OPTIMASI ANALISIS SENYAWA EUGENOL PADA EKSTRAK ETANOL LENGKUAS DENGAN KLT-DENSITOMEER.
OPTIMASI ANALISIS SENYAWA EUGENOL PADA EKSTRAK
ETANOL LENGKUAS DENGAN KLT-DENSITOMETER
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi
Diajukan oleh :
IRA YULIANTI
M 3513025
PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
JUNI 2016
ii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir yang berjudul “Optimasi
Analisis Senyawa Eugenol Pada Ekstrak Etanol Lengkuas Dengan KltDensitometer” ini adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar ahli madya disuatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat kerja atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 30 Juni 2016
Ira Yulianti
M3513025
iii
OPTIMASI ANALISIS SENYAWA EUGENOL PADA EKSTRAK
ETANOL LENGKUAS DENGAN KLT-DENSITOMETER
Ira Yulianti
Program Studi Diploma 3 Farmasi,
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret
INTISARI
Lengkuas (Alpinia galanga) merupakan salah satu tanaman biofarmaka
yang menjadi unggulan Ditjen Hortikultura. Menurut Ditjen Hortikultura,
tanaman biofarmaka adalah tanaman yang bermanfaat untuk obat-obatan,
dikonsumsi dari bagian tanaman yang berasal dari daun, bunga, buah, umbi
(rimpang) ataupun akar. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui komposisi
fase gerak yang paling baik dalam analisis kualitatif dan mengetahui kadar
senyawa eugenol rimpang lengkuas menggunakan kromatografi lapis tipis TLC
scanner.
Senyawa eugenol dapat diketahui dari analisis kualitatif menggunakan
Kromatografi Lapis Tipis (KLT) yang dapat menghasilkan spot jika dilihat
dibawah sinar UV 254 & 366 nm dan membandingkan Rf sampel dengan standar
baku eugenol. Penetapan kadar eugenol dari sampel dilakukan menggunakan
densitometer TLC scanner. Analisis data dilakukan dengan pendekatan teoritis
yang disajikan dengan tabel, narasi, dan pembahasan, serta diambil kesimpulan.
Data yang diperoleh dari hasil pengujian digunakan sebagai pembanding untuk
menentukan komposisi fase gerak yang optimum untuk mengelusi eugenol pada
metode KLT.
Hasil penelitian menunjukan bahwa komposisi fase gerak yang optimum
untuk analisis kualitatif senyawa eugenol dalam ekstrak etanol rimpang lengkuas
adalah n-heksan: etil asetat (4:1) dengan nilai Rf 0,63 dan kadar total senyawa
eugenol dalam 200 mg ekstrak etanol 70% rimpang lengkuas adalah 9,696 mg.
Kata kunci :Optimasi, Senyawa eugenol, Kromatografi Lapis Tipis, Densitometer
TLC scanner
iv
OPTIMATION OF ANALYSIS COMPOUNDS EUGENOL ETHANOL
EXTRACT GALANGAL BY TLC-DENSITOMETER
Ira Yulianti
Diploma Course 3 Pharmacy
Faculty of Mathematics and Natural Sciences
Sebelas Maret University
ABSTRACT
Galangal (Alpinia galanga) is one of the medicinal plants seeded
Directorate General of Horticulture. According to the Directorate General of
Horticulture, medicinal plants are plants that are useful for drugs, consumption of
plant parts derived from leaves, flowers, fruits, roots (rhizomes) or root. The
purpose of this research is to know the composition of the mobile phase of the
nicest in qualitative analysis and determine the levels of the compound eugenol
galangal rhizome thin layer chromatography TLC scanner.
The compound eugenol can be seen from a qualitative analysis using Thin
Layer Chromatography (TLC) which can produce spots when viewed under UV
254 and 366 nm and comparing the samples with standards Rf eugenol. Eugenol
assay of the samples was performed using a densitometer TLC scanner. Data
analysis was performed with a theoretical approach presented with a table,
narration and discussion, as well as the conclusions drawn. The data obtained
from the test results are used as a benchmark to determine the optimum mobile
phase composition to elute eugenol on TLC method.
