Partisipasi Wanita dalam Usahatani Kubis dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Keluarga (Studi Kasus di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo, Sumatera Utara)
PARTISIPASI WANITA DALAM USAHATANI KUBIS DAN
KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA
(Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
YOSUA R P
120304107
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PARTISIPASI WANITA DALAM USAHATANI KUBIS DAN
KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA
(Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara Untuk memenuhi Sebagia Syarat- syarat Guna Memperoleh
Derajat Sarjana Pertanian
OLEH :
YOSUA R P
120304107
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Yosua R P (120304107) dengan judul skripsi “Partisipasi Wanita dalam
Usahatani Kubis dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Keluarga ”Studi
Kasus Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo, Sumatera
Utara. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting,
M.Siselaku ketua komisi pembimbing dan IbuIr. A. T. Hutajulu, MS selaku
anggota komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untukmengetahui Berapa besar curahan tenaga kerja pria
dan wanita dalam usahatani kubis, mengetahui berapa besar pendapatan keluarga
wanita tani dari usahatani kubis, dan untuk mengetahui berapa besar kontribusi
curahan tenaga kerja wanita dalam usahatani kubis terhadap total pendapatan
keluarga,di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo. Metode
penelitian yang digunakanuntuk daerahpenelitian ditentukan secarapurposive area
sampling, yaitu menentukan daerah penelitian dengan sengaja, dan metode
pengambilan sampel dengan menggunakan simple random sampling, yaitu setiap
sampel memliliki ukuran yang sama. Metode analisis yang digunakan adalah
metode analisis deskriptif.
Hasil penelitian diperoleh curahan tenaga kerja wanita dalam usahatani kubis
cukup besar yaitu 66,42% (7,26 HKP) per petani dan 66,84% (20,22 HKP) per
hektar dari total curahan tenaga kerja, Total Pendapatan Bersih keluarga wanita
usahatani kubis per musim tanam di Desa Surbakti sebesar Rp 11.387.855,28 per
petani dan Rp 27.928.062,22per hektar, dan kontribusi pendapatan wanita tani
terhadap pendapatan rumah tangga adalah sebesar 66,36 % sedangkan pria sebesar
33,64 %, ini berarti pendapatan wanita sangat membantu untuk menambah
pendapatan keluarga di daerah penelitian,
Kata Kunci: Curahan tenaga kerja, Pendapatan Keluarga Wanita tani,
Kontribusi curahan tenga kerja dan Pendapatan.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
YOSUA ROPRADY PURBA, lahir di Kota Perbaungan Provinsi Sumatera Utara
pada tanggal 29November 1992. Penulis merupakan anak ke Lima dari Bapak
Alm. Pdt Yayasin Purba dan Ibu Marsaulina Sipayung.
Pendidikan Formal yang ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1.
Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar dan lulus tahun 2005 dari SD Swasta
MethodistPematang Siantar.
2.
Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Pertama dan lulus tahun 2008 dari
SMP Methodist 1 Medan.
3.
Tahun 2008 masuk Sekolah Menengah Atas dan lulus tahun 2011 dari SMA
Methodist 1 Medan.
4.
Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
Kegiatan Yang Pernah diikutii penulis selama duduk di bangku kuliah adalah
sebagai berikut :
1.
AnggotaDepartemen Informasi dan Komunikasi IMASEP Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
2.
Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Nagori Bah Bolon, Kecamatan Raya,
Kabupaten Simalungun.
3.
Melaksanakan penelitian skripsi di Desa Surbakti ,Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo, Provinsi Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah “Partisipasi Wanita
Dalam Usahatani Kubis dan Kontribusinya terhadap Pendapatan Keluarga
(Studi Kasus: Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten
Karo)”. Tujuan dari penelitian skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara
Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai
bentuk rasa syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan
kepada :
1.
Kepada orangtua tercinta Bapak Alm. Pdt. Yayasin Purba Silangit dan Mama
MarsaulinaSipayung yang selalu memberikan nasihat, kasih sayang, dan
dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan selama menjalani
masa perkuliahan.
2.
