Pengomposan Feses Sapi Menggunakan MOL (Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang pada Jenis Tanah Andisol dan Tanah Aluvial Terhadap Produktivitas Rumput
PENGOMPOSAN FESES SAPI MENGGUNAKAN
MOL(MIKROORGANISME LOKAL) BONGGOL
PISANGPADAJENIS TANAH ANDISOL DAN TANAH
ALUVIAL TERHADAPPRODUKTIVITAS RUMPUT
SKRIPSI
Oleh:
AHMAD FAUZI NASUTION
120306029
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGOMPOSAN FESES SAPI MENGGUNAKAN
MOL(MIKROORGANISME LOKAL) BONGGOL PISANG
PADAJENIS TANAH ANDISOL DAN TANAH ALUVIAL
TERHADAPPRODUKTIVITAS RUMPUT
SKRIPSI
Oleh:
AHMAD FAUZI NASUTION
120306029
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
diprogram studi peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
:Pengomposan Feses Sapi Menggunakan MOL
(Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang pada Jenis
Tanah Andisol dan Tanah Aluvialterhadap Produktivitas
Rumput.
: Ahmad Fauzi Nasution
: 120306029
: Peternakan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Dr.Nevy Diana Hanafi., S.Pt.,M.Si
Ketua
Ir. Iskandar Sembiring, MM
Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin.,M.Si
Ketua Program Studi
Tanggal ACC:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
AHMAD FAUZI NASUTION, 2016: Pengomposan Feses Sapi Menggunakan
MOL (Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang Pada Jenis Tanah Andisol
dan Tanah Aluvial Terhadap Produktivitas Rumput. Dibimbing oleh
NEVY DIANA HANAFI dan ISKANDAR SEMBIRING.
Pemanfaatan limbah feses sapi sebagai pupuk organik diharapkan dapat
membantu masyarakat peternak dalam hal penyediaan pakan melalui peningkatan
produktivitas hijauan pakan ternak. Penelitian dilakukan di lahan percobaan Unit
Penelitian Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
pada bulan Mei – Agustus 2016, menggunakan Rancangan Split Split Plot Design
dengan 12 perlakuan 3 ulangan. Kombinasi perlakuan terdiri dari Petak utama
yaitu T1: tanah andisol, T2: tanah aluvial, anak petak yaitu V1: rumput Bracharia
ruziziensis, V2: rumput Panicum maximum, dan anak anak petak yaitu dosis
pupuk P0: kontrol (tanpa pupuk), P1: 250 gr pupuk feses sapi fermentasi, P2: 500
gr pupuk feses sapi fermentasi. Parameter yang diamati adalah berat segar, berat
kering dan tinggi tanaman.
Hasil penelitian menunjukkan penggunaan P2 memberikan produktivitas
terbaik disemua parameter, penggunaan tanah yang paling baik adalah tanah
aluvial dan jenis rumput yang terbaik adalah rumput Bracharia ruziziensis.
Kata kunci: Rumput Bracharia ruziziensis, rumput Panicum maximum, feses
sapi, tanah andisol, tanah aluvial, produktivitas.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
AHMAD FAUZI NASUTION, 2016: Composting Fess Cattle Using MOL
(Local Microorganisms) Clevis Bananas In Andisol And Soil Soil type Alluvial
on Productivity of Grass. Supervised by NEVY DIANA HANAFI and
ISKANDAR SEMBIRING.
Utilization of livestock waste as an organic fertilizer is expected to help
the community because it has economic value, in addition to the quality and the
nutrient content of organic fertilizers is very nice. The study was conducted in
field trials Department of Livestock Research Unit of the Faculty of Agriculture,
University of North Sumatra in May - August 2016 draft use Split Split Plot
Design with 12 treatments three replications. The treatment consists of P0: control
(without fertilizer), P1: 250 grams of cow feces manure fermentation, P2: the 500
grams of cow feces manure fermentation. T1: Andisol soil, T2: alluvial soil, V1:
grass Bracharia ruziziensis, V2: grass Panicum maximum. Parameters measured
were fresh weight, dry weight and plant height.
