Produktivitas Indigofera zollingeriana dengan Diberi Kompos Feses Sapi Difermentasi Menggunakan Mol Bonggol Pisang pada Tanah Andisol dan Tanah Aluvial
PRODUKTIVITAS Indigofera zollingeriana DENGAN DIBERI
KOMPOS FESES SAPI DIFERMENTASI MENGGUNAKAN
MOL BONGGOL PISANG PADA TANAH ANDISOL
DAN TANAH ALUVIAL
SKRIPSI
Oleh :
MUHAMMAD IBRAHIM
120306028
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PRODUKTIVITAS Indigofera zollingeriana DENGAN DIBERI
KOMPOS FESES SAPI DIFERMENTASI MENGGUNAKAN
MOL BONGGOL PISANG PADA TANAH ANDISOL
DAN TANAH ALUVIAL
SKRIPSI
Oleh :
MUHAMMAD IBRAHIM
120306028
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
: Produktivitas Indigofera zollingeriana dengan
Diberi Kompos Feses Sapi Difermentasi
Menggunakan Mol Bonggol Pisang pada Tanah
Andisol dan Tanah Aluvial
: Muhammad Ibrahim
: 120306028
: Peternakan
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Dr. Nevy Diana Hanafi., S.Pt., M.Si
Ketua
Hamdan., S.Pt., M.Si
Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin., M.Si
Ketua Program Studi
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD IBRAHIM, 2017: Produktivitas Indigofera zollingeriana yang
Diberi Kompos Feses Sapi Difermentasi Menggunakan Mol Bonggol Pisang pada
Tanah Andisol dan Tanah Aluvial. Dibimbing oleh NEVY DIANA HANAFI dan
HAMDAN.
Pemanfaatan kompos feses sapi sebagai pupuk organik diharapkan dapat
membantu masyarakat dalam hal penyediaan pakan melalui peningkatan
produktivitas Indigofera zollingeriana. Penelitian dilakukan di laham percobaan
Unit Penelitian Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara pada bulan April – November 2016, menggunakan Rancangan Split Plot
Design dengan empat ulangan. Petak utama terdiri dari jenis tanah
(andisol dan aluvial), anak petak yaitu dosis pupuk (tanpa pemupukan,
500 g/tanaman dan 1000 g/tanaman) kompos feses sapi. Parameter yang diamati
adalah tinggi tanaman, diameter batang, produksi berat segar dan produksi berat
kering.
Hasil penelitian menunjukkan nilai produktivitas Indigofera zollingeriana
pada tanah aluvial lebih tinggi dibandingkan pada tanah andisol. Pada anak petak
penggunaan dosis pupuk 1000 g/tanaman memberikan nilai produktivitas tertinggi
dibandingkan dengan pemberian pupuk 500 g/tanaman atau tanpa pemupukan
sama sekali.
Kata kunci : indigofera zollingeriana, kompos, feses sapi, andisol, aluvial
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MUHAMMAD IBRAHIM, 2017: Productivity Indigofera zollingeriana by Cattle
Feces Compost Fermented Using Microbes from Clevis Bananas In Andisol and
Aluvial Soil. Under supervised by NEVY DIANA HANAFI AND HAMDAN.
Utilization of cattle feces as an organic fertilizer is expected to help the
farmers to increased productivity Indigofera zollingeriana. The study was
conducted in field trials Animal Science Study Program Faculty of Agriculture,
University of Sumatera Utara in April – November 2016. The experiment used
Split Plot Design with four replication. Main plot consisted of soil type (Andisol
and Aluvial), a subplot that is fertilizers dose (without fertilizer, 500 g/plant and
1000 g/plant) cattle feces compost. Parameters measured were plant height,
diameter rod, fresh weight and dry weight.
The result showed that productivity Indigofera zollingeriana in aluvial
soil were heigher than andisol soil. In the subplot value fertilizer dose of 1000
g/plant provides the highest productivity value compared to fertilizer 500 g/plant
or no fertilizer at all.
Keywords: Indigofera zollingeriana, compost, cattle feces, andisol, aluvial,
productivity.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di kota Tanjung Pura pada tanggal 05 Juni 1994 dari
ayah Alm. Muhammad Nazib dan ibu Wastah. Penulis merupakan putra ke-5 dari
5 bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Negeri 18 Medan dan pada tahun
yang sama masuk ke Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan Pengurus Himpunan Mahasiswa Muslim
Peternakan (HIMMIP) periode 2014-2015.
