Potensi Sektor Pertanian, Kehutanan dan Perikanan serta Peranannya Dalam Mengurangi Ketimpangan Pendapatan di Eks Karesidenan Surakarta - UNS Institutional Repository

  

POTENSI SEKTOR PERTANIAN, KEHUTANAN DAN PERIKANAN SERTA

PERANANNYA DALAM MENGURANGI KETIMPANGAN PENDAPATAN

DI EKS KARESIDENAN SURAKARTA

SKRIPSI

  

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

Guna memperoleh derjat gelar sarjana pertanian

Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

  

Oleh :

Aulia Dyas Puspa

H 0813027

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

  

2018

  Puji syukur alhamdulilah penulis panjatkan kepada Allah SWT yang dengan rahmat dan hidayah-Nya, penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Potensi Sektor Pertanian, Kehutanan dan Perikanan serta Peranannya dalam Mengurangi Ketimpangan Pendapatan di Eks Karesidenan Surakarta ini untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh gelar sarjana S1 Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Penulis menyadari bahwa dalam menyusun skripsi ini tidak pernah lepas dari bantuan banyak pihak. Untuk itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada :

  1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Ibu Nuning Setyowati, S.P, M.Sc selaku Kepala Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, sekaligus Pembimbing Pendamping yang telah memberikan arahan, nasihat, dan petunjuk selama proses belajar di Fakultas Pertanian dan penyusunan skripsi ini.

  3. Ibu Dr.Ir. Sri Marwanti M.S. selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  4. Bapak Ir. Agustono, M.Si selaku Pembimbing Utama yang telah mendampingi dan memberikan arahan, nasihat, dan petunjuk selama proses belajar di Fakultas Pertanian dan penyusunan skripsi ini.

  5. Ibu Wiwit Rahayu, S.P, M.P selaku Penguji Tamu pada acara ujian skripsi saya yang dilaksanakan pada 10 Januari 2018, terimakasih atas masukan yang diberikan kepada penulis.

  6. Bapak dan Ibu Dosen, serta seluruh staff dan karyawan Fakultas Pertanian, khususnya Program Studi Agribisnis Universitas Sebelas Maret atas ilmu dan bantuan yang diberikan selama masa perkuliahan penulis di Fakultas Pertanian UNS Surakarta.

  7. Kepala Kantor Kesatuan Bangsa Politik dan Perlindungan Masyakarat (Kesbangpolinmas), Badan Perencanaan Pembangunan Daerah (Bappeda), Badan Pusat Statistik (BPS), dan Dinas terkait di Kabupaten Boyolali, Klaten, Sukoharjo, Wonogiri, Karanganyar dan Sragen yang telah memberikan ijin penelitian dan telah menyediakan data

• – data yang dibutuhkan penulis dalam penyusunan skripsi.

  8. Keluargaku terutama kedua orang tuaku tercinta yang selalu memberikan doa, pengorbanan, kasih sayang, motivasi, dan dukungan tiada henti agar anaknya diberikan kesuksesan dunia akhirat dan kelancaran penulisan skripsi.

  9. Teman-teman terbaikku, Tisa, Chiquita, Bella, Aswin, Sami dan Arsyah yang telah memberikan semangat dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.

  10. Safirah Amalia dan Surya Jumantara yang selalu memberikan bantuan dan dukungan lebih dalam pengerjaan skripsi ini.

  11. Teman terbaik sedari SMP, Jambu-Belle. Kintan, MIta, Utami, Tedra, Bayu dan Ilham terimakasih telah memberikan waktu untuk menerima keluh kesah dan memberikan semangat tiada henti.

  12. Seluruh teman-teman Agribisnis 2013 yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu. Terima kasih atas bantuan, canda tawa, dan kenangan terindah selama ini.

  13. Seluruh teman-teman DPW III POPMASEPI, KOKITA FM dan YOT SOLO yang telah memberikan pengalaman yang berbeda serta ilmu yang bermanfaat untuk kemudian hari.

  Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna sehingga segala kritikan maupun saran yang membangun sangat penulis harapkan demi sempurnanya karya ini. Semoga karya ini dapat bermanfaat bagi semua pembaca. Amin

  Surakarta, Januari 2018 Penulis

  DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii KATA PENGANTAR .................................................................................... iii DAFTAR ISI ................................................................................................... v DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix RINGKASAN ................................................................................................. x SUMMARY ...................................................................................................... xi

  BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................... 1 A. Latar belakang ............................................................................. 1 B. Rumusan Masalah ....................................................................... 7 C. Tujuan ......................................................................................... 9 D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 9 BAB II. LANDASAN TEORI ..................................................................... 11 A. Penelitian Terdahulu ................................................................... 11 B. Tinjauan Pustaka ......................................................................... 14 C. Kerangka Pemikiran ................................................................... 23 D. Asumsi-asumsi ............................................................................ 26 E. Pembatasan Masalah ................................................................... 26 F. Definisi Operasional dan Konsep Pengukuran Variabel ............ 26 BAB III. METODE PENELITIAN ............................................................. 30 A. Metode Dasar Penelitian ............................................................. 30 B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian .......................................... 30 C. Jenis dan Sumber Data ................................................................ 30 D. Metode Pengumpulan Data ......................................................... 31 E. Metode Analisis Data .................................................................. 32 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 35 A. Gambaran Umum Eks Karesidenan Surakarta ........................... 35 1. Keadaan Geografis ................................................................. 35 a. Keadaan Alam .................................................................. 35 b. Keadaan Iklim .................................................................. 37 c. Penggunaan Lahan ........................................................... 38 2. Kondisi Demografis ............................................................... 39 a. Jumlah Penduduk ............................................................. 39 b. Komposisi Penduduk ....................................................... 40

  1) Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin ........... 40

  2) Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur ...... 41 3.

  Kondisi Perekonomian ........................................................... 43 a.

  Struktur Perekonomian .................................................... 43 b. PDRB Per Kapita ............................................................. 46 c. Perkembangan Sub Sektor Pertanian ............................... 48 B. Hasil Penelitian dan Pembahasan ............................................... 65 1.

  Hasil Penelitian ...................................................................... 65 a.

  Identifikasi Sub Sektor Pertanian Basis dan Non Basis Berdasakan Pendekatan Minimum Requirements Technique (MRT) di Eks Karesidenan Surakarta .............................. 65 b. Peran Sub Sektor Pertanian Dalam Mengurangi

  Ketimpangan Pendapatan di Eks Karesidenan Surakarta 73 2. Pembahasan ........................................................................... 86

  

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 96

A. Kesimpulan ................................................................................. 96 B. Saran ........................................................................................... 96

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 99

LAMPIRAN .................................................................................................... 10

  

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

  Tabel 1. Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Atas Dasar Harga Konstan (ADHK) Tahun Dasar 2010 Tahun 2011-2015 (Juta Rupiah) ................................... 3

  Tabel 2. Nilai dan Kontribusi Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Konstan (ADHK) Tahun Dasar 2010 di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2013 (Juta Rupiah) ......................................................................................................... 4

  Tabel 3. Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Per Kapita di Eks Karesidenan Surakarta Berdasarkan Kabupaten Atas Dasar Harga Konstan (ADHK) Tahun Dasar 2000 Tahun 2011-2015................. 6

  Tabel 4. Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Sektor Pertanian, Kehutanan dan Perikanan di Eks Karesidenan di Provinsi Jawa Tengah Tahun 2013 ...................................................................................... 30

  Tabel 5. Keadaan Geografis dan Luas Wilayah Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 ...................................................................... 35

  Tabel 6. Suhu, Kelembaban Udara, dan Rata-rata Curah Hujan Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 .......................................... 36

  Tabel 7. Luas Lahan Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Menurut Penggunaannya Tahun 2015 ............................................................ 39

  Tabel 8. Jumlah Penduduk Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2011-2015 ....................................................................................... 40

  Tabel 9. Komposisi Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan Sex Ratio Pada Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 ................... 41

  Tabel 10. Komposisi Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Angka Beban Tanggungan (ABT) Pada Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 ...................................................................................... 42

  Tabel 11. Nilai dan Kontribusi Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) Kabupaten menurut Lapangan Usaha Atas Dasar Harga Konstan (ADHK) 2010 di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 (dalam Juta Rupiah) ............................................................................................ 45

