Eksperimen kimia sederhana Balon mengemb
EKSPERIMEN KIMIA SEDERHANA
~BALON MENGEMBANG TANPA DITIUP~
Creative By:
Fitri Ratnasari
Kusumah Dewi
Siapa yang gak suka balon? Anak-anak terutama yang suka dengan balon.
Hampir di semua pesta ulang tahun, syukuran, pentas seni selalu ada balon. Selain
membuat ruangan menjadi semarak, balon juga digunakan untuk berbagai permainan.
Kalau dalam sebuah pesta yang membutuhkan banyak balon, kita bisa pegel kalau harus
meniup satu-satu. Selain menggunakan alat peniup balon, ada cara lain gak sih? Nah
ternyata, balon bisa mengembang tanpa ditiup, lho. Mari kita uji coba! Kita belajar sains
sederhana.
ALAT DAN BAHAN
1
2
Soda Kue
Asam cuka
Botol Air mineral
Balon
PROSEDUR
3
Larutan asam cuka dimasukan ke dalam
botol.
Soda kue dimasukkan ke dalam balon
Mulut
balon
diregangkan
dan
dimasukkan ke dalam mulut botol.
Satu tangan pegang mulut balon dan
satu tangan pegang balon yang
menjuntai tersebut dan angkat balon
sehingga soda kue jatuh ke dalam botol.
Sehingga
balon
mengembang.
4
HASIL PERCOBAAN
Balon Mengembang Tanpa di Tiup
Kenapa balon bisa mengembang
hanya karena soda kue dan cuka?
Rumus
kimia
asam
asetat
adalah
CH3COOH yang memiliki berat molekul
sebesar 60,05. Asam asetat atau lebih
Ketika soda kue (NaHCO3) bercampur
dengan cuka (CH3COOH), maka akan
menghasilkan
banyak
gelembung-
gelembung udara. Gelembung udara tersebut
merupakan
gas
yang
dihasilkan
dari
pencampuran soda kue, dan cuka. Gas
tersebut dinamakan karbon dioksida (CO2).
Nah, gas inilah yang masuk ke dalam balon
sehingga balon dapat menggelembung tanpa
ditiup.
Adapun
persamaan
reaksinya:
NaHCO3 + CH3COOH = NaCH3COO +
H2O + CO2
Besar
asam karboksilat yang sering digunakan
dalam
kehidupan
sehari-hari
yang
digunakan sebagai pemberi rasa asam pada
makanan, selain itu asam cuka digunkaan
untuk menurunkan pH dan sebagai zat
pengawet. Asam asetat biasa digunakan
pada
pembuatan serat
plastic,
zat
warna,
selulosa
dan
asetat,
obat-obatan
(Sutresna, 2007).
Menurut Fitriyanita (2013), bakteri dalam
asam asetat terdiri dari sekelompok gram
kecilnya
balon
yang
mengembang juga bergantung besar kecil
takaran
dikenal dengan asam cuka adalah golongan
soda
dicampurkan,
kue
dan
semakin
cuka
besar
yang
takaran
keduanya maka balon mengembung besar
dan atau sebaliknya.
TINJAUAN PUSTAKA
Asam Asetat (CH3COOH)
negatif, aerobik, batang kecil motil yang
mengeluarkan oksidasi tidak sempurna alkohol
dan gula menyebabkan akumulasi asam organik
sebagai produk akhir, dengan kata lain bakteri
asam asetat adalah kumpulan bakteri heterogen.
Berdasarkan beberapa teori yang telah
dipaparkan
tersebut,
maka
diketahui
bahwasannya asam asetat lebih dikenal dengan
asam cuka termasuk ke dalam sifat asam lemah
dan banyak dimanfaatkan terutama di Negara
Asam asetat merupakan salah satu
Indonesia sebagai pelengkap bahan makanan,
produk industri yang banyak dibutuhkan di
dimana asam cuka tersebut dapat terbuat dari
Indonesia. Asam asetat dapat dibuat dari
bahan-bahan
substrat yang mengandung etanol, yang
dikonsumsi, selain itu manfaat dari asam cuka
dapat diperoleh dari berbagai macam bahan
seperti buah-buahan, kulit tunas, pulp kopi,
dan air kelapa. Tersedianya air kelapa dalam
jumlah besar di Indonesia, yaitu lebih dari
900 juta liter per tahun merupakan potensi
yang belum dimanfaatkan secara maksimal
(Nurika, 2001).
organic
yang
aman
untuk
tersebut sebagai penurun pH dan zat pengawet
alami.
