Analisis Persaingan Rumah Makan Padang (Studi Kasus Di Restoran Padang Sederhana Jl. Dr Djundjunan 120 Bandung).
viii
ABSTRAK
Restoran Padang Sederhana (RP Sederhana) adalah salah satu Rumah makan
Padang yang terkenal di Bandung terletak di jl Dr Djundjunan 120 Bandung yang
berdiri sejak bulan Juli 2005. Masalah yang dihadapi oleh RP Sederhana saat ini
adalah tidak dapat tercapainya target penjualan yang telah ditetapkan oleh
perusahaan. Target pendapatan RP Sederhana untuk hari Senin sampai Jumat adalah
sebesar Rp 10.000.000 per hari namun yang telah dicapai adalah sebesar Rp
7.000.000 - Rp 8.000.000 per hari. Target untuk hari Sabtu, Minggu dan hari besar
lainnya adalah Rp 13.000.000 per hari, namun yang telah dicapai sebesar Rp
10.000.000- Rp 11.000.000 per hari. Target penjualan yang ditetapkan RP Sederhana
menurut pimpinan RP Sederhana tersebut dirasakan tidak terlalu besar karena
kadang-kadang target tersebut juga dapat tercapai.
Pihak RP Sederhana perlu mengetahui faktor-faktor apa saja yang menjadi
pertimbangan konsumen dalam memilih masakan Padang, dan bagaimana persepsi
konsumen terhadap RP Sederhana dibandingkan dengan pesaing utamanya dan juga
mengetahui segmenting, targeting dan positioning sehingga dapat juga muncul
beberapa usulan perbaikan bagi RP Sederhana. Berdasarkan hasil kuesioner
pendahuluan maka didapat pesaing utama dari RP Sederhana ini adalah Rumah
Makan Padang Simpang Raya (RMP Simpang Raya) yang berada di seberang RP
Sederhana.
Variabel penelitian menggunakan konsep bauran pemasaran 7P (Product,
Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence). Teknik sampling yang
digunakan adalah Purposive Sampling. Pengumpulan data dilakukan dengan
wawancara, observasi dan kuesioner. Penyebaran kuesioner penelitian ditujukan pada
responden yang pernah mengkonsumsi masakan Padang di RP Sederhana dan RMP
Simpang Raya. Metode penelitian yang digunakan adalah Correspondence Analysis
(CA) yang bertujuan untuk mengetahui kelebihan dan kelemahan masing masing
rumah makan berdasarkan persepsi konsumen dan juga analisis Cluster untuk
mengetahui karakteristik konsumen di Restoran Padang Sederhana.
Dari hasil penelitian, konsumen dibagi menjadi 5 cluster. Jumlah anggota
cluster yang terbanyak dan terbanyak kedua terdapat pada cluster ke 4 dan cluster ke
5. Usia konsumen terbanyak berada diatas 45 tahun, memiliki pekerjaan sebagai
wiraswasta dan pegawai swasta, dan bertempat tinggal di daerah Bandung utara.
Usulan untuk RP Sederhana diperoleh dari metode CA dan cluster. Adapun usulan
prioritas utama yang diberikan kepada Restoran Sederhana adalah meningkatkan
promosi melalui media elektronik, menurunkan harga penjualan, dan menambah
kenyamanan restoran. Sedangkan usulan prioritas kedua adalah meningkatkan
promosi melalui media cetak dan memberikan keterangan dalam bahasa Indonesia
pada nota pembelian.
(2)
ix
DAFTAR ISI
LEMBAR PENGESAHAN
PERNYATAAN HASIL KARYA PRIBADI
SURAT KETERANGAN PERUSAHAAN
ABSTRAK ...
iv
KATA PENGANTAR DAN UCAPAN TERIMA KASIH...
v
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR GAMBAR ... xiv
DAFTAR LAMPIRAN...
xv
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ... 1-1
1.2 Identifikasi Masalah ... 1-2
1.3 Pembatasan Masalah dan Asumsi ... 1-2
1.4 Perumusan Masalah... 1-2
1.5 Tujuan Penelitian... 1-3
1.6 Sistematika Penulisan ... 1-3
BAB 2 LANDASAN TEORI
2.1 Proses Penelitian Survai ... 2-1
2.2 Metode Pengumpulan Data... 2-2
2.3 Prosedur Uji Cohran Q Test ... 2-3
2.4 Sumber Data... 2-4
2.5 Populasi dan Sampel... 2-4
2.6 Teknik Sampling ... 2-5
2.7 Ukuran Sampel ... 2-9
(3)
x
2.8 Data Berskala ... 2-9
2.9 Tipe Skala Pengukuran ... 2-10
2.10 Kriteria Instrumen yang Baik... 2-12
2.11 Validitas dan Reliabilitas Instrumen ... 2-13
2.12 Pengujian Validitas Instrumen ... 2-14
2.12.1 Pengujian Validitas Internal ... 2-14
2.12.1.1 Pengujian Validitas Konstruksi... 2-14
2.12.1.2 Pengujian Validitas Isi ... 2-15
2.12.2 Pengujian Validitas Eksternal ... 2-15
2.13 Pengujian Reliabilitas Instrumen ... 2-16
2.14 Bauran Pemasaran... 2-18
2.15 Correspondence Analysis ... 2-22
2.16 Analisis Cluster ... 2-23
2.16.1 K-Means Cluster... 2-23
2.16.2 Hierarchical Cluster ... 2-24
2.17 Konsep Segmenting, Targetting dan Positioning... 2-24
2.18 Diferensiasi ... 2-25
BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Kerangka Penelitian... 3-1
3.2 Penelitian Pendahuluan ... 3-3
3.3 Kajian Pustaka... 3-3
3.4 Pembatasan Masalah dan Asumsi ... 3-3
3.5 Perumusan Masalah... 3-3
3.6 Penentuan Tujuan Penelitian ... 3-4
3.7 Identifikasi Variabel Penelitian... 3-4
3.8 Pembuatan Kuesioner Pendahuluan ... 3-5
3.9 Penentuan Jumlah Sampel Kuesioner Pendahuluan... 3-6
(4)
xi
3.10 Penyebaran Kuesioner Pendahuluan. ... 3-6
3.11 Pengolahan Kuesioner Pendahuluan... 3-6
3.12 Wawancara dan Observasi ... 3-7
3.13 Penyusunan Kuesioner Penelitian... 3-7
3.14 Penentuan Jumlah Sampel Penelitian ... 3-8
3.15 Uji Validitas Konstruksi ... 3-9
3.16 Penyebaran Kuesioner Penelitian ... 3-9
3.17 Uji Validitas... 3-9
3.18 Uji Reliabilitas ... 3-10
3.19 Pengolahan Data ... 3-11
3.19.1 Data Tingkat Kepentingan ... 3-11
3.19.2 Data Pesaing ... 3-11
3.19.3 Data Pribadi Responden... 3-12
3.20 Analisis Hasil Pengolahan Data... 3-12
3.21 Usulan ... 3-12
3.22 Kesimpulan dan Saran ... 3-13
BAB 4 PENGUMPULAN DATA
4.1 Data Umum Perusahaan ... 4-1
4.1.1 Sejarah Singkat perusahaan... 4-1
4.1.2 Struktur Organisasi ... 4-2
4.2 Kuesioner ... 4-5
4.2.1 Kuesioner Pendahuluan... 4-5
4.2.2 Kuesioner Penelitian ... 4-8
BAB 5 PENGOLAHAN DATA DAN ANALISIS
5.1 Pengolahan Data Kuesioner Pendahuluan ... 5-1
5.1.1 Uji Cochran Q Test ... 5-1
(5)
xii
5.1.2 Data Pesaing ... 5-4
5.2 Uji Validitas Kuesioner Penelitian. ... 5-5
5.3 Pengolahan Data Kuesioner Penelitian... 5-8
5.3.1 Perhitungan Tingkat Kepentingan ... 5-8
5.3.2 Data Peringkat ... 5-10
5.3.3 Data Pribadi Responden... 5-14
5.4 Usulan... 5-22
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan ... 6-1
6.2 Saran ... 6-6
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
KOMENTAR DOSEN PENGUJI
DATA PENULIS
(6)
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
4.1
Ringkasan hasil Kuesioner Pendahuluan
4-6
4.2
Atribut Lain-Lain Pada Kuesioner Pendahuluan
4-6
4.3
Ringkasan Data Pesaing
4-7
4.4
Jenis Kelamin Responden Keseluruhan
4-8
4.5
Usia Responden Keseluruhan
4-8
4.6
Pekerjaan Responden pada cluster terpilih
4-8
4.7
Uang Saku Responden pada cluster terpilih
4-9
4.8
Penghasilan Responden pada cluster terpilih
4-9
4.9
Tempat Tinggal Responden pada cluster terpilih
4-9
4.10
Perolehan Informasi pada cluster terpilih
