ringkasan ppm kacang tanah

RINGKASAN KEGIATAN PPM
PELATIHAN PENGOLAHAN HASIL PANEN KACANG TANAH MENJADI
PRODUK SIAP KONSUMSI DALAM UPAYA MENINGKATKAN
PENDAPATAN KELUARGA PETANI KACANG TANAH DI DUSUN
DONOLAYAN DESA DONOHARJO, NGAGLIK, SLEMAN
ICHDA CHAYATI DAN TITIN HERA WIDI H.
Staf Pengajar Jurusan PKK FT UNY

Kegiatan pelatihan ini telah dilakukan di rumah salah satu warga
Dusun Donolayan Desa Donoharjo pada tanggal 3 Februari 200, diikuti
oleh isteri petani berjumlah 11 peserta diisi dengan acara pemberian
materi pertama dan praktek langsung. Kegiatan dilanjutkan dengan proses
penjemuran produk selama satu minggu. Pertemuan kedua dilaksanakan
pada tanggal 10 Februari 2007 yang diisi dengan acara pemberian materi
kedua dan praktek lanjutan pada proses penyangraian dan pengemasan
serta pelabelan. Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah
ceramah, Tanya jawab, diskusi, demonstrasi, dan praktek langsung oleh
peserta.
Hasil yang dicapai dari kegiatan ini adalah para peserta meningkat
pengetahuan dan keterampilannya dalam pengolahan kacang kulit rasa
bawang, wawasan agribisnis, rencana pemasaran, perhitungan harga jual,

dan pengemasan serta pelabelan produk. Dengan dimilikinya hal tersebut,
peserta pelatihan yang mayoritaas wanita tani tersebut berniat untuk
memanfaatkan hasil panen kacang tanah menjadi produk makanan.
Industry makanan berupa kacang kulit rasa bawang dapat dijadikan
sebagai usaha sampingan selain pekerjaan pokok bekerja di sawah, yang
diharapkan dapat menambah pendapatan keluarga sehingga dapat
meningkatkan kesejahteraan keluarga.