Kepada Kakak Tersayang Gebby Purba, SE dan Patricia Purba. S.Sos, M.Pa,
Abang-abang TersayangHendri Gero Purba S.Kom dan Sonder Mazmur
Purba, SE serta sepupu Andreas Sipayung dan seluruh keluarga besar penulis
yang memberikan doa dan dukungan.
3.
Kepada Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, MSi selaku ketua komisi
pembimbing dan Ibu Ir. A. T. Hutajulu, MS selaku anggota komisi
pembimbing yang banyak meluangkan waktunya untuk membimbing,
Universitas Sumatera Utara
memotivasi, dan membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini dan selama
masa perkuliahan.
4.
Kepada Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis
FakultasPertanian USU dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku
Sekertaris Program Studi Agribisnis FakultasPertanian USU yang telah
memberikan kemudahan dalam perkuliahan.
5.
Kepada Seluruh Dosen Fakultas Pertanian, Khususnya Dosen Program Studi
Agribisnis FakultasPertanian USU yang telah membekali ilmu pengetahuan
kepada penulis selama masa perkuliahan.
6.
Kepada Seluruh Pegawai di Fakultas Pertanian, Pegawai Program Studi
Agribisnis
FakultasPertanian
USU
yang
telah
memberikan
banyak
kemudahan dalam menjalankan skripsi.
7.
Kepada Teman–Teman Agribisnis Stambuk 2012, khususnya kepada temanteman grup Hore-Hore (Dhieni, Sylvi, Pita, Kristina, Purnama, Karol, Fais,
Ojik, Febri, Ismail dan Triandi) yang telah membantu dan memberikan
semangat kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi.
Namun demikian, penulis menyadari masih terdapat kekurangan karena
keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik
dan saran pada skripsi ini, Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi banyak pihak.
Medan,Agustus 2016
Yosua Roprady Purba
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK.......................................................................................................
i
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL........................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. viii
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
1.1 LatarBelakang ............................................................................
1.2 Identifikasi Masalah ................................................................. 7
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 7
1.4 Kegunaan Penelitian ................................................................ 7
1
TINJAUAN PUSTAKA
2.1Tinjauan Pustaka ........................................................................ 9
2.2 Landasan Teori ........................................................................ 14
2.3 Penelitian Terdahulu ................................................................ 17
2.4 Kerangka Pemikiran ................................................................ 19
2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................. 20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ...................................... 21
3.2 Metode Penarikan Sampel ....................................................... 21
3.3 Metode Pengumpulan Data ...................................................... 22
3.4 Metode Analisis Data .............................................................. 23
3.5 Definisi dan Batasan Operasional ............................................ 26
3.5.1 Definisi .......................................................................... 26
3.5.2 Batasan Operasional ...................................................... 27
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
4.1Deskripsi Daerah Penelitian ...................................................... 28
4.1.1 Letak dan Luas Geografis ................................................. 28
4.1.2 Luas wilayah dan Penggunaan Lahan.................................... 29
4.1.3Keadaan Penduduk .................................................................. 29
