni kebLruhln koNnnsi
::*uanya populdi
nd\',
kar dan nrcngudgi
sapi lokal, pcmc.nrbn Indonesio rclan ncngitupor sapi
_-ll'n .ci.tr 100',b.'..o \r"h' L I J" i IL I I,r, -'n looudc,s",
l'r$ J."! rnooroa
1.3i,n.!r i'olLtM
','
letergdtunsan lerbldap pencimpoi Yang rkan nrenealibalk& hega
rddisto^i dm nrenjadl EnL1n karcna devaludi nrpiah. sclingga nilai
cmdNns nedngkat (Soehadii. I 995).
Berbasai uFaya
: rperti
nclaldi pogr@ sr!
-.:.ju}si dasin8
r
&hI dilaluko
sapi
oleh pcmcdnbn
mrk
sembada daging 2010
dalD nce-i scbcsd 90
neEspon sirusi
yatni neninskarkm
95 pe6en (Dirjcn
Pclcdald 2005);
P.rccpatm Pe.capaie ssa scnbada Dasins sapi 2010 (Dnjen Pelmalan
lro7) Prcsm ini pada intnrya bcnsupayakai peninakatm prJduksi dacing
:lh negeri btuk nressalasi kclnjruran tul}r r's,urd dm J,r,l4, namD
-il
I
ee dipercleh
bclum sisnifiLar
Dalen rdgka peNapaia! Swdcmbda Dagi.e 20tl)_ penyedim remat
:€i
Dalm Ncg.n $nga1 potensial u n& ditinakatke. nmun Iienogemya
:a$ls
belunr
optin.l dalm hll Feninskatun pmdrtsi dan produkdvitasnya
'-.tuL nu Direkloral
Jendtul Petemrkor nclaksuakan nratu ptugrum yaitu
Sijma Menbturgun Desa(SMD),
:-t&r
daltun halinr nemberikm kcsemrlran kepada
Peryurur Tinggi berp.nisipdsi lugsuna ditcngrn ndyarakal dale
-is inlrodutsi. distibNi du rrusler inovasi kcpdd! peremk. Dihrapkan
:-!M ldmya progMt SlvlD d.tll meDumbul*& !i.nu pelenattu lbS
:i,ckna secm prolesnrnal dan nre' crikm nulns enterprcncurih,p_ sehinsa3
i{r
=ar
n€nnrgkatkm
r::-?
berhasil, diyakini
:kan
I
kcwira$rnun pelernd. UcnAln adant. pmgrm SMD
aku
dapar dcneunnsi beban
&egun
pusat
dd
kctersrlunga alm inpor (Balai Besar P.retilim veleriner tsogol
TeNdisla
dri
sumbe.daya lokal
db rknolori
scna admla dukLuc
PEsiden uDtuk Dcnctumglm sqdcnbada drginB srpl 2Ol l] nElalui
drilllissi pendi hcnd*ny! dij&liltu
-blulkan
(llhdr.
sualu kescmfald
]ds hd!!
1006).
Pd$imah Daerah PropnNi sumdeo Bamt
:_:tr'
posirif dm
'ncnmggapi
mendukuB kceidd SMD. dengan mcnyiaFkD SDM nelalui pclarihd
:.f,.Feneurship bo8i Slrjma Pctcmika yrns belun mcmpu)'d
pekeitr
KESIMPT'LAN DAN SAIIA N
Berdddke ponclilim yeg dilaluld
I
PelatsM lroerM
dapat
SMD pada l€lonpok l,ni
dengm apa ymg relah dilellpkm oleb
Unw
2
(Pedm)
Sdjm Mcnbmgu
Seje Mehbhgu
Desa (SMD)
mcndulus penqp3ia prosrm
popul$i &.nal slpi porong
.1.
Hmbalrn-hdbalm
ditarit
y
DiB
Dcsa
Longl{o
relah sesui
d
Pedom
Petenakaa
lahm 2003.
p.dr kelonpok
P2SDS lahun 2014
dfi bnm
g ierjadi
t*idpulm hrnM
ke
t6i Longhe
rclal
densa neninslafiya
ianb di tuE Padmc dtu
dalm pclalsmm proelm SMD
pada
kelonpok T&i Longk@.
a
Sulitnya neneubah kultui nasyankat
b. Meniliki
biani
c.
kendalu
berernat yane baik.
dalm re!tuduksi tenBk sepeni, pendileksis
sehingga terjadi
Tcrdapainya temot
alo
sapi
keterlmb3tm lB dm ka$ in b€ru1&9.
yes sttit (Hipokalsmis).
B. SARAN
l. Dindalkd
seleklil
kopada
pea
sj
a nenbmeu des (SMD) mruk lebih
d,lm nemjlih bibil lmg al@ diblli.
a.la pada kelonpot
ldi
kdend pad! jeon sapi
ydg
Longk@ hdpn lidal jeld lrnda leda sali
DA FTAR ?USTAKA
Adiwilaga D. 1982. llDu Usana Tmi. Univ4ibs Padjadjam, BmduB.
.\n1!I4 2009. 91
Saju
Petanale Sunb tulus SMD 2009.
hnp://nff .id.flmll.conhsional/nuorartl l23()l
smbrlulu-snd-2oog htulFehn,*i7010
Arla i, 2009. Poie$i dm Slrategi PengdbaDg Usla Sapi Polong di
Kabupal€n Lim Pulun Kola Suat€ra Bml. Disendi. hstitut Perlade
AJiluro,S.1989, Pensefti Penilaim Mcn@l Pm Anli
\rp:'tu anependidiM.co.c. :u lu 0b pentsdd mi dd-m-
'uur
pda-
HM dd DM
Bnggs, 1980. Modms BEeds of liv€stock FodI
Edilion. M&nilliotr PublGhirs. Co.
htFT/sapipotonsonline.blosspol md!2009/l I /cni{nisapi-polongni,
indonesia hhl Novemh.r rn0s
Dng8s,
Peitdid R€publih lndo.esia. 2003 Penseobdgs
Agribieis Berbsis PetetrEt' Jatarla
htb://\.w.deptan.so.id atau hnpi/w.disnaksmbd,o.g.
Depanemen
2010
.
1998. U$ia Petemker. Percncdd Usaha,
Analie dm Pensolahm. Dircll:loal Bina Usala Pelani TetrEk da
Pensohna Hail }clcmatm, Jataia.
DiEkorat Jcndral Petemal
2001. Kajid ?ola Pensenbmsm Permk Ratrat
Aeibisnis. Direktont J€ndBl P€t€ma&e, Jal€n .
.
,
200?. Buku Slatislik Petcmalb. Dnekont
P€ng€mbege P€tematm, Jatana
Dind Petemale popinsj SlbaleF Bmt.
Be]ux6m
Bim Pcnlcbd,lf
dan
2005.
Inddlji Pelemalfl
Sapi
2008.
lndur.i Petemald
Sapi
Propinsi S@ateE Ba!t. Podms.
--
?eGdatd Pnpinsi S!ru1eE
lspiDsi SbateF Bsal. Pldmg.
--..-
Bm.
Pelcm,lm Prcpinsi Smaten Bdat. 2008. Posrm S
Dee Smatera Bdat. Paddg.
jda Mmbdg@