Perilaku Konsumsi Sayur dan Buah Pada Mahasiswi Kesehatan dan Mahasiswi Non Kesehatan di Asrama Putri USU Tahun 2014
DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. 2009. Prinsip dasar ilmu gizi. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
Amalia, L. 2008. Konsumsi sayur dan buah kaya vitamin A dan vitamin C serta
kaitannya dengan kejadian sakit flu dan diare di kalangan mahasiswa TPB-IPB.
Media Gizi Keluarga 32(1) : 87-94.
Amelia, S. 2014. Pedoman gizi seimbang 2014. Diunduh
http://gizi.depkes.go.id/pgs-2014-2 pada tanggal 27 April 2014
dari
Arikunto, S. 2010. Manajemen penelitian. Jakarta : Rineka Cipta.
Ayu, I. 2010. Manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran. Denpasar : Politeknik
Kesehatan
Depkes
RI.
Diunduh
dari
http://cyrcleorganic.files.wordpress.com/2010/04/materi-manfaat-sayur-danbuah-boa.pdf pada tanggal 5 Februari 2014
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. 2013. Riset Kesehatan Dasar.
Jakarta : Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. 2007. Riset Kesehatan Dasar
Provinsi Sumatera Utara. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Badrialaily. 2004. Studi tentang pola konsumsi serat pada mahasiswa. [Skripsi].
Bogor : Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
BPS. 2013. Rata-rata konsumsi kalori (KKal) per kapita sehari menurut kelompok
makanan 1999, 2002-2013. Survei Sosial Ekonomi Nasional 2010-2012.
Jakarta : Biro Pusat Statistik.
Budiarto, E. 2003. Metodologi penelitian kedokteran. Jakarta : Penerbit Buku
Kedokteran (EGC).
Elnovriza, D. 2013. Gambaran karakteristik, pola konsumsi dan cara memperoleh
makan mahasiswa yang berdomisili di asrama mahasiswa Universitas Andalas.
[Riset].
Padang
:
Universitas
Andalas.
Diunduh
dari
http://fkm.unand.ac.id/images/Summary_Gambaran_Pola_Konsumsi_Mhs_Asr
ama.pdf pada tanggal 1 Februari 2014
Elnovriza, D., Yenrina, R., & Bachtiar, H. 2008. Faktor-faktor yang berhubungan
dengan tingkat asupan zat gizi mahasiswa Universitas Andalas yang berdomisili
di asrama mahasiswa. [Riset]. Padang : Universitas Andalas. Diunduh dari
http://repository.unand.ac.id/648/ pada tanggal 5 April 2014
Universitas Sumatera Utara
Farisa, S. 2012. Hubungan sikap, pengetahuan, ketersediaan dan keterpaparan media
massa dengan konsumsi buah dan sayur pada siswa SMPN 8 Depok tahun
2012. [Skripsi]. Depok : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas
Indonesia.
Fitriana, N. 2011. Kebiasaan sarapan, aktivitas fisik, dan status gizi mahasiswa mayor
ilmu gizi dan mayor konservasi sumberdaya hutan dan ekowisata IPB. [Skripsi].
Bogor : Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut
Pertanian Bogor.
Fitri, S. 2011. Kebiasaan konsumsi fast food pada siswa yang berstatus gizi lebih di
SMA kartini batam. [Skripsi]. Bogor : Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas
Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
Ginting, D. 2002. Hubungan antara tingkat pengetahuan gizi dengan pola konsumsi
sayur dan buah pada remaja putri di Desa Semangat Kecamatan Barus Jahe
Kabupaten Karo tahun 2002. [Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan
Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.
Ginting, N. 2003. Hubungan pengetahuan gizi dengan pola makan pada mahasiswa
kesehatan dan non kesehatan yang kos di Kelurahan Padang Bulan Kecamatan
Medan Baru Kotamadya Medan tahun 2002. [Skripsi]. Medan : Fakultas
Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.
Gustiara, I. 2012. Gambaran konsumsi sayuran dan buah pada siswa SMA Negeri 1
Pekan Baru tahun 2012. [Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas Sumatera Utara.