4-9
4.11
Rumah Makan Padang Yang Lebih Sering Dikunjungi
pada cluster terpilih
4-9
4.12
Ringkasan Pengumpulan Data Kuesioner Penelitian
4-10
5.1
Perhitungan Tingkat Kepentingan
5-8
5.2
Contoh Perhitungan Tingkat Kepentingan
5-9
5.3
Jarak Masing masing Atribut
5-13
5.4
Daftar ANOVA
5-16
5.5
Bobot Masing-Masing Cluster
5-17
5.6
Jumlah Anggota masing-masing Cluster
5-17
5.7
Jenis Kelamin
5-19
5.8
Usia Responden
5-19
5.9
Pekerjaan Responden pada cluster terpilih
5-20
5.10
Uang Saku Responden pada cluster terpilih
5-20
5.11
Penghasilan Responden pada cluster terpilih
5-20
5.12
Tempat Tinggal Responden pada cluster terpilih
5-20
(7)
xiv
Tabel Judul Halaman
5.13
Perolehan Informasi pada cluster terpilih
5-21
5.14
Rumah Makan Padang Yang Lebih Sering Dikunjungi
pada cluster terpilih
5-21
(8)
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman
2.1
Grafik Chi Square
2-4
2.2
Teknik Sampling
2-5
3.1 Sistematika Penelitian
3-1
4.1 Struktur Organisasi Restoran Padang Sederhana Bandung
4-2
5.1 Grafik Chi Square Pengujian I
5-2
5.2 Grafik Chi Square Pengujian II
5-4
5.4 Grafik Row Scores
5-10
5.5 Grafik Column Scores
5-11
5.6 Grafik Row and Column Scores
5-12
(9)
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman
1 Tabel Nilai r Product Moment L1-1
1 Tabel Nilai Chi Square
L1-2
2 Kuesioner Pendahuluan
L2-1
2
Kuesioner Penelitian
L2-2
3
Data Mentah Kuesioner Pendahuluan Pengujian I
L3-1
3
Data Mentah Kuesioner Pendahuluan Pengujian II
L3-2
3 Data Tingkat Kepentingan Kuesioner Penelitian
L3-3
3 Data Peringkat Restoran Sederhana
L3-8
3 Data Peringkat Rumah Makan Padang Simpang Raya
L3-14
4 Hasil Pengolahan 3 Cluster L4-1
4 Hasil Pengolahan 4 Cluster L4-3
4 Hasil Pengolahan 6 Cluster L4-5
4 Hasil Pengolahan 7 Cluster L4-7
(10)
Tabel L1.1 Nilai r Product Moment
TABEL NILAI r PRODUCT MOMENT
Taraf Signifikan Taraf Signifikan Taraf Signifikan N
5% 1% N 5% 1% N 5% 1%
3 0,997 0,999 27 0,381 0,487 55 0,266 0,345 4 0,950 0,990 28 0,374 0,478 60 0,254 0,330 5 0,878 0,959 29 0,367 0,470 65 0,244 0,317
6 0,811 0,917 30 0,361 0,463 70 0,235 0,306 7 0,754 0,874 31 0,355 0,456 75 0,227 0,296 8 0,707 0,834 32 0,349 0,449 80 0,220 0,286 9 0,666 0,798 33 0,344 0,442 85 0,213 0,278 10 0,632 0,765 34 0,339 0,436 90 0,207 0,270
11 0,602 0,735 35 0,334 0,430 95 0,202 0,263 12 0,576 0,708 36 0,329 0,424 100 0,195 0,256 13 0,553 0,684 37 0,325 0,418 125 0,176 0,230 14 0,532 0,661 38 0,320 0,413 150 0,159 0,210 15 0,514 0,641 39 0,316 0,408 175 0,148 0,194
16 0,497 0,623 40 0,312 0,403 200 0,138 0,181 17 0,482 0,606 41 0,308 0,398 300 0,113 0,148 18 0,468 0,590 42 0,304 0,393 400 0,098 0,128 19 0,456 0,575 43 0,301 0,389 500 0,088 0,115 20 0,444 0,561 44 0,297 0,384 600 0,080 0,105
21 0,433 0,549 45 0,294 0,380 700 0,074 0,097 22 0,423 0,537 46 0,291 0,376 800 0,070 0,091 23 0,413 0,526 47 0,288 0,372 900 0,065 0,086 24 0,404 0,515 48 0,284 0,368 1000 0,062 0,081 25 0,396 0,505 49 0,281 0,364 26 0,388 0,496 50 0,279 0,361
(11)
Tabel L1.2 Nilai Chi Kuadrat
TABEL NILAI CHI KUADRAT
Taraf Signifikansi
dk
50% 30% 20% 10% 5% 1%
1 0,455 1,074 1,642 2,706 3,841 6,635
2 1,386 2,408 3,219 4,605 5,991 9,21
3 2,366 3,665 4,642 6,251 7,815 11,341
4 3,357 4,878 5,989 7,779 9,488 13,277
5 4,351 6,064 7,289 9,236 11,07 15,086
6 5,348 7,231 8,558 10,645 12,592 16,812
7 6,346 8,383 9,803 12,017 14,067 18,475
8 7,344 9,524 11,03 13,362 15,507 20,09
9 8,343 10,656 12,242 14,684 16,919 21,666 10 9,342 11,781 13,442 15,987 18,307 23,209
11 10,341 12,899 14,631 17,275 19,675 24,725 12 11,34 14,011 15,812 18,549 21,026 26,217 13 12,34 15,119 16,985 19,812 22,362 27,688 14 13,339 16,222 18,151 21,064 23,685 29,141 15 14,339 17,322 19,311 22,307 24,996 30,578
16 15,338 18,418 20,465 23,542 26,296 32
17 16,338 19,511 21,615 24,769 27,587 33,409 18 17,338 20,601 22,76 25,989 28,869 34,805
19 18,338 21,689 23,9 27,204 30,144 36,191
20 19,337 22,775 25,038 28,412 31,41 37,566
21 20,337 23,858 26,171 29,615 32,671 38,932 22 21,337 24,939 37,301 30,813 33,924 40,289 23 22,337 26,018 28,429 32,007 35,172 41,638 24 23,337 27,096 29,553 33,196 35,415 42,98 25 24,337 28,172 30,675 34,382 37,652 44,314
26 25,336 29,246 31,795 35,563 38,885 45,642 27 26,336 30,319 32,912 36,741 40,113 46,963 28 27,336 31,391 34,027 37,916 41,337 48,278 29 28,336 32,461 35,139 39,087 42,557 49,588
30 29,336 33,53 36,25 40,256 43,773 50,892
(12)
Kepada Yth,
Bapak/Ibu/Sdr/i Responden konsumen masakan Padang
Kuesioner ini dibagikan kepada anda sebagai kuesioner awal untuk mengetahui atribut apa saja yang mempengaruhi Anda dalam mengkonsumsi masakan Padang serta untuk mengetahui rumah makan Padang mana yang sering anda kunjungi
TANDA CHECKLIST ( ) PADA ATRIBUT YANG PENTING DALAM MENGKONSUMSI MASAKAN PADANG ( BOLEH LEBIH DARI 1 JAWABAN ).
( ) Keanekaragaman jenis makanan ( ) Memiliki rasa yang lezat
( ) Jaminan kehalalan makanan ( ) Jaminan kebersihan makanan ( ) Adanya layanan delivery ( ) Harga yang cukup terjangkau ( ) Kejelasan nota pembelian ( ) Tempat yang mudah dijangkau ( ) Tempat parkir yang memadai
( ) Adanya promosi melalui media cetak atau elektronik ( ) Kerapihan seragam karyawan
( ) Jumlah karyawan yang memadai ( ) Keramahan karyawan
( ) Kebersihan restoran ( ) Kebersihan toilet
( ) Jumlah toilet yang memadai ( ) Kebersihan wastafel
( ) Jumlah wastafel yang memadai
( ) Jumlah meja dan kursi yang mencukupi
( ) Kelengkapan meja makan (tissue, tusuk gigi, sendok, garpu) ( ) Adanya tempat ibadah (Mushola)
( ) Jumlah yang kursi yang sesuai dengan ukuran meja ( ) Kecepatan penyajian makanan
( ) Ketepatan dalam perhitungan makanan ( ) Kecepatan perhitungan makanan
Lain-lain:……… …..………...
Selain Restoran Padang Sederhana, Rumah makan Padang yang sering anda kunjungi (boleh lebih dari 1 jawaban)
( ) RM Simpang Raya ( ) RM Pondok Kapau
( ) RM Surya Jaya ( ) RM Bunda
(13)
☺
☺
☺
☺
☺
☺
☺
☺
Kepada Yth,
Bapak/Ibu/Sdr/i Responden yang pernah mengkonsumsi masakan Padang dari Restoran Padang Sederhana dan Rumah makan Padang Simpang Raya.
Dalam rangka penyusunan Tugas Akhir pada jurusan Teknik Industri di Universitas Kristen Maranatha Bandung, dengan judul “Analisis Persaingan Rumah Makan Padang (Studi Kasus di Restoran Padang Sederhana Jl DR Djundjunan 120 Bandung)”, kepada Bapak/Ibu/Sdr/i dimohon kesediaannya untuk mengisi kuesioner penelitian ini sebagai bahan untuk kepentingan penelitian.
Akhir kata, saya ucapkan terima kasih atas bantuan, kerjasama, dan kesediaan Bapak/Ibu/Sdr/i dalam meluangkan waktu untuk membaca dan mengisi kuesioner ini.
Jawaban Bapak/Ibu/Sdr/Sdr/i dijamin kerahasiaannya.
