PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PAKCOY (Brassica chinensis) HIDROPONIK SISTEM SUMBU (WICK SYSTEM)

  

PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PAKCOY (Brassica

chinensis) HIDROPONIK SISTEM SUMBU (WICK SYSTEM)

  

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat

Mencapai Derajat Sarjana (S-1)

Oleh

  

WIDI NUR KHANAFI

1204020006

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

  

2016

  HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PAKCOY (Brassica chinensis) HIDROPONIK SISTEM SUMBU (WICK SYSTEM)

  Oleh: WIDI NUR KHANAFI 1104020006

  Diperiksa dan disetujui Pada tanggal : 27 Agustus 2016

  Pembimbing I, Oetami Dwi Hajoeningtijas SP, MP.

  NIK.2160180 Pembimbing II, Ir.Bambang Nugroho, MP.

  NIK.2160154 Mengetahui,

  Dekan Fakultas Pertanian Ir. Bambang Nugroho, M.P.

  NIK. 2160154

  

HALAMAN PENGESAHAN

PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN

TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PAKCOY (Brassica

chinensis) HIDROPONIK SISTEM SUMBU (WICK SYSTEM)

  

Oleh :

WIDI NUR KHANAFI

1104020006

  Telah Dipertahankan Dihadapan Ujian Skripsi Pada 27 Agustus 2016 SUSUNAN PANITIA UJIAN

  Ketua, Sekretaris, Ir. Bambang Nugroho, M.P Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P

  NIK. 2160154 NIK. 2160180 Penguji I Penguji II

  Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P Ir. Bambang Nugroho, M.P NIK. 2160180 NIK. 2160154

  Penguji III Anis Shofiyani, S.P., M.P

  NIK. 2160174 Mengetahui

  Dekan Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto

  Ir. Bambang Nugroho, M.P NIK. 2160154 Yang bertanda tangan di bawah ini, saya : Nama : Widi Nur Khanafi NIM : 1104020006 Program Studi : Agroteknologi Fakultas/Universitas : Pertanian/Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain.

  Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.

  Purwokerto, 27 Agustus 2016 Yang menyatakan, MOTTO “life is not always fun, but life is a journey`.”

  Hidup tidak selalu menyenangkan, hidup adalah sebuah perjalanan “Do the best, be good, then you will the best”

  Lakukan yang terbaik, bersikaplah yang baik, maka kau akan menjadi orang yang baik

  

PERSEMBAHAN

  Skripsi ini dipersembahkan untuk :

  1. Ibu, Bapak, dan adik-adikku yang senantiasa memberikan doa serta dukungan untuk setiap langkah penulis sehingga bisa menyelesaikan pendidikan di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto ini.

  2. Teman-teman seperjuangan dan Suhery’s Family yang telah memberikan bantuan, semangat, dan doanya dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini.

  3. Untuk seseorang yang masih menjadi rahasia Illahi, yang pernah singgah ataupun yang belum sempat berjumpa, terimakasih untuk semuanya yang pernah tercurah untukku. Untuk seseorang di relung hati percayalah bahwa hanya ada satu namamu yang selalu kusebut-sebut dalam benih doaku, semoga keyakinan dan takdir ini terwujud, insyallah jodohnya kita bertemu atas ridho dan izin Allah S.W.T

  4. Teman-teman sealmamater Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan dukungan, dorongan, serta semangat sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

  WIDI NUR KHANAFI, 2016: PENGARUH KONSENTRASI NUTRISI DAN pH LARUTAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PAKCOY (Brassica chinensis) HIDROPONIK SISTEM SUMBU (WICK SYSTEM)

Pembimbing : Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP.,MP and Ir. Bambang

Nugroho,. MP

  RINGKASAN

  Hidroponik sebagai teknologi bertanam yang mampu mengatasi keterbatasan lahan dan memberikan hasil optimum perlu dikembangkan. Salah satu teknologi hidroponik yang sederhana, mudah dioperasikan dan murah adalah sistem sumbu (wick system). Hidroponik umumnya dikembangkan untuk budidaya sayuran, dan salah satu sayuran yang cocok dikembangkan secara hidroponik adalah Pakcoy.