Hariani, D. 2010. Pengaruh penyuluhan konsumsi buah dan sayur terhadap
pengetahuan dan sikap siswa SD Negeri 064975 Kecamatan Medan Denai Kota
Medan tahun 2010. [Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas Sumatera Utara.
Heryanti, E. 2009. Kebiasaan makan cepat saji (fast food modern), aktivitas fisik dan
faktor lainnya dengan status gizi pada mahasiswa penghuni asrama UI Depok
tahun 2009. [Skripsi]. Depok : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas
Indonesia.
Jusup, L. 2007. Sehat dan bugar dengan jus buah dan sayuran tropis. Jakarta : PT
Gramedia Pustaka Utama.
Kristianti, N. (2009). Hubungan pengetahuan gizi dan frekuensi konsumsi fast food
dengan status gizi siswa SMA Negeri 4 Surakarta. [Skripsi]. Bogor. Fakultas
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Universitas Sumatera Utara
Lusiana, S. 2008. Status gizi, konsumsi pangan dan usia menarche anak perempuan
sekolah dasar di Bogor. [Skripsi]. Bogor. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian
Bogor.
Muchtadi, D. 2001. Sayuran sebagai sumber serat pangan untuk mencegah timbulnya
penyakit degeneratif. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 12(1):61-70.
Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan dan perilaku kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta.
Notoatmodjo, S. 2005. Promosi kesehatan teori dan aplikasi. Jakarta : Rineka Cipta.
Parhati, R. 2011. Analisis perilaku pembelian dan konsumsi buah di pedesaan dan
perkotaan. [Skripsi]. Bogor : Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen,
Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
Pratiwi, R. 2011. The influence of predisposing, enabling and reinforcing factors on
meal patterns of Senior High Students in Shafiyyatul Amaliyyah Education
Foundation in Medan. [Tesis]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas Sumatera Utara.
Purba, E. 2010. Faktor-faktor yang memenuhi pemenuhan kebutuhan gizi pada
mahasiswi yang tinggal mandiri di asrama putri Universitas Sumatera Utara.
[Skripsi]. Medan : Fakultas Keperawatan, Universitas Sumatera Utara.
Rahmah, I. 2006. Analisis hubungan akses fisik, akses ekonomi, dan pengetahuan
gizi terhadap konsumsi pangan mahasiswa IPB. [Skripsi]. Bogor : Program
Studi Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, Fakultas Pertanian,
Institut Pertanian Bogor.
Rejeki, A.S. 2000. Kebiasaan makan sayuran pada remaja putri di perkotaan (kasus di
SMU Suluh dan SMU Al Azhar Jakarta). [Skripsi]. Bogor : Fakultas
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Riyadi, H. 2008. Sehat itu mudah, wujudkan hidup sehat dengan makanan tepat.
Cetakan Pertama. Jakarta : PT Mizan Republika.
Rozaline, H., Sekarindah, T. 2006. Terapi jus buah dan sayur . Depok : Puspa Swara.
Rusilanti. 2007. Sehat dengan jus buah. Cetakan Pertama. Jakarta : Agromedia
Pustaka.
Santoso, Soegeng., Ranti, Anne, L. 2004. Kesehatan dan gizi. Jakarta : Rineka Cipta.
Saufika, A., Retnaningsih, & Alfiasari. 2011. Gaya hidup dan kebiasaan makan
mahasiswa. Jurnal Ilmiah Keluarga & Konsumen 5(2):157-165.
Universitas Sumatera Utara
Setiowati, N. 2000. Konsumsi dan preferensi sayur dan buah pada remaja di SMU 1
Bogor dan SMU 1 Pamekasan. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Siregar, A., Sudaryati, E., & Siagian, A. 2013. Perilaku konsumsi minuman
berkarbonasi remaja Di sekolah SMA Swasta Cahaya Medan. Jurnal Ilmiah
Pendidikan Tinggi 6(3):1-9.