Soda
kue
atau
natrium
bikarbonat
(NaHCO3)
Menurut Ferliyanti (2012), Soda kue
adalah salah satu komponen yang ada di
dalam baking powder. Dari segi kehalalan
bahan ini tidak terlalu bermasalah, karena
biasanya berasal dari batu-batuan. Baking
soda merupakan sodium bi-karbonat murni.
Formula kimianya NaHCO3 dan baking
soda berbentuk bubuk putih dengan biji-biji
kristal. Baking soda adalah garam kimia
KESIMPULAN
Berdasarkan pemaparan mengenai asam
asetat dan soda kue tersebut, maka dapat
disimpulkan bahwasannya:
yang punya beragam fungsi. Baking soda
bersifat basa lemah sehingga berguna untuk
menetralisasi asam dan memecah protein.
Soda kue dapat menetralkan bau secara
kimia , sehingga digunakan sebagai bahan
dalam
pembuatan
deodorant.
Selain
sabun
itu
mandi
juga
dan
dapat
menghilangkan bau di dalam kulkas dengan
1. Asam asetat yang dikenal dengan nama asam
cuka
merupakan bahan
makanan
yang
termasuk ke dalam asam lemah.
2. Natrium bikarbonat yang dikenal dengan
nama soda kue yang berfungsi sebagai
pengembang makanan, termasuk ke dalam
basa lemah.
3. Asam cuka dan soda kue ketika dijadikan
cara memasukan baking soda di dalam
menjadi
wadah terbuka didalam lemari es. Baking
menghasilkan gas karbondioksida dan air.
soda bisa menjaga kesegaran pada makanan
4. Balon yang dijadikan percobaan menjadi
atau
minuman
untuk
menghindari
satu
mengembang
larutan
homogen
diakibatkan
akan
adanya
gas
kontaminasi oleh bau yang tidak enak. Bau
karbondioksida (CO2) dan terdapat percikan
kulkas bisa berasal dari makanan mentah
air dalam balon yang menunjukan adanya
seperti ikan dan daging atau makanan yang
H2O.
sudah lama disimpan.
Soda kue juga bermanfaat dalam dunia
industri. Soda kue dapat memadamkan api
sehingga dapat digunakan untuk pemadam
kebakaran karena ketika dipanaskan soda
REFERENSI
Nurika, I. dan Nur, H. 2001. Pembuatan Asam dari
Air
Kelapa
secara
Fermentasi
Kontinyu
Menggunakan Kolom Bio-Oksidasi. Surabaya:
UB.
kue melepaskan karbon dioksida. Aplikasi
yang
lain
adalah
bermanfaat
dalam
pengendalian pencemaran udara karena
menyerap emisi sulfur dioksida dan gas
Sutresna, N. 2007. Cerdas Belajar Kimia . Bandung:
Grafindo Media Pratama.
Ferliyanti,
V.
2012.
Pengambang
makanan:
http://vennyferliyantichemistry2012.blogspot.co.i
asam lainnya.
Berdasarkan teori tersebut, maka diketahui
d, diakses pada 18 November 2016 pukul 16: 22
WIB.
bahwasannya soda kue atau natrium bikarbonat
menrupakan
salah
satu
bahan
yang
dimanfaatkan untuk membuat makanan salah
satunya sebagai pengembang. Soda kue tersebut
termasuk ke dalam golongan basa lemah.
Fitriyania, N. A. 2013. Peranan Baakteri Acetobacter
dalam
Cuka .
Pembuatan
http://ayfitriyanita.blogsfot.com,
diakses
pada
tanggal 18 November 2016, pukul 16:15 WIB.
