HUBUNGAN ANTARA FAKTOR-FAKTOR SOSIAL EKONOMI DENGAN TINGKAT ADOPSI INSEMINASI BUATAN (IB) PADA PETERNAKAN SAPI POTONG DI KECAMATAN MOJOGEDANG KABUPATEN KARANGANYAR.

HUBUNGAN ANTARA FAKTOR-FAKTOR SOSIAL EKONOMI
DENGAN TINGKAT ADOPSI INSEMINASI BUATAN (IB)
PADA PETERNAKAN SAPI POTONG DI KECAMATAN
MOJOGEDANG KABUPATEN KARANGANYAR

Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
guna memperoleh derajat Sarjana S1 Peternakan
di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret

Program studi Peternakan

Oleh :
Erlina Yuniati
H 0511027

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015


i

ii

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah
melimpahkan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan
skripsi yang berjudul : Hubungan Antara Faktor-faktor Sosial Ekonomi
dengan Tingkat Adopsi Inseminasi Buatan (IB) Pada Peternakan Sapi
Potong di Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar.
Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari
bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini
penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada:
1.

Prof. Dr. Ir. Bambang Pudjiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2.


Bapak Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. selaku Kepala Program Studi Peternakan
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3.

Bapak Ir. Lutojo, M.P. selaku pembimbing utama yang telah meluangkan
waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan sebelum maupun
sesudah penelitian sampai akhirnya terbentuk skripsi ini.

4.

Ibu Ayu Intan Sari, S.Pt., M.Sc. selaku pembimbing pendamping yang telah
meluangkan waktu, tenaga dan pikiran untuk memberikan bimbingan
sebelum maupun sesudah penelitian sampai akhirnya terbentuk skripsi ini.

5.

Ibu drh. Endang Tri Rahayu, M.P. selaku penguji skripsi yang telah
memberikan evaluasi dan saran dalam penyusunan skripsi ini.


6.

Bapak Ir. Joko Riyanto, M.P. yang telah banyak meluangkan waktu, tenaga
dan pikiran untuk memberikan bimbingan sebelum penelitian sampai
terbentuknya skripsi ini.

7.

Ibu Ratih Dewanti, S.Pt., M.Sc. selaku Pembimbing Akademik yang telah
memberikan bimbingan, arahan dan masukan kepada penulis sepanjang
menempuh studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

8.

Dosen dan Staf Program Studi Peternakan atas bantuan dan bimbingannya.

9.

Skripsi ini, penulis persembahkan kepada keluarga penulis : Bapak Purwadi,

Almh. Ibu Sri Lusmiatun, Kakak Eko Retnowati, Kakak Ahmad Nugroho,

iii

Muhammad Wildan Athailah dan Ahmad Nurcahyo atas cinta, kasih sayang,
semangat, doa dan dukungannya.
10. Teman tim penelitian : Della Marbella dan Dwi Nur yang telah banyak
membantu, memberi semangat dan dukungan.
11. Amila, Indra, Dhita, Nofia dan teman-teman peternakan 2011 yang telah
memberikan semangat, doa dan bantuan.
12. Semua pihak yang telah membantu terselesaikannya penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang mendukung dari semua
pihak untuk kesempurnaan penelitian ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi
penulis khususnya dan bagi pembaca.

Surakarta,

Agustus 2015


Penulis

iv

DAFTAR ISI

Halaman
HALAMAN JUDUL ......................................................................................

i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................

ii

KATA PENGANTAR ....................................................................................

iii

DAFTAR ISI ...................................................................................................


v

DAFTAR TABEL ..........................................................................................

vii

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................

viii

RINGKASAN .................................................................................................

ix

SUMMARY ....................................................................................................

xi

PENDAHULUAN ....................................................................................


1

A. Latar Belakang .....................................................................................

1

B. Rumusan Masalah ................................................................................

2

C. Tujuan Penelitian..................................................................................

3

D. Manfaat Penelitian ..............................................................................

3

II. TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................


4

A. Adopsi Inovasi .....................................................................................

4

B. Karakteristik Sosial Ekonomi...............................................................

7

C.Inseminasi Buatan (IB) Peternakan Sapi Potong ..................................