The results showed that the optimum mobile phase composition for
qualitative analysis of compound eugenol in the ethanol extract of ginger rhizome
is n-hexane: ethyl acetate (4: 1) with Rf value of 0.63 and a total content of 200
mg compound eugenol in 70% ethanol extract of rhizomes galangal is 9.696 mg.
Keywords: Optimization, compound eugenol, Thin Layer Chromatography,
densitometer TLC scanner
v
MOTTO
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan
(QS. AL- Insyiroh: 6)
Jangan lihat masa lampau dengan penyesalan, jangan pula melihat masa depan
dengan ketakutan, tapi lihatlah sekitar anda dengan penuh kesabaran
(Mark Twain)
Siapa yang bersungguh-sungguh akan berhasil
(Negeri 5 Menara)
vi
PERSEMBAHAN
Tugas akhir ini saya persembahkan
kepada kedua orang tua saya Ayah dan
Ibu yang telah memberikan do’a,
dukungan & kasih sayang selama ini
dan semua rekan-rekan D3 Farmasi
2013 yang telah mendukung saya
dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
vii
KATA PENGANTAR
Dengan mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, akhirnya
penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul “Optimasi Analisis
Senyawa Eugenol Pada Ekstrak Etanol Lengkuas Dengan Klt-Densitometer”
sampai dengan selesainya penyusunan karya tulis ilmiah ini.
Penyusunan karya tulis ilmiah ini merupakan salah satu persyaratan dalam
memenuhi tugas akhir yang nantinya berguna untuk mendapatkan gelar Ahli
Madya D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu pengetahuan alam, Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
Dalam penyusunan laporan ini tentunya banyak rintangan dan halangan
yang harus dihadapi. Namun berkat bantuan dan dukungan dari berbagai pihak,
laporan ini dapat terselesaikan tepat pada waktu yang telah ditentukan. Dan pada
kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:.
1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc., (Hons) Ph.D., selaku dekan
FMIPA UNS.
2. Estu Retnaningtyas Nugraheni S.TP, M.Si selaku Ketua Prodi D3 Farmasi
FMIPA UNS
3. Ayah dan Ibu yang selalu memberikan do’a dan dukungan kepada saya.
4. Adi Yugatama S.farm., M.Sc., Apt. selaku Pembimbing Tugas Akhir yang
telah memberikan pengarahan dan bimbingan dalam pelaksanaan Tugas
Akhir.
5. Sahabat-sahabat penulis Ery, Ima, Aprilia, Bekti, Umi dan Aida yang
selalu memberikan do’a dan semangat.
6. Teman – teman farmasi ’13 yang setia memberikan semangat serta
motivasi dan semoga persahabatan dan kebersamaan kita abadi.
7. Berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu,atas segala
dukungan,bantuan,dan yang telah diberikan.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari kata
sempurna, sehingga penulis tidak menutup diri untuk menerima kritik dan saran
dari pembaca untuk menjadikan penulis lebih baik.
viii
Demikian yang dapat penulis sampaikan semoga laporan ini dapat
memberikan manfaat bagi kita semua
Surakarta, 30 Juni 2016
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman Judul.................................................................................................
i
Halaman Pengesahan .....................................................................................
ii
Halaman Pernyataan ....................................................................................
iii
Intisari…….………. .....................................................................................
iv
Abstract…………... …..................................................................................
v
Motto…………………………………………………………………………
vi
Persembahan…………………………………………………………………
vii
Kata Pengantar……………………………………………………………….
viii
Daftar Isi..........................................................................................................
ix
Daftar Gambar ................................................................................................
xi
Daftar Singkatan .............................................................................................
xi
Bab I. Pendahuluan..........................................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah................................................................
1
B. Rumusan Masalah.........................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ..........................................................................
3
D. Manfaat Penelitian..........................................................................
3
Bab II. Landasan Teori.....................................................................................