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di Loka Penelitian
Kambing Potong (Lolit Kambing) Desa Sei Putih Kecamatan Galang Kabupaten
Deli Serdang Sumatera Utara pada bulan Juli sampai Agustus 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT , Tuhan Yang Maha
Esa, atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “Produktivitas Indigofera zollingeriana dengan Diberi Kompos
Feses Sapi Difermentasi Menggunakan Mol Bonggol Pisang pada Tanah Andisol
dan Tanah Aluvial”.
Pada Kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada
Dr. Nevy Diana Hanafi S.Pt., M.Si dan Hamdan S.Pt., M.Si selaku ketua komisi
pembimbing dan anggota komisi pembimbing atas segala bimbingan dan arahan
dalam pembuatan skripsi ini dan kepada seluruh pihak terkait yang tidak dapat
disebutkan satu persatu yang telah memberi dukungan kepada penulis dalam
penulisan skripsi ini.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ....................................................................................................... i
ABSTRACT ....................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Hipotesis Penelitian..........................................................................................
Kegunaan Penelitian.........................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Feses Sapi ......................................................................................................... 4
MOL (Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang .............................................. 5
Fermentasi ........................................................................................................ 6
Jenis-Jenis Tanah ............................................................................................. 7
Tanah Andisol ........................................................................................... 7
Tanah Aluvial ............................................................................................ 10
Pupuk Organik ................................................................................................. 12
Indigofera zollingeriana .................................................................................. 14
Produktivitas Tanaman..................................................................................... 17
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................................... 20
Bahan dan Alat ................................................................................................. 20
Bahan ........................................................................................................ 20
Alat ............................................................................................................ 20
Metode Penelitian............................................................................................. 21
Pembuatan MOL Bonggol Pisang............................................................. 21
Pengomposan Feses Sapi .......................................................................... 21
Pelaksanaan Penelitian ..................................................................................... 21
Pemupukan ........................................................................................... 21
Penanaman ........................................................................................... 22
Pemeliharaan Tanaman ........................................................................ 22
Triming................................................................................................. 22
Pemanenan ........................................................................................... 22
Pengambilan Data ................................................................................ 23
Parameter yang Diamati ................................................................................... 23
Universitas Sumatera Utara
Tinggi Tanaman ................................................................................... 23
Diameter Baatang ................................................................................. 23
Produksi Berat Segar ............................................................................ 23
Produksi Bahan Kering ........................................................................ 23
Rancangan Percobaan ...................................................................................... 24
Analisis Data .................................................................................................... 25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tinggi Tanaman ............................................................................................... 26
Diameter Batang............................................................................................... 28
Produksi Berat Segar ........................................................................................ 30
Produksi Berat Kering ...................................................................................... 32
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...................................................................................................... 35
Saran ................................................................................................................. 35
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 36
LAMPIRAN ..................................................................................................... 40