The results showed the use of P2 provides the best productivity in all
parameters, use of best soils are alluvial soils and the best type of grass is grass
Bracharia ruziziensis.
Keywords: Grass Bracharia ruziziensis, grass Panicum maximum, cow feces,
Andisol soil, alluvial soil, productivity.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di kota Medan pada tanggal 26 Juni 1994 dari
ayah Abdul Muluk Nasution dan ibu Deliana. Penulis merupakan putra ke-2 dari
4 bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA negeri 18 Medan dan pada tahun yang
sama masuk ke Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan anggota Himpunan Mahasiswa Muslim
Peternakan (HIMMIP).
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di Loka Penelitian
Kambing Potong (Lolit Kambing) Desa Sei Putih Kecamatan Galang Kabupaten
Deli Serdang Sumatera Utara pada bulan Juli sampai Agustus 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Pengomposan Feses Sapi Menggunakan MOL (Mikroorganisme Lokal)
Bonggol Pisang pada Jenis Tanah Andisol dan Tanah AluvialTerhadap
Produktivitas Rumput”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada
Dr. Nevy Diana Hanafi S.Pt., M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan kepada
Ir. Iskandar Sembiring MM selaku anggota pembimbing atas segala bimbingan
dan arahan dalam pembuatan skripsi ini dan kepada seluruh pihak terkait yang
tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberi dukungan kepada penulis
dalam penulisan skripsi ini.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ............................................................................................................ i
ABSTRACT .......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian .................................................................................................. 2
Hipotesis Penelitian............................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian.............................................................................................. 3
TINJAUAN PUSTAKA
Feses Sapi .............................................................................................................. 4
MOL (Mikroorganisme Lokal) ............................................................................. 5
Fermentasi ............................................................................................................. 6
Jenis-jenis Tanah ................................................................................................... 7
Tanah Andisol .............................................................................................. 7
Tanah Aluvial .............................................................................................. 8
Pupuk Organik ...................................................................................................... 9
Jenis-jenis Rumput ................................................................................................ 11
Rumput Bracharia ruziziensis ..................................................................... 11
Rumput Panicum maximum......................................................................... 12
Produktivitas Tanaman.......................................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................... 16
Bahan dan Alat ...................................................................................................... 16
Bahan ............................................................................................................ 16
Alat ................................................................................................................ 16
Metode Penelitian.................................................................................................. 17
Pembuatan MOL.......................................................................................... 17
Pembuatan Kompos ..................................................................................... 17
Pelaksanaan Penelitian................................................................................. 17
1. Pemupukan ........................................................................................ 17
2. Penanaman ........................................................................................ 17
3. Triming ............................................................................................. 18
4. Pemeliharaan ..................................................................................... 18
Universitas Sumatera Utara
5. Pemanenan ........................................................................................ 18
6. Pengambilan Data ............................................................................. 18
Parameter Penelitian ............................................................................................. 18
1. Berat Segar............................................................................................. 18
2. Berat Kering........................................................................................... 19
3. Tinggi Tanaman ..................................................................................... 19
Rancangan Percobaan ........................................................................................... 19
Analisis Data ......................................................................................................... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Berat Segar................................................................................................... 22
Berat Kering................................................................................................. 24
Tinggi Tanaman ........................................................................................... 26
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................................. 30
Saran ............................................................................................................ 30
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 31
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... 34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Judul Tabel
Hal
1. Pengaruhdosis pupuk, varietas dan tanah terhadap produktivitas berat segar
rumput Bracharia ruziziensis dan Panicum maximum ....................................... 22
2. Pengaruhdosis pupuk, varietas dan tanah terhadap produktivitas berat kering
rumput Bracharia ruziziensis dan Panicum maximum ....................................... 24
3. Pengaruhdosis pupuk, varietas dan tanah terhadap tinggi rumput Bracharia
ruziziensis dan Panicum maximum ..................................................................... 26
Universitas Sumatera Utara
MOL(MIKROORGANISME LOKAL) BONGGOL
PISANGPADAJENIS TANAH ANDISOL DAN TANAH
ALUVIAL TERHADAPPRODUKTIVITAS RUMPUT
SKRIPSI
Oleh:
AHMAD FAUZI NASUTION
120306029
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGOMPOSAN FESES SAPI MENGGUNAKAN
MOL(MIKROORGANISME LOKAL) BONGGOL PISANG
PADAJENIS TANAH ANDISOL DAN TANAH ALUVIAL
TERHADAPPRODUKTIVITAS RUMPUT
SKRIPSI
Oleh:
AHMAD FAUZI NASUTION
120306029
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
diprogram studi peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
:Pengomposan Feses Sapi Menggunakan MOL
(Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang pada Jenis
Tanah Andisol dan Tanah Aluvialterhadap Produktivitas
Rumput.