  Pengaruh Konsentrasi Nutrisi dan pH Larutan Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Pakcoy (Brassica Chinensis) Hidroponik Sistem Sumbu (Wick System). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi nutrisi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy (Brassica chinensis) sistem sumbu (wick

  system ), mengetahui pengaruh pH larutan terhadap pertumbuhan dan hasil

  tanaman pakcoy (Brassica chinensis) sistem sumbu (wick system), mengetahui pengaruh interaksi konsentrasi nutrisi dan pH larutan terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy (Brassica chinensis) sistem sumbu (wick system). Penelitian dilaksanakan pada bulan April-Juni 2016 di Desa Dukuhwaluh dengan ketinggian tempat sekitar 85 meter diatas permukaan laut. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 2 faktor perlakuan dengan 3 ulangan.. Faktor I adalah konsentrasi nutrisi yang terdiri dari 3 taraf yaitu : K1 : 800 ppm, 1000 ppm, 1200 ppm, K2 : 900 ppm, 1100 ppm, 1300 ppm, K3 : 1000 ppm. 1200 ppm, 1400 ppm. Faktor II adalah pH larutan yang terdiri dari 3 taraf yaitu : P1 : pH 6,0, P2 : pH 7,0, P3 : pH 8,0.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi nutrisi berpengaruh nyata terhadap diameter batang, jumlah daun, tinggi tanaman, bobot bersih bernilai ekonomis, bobot kering bernilai ekonomis, luas daun, panjang akar. Takaran terbaik didapat dari perlakuan K2 sedangkan pH larutan berpengaruh nyata pada diameter batang, jumlah daun, bobot kering bernilai ekonomis dan panjang akar dan perlakuan terbaik didapat dari P2. Terjadi interaksi nyata antara konsentrasi dan pH terhadap jumlah daun.

  Kata kunci : Hidroponik, Konsentrasi, Nutrisi, Pakcoy, pH

  WIDI NUR KHANAFI, 2016: THE EFFECT OF NUTRIENT CONCENTRATION AND pH SOLUTION TO THE PAKCOY (BRASSICA CHINENSIS) GROWTH AND PRODUCT BY HIDROPONICS WICK SYSTEM

Supervisor : Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP.,MP and Ir. Bambang

Nugroho,. MP

  SUMARRY

  Hydroponics as farming technology which is able to overcome the limitations of land and give optimum results need to be developed. One hydroponic technology that is simple, easy to operate and cost is the axis system (wick system). Hydroponics are generally developed for the cultivation of vegetables, and one of the vegetables from which developed hydroponically is Pakcoy.

  Effect of Nutrition Concentration and pH Solution on Growth and Yield Pakcoy (Brassica Chinensis) bu Hydroponic Wick Systems. This study aimed to determine the effect of nutrient concentrations on the growth and yield of pakcoy (Brassica chinensis) by wick system, to find out the effect of pH on the growth and yield of pakcoy (Brassica chinensis) by wick system, to observe the interaction effect between concentration nutrients and pH on the growth and yield of pakcoy (Brassica chinensis) by wick system. The experiment was conducted in April-June 2016 in Dukuhwaluh village with altitude of about 85 meters above sea level. The design applied in the study was completely randomized design (CRD) with 2 treatments and 3 repettion. The first factor was the nutrients concentration consists of three levels : K1: 800 ppm, 1000 ppm, 1200 ppm, K2: 900 ppm, 1100 ppm, 1300 ppm, K3: 1000 ppm. 1200 ppm, 1400 ppm. The second factor was the pH of a solution consisting of 3 levels : P1: pH 6.0, P2: pH 7.0, P3: pH 8.0.

  The research showed that the concentration of nutrients significantly affect stem diameter, number of leaves, plant height, weight net economic value, economic value dry weight, leaf area, root length. Obtained from the best dose treatment while the pH of the solution K2 real effect on stem diameter, number of leaves, dry weight and root length economic value and the best treatment obtained from P2. Real interaction occurs between concentration and pH on the number of leaves.

  Keywords: Hydroponics, Concentration, Nutrition, Pakcoy, pH

KATA PENGANTAR Assalamu’alaikum Wr. Wb

  Puji syukur kepada Allah SWT atas rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Adapun maksud dan tujuan dari penulisan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat dalam menyelesaikan program sarjana Strata Satu di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Selain itu juga untuk memberikan gambaran kepada para pembaca dan peneliti selanjutnya tentang konsentrasi nutrisi dan pH larutan terhadap tanaman pakcoy yang ditanam dalam sistem hidroponik sumbu. Dalam proses penyusunan skipsi ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis banyak melibatkan bantuan berbagai pihak baik berupa masukan, bimbingan, pengarahan, dukungan, serta dorongan sehingga pada akhirnya skripsi ini dapat terselesaikan. Oleh karena itu, dengan ketulusan dan kerendahan hati penulis menyampaikan banyak terimah kasih kepada :

  1. Oetami Dwi Hajoeningtijas, SP.,MP selaku Dosen pembimbing I dan Ketua Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk membimbing, memberi pengarahan serta masukan untuk membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini

  2. Ir. Bambang Nugroho,. MP selaku Dosen Pembimbing II dan Dekan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk membimbing, memberi pengarahan serta masukan untuk membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini

  3. Seluruh staf pengajar Fakultas Pertanian Universitas Purwokerto, yang telah bersedia memberikan ilmu dan nasehatnya kepada penulis sehingga penulis memperoleh tambahan ilmu pengetahuan dan bisa menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan baik.

