Rancangan Ergonomis Fasilitas Kerja di Stasiun Pengemasan pada PT. Florindo Makmur untuk Mereduksi Musculoskeletal Disorders (MSDs)

RANCANGAN ERGONOMIS FASILITAS KERJA DI STASIUN
PENGEMASAN PADA PT. FLORINDO MAKMUR UNTUK MEREDUKSI
MUSCULOSKELTAL DISORDERS (MSDs)

TUGAS SARJANA
Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari
Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik

Oleh
ADRIMAN TANJUNG
110403150

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
M E D A N
2017

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
PT. Florindo Makmur merupakan industri pengolahan singkong menjadi
tepung tapioka dengan beberapa tahapan proses operasi. Aktifitas manual yang
dilakukan pada stasiun pengemasan adalah memindahkan tepung tapioka 25 kg ke
forklift agar nantinya diangkut ke gudang penyimpanan. Pekerjaan ini tergolong
pekerjaan berat karena kegiatan ini dilakukan berulang dan dalam jangka waktu
yang lama, dimana satu operator memindahkan 150 karung/hari dengan total
produksi 150 ton tepung/hari. Berdasarkan Standard Nordic Questionnaire (SNQ)
diketahui bahwa keluhan yang paling banyak dirasakan operator stasiun
pengemasan adalah sakit kaku di leher bagian atas (8,21%), sakit kaku di leher
bagian bawah (7,33%), sakit di punggung (8,85%), dan sakit pada pinggang
(8,85%) dengan kategori sangat sakit. Penilaian level tindakan postur kerja
menggunakan metode Rapid Entire Body Assessment (REBA) menunjukan level
risiko tinggi bernilai 6-10 artinya pekerja memerlukan perbaikan secepatnya.
Hasil pengumpulan data antropometri operator pada bagian pengemasan
dilakukan uji keseragaman, kecukupan, dan kenormalan serta melakukan

perhitungan persentil. Rancangan fasilitas kerja usulan adalah konveyor yang
dirancang berdasarkan prinsip antropometri dengan mengukur Tinggi Siku Berdiri
(TSB), palet yang dirancang berdasarkan Jangkauan Tangan (JT) dan rel palet
yang disesuaikan dengan ukuran dan jarak roda palet.

Kata Kunci: Antropometri, REBA, SNQ, Konveyor, Palet.

Universitas Sumatera Utara

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara. Adapun judul untuk tugas sarjana ini adalah “Rancangan
Ergonomis Fasilitas Kerja di Stasiun Pengemasan pada PT. Florindo Makmur
untuk Mereduksi Musculoskeletal Disorders (MSDs)”.

Sebagai manusia yang tidak luput dari kesalahan, maka penulis menyadari
masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini. Oleh karena itu,
penulis sangat mengharapkan saran dan masukan yang sifatnya membangun demi
kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat
bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas Sumatera Utara, dan
pembaca lainnya.

Medan,

Januai 2017

Penulis

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMAKASIH

Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Tuhan
Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk merasakan dan
mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah membimbing

penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini.
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan
bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih
kepada:

1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, M.SIE selaku Dosen Pembimbing I
atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada
penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini. Terima kasih juga karena selalu
mendengarkan keluh kesah penulis.
4. Ibu Ir. Anizar, M. Kes selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan,
pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian
Tugas Sarjana ini. Terima kasih juga karena telah menjadi ibu bagi penulis.

Universitas Sumatera Utara

5.

Ayah dan Ibu tersayang Amsaruddin Tanjung dan Safrida Siregar yang tiada
hentinya mendukung penulis baik secara moril maupun materil sehingga
laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas
segala kebaikan dan kasih sayang dari Ibu, oleh karena itu izinkanlah penulis
memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ibu
tersayang dan terima kasih karena sudah menjadi pahlawan buat penulis.

6.

Adik tersayang Aidil Saparuddin, Ilham Akbar dan Fariz Aulia yang selalu
berdoa dan mendukung penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan ini.

