DAYA HAMBAT EKSTRAK SABUT KELAPA (COCOS NUCIFERA) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI ESCHERICHIA COLI DAN STAPHYLOCOCCUS AUREUS DARI INFEKSI LUKA PASCA OPERASI SECARA IN VITRO.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAYA HAMBAT EKSTRAK SABUT KELAPA (COCOS NUCIFERA)
TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI ESCHERICHIA COLI DAN
STAPHYLOCOCCUS AUREUS DARI INFEKSI LUKA PASCA OPERASI
SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran
Alifiana Jatiningrum
G0011012
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Surakarta
2015
commit
to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan judul: Daya Hambat Ekstrak Sabut Kelapa (Cocos nucifera)
terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus
dari Infeksi Luka Pasca Operasi secara In Vitro
Alifiana Jatiningrum, NIM: G0011012, Tahun: 2015
Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
Pada Hari Kamis, Tanggal 15 Januari 2015
Pembimbing Utama
Nama : Maryani, dr., M.Si., Sp.MK.
NIP : 19661120 199702 2 001
(………………………….)
Pembimbing Pendamping
Nama : Amelya Augusthina Ayusari, dr.
NIP : 19840818 201302 01
(………………………….)
Penguji Utama
Nama : Hudiyono, Drs., M.S.
NIP : 19580206 198601 1 001
(………………………….)
Penguji Pendamping
Nama : Drs. Widardo, M.Sc.
NIP : 19631216 199003 1 002
(……………………….....)
Surakarta,
Ketua Program Studi
Ketua Tim Skripsi
Ari Natalia Probandari, dr., MPH., Ph.D.
Maryani, dr., M.Si., Sp.MK.
NIP 19751221 200501 2 001
commit to user NIP 19661120 199702 2 001
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan penulis tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, Januari 2015
Alifiana Jatiningrum
NIM.G0011012
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
Alifiana Jatiningrum, G0011012, 2015. Daya Hambat Ekstrak Sabut Kelapa
(Cocos nucifera) terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan
Staphylococcus aureus dari Infeksi Luka Pasca Operasi secara In Vitro. Skripsi.
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Latar Belakang: Infeksi luka operasi didefinisikan secara klinis, yaitu adanya
discharge purulen di sekitar luka atau selulitis di dalam luka operasi. Sabut kelapa
diketahui mempunyai kandungan tanin dan flavonoid sebagai antibakteri.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak sabut
kelapa terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus
dari infeksi luka pasca operasi secara In Vitro.
Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorik
(post test only with control group design) dengan teknik sampling non-probability
sampling yaitu consecutive sampling. Penelitian dilakukan di Laboratorium
Mikrobiologi FK UNS dan pengambilan sampel dilakukan di Laboratorium
Mikrobiologi RSUD Dr. Moewardi. Variabel bebas penelitian ini adalah ekstrak
sabut kelapa dengan konsentrasi 1%, 20%, 40%, 60%, dan 80%. Subjek penelitian
adalah bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dari infeksi luka
operasi yang distandarkan dengan Mc Farland 0,5. Uji sensitivitas pada media
Muller-Hinton
menggunakan
metode
difusi
dengan
antibiotik
cefoperazone/sulbactam dan vancomycin sebagai kontrol positif dan kontrol
negatif DMSO 2%. Data dianalisis secara statistik dengan uji Kruskal-Wallis
kemudian dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney.
Hasil Penelitian: Ekstrak sabut kelapa tidak dapat menghambat pertumbuhan
bakteri Escherichia coli, tetapi dapat menghambat pertumbuhan bakteri
Staphylococcus aureus. Berdasarkan hasil uji Kruskal-Wallis bahwa paling tidak
terdapat perbedaan daya hambat yang signifikan antara dua kelompok perlakuan
(p < 0,005). Hasil uji Mann-Whitney menunjukkan bahwa terdapat perbedaan
daya hambat yang bermakna (p < 0,05) pada seluruh kelompok perlakuan, kecuali
pada kelompok daya hambat dengan konsentrasi ekstrak 40% dengan konsentrasi
ekstrak 60% tidak ditemukan adanya perbedaan daya hambat yang bermakna (p >
0,05)
Simpulan Penelitian: Ekstrak sabut kelapa tidak dapat menghambat
pertumbuhan bakteri Escherichia coli, tetapi dapat menghambat pertumbuhan
bakteri Staphylococcus aureus dari infeksi luka pasca operasi secara In Vitro.