Hormat Saya, Edward Haryadi K Bagian I
DATA RESPONDEN Petunjuk pengisian:
Berikan tanda checklist [ ] pada tanda kurung dibawah ini yang sesuai dengan Bapak/Ibu/Sdr/i. 1. Jenis kelamin anda:
( ) Pria ( ) Wanita
2. Usia Anda saat ini :
( ) 15 tahun ≤ Usia ≤ 25 tahun ( ) 35 tahun < Usia ≤ 45 tahun ( ) 25 tahun < Usia ≤ 35 tahun ( ) Usia > 45 tahun
3. Pekerjaan Anda saat ini :
( ) Pelajar / Mahasiswa ( ) Pegawai Swasta ( ) Pegawai Negeri ( ) Wiraswasta ( ) Ibu Rumah Tangga ( ) Lainnya……… 4. (Jika pekerjaan anda Pelajar / Mahasiswa) Uang saku Anda per bulan saat ini:
( ) Uang Saku ≤ 1juta ( ) 2 juta < Uang Saku ≤ 3 juta ( ) 1 juta < Uang Saku ≤ 2 juta ( ) Uang Saku > 3 juta
5. (Jika pekerjaan anda selain Pelajar / Mahasiswa) Tingkat penghasilan Anda per bulan saat ini: ( ) Penghasilan ≤ 1juta ( ) 2 juta < Penghasilan ≤ 3 juta
( ) 1 juta < Penghasilan ≤ 2 juta ( ) Penghasilan > 3 juta 6. Lokasi tempat tinggal Anda:
( ) Bandung Utara ( ) Bandung Selatan ( ) Bandung Barat ( ) Bandung Timur ( ) Luar kota ………
7. Anda mengetahui Restoran Padang Sederhana dari:
( ) Banyaknya cabang ( ) Teman ( ) Mencoba sendiri
( ) Koran ( ) Lainnya………..
8. Rumah makan Padang yang lebih sering Anda kunjungi:
(14)
Bagian 2
Petunjuk pengisian:
Berikan checklist ( ) pada:
♣ Kolom Kepentingan, Anda diminta untuk menilai seberapa penting atribut-atribut tersebut
Keterangan:
STP : Sangat Tidak Penting P : Penting TP : Tidak Penting SP : Sangat Penting
♣ Kolom Peringkat, Anda diminta untuk membandingkan atribut pada kedua Rumah makan tersebut.
Keterangan :
1 : Untuk yang terbaik pertama 0 : Untuk yang terbaik kedua
0.5 : Jika tidak ada yang terbaik (antara kedua rumah makan sama)
Kepentingan Peringkat
Rumah Makan STP TP P SP No
Atribut
Atribut
Atribut
Atribut
Sederhana(Pasteur)
Simpang Raya (Pasteur)
1 Keanekaragaman jenis makanan
2 Memiliki rasa yang lezat
3 Kebersihan makanan
4 Adanya layanan pesan antar
5 Harga yang cukup terjangkau
6 Kejelasan item makanan yang dibeli pada
nota pembelian
7 Tempat yang mudah dijangkau
8 Tempat parkir luas
9 Adanya promosi melalui media cetak 10 Adanya promosi melalui media elektronik 11 Adanya brosur di rumah makan
12 Kerapihan seragam karyawan
13 Keramahan karyawan
14 Kenyamanan Rumah makan
15 Kebersihan restoran
16 Kebersihan toilet
17 Jumlah toilet yang memadai
18 Kebersihan wastafel
19 Jumlah wastafel yang memadai 20 Jumlah meja dan kursi yang mencukupi 21 Kelengkapan perlengkapan makan di meja
makan (tissue, tusuk gigi, sendok, garpu)
22 Kemudahan cara pembayaran
23 Adanya alternatif cara pembayaran (Kartu
kredit, debit atau tunai)
24 Kecepatan penyajian makanan
25 Ketepatan dalam penghitungan makanan
yang di konsumsi
26 Kecepatan penghitungan makanan
☺
☺
☺
(15)
Tabel L3.1
Data Mentah Kuesioner Pendahuluan Pengujian I
n Atribut yang diuji Ri Ri2
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25
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(16)
Tabel L3.2
Data Mentah Kuesioner Pendahuluan Pengujian II
n Atribut yang diuji Ri Ri
2
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A23 A24 A25
Resp 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 20 400 Resp 2 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 19 361 Resp 3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1 0 18 324 Resp 4 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 20 400 Resp 5 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 19 361 Resp 6 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 0 17 289 Resp 7 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 20 400 Resp 8 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 18 324 Resp 9 1 1 1 0 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 18 324 Resp 10 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 18 324 Resp 11 0 1 1 0 1 0 1 1 1 0 1 0 0 1 1 1 0 1 0 0 0 0 11 121 Resp 12 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 0 1 15 225 Resp 13 1 1 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 0 1 0 1 1 1 0 1 0 1 15 225 Resp 14 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 18 324 Resp 15 0 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 0 0 1 1 1 0 1 1 0 1 0 14 196 Resp 16 0 1 1 0 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 16 256 Resp 17 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 1 17 289 Resp 18 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 400 Resp 19 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 0 0 1 0 1 1 1 1 1 17 289 Resp 20 0 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 0 1 0 1 15 225 Resp 21 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 0 0 18 324 Resp 22 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 20 400 Resp 23 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 1 0 1 1 1 17 289 Resp 24 1 1 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 1 1 17 289 Resp 25 0 1 0 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 18 324 Resp 26 0 1 0 1 0 0 0 0 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 0 1 0 0 11 121 Resp 27 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 0 20 400 Resp 28 0 1 0 1 0 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 15 225 Resp 29 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 20 400 Resp 30 1 1 1 1 0 0 0 1 1 1 0 0 1 1 0 1 1 0 0 1 1 0 13 169 Resp 31 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 17 289 Resp 32 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 400 Resp 33 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 20 400 Resp 34 0 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 18 324 Resp 35 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 19 361 Resp 36 1 0 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 19 361 Resp 37 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 19 361 Resp 38 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 18 324 Resp 39 1 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1 19 361 Resp 40 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 18 324 Ci 29 37 30 32 33 34 33 31 34 32 31 29 33 36 29 31 30 33 31 35 31 28 701 12503
(17)
Tabel L3.3
Data Mentah Tingkat Kepentingan Kuesioner Penelitian Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
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(18)
Tabel L3.3 (lanjutan)
Data Mentah Tingkat Kepentingan Kuesioner Penelitian Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
Resp 37 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4
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Resp 52 4 4 3 2 4 3 3 3 2 3 2 3 3 3 2 4 3 2 2 3 3 2 2 3 3 2
Resp 53 4 3 3 2 4 3 3 3 2 3 3 3 2 3 2 4 3 3 3 3 3 2 3 3 4 2
Resp 54 4 4 3 2 1 3 2 3 2 3 3 3 3 3 2 4 3 3 3 3 2 2 3 3 4 2
Resp 55 4 3 3 2 4 4 2 3 2 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 2 2 3 3 4 3
Resp 56 4 4 3 3 4 4 2 3 2 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 4 2 3 3 3 4 3