7. Bapak Mariyatno selaku pembimbing lapangan dan Manajer Poduksi pada
PT. Florindo Makmur yang telah mengizinkan serta membantu penulis
melakukan penelitian dan membantu penulis dalam pengumpulan data.
8. Staf pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang

Nurmansyah, Kak Rahma, Kak Mia, Pak Nainggolan, dan Ibu Ani,
terimakasih atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan
tugas sarjana ini.
9. Teman Spesial Nanda Rezeki yang telah membantu dan memotivasi penulis
dalam menyelesaikan tgas sarjana ini.
10. Seluruh teman-teman Stambuk 2011 sampai 2014 terimakasih atas dukungan,
bantuan, dan kerjasamanya.
11. Dan seluruh pihak yang telah membantu penulis yang tidak mungkin
disebutkan satu per satu, hanya Tuhan Yang Maha Esa yang dapat membalas
kalian semua, Amin.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

I

HALAMAN

HALAMAN SAMPUL .....................................................................

i

HALAMAN JUDUL ........................................................................

ii

HALAMAN PENGESAHAN ..........................................................

iii

ABSTRAK ........................................................................................

iv

KATA PENGANTAR .....................................................................

v

UCAPAN TERIMA KASIH ............................................................

vi

DAFTAR ISI ....................................................................................

viii

DAFTAR TABEL.............................................................................

xv

DAFTAR GAMBAR ........................................................................

xx

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................

xxvi

PENDAHULUAN ............................................................................

I-1

1.1. Latar Belakang Masalah ...........................................................

I-1

1.2. Perumusan Masalah ..................................................................

I-3

1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian..................................................

I-4

1.4. Batasan Masalah dan Asumsi ....................................................

I-5

1.5. Sistematika Penulisan Laporan .................................................

I-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB
II

III

HALAMAN
GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ..........................................

II-1

2.1. Sejarah Perusahaan ...................................................................

II-1

2.2.

Ruang Lingkup Bidang Usaha ..........................................................

II-2

2.3.

Lokasi Perusahaan ............................................................................

II-2

2.4.

Daerah Pemasaran ............................................................................

II-2

2.5.

Dampak Sosial dan Ekonomi Terhadap Lingkungan .........................

II-3

LANDASAN TEORI ........................................................................

II-1

3.1. Perancangan Fasilitas ...............................................................

III-1

3.1.1. Definisi Rancangan Fasilitas Kerja ..................................

III-1

3.1.2. Tujuan Rancangan Fasilitas Kerja ...................................

III-2

3.2. Pengertian Ergonomi ................................................................

III-3

3.3. Produktivitas.............................................................................

III-4

3.3.1. Pengertian Produktivitas..................................................

III-4

3.3.2. Siklus Produktivitas ........................................................

III-6

3.4. Standard Nordic Questionaire ..................................................

III-7

3.5. REBA (Rapid Entire Body Assesment) ......................................

III-9

3.6. Keluhan Muskuloskeletal..........................................................

III-14

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
3.6.1. Definisi Keluhan Muskuloskeletal .................................

III-14

3.6.2. Faktor Penyebab Terjadinya Keluhan Muskuloskeletal ..

III-15

3.7. Kelelahan Akibat Kerja.............................................................

III-17

3.7.1. Defenisi Kelelahan Akibat Kerja ...................................

III-17

3.7.2. Langkah-langkah Mengatasi Kelelahan .........................

III-18

3.8. Antropometri ............................................................................

III-19

3.8.1. Aplikasi Data Antropometri dalam Perancngan Produk/
Fasilitas Kerja ...............................................................

III-19

3.8.2. Aplikasi Distribusi Normal dalam Penetapan Data

IV

Antropometri .................................................................

III-22

3.9. Uji Keseragaman Data dan Kecukupan Data .............................

III-23

3.10. Metode Sampling ......................................................................

III-25

3.11. Geometri Belt Conveyor ...........................................................

III-27

METODOLOGI PENELITIAN ......................................................

IV-1

4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................

IV-1

4.2. Jenis Penelitian .........................................................................

IV-1

4.3. Objek Penelitian .......................................................................

IV-2

4.4. Variabel Penelitian ...................................................................

IV-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

V

HALAMAN
4.5. Instrumen Penelitian .................................................................

IV-2

4.6. Kerangka Konseptual................................................................

IV-3

4.7. Metode Pengumpulan Data .......................................................

IV-4

4.7.1. Data Primer ...................................................................

IV-4

4.7.2. Data Sekunder ...............................................................

IV-5

4.7.3. Ukuran dan Teknik Sampling ........................................

IV-5

4.8. Metode Pengolahan Data ..........................................................

IV-6

4.9. Analisis Pemecahan Masalah ....................................................

IV-6

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA...........................