9

I.

III. METODOLOGI PENELITIAN ............................................................

12


A. Waktu dan Lokasi Penelitian ...............................................................

12

B. Desain Penelitian ..................................................................................

12

C. Teknik Penentuan Lokasi Sampel ........................................................

12

D. Jenis dan Sumber Data ...........................................................................

14

E. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................

14


F. Metode Analisis Data ..............................................................................

15

G.Definisi Operasional dan Variabel ........................................................

16

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................

20

A. Keadaan Umum Daerah Penelitian ......................................................

20

B. Kondisi Ekonomi Responden ...............................................................

22


v

1. Mata Pencaharian Responden ..........................................................

22

2. Kepemilikan Lahan Responden .......................................................

23

3. Jumlah Kepemilikan Ternak ............................................................

24

C. Faktor-faktor Sosial Ekonomi dengan Tingkat Adopsi IB Sapi
Potong...................................................................................................

25

D. Tingkat Adopsi IB Pada Peternakan Sapi Potong ................................

33

E. Hubungan Antara Faktor-faktor Sosial Ekonomi dengan Tingkat
Adopsi IB Pada Peternakan Sapi Potong .............................................

36

V. KESIMPULAN DAN SARAN ...........................................................

44

A.Kesimpulan ...........................................................................................

44

BSaran .......................................................................................................

44

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................

45

LAMPIRAN ...................................................................................................

49

vi

DAFTAR TABEL

Tabel

Halaman

1.

Populasi Sapi Potong di Kecamatan Mojogedang ....................................

13

2.

Jumlah Responden Peternak Sapi Potong di Kecamatan Mojogedang ....

14

3.

Deskripsi Variabel, Indikator Dan Kriteria Sosial Ekonomi Peternakan .

18

4.

Jumlah Penduduk di Kecamatan Mojogedang Tahun 2013 .....................

21

5.

Populasi Ternak Yang Dipelihara di Kecamatan Mojogedang Tahun
2013...........................................................................................................

22

6.

Mata Pencaharian Responden ...................................................................

23

7.

Kepemilikan lahan ....................................................................................

24

8.

Kepemilikan sapi potong ..........................................................................

24

9.

Tingkat Adopsi IB Sapi Potong Berdasarkan Kategori Umur Responden

25

10. Tingkat Adopsi IB Sapi Potong Berdasarkan Luas Lahan Usaha
Peternakan Sapi Potong ............................................................................

27

11. Tingkat Adopsi IB Sapi Potong Berdasarkan Pendidikan Formal
Responden .................................................................................................

28

12. Tingkat Adopsi IB Sapi Potong Berdasarkan Hasil Penjualan Anakan
Sapi Potong ...............................................................................................

29

13. Tingkat Adopsi IB Sapi Potong Berdasarkan Pendapatan Bidang Non
Peternakan .................................................................................................

30

14. Tingkat Adopsi IB Sapi Potong Berdasarkan Jumlah Keluarga
Responden .................................................................................................

31

15. Tingkat Adopsi IB Sapi Potong Berdasarkan Pengalaman Beternak .......

32

16. Distribusi Tingkat Adopsi IB Pada Peternakan Sapi Potong ....................

33

17. Hubungan Korelasi Antara Faktor-Faktor Sosial Ekonomi Dengan
Tingkat Adopsi IB Peternakan Sapi Potong .............................................

37

vii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

1.

Surat Ijin Penelitian ...................................................................................

50

2.

Kuisioner Penelitian Skripsi untuk Peternak Sapi Potong ........................

51

3.

Identitas Responden ..................................................................................

55

4.

Hasil Perhitungan Koefisien Korelasi .......................................................

60

5.

Tingkat Adopsi Masing-masing Variabel .................................................

63

6.

Hasil Perhitungan Koefisien Korelasi dengan SPSS ................................

67

7.

Dokumentasi Penelitian ............................................................................

