1. Home
  2. Lainnya

Pembuatan Serbuk Sistem Dispersi Solida Campuran Perasan Kunyit (Curcuma domestica Val.) dan Temu Putih (Curcuma zedoaria Rosc.)-PVP K30 yang Dikeringkan dengan Dehumidifier dan Spray Dryer - Ubaya Repository

ABSTRAK

Kurkuminoid merupakan zat yang terkandung dalarn kunyit (Curcuma
domestica Val) dan ternu putih (Curcuma zedoaria Rose) yang praktis sukar larut
dalarn air sehingga sulit terdispersikan ke dalarn basis yang hidrofil. Untuk
meningkatkan kemarnpuan dispersibilitasnya dilakukan pembuatan sistem dispersi
solida dengan PVP K30 (2= I 0) sebagai pembawa. Pada penelitian ini dilakukan
pembuatan serbuk sistem dispersi solida dari perasan kunyit-temu putih-PVP KJo
yang dikeringkan dengan dehumidifier dan spray dryer. Pengujian serbuk sistem
dispersi solida hasil pengeringan dengan dehumidifier dan spray dryer meliputi
karakteristik serbuk dan laju disolusi. Hasil yang diperoleh menunjukkan sistem
dispersi solida perasan kunyit dan temu putih yang dikeringkan dengan spray dryer
memiliki %ED yang lebih kecil daripada pengeringan menggunakan dehumidifier.
Pada dehumidifier %ED yang diperoleh sebesar 73,35% sedangkan %ED pada spray
dryer 30,04%.

Kata Kunci : Kurkuminoid, Sistem dispersi solida, Dehumidifier, Spray
dryer, PVP KJo, laju disolusi

IV


Dokumen yang terkait

Serbuk Akar Kunyit ( Curcuma Domestica Val ) Sebagai Zat Warna Alternatif pada Histoteknik

1 56 50

Pengaruh Iradiasi Gamma pada Aktivitas Antibakteri Kombinasi Ekstrak Etanol Temu Putih (Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe.) dan Sambiloto (Andrographis paniculata Ness) terhadap Bacillus subtilis ATCC 6633 dan Staphylococcus aureus ATCC 25923

1 34 73

Uji aktivitas antioksidan pada ekstrak daun kunyit (curcuma domestica val) dengan menggunakan metode dpph ( 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)

1 18 42

Pemanfaatan Tepung Temu Putih (Curcuma Zedoaria, Rosc) Dalam Ransum Dan Implikasinya Terhadap Performan Ayam Broiler (The Use of Curcuma zedoaria,Rosc Meal.

0 0 8

MAKALAH ISOLASI KURKUMIN DARI KUNYIT Daun Kunyit 2D1 Kel 3

0 0 21

MAKALAH ISOLASI DAUN KUNYIT (Curcuma domestica Val.)

0 1 7

Pembuatan serbuk dispersi solida campuran perasan kunyit dan temu putih dengan pembawa laktosa yang dikeringkan secara sembur kering dan dehumidifier - Ubaya Repository

0 0 1

Uji Efektivitas Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica Val) dan Jamu X yang Mengandung Terhadap Kolesterol Total dan Trigliserida - Ubaya Repository

0 0 1

Kunir, kunyit, temulawak (Curcuma longa Linn. syn atau Curcuma domestica Val.)

0 1 37

Uji cemaran aflatoksin pada rimpang kunyit (Curcuma domestica Val.) basah yang dikeringkan dan rimpang kunyit kering yang diperdagangkan di pasar \"x\" - USD Repository

0 0 73