PENGARUH SUHU PANAS DAN UMUR PEMOTONGAN TERHADAP BOBOT RELATIF LEMAK ABDOMEN KANDUNGAN LEMAK DAGING PAHA DAN KOLESTEROL TOTAL PLASMA DARAH AYAM BROILER.
Pt-l\G aRtqi SIIEU PANAS DA',r UVUR PEMOTONGAN
TERJTADAf DOEOthiZl I IPI E\4AK ABDOMfI\,I(4NDTJ^CAI\
I,DMAK DAtTiN(; iAIfI'AN I{OLESTEROL TOTAI PLASMA DARAR
SKRIPSI
NJSM,{INI
03 t6t t05
FAKTJLTAS PDTERNAI(AN
TJNT!'ERSITAS ANDAT,AS
fENCARTJH SUHIJ PANAS DAN TJMUR PINIOTONGAN
TliRTl/\D T DOBOT RIIL,\TIF LDMAK AI]OOI!iI'N. K{NDI]N(;AN
I,EII,{KDACINC PAHA DAN XOLI1STEROL TOTAL TLASMA DARAII
YAM RROII,I;R
YLsmaini. diblwab bimbirgan
dan Ir. Luhnan Naim
Iurus Produ[si Tem* Fnkulhs leremakan
UnncDlras A.dala5 Padane 2008
PrutDrft.Fc inal Rlhin
ABSTTI{K
Pe.elirian ini bcnlrjMn untuk neng€uhui perublhan bobor Ehril
lcnuk abdomcn. kandu.sao l.nrk d4iistlha dan koleierol lotalplasDa daalr
lyanr btuiler scnr nrengerahui $xkru dan ner!bohln lersebut. Penelilian ini
mcngsunakan 7l ekor iyam broiler jlntan )!na berunnr 2 mi4!!. Nletoda
pc.elirib adalai Rdcanle Acal Lcnakap dalm SFlil lilin I r 4 dcgan 4
uhnean Pcrl:lub pMas scba8.i naii plor dm wrlru pcngambilan dara schagri
sub plor )ds dilarjulkm densm m.lish koagman. Hasil llcnclnian ini
ncnunJuktd bahwa unu ponolonge mcmhcilm pengrdh ya.g n'!r!
(lt0
05) trhxdaF bobor datil lcmal abdoncd rckfj beoengdtuh lidak nraLr
(P>005) rfh.dap kMdungu lcn[l daCins naha dan kanar kolestenl tolrl
plasma darah aymr broiler. scdanskdr sunu pdas bcryengaruh tdar n),k
(P>0.05) rcnDdap bobot rclatil Lcm.l abdoncn. kandunsdn lcmdk dasina paha
dd kad&kolcslcml to&l plasma ddah ayan bmilcr
Bcrdas&ld hxsil p.trclilim drpat dimbil k.sihprla. bah$a runslruh
suhd Fnas dcngan $r1r 28"a t l.7ll. ll"c i l:llt dan:l:loc 1 1:12 daFr
ncningkatkm bobot rel.ril lemak abdonicn. kardugd lc'na! daeing prna
ssdangkm umlr l).dolonAan pada hx.i kc-l 8. 22 :10 di..16 dxt,l ncningkarkln
b.b.r rclatialcnak abdomcn daD kaDduem lcmal dacins pana aym broilo.
Kara Kuci i Snhu panas, Bobot rehtiflenak ibdome..
paha. KolcdcroLlolll plasma daml. Ayam bbilcr.
kndunlan lcnak dasnrs
scmal
TERJTADAf DOEOthiZl I IPI E\4AK ABDOMfI\,I(4NDTJ^CAI\
I,DMAK DAtTiN(; iAIfI'AN I{OLESTEROL TOTAI PLASMA DARAR
SKRIPSI
NJSM,{INI
03 t6t t05
FAKTJLTAS PDTERNAI(AN
TJNT!'ERSITAS ANDAT,AS
fENCARTJH SUHIJ PANAS DAN TJMUR PINIOTONGAN
TliRTl/\D T DOBOT RIIL,\TIF LDMAK AI]OOI!iI'N. K{NDI]N(;AN
I,EII,{KDACINC PAHA DAN XOLI1STEROL TOTAL TLASMA DARAII
YAM RROII,I;R
YLsmaini. diblwab bimbirgan
dan Ir. Luhnan Naim
Iurus Produ[si Tem* Fnkulhs leremakan
UnncDlras A.dala5 Padane 2008
PrutDrft.Fc inal Rlhin
ABSTTI{K
Pe.elirian ini bcnlrjMn untuk neng€uhui perublhan bobor Ehril
lcnuk abdomcn. kandu.sao l.nrk d4iistlha dan koleierol lotalplasDa daalr
lyanr btuiler scnr nrengerahui $xkru dan ner!bohln lersebut. Penelilian ini
mcngsunakan 7l ekor iyam broiler jlntan )!na berunnr 2 mi4!!. Nletoda
pc.elirib adalai Rdcanle Acal Lcnakap dalm SFlil lilin I r 4 dcgan 4
uhnean Pcrl:lub pMas scba8.i naii plor dm wrlru pcngambilan dara schagri
sub plor )ds dilarjulkm densm m.lish koagman. Hasil llcnclnian ini
ncnunJuktd bahwa unu ponolonge mcmhcilm pengrdh ya.g n'!r!
(lt0
05) trhxdaF bobor datil lcmal abdoncd rckfj beoengdtuh lidak nraLr
(P>005) rfh.dap kMdungu lcn[l daCins naha dan kanar kolestenl tolrl
plasma darah aymr broiler. scdanskdr sunu pdas bcryengaruh tdar n),k
(P>0.05) rcnDdap bobot rclatil Lcm.l abdoncn. kandunsdn lcmdk dasina paha
dd kad&kolcslcml to&l plasma ddah ayan bmilcr
Bcrdas&ld hxsil p.trclilim drpat dimbil k.sihprla. bah$a runslruh
suhd Fnas dcngan $r1r 28"a t l.7ll. ll"c i l:llt dan:l:loc 1 1:12 daFr
ncningkatkm bobot rel.ril lemak abdonicn. kardugd lc'na! daeing prna
ssdangkm umlr l).dolonAan pada hx.i kc-l 8. 22 :10 di..16 dxt,l ncningkarkln
b.b.r rclatialcnak abdomcn daD kaDduem lcmal dacins pana aym broilo.
Kara Kuci i Snhu panas, Bobot rehtiflenak ibdome..
paha. KolcdcroLlolll plasma daml. Ayam bbilcr.
kndunlan lcnak dasnrs
scmal