V-1

5.1. Pengumpulan Data ....................................................................

V-1

5.1.1. Data Standart Nordic Questionnaire..............................

V-1

5.1.2. Postur Kerja ..................................................................

V-1

5.1.3. Fasilitas Kerja Aktual ....................................................

V-2

5.1.4. Antropometri Operator ..................................................

V-5

5.2. Pengolahan Data ......................................................................

V-6

5.2.1. Keluhan Operator Berdasarkan Kuesioner SNQ pada
Stasiun Pengemasan Tepung 25 kg ................................

V-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
5.2.2. Penilaian Postur Kerja dengan REBA Worksheet ...........

V-9

5.2.3. Perancangan Alat ..........................................................

V-13

5.2.3.1. Perhitungan Rata-rata, Standar Deviasi, Nilai

VI

Maksimum dan Minimum ..............................

V-13

5.2.3.2. Uji Keseragaman Data....................................

V-15

5.2.3.3. Uji Kecukupan Data .......................................

V-17

5.2.3.4. Uji Kenormalan Data .....................................

V-18

5.2.3.5. Penerapan Data Antropometri ........................

V-19

5.2.4. Perancangan Fasilitas Kerja Usulan ...............................

V-22

ANALISIS PEMECAHAN MASALAH..........................................

VI-

6.1. Analisis Keluhan Musculoskeletal Disorders Berdasarkan
SNQ .........................................................................................

VI-1

6.2. Analisis Postur Kerja Operator dengan Metode REBA..............

VI-2

6.3. Analisis Rancangan Fasilitas Kerja Usulan ...............................

VI-3

VII KESIMPULAN DAN SARAN................................................................

VII-1

7.1. Kesimpulan ..............................................................................

VII-1

7.3. Saran ......................................................................................

VII-2

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

1.1.

Proses Pemindahan Tepung ke Forklift .....................................

I-2

3.1.

Peta Tubuh ...............................................................................

III-8

3.2.

Penyebab Kelelahan, Cara Mengatasi dan Manajemen Resiko
Kelelahan .................................................................................

III-18

3.3.

Kurva Distribusi Normal dengan Persentil 95-th .......................

III-23

3.4.

Geometri Belt Conveyor ...........................................................

III-27

4.1.

Kerangka Konseptual Penelitian ...............................................

IV-4

5.1.

Mesin Filling ............................................................................

V-3

5.2.

Mesin Jahit ...............................................................................

V-3

5.3.

Keluhan MSDs Operator 1 Stasiun Pengemasan .......................

V-6

5.4.

Keluhan MSDs Operator 2 Stasiun Pengemasan .......................

V-7

5.5.

Keluhan MSDs Operator 3 Stasiun Pengemasan .......................

V-7

5.6.

Keluhan MSDs Operator 4 Stasiun Pengemasan .......................

V-7

5.7.

Lembar Penilaian REBA Elemen Kegiatan Mengambil Tepung
Tapioka 25 Kg Tubuh Bagian Kiri ...........................................

5.8.

5.9.

V-11

Lembar Penilaian REBA Elemen Kegiatan Mengambil Tepung
Tapioka 25 Kg Tubuh Bagian Kanan .......................................

V-12

Peta Kontrol Tinggi Siku Berdiri (TSB) ....................................

V-16

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR (Lanjutan)

GAMBAR

HALAMAN

5.10. Peta Kontrol Jangkauan Tangan (JT) ........................................

V-16

5.11. Uji Kenormalan Data dengan Software SPSS 19 .......................

V-19

5.12. Pandangan Kanan Rancangan Konveyor Sesuai Tinggi Siku
Berdiri (TSB)............................................................................

V-22

5.13. Pandangan Depan Rancangan Konveyor Sesuai Tinggi Siku
Berdiri (TSB)............................................................................

V-23

5.14. Pandangan 3D Rancangan Konveyor Sesuai Tinggi Siku
Berdiri (TSB)............................................................................

V-23

5.15. Pandangan Depan Rancangan Palet Sesuai Jangkauan Tangan
(JT)...........................................................................................