Situngkir, L.N. 2012. Pengetahuan dan sikap terhadap gaya hidup sehat pada
mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara tahun
2012. [Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera
Utara.
Sumanto, A. 2009. Tetap langsing dan sehat dengan terapi diet. Jakarta : PT
Agromedia Pustaka
Sumoprastowo, R.M. 2000. Memilih dan menyimpan sayur-mayur, buah-buahan, dan
bahan makanan. Jakarta : Bumi Aksara.
Supariasa, I.D.N. 2001. Penilaian status gizi. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran
(EGC)
Suryanti, R., Jafar, N., & Syam, A. 2013. Gambaran jenis dan jumlah konsumsi fast
food dan soft drink pada mahasiswa obesitas di Universitas Hasanuddin. Jurnal.
Makassar : Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas
Hasanuddin.
Diunduh
dari
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/6086 pada tanggal 1 Februari
2014
Susianto., Widjaja, H., & Mailoa, H. 2008. Diet enak ala vegetarian. Cetakan Ketiga.
Jakarta : Penebar Swadaya.
Tarigan, E.F. 2012. Pengetahuan, sikap, tindakan mahasiswa Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara tentang konsumsi makanan cepat saji (fast food).
[Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.
Wahyuni, A.S. 2011. Statistika kedokteran. Jakarta : Bamboedoea Communication.
Wirakusumah, E.S. 2005. Buah dan sayur untuk terapi. Jakarta : Penebar Swadaya.
Wirakusumah, E.S. 2007. Jus buah dan sayuran. Cetakan XIV. Jakarta : Penebar
Swadaya.
Wulansari, N.D. 2009. Konsumsi serta preferensi buah dan sayur pada remaja SMA
dengan status sosial ekonomi yang berbeda di Bogor. [Skripsi]. Bogor :
Departemenen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian
Bogor.
Universitas Sumatera Utara
Almatsier, S. 2009. Prinsip dasar ilmu gizi. Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama.
Amalia, L. 2008. Konsumsi sayur dan buah kaya vitamin A dan vitamin C serta
kaitannya dengan kejadian sakit flu dan diare di kalangan mahasiswa TPB-IPB.
Media Gizi Keluarga 32(1) : 87-94.
Amelia, S. 2014. Pedoman gizi seimbang 2014. Diunduh
http://gizi.depkes.go.id/pgs-2014-2 pada tanggal 27 April 2014
dari
Arikunto, S. 2010. Manajemen penelitian. Jakarta : Rineka Cipta.
Ayu, I. 2010. Manfaat buah-buahan dan sayur-sayuran. Denpasar : Politeknik
Kesehatan
Depkes
RI.
Diunduh
dari
http://cyrcleorganic.files.wordpress.com/2010/04/materi-manfaat-sayur-danbuah-boa.pdf pada tanggal 5 Februari 2014
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. 2013. Riset Kesehatan Dasar.
Jakarta : Kementrian Kesehatan Republik Indonesia.
Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. 2007. Riset Kesehatan Dasar
Provinsi Sumatera Utara. Jakarta : Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Badrialaily. 2004. Studi tentang pola konsumsi serat pada mahasiswa. [Skripsi].
Bogor : Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
BPS. 2013. Rata-rata konsumsi kalori (KKal) per kapita sehari menurut kelompok
makanan 1999, 2002-2013. Survei Sosial Ekonomi Nasional 2010-2012.
Jakarta : Biro Pusat Statistik.
Budiarto, E. 2003. Metodologi penelitian kedokteran. Jakarta : Penerbit Buku
Kedokteran (EGC).
Elnovriza, D. 2013. Gambaran karakteristik, pola konsumsi dan cara memperoleh
makan mahasiswa yang berdomisili di asrama mahasiswa Universitas Andalas.
[Riset].
Padang
:
Universitas
Andalas.