4
A. Tinjauan Pustaka.............................................................................
4
1. Lengkuas....................................................................................
4
a. Definisi Lengkuas...............................................................
4
b. Morfologi Lengkuas...........................................................
4
c. Zat aktif dalam Lengkuas ..................................................
4
2. Ekstrak…….…………….........................................................
5
3. Senyawa Eugenol …................................................................
5
4. Metode Analisis Eugenol……………………..........................
6
5. Metode Ekstraksi .....................................................................
7
6. Kromatografi Lapis Tipis ........................................................
8
7. Densitometer………................................................................
13
x
B. Kerangka Pemikiran…………………………………………….
14
C. Hipotesis……………...................................................................
15
Bab III. Metodologi Penelitian.......................................................................
16
A. Alat dan Bahan.............................................................................
16
B. Waktu dan tempat ………………………………………….......
16
C. Metode Penelitian dan Cara Kerja……………………………...
16
D. Pengumpulan dan Analisis Data………………………………..
19
Bab IV. Hasil dan Pembahasan……………………………………………..
21
Bab V. Penutup……………………………………………………………..
29
Daftar Pustaka................................................................................................
30
Lampiran……………………………………………………………………
34
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur Kimia eugenol ...............................................................
6
Gambar 2. Hasil identifikasi eugenol secara KLT.........................................
22
Gambar 3. Kurva standar eugenol ................................................................
24
Gambar 4. Kadar Eugenol ............................................................................
25
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Prosedur Kerja ........................................................................
34
Lampiran 2. Nilai Luas Area .........................................................................
35
Lampiran 3. Nilai CV ...................................................................................
35
Lampiran 4. Gambar spektra kurva baku eugenol ..........................................
36
Lampiran 5. Gambar Kurva Baku pada KLT……………..….……… ..........
37
Lampiran 6. Perhitungan Kadar Eugenol…………...……………………… .
38
Lampiran 7. Analisis Statistik Perhitungan Kadar eugenol dalam µg/2 µL .
39
xiii
16
ETANOL LENGKUAS DENGAN KLT-DENSITOMETER
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk memenuhi salah satu persyaratan
memperoleh gelar Ahli Madya D3 Farmasi
Diajukan oleh :
IRA YULIANTI
M 3513025
PROGRAM STUDI DIPLOMA 3 FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
JUNI 2016
ii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tugas akhir yang berjudul “Optimasi
Analisis Senyawa Eugenol Pada Ekstrak Etanol Lengkuas Dengan KltDensitometer” ini adalah hasil penelitian saya sendiri dan tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar ahli madya disuatu perguruan
tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat kerja atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 30 Juni 2016
Ira Yulianti
M3513025
iii
OPTIMASI ANALISIS SENYAWA EUGENOL PADA EKSTRAK
ETANOL LENGKUAS DENGAN KLT-DENSITOMETER
Ira Yulianti
Program Studi Diploma 3 Farmasi,
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret
INTISARI
Lengkuas (Alpinia galanga) merupakan salah satu tanaman biofarmaka
yang menjadi unggulan Ditjen Hortikultura. Menurut Ditjen Hortikultura,
tanaman biofarmaka adalah tanaman yang bermanfaat untuk obat-obatan,
dikonsumsi dari bagian tanaman yang berasal dari daun, bunga, buah, umbi
(rimpang) ataupun akar. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui komposisi
fase gerak yang paling baik dalam analisis kualitatif dan mengetahui kadar
senyawa eugenol rimpang lengkuas menggunakan kromatografi lapis tipis TLC
scanner.
Senyawa eugenol dapat diketahui dari analisis kualitatif menggunakan
Kromatografi Lapis Tipis (KLT) yang dapat menghasilkan spot jika dilihat
dibawah sinar UV 254 & 366 nm dan membandingkan Rf sampel dengan standar
baku eugenol. Penetapan kadar eugenol dari sampel dilakukan menggunakan
densitometer TLC scanner. Analisis data dilakukan dengan pendekatan teoritis
yang disajikan dengan tabel, narasi, dan pembahasan, serta diambil kesimpulan.