4.1.4Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ................. 30
4.1.2 Perekonomian Desa ............................................................... 31
4.1.2 Sarana dan Prasarana ............................................................. 31
Universitas Sumatera Utara
4.2 Karakteristik Petani Sampel ....................................................
4.3 Karakteristik Usahatani ............................................................
BAB V
32
34
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Curahan Tenaga Kerja Pria dan Wanita dalam Usahatani
Kubis di Desa Surbakti ............................................................. 38
5.2Besar Pendapatan Rumah Tangga Wanita dalam usahatani
Kubis di Desa Surbakti ............................................................. 40
5.3 Besar Kontribusi curahan tenaga kerja wanita dalam usaha tani
kubis terhadap Total Pendapatan Keluarga ............................. 42
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ................................................................................ 44
6.2 Saran .......................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Judul
Jumlah Penduduk Dirinci Menurut Jenis Kelamin Per
kabupaten,Kecamatan, dan Desa
Luas lahan Produksi, Produktifitas kubis Per
Kecamatan Kabupaten Karo 2014
Luas lahan kubis per Desa di Kecamatan Simpang
Empat kabupaten Karo tahun 2014
Data Jumlah tenaga kerja yang bekerja menurut
lapangan pekerjaan Per desa di kecamatan simpang
empat tahun 2014
Spesifikasi Jenis data yang akan diperoleh
Jenis dan Luas Penggunaan Tanah di Desa Surbakti
Tahun 2014
Distribusi Penduduk Menurut kelompok umur di
Desa Surbakti Tahun 2014
Distribusi Penduduk Menurut Pendidikan di Desa
Surbakti Tahun 2014
Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di
Desa Surbakti Tahun 2014
Sarana dan Prasarana di Desa Surbakti, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo 2014
Karakteristik Petani Sampel Desa Surbakti Tahun
2016
Rata-rata curahan tenaga kerja Pria dan Wanita
menurut Tahapan kegiatan dan Persentase CTK
Wanita terhadap total CTK usahatani kubis
Rata-rata pendapatan Rumah Tangga Wanita dari
usahatani Kubis Per musim tanam
Rata-rata Pendapatan dan Kontribusi pendapatan
Wanita
Halaman
3
4
5
6
23
29
29
30
31
31
32
38
41
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Judul
Karakteristik Wanita Tani dalam Usahatani Kubis
Distribusi Penggunaan dan Biaya sarana Produksi dalam Usahatani
Kubis Per Petani
Distribusi Penggunaan dan Biaya sarana Produksi dalam Usahatani
Kubis Per Hektar
Curahan Tenaga kerja (jam) Pria dan Wanita Per Petani pada
Usahatani Kubis
Curahan Tenaga kerja (jam) Pria dan Wanita Per Hektar pada
Usahatani Kubis
Curahan Tenaga Kerja (HKP) Pria dan Wanita Per Petani Usahatani
Kubis
Curahan Tenaga Kerja (HKP) Pria dan Wanita Per Hektar Usahatani
Kubis
Distribusi Biaya Curahan Tenaga Kerja Pria dan Wanita Per Petani
pada Usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan Tenaga Kerja Pria dan Wanita Per Hektar
pada Usahatani Kubis
Curahan tenaga kerja (jam) dalam dan luar keluarga Per Petani
Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan Kegiatan Usahatani Kubis.
Curahan tenaga kerja (jam) dalam dan luar keluarga Per Hektar
Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan Kegiatan Usahatani Kubis Per
Hektar
Curahan tenaga kerja (HKP) dalam dan luar keluarga Per Petani
Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan Kegiatan Usahatani Kubis
Curahan tenaga kerja (HKP) dalam dan luar keluarga Per Hektar
Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan Kegiatan Usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan Tenaga Kerja dalam dan Luar keluarga per
Petani Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan kegiatan Usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan Tenaga Kerja dalam dan Luar keluarga per
Hektar Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan kegiatan Usahatani Kubis
Distribusi curahan tenaga kerja (jam) Suami dan Istri Per Petani
menurut tahapan kegiatan usahatani Kubis
Distribusi curahan tenaga kerja (jam) Suami dan Istri Per Hektar
menurut tahapan kegiatan usahatani Kubis
Distribusi curahan tenaga kerja (HKP) Suami dan Istri Per Petani
menurut tahapan kegiatan usahatani Kubis
Distribusi curahan tenaga kerja (HKP) Suami dan Istri Per Hektar
menurut tahapan kegiatan usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan tenaga Kerja Suami dan Istri Per Petani
Menurut tahapan Kegiatan usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan tenaga Kerja Suami dan Istri Per Hektar
Menurut tahapan Kegiatan usahatani Kubis
Distribusi Nilai dan Biaya Penyusutan Alat Pertanian Per Petani pada
usahatani Kubis
Distribusi Nilai dan Biaya Penyusutan Alat Pertanian Per Hektar pada
usahatani Kubis
Total Biaya Produksi Per Petani Pada usahatani Kubis
Universitas Sumatera Utara
26
27
Total Biaya Produksi Per Hektar Pada usahatani Kubis
Produksi,penerimaan, dan pendapatan Per Petani Pada Usahatani
Kubis
Produksi,penerimaan, dan pendapatan Per Hektar Pada Usahatani
Kubis
Universitas Sumatera Utara
KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA
(Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
OLEH :
YOSUA R P
120304107
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PARTISIPASI WANITA DALAM USAHATANI KUBIS DAN
KONTRIBUSINYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA
(Studi Kasus : Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo)
SKRIPSI
Diajukan Kepada Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara Untuk memenuhi Sebagia Syarat- syarat Guna Memperoleh
Derajat Sarjana Pertanian
OLEH :
YOSUA R P
120304107
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Yosua R P (120304107) dengan judul skripsi “Partisipasi Wanita dalam
Usahatani Kubis dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Keluarga ”Studi
Kasus Di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo, Sumatera
Utara. Penelitian ini dibimbing oleh Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting,
M.Siselaku ketua komisi pembimbing dan IbuIr. A. T. Hutajulu, MS selaku
anggota komisi pembimbing.