Resp 57 4 4 3 3 4 4 2 4 2 4 3 3 4 3 3 4 3 3 3 4 2 3 3 3 4 3
Resp 58 4 3 2 3 2 4 2 4 3 4 3 3 4 2 3 4 3 3 3 4 2 3 3 3 4 3
Resp 59 4 3 2 3 2 4 2 4 3 4 3 3 4 3 3 4 3 3 3 4 2 3 3 3 4 3
Resp 60 4 3 2 3 4 4 3 4 3 4 3 4 4 3 3 4 3 3 3 4 3 3 3 3 4 3
Resp 61 4 4 2 3 4 4 3 4 3 4 4 4 4 3 3 4 3 3 4 4 3 3 4 3 4 3
Resp 62 4 4 2 3 4 4 3 4 3 4 4 4 4 3 3 4 4 2 4 4 3 3 4 3 4 3
Resp 63 3 4 2 3 4 4 3 4 3 4 4 4 4 2 4 4 4 3 4 4 3 3 4 3 4 4
Resp 64 3 4 3 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 3 3 4 3 4 4
Resp 65 3 4 3 4 4 4 3 4 3 4 4 4 2 3 4 4 4 3 4 3 3 4 4 3 4 4
Resp 66 3 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 3 3 4 4 3 4 4
Resp 67 4 4 3 4 4 3 3 3 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4
Resp 68 4 4 3 4 4 3 4 3 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4
Resp 69 4 4 3 4 4 3 4 3 4 3 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4
Resp 70 4 4 3 4 3 3 4 3 4 3 3 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4
Resp 71 4 4 3 4 3 4 4 4 4 3 3 3 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4
(19)
Tabel L3.3 (lanjutan)
Data Mentah Tingkat Kepentingan Kuesioner Penelitian Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
Resp 73 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 3 3 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4
Resp 74 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4 3 4 4 2 3 4 4 4 3 4 4 4
Resp 75 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3
Resp 76 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 2 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3
Resp 77 4 3 4 3 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3
Resp 78 4 3 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 3
Resp 79 4 3 4 4 4 4 3 4 3 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 4 4
Resp 80 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4
Resp 81 4 4 3 4 3 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4
Resp 82 4 3 3 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4
Resp 83 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 3 3 4
Resp 84 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 3 4
Resp 85 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 3 2 4 4 4 4 4 3 3 4
Resp 86 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 3 4
Resp 87 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 3 4
Resp 88 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 4 3 4 4 4 3 3 4
Resp 89 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4
Resp 90 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4
Resp 91 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4
Resp 92 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4
Resp 93 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4
Resp 94 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4 3 4 4 4
Resp 95 4 4 4 4 4 3 4 3 1 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 3 4 3 4 4 4
Resp 96 4 3 4 3 3 4 4 3 2 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 4 4
Resp 97 3 4 4 3 3 4 4 3 2 4 4 4 4 4 3 4 3 3 3 4 4 3 3 4 4 4
Resp 98 4 4 4 3 3 4 4 3 2 4 4 4 4 4 3 4 2 3 3 4 4 3 3 4 4 4
Resp 99 4 3 4 3 3 4 4 3 3 4 4 4 4 4 3 4 2 3 3 4 4 3 3 4 4 4
Resp 100 4 4 4 3 4 4 3 3 3 4 4 4 3 4 3 4 3 4 3 4 4 3 3 4 4 4
Resp 101 4 4 4 3 4 4 3 3 3 4 4 4 4 2 3 4 4 4 3 4 4 3 3 4 4 4
Resp 102 3 3 4 3 4 4 3 4 3 3 4 4 3 2 3 4 4 4 3 4 4 3 3 3 4 4
Resp 103 3 4 4 3 2 4 3 4 3 3 4 4 3 4 3 4 4 4 3 4 4 3 3 2 4 4
Resp 104 3 4 3 3 2 4 4 4 4 3 3 4 3 4 3 3 4 4 3 4 4 3 3 2 4 4
Resp 105 3 4 3 3 4 4 4 4 4 3 3 4 3 4 3 3 4 4 3 4 4 3 3 3 4 4
Resp 106 3 4 3 3 3 4 4 3 4 3 3 4 3 4 3 3 4 4 3 4 4 2 3 4 3 4
Resp 107 4 4 3 3 4 4 4 3 4 3 3 4 4 3 3 3 4 4 4 4 4 2 3 4 3 4
(20)
Tabel L3.3 (lanjutan)
Data Mentah Tingkat Kepentingan Kuesioner Penelitian Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
Resp 109 3 3 3 3 3 4 4 3 3 3 3 4 4 3 4 3 3 3 3 4 4 3 4 3 3 4
Resp 110 4 4 3 4 4 4 4 4 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4
Resp 111 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4
Resp 112 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 4
Resp 113 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4
Resp 114 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Resp 115 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Resp 116 3 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4
Resp 117 3 4 3 3 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4
Resp 118 4 3 3 3 4 3 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 4 3 4 3
Resp 119 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 2 4 4 4 3 3 4 3 4 4 3 4 4 3 3 3
Resp 120 3 4 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 3 3
Resp 121 2 3 3 3 2 3 3 3 3 4 2 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 4 3 3 4 2
Resp 122 3 3 3 4 3 3 3 3 3 4 4 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 4 3 3 3 2
Resp 123 3 4 3 4 3 3 3 3 2 4 4 4 3 3 2 3 3 4 3 4 2 3 3 2 3 3
Resp 124 3 3 3 4 3 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 2 3
Resp 125 2 3 3 4 2 3 3 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 4 2 3 3 3 3 3 3 3
Resp 126 2 3 3 2 2 3 3 3 3 2 2 2 3 3 3 3 3 2 2 2 3 3 3 3 3 4
Resp 127 2 3 3 2 2 3 3 3 2 2 2 3 3 3 2 3 3 2 3 3 2 3 3 2 3 4
Resp 128 4 3 4 2 4 3 3 3 2 2 2 3 3 3 2 2 3 2 3 3 2 3 3 2 2 4
Resp 129 4 3 4 2 4 4 3 3 2 3 4 3 3 3 2 4 3 2 3 3 2 3 3 2 2 3
Resp 130 4 4 4 2 4 4 3 4 4 3 3 3 3 3 4 4 3 2 4 2 4 3 3 4 2 3
Resp 131 3 4 4 3 3 4 4 4 4 3 3 3 3 3 4 4 3 3 4 2 4 3 3 4 4 3
Resp 132 3 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 3 4 2 4 3 4 4 4 3
Resp 133 3 3 4 3 3 4 4 4 3 4 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 3 3 4 3 4 4
Resp 134 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 3 3 4 3 3 4 3 4 4 3 3 4
Resp 135 4 4 2 4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 3 3 4 4 3 4 3 4 4 3 3 4
Resp 136 4 4 4 3 4 2 4 4 4 4 4 3 4 4 4 2 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4
Resp 137 4 4 4 3 4 4 4 2 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 3
Resp 138 4 4 4 3 4 4 2 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 3
Resp 139 2 3 4 3 2 4 4 4 4 3 3 4 2 2 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4 3
Resp 140 2 3 4 3 2 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4
Resp 141 4 4 4 3 4 4 4 4 2 4 3 4 4 4 2 3 4 3 3 4 2 2 4 2 4 4
Resp 142 4 3 4 4 4 4 4 4 2 4 3 3 4 4 2 4 3 3 3 4 2 4 4 2 2 4
Resp 143 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 4 4 2 4
(21)
Tabel L3.3 (lanjutan)
Data Mentah Tingkat Kepentingan Kuesioner Penelitian Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
Resp 145 4 3 4 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 3 3 4 4
Resp 146 3 3 3 4 3 4 4 4 2 4 4 3 4 4 4 3 3 4 4 3 4 4 3 3 4 4
Resp 147 3 4 3 4 3 3 3 4 2 4 4 3 4 4 4 4 3 3 4 3 4 4 4 3 4 4
Resp 148 4 4 3 3 3 3 4 3 4 4 4 3 4 4 4 3 4 3 4 3 3 4 4 3 4 4