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Hal
Kandungan Gizi dalam Bonggol Pisang ............................................................... 6
Rataan tinggi tanaman (cm) Indigofera zollingeriana dengan dosis
pemupukan yang berbeda (g/tanaman) pada tanah andisol dan tanah aluvial ...... 26
Rataan diameter batang (mm) Indigofera zollingeriana dengan dosis
pemupukan yang berbeda (g/tanaman) pada tanah andisol dan tanah aluvial ...... 28
Rataan produksi berat segar (g/tanaman) Indigofera zollingeriana dengan
dosis pemupukan yang berbeda (g/tanaman) pada tanah andisol dan tanah
aluvial .................................................................................................................... 30
Rataan produksi berat kering (g/tanaman) Indigofera zollingeriana dengan
dosis pemupukan yang berbeda (g/tanaman) pada tanah andisol dan tanah
aluvial .................................................................................................................... 33
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Hal
Tanaman Legum Pohon Indigofera zollingeriana ........................................... 14
Tinggi Tanaman Indigofera zollingeriana Dengan Berbagai Dosis
Pemupukan pada Tanah Andisol dan Aluvial .................................................. 28
Diameter Batang Tanaman Indigofera zollingeriana Dengan Berbagai
Dosis Pemupukan pada Tanah Andisol dan Aluvial ........................................ 30
Produksi Berat Segar Tanaman Indigofera zollingeriana Dengan
Berbagai Dosis Pemupukan pada Tanah Andisol dan Aluvial ........................ 32
Produksi Berat Kering Tanaman Indigofera zollingeriana Dengan
Berbagai Dosis Pemupukan pada Tanah Andisol dan Aluvial ........................ 34
Universitas Sumatera Utara
KOMPOS FESES SAPI DIFERMENTASI MENGGUNAKAN
MOL BONGGOL PISANG PADA TANAH ANDISOL
DAN TANAH ALUVIAL
SKRIPSI
Oleh :
MUHAMMAD IBRAHIM
120306028
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PRODUKTIVITAS Indigofera zollingeriana DENGAN DIBERI
KOMPOS FESES SAPI DIFERMENTASI MENGGUNAKAN
MOL BONGGOL PISANG PADA TANAH ANDISOL
DAN TANAH ALUVIAL
SKRIPSI
Oleh :
MUHAMMAD IBRAHIM
120306028
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
: Produktivitas Indigofera zollingeriana dengan
Diberi Kompos Feses Sapi Difermentasi
Menggunakan Mol Bonggol Pisang pada Tanah
Andisol dan Tanah Aluvial
: Muhammad Ibrahim
: 120306028
: Peternakan
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Dr. Nevy Diana Hanafi., S.Pt., M.Si
Ketua
Hamdan., S.Pt., M.Si
Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin., M.Si
Ketua Program Studi
Tanggal ACC :
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MUHAMMAD IBRAHIM, 2017: Produktivitas Indigofera zollingeriana yang
Diberi Kompos Feses Sapi Difermentasi Menggunakan Mol Bonggol Pisang pada
Tanah Andisol dan Tanah Aluvial. Dibimbing oleh NEVY DIANA HANAFI dan
HAMDAN.
Pemanfaatan kompos feses sapi sebagai pupuk organik diharapkan dapat
membantu masyarakat dalam hal penyediaan pakan melalui peningkatan
produktivitas Indigofera zollingeriana. Penelitian dilakukan di laham percobaan
Unit Penelitian Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara pada bulan April – November 2016, menggunakan Rancangan Split Plot
Design dengan empat ulangan. Petak utama terdiri dari jenis tanah
(andisol dan aluvial), anak petak yaitu dosis pupuk (tanpa pemupukan,
500 g/tanaman dan 1000 g/tanaman) kompos feses sapi. Parameter yang diamati
adalah tinggi tanaman, diameter batang, produksi berat segar dan produksi berat
kering.
Hasil penelitian menunjukkan nilai produktivitas Indigofera zollingeriana
pada tanah aluvial lebih tinggi dibandingkan pada tanah andisol. Pada anak petak
penggunaan dosis pupuk 1000 g/tanaman memberikan nilai produktivitas tertinggi
dibandingkan dengan pemberian pupuk 500 g/tanaman atau tanpa pemupukan
sama sekali.
Kata kunci : indigofera zollingeriana, kompos, feses sapi, andisol, aluvial
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MUHAMMAD IBRAHIM, 2017: Productivity Indigofera zollingeriana by Cattle
Feces Compost Fermented Using Microbes from Clevis Bananas In Andisol and
Aluvial Soil. Under supervised by NEVY DIANA HANAFI AND HAMDAN.
Utilization of cattle feces as an organic fertilizer is expected to help the
farmers to increased productivity Indigofera zollingeriana. The study was
conducted in field trials Animal Science Study Program Faculty of Agriculture,
University of Sumatera Utara in April – November 2016. The experiment used
Split Plot Design with four replication. Main plot consisted of soil type (Andisol
and Aluvial), a subplot that is fertilizers dose (without fertilizer, 500 g/plant and
1000 g/plant) cattle feces compost. Parameters measured were plant height,
diameter rod, fresh weight and dry weight.
The result showed that productivity Indigofera zollingeriana in aluvial
soil were heigher than andisol soil. In the subplot value fertilizer dose of 1000
g/plant provides the highest productivity value compared to fertilizer 500 g/plant
or no fertilizer at all.
Keywords: Indigofera zollingeriana, compost, cattle feces, andisol, aluvial,
productivity.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di kota Tanjung Pura pada tanggal 05 Juni 1994 dari
ayah Alm. Muhammad Nazib dan ibu Wastah. Penulis merupakan putra ke-5 dari
5 bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Negeri 18 Medan dan pada tahun
yang sama masuk ke Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan Pengurus Himpunan Mahasiswa Muslim
Peternakan (HIMMIP) periode 2014-2015.