Kata Kunci: Infeksi luka operasi, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, sabut
kelapa
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
Alifiana Jatiningrum, G0011012, 2015. In Vitro Inhibition Effect of Coconut
Husk Extract towards the Growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus
from Surgical Site Infection. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas
Maret, Surakarta.
Background: Surgical site infection was defined clinically, namely the existence
of purulent discharge around the wound or wound cellulitis in operation. Coconut
husk are known to have tannin and flavonoid as antibacterial properties. This
study aimed to determine the In Vitro effect of coconut husk (Cocos nucifera)
extract towards the growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus
from surgical site infection.
Methods: This research is an experimental laboratory (post test only control
group design) with a non-probability sampling technique namely consecutive
sampling. Research conducted at the Microbiology Laboratory FK UNS and
sampling conducted in the Microbiology Laboratory Dr. Moewardi Hospital. The
independent variables are the coconut husk extract at a concentration of 1%, 20%,
40%, 60%, and 80%. Subjects were Escherichia coli and Staphylococcus aureus
of surgical site infection standardized with Mc Farland 0.5. Test sensitivity on
Muller-Hinton medium diffusion method with antibiotics cefoperazone/sulbactam
and vancomycin as a positive control and DMSO 2% as negative control.
Research results are tested with the Kruskal-Wallis test followed by MannWhitney test.
Results: Coconut husk extract can’t inhibit the growth of Escherichia coli but can
inhibit the growth of Staphylococcus aureus. Based on the results of the KruskalWallis test that at least there is a significant difference in inhibition between
the two treatment groups (p < 0.005). The results of the MannWhitney
test
showed
that
there
were
significant
differences
in inhibition (p < 0.05) in all treatment groups, except in the group with
the
inhibition
of
the
extract
concentration
of
40% with 60% extract concentration did not reveal any significant differences
in inhibition (p > 0.05).
Conclusion: Coconut husk extract can’t inhibit the growth of Escherichia coli but
can inhibit the growth of Staphylococcus aureus from surgical site infection by In
Vitro.
Keywords: surgical site infection, Escherichia coli, Staphylococcus aureus,
commit to user
coconut husk
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PRAKATA
Alhamdulillaahirobbil’aalamin, segala puja dan puji penulis haturkan
kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan kenikmatan dan kemudahan kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dengan judul “Daya
Hambat Ekstrak Sabut Kelapa (Cocos nucifera) terhadap Pertumbuhan Bakteri
Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dari Infeksi Luka Pasca Operasi
secara In Vitro”. Penelitian ini merupakan salah satu persyaratan dalam
menyelesaikan Program Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penelitian ini tidak akan berhasil tanpa adanya
bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan penuh rasa hormat penulis
mengucapkan terima kasih yang dalam kepada:
1. Keluarga penulis dengan sayang tak terbatas yang selalu menjadi motivasi
dalam hidup dan mengiringi dengan doa.
2. Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM selaku Dekan
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Maryani, dr., M.Si, Sp.MK, selaku Ketua Program Studi Pendidikan Dokter
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta dan selaku
Pembimbing Utama yang telah menyediakan waktu untuk membimbing
hingga skripsi ini selesai.
4. Ari Natalia Probandari, dr., MPH, Ph.D, selaku Ketua Tim Skripsi FK UNS
beserta staf Bapak Nardi dan Ibu Enny, SH., MH.
5. Amelya Augusthina Ayusari, dr. selaku Pembimbing Pendamping yang telah
menyediakan waktu untuk membimbing hingga selesainya skripsi ini.
6. Hudiyono, Drs., MS. selaku Penguji Utama dan Widardo, Drs., M.Sc. selaku
Penguji Pendamping yang telah memberikan banyak kritik dan saran dalam
penyusunan skripsi ini.
7. Seluruh dosen dan karyawan Laboratorium Mikrobiologi FK UNS yang telah
membantu penyusunan skripsi ini.
8. Seluruh dosen dan karyawan Laboratorium Mikrobiologi RSUD Dr.
Moewardi yang telah membantu penyusunan skripsi ini.
9. Ahadina, Zakiatunnisa dan teman-teman angkatan 2011 atas semangat dan
bantuannya.
10. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung membantu proses
penelitian tugas karya akhir ini yang tidak mungkin disebutkan satu - persatu.
Meskipun tulisan ini masih jauh dari kata sempurna, penulis berharap
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Surakarta, Januari 2015
commit to user
vi
Alifiana Jatiningrum
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
PRAKATA ............................................................................................................ vi
DAFTAR ISI ……................................................................................................. vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR................................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN …..................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ...................................................................
