MANFAAT AIR LERI UNTUK KECANTIKAN KULIT

Manfaat Air Bekas Cucian Beras (Air Leri) untuk Kecantikan Kulit Wajah
Oleh : Khairun Nisa , 4152141012
Email : nisabiotaunimed02@gmail.com
Pemakalah Khairun Nisa, Pembanding Lena Zairana, Moderator Nadia Putri
Marsitha, Notulen Wilda Sari.
Jurusan Pendidikan Biologi FMIPA Universitas Negeri Medan
JL.William Iskandar Pasar V, Percut Sei Tuan, Kab.Deli Serdang, Sumut 2022

Abstrak: Tujuan penelitian ini adalah pemanfaatan air leri untuk
kecantikan kulit wajah yang alami dan ekonomis. Penggunaan air leri
ini dikarenakan butiran partikel starch atau pati halus yang terdapat
dalam air leri dapat merontokkan debu dan sel kulit mati pada wajah
karena asam amino esensial yang terkandung dapat meregenerasi selsel kulit. Selain itu, air leri dapat mencerahkan wajah karena air leri
mengandung zat oryzanol yang dapat memperbarui perkembangan
dan pembentukan pigmen melanin, yang efektif guna menangkal sinar
ultraviolet. Pengolahan air leri ini dapat menjadi solusi alternative
alami untuk mencegah penggunaan sabun pembersih wajah yang
mengandung bahan kimia berbahaya.
Kata kunci:Manfaat AirLeri, Gamma Oryzanol,kandungan Air Leri.

PENDAHULUAN

Sebelum menanak nasi, beras wajib di cuci terlebih dahulu dengan air
bersih. Tujuan pencucian beras ini adalah untuk membersihkan beras dari kulit
yang terbawa, sisa gabah, serangga kecil pemakan beras, butiran kerikil yang
terlihat atau kotoran lainnya. Akibatnya air cucian beras terlihat putih keruh dan
membawa partikel halus yang menempel di butiran beras. Setelah selesai mencuci
beras, biasanya air hasil pencucian beras dibuang begitu saja karena air tersebut
dianggap kotor. Bagi masyarakat Indonesia, beras merupakan salah satu makanan
pokok yang dikonsumsi hampir setiap hari. Ternyata, selain sebagai asupan utama
karbohidrat bagi tubuh kita, beras juga memiliki khasiat yang luar biasa untuk
kecantikan kulit. Hal ini dibuktikan dengan para wanita Thailand dan Jepang
yang dikenal memiliki kulit yang halus, bersih, dan mulus. Hingga kini, para
wanita dari Thailand dan Jepang masih menggunakan perawatan kecantikan alami

yang diwariskan oleh nenek moyang mereka, salah satunya adalah menggunakan
beras. Cara ini dilakukan dengan menggunakan beras sebagai masker wajah dan
tubuh, serta menggunakan air cucian beras untuk mandi atau mencuci muka.
Kulit wajah yang bersih dan sehat merupakan dambaan bagi semua
kalangan, baik bagi kalangan perempuan maupun laki-laki. Perawatan sederhana
yang dapat dilakukan adalah mencuci wajah menggunakan sabun pembersih
wajah. Namun penggunaan sabun pembersih wajah yang terdapat di pasaran,

selain membutuhkan biaya yang cukup besar, juga mengandung zat kimia
berbahaya.
Perawatan kulit dengan air beras merupakan solusi luar biasa untuk
berbagai masalah kulit dengan harga murah dan efektif. Air beras sangat bagus
untuk semua jenis kulit, tidak peduli seberapa rumit perawatan kulit wajah . Air
beras kaya akan mineral dan vitamin untuk kecantikan kulit dan rambut. Butir
beras kaya akan asam ferulic, yang merupakan antioksidan yang hebat dan penuh
dengan allantoin, yang dikenal karena sifat anti inflamasi. Selain menjadi salah
satu zat pembersih kulit yang paling lembut, air beras juga mengandung vitamin
seperti B1, C, E, serta mineral, yang dapat mengecilkan pori- pori,
mengencangkan kulit, mencerahkan, dan melembutkan kulit.
PEMBAHASAN
Pengertian Air Bekas Cucian Beras ( Air Leri )
Air bekas cucian beras ( bahasa jawa : Air Leri ) merupakan air yang
diperoleh dari proses pencucian beras. Air ini berwarna putih keruh dan terkesan
kental. Air yang berwarna putih ini disebabkan karena sari-sari yng terkandung
/dalam kulit luar atau kulit ari beras terkelupas dan ikut tercuci sari-sarinya.
Sebelum menanak nasi, beras wajib di cuci terlebih dahulu dengan air
bersih. Tujuan pencucian beras ini adalah untuk membersihkan beras dari kulit
yang terbawa, sisa gabah, serangga kecil pemakan beras, butiran kerikil yang

terlihat atau kotoran lainnya. Akibatnya air cucian beras terlihat putih keruh dan
membawa partikel halus yang menempel di butiran beras. Setelah selesai mencuci
beras, pada umumnya air hasil pencucian beras dibuang begitu saja karena air
tersebut dianggap kotor. (Vinosa, 2008)