Penelitian ini bertujuan untukmengetahui Berapa besar curahan tenaga kerja pria
dan wanita dalam usahatani kubis, mengetahui berapa besar pendapatan keluarga
wanita tani dari usahatani kubis, dan untuk mengetahui berapa besar kontribusi
curahan tenaga kerja wanita dalam usahatani kubis terhadap total pendapatan
keluarga,di Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten Karo. Metode
penelitian yang digunakanuntuk daerahpenelitian ditentukan secarapurposive area
sampling, yaitu menentukan daerah penelitian dengan sengaja, dan metode
pengambilan sampel dengan menggunakan simple random sampling, yaitu setiap
sampel memliliki ukuran yang sama. Metode analisis yang digunakan adalah
metode analisis deskriptif.
Hasil penelitian diperoleh curahan tenaga kerja wanita dalam usahatani kubis
cukup besar yaitu 66,42% (7,26 HKP) per petani dan 66,84% (20,22 HKP) per
hektar dari total curahan tenaga kerja, Total Pendapatan Bersih keluarga wanita
usahatani kubis per musim tanam di Desa Surbakti sebesar Rp 11.387.855,28 per
petani dan Rp 27.928.062,22per hektar, dan kontribusi pendapatan wanita tani
terhadap pendapatan rumah tangga adalah sebesar 66,36 % sedangkan pria sebesar
33,64 %, ini berarti pendapatan wanita sangat membantu untuk menambah
pendapatan keluarga di daerah penelitian,
Kata Kunci: Curahan tenaga kerja, Pendapatan Keluarga Wanita tani,
Kontribusi curahan tenga kerja dan Pendapatan.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
YOSUA ROPRADY PURBA, lahir di Kota Perbaungan Provinsi Sumatera Utara
pada tanggal 29November 1992. Penulis merupakan anak ke Lima dari Bapak
Alm. Pdt Yayasin Purba dan Ibu Marsaulina Sipayung.
Pendidikan Formal yang ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1.
Tahun 1999 masuk Sekolah Dasar dan lulus tahun 2005 dari SD Swasta
MethodistPematang Siantar.
2.
Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Pertama dan lulus tahun 2008 dari
SMP Methodist 1 Medan.
3.
Tahun 2008 masuk Sekolah Menengah Atas dan lulus tahun 2011 dari SMA
Methodist 1 Medan.
4.
Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
Kegiatan Yang Pernah diikutii penulis selama duduk di bangku kuliah adalah
sebagai berikut :
1.
AnggotaDepartemen Informasi dan Komunikasi IMASEP Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
2.
Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Nagori Bah Bolon, Kecamatan Raya,
Kabupaten Simalungun.
3.
Melaksanakan penelitian skripsi di Desa Surbakti ,Kecamatan Simpang
Empat, Kabupaten Karo, Provinsi Sumatera Utara.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah “Partisipasi Wanita
Dalam Usahatani Kubis dan Kontribusinya terhadap Pendapatan Keluarga
(Studi Kasus: Desa Surbakti, Kecamatan Simpang Empat, Kabupaten
Karo)”. Tujuan dari penelitian skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian, Universitas Sumatera Utara
Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai
bentuk rasa syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan
kepada :
1.
Kepada orangtua tercinta Bapak Alm. Pdt. Yayasin Purba Silangit dan Mama
MarsaulinaSipayung yang selalu memberikan nasihat, kasih sayang, dan
dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan selama menjalani
masa perkuliahan.
2.
Kepada Kakak Tersayang Gebby Purba, SE dan Patricia Purba. S.Sos, M.Pa,
Abang-abang TersayangHendri Gero Purba S.Kom dan Sonder Mazmur
Purba, SE serta sepupu Andreas Sipayung dan seluruh keluarga besar penulis
yang memberikan doa dan dukungan.