~BALON MENGEMBANG TANPA DITIUP~
Creative By:
Fitri Ratnasari
Kusumah Dewi
Siapa yang gak suka balon? Anak-anak terutama yang suka dengan balon.
Hampir di semua pesta ulang tahun, syukuran, pentas seni selalu ada balon. Selain
membuat ruangan menjadi semarak, balon juga digunakan untuk berbagai permainan.
Kalau dalam sebuah pesta yang membutuhkan banyak balon, kita bisa pegel kalau harus
meniup satu-satu. Selain menggunakan alat peniup balon, ada cara lain gak sih? Nah
ternyata, balon bisa mengembang tanpa ditiup, lho. Mari kita uji coba! Kita belajar sains
sederhana.
ALAT DAN BAHAN
1
2
Soda Kue
Asam cuka
Botol Air mineral
Balon
PROSEDUR
3
Larutan asam cuka dimasukan ke dalam
botol.
Soda kue dimasukkan ke dalam balon
Mulut
balon
diregangkan
dan
dimasukkan ke dalam mulut botol.
Satu tangan pegang mulut balon dan
satu tangan pegang balon yang
menjuntai tersebut dan angkat balon
sehingga soda kue jatuh ke dalam botol.
Sehingga
balon
mengembang.
4
HASIL PERCOBAAN
Balon Mengembang Tanpa di Tiup
Kenapa balon bisa mengembang
hanya karena soda kue dan cuka?
Rumus
kimia
asam
asetat
adalah
CH3COOH yang memiliki berat molekul
sebesar 60,05. Asam asetat atau lebih
Ketika soda kue (NaHCO3) bercampur
dengan cuka (CH3COOH), maka akan
menghasilkan
banyak
gelembung-
gelembung udara. Gelembung udara tersebut
merupakan
gas
yang
dihasilkan
dari
pencampuran soda kue, dan cuka. Gas
tersebut dinamakan karbon dioksida (CO2).
Nah, gas inilah yang masuk ke dalam balon
sehingga balon dapat menggelembung tanpa
ditiup.
Adapun
persamaan
reaksinya:
NaHCO3 + CH3COOH = NaCH3COO +
H2O + CO2
Besar
asam karboksilat yang sering digunakan
dalam
kehidupan
sehari-hari
yang
digunakan sebagai pemberi rasa asam pada
makanan, selain itu asam cuka digunkaan
untuk menurunkan pH dan sebagai zat
pengawet. Asam asetat biasa digunakan
pada
pembuatan serat
plastic,
zat
warna,
selulosa
dan
asetat,
obat-obatan
(Sutresna, 2007).
Menurut Fitriyanita (2013), bakteri dalam
asam asetat terdiri dari sekelompok gram
kecilnya
balon
yang
mengembang juga bergantung besar kecil
takaran
dikenal dengan asam cuka adalah golongan
soda
dicampurkan,
kue
dan
semakin
cuka
besar
yang
takaran
keduanya maka balon mengembung besar
dan atau sebaliknya.
TINJAUAN PUSTAKA
Asam Asetat (CH3COOH)
negatif, aerobik, batang kecil motil yang
mengeluarkan oksidasi tidak sempurna alkohol
dan gula menyebabkan akumulasi asam organik
sebagai produk akhir, dengan kata lain bakteri
asam asetat adalah kumpulan bakteri heterogen.
Berdasarkan beberapa teori yang telah
dipaparkan
tersebut,
maka
diketahui
bahwasannya asam asetat lebih dikenal dengan
asam cuka termasuk ke dalam sifat asam lemah
dan banyak dimanfaatkan terutama di Negara
Asam asetat merupakan salah satu
Indonesia sebagai pelengkap bahan makanan,
produk industri yang banyak dibutuhkan di
dimana asam cuka tersebut dapat terbuat dari
Indonesia. Asam asetat dapat dibuat dari
bahan-bahan
substrat yang mengandung etanol, yang
dikonsumsi, selain itu manfaat dari asam cuka
dapat diperoleh dari berbagai macam bahan
seperti buah-buahan, kulit tunas, pulp kopi,
dan air kelapa. Tersedianya air kelapa dalam
jumlah besar di Indonesia, yaitu lebih dari
900 juta liter per tahun merupakan potensi
yang belum dimanfaatkan secara maksimal
(Nurika, 2001).
organic
yang
aman
untuk
tersebut sebagai penurun pH dan zat pengawet
alami.