Manfaat Air Bekas Cucian Beras (Air Leri)
Tidak heran apabila mendengar para wanita Jepang menggunakan air beras
untuk wajah atau mencuci muka, bahkan ada juga untuk mandi karena dipercaya
manfaat air beras untuk wajah bisa membuat kulit menjadi makin halus dan cerah.
Limbah dapur air cucian beras merupakan bahan organik yang sangat kaya akan
kandungan nutrisi, limbah cair yang banyak dihasilkan oleh mayoritas penduduk
Indonesia sebelum proses menanak nasi. Ini adalah bahan baku yang selalu
tersedia sepanjang waktu. Air cucian beras telah diketahui oleh berbagai
penelitian, bahwa ia memiliki kandungan nutrisi yang sangat-sangat melimpah .
Perawatan kulit dengan air beras merupakan solusi luar biasa untuk berbagai
masalah kulit dengan harga murah dan efektif. Air beras sangat bagus untuk
semua jenis kulit, tidak peduli seberapa rumit perawatan kulit wajah . Air beras
kaya akan mineral dan vitamin untuk kecantikan kulit dan rambut. Butir beras
kaya akan asam ferulic, yang merupakan antioksidan yang hebat dan penuh
dengan allantoin, yang dikenal karena sifat anti inflamasi. Selain menjadi salah

satu zat pembersih kulit yang paling lembut, air beras juga mengandung vitamin
seperti B1, C, E, serta mineral, yang dapat mengecilkan pori- pori,
mengencangkan kulit, mencerahkan, dan melembutkan kulit. Manfaat Air Beras
Untuk Wajah misalnya, dapat digunakan untuk masker beras tumbuk yang
diembunkan agar wajah tetap kencang dan tidak berjerawat. Manfaat Air Beras
Untuk tubuh misalnya, dapat digunakan untuk lulur, sebagai contoh lulur Jawa
yang memiliki campuran bubuk beras dan rempah herbal. Berikut manfaat air Leri
untuk wajah beserta penjelasannya :
1. Mencegah Penuaan Dini
Manfaat yang pertama adalah dapat mencegah penuaan dini.
Kandungan inositol dalam air cucian beras berguna untuk memperlambat
penuaan dini dan juga membantu perkembangan sel. Selain itu air cucian
beras juga mengandung antioksidan yang bermanfaat untuk melindungi
kulit dari radikal bebas penyebab penuaan dini serta biasa digunakan

sebagai cara ampuh menghilangkan bintik hitam pada wajah. Caranya,
bersihkan dahulu wajah Anda kemudian celupkan kapas lalu tepuktepukkan pada wajah Anda. Lakukan hal ini secara teratur yaitu 2 kali
sehari untuk melancarkan peredaran darah di wajah serta mendapatkan
kulit yang awet muda.
2. Membersihkan Kulit

Selain dapat mencegah penuaan dini, air cucian beras juga ampuh
membersihkan kulit. Setelah bekerja seharian pastinya kulit akan menjadi
kusam dan banyak noda yang menempel pada kulit. Untuk mengatasi hal
ini, Anda dapat menggunakan air cucian beras untuk lulur. Lulur dari air
cucian beras berguna untuk memperbaiki sel kulit yang rusak.
3. Mencerahkan Wajah
Manfaat air cucian beras selanjutnya adalah untuk mencerahkan
wajah. Beberapa kandungan vitamin dan zat seperti zat oryzanol pada kulir
beras bermanfaat untuk memperbarui pembentukan pigmen melanin pada
kulit, selain itu zat tersebut juga dapat melindungi kulit dari sinar UV. Cara
menggunakannya yaitu, diamkan air cucian beras beberapa jam. Kemudian
gunakan endapan air beras sebagai masker. Setelah kering, Anda dapat
membilasnya hingga bersih.
4. Mengecilkan Pori-pori
Manfaat air cucian beras selanjutnya adalah berguna untuk
mengecilkan pori-pori. Pori-pori yang membesar tentunya dapat membuat
kulit berminyak dan mudah berjerawat. Namun jangan khawatir, karena
Anda bisa mencoba cara mengecilkan pori-pori wajah yang satu ini. Cara
memanfaatkan air cucian beras untuk mengecilkan pori-pori pun sangat
mudah yaitu ambil kapas dan celupkan ke dalam air bekas cucian beras

lalu usapkan pada wajah secara perlahan. Agar kulit tampak segar dan
pori-pori mengecil, lakukanlah hal ini secara teratur.