Resp 149 3 4 3 3 4 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 3 4 3 4 3 3 4 4 4 4 4
(22)
Tabel L3.4
Data Peringkat Restoran Sederhana Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
1 1 1 1 0 0 0,5 1 1 0 0 1 0 0 1 1 0 0 1 0 0 1 0 0 0,5 0,5 1
2 1 1 0 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 1 0 1 1 0 0 1 1 1
3 1 1 1 0 0 0 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0
4 1 0 1 1 1 1 0 0,5 0 0 0 0,5 0,5 1 0,5 1 1 1 1 1 1 1 0,5 0,5 0,5 0,5
5 1 0 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
6 1 1 1 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
7 0 1 1 0 0 0 0,5 1 0 0 0 0,5 0,5 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
8 1 0,5 1 1 1 1 1 1 1 1 0 0,5 0,5 0 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0,5 0 1
9 0,5 1 0,5 1 1 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0,5 1 1 1 0,5 1 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
10 1 1 1 0,5 0,5 1 0,5 1 0,5 0,5 0,5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0,5 0,5 0,5 0,5
11 1 0 0 0 0 0,5 1 0 1 0 0,5 0 1 0,5 0,5 0,5 1 1 1 1 0,5 0 1 0 0,5 0,5
12 1 1 1 0 0,5 1 1 1 1 0 0 1 1 0,5 1 1 0 1 1 0 1 1 1 0 0,5 0,5
13 1 1 1 1 0 0 1 0 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
14 1 1 1 0 0 0 1 1 0 0 1 0 0 0 1 0 1 0 1 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
15 0 0 0 1 1 1 1 0 0 0 1 0 0 0 1 1 0,5 0,5 0 0 1 0 0,5 0 0 1
16 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 0 1 1 1 1 0,5 0,5 0,5 1 1 0 1 0 1 1 0
17 1 1 1 0 0 1 1 0 0 0 1 1 0 1 1 0 1 0 0 1 0 1 1 0,5 1 0
18 1 1 1 1 0 0 0,5 0 0 0 0,5 1 1 0 0 0 0 1 1 0,5 0,5 0,5 1 1 1 0
19 1 1 0,5 1 1 0 1 0 0 0 1 0 1 1 1 0 0 1 1 1 0 0 0 1 1 0
20 1 0 1 1 0 0,5 0,5 1 0 0 1 1 1 0 0 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 0
21 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0,5 0 1 0,5 0,5 0
22 1 1 0 1 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 1 1
23 1 1 1 0 0 0 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1
24 1 1 0 0 1 0 1 1 0 0 1 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 1 1
25 0,5 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 0 0,5 0,5 0 1 0 1 1 1 1 1 1 1
26 1 1 1 1 0,5 0 1 1 1 0 1 1 1 0 0,5 0,5 1 0 0 1 1 0,5 1 1 0,5 1
27 1 1 1 0 0,5 0 1 0,5 0,5 1 1 1 0 0 0,5 0,5 1 0 0,5 0,5 1 0,5 0 1 0,5 1
28 0,5 1 1 0 0,5 0,5 1 0,5 0 0,5 1 1 0 0,5 1 0,5 1 0 0,5 0,5 1 0,5 0 0 0,5 1
29 0,5 0,5 1 1 0 0 1 1 1 0,5 1 1 0,5 0,5 1 1 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0 0 0,5 0,5
30 0 1 1 0,5 0,5 0 1 1 1 0 1 1 0,5 0 1 1 1 0,5 0 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
31 0 1 1 0,5 0 1 1 1 1 0 1 1 0,5 0 1 1 1 0 0 0 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0,5
32 0 1 0,5 0,5 0 0 1 1 0,5 0 1 1 1 1 1 1 1 0 1 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5
33 1 0 0,5 1 0 1 1 1 1 0 1 1 1 1 0 0 0 1 1 0 0 1 0,5 0,5 1 0,5
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(23)
Tabel L3.4 (Lanjutan)
Data Peringkat Restoran Sederhana Jenis Atribut
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(24)
Tabel L3.4 (Lanjutan)
Data Peringkat Restoran Sederhana Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
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(25)
Tabel L3.4 (Lanjutan)
Data Peringkat Restoran Sederhana Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
109 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
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141 0,5 0 1 0 1 1 1 0 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0 1 1 0,5 0 0,5 0 0 1 0,5 0 0,5
142 0,5 0 1 0 1 1 0,5 0,5 0 0,5 0 0 0,5 0 0 1 0,5 0,5 0 0,5 0 1 0,5 0,5 0 0,5
143 0 0,5 1 0 0 0 0,5 0,5 1 0 0 0 1 1 0 1 0,5 0 0,5 0 1 1 0,5 1 0,5 0
(26)
Tabel L3.4 (Lanjutan)
Data Peringkat Restoran Sederhana Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
145 0 0,5 1 0 0 0,5 1 0,5 0 1 1 0,5 1 1 1 0,5 0 1 0 0 0 1 0,5 1 0,5 0,5
146 1 1 1 0 0 1 0 0,5 0 1 1 0,5 0,5 1 1 0,5 0 1 1 1 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5
147 1 0,5 0,5 0 0,5 1 0 1 0,5 0,5 1 0,5 0,5 1 1 0,5 0 0,5 1 1 0 0 0,5 0,5 1 0,5
148 1 0,5 0,5 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0,5 1 0 0,5 0 1 1 0 0,5 0,5 0,5 1 0,5
149 1 0,5 0,5 1 0 0,5 1 0,5 0 0,5 1 0 1 0,5 0 0 0,5 0,5 1 1 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
150 1 0,5 0 1 1 0,5 1 0 1 0,5 1 1 1 0,5 0 0 0,5 0,5 1 1 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
(27)
Tabel L3.5
Data Peringkat Rumah Makan Padang Simpang Raya Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
1 0 0 0 1 1 0,5 0 0 1 1 0 1 1 0 0 1 1 0 1 1 0 1 1 0,5 0,5 0
2 0 0 1 1 1 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 1 1 0 1 0 0 1 1 0 0 0
3 0 0 0 1 1 1 0 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 1 1 0 1 1 1 1 1
4 0 1 0 0 0 0 1 0,5 1 1 1 0,5 0,5 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5
5 0 1 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
6 0 0 0 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
7 1 0 0 1 1 1 0,5 0 1 1 1 0,5 0,5 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
8 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0,5 0,5 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0,5 1 0
9 0,5 0 0,5 0 0 0,5 0,5 0,5 1 1 1 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
10 0 0 0 0,5 0,5 0 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5
11 0 1 1 1 1 0,5 0 1 0 1 0,5 1 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 0,5 1 0 1 0,5 0,5
12 0 0 0 1 0,5 0 0 0 0 1 1 0 0 0,5 0 0 1 0 0 1 0 0 0 1 0,5 0,5
13 0 0 0 0 1 1 0 1 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
14 0 0 0 1 1 1 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 0 1 0 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
15 1 1 1 0 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 0 0 0,5 0,5 1 1 0 1 0,5 1 1 0
16 0 0 1 1 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0 0 1 0 1 0 0 1
17 0 0 0 1 1 0 0 1 1 1 0 0 1 0 0 1 0 1 1 0 1 0 0 0,5 0 1
18 0 0 0 0 1 1 0,5 1 1 1 0 0 0 1 1 1 1 0 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0 1
19 0 0 0,5 0 0 1 0 1 1 1 0 1 0 0 0 1 1 0 0 0 1 1 1 0 0 1
20 0 1 0 0 1 0,5 0,5 0 1 1 0 0 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 1
21 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0,5 1 0 0,5 0,5 1
22 0 0 1 0 1 1 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 0
23 0 0 0 1 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
24 0 0 1 1 0 1 0 0 1 1 0 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0
25 0,5 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 1 0,5 0,5 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0
26 0 0 0 0 0,5 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0,5 0,5 0 1 1 0 0 0,5 0 0 0,5 0
27 0 0 0 1 0,5 1 0 0,5 0,5 0 0 0 1 1 0,5 0,5 0 1 0,5 0,5 0 0,5 1 0 0,5 0
28 0,5 0 0 1 0,5 0,5 0 0,5 1 0,5 0 0 1 0,5 0 0,5 0 1 0,5 0,5 0 0,5 1 1 0,5 0