1
B. Perumusan Masalah .........................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ............................................... .............................
4
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................
4
BAB II. LANDASAN TEORI ............................................................................
6
A. Tinjauan Pustaka .............................................................................
6
1.
Infeksi Nosokomial pada Luka Operasi ..................................
6
2.
Escherichia coli ....................................................................... 11
3.
Staphylococcus aureus ............................................................. 12
4.
Daya Antibakteri....................................................................... 13
5.
Kelapa (Cocos nucifera) .......................................................... 16
6.
Antibakteri Sabut Kelapa.......................................................... 18
B. Kerangka Pemikiran ........................................................................ 22
C. Hipotesis .......................................................................................... 23
BAB III. METODE PENELITIAN ...................... .............................................. 24
A. Desain Penelitian.............................................................................. 24
B. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................... 24
C. Subjek Penelitian.............................................................................. 24
D. Teknik Sampling .............................................................................. 24
E. Rancangan Penelitian ....................................................................... 25
F. Identifikasi Variabel ........................................................................ 26
G. Definisi Operasionalcommit
Variabel
26
to..........................................................
user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
H. Instrumen Penelitian......................................................................... 28
I. Cara Kerja Penelitian ....................................................................... 29
J. Teknik Analisis Data ........................................................................ 31
BAB IV. HASIL PENELITIAN .......................................................................... 33
A. Hasil Penelitian ............................................................................... 33
B. Analisis Data ................................................................................... 40
BAB V. PEMBAHASAN ................................................................................... 45
BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 55
A. Simpulan .......................................................................................... 55
B. Saran ................................................................................................. 56
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 57
LAMPIRAN
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
Data Sampel Escherichia coli dari Pus Infeksi Luka
Operasi..............................................................................
Tabel 4.2
Data
Riwayat
Penggunaan
Antibiotik
pada
Sampel
Escherichia coli.................................................................
Tabel 4.3
Hasil
Pengukuran
Diameter
Zona
Hambat
33
34
(mm)
Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Isolat Infeksi Luka
Operasi dan E. coli ATCC 11229 pada Berbagai Konsentrasi
Ekstrak Sabut Kelapa, Kontrol Positif, dan Kontrol Negatif...
Tabel 4.4
Data Sampel Staphylococcus aureus dari Pus Infeksi Luka
Operasi................................................................................
Tabel 4.5
Data
Riwayat
Penggunaan
Antibiotik
pada
Hasil
Pengukuran
Diameter
Zona
Hambat
36
Sampel
Staphylococcus aureus.........................................................
Tabel 4.6
35
38
(mm)
Pertumbuhan Bakteri Klinis Staphylococcus aureus dan
Staphylococcus aureus ATCC 29213 pada Berbagai
Konsentrasi Ekstrak Sabut Kelapa, Kontrol Positif dan
Kontrol Negatif..................................................................
39
Tabel 4.7
Hasil Uji Normalitas Data Menggunakan Shapiro-Wilk.........
41
Tabel 4.8
Hasil Uji Normalitas Data Menggunakan Shapiro-Wilk
Setelah Data Ditransformasi Menggunakan lg10...................
Tabel 4.9
Hasil Uji Normalitas Data Menggunakan Shapiro-Wilk
commit to user
ix
41
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Setelah Data Ditransformasi Menggunakan Sqrt....................
41
Tabel 4.10
Hasil Uji Kruskal-Wallis.....................................................
42
Tabel 4.11
Hasil Uji Mann-Whitney pada Seluruh Kelompok Perlakuan.
43
Tabel 4.12
Hasil Uji Mann-Whitney antara Daya Hambat Bakteri Isolat
Infeksi Luka Operasi dan Bakteri Staphylococcus aureus
Standar ATCC 29213.........................................................
