Institutional Repository | Satya Wacana Christian University: Perancangan Sistem Penguji Kualitas Susu Sapi Murni Berdasarkan Nilai Ph dan Kadar Air T1 612011012 BAB V

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

Pada bab ini akan dipaparkan beberapa kesimpulan mengenai hasil yang telah
didapatkan dari hasil perancangan, perealisasian dan pengujian alat pada skripsi ini.
Selain itu juga akan dipaparkan beberapa saran yang dapat digunakan untuk
mengembangkan skripsi ini.
5.1. Kesimpulan
Berdasarkan perancangan, perealisasian dan pengujian alat yang sudah
dilakukan, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut :
1. Alat yang telah direalisasikan terdiri dari mikrokontroler, mekanik,
sensor dan display LCD 16 x 2.
2. Pada sistem yang direalisasikan, terdapat 2 mode menu utama dan user
dapat memilih akan melakukan pengujian kadar pH atau pengujian kadar
air terlebih dahulu.
3. Alat yang telah direalisasikan ini dapat mengukur nilai kadar pH dengan
jangkauan pH 0 – 14 dengan rata-rata ralat 0,06, dapat mengukur berat
beban dari 0 – 1000 gram dengan rata-rata ralat 0,1 gram dan dapat
mengukur kadar air dengan jangkauan 0% - 100% dengan rata-rata ralat
0,6 %.
4. Alat yang telah direalisasikan dapat melakukan pengukuran kadar pH

kurang dari 1 menit.
5. Berat susu awal sebelum di padatkan dan berat sesudah didapatkan dapat
digunakan untuk mendapatkan nilai kadar air dengan menggunakan
metode gravimetri.
6. Infrared ceramic heater dapat memadatkan bahan berbentuk cairan
dengan suhu mencapai 300 oC
7. Alat yang telah direalisasikan memiliki 2 buah sistem otomatis, yang
pertama adalah otomatisasi pada proses pengujian kadar pH dengan naik
dan turunnya beaker glass dan yang kedua adalah otomatisasi cawan

52

yang berpindah dari timbangan menuju ke pemanas dan kembali lagi ke
timbangan dengan bantuan conveyor.
8. Sistem yang direalisasikan akan otomatis off ketika sudah melakukan
salah satu pengujian kualitas susu sapi murni.
5.2. Saran
Beberapa saran yang bisa digunakan untuk mengembangkan alat pada
skripsi ini adalah sebagai berikut :
1. Menambahkan spesifikasi pada alat agar dapat mengetahui kandungan

lain yang terdapat pada susu sapi murni.
2. Perlunya mempercepat proses pemanasan dalam pengujian kadar air
dengan cara menambah pemanas sehingga dapat mempercepat dalam
proses pemanasan.
3. Memperkecil dimensi alat agar tidak memakan tempat pada alat
pengujian kualitas susu sapi murni ini.

53