29 0,5 0,5 0 0 1 1 0 0 0 0,5 0 0 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 1 1 0,5 0,5
30 1 0 0 0,5 0,5 1 0 0 0 1 0 0 0,5 1 0 0 0 0,5 1 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
31 1 0 0 0,5 1 0 0 0 0 1 0 0 0,5 1 0 0 0 1 1 1 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0,5
32 1 0 0,5 0,5 1 1 0 0 0,5 1 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 1 1 0,5 0,5 0,5 0,5
33 0 1 0,5 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 1 1 0 0 1 1 0 0,5 0,5 0 0,5
34 0 1 0,5 0,5 1 0,5 1 0 0 1 0 0,5 1 0 1 1 1 0 0 0,5 1 0 0,5 1 0 1
35 0 0,5 0 0,5 0,5 1 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 1
(28)
Tabel L3.5 (Lanjutan)
Data Peringkat Rumah Makan Padang Simpang Raya Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
37 1 0 1 1 1 1 0,5 0,5 1 0,5 1 0,5 0,5 1 0 0 0,5 0 0,5 1 0,5 0 0 0,5 0 1
38 1 0 0,5 0 1 1 0,5 0,5 1 0,5 1 0,5 0 1 0 0 0,5 0 1 1 0,5 0,5 0 0 1 1
39 1 0,5 0,5 0 0,5 1 0,5 1 1 1 1 0,5 0 1 0 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0,5 0 0 1 0,5
40 0 0,5 0,5 0 0 1 0,5 1 1 1 0,5 1 1 1 0 0,5 0,5 1 0 0 0,5 0,5 0 0 1 0,5
41 0 0 0,5 0 1 1 1 1 1 0,5 0,5 1 1 1 0 0,5 0,5 1 0 0 0,5 0,5 0,5 0 0,5 0,5
42 0 0 0,5 0,5 1 0,5 0 1 1 1 0,5 0 1 0,5 0,5 1 0,5 1 0 0 0,5 0,5 0,5 0 0,5 0,5
43 1 0,5 1 0 1 1 0 0,5 1 1 0,5 0 1 0,5 0,5 1 1 1 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0 0,5 0,5
44 0 0 0 0 0,5 1 0 0,5 1 1 0,5 0 0 1 0,5 0 1 1 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0,5
45 1 0 0 0,5 1 1 0 0 1 1 0,5 0 0 0,5 0,5 0 1 1 1 0 0 0 1 0 0 0
46 0 1 0 0 0 1 0 0 1 1 0,5 0,5 0 1 0 0 0 1 1 0 0 0 1 0 0 0
47 0 0,5 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0,5 0,5 1 1 0 0 1 0 0 0 0 1 0,5 1 0
48 0,5 1 0 0,5 1 0,5 0 0 0 0 1 0 1 1 0,5 0 0 0,5 0 0 1 1 1 0,5 1 1
49 0 0,5 0 1 0 1 0,5 0,5 0 1 0 0 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0 0 1 1 0 0,5 1 1
50 0 0,5 0 1 1 1 0,5 0,5 0,5 1 0 0 0 0,5 0 0 0 0,5 1 0 1 1 0 0,5 0 1
51 0 0,5 0 0 1 0,5 0,5 0,5 0,5 1 0 0 0 1 1 0 0 0,5 1 0 0,5 0 0 1 0 1
52 0 0 0,5 1 1 1 0,5 0 0,5 0,5 0 0 0 1 0,5 0 0 1 0 0 0,5 0 0 1 0 1
53 0 0 0 1 1 0,5 1 1 0,5 0,5 0 1 0 1 0,5 0 0 1 0 1 0,5 0 0 1 0,5 0
54 0 0 0 0 1 1 1 1 1 0 0 0 0 1 0 0,5 0,5 0 0 1 0,5 0 0 1 0,5 0
55 1 0 0,5 0 1 0 0,5 0 1 1 0 0 0 1 0 0,5 0,5 0 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0
56 1 0,5 0,5 0,5 1 0 0,5 0 1 1 0,5 0 1 1 0 0,5 0 0 0,5 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0
57 1 0,5 0 0,5 0 1 1 0 0 1 0,5 0,5 1 0,5 0 0,5 0 0 0,5 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0 0
58 0,5 1 0,5 0,5 1 1 0,5 0 0 1 0,5 0 0,5 0,5 1 0 1 0 0,5 0,5 0 0,5 0 0,5 0 0
59 0,5 1 0,5 0,5 0 1 1 0 1 1 1 0 0,5 1 1 0 1 0 0,5 0,5 0 0 0 0,5 1 1
60 0,5 0 0 0 0,5 0,5 0 0 1 1 1 0 0,5 1 1 0 1 0 1 1 0 0 0 0,5 0,5 1
61 0,5 0 0 0 0,5 1 0 0,5 1 1 1 1 0 1 0,5 0,5 1 0 0 0 0 0 0 1 0,5 0,5
62 0 1 1 1 1 0,5 0 1 0 1 0,5 1 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 0,5 1 0 1 0,5 0,5
63 0 1 0 0,5 0 1 0,5 0 0,5 1 0 0 0 0 0,5 0,5 0 0,5 0 0 1 1 0 1 0,5 0,5
64 1 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0 0,5 1 0 0 0 0 0,5 0,5 0 0,5 0,5 0 1 1 1 0 0,5 0,5
65 1 0 0 0,5 1 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 0 1 1 0,5 0 0,5 0 1 1 1 0 0,5 0,5
66 0,5 0,5 1 0,5 1 1 0 1 0,5 1 1 0,5 0 0 1 1 0,5 0 0,5 0 0,5 1 1 0 0,5 0,5
67 1 0,5 0,5 1 1 1 0 1 1 1 1 0,5 0 1 0 0 0 0 0,5 0 1 0,5 0 0 0,5 0,5
68 1 0 1 0 1 1 0 1 0 1 1 0 0 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0,5 1
69 0,5 0 0 0 1 1 0,5 0 0 1 1 0 0 1 0 0,5 0 0 1 0 1 0 0 0 0,5 0
70 0,5 0 0 0 0 1 0,5 0 0,5 1 1 0 1 1 0,5 0,5 0 0 1 0 1 1 0,5 0 0,5 0
71 0,5 0 0 0 0,5 0 0,5 0 0,5 1 0 0 0,5 1 0,5 0 0,5 0,5 1 0 0,5 1 0,5 0 0 0
(29)
Tabel L3.5 (Lanjutan)
Data Peringkat Rumah Makan Padang Simpang Raya Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
73 0,5 0 0 0 1 1 0,5 0,5 0 0,5 0,5 0 0 1 1 1 0,5 0 1 0,5 0,5 0 0 0 0 0,5
74 0 1 0 0 1 1 0,5 1 0,5 0,5 1 0 0 1 1 1 0 0 1 0,5 0,5 0 0 0 0 1
75 0 0 1 0 0 1 0,5 0,5 0,5 0,5 1 0 0 1 1 1 0 1 1 0,5 0,5 0 0,5 0,5 0,5 1
76 0 0 0 0 0 1 0,5 0 0,5 1 1 0 0 1 1 1 0 1 1 0 1 0 1 0,5 0 0
77 0 0 0,5 0 0 1 0,5 0 0 1 0,5 1 0,5 1 0 1 0 1 0 0 1 0,5 1 0,5 0 0
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79 0 0 0,5 0 0 1 1 0 1 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 0 1 0,5 0,5 0 1 1
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81 0 0 1 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 1 0 1 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0 0,5 1 0,5
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86 0 0 0 0 0,5 1 0,5 0 0,5 1 0 0 0 0,5 1 0 0 0 1 0 0,5 0 0,5 0 0 0
87 0 0 1 1 0,5 0 0,5 0 1 1 0 0,5 0 0,5 0 0,5 1 0 1 0 0,5 0 0 0 0 0
88 0 0 1 1 0,5 1 0 0 1 0,5 0 0 0,5 1 0 0,5 1 0 1 0 0,5 0 0 0 0 0
89 0 1 1 1 0 0 0 0,5 1 0 0 0 0 1 0 0,5 1 0 1 0 0 0 0 0,5 1 0
90 0 1 0 1 0 0 1 0,5 1 0 0 0 0 1 0 0,5 1 0 1 0,5 0 0 0 0,5 0 0,5
91 0 0,5 0,5 1 1 1 1 0,5 1 0,5 0,5 1 1 1 0 0,5 1 0 0,5 0,5 0 1 0 0,5 0 0,5
92 0 0,5 0 0,5 0,5 0 0,5 0 1 1 1 0,5 1 1 0 0,5 1 0,5 0,5 1 0 1 1 0 0 0,5
93 0 0,5 0 0,5 1 0,5 0,5 0 1 0,5 0 0,5 1 1 0,5 0,5 0,5 1 0,5 1 0 0 1 0 0,5 0,5
94 0,5 0,5 0 0,5 0 0,5 0,5 0 1 1 0 0 1 0 0,5 1 0,5 1 0,5 1 0,5 0 0 0 0,5 0
95 0 0,5 0 1 1 0,5 0,5 0 1 1 0 0 0 0 1 1 0,5 1 1 1 0,5 0 0 0 0,5 0
96 0 0,5 0 0,5 1 1 0,5 0 1 0 0 1 0 1 1 1 0,5 1 1 1 0,5 1 0 0 0,5 0
97 0 0 0 0,5 0 1 0,5 0 0 1 0 0 0,5 1 1 0 0 1 1 0 0 0,5 1 0 0,5 0
98 0 0 0 0,5 0 1 0,5 0 0 1 0 1 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0,5 0 0 0,5 0
99 0 0 0 0 0 1 0,5 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0 0 1 0,5 0 1 0,5 0
100 0 1 0 0 1 0,5 0,5 0 1 0,5 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0,5 0 1 0,5 1
101 0 1 0 0,5 1 0 0,5 0 1 0,5 0 0,5 0 0,5 0,5 0 0 1 0 0 1 0,5 1 1 0,5 1
102 0,5 0 0 0,5 1 1 0,5 0 0 0,5 0 1 0,5 0,5 0,5 0 0 1 0 0,5 1 0,5 1 1 0,5 0
103 1 0 0 0 1 1 0,5 0 0 0,5 0 0 0 0 0,5 0 0 0 0 0,5 1 0,5 0 1 0 0
104 0,5 0 0 0 1 1 0,5 0 0 0,5 0 0 0 1 0,5 0,5 0 0 0 0 0 0,5 0 1 0 0
105 1 0 0 0,5 1 1 0,5 0 1 1 0 1 0,5 1 0,5 0 1 0 0 0 0 0 0,5 1 0 0
106 0 0 0 0,5 1 0,5 0,5 0 1 1 0 1 0 1 0,5 0 1 0,5 0 0 0 0 0,5 1 0 0
107 0 0 0 0 1 0,5 0,5 0 0 1 0 1 0 1 0 0 1 0,5 0,5 0 1 0 0,5 1 0 0
(30)
Tabel L3.5 (Lanjutan)
Data Peringkat Rumah Makan Padang Simpang Raya Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
109 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
110 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0,5 0 1 0 0 0 0,5 0 0,5 0 0 0 0,5 1 0 0
111 0 1 1 0 0 1 0 1 0 1 1 0,5 1 0,5 1 0 1 1 1 0 0 0 0 1 0,5 0,5
112 0 1 1 0,5 0 1 0,5 1 1 1 1 0 0 0,5 1 0 1 1 1 0,5 0,5 0 0 1 0,5 0,5
113 1 1 0 0,5 0 1 0,5 0 1 1 0 0,5 0 0 0,5 0 0,5 1 0 1 0,5 1 0 1 0,5 0,5
114 0 0,5 0 0,5 1 0,5 0,5 0 1 0,5 0 1 0 1 0,5 0 0,5 0 0 1 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0,5
115 0 0,5 0,5 0,5 1 0,5 0 0 1 0,5 0 1 0 1 0,5 1 0,5 0 0 0,5 0 1 0,5 0,5 0,5 0,5