69

viii

HUBUNGAN ANTARA FAKTOR-FAKTOR SOSIAL EKONOMI
DENGAN TINGKAT ADOPSI INSEMINASI BUATAN (IB)
PADA PETERNAKAN SAPI POTONG DI KECAMATAN
MOJOGEDANG KABUPATEN KARANGANYAR
Erlina Yuniati
H0511027
RINGKASAN
Peternakan sapi potong di Indonesia merupakan usaha dalam skala kecil
dan bersifat tradisional, hal ini menyebabkan produksi yang dihasilkan kurang
optimal. Peningkatan produksi sapi potong dapat dilakukan salah satunya dengan
penggunaan bibit yang unggul. Bibit yang baik dapat dihasilkan dengan
menggunakan suatu teknologi, dalam rangka program swasembada daging maka
pemerintah mengembangkan suatu teknologi yang disebut Inseminasi Buatan
(IB). Keberhasilan pengembangan teknologi dipengaruhi oleh beberapa faktor dari
dalam diri seseorang mencakup segi sosial dan ekonominya. Faktor-faktor sosial
ekonomi memiliki hubungan dengan tingkat adopsi teknologi IB, mereka akan
mempertimbangkan keuntungan yang didapatkan sebelum melaksanakan
teknologi IB. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor sosial
ekonomi yang berhubungan dengan tingkat adopsi IB, mengetahui tingkat adopsi
IB dan mengetahui hubungan antara faktor-faktor sosial ekonomi dengan tingkat
adopsi IB pada peternakan sapi potong di Kecamatan Mojogedang Kabupaten
Karanganyar.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai bulan Maret 2015 pada
peternakan sapi potong di Kecamatan Mojogedang Kabupaten Karanganyar.
Metode yang digunakan adalah metode survei yang dilakukan dengan dua tahap
yakni tahap pra survei dan tahap survei. Teknik penentuan lokasi penelitian
dilakukan secara purposive (sengaja) di Kecamatan Mojogedang Kabupaten
Karanganyar dengan pertimbangan jumlah populasi sapi potong tinggi dan tujuan
pemeliharaan adalah pembibitan sehingga hampir semua peternak telah
mengadopsi Teknologi IB. Sampel yang diambil sebanyak 60 orang responden
dengan menggunakan teknik purposive sampling (sengaja) dengan memilih
peternak yang memiliki sapi betina dan telah mengadopsi teknologi IB minimal
dua tahun. Analisis data yang digunakan untuk mengetahui hubungan antara
faktor-faktor sosial ekonomi dengan tingkat adopsi IB diuji dengan koefisien
korelasi dan untuk menguji tingkat signifikansi menggunakan uji t.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat adopsi IB pada peternakan sapi
potong di Kecamatan Mojogedang dalam kategori sedang dengan rata-rata tingkat
adopsi sebesar 17,03. Tingkat adopsi IB memiliki hubungan yang sangat
signifikan (thitung>ttabel 2,663) dengan luas lahan thitung sebesar 2,870 dan
pendapatan non peternakan thitung sebesar 4,132 , hubungan yang signifikan
(thitung>ttabel 2,002) dengan hasil penjualan sapi potong thitung sebesar 2,143, serta
berhubungan tidak signifikan (thitung ttable 2,663) with the width of the cattle area (tcount is
2,870) and non-cattle income (tcount is 4,132). This has a significant relation (tcount
> ttable 2,002) with the income from the beef cattle (tcount is 2,143), and an
insignificant relation (tcount< ttable 2,002) with the tcount age for 1,562, tcount formal
education for 1,643, tcount the number of family for -0,364, and the tcount cattling
experience for -0,992.

xi

Based on the result of this research, it can be concluded that there is a
significant relation between the rate of Artificial Insemination adoptions and the
respondent’s economic situation. This can be seen from the result that shows that
there is a significant relation between the width of cattle area, the income from the
beef cattle and the income from the non-cattle. Social circumstances didn’t
influence respondent in adopting Artificial Insemination technology. It can be
seen that the age, formal education, number of family and cattle breeding
experience don’t have significant relation with Artificial Insemination technology
adoption in the beef cattle in Mojogedang Sub district Karanganyar Regency.

xii