3.
Kepada Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, MSi selaku ketua komisi
pembimbing dan Ibu Ir. A. T. Hutajulu, MS selaku anggota komisi
pembimbing yang banyak meluangkan waktunya untuk membimbing,
Universitas Sumatera Utara
memotivasi, dan membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini dan selama
masa perkuliahan.
4.
Kepada Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis
FakultasPertanian USU dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku
Sekertaris Program Studi Agribisnis FakultasPertanian USU yang telah
memberikan kemudahan dalam perkuliahan.
5.
Kepada Seluruh Dosen Fakultas Pertanian, Khususnya Dosen Program Studi
Agribisnis FakultasPertanian USU yang telah membekali ilmu pengetahuan
kepada penulis selama masa perkuliahan.
6.
Kepada Seluruh Pegawai di Fakultas Pertanian, Pegawai Program Studi
Agribisnis
FakultasPertanian
USU
yang
telah
memberikan
banyak
kemudahan dalam menjalankan skripsi.
7.
Kepada Teman–Teman Agribisnis Stambuk 2012, khususnya kepada temanteman grup Hore-Hore (Dhieni, Sylvi, Pita, Kristina, Purnama, Karol, Fais,
Ojik, Febri, Ismail dan Triandi) yang telah membantu dan memberikan
semangat kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi.
Namun demikian, penulis menyadari masih terdapat kekurangan karena
keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik
dan saran pada skripsi ini, Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi banyak pihak.
Medan,Agustus 2016
Yosua Roprady Purba
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK.......................................................................................................
i
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ ii
KATA PENGANTAR ....................................................................................
iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL........................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. viii
BAB I
BAB II
PENDAHULUAN
1.1 LatarBelakang ............................................................................
1.2 Identifikasi Masalah ................................................................. 7
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................... 7
1.4 Kegunaan Penelitian ................................................................ 7
1
TINJAUAN PUSTAKA
2.1Tinjauan Pustaka ........................................................................ 9
2.2 Landasan Teori ........................................................................ 14
2.3 Penelitian Terdahulu ................................................................ 17
2.4 Kerangka Pemikiran ................................................................ 19
2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................. 20
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ...................................... 21
3.2 Metode Penarikan Sampel ....................................................... 21
3.3 Metode Pengumpulan Data ...................................................... 22
3.4 Metode Analisis Data .............................................................. 23
3.5 Definisi dan Batasan Operasional ............................................ 26
3.5.1 Definisi .......................................................................... 26
3.5.2 Batasan Operasional ...................................................... 27
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN
4.1Deskripsi Daerah Penelitian ...................................................... 28
4.1.1 Letak dan Luas Geografis ................................................. 28
4.1.2 Luas wilayah dan Penggunaan Lahan.................................... 29
4.1.3Keadaan Penduduk .................................................................. 29
4.1.4Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan ................. 30