  Tabel 12. PDRB Per Kapita Atas Dasar Harga Konstan (ADHK) Tahun Dasar 2010 Dengan dan Tanpa Sektor Pertanian Pada Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 ................................................. 47

  Tabel 13. Luas Panen dan Produksi Komoditas Sub Sektor Tanaman Bahan Makanan di Kabupaten yang Tergabung Dalam Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 ...................................................................... 51

  Tabel 14. Luas Panen dan Produksi Pada Komoditas Sub Sektor Tanaman Perkebunan di Kabupaten yang Tergabung Dalam Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 ...................................................................... 56

  Tabel 15. Populasi Jumlah Ternak Pada Sub Sektor Peternakan di Kabupaten yang Tergabung Dalam Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 ... 60 Tabel 16. Luas Areal dan Produksi Perikanan Menurut Kegiatan Usaha Pada Sub

  Sektor Perikanan di Kabupaten yang Tergabung Dalam Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2015 ................................................. 62

  Tabel 17. Hasil Identifikasi Sub Sektor Pertanian Basis dan Non Basis Pada Kabupaten di Eks Karesidenan Surakarta Berdasarkan Minimum

  Requirements Technique (MRT) Tahun 2011-2015 ........................ 67

  Tabel 18. Nilai Indeks Williamson Dengan dan Tanpa Sub Sektor Pertanian Dalam PDRB di Kabupaten yang Tergabung Dalam Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2011-2015 ............................................................ 77

  Tabel 19. Nilai Indeks Williamson Dengan dan Tanpa Sub Sektor Pertanian Dalam PDRB di Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2011-2015 ..... 79

  Tabel 20. Nilai Indeks Williamson Dengan dan Tanpa Sub Sektor Pertanian Dalam PDRB tiap Kabupaten yang Tergabung Dalam Eks Karesidenan Surakarta Tahun 2011-2015 ....................................... 80

  DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

  Gambar 1. Kerangka Pemikiran .................................................................. 25

  

RINGKASAN

Aulia Dyas Puspa. H0813027 . “Potensi Sektor Pertanian, Kehutanan dan

  

Perikanan serta Peranannya dalam Mengurangi Ketimpangan Pendapatan di

Eks Karesidenan Surakarta ”. Dibimbing oleh Ir. Agustono, M.Si dan Nuning Setyowati, S.P, M.Sc. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Pembangunan ekonomi dilakukan untuk mensejahterakan masyarakat. Tingkat kesejahteraan tersebut dapat dilihat salahsatunya dari pendapatan perkapita yang ada di tiap-tiap wilayah. Pembangunan ekonomi yang baik tentunya memiliki pencapaian ekonomi yang tinggi serta merata sehingga tidak terjadi ketimpangan pendapatan yang besar antar wilayah. Analisis terhadap sektor-sektor penyumbang pendapatan daerah perlu dilakukan guna mengetahui sektor manakah yang akan lebih dikembangkan untuk membantu pembangunan ekonomi daerah. Sektor pertanian, kehutanan dan perikanan di Eks Karesidenan Surakarta memiliki kontribusi yang besar dalam pembentukan PDRB daerahnya. Hal tersebut memiliki arti bahwa sektor pertanian, kehutanan dan perikanan memiliki kontribusi dalam pembangunan ekonomi. Nilai PDRB sektor pertanian, kehutanan dan perikanan yang basis perlu diketahui, hal tersebut dapat menjadi acuan pemerintah daerah untuk mengembangkan sektor tersebut dan menjadikannya sebagai upaya mengurangi tingkat ketimpangan pendapatan di daerahnya. Penelitian ini memiliki tujuan untuk menganalisis sektor pertanian basis dan non basis di Eks Karesidenan Surakarta dan mengetahui peran sektor pertanian dalam mengurangi ketimpangan pendapatan di Eks Karesidenan Surakarta. Metode dasar yang digunakan adalah deskriptif analisis. Data yang digunakan adalah data sekunder dan data primer. Metode analisis data yang digunakan adalah Minimum

  Requirements Technique (MRT) dan Indeks Williamson.