116 0 0,5 0,5 0 1 1 0 0,5 1 1 0,5 1 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0 0 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0
117 1 1 0,5 1 1 1 0 0,5 0 1 0,5 0,5 0,5 0 1 0,5 1 0,5 1 0,5 0 0,5 1 0,5 0,5 0
118 1 1 0,5 1 0,5 1 1 0,5 1 0 0,5 0,5 0 0,5 1 0,5 1 0,5 1 0 0 0,5 1 0 1 0
119 0,5 1 0 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0 1 0 1 0,5 1 1 0 0,5 1 0 1 0,5 0 0 1 0
120 0,5 0,5 0 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0 1 0 0 1 1 1 0 0,5 0,5 0 1 0,5 0 0 1 0
121 0,5 0,5 1 1 0,5 0 0,5 1 0,5 0 1 0 0 0,5 1 1 0 0,5 0,5 1 1 1 0 0 0 0
122 1 0,5 0 1 1 0 1 1 0 0,5 0 1 0 0,5 1 0 0 0 0,5 0,5 1 1 1 0 0 0,5
123 1 0,5 1 0 1 1 0,5 0 0 0,5 0 1 1 1 0,5 0 0 0 1 0,5 0 0 0 0 0 0,5
124 0 1 0 0 0 0,5 0,5 0,5 1 0 0 0 1 1 0,5 0 0 0 1 0,5 0 0 0 0 0 0,5
125 0 1 0 0 0 0,5 1 0,5 1 0 0 0 1 0 0,5 0 0 1 0 0,5 0 0 0 0 0 0,5
126 0 0 0,5 0 0 0,5 1 0 1 1 0,5 0 1 1 1 0 0 1 0 1 1 0 0,5 0,5 0 1
127 0 0,5 0 0 0 0,5 1 0 1 1 0,5 0,5 1 1 0 0,5 0 1 0 1 1 0,5 0 0,5 0 1
128 0,5 0,5 0 0 0 1 0 1 1 1 0 0 1 0 0 0,5 0 1 0 1 1 0,5 0,5 0,5 0 1
129 0,5 1 0 0 1 1 0 1 1 1 0 1 0,5 0 0 0,5 0 0,5 0 1 1 1 0,5 0,5 0,5 1
130 0 1 0 0 1 1 0,5 0 1 0 0 1 0,5 0 0 0 0 0,5 0,5 1 0 1 0,5 0,5 0,5 1
131 0 0 1 0 1 0 1 0 0 0,5 1 1 0,5 1 0,5 0 0 0,5 0,5 0 0 0 0,5 1 0,5 0,5
132 0 0 0,5 0 0,5 0 0 0 0 0,5 0 0,5 0 1 0,5 1 0 1 0,5 0 0 0 0,5 1 0 0,5
133 0,5 0 0,5 0 0,5 0 0 1 1 0 1 0,5 0 1 0,5 1 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0,5 0 0
134 0,5 0,5 0 0 1 0 0 1 1 0 1 0,5 0 0,5 1 1 0,5 1 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0 0
135 0,5 0,5 0 0,5 0,5 0,5 0,5 1 1 0 1 0,5 0 1 0,5 1 0,5 1 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0
136 0 0 0 0,5 0,5 0,5 1 0,5 0,5 1 0 1 1 1 0,5 0,5 0,5 1 0 0 0,5 0,5 1 0 0,5 0,5
137 0 1 1 1 0,5 0 1 0,5 0,5 1 0 0 1 0,5 0,5 0,5 0 1 0 0,5 0,5 0,5 0 0 0,5 0,5
138 1 1 0 1 0 0 1 0 0,5 0,5 0,5 0 1 0,5 0 0 0 1 1 0,5 0,5 0,5 0 0 1 0
139 1 1 1 1 0 1 1 0 0,5 1 0 0,5 1 0 0 0 0 0,5 1 0,5 0,5 1 0 0,5 1 0
140 0,5 1 0 1 1 1 0 0 0 1 0,5 0,5 1 1 1 0 0 0,5 1 0,5 0,5 1 0 0,5 1 0
141 0,5 1 0 1 0 0 0 1 1 0,5 0,5 0,5 1 1 1 0 0 0,5 1 0,5 1 1 0 0,5 1 0,5
142 0,5 1 0 1 0 0 0,5 0,5 1 0,5 1 1 0,5 1 1 0 0,5 0,5 1 0,5 1 0 0,5 0,5 1 0,5
143 1 0,5 0 1 1 1 0,5 0,5 0 1 1 1 0 0 1 0 0,5 1 0,5 1 0 0 0,5 0 0,5 1
(31)
Tabel L3.5 (Lanjutan)
Data Peringkat Rumah Makan Padang Simpang Raya Jenis Atribut
A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9 A10 A11 A12 A13 A14 A15 A16 A17 A18 A19 A20 A21 A22 A23 A24 A25 A26
145 1 0,5 0 1 1 0,5 0 0,5 1 0 0 0,5 0 0 0 0,5 1 0 1 1 1 0 0,5 0 0,5 0,5
146 0 0 0 1 1 0 1 0,5 1 0 0 0,5 0,5 0 0 0,5 1 0 0 0 1 1 0,5 0,5 0,5 0,5
147 0 0,5 0,5 1 0,5 0 1 0 0,5 0,5 0 0,5 0,5 0 0 0,5 1 0,5 0 0 1 1 0,5 0,5 0 0,5
148 0 0,5 0,5 0 1 1 1 0 1 1 0 1 1 0,5 0 1 0,5 1 0 0 1 0,5 0,5 0,5 0 0,5
149 0 0,5 0,5 0 1 0,5 0 0,5 1 0,5 0 1 0 0,5 1 1 0,5 0,5 0 0 1 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
150 0 0,5 1 0 0 0,5 0 1 0 0,5 0 0 0 0,5 1 1 0,5 0,5 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
(32)
Hasil pengolahan menggunakan 3 cluster Tabel L4.1
ANOVA dengan 3 cluster
Cluster Error
Mean Square df Mean Square df F Sig. NO01 6,242 2 0,280 147 22,331 0,000
NO02 1,892 2 0,207 147 9,121 0,000
NO03 4,508 2 0,284 147 15,849 0,000 NO04 7,242 2 0,313 147 23,115 0,000
NO05 3,025 2 0,444 147 6,820 0,001
NO06 6,467 2 0,191 147 33,877 0,000 NO07 8,956 2 0,215 147 41,582 0,000 NO08 7,022 2 0,254 147 27,680 0,000 NO09 12,545 2 0,354 147 35,477 0,000 NO10 10,292 2 0,211 147 48,819 0,000 NO11 11,315 2 0,251 147 45,122 0,000 NO12 9,819 2 0,230 147 42,762 0,000 NO13 6,556 2 0,253 147 25,865 0,000 NO14 5,889 2 0,228 147 25,791 0,000 NO15 15,045 2 0,214 147 70,429 0,000 NO16 4,043 2 0,211 147 19,169 0,000 NO17 7,222 2 0,224 147 32,177 0,000 NO18 10,969 2 0,253 147 43,305 0,000 NO19 10,072 2 0,226 147 44,470 0,000 NO20 10,282 2 0,248 147 41,397 0,000 NO21 14,424 2 0,220 147 65,421 0,000 NO22 8,954 2 0,281 147 31,828 0,000 NO23 7,007 2 0,294 147 23,816 0,000 NO24 10,408 2 0,260 147 39,993 0,000 NO25 8,247 2 0,275 147 29,960 0,000 NO26 7,929 2 0,185 147 42,796 0,000
(33)
Tabel L4.2
Final Cluster untuk 3 Cluster Cluster
1 2 3
NO01 2,83 3,71 3,76 NO02 3,28 3,73 3,47 NO03 3,61 3,66 2,88 NO04 2,83 3,59 2,88 NO05 3,06 3,64 3,35 NO06 2,89 3,80 3,65 NO07 3,28 3,79 2,76 NO08 2,72 3,67 3,47 NO09 3,11 3,65 2,41 NO10 2,61 3,76 3,71 NO11 2,56 3,70 3,18 NO12 2,61 3,70 3,29 NO13 2,83 3,73 3,41 NO14 3,17 3,77 3,06 NO15 2,78 3,74 2,59 NO16 3,00 3,70 3,76 NO17 2,83 3,69 3,12 NO18 2,78 3,76 2,94 NO19 2,67 3,71 3,12 NO20 2,56 3,70 3,59 NO21 3,22 3,76 2,41 NO22 2,94 3,73 2,88 NO23 2,72 3,62 3,18 NO24 2,78 3,65 2,76 NO25 2,67 3,70 3,59 NO26 3,61 3,85 2,82
Tabel L4.3
Jumlah Anggota Masing Masing Cluster untuk 3 Cluster
1 18
2 115
Cluster
3 17
Valid 150
(34)
Hasil pengolahan menggunakan 4 cluster Tabel L4.3
ANOVA dengan 4 cluster
Cluster Error
Mean Square df Mean Square df F Sig.
NO01 6,601 3 0,231 146 28,535 0,000
NO02 1,184 3 0,210 146 5,627 0,001
NO03 2,357 3 0,300 146 7,862 0,000
NO04 6,595 3 0,279 146 23,625 0,000
NO05 6,184 3 0,361 146 17,130 0,000
NO06 3,760 3 0,204 146 18,474 0,000
NO07 5,021 3 0,236 146 21,244 0,000
NO08 4,794 3 0,253 146 18,943 0,000
NO09 16,131 3 0,196 146 82,116 0,000
NO10 8,869 3 0,171 146 51,867 0,000
NO11 9,061 3 0,221 146 40,944 0,000
NO12 6,440 3 0,233 146 27,592 0,000
NO13 6,690 3 0,208 146 32,236 0,000
NO14 4,494 3 0,218 146 20,594 0,000
NO15 11,347 3 0,188 146 60,344 0,000
NO16 1,690 3 0,233 146 7,250 0,000
NO17 4,290 3 0,237 146 18,120 0,000
NO18 8,204 3 0,237 146 34,659 0,000
NO19 9,030 3 0,180 146 50,032 0,000
NO20 6,372 3 0,260 146 24,512 0,000
NO21 8,104 3 0,253 146 32,026 0,000
NO22 8,393 3 0,233 146 35,957 0,000
NO23 7,119 3 0,246 146 28,950 0,000
NO24 7,765 3 0,245 146 31,687 0,000
NO25 4,092 3 0,306 146 13,370 0,000
(35)
Tabel L4.4
Final Cluster untuk 4 Cluster Cluster
1 2 3 4
NO01 2,750 3,613 3,222 3,859 NO02 3,625 3,581 3,278 3,753 NO03 3,750 3,194 3,389 3,706 NO04 3,188 3,355 2,556 3,671 NO05 2,750 3,516 3,111 3,788 NO06 3,625 3,774 2,944 3,800 NO07 3,813 3,323 2,944 3,824 NO08 3,438 3,613 2,722 3,694 NO09 3,750 2,645 2,611 3,859 NO10 3,313 3,871 2,556 3,800 NO11 3,000 3,548 2,556 3,788 NO12 3,313 3,742 2,611 3,682 NO13 2,875 3,774 2,944 3,788 NO14 3,625 3,355 3,000 3,847 NO15 3,438 3,097 2,500 3,859 NO16 3,375 3,710 3,222 3,729 NO17 3,438 3,387 2,833 3,729 NO18 3,313 3,258 2,722 3,871 NO19 3,313 3,323 2,556 3,835 NO20 3,188 3,871 2,722 3,682 NO21 3,938 3,097 2,778 3,788 NO22 3,250 3,323 2,667 3,859 NO23 2,938 3,484 2,667 3,718 NO24 3,250 3,129 2,667 3,765 NO25 3,375 3,710 2,833 3,694 NO26 3,563 3,581 3,222 3,882
Tabel L4.5
Jumlah Anggota Masing Masing Cluster untuk 4 Cluster
1 16
2 31
3 18
Cluster
4 85
Valid 150
(36)
Hasil pengolahan menggunakan 6 cluster Tabel L4.6
ANOVA dengan 6 cluster
Cluster Error
Mean Square df Mean Square df F Sig.