Data yang diperoleh dari hasil pengujian digunakan sebagai pembanding untuk
menentukan komposisi fase gerak yang optimum untuk mengelusi eugenol pada
metode KLT.
Hasil penelitian menunjukan bahwa komposisi fase gerak yang optimum
untuk analisis kualitatif senyawa eugenol dalam ekstrak etanol rimpang lengkuas
adalah n-heksan: etil asetat (4:1) dengan nilai Rf 0,63 dan kadar total senyawa
eugenol dalam 200 mg ekstrak etanol 70% rimpang lengkuas adalah 9,696 mg.
Kata kunci :Optimasi, Senyawa eugenol, Kromatografi Lapis Tipis, Densitometer
TLC scanner
iv
OPTIMATION OF ANALYSIS COMPOUNDS EUGENOL ETHANOL
EXTRACT GALANGAL BY TLC-DENSITOMETER
Ira Yulianti
Diploma Course 3 Pharmacy
Faculty of Mathematics and Natural Sciences
Sebelas Maret University
ABSTRACT
Galangal (Alpinia galanga) is one of the medicinal plants seeded
Directorate General of Horticulture. According to the Directorate General of
Horticulture, medicinal plants are plants that are useful for drugs, consumption of
plant parts derived from leaves, flowers, fruits, roots (rhizomes) or root. The
purpose of this research is to know the composition of the mobile phase of the
nicest in qualitative analysis and determine the levels of the compound eugenol
galangal rhizome thin layer chromatography TLC scanner.
The compound eugenol can be seen from a qualitative analysis using Thin
Layer Chromatography (TLC) which can produce spots when viewed under UV
254 and 366 nm and comparing the samples with standards Rf eugenol. Eugenol
assay of the samples was performed using a densitometer TLC scanner. Data
analysis was performed with a theoretical approach presented with a table,
narration and discussion, as well as the conclusions drawn. The data obtained
from the test results are used as a benchmark to determine the optimum mobile
phase composition to elute eugenol on TLC method.
The results showed that the optimum mobile phase composition for
qualitative analysis of compound eugenol in the ethanol extract of ginger rhizome
is n-hexane: ethyl acetate (4: 1) with Rf value of 0.63 and a total content of 200
mg compound eugenol in 70% ethanol extract of rhizomes galangal is 9.696 mg.
Keywords: Optimization, compound eugenol, Thin Layer Chromatography,
densitometer TLC scanner
v
MOTTO
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan
(QS. AL- Insyiroh: 6)
Jangan lihat masa lampau dengan penyesalan, jangan pula melihat masa depan
dengan ketakutan, tapi lihatlah sekitar anda dengan penuh kesabaran
(Mark Twain)
Siapa yang bersungguh-sungguh akan berhasil
(Negeri 5 Menara)
vi
PERSEMBAHAN
Tugas akhir ini saya persembahkan
kepada kedua orang tua saya Ayah dan
Ibu yang telah memberikan do’a,
dukungan & kasih sayang selama ini
dan semua rekan-rekan D3 Farmasi
2013 yang telah mendukung saya
dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
vii
KATA PENGANTAR
Dengan mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, akhirnya
penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir yang berjudul “Optimasi Analisis
Senyawa Eugenol Pada Ekstrak Etanol Lengkuas Dengan Klt-Densitometer”
sampai dengan selesainya penyusunan karya tulis ilmiah ini.
Penyusunan karya tulis ilmiah ini merupakan salah satu persyaratan dalam
memenuhi tugas akhir yang nantinya berguna untuk mendapatkan gelar Ahli
Madya D3 Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu pengetahuan alam, Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
Dalam penyusunan laporan ini tentunya banyak rintangan dan halangan
yang harus dihadapi. Namun berkat bantuan dan dukungan dari berbagai pihak,
laporan ini dapat terselesaikan tepat pada waktu yang telah ditentukan. Dan pada
kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:.
1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc., (Hons) Ph.D., selaku dekan
FMIPA UNS.