commit to user
x
44
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Skema Kerangka Pemikiran ............................................................22
Gambar 3.1 Skema Rancangan Penelitian ...........................................................25
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Ethical Clearances
Lampiran 2. Surat Izin Penelitian di RSUD Dr. Moewardi
Lampiran 3. Surat Selesai Penelitian di Laboratorium Mikrobiologi FK UNS
Lampiran 4. Tabel Data Sampel
Lampiran 5. Lembar Hasil Uji Analisis Statistik
Lampiran 6. Dokumentasi Kegiatan
commit to user
xii
digilib.uns.ac.id
DAYA HAMBAT EKSTRAK SABUT KELAPA (COCOS NUCIFERA)
TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI ESCHERICHIA COLI DAN
STAPHYLOCOCCUS AUREUS DARI INFEKSI LUKA PASCA OPERASI
SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran
Alifiana Jatiningrum
G0011012
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
Surakarta
2015
commit
to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PENGESAHAN SKRIPSI
Skripsi dengan judul: Daya Hambat Ekstrak Sabut Kelapa (Cocos nucifera)
terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus
dari Infeksi Luka Pasca Operasi secara In Vitro
Alifiana Jatiningrum, NIM: G0011012, Tahun: 2015
Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
Pada Hari Kamis, Tanggal 15 Januari 2015
Pembimbing Utama
Nama : Maryani, dr., M.Si., Sp.MK.
NIP : 19661120 199702 2 001
(………………………….)
Pembimbing Pendamping
Nama : Amelya Augusthina Ayusari, dr.
NIP : 19840818 201302 01
(………………………….)
Penguji Utama
Nama : Hudiyono, Drs., M.S.
NIP : 19580206 198601 1 001
(………………………….)
Penguji Pendamping
Nama : Drs. Widardo, M.Sc.
NIP : 19631216 199003 1 002
(……………………….....)
Surakarta,
Ketua Program Studi
Ketua Tim Skripsi
Ari Natalia Probandari, dr., MPH., Ph.D.
Maryani, dr., M.Si., Sp.MK.
NIP 19751221 200501 2 001
commit to user NIP 19661120 199702 2 001
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PERNYATAAN
Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan
sepanjang pengetahuan penulis tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah
ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam
naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, Januari 2015
Alifiana Jatiningrum
NIM.G0011012
commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
Alifiana Jatiningrum, G0011012, 2015. Daya Hambat Ekstrak Sabut Kelapa
(Cocos nucifera) terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli dan
Staphylococcus aureus dari Infeksi Luka Pasca Operasi secara In Vitro. Skripsi.
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Latar Belakang: Infeksi luka operasi didefinisikan secara klinis, yaitu adanya
discharge purulen di sekitar luka atau selulitis di dalam luka operasi. Sabut kelapa
diketahui mempunyai kandungan tanin dan flavonoid sebagai antibakteri.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak sabut
kelapa terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus
dari infeksi luka pasca operasi secara In Vitro.
Metode Penelitian: Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental laboratorik
(post test only with control group design) dengan teknik sampling non-probability
sampling yaitu consecutive sampling. Penelitian dilakukan di Laboratorium
Mikrobiologi FK UNS dan pengambilan sampel dilakukan di Laboratorium
Mikrobiologi RSUD Dr. Moewardi. Variabel bebas penelitian ini adalah ekstrak
sabut kelapa dengan konsentrasi 1%, 20%, 40%, 60%, dan 80%. Subjek penelitian
adalah bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dari infeksi luka
operasi yang distandarkan dengan Mc Farland 0,5. Uji sensitivitas pada media
Muller-Hinton
menggunakan
metode
difusi
dengan
antibiotik
cefoperazone/sulbactam dan vancomycin sebagai kontrol positif dan kontrol
negatif DMSO 2%. Data dianalisis secara statistik dengan uji Kruskal-Wallis
kemudian dilanjutkan dengan uji Mann-Whitney.
Hasil Penelitian: Ekstrak sabut kelapa tidak dapat menghambat pertumbuhan
bakteri Escherichia coli, tetapi dapat menghambat pertumbuhan bakteri
Staphylococcus aureus. Berdasarkan hasil uji Kruskal-Wallis bahwa paling tidak
terdapat perbedaan daya hambat yang signifikan antara dua kelompok perlakuan
(p < 0,005). Hasil uji Mann-Whitney menunjukkan bahwa terdapat perbedaan
daya hambat yang bermakna (p < 0,05) pada seluruh kelompok perlakuan, kecuali
pada kelompok daya hambat dengan konsentrasi ekstrak 40% dengan konsentrasi
ekstrak 60% tidak ditemukan adanya perbedaan daya hambat yang bermakna (p >
0,05)
Simpulan Penelitian: Ekstrak sabut kelapa tidak dapat menghambat
pertumbuhan bakteri Escherichia coli, tetapi dapat menghambat pertumbuhan
bakteri Staphylococcus aureus dari infeksi luka pasca operasi secara In Vitro.
Kata Kunci: Infeksi luka operasi, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, sabut
kelapa
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
Alifiana Jatiningrum, G0011012, 2015. In Vitro Inhibition Effect of Coconut
Husk Extract towards the Growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus
from Surgical Site Infection. Skripsi. Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas
Maret, Surakarta.
