Pembuatan Arang Aktif Dari Tempurung Biji Karet (Hevea Brasiliensis) Sebagai Adsorben Pada Pemurnian Minyak Goreng Bekas

PEMBUATAN ARANG AKTIF DARI TEMPURUNG BIJI KARET (Hevea
brasiliensis) SEBAGAI ADSORBEN PADA PEMURNIAN MINYAK
GORENG BEKAS

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian tentang pemurnian minyak goreng bekas dengan
adsorben dari tempurung biji karet. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
sejauh mana kemampuan arang aktif tempurung biji karet dalam proses adsorbsi
minyak goreng bekas. Tujuan lainnya adalah untuk mengetahui waktu yang paling
baik dari antara range waktu yang digunakan untuk proses adsorbsi minyak
goreng bekas dengan menggunakan arang aktif dari tempurung biji karet. Arang
aktif yang dibuat dengan membakar tempurung biji karet dan diaktivasi
menggunakan H3PO4 5% dengan suhu aktivasi 800oC. Arang aktif yang diperoleh
digunakan untuk mengadsorbsi minyak goreng bekas dengan variasi jumlah arang
aktif sebanyak 5, 10 da 15 gram. Arang aktif dan minyak goreng yang sudah
dicampurkan tersebut diadsorbsi dengan variasi waktu 40, 60 dan 80 menit
menggunakan magnetic stirrer. Setelah disaring, minyak goreng tersebut dianalisa
berat jenis, kadar air, kadar asam lemak bebas dan bilangan peroksida. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa berat karbon aktif dan waktu kontak merupakan
variabel yang berpengaruh. kondisi yang relatif baik diperoleh pada berat karbon

aktif 15 gram dan waktu kontak 80 menit dengan perolehan berat jenis 0,900,
kadar air 0,070%, kadar asam lemak bebas sebesar 0,716% dan bilangan
peroksida 4 meq/kg.
Kata kunci : adsorbsi, berat karbon aktif, tempurung biji karet, waktu kontak,

v
Universitas Sumatera Utara

SEEDS OF SHELL CHARCOAL ON RUBBER ( Hevea Brasiliensis ) as
adsorbent ON USED COOKING OIL PURIFICATION

ABSTRACT

The research on the purifylng used cooking oil. With adsorbent of rubber sheed sell. This
study aims to determine the extent to wich the trafficof activated charcoal adsorbs the
process used cooking oil. As for any other purpose is to determine the best time of the
time range used to process used cooking oil adsorbtion using activated carbon from
rubber seed shell. An activated charcoal is created by burning rubber sheed sheel and
activated using H3PO4 5 % with activation temperature 8000C. An activated charcoal
was use to adsorb use cooking oil with activated charcoal as much variation in the

amount of 5, 10 and 15 grams. An activated charcoal and cooking oil that has been mixed
with the time variation of the adsorbed 40, 60 and 80 minutes using a magnetic stirrer.
Once filtered, the oil anallyzed its density, moisture content, free fatty acid an peroxide
number. The result showed that the weight of activated carbon and the contact time is an
influential variable. The relatively good condition on the weight of activated carbon
obtained 15 gram and 80 minutes of contact time, with the acquisition of specific gravity
0,900, water content 0,070 %, levels of free fatty acids 0,716 % and peroxide number
4,000 mEq/gr.
Keywords : adsorption, contact time, rubber seed shell , the weight of activated carbon

vi
Universitas Sumatera Utara