V-24

5.16. Pandangan Atas Rancangan Palet Sesuai Jangkauan Tangan
(JT)...........................................................................................

V-25

5.17. Pandangan Kanan Rancangan Palet Sesuai Jangkauan Tangan
(JT)...........................................................................................

V-25

5.18. Pandangan 3D Rancangan Palet Sesuai Jangkauan Tangan (JT)

V-25

5.19. Pandangan Depan Rancangan Rel Palet ....................................

V-26

5.20. Pandangan Kiri Rancangan Rel Palet ........................................

V-26

5.21. Pandangan 3D Rancangan Rel Palet..........................................

V-26

5.22. Rancangan Fasilitas Kerja Keseluruhan ....................................

V-27

Universitas Sumatera Utara

6.1.

Persentase Keluhan MSDs ........................................................

6.2.

Pandangan Kanan Rancangan Konveyor Sesuai Tinggi Siku
Berdiri (TSB)............................................................................

6.3.

VI-2

VI-4

Pandangan 3D Rancangan Konveyor Sesuai Tinggi Siku
Berdiri (TSB)............................................................................

VI-4

6.4.

Pandangan Atas Palet Sesuai Jangkauan Tangan (JT)................

VI-5

6.5.

Pandangan 3D Palet Sesuai Jangkauan Tangan (JT) ..................

VI-5

6.6.

Pandangan Kanan Rel Palet .....................................................

VI-6

6.7.

Pandangan 3D Rel Palet ...........................................................

VI-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

3.1.

Skor Batang Tubuh REBA ..........................................................

III-10

3.2.

Skor Leher REBA .......................................................................

III-10

3.3.

Skor Kaki REBA ........................................................................

III-10

3.4.

Skor Beban REBA ......................................................................

III-10

3.5.

Skor Lengan Atas REBA ............................................................

III-11

3.6.

Skor Lengan Bawah REBA .........................................................

III-11

3.7.

Skor Pergelangan Tangan REBA ................................................

III-11

3.8.

Coupling .....................................................................................

III-11

3.9.

Skor Grup A ...............................................................................

III-12

3.10.

Skor Grup B................................................................................

III-12

3.11.

Skor Akhir ..................................................................................

III-13

3.12.

Skor Aktivitas .............................................................................

III-13

3.13.

Nilai Level Tindakan REBA .......................................................

III-14

3.14.

Persentil dan Cara Perhitungan dalam Distribusi Normal ............

III-23

3.15.

Kemiringan yang Dapat Diizinkan pada Belt Conveyor ...............

III-28

5.1.

Data Rekapitulasi Standar Nordic Questioner (SNQ) ..................

V-4

5.2.

Elemen Kegiatan Operator ..........................................................

V-1

5.3.

Dimensi Tubuh Operator pada Stasiun Pengemasan ....................

V-5

5.4.

Persentase Keluhan MSDs Operator pada Stasiun Pengemasan ...

V-8

Universitas Sumatera Utara

5.5.

Rekapitulasi Hasil Perhitungan Postur Kerja ...............................

5.6.

Hasil Pengukuran Nilai Rata-rata, Standar Deviasi, Nilai

V-10

Maksimum, dan Nilai Minimum untuk Perancangan Konveyor,
Palet, dan Rel Palet .....................................................................

V-14

5.7.

Uji Keseragaman Data Antropometri untuk TSB dan JT .............

V-16

5.8.

Uji Kecukupan Data ....................................................................

V-18

5.9.

Dimensi Tinggi Siku Berdiri (TSB).............................................

V-19

5.10.

Dimensi Jangkauan Tangan (JT) .................................................

V-20

5.11.

Perhit ungan Persent il Seluruh Dimensi Tubuh Operator

6.1.

Stasiun Pengemasan di PT. Florindo Makmur .............................

V-22

Persentase Keluhan Rasa Sakit Operator .....................................

VI-1

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN
1.

Standart Nordic Questionaire (SNQ)

2.

Tabel Penilaian Rapid Entire Body Assessment (REBA)

3.

Data Antropometri Operator

4.

Surat Riset Tugas Sarjana

5.

Surat Balasan Perusahaan

6.

Surat Keterangan Tugas Sarjana

7.

Form Asistensi Dosen Pembiming I

8.

Form Asistensi Dosen Pembiming II

Universitas Sumatera Utara