Background: Surgical site infection was defined clinically, namely the existence
of purulent discharge around the wound or wound cellulitis in operation. Coconut
husk are known to have tannin and flavonoid as antibacterial properties. This
study aimed to determine the In Vitro effect of coconut husk (Cocos nucifera)
extract towards the growth of Escherichia coli and Staphylococcus aureus
from surgical site infection.
Methods: This research is an experimental laboratory (post test only control
group design) with a non-probability sampling technique namely consecutive
sampling. Research conducted at the Microbiology Laboratory FK UNS and
sampling conducted in the Microbiology Laboratory Dr. Moewardi Hospital. The
independent variables are the coconut husk extract at a concentration of 1%, 20%,
40%, 60%, and 80%. Subjects were Escherichia coli and Staphylococcus aureus
of surgical site infection standardized with Mc Farland 0.5. Test sensitivity on
Muller-Hinton medium diffusion method with antibiotics cefoperazone/sulbactam
and vancomycin as a positive control and DMSO 2% as negative control.
Research results are tested with the Kruskal-Wallis test followed by MannWhitney test.
Results: Coconut husk extract can’t inhibit the growth of Escherichia coli but can
inhibit the growth of Staphylococcus aureus. Based on the results of the KruskalWallis test that at least there is a significant difference in inhibition between
the two treatment groups (p < 0.005). The results of the MannWhitney
test
showed
that
there
were
significant
differences
in inhibition (p < 0.05) in all treatment groups, except in the group with
the
inhibition
of
the
extract
concentration
of
40% with 60% extract concentration did not reveal any significant differences
in inhibition (p > 0.05).
Conclusion: Coconut husk extract can’t inhibit the growth of Escherichia coli but
can inhibit the growth of Staphylococcus aureus from surgical site infection by In
Vitro.
Keywords: surgical site infection, Escherichia coli, Staphylococcus aureus,
commit to user
coconut husk
v
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
PRAKATA
Alhamdulillaahirobbil’aalamin, segala puja dan puji penulis haturkan
kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan kenikmatan dan kemudahan kepada
penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dengan judul “Daya
Hambat Ekstrak Sabut Kelapa (Cocos nucifera) terhadap Pertumbuhan Bakteri
Escherichia coli dan Staphylococcus aureus dari Infeksi Luka Pasca Operasi
secara In Vitro”. Penelitian ini merupakan salah satu persyaratan dalam
menyelesaikan Program Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penelitian ini tidak akan berhasil tanpa adanya
bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dengan penuh rasa hormat penulis
mengucapkan terima kasih yang dalam kepada:
1. Keluarga penulis dengan sayang tak terbatas yang selalu menjadi motivasi
dalam hidup dan mengiringi dengan doa.
2. Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM selaku Dekan
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Maryani, dr., M.Si, Sp.MK, selaku Ketua Program Studi Pendidikan Dokter
Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta dan selaku
Pembimbing Utama yang telah menyediakan waktu untuk membimbing
hingga skripsi ini selesai.
4. Ari Natalia Probandari, dr., MPH, Ph.D, selaku Ketua Tim Skripsi FK UNS
beserta staf Bapak Nardi dan Ibu Enny, SH., MH.
5. Amelya Augusthina Ayusari, dr. selaku Pembimbing Pendamping yang telah
menyediakan waktu untuk membimbing hingga selesainya skripsi ini.
6. Hudiyono, Drs., MS. selaku Penguji Utama dan Widardo, Drs., M.Sc. selaku
Penguji Pendamping yang telah memberikan banyak kritik dan saran dalam
penyusunan skripsi ini.
7. Seluruh dosen dan karyawan Laboratorium Mikrobiologi FK UNS yang telah
membantu penyusunan skripsi ini.
8. Seluruh dosen dan karyawan Laboratorium Mikrobiologi RSUD Dr.
Moewardi yang telah membantu penyusunan skripsi ini.
9. Ahadina, Zakiatunnisa dan teman-teman angkatan 2011 atas semangat dan
bantuannya.
10. Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung membantu proses
penelitian tugas karya akhir ini yang tidak mungkin disebutkan satu - persatu.
Meskipun tulisan ini masih jauh dari kata sempurna, penulis berharap
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Surakarta, Januari 2015
commit to user
vi
Alifiana Jatiningrum
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
PRAKATA ............................................................................................................ vi
DAFTAR ISI ……................................................................................................. vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR................................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN …..................................................................................... xii
BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ...................................................................