: Ahmad Fauzi Nasution
: 120306029
: Peternakan
Disetujui Oleh:
Komisi Pembimbing
Dr.Nevy Diana Hanafi., S.Pt.,M.Si
Ketua
Ir. Iskandar Sembiring, MM
Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin.,M.Si
Ketua Program Studi
Tanggal ACC:
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
AHMAD FAUZI NASUTION, 2016: Pengomposan Feses Sapi Menggunakan
MOL (Mikroorganisme Lokal) Bonggol Pisang Pada Jenis Tanah Andisol
dan Tanah Aluvial Terhadap Produktivitas Rumput. Dibimbing oleh
NEVY DIANA HANAFI dan ISKANDAR SEMBIRING.
Pemanfaatan limbah feses sapi sebagai pupuk organik diharapkan dapat
membantu masyarakat peternak dalam hal penyediaan pakan melalui peningkatan
produktivitas hijauan pakan ternak. Penelitian dilakukan di lahan percobaan Unit
Penelitian Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
pada bulan Mei – Agustus 2016, menggunakan Rancangan Split Split Plot Design
dengan 12 perlakuan 3 ulangan. Kombinasi perlakuan terdiri dari Petak utama
yaitu T1: tanah andisol, T2: tanah aluvial, anak petak yaitu V1: rumput Bracharia
ruziziensis, V2: rumput Panicum maximum, dan anak anak petak yaitu dosis
pupuk P0: kontrol (tanpa pupuk), P1: 250 gr pupuk feses sapi fermentasi, P2: 500
gr pupuk feses sapi fermentasi. Parameter yang diamati adalah berat segar, berat
kering dan tinggi tanaman.
Hasil penelitian menunjukkan penggunaan P2 memberikan produktivitas
terbaik disemua parameter, penggunaan tanah yang paling baik adalah tanah
aluvial dan jenis rumput yang terbaik adalah rumput Bracharia ruziziensis.
Kata kunci: Rumput Bracharia ruziziensis, rumput Panicum maximum, feses
sapi, tanah andisol, tanah aluvial, produktivitas.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
AHMAD FAUZI NASUTION, 2016: Composting Fess Cattle Using MOL
(Local Microorganisms) Clevis Bananas In Andisol And Soil Soil type Alluvial
on Productivity of Grass. Supervised by NEVY DIANA HANAFI and
ISKANDAR SEMBIRING.
Utilization of livestock waste as an organic fertilizer is expected to help
the community because it has economic value, in addition to the quality and the
nutrient content of organic fertilizers is very nice. The study was conducted in
field trials Department of Livestock Research Unit of the Faculty of Agriculture,
University of North Sumatra in May - August 2016 draft use Split Split Plot
Design with 12 treatments three replications. The treatment consists of P0: control
(without fertilizer), P1: 250 grams of cow feces manure fermentation, P2: the 500
grams of cow feces manure fermentation. T1: Andisol soil, T2: alluvial soil, V1:
grass Bracharia ruziziensis, V2: grass Panicum maximum. Parameters measured
were fresh weight, dry weight and plant height.
The results showed the use of P2 provides the best productivity in all
parameters, use of best soils are alluvial soils and the best type of grass is grass
Bracharia ruziziensis.