5. Mengatasi Jerawat
Jerawat merupakan jenis penyakit kulit yang sangat menganggu. Jika
tidak segera diatasi jerawat tentu saja dapat membuat seseorang tak percaya
diri. Selain menggunakan produk perawatan anti jerawat ataupun obat jerawat,
Anda juga bisa mengatasinya dengan bahan alami yaitu dengan menggunakan
air cucian beras. Penggunaan masker wajah cucian air beras secara runtin,
dapat membuat jerawat teratasi.

Kandungan Nutrisi pada Air Leri
Beras merupakan makanan pokok yang dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia. Beras memiliki kandungan karbohidrat (zat pati), protein, mineral,
vitamin, dan air. Sebelum dimasak menjadi nasi, beras dicuci terlebih dahulu
untuk menghilangkan kotoran sebanyak tiga kali. Air cucian beras yang semula
tidak berwarna menjadi berwarna putih susu, hal ini menandakan bahwa sebagian
kandungan dalam beras ikut meluruh dalam air cucian. Air cucian beras masih
mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin B yang sebagian besar terdapat
pada pericarpus dan leuron yang ikut terkikis, serta vitamin B1 atau thamin.

Mengutip pernyataan Victoria Djajadi, bahwa pada dasarnya kandungan pati yang
terdapat dalam air cucian beras memiliki manfaat yang luar biasa untuk wajah
seseorang. Butiran partikel starch atau pati halus dapat merontokkan debu dan sel
kulit mati pada wajah karena kandungan asam amino esensial yang terdapat dalam
air
cucian beras dapat meregenerasi sel-sel kulit. Kandungan mikonutrien yang larut
dalam air cucian beras sangat bagus untuk kesehatan kulit. Selain itu, air leri dapat
mencerahkan wajah karena air leri mengandung zat oryzanol yang dapat
memperbarui perkembangan dan pembentukan pigmen melanin, yang efektif guna
menangkal sinar ultraviolet.
Ekstrak dari beras sangat berguna untuk meningkatkan produksi kolagen
yang fungsinya menjaga elastisitas kulit. Selain itu, zat oryzanol pada beras
membantu meregenerasi pigmen melamin pada kulit, dimana fungsi utama
melanin adalah sebagai penangkal radiasi sinar UV. Bukan cuma itu, vitamin E

yang terkandung pada beras bermanfaat untuk menutrisi kulit sehingga kulit akan
terlihat lebih segar, serta kandungan asam ferulat berfungsi sebagai anti oksidan
yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas.
Secara spesifik kandungan beras yang bermanfaat untuk kulit yaitu
kandungan tocols (tokoferol dan tokotrienol), gamma-oryzanol dan ceramide.

Tokoferol dan tokotrienol yaitu vitamin E murni alami. Vitamin E telah dikenal
luas sebagai zat yang bermanfaat sebagai anti-oksidan yang baik untuk kesehatan.
Gamma-oryzonal adalah senyawa yang bermanfaat juga sebagai zat anti-oksidan,
melindungi kulit dari UV, dan dipercaya juga sebagai bahan anti penuaan (anti
aging) (Kayahara dan Tsukahara 2000). Para ahli medis mengatakan bahwa beras
bubuk dapat diterapkan untuk menyembuhkan beberapa bentuk penyakit kulit. Di
benua India, air beras diresepkan oleh praktisi ayurvedic sebagai sediaan salep
untuk menyembuhkan permukaan kulit yang meradang (Umadevi et al., 2012).
Beras merupakan makanan pokok yang biasa dikonsumsi oleh sebagian besar
penduduk di Asia (Liang et al., 2008), seperti di negara Thailand terdapat 1 varian
beras jenis unggul yang sangat berkualitas dengan rasa dan aromanya harum yaitu
beras Jasmin (Thai Hom Mali Rice), sebab beras ini mempunyai bentuk tekstur
yang baik serta mempunyai banyak khasiat. Di Indonesia sendiri beras
mempunyai beberapa varian, antara lain beras merah dan beras hitam yang sering
digunakan sebagai penanganan kesehatan serta beras putih sebagai bahan
makanan keseharian. Makanan ini kaya akan protein, karbohidrat, lemak, zat
pigmen warna, mineral, serta vitamin B6, B12 dan B1 (Damarjati, 1981). Hal ini
menandakan bahwa kandungan zat orizonal yang terdapat di dalam beras bisa
untuk merawatkan kulit, beberapa produk kosmetik yang mengandung bahan dari
beras seperti krim merawat kulit, sampo, dan sabun mandi (Asia BioBusiness,