Soda
kue
atau
natrium
bikarbonat
(NaHCO3)
Menurut Ferliyanti (2012), Soda kue
adalah salah satu komponen yang ada di
dalam baking powder. Dari segi kehalalan
bahan ini tidak terlalu bermasalah, karena
biasanya berasal dari batu-batuan. Baking
soda merupakan sodium bi-karbonat murni.
Formula kimianya NaHCO3 dan baking
soda berbentuk bubuk putih dengan biji-biji
kristal. Baking soda adalah garam kimia
KESIMPULAN
Berdasarkan pemaparan mengenai asam
asetat dan soda kue tersebut, maka dapat
disimpulkan bahwasannya:
yang punya beragam fungsi. Baking soda
bersifat basa lemah sehingga berguna untuk
menetralisasi asam dan memecah protein.
Soda kue dapat menetralkan bau secara
kimia , sehingga digunakan sebagai bahan
dalam
pembuatan
deodorant.
Selain
sabun
itu
mandi
juga
dan
dapat
menghilangkan bau di dalam kulkas dengan
1. Asam asetat yang dikenal dengan nama asam
cuka
merupakan bahan
makanan
yang
termasuk ke dalam asam lemah.
2. Natrium bikarbonat yang dikenal dengan
nama soda kue yang berfungsi sebagai
pengembang makanan, termasuk ke dalam
basa lemah.
3. Asam cuka dan soda kue ketika dijadikan
cara memasukan baking soda di dalam
menjadi
wadah terbuka didalam lemari es. Baking
menghasilkan gas karbondioksida dan air.
soda bisa menjaga kesegaran pada makanan
4. Balon yang dijadikan percobaan menjadi
atau
minuman
untuk
menghindari
satu
mengembang
larutan
homogen
diakibatkan
akan
adanya
gas
kontaminasi oleh bau yang tidak enak. Bau
karbondioksida (CO2) dan terdapat percikan
kulkas bisa berasal dari makanan mentah
air dalam balon yang menunjukan adanya
seperti ikan dan daging atau makanan yang
H2O.
sudah lama disimpan.
Soda kue juga bermanfaat dalam dunia
industri. Soda kue dapat memadamkan api
sehingga dapat digunakan untuk pemadam
kebakaran karena ketika dipanaskan soda
REFERENSI
Nurika, I. dan Nur, H. 2001. Pembuatan Asam dari
Air
Kelapa
secara
Fermentasi
Kontinyu
Menggunakan Kolom Bio-Oksidasi. Surabaya:
UB.
kue melepaskan karbon dioksida. Aplikasi
yang
lain
adalah
bermanfaat
dalam
pengendalian pencemaran udara karena
menyerap emisi sulfur dioksida dan gas
Sutresna, N. 2007. Cerdas Belajar Kimia . Bandung:
Grafindo Media Pratama.
Ferliyanti,
V.
2012.
Pengambang
makanan:
http://vennyferliyantichemistry2012.blogspot.co.i
asam lainnya.
Berdasarkan teori tersebut, maka diketahui
d, diakses pada 18 November 2016 pukul 16: 22
WIB.
bahwasannya soda kue atau natrium bikarbonat
menrupakan
salah
satu
bahan
yang
dimanfaatkan untuk membuat makanan salah
satunya sebagai pengembang. Soda kue tersebut
termasuk ke dalam golongan basa lemah.
Fitriyania, N. A. 2013. Peranan Baakteri Acetobacter
dalam
Cuka .
Pembuatan
http://ayfitriyanita.blogsfot.com,
diakses
pada
tanggal 18 November 2016, pukul 16:15 WIB.