1
B. Perumusan Masalah .........................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ............................................... .............................
4
D. Manfaat Penelitian ..........................................................................
4
BAB II. LANDASAN TEORI ............................................................................
6
A. Tinjauan Pustaka .............................................................................
6
1.
Infeksi Nosokomial pada Luka Operasi ..................................
6
2.
Escherichia coli ....................................................................... 11
3.
Staphylococcus aureus ............................................................. 12
4.
Daya Antibakteri....................................................................... 13
5.
Kelapa (Cocos nucifera) .......................................................... 16
6.
Antibakteri Sabut Kelapa.......................................................... 18
B. Kerangka Pemikiran ........................................................................ 22
C. Hipotesis .......................................................................................... 23
BAB III. METODE PENELITIAN ...................... .............................................. 24
A. Desain Penelitian.............................................................................. 24
B. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................... 24
C. Subjek Penelitian.............................................................................. 24
D. Teknik Sampling .............................................................................. 24
E. Rancangan Penelitian ....................................................................... 25
F. Identifikasi Variabel ........................................................................ 26
G. Definisi Operasionalcommit
Variabel
26
to..........................................................
user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
H. Instrumen Penelitian......................................................................... 28
I. Cara Kerja Penelitian ....................................................................... 29
J. Teknik Analisis Data ........................................................................ 31
BAB IV. HASIL PENELITIAN .......................................................................... 33
A. Hasil Penelitian ............................................................................... 33
B. Analisis Data ................................................................................... 40
BAB V. PEMBAHASAN ................................................................................... 45
BAB VI. SIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 55
A. Simpulan .......................................................................................... 55
B. Saran ................................................................................................. 56
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 57
LAMPIRAN
commit to user
viii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1
Data Sampel Escherichia coli dari Pus Infeksi Luka
Operasi..............................................................................
Tabel 4.2
Data
Riwayat
Penggunaan
Antibiotik
pada
Sampel
Escherichia coli.................................................................
Tabel 4.3
Hasil
Pengukuran
Diameter
Zona
Hambat
33
34
(mm)
Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli Isolat Infeksi Luka
Operasi dan E. coli ATCC 11229 pada Berbagai Konsentrasi
Ekstrak Sabut Kelapa, Kontrol Positif, dan Kontrol Negatif...
Tabel 4.4
Data Sampel Staphylococcus aureus dari Pus Infeksi Luka
Operasi................................................................................
Tabel 4.5
Data
Riwayat
Penggunaan
Antibiotik
pada
Hasil
Pengukuran
Diameter
Zona
Hambat
36
Sampel
Staphylococcus aureus.........................................................
Tabel 4.6
35
38
(mm)
Pertumbuhan Bakteri Klinis Staphylococcus aureus dan
Staphylococcus aureus ATCC 29213 pada Berbagai
Konsentrasi Ekstrak Sabut Kelapa, Kontrol Positif dan
Kontrol Negatif..................................................................
39
Tabel 4.7
Hasil Uji Normalitas Data Menggunakan Shapiro-Wilk.........
41
Tabel 4.8
Hasil Uji Normalitas Data Menggunakan Shapiro-Wilk
Setelah Data Ditransformasi Menggunakan lg10...................
Tabel 4.9
Hasil Uji Normalitas Data Menggunakan Shapiro-Wilk
commit to user
ix
41
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Setelah Data Ditransformasi Menggunakan Sqrt....................
41
Tabel 4.10
Hasil Uji Kruskal-Wallis.....................................................
42
Tabel 4.11
Hasil Uji Mann-Whitney pada Seluruh Kelompok Perlakuan.
43
Tabel 4.12
Hasil Uji Mann-Whitney antara Daya Hambat Bakteri Isolat
Infeksi Luka Operasi dan Bakteri Staphylococcus aureus
Standar ATCC 29213.........................................................
commit to user
x
44
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Skema Kerangka Pemikiran ............................................................22
Gambar 3.1 Skema Rancangan Penelitian ...........................................................25
commit to user
xi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Ethical Clearances
Lampiran 2. Surat Izin Penelitian di RSUD Dr. Moewardi
Lampiran 3. Surat Selesai Penelitian di Laboratorium Mikrobiologi FK UNS
Lampiran 4. Tabel Data Sampel
Lampiran 5. Lembar Hasil Uji Analisis Statistik
Lampiran 6. Dokumentasi Kegiatan
commit to user
xii