Diunduh
dari
http://fkm.unand.ac.id/images/Summary_Gambaran_Pola_Konsumsi_Mhs_Asr
ama.pdf pada tanggal 1 Februari 2014
Elnovriza, D., Yenrina, R., & Bachtiar, H. 2008. Faktor-faktor yang berhubungan
dengan tingkat asupan zat gizi mahasiswa Universitas Andalas yang berdomisili
di asrama mahasiswa. [Riset]. Padang : Universitas Andalas. Diunduh dari
http://repository.unand.ac.id/648/ pada tanggal 5 April 2014
Universitas Sumatera Utara
Farisa, S. 2012. Hubungan sikap, pengetahuan, ketersediaan dan keterpaparan media
massa dengan konsumsi buah dan sayur pada siswa SMPN 8 Depok tahun
2012. [Skripsi]. Depok : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas
Indonesia.
Fitriana, N. 2011. Kebiasaan sarapan, aktivitas fisik, dan status gizi mahasiswa mayor
ilmu gizi dan mayor konservasi sumberdaya hutan dan ekowisata IPB. [Skripsi].
Bogor : Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut
Pertanian Bogor.
Fitri, S. 2011. Kebiasaan konsumsi fast food pada siswa yang berstatus gizi lebih di
SMA kartini batam. [Skripsi]. Bogor : Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas
Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
Ginting, D. 2002. Hubungan antara tingkat pengetahuan gizi dengan pola konsumsi
sayur dan buah pada remaja putri di Desa Semangat Kecamatan Barus Jahe
Kabupaten Karo tahun 2002. [Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan
Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.
Ginting, N. 2003. Hubungan pengetahuan gizi dengan pola makan pada mahasiswa
kesehatan dan non kesehatan yang kos di Kelurahan Padang Bulan Kecamatan
Medan Baru Kotamadya Medan tahun 2002. [Skripsi]. Medan : Fakultas
Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.
Gustiara, I. 2012. Gambaran konsumsi sayuran dan buah pada siswa SMA Negeri 1
Pekan Baru tahun 2012. [Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas Sumatera Utara.
Hariani, D. 2010. Pengaruh penyuluhan konsumsi buah dan sayur terhadap
pengetahuan dan sikap siswa SD Negeri 064975 Kecamatan Medan Denai Kota
Medan tahun 2010. [Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas Sumatera Utara.
Heryanti, E. 2009. Kebiasaan makan cepat saji (fast food modern), aktivitas fisik dan
faktor lainnya dengan status gizi pada mahasiswa penghuni asrama UI Depok
tahun 2009. [Skripsi]. Depok : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas
Indonesia.
Jusup, L. 2007. Sehat dan bugar dengan jus buah dan sayuran tropis. Jakarta : PT
Gramedia Pustaka Utama.
Kristianti, N. (2009). Hubungan pengetahuan gizi dan frekuensi konsumsi fast food
dengan status gizi siswa SMA Negeri 4 Surakarta. [Skripsi]. Bogor. Fakultas
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Universitas Sumatera Utara
Lusiana, S. 2008. Status gizi, konsumsi pangan dan usia menarche anak perempuan
sekolah dasar di Bogor. [Skripsi]. Bogor. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian
Bogor.
Muchtadi, D. 2001. Sayuran sebagai sumber serat pangan untuk mencegah timbulnya
penyakit degeneratif. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 12(1):61-70.
Notoatmodjo, S. 2003. Pendidikan dan perilaku kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta.
Notoatmodjo, S. 2005. Promosi kesehatan teori dan aplikasi. Jakarta : Rineka Cipta.
Parhati, R. 2011. Analisis perilaku pembelian dan konsumsi buah di pedesaan dan
perkotaan. [Skripsi]. Bogor : Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen,
Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian Bogor.
Pratiwi, R. 2011. The influence of predisposing, enabling and reinforcing factors on
meal patterns of Senior High Students in Shafiyyatul Amaliyyah Education
Foundation in Medan. [Tesis]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat,
Universitas Sumatera Utara.
Purba, E. 2010. Faktor-faktor yang memenuhi pemenuhan kebutuhan gizi pada
mahasiswi yang tinggal mandiri di asrama putri Universitas Sumatera Utara.