  4. Ibu, Bapak, dan adik-adikku yang senantiasa memberikan doa dan dukungan setiap langkah penulis sehingga bisa menyelesaikan pendidikan di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto ini.

  5. Teman-teman seperjuangan dan Suhery’s Family yang telah memberikan bantuan, semangat dan doanya dalam menyelesaikan penyusunan skripsi ini terima kasih telah memberikan bantuan yang tak ternilai.

  Sebagai manusia dengan segala keterbatasannya, penulis menyadari bahwa penyusunan skirpsi ini masih jauh dari kata sempurna, sehingga dengan senang hati penulis akan menerima kritik dan saran yang membangun. Sebagai penutup kata pengantar ini penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca pada umumnya.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

  Purwokerto, 27 Agustusus 2016 Widi Nur Khanafi

  

DAFTAR ISI

Halaman HALAMAN COVER HALAMAN JUDUL ................................................................................. i HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................. ii HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii SURAT PERNYATAAN .......................................................................... iv MOTO ....................................................................................................... v PERSEMBAHAN ...................................................................................... vi RINGKASAN ............................................................................................ vii SUMMARY ............................................................................................... viii KATA PENGANTAR ............................................................................... ix DAFTAR ISI .............................................................................................. xi DAFTAR TABEL ..................................................................................... xiii DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiv DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xv

  BAB I PENDAHULUAN

  1.1. Latar Belakang ............................................................................ 1

  1.2. Perumusan Masalah .................................................................... 3

  1.3. Tujuan Penelitian ........................................................................ 4

  1.4. Manfaat Penelitian ...................................................................... 4

  1.5. Hipotesa ...................................................................................... 5

  BAB II TINJAUAN PUSTAKA

  2.1 Klasifikasi Tanaman ................................................................... 6

  2.2 Hidroponik .................................................................................. 8

  2.3 Sistem Sumbu (Wick System) ..................................................... 9

  2.4 Larutan nutrisi ........................................................................... 9

  2.5 EC dan pH larutan ...................................................................... 13

  2.6 Rumah Kasa/Rumah Plastik ....................................................... 17

  2.7 Penanaman .................................................................................. 18

  BAB III METODE PENELITIAN

  3.1 Tempat dan Waktu Penelitian .................................................... 20

  3.2 Alat dan Bahan ........................................................................... 20

  3.3 Metode Penelitian ....................................................................... 20

  3.4 Pelaksanaan Penelitian ............................................................... 21

  3.5 Parameter .................................................................................... 24

  3.6 Analisis Data .............................................................................. 25

  BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

  4.1 Kondisi Tanaman Selama Penelitian .......................................... 26

  4.2 Hasil Penelitian ........................................................................... 26

  4.3 Pembahasan ................................................................................ 29

  4.3.1 Pengaruh Konsentrasi Nutrisi terhadap Pertumbuhan dan Hasil tanaman Pakcoy ....................................................... 29

  4.3.2 Pengaruh pH larutan terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Pakcoy ............................................................... 30

  4.3.3 Pengaruh Interaksi Konsentrasi Nutrisi dan pH larutan terhadap Pertumbuhan dan Hasil tanaman Pakcoy ........... 31

  BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

  5.1 Kesimpulan ................................................................................. 35

  5.2 Saran .......................................................................................... 35

  DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 36 LAMPIRAN ............................................................................................... 40

  

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Nilai EC dan pH Beberapa Jenis Tanam ......................................... 15Tabel 2.2. Tingkat Kepekatan Nutrisi yang Dibutuhkan Berdasarkan

  Nilai EC Tanaman ......................................................................... 15

Tabel 3.1. Kombinasi Perlakuan Konsentrasi Nutrisi dan pH Larutan ............ 21Tabel 4.1. Matrik Hasil Analisis Konsentrasi Nutrisi dan pH Larutn pada Tanaman Pakcoy Beberapa Variabel Pengamatan ............... 27Tabel 4.2. Angka Rerata Hasil Analisis Konsentrasi Nutrisi dan pH

  Larutan terhadap Pertumbuhan Tanaman Pakcoy ......................... 28

  

DAFTAR GAMBAR