  Hasil penelitian menunjukkan bahwa selama kurun waktu 2011-2015 sektor pertanian, kehutanan dan perikanan yang basis berada di Kabupaten Boyolali, Klaten, Wonogiri, Karanganyar dan Sragen. Sektor pertanian, kehutanan dan perikanan di Kabupaten Sukoharjo tahun 2011-2015 adalah non-basis. Analisis basis dan non-basis tersebut dianalisis menggunakan Minimum Requirement Technique. Indeks Williamson digunakan untuk menunjukan nilai ketimpangan pendapatan yang terjadi di suatu daerah. Perhitungan nilai ketimpangan pendapatan dilakukan dengan dan tanpa menyertakan sektor pertanian, kehutanan dan perikanan. Hasil analisis akan menunjukan peranan sektor pertanian, kehutanan dan perikanan dalam mengurangi ketimpangan pendapatan. Hasil dari penelitian tersebut adalah sektor pertanian, kehutanan dan perikanan berperan dalam mengurangi tingkat ketimpangan pendapatan di Kabupaten Boyolali, Klaten, Sukoharjo, Wonogiri, Karanganyar dan Sragen.

  

SUMMARY

Aulia Dyas Puspa. H0813027 . “Potency of Agriculture, Forestry and

  

Fishery Sector and The Role in Reducing Income Inequality in Eks Karesidenan

Surakarta ”. This thesis is under supervision of Ir. Agustono, M.Si and Nuning Setyowati, S.P, M.Sc. Faculty of Agriculture. Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  Economic development have a purpose to prosper people. The level of welfare could be seen through the income per kapita of each region. A well economic development surely have an equal number of income among the region. An Analysis of sectors that donor the region’s income should be done to provide an information and data on sector that need an aid to increase the region’s economic development. Agriculture, forestry, and fishery sector in Eks Karesidenan Surakarta well contributed in the establishment of GDP. That means the agriculture, forestry, and fishery sectors contributed in the economic development. The value of PDRB in agriculture, forestry, and fishery sectors can be used as a parameter by the region’s government to flourish each sector and enact it in effort to lower the level of income imbalance. This Research aim to analyze agricultural’s basis and non-basis sector in Eks Karesidenan Surakarta and also knowing the role of agriculture sector to lessen the imbalance of income within Eks Karesidenan Surakarta. The basic method in this research is using descriptive analysis. The secondary data and primary data is used in this research. Minimum Requirements Technique (MRT) and Williamson Index is the data analysis in this research.

  The research’s result in the period of 2011-2015 showing that agriculture, forestry, and fishery sectors within the Boyolali, Klaten, Wonogiri, Karanganyar, and Sragen District are basic. Forestry and fishery sector in the period of 2011-2015 in Sukoharjo is non-basic. Analysis on basis and nonbasis are analyzed using Minimum

  

Requirement Technique. Williamson Index used to show the number of imbalance

  income in some region. The calculation of the imbalance income is calculated with or without including the agriculture sector. The analysis result will show the role of agriculture sector. The outcome of this research that agriculture, forestry, and fishery sector can contribute to reduce the level of imbalance in Boyolali, Klaten, Sukoharjo, Wonogiri, Karanganyar, and Sragen districts

  Arsyad, L. 2004. Ekonomi Pembangunan. Yogyakarta: Penerbit STIE YKPN Yoyakarta.

  2010. Ekonomi Pembangunan. Yogyakarta: Penerbit STIE YKPN Yoyakarta. Azifah, D. 2016. Identifikasi Sub Sektor Pertanian dalam Mengurangi Ketimpangan

  Pendapatan di Eks Karesidenan Kedu. Skripsi S1 Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta (UNS). Badan Pusat Statistik. 2015. Tinjauan PDRB Kabupaten/Kota Se Jawa Tengah 2014.

  Semarang.

  2016. Produk Domestik Regional Bruto Boyolali Menurut Lapangan Usaha (Tahun Dasar 2010) Tahun 2011-2015 . Boyolali. 2016. Produk Domestik Regional Bruto Menurut Lapangan Usaha Tahun 2011-2015 . Wonogiri. 2016. Produk Domestik Regional Bruto Menurut Lapangan Usaha Kabupaten Klaten Tahun 2011-2015 . Klaten. 2016. Produk Domestik Regional Bruto Menurut Lapangan Usaha Kabupaten Sragen Tahun 2011-2015 . Sragen. 2016. Produk Domestik Regional Bruto Menurut Lapangan Usaha Kabupaten Sukoharjo Tahun 2011-2015 . Sukoharjo. 2016. Produk Domestik Regional Bruto Menurut Lapangan

  Usaha Kabupaten Produk Domestik Regional Bruto Menurut Lapangan Usaha Kabupaten Karanganyar Tahun 2013-2015 . Karanganyar.