2. Estu Retnaningtyas Nugraheni S.TP, M.Si selaku Ketua Prodi D3 Farmasi
FMIPA UNS
3. Ayah dan Ibu yang selalu memberikan do’a dan dukungan kepada saya.
4. Adi Yugatama S.farm., M.Sc., Apt. selaku Pembimbing Tugas Akhir yang
telah memberikan pengarahan dan bimbingan dalam pelaksanaan Tugas
Akhir.
5. Sahabat-sahabat penulis Ery, Ima, Aprilia, Bekti, Umi dan Aida yang
selalu memberikan do’a dan semangat.
6. Teman – teman farmasi ’13 yang setia memberikan semangat serta
motivasi dan semoga persahabatan dan kebersamaan kita abadi.
7. Berbagai pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu,atas segala
dukungan,bantuan,dan yang telah diberikan.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari kata
sempurna, sehingga penulis tidak menutup diri untuk menerima kritik dan saran
dari pembaca untuk menjadikan penulis lebih baik.
viii
Demikian yang dapat penulis sampaikan semoga laporan ini dapat
memberikan manfaat bagi kita semua
Surakarta, 30 Juni 2016
Penulis
ix
DAFTAR ISI
Halaman Judul.................................................................................................
i
Halaman Pengesahan .....................................................................................
ii
Halaman Pernyataan ....................................................................................
iii
Intisari…….………. .....................................................................................
iv
Abstract…………... …..................................................................................
v
Motto…………………………………………………………………………
vi
Persembahan…………………………………………………………………
vii
Kata Pengantar……………………………………………………………….
viii
Daftar Isi..........................................................................................................
ix
Daftar Gambar ................................................................................................
xi
Daftar Singkatan .............................................................................................
xi
Bab I. Pendahuluan..........................................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah................................................................
1
B. Rumusan Masalah.........................................................................
3
C. Tujuan Penelitian ..........................................................................
3
D. Manfaat Penelitian..........................................................................
3
Bab II. Landasan Teori.....................................................................................
4
A. Tinjauan Pustaka.............................................................................
4
1. Lengkuas....................................................................................
4
a. Definisi Lengkuas...............................................................
4
b. Morfologi Lengkuas...........................................................
4
c. Zat aktif dalam Lengkuas ..................................................
4
2. Ekstrak…….…………….........................................................
5
3. Senyawa Eugenol …................................................................
5
4. Metode Analisis Eugenol……………………..........................
6
5. Metode Ekstraksi .....................................................................
7
6. Kromatografi Lapis Tipis ........................................................
8
7. Densitometer………................................................................
13
x
B. Kerangka Pemikiran…………………………………………….
14
C. Hipotesis……………...................................................................
15
Bab III. Metodologi Penelitian.......................................................................
16
A. Alat dan Bahan.............................................................................
16
B. Waktu dan tempat ………………………………………….......
16
C. Metode Penelitian dan Cara Kerja……………………………...
16
D. Pengumpulan dan Analisis Data………………………………..
19
Bab IV. Hasil dan Pembahasan……………………………………………..
21
Bab V. Penutup……………………………………………………………..
29
Daftar Pustaka................................................................................................
30
Lampiran……………………………………………………………………
34
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Struktur Kimia eugenol ...............................................................
6
Gambar 2. Hasil identifikasi eugenol secara KLT.........................................
22
Gambar 3. Kurva standar eugenol ................................................................
24
Gambar 4. Kadar Eugenol ............................................................................
25
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Prosedur Kerja ........................................................................
34
Lampiran 2. Nilai Luas Area .........................................................................
35
Lampiran 3. Nilai CV ...................................................................................
35
Lampiran 4. Gambar spektra kurva baku eugenol ..........................................
36
Lampiran 5. Gambar Kurva Baku pada KLT……………..….……… ..........
37
Lampiran 6. Perhitungan Kadar Eugenol…………...……………………… .
38
Lampiran 7. Analisis Statistik Perhitungan Kadar eugenol dalam µg/2 µL .
39
xiii
16