[Skripsi]. Medan : Fakultas Keperawatan, Universitas Sumatera Utara.
Rahmah, I. 2006. Analisis hubungan akses fisik, akses ekonomi, dan pengetahuan
gizi terhadap konsumsi pangan mahasiswa IPB. [Skripsi]. Bogor : Program
Studi Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, Fakultas Pertanian,
Institut Pertanian Bogor.
Rejeki, A.S. 2000. Kebiasaan makan sayuran pada remaja putri di perkotaan (kasus di
SMU Suluh dan SMU Al Azhar Jakarta). [Skripsi]. Bogor : Fakultas
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Riyadi, H. 2008. Sehat itu mudah, wujudkan hidup sehat dengan makanan tepat.
Cetakan Pertama. Jakarta : PT Mizan Republika.
Rozaline, H., Sekarindah, T. 2006. Terapi jus buah dan sayur . Depok : Puspa Swara.
Rusilanti. 2007. Sehat dengan jus buah. Cetakan Pertama. Jakarta : Agromedia
Pustaka.
Santoso, Soegeng., Ranti, Anne, L. 2004. Kesehatan dan gizi. Jakarta : Rineka Cipta.
Saufika, A., Retnaningsih, & Alfiasari. 2011. Gaya hidup dan kebiasaan makan
mahasiswa. Jurnal Ilmiah Keluarga & Konsumen 5(2):157-165.
Universitas Sumatera Utara
Setiowati, N. 2000. Konsumsi dan preferensi sayur dan buah pada remaja di SMU 1
Bogor dan SMU 1 Pamekasan. [Skripsi]. Bogor : Fakultas Pertanian, Institut
Pertanian Bogor.
Siregar, A., Sudaryati, E., & Siagian, A. 2013. Perilaku konsumsi minuman
berkarbonasi remaja Di sekolah SMA Swasta Cahaya Medan. Jurnal Ilmiah
Pendidikan Tinggi 6(3):1-9.
Situngkir, L.N. 2012. Pengetahuan dan sikap terhadap gaya hidup sehat pada
mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara tahun
2012. [Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera
Utara.
Sumanto, A. 2009. Tetap langsing dan sehat dengan terapi diet. Jakarta : PT
Agromedia Pustaka
Sumoprastowo, R.M. 2000. Memilih dan menyimpan sayur-mayur, buah-buahan, dan
bahan makanan. Jakarta : Bumi Aksara.
Supariasa, I.D.N. 2001. Penilaian status gizi. Jakarta : Penerbit Buku Kedokteran
(EGC)
Suryanti, R., Jafar, N., & Syam, A. 2013. Gambaran jenis dan jumlah konsumsi fast
food dan soft drink pada mahasiswa obesitas di Universitas Hasanuddin. Jurnal.
Makassar : Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat
Universitas
Hasanuddin.
Diunduh
dari
http://repository.unhas.ac.id/handle/123456789/6086 pada tanggal 1 Februari
2014
Susianto., Widjaja, H., & Mailoa, H. 2008. Diet enak ala vegetarian. Cetakan Ketiga.
Jakarta : Penebar Swadaya.
Tarigan, E.F. 2012. Pengetahuan, sikap, tindakan mahasiswa Fakultas Kedokteran
Universitas Sumatera Utara tentang konsumsi makanan cepat saji (fast food).
[Skripsi]. Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.
Wahyuni, A.S. 2011. Statistika kedokteran. Jakarta : Bamboedoea Communication.
Wirakusumah, E.S. 2005. Buah dan sayur untuk terapi. Jakarta : Penebar Swadaya.
Wirakusumah, E.S. 2007. Jus buah dan sayuran. Cetakan XIV. Jakarta : Penebar
Swadaya.
Wulansari, N.D. 2009. Konsumsi serta preferensi buah dan sayur pada remaja SMA
dengan status sosial ekonomi yang berbeda di Bogor. [Skripsi]. Bogor :
Departemenen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, Institut Pertanian
Bogor.
Universitas Sumatera Utara