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di Loka Penelitian
Kambing Potong (Lolit Kambing) Desa Sei Putih Kecamatan Galang Kabupaten
Deli Serdang Sumatera Utara pada bulan Juli sampai Agustus 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT , Tuhan Yang Maha
Esa, atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul “Produktivitas Indigofera zollingeriana dengan Diberi Kompos
Feses Sapi Difermentasi Menggunakan Mol Bonggol Pisang pada Tanah Andisol
dan Tanah Aluvial”.
Pada Kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada
Dr. Nevy Diana Hanafi S.Pt., M.Si dan Hamdan S.Pt., M.Si selaku ketua komisi
pembimbing dan anggota komisi pembimbing atas segala bimbingan dan arahan
dalam pembuatan skripsi ini dan kepada seluruh pihak terkait yang tidak dapat
disebutkan satu persatu yang telah memberi dukungan kepada penulis dalam
penulisan skripsi ini.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ....................................................................................................... i
ABSTRACT ....................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP .......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Hipotesis Penelitian..........................................................................................
Kegunaan Penelitian.........................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Feses Sapi ......................................................................................................... 4
MOL (Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang .............................................. 5
Fermentasi ........................................................................................................ 6
Jenis-Jenis Tanah ............................................................................................. 7
Tanah Andisol ........................................................................................... 7
Tanah Aluvial ............................................................................................ 10
Pupuk Organik ................................................................................................. 12
Indigofera zollingeriana .................................................................................. 14
Produktivitas Tanaman..................................................................................... 17
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian ........................................................................... 20
Bahan dan Alat ................................................................................................. 20
Bahan ........................................................................................................ 20
Alat ............................................................................................................ 20
Metode Penelitian............................................................................................. 21
Pembuatan MOL Bonggol Pisang............................................................. 21
Pengomposan Feses Sapi .......................................................................... 21
Pelaksanaan Penelitian ..................................................................................... 21
Pemupukan ........................................................................................... 21
Penanaman ........................................................................................... 22
Pemeliharaan Tanaman ........................................................................ 22
Triming................................................................................................. 22
Pemanenan ........................................................................................... 22
Pengambilan Data ................................................................................ 23
Parameter yang Diamati ................................................................................... 23
Universitas Sumatera Utara
Tinggi Tanaman ................................................................................... 23
Diameter Baatang ................................................................................. 23
Produksi Berat Segar ............................................................................ 23
Produksi Bahan Kering ........................................................................ 23
Rancangan Percobaan ...................................................................................... 24
Analisis Data .................................................................................................... 25
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tinggi Tanaman ............................................................................................... 26
Diameter Batang............................................................................................... 28
Produksi Berat Segar ........................................................................................ 30
Produksi Berat Kering ...................................................................................... 32
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ...................................................................................................... 35
Saran ................................................................................................................. 35
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 36
LAMPIRAN ..................................................................................................... 40
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Hal
Kandungan Gizi dalam Bonggol Pisang ............................................................... 6
Rataan tinggi tanaman (cm) Indigofera zollingeriana dengan dosis
pemupukan yang berbeda (g/tanaman) pada tanah andisol dan tanah aluvial ...... 26
Rataan diameter batang (mm) Indigofera zollingeriana dengan dosis
pemupukan yang berbeda (g/tanaman) pada tanah andisol dan tanah aluvial ...... 28
Rataan produksi berat segar (g/tanaman) Indigofera zollingeriana dengan
dosis pemupukan yang berbeda (g/tanaman) pada tanah andisol dan tanah
aluvial .................................................................................................................... 30
Rataan produksi berat kering (g/tanaman) Indigofera zollingeriana dengan
dosis pemupukan yang berbeda (g/tanaman) pada tanah andisol dan tanah
aluvial .................................................................................................................... 33
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Hal
Tanaman Legum Pohon Indigofera zollingeriana ........................................... 14
Tinggi Tanaman Indigofera zollingeriana Dengan Berbagai Dosis
Pemupukan pada Tanah Andisol dan Aluvial .................................................. 28
Diameter Batang Tanaman Indigofera zollingeriana Dengan Berbagai
Dosis Pemupukan pada Tanah Andisol dan Aluvial ........................................ 30
Produksi Berat Segar Tanaman Indigofera zollingeriana Dengan
Berbagai Dosis Pemupukan pada Tanah Andisol dan Aluvial ........................ 32
Produksi Berat Kering Tanaman Indigofera zollingeriana Dengan
Berbagai Dosis Pemupukan pada Tanah Andisol dan Aluvial ........................ 34
Universitas Sumatera Utara