4.1.2 Perekonomian Desa ............................................................... 31
4.1.2 Sarana dan Prasarana ............................................................. 31
Universitas Sumatera Utara
4.2 Karakteristik Petani Sampel ....................................................
4.3 Karakteristik Usahatani ............................................................
BAB V
32
34
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Curahan Tenaga Kerja Pria dan Wanita dalam Usahatani
Kubis di Desa Surbakti ............................................................. 38
5.2Besar Pendapatan Rumah Tangga Wanita dalam usahatani
Kubis di Desa Surbakti ............................................................. 40
5.3 Besar Kontribusi curahan tenaga kerja wanita dalam usaha tani
kubis terhadap Total Pendapatan Keluarga ............................. 42
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ................................................................................ 44
6.2 Saran .......................................................................................... 45
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Judul
Jumlah Penduduk Dirinci Menurut Jenis Kelamin Per
kabupaten,Kecamatan, dan Desa
Luas lahan Produksi, Produktifitas kubis Per
Kecamatan Kabupaten Karo 2014
Luas lahan kubis per Desa di Kecamatan Simpang
Empat kabupaten Karo tahun 2014
Data Jumlah tenaga kerja yang bekerja menurut
lapangan pekerjaan Per desa di kecamatan simpang
empat tahun 2014
Spesifikasi Jenis data yang akan diperoleh
Jenis dan Luas Penggunaan Tanah di Desa Surbakti
Tahun 2014
Distribusi Penduduk Menurut kelompok umur di
Desa Surbakti Tahun 2014
Distribusi Penduduk Menurut Pendidikan di Desa
Surbakti Tahun 2014
Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di
Desa Surbakti Tahun 2014
Sarana dan Prasarana di Desa Surbakti, Kecamatan
Simpang Empat, Kabupaten Karo 2014
Karakteristik Petani Sampel Desa Surbakti Tahun
2016
Rata-rata curahan tenaga kerja Pria dan Wanita
menurut Tahapan kegiatan dan Persentase CTK
Wanita terhadap total CTK usahatani kubis
Rata-rata pendapatan Rumah Tangga Wanita dari
usahatani Kubis Per musim tanam
Rata-rata Pendapatan dan Kontribusi pendapatan
Wanita
Halaman
3
4
5
6
23
29
29
30
31
31
32
38
41
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
Judul
Karakteristik Wanita Tani dalam Usahatani Kubis
Distribusi Penggunaan dan Biaya sarana Produksi dalam Usahatani
Kubis Per Petani
Distribusi Penggunaan dan Biaya sarana Produksi dalam Usahatani
Kubis Per Hektar
Curahan Tenaga kerja (jam) Pria dan Wanita Per Petani pada
Usahatani Kubis
Curahan Tenaga kerja (jam) Pria dan Wanita Per Hektar pada
Usahatani Kubis
Curahan Tenaga Kerja (HKP) Pria dan Wanita Per Petani Usahatani
Kubis
Curahan Tenaga Kerja (HKP) Pria dan Wanita Per Hektar Usahatani
Kubis
Distribusi Biaya Curahan Tenaga Kerja Pria dan Wanita Per Petani
pada Usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan Tenaga Kerja Pria dan Wanita Per Hektar
pada Usahatani Kubis
Curahan tenaga kerja (jam) dalam dan luar keluarga Per Petani
Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan Kegiatan Usahatani Kubis.
Curahan tenaga kerja (jam) dalam dan luar keluarga Per Hektar
Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan Kegiatan Usahatani Kubis Per
Hektar
Curahan tenaga kerja (HKP) dalam dan luar keluarga Per Petani
Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan Kegiatan Usahatani Kubis
Curahan tenaga kerja (HKP) dalam dan luar keluarga Per Hektar
Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan Kegiatan Usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan Tenaga Kerja dalam dan Luar keluarga per
Petani Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan kegiatan Usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan Tenaga Kerja dalam dan Luar keluarga per
Hektar Menurut Jenis Kelamin dan Tahapan kegiatan Usahatani Kubis
Distribusi curahan tenaga kerja (jam) Suami dan Istri Per Petani
menurut tahapan kegiatan usahatani Kubis
Distribusi curahan tenaga kerja (jam) Suami dan Istri Per Hektar
menurut tahapan kegiatan usahatani Kubis
Distribusi curahan tenaga kerja (HKP) Suami dan Istri Per Petani
menurut tahapan kegiatan usahatani Kubis
Distribusi curahan tenaga kerja (HKP) Suami dan Istri Per Hektar
menurut tahapan kegiatan usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan tenaga Kerja Suami dan Istri Per Petani
Menurut tahapan Kegiatan usahatani Kubis
Distribusi Biaya Curahan tenaga Kerja Suami dan Istri Per Hektar
Menurut tahapan Kegiatan usahatani Kubis
Distribusi Nilai dan Biaya Penyusutan Alat Pertanian Per Petani pada
usahatani Kubis
Distribusi Nilai dan Biaya Penyusutan Alat Pertanian Per Hektar pada
usahatani Kubis
Total Biaya Produksi Per Petani Pada usahatani Kubis
Universitas Sumatera Utara
26
27
Total Biaya Produksi Per Hektar Pada usahatani Kubis
Produksi,penerimaan, dan pendapatan Per Petani Pada Usahatani
Kubis
Produksi,penerimaan, dan pendapatan Per Hektar Pada Usahatani
Kubis
Universitas Sumatera Utara