NO01 4,160 5 0,228 144 18,280 0,000
NO02 1,004 5 0,203 144 4,943 0,000
NO03 2,897 5 0,252 144 11,477 0,000
NO04 5,015 5 0,246 144 20,363 0,000
NO05 3,523 5 0,373 144 9,457 0,000
NO06 2,197 5 0,208 144 10,545 0,000
NO07 3,302 5 0,230 144 14,379 0,000
NO08 3,269 5 0,243 144 13,454 0,000
NO09 6,465 5 0,311 144 20,807 0,000
NO10 5,104 5 0,181 144 28,212 0,000
NO11 6,368 5 0,192 144 33,156 0,000
NO12 4,332 5 0,220 144 19,655 0,000
NO13 4,297 5 0,201 144 21,416 0,000
NO14 2,763 5 0,219 144 12,624 0,000
NO15 8,207 5 0,142 144 57,762 0,000
NO16 1,230 5 0,229 144 5,374 0,000
NO17 2,964 5 0,227 144 13,084 0,000
NO18 5,708 5 0,213 144 26,831 0,000
NO19 5,782 5 0,170 144 33,946 0,000
NO20 6,245 5 0,180 144 34,786 0,000
NO21 7,220 5 0,175 144 41,327 0,000
NO22 5,985 5 0,204 144 29,384 0,000
NO23 6,445 5 0,174 144 37,070 0,000
NO24 5,821 5 0,208 144 27,967 0,000
NO25 2,756 5 0,300 144 9,189 0,000
(1)
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan, dapat diperoleh kesimpulan sebagai berikut:
1. Faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam mengkonsumsi masakan Padang berdasarkan tingkat kepentingannya adalah:
• Kecepatan penghitungan makanan (tingkat kepentingan: 92.67%)
• Kejelasan item makan yang dibeli pada nota pembelian (tingkat kepentingan: 92%)
• Memiliki rasa yang lezat (tingkat kepentingan: 91.17%) • Keramahan karyawan (tingkat kepentingan: 90.67%) • Kebersihan toilet (tingkat kepentingan: 90.67%)
• Kenyamanan rumah makan (tingkat kepentingan: 90.50%) • Keanekaragaman jenis makanan (tingkat kepentingan: 90.33%) • Tempat yang mudah dijangkau (tingkat kepentingan: 90.33%)
• Adanya promosi melalui media elektronik (tingkat kepentingan: 90.33%) • Kebersihan makanan (tingkat kepentingan: 89.17%)
• Ketepatan penghitungan makanan yang dikonsumsi (tingkat kepentingan: 89%)
• Jumlah meja dan kursi yang mencukupi (tingkat kepentingan: 88.83%) • Kebersihan wastafel (tingkat kepentingan: 88.67%)
• Harga yang cukup terjangkau (tingkat kepentingan: 88.5%)
• Kelengkapan perlengkapan makan di meja makan seperti tissue, tusuk gigi, sendok dan garpu (tingkat kepentingan: 88.5%)
• Kemudahan cara pembayaran (tingkat kepentingan: 88.5%) • Tempat parkir luas (tingkat kepentingan: 88.33%)
(2)
• Jumlah toilet yang memadai (tingkat kepentingan: 88%) • Jumlah wastafel yang memadai (tingkat kepentingan: 88%) • Adanya brosur di rumah makan (tingkat kepentingan: 87.67%) • Kebersihan restoran (tingkat kepentingan: 87.33%)
• Adanya alternatif cara pembayaran seperti kartu kredit, debit atau tunai (tingkat kepentingan: 86.5%)
• Adanya promosi melalui media cetak (tingkat kepentingan: 86.17%) • Kecepatan penyajian makanan (tingkat kepentingan: 86.17%) • Adanya layanan pesan antar (tingkat kepentingan: 85.5%)
2. Persepsi konsumen terhadap persaingan restoran Padang Sederhana dengan rumah makan Padang Simpang Raya sebagai pesaing utamanya pada peta posisi berdasarkan faktor-faktor yang mempengaruhi konsumen dalam mengkonsumsi masakan Padang adalah sebagai berikut:
Restoran Padang Sederhana memiliki kelemahan dalam hal:
• Kejelasan item makan yang dibeli pada nota pembelian (tingkat kepentingan: 92%)
• Adanya promosi melalui media elektronik (tingkat kepentingan: 90.33%) • Kenyamanan rumah makan (tingkat kepentingan: 90.50%)
• Harga yang cukup terjangkau (tingkat kepentingan: 88.5%)
• Adanya promosi melalui media cetak (tingkat kepentingan: 86.17%) 3. Penentuan segmenting, targetting dan positioning dapat dilakukan dengan
menggunakan analisis cluster. Karakteristik dari responden di Restoran Padang sederhana dapat dibagi kedalam 5 cluster. Cluster yang merupakan
cluster terbanyak dan cluster yang terbanyak kedua yaitu:
Cluster 4 berisi responden yang lebih mengutamakan atribut sebagai berikut :
Adanya layanan pesan antar (atribut no 4) Harga yang cukup terjangkau (atribut no 5)
(3)
Adanya promosi melalui media elektronik (atribut no 10) Adanya brosur di rumah makan (atribut no 11)
Kerapihan seragam karyawan (atribut no 12) Kenyamanan rumah makan (atribut no 14) Kebersihan restoran (atribut no 15)
Jumlah toilet yang memadai (atribut no 17) Kebersihan wastafel (atribut no 18)
Jumlah wastafel yang memadai (atribut no 19)
Jumlah meja dan kursi yang mencukupi (atribut no 20) Kemudahan cara pembayaran (atribut no 22)
Adanya alternatif cara pembayaran seperti kartu kredit, debit, atau tunai (atribut no 23)
Ketepatan dalam penghitungan makanan yang dikonsumsi (atribut no 25)
Cluster 5 berisi responden yang lebih mengutamakan atribut sebagai berikut:
Kebersihan makanan (atribut no 3)
Tempat yang mudah dijangkau (atribut no 7)
Kelengkapan perlengkapan makan di meja makan seperti tissue, tusuk gigi, sendok, garpu (atribut no 21)
Kecepatan penghitungan makanan (atribut no 26)
Adapun Segmenting, targeting dan positioning dari Restoran Sederhana sebagai berikut:
Segmenting
Jenis Kelamin : - Pria - Wanita
Usia : - 15 tahun ≤ usia ≤25 tahun - 25 tahun < usia ≤ 35 tahun - 35 tahun < usia ≤ 45 tahun - Usia > 45 tahun
(4)
Pekerjaan : - Pelajar/Mahasiswa - Pegawai Swasta - Pegawai Negeri - Wiraswasta - Ibu Rumah Tangga
Uang Saku : - 1 juta < Uang Saku ≤ 2 juta - 2 juta < Uang Saku ≤ 3 juta
Penghasilan : - 1 juta < Penghasilan ≤ 2 juta - 2 juta < Penghasilan ≤ 3 juta - Penghasilan > 3 juta
Tempat tinggal : - Bandung Utara - Bandung Selatan - Bandung Barat - Bandung Timur - Luar kota
Targeting
Penetapan pasar sasaran (Targeting) merupakan proses penetapan segmen pasar mana yang akan dibidik. Berdasarkan hasil pengamatan produk masakan Padang khususnya di Restoran Padang Sederhana dapat dikonsumsi oleh masyarakat dengan penghasilan per bulan diatas Rp 2.000.000,00 sehingga dapat pula dikatakan bahwa target dari Restoran Padang Sederhana ini merupakan kalangan menengah dan kalangan atas. Lokasi tempat tinggal dari konsumen Restoran Padang Sederhana adalah masyarakat yang tinggal di daerah Bandung Utara, hal ini disebabkan karena lokasi dari Restoran Padang Sederhana ini berada di kawasan Bandung Utara. Pekerjaan dari konsumen Sederhana adalah pegawai swasta dan juga wiraswasta
(5)
Positioning
Penetapan posisi pasar (Positioning) merupakan langkah yang ditempuh untuk melakukan sesuatu berdasarkan pikiran pelanggan. Pihak Restoran Padang Sederhana memposisikan dirinya sebagai Restoran Padang yang mewah, hal ini dapat ditunjukkan dengan desain interior yang baik jika dibandingkan dengan rumah makan Padang yang lain dan juga sangat menonjolkan kebersihan rumah makan, wastafel maupun kamar mandi. Sedangkan Rumah makan Padang Simpang Raya memposisikan dirinya sebagai Rumah makan Padang yang memiliki banyak cabang khususnya di Bandung.
4. Upaya-upaya yang perlu dilakukan untuk dapat meningkatkan daya saing Restoran Padang Sederhana adalah:
Dilihat dari metode Corespondence Analysis (CA) dan cluster khususnya dalam hal kelemahan yang dimiliki, maka perlu dilakukan upaya perbaikan seperti:
Adanya penurunan harga ataupun potongan harga pada saat tertentu ataupun adanya pemberian voucher discount untuk minimal pembelian sejumlah tertentu. Jika hal ini tidak memungkinkan dapat juga melakukan penurunan harga dengan konsekuensi pengurangan porsi makanan.
Promosi melalui media elektronik sebaiknya lebih gencar dilakukan, yaitu dengan memasang iklan yang lebih sering dan lebih banyak di media elektronik seperti pada stasiun radio favorit di Bandung
Sebaiknya jumlah AC ditambah atau juga dapat menambahkan kipas angin Selain adanya kelemahan tersebut diattas yang menjadi prioritas perbaikan dari Restoran Padang Sederhana ada juga beberapa usulan lain untuk memperbaiki kondisi Restoran Padang Sederhana walaupun bukan merupakan prioritas perbaikan karena tidak terlalu dipentingkan oleh konsumen di Restoran Padang Sederhana. Usulan perbaikan tersebut adalah sebagai berikut:
(6)
Promosi melalui media cetak sebaiknya lebih gencar dilakukan, yaitu dengan memasang iklan yang lebih sering dan lebih banyak di media cetak yang banyak dilihat orang.
6.2 Saran
Adapun beberapa saran yang diajukan untuk penelitian lebih lanjut adalah sebagai berikut:
1. Adanya analisis persaingan di sekitar Jl DR Djundjunan Bandung karena pada daerah tersebutr merupakan tempat yang strategis untuk dibangun tempat makan