Keywords: Grass Bracharia ruziziensis, grass Panicum maximum, cow feces,
Andisol soil, alluvial soil, productivity.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di kota Medan pada tanggal 26 Juni 1994 dari
ayah Abdul Muluk Nasution dan ibu Deliana. Penulis merupakan putra ke-2 dari
4 bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA negeri 18 Medan dan pada tahun yang
sama masuk ke Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET) dan anggota Himpunan Mahasiswa Muslim
Peternakan (HIMMIP).
Penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan di Loka Penelitian
Kambing Potong (Lolit Kambing) Desa Sei Putih Kecamatan Galang Kabupaten
Deli Serdang Sumatera Utara pada bulan Juli sampai Agustus 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Pengomposan Feses Sapi Menggunakan MOL (Mikroorganisme Lokal)
Bonggol Pisang pada Jenis Tanah Andisol dan Tanah AluvialTerhadap
Produktivitas Rumput”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada
Dr. Nevy Diana Hanafi S.Pt., M.Si selaku ketua komisi pembimbing dan kepada
Ir. Iskandar Sembiring MM selaku anggota pembimbing atas segala bimbingan
dan arahan dalam pembuatan skripsi ini dan kepada seluruh pihak terkait yang
tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah memberi dukungan kepada penulis
dalam penulisan skripsi ini.
Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal
ABSTRAK ............................................................................................................ i
ABSTRACT .......................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................................. vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...................................................................................................... 1
Tujuan Penelitian .................................................................................................. 2
Hipotesis Penelitian............................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian.............................................................................................. 3
TINJAUAN PUSTAKA
Feses Sapi .............................................................................................................. 4
MOL (Mikroorganisme Lokal) ............................................................................. 5
Fermentasi ............................................................................................................. 6
Jenis-jenis Tanah ................................................................................................... 7
Tanah Andisol .............................................................................................. 7
Tanah Aluvial .............................................................................................. 8
Pupuk Organik ...................................................................................................... 9
Jenis-jenis Rumput ................................................................................................ 11
Rumput Bracharia ruziziensis ..................................................................... 11
Rumput Panicum maximum......................................................................... 12
Produktivitas Tanaman.......................................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................... 16
Bahan dan Alat ...................................................................................................... 16
Bahan ............................................................................................................ 16
Alat ................................................................................................................ 16
Metode Penelitian.................................................................................................. 17
Pembuatan MOL.......................................................................................... 17
Pembuatan Kompos ..................................................................................... 17
Pelaksanaan Penelitian................................................................................. 17
1. Pemupukan ........................................................................................ 17
2. Penanaman ........................................................................................ 17
3. Triming ............................................................................................. 18
4. Pemeliharaan ..................................................................................... 18
Universitas Sumatera Utara
5. Pemanenan ........................................................................................ 18
6. Pengambilan Data ............................................................................. 18
Parameter Penelitian ............................................................................................. 18
1. Berat Segar............................................................................................. 18
2. Berat Kering........................................................................................... 19
3. Tinggi Tanaman ..................................................................................... 19
Rancangan Percobaan ........................................................................................... 19
Analisis Data ......................................................................................................... 21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Berat Segar................................................................................................... 22
Berat Kering................................................................................................. 24
Tinggi Tanaman ........................................................................................... 26
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................................. 30
Saran ............................................................................................................ 30
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 31
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... 34
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Judul Tabel
Hal
1. Pengaruhdosis pupuk, varietas dan tanah terhadap produktivitas berat segar
rumput Bracharia ruziziensis dan Panicum maximum ....................................... 22
2. Pengaruhdosis pupuk, varietas dan tanah terhadap produktivitas berat kering
rumput Bracharia ruziziensis dan Panicum maximum ....................................... 24
3. Pengaruhdosis pupuk, varietas dan tanah terhadap tinggi rumput Bracharia
ruziziensis dan Panicum maximum ..................................................................... 26
Universitas Sumatera Utara