  2016. Indikator Utama Pertanian Jawa Tengah 2015. Semarang.

  2016. Kabupaten Boyolali Dalam Angka 2016. Boyolali. 2016. Kabupaten Karanganyar Dalam Angka 2016. Karanganyar.

  2016. Kabupaten Klaten Dalam Angka 2016. Klaten. 2016. Kabupaten Sragen Dalam Angka 2016.Sragen. 2016. Kabupaten Sukoharjo Dalam Angka 2016. Sukoharjo. 2016. Kabupaten Wonogiri Dalam Angka 2016. Wonogiri. Baransano, M.A, Putri, E.I.K, Achsani, N.A, Kolopaking L.M. 2016. Analysis of

  Factors Affecting Regional Development Disparity in thr Provinc of west Papua. Journal of Economics amd Development Studies. Volume 4, Nomor 2,

  Halaman 115-128. Churiyah, Ml. 2006. Model Pembangunan Pertanian melalui Penerapan Agropolitan dan Agrobisnis dalam Meningkatkan Pembangunan Ekonomi Daerah.

  Modernisasi , Vol. 2 No. 1 hal 50-57

  Damandiri. 2009. Pembangunan. Diakses pada 20 Februari 2017.

  Kusuma, R. 2011. Analisis Pertumbuhan ekonomi dan Ketimpangan Pendapatan Antar Daerah di Provinsi Jawa Tengah, 2004-2008. Skripsi S1 Ekonomi Pembangunan.

  Pembangunan . Volume 10, Nomor 1. Halaman: 77-98 Sjafrizal. 2008. Ekonomi Regional, Teori, dan Aplikasi. PT Rajagrafindo Persada.

  Edisi Ketujuh Jilid 1 . Jakarta : Erlangga.

  Todaro, M P dan Stephen C. Smith. 2000. Pembangunan Ekonomi Di Dunia Ketiga.

  Ruang. Proyek Peningkatan Penelitian Pendidikan Tinggi Direktorat Jendral Pendidikan Tinggi Departemen Pendidikan Nasional.

  Sugiyono. 2009. Metode Penelitian Bisnis (Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D). Bandung: Alfabeta. Suryana. 2000. Ekonomi Pembangunan Problematik dan Pendekatan. Jakarta: Salemba Empat. Tarigan, R. 2002. Perencanaan Pembangunan Wilayah Pendekatan Ekonomi dan

  2014. Perencanaan Pembangunan Daerah Dalam Era Otonomi. Jakarta: Rajawali Pers

  Jakarta.

  di Provinsi Daerah Istimewa Yogakarta . Jurnal Ekonomi dan Studi

  Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta (UNS). Mukhlis, I. 2012. Pembangunan. Jurnal Ekonomi dan Studi Pembangunan (JESP),

  Restiatun. 2009. Identifikasi Sektor Unggulan dan Ketimpangan Antar Kabupate/Kota

  Antar Kecamatan Studi Komparatif Kabupaten Jepara & Kabupaten Kudus Tahun 1997-2010. Skripsi S1 Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta (UNS).

  Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret Surakarta (UNS). Pradana, R. A. 2012. Analisis Pertumbuhan Ekonomi dan Ketimpangan Pendapatan

  Ekonomi Pembangunan

  Pendaptan di Kawasan Subosuka-Wonosraten Tahun 2007-2011. Skripsi S1

  Vol. 4 No. 1. Hal 1-175. Malang Oktaviani, N. 2014. Analisis Pertumbuhan Ekonomi dan Tingka Ketimpangan

  Thulin, Per. 2014. Local Multiplier and Economic Base Analysis. Research Network Debate. Swedish Entrepreneur Forum. Witjaksono, M. 2009. Pembangunan Ekonomi dan Ekonomi Pembangunan: Telaah Istilah dan Orientasi dalam Konteks Studi Pembangunan. JESP 1 (1).