2006). Menurut penelitian kandungan yang terdapat pada air leri adalah :
Vitamin B1 80 %
Vitamin B3 70 %
Vitamin B6 90 %
Mangan (Mn) 50 %

Fosfor 50 %
Zat Besi 60 %
Serat 100 %
Selain itu Air Beras (air cucian beras/ air leri) juga mampu menyuburkan tanaman
karena di dalam air cucian beras banyak mengandung : selulosa , vitamin , gula ,
protein glutein serta hemiselulosa (Kazemha, 2012). Kandungan nutrisi didalam
air leri yang paling utama untuk mempercantik kulit wajah yaitu adanya zat
Oryzanol dan vitamin E didalam beras itu sendiri, Berikut penjelasannya :
Gamma Oryzanol
Gamma Oryzanol adalah zat yang berasal dari minyak rice bran atau
bekatul yang termasuk dalam kelompok vitamin E. Manfaatnya yang beragam
telah digunakan secara luas untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Gamma
Oryzanol bisa menjadi sumber tenaga, zat anti-kanker, dan mengandung
antioksidan yang tinggi untuk menangkal radikal bebas. Zat ini juga berguna

mengurangi penyerapan kolesterol jahat dari makanan sehingga dapat
menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, Gamma Oryzanol juga
bermanfaat untuk kesehatan dan kecantikan kulit. Gamma Oryzanol mampu
melindungi kerusakan DNA sel kulit, meningkatkan regenerasi sel kulit, serta
mencegah kerusakan serat kolagen dan elastin yang menjadi pemicu terjadinya
pengeriputan pada kulit. Bahkan, secara tradisional di Jepang, bekatul murni
digunakan sebagai masker karena kandungan Gamma Oryzanol-nya dapat
menghaluskan dan mencerahkan kulit.
Vitamin E
Vitamin E atau gamma tocopherol adalah vitamin yang larut dalam
minyak (seperti vitamin A, D dan K). Vit E mempunyai khasiat menghaluskan
kulit, menyuburkan organ reduksi pria dan wanita dan bersifat anti oksidant
(penetralisir partikel-partikel bebas yang ada di dalam tubuh kita yang dapat
merusak sel-sel tubuh). Berikut kegunaan Vitamin E bagi tubuh :

 Pembentukan sel-sel tubuh (baru): nukleus (inti sel), dinding sel, RNA dan
DNA. Bersama vitamin C bertindak untuk menjaga kesehatan sel-sel
tubuh.
 VASOLIDATOR – memperlancar peredaran di pembuluh darah dan
mencegah pengerasan arteri (keadaan begini biasanya dikaitkan dengan

umur tua dan kerusakan jantung), juga mencegah pembentukan darah
beku.
 ANTI-PENUAAN. Vitamin E merupakan antioksidan yang berguna untuk
mencegah proses penuaan sel dan memperbaiki pembekalan oksigen.
 KULIT MUKA – Dengan fungsinya yang bisa meperbaiki suplai oksigen
dan membantu pembentukan sel-sel baru, vitamin E bisa memperbaiki
struktur kulit pada wajah.
KESIMPULAN
Ada banyak manfaat yang terkadung didalam air bekas cucian beras yang berguna
untuk kecantikan kulit wajah. Kandungan nutrisi didalam air leri yang paling
utama untuk mempercantik kulit wajah yaitu adanya zat Oryzanol dan vitamin E
yang terkandung didalam beras.
DAFTAR PUSTAKA
http://manfaat.co.id/11-manfaat-air-beras-bagi-kesehatan. Diakses tanggal 11
Februari 2017 pukul 10.00 WIB
http://hipoci.blogspot.com/2014/04/air-leri-alias-air-beras.html. Diakses tanggal
11 Februari 2017 pukul 10.20 WIB
http://caramanfaat.com/manfaat-air-beras-untuk-wajah. Diakses tanggal 11
Februari 2017 pukul 11.00 WIB
http://www.osu.edu. Diakses tanggal 11 Februari 2017 pukul 11.20 WIB
Islamiyah, Nurma. 2012. Beauty and Healthy,
http://nurmaislamiyah.blogspot.com/2012_09_01_archive.html Diakses
tanggal 11 Februari 2017 pukul 11.30 WIB

Vinosa. 2008. Cucian Beras Untuk Tanaman.
http://vinosa.wordpress.com/2008/01/14/air-cucian-beras-untuk-pupuktanaman/. Diakses tanggal 11 Februari 2017 pukul 11.40 WIB
Kazemha, Rendi. 2012. Manfaat Air Beras Untuk Wajah.
http://cyberndut17.wordpress.com/2012/11/29/manfaat-air-beras-untukwajah/. Diakses tanggal 11 Februari 2017 pukul 12.00 WIB