Hidroponik Tanaman Sayuran Sawi Beda Varietas Dengan Formulasi Nurtisi Ab Mix Dan Formulasi Racikan
HIDROPONIK TANAMAN SAWI BEDA VARIETAS DENGAN FORMULASI
NUTRISI AB MIX DAN FORMULASI RACIKAN
SKRIPSI
OLEH :
VYVIAN W. SIAGIAN / 110301110
AGROTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
HIDROPONIK TANAMAN SAYURAN SAWI BEDA VARIETAS DENGAN
FORMULASI NURTISI AB MIX DAN FORMULASI RACIKAN
SKRIPSI
OLEH :
VYVIAN W. SIAGIAN / 11+0301110
AGROTEKNOLOGI
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian : Hidroponik Tanaman Sayuran Sawi Beda Varietas Dengan
Formulasi Nurtisi Ab Mix Dan Formulasi Racikan
Nama
: Vyvian W. Siagian
Nim
: 110301110
Program Studi : Agroteknologi
Minat
: Ilmu Tanah
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Ir. Bintang, MP.)
NIP. 1960 0703 1986 032 001
(Ir. Fauzi, MP.)
NIP. 1957 1110 1986 011 003
Mengetahui,
Ketua Program Studi Agroteknologi
(Ir. T. Sabrina, M.Agr.Sc., Ph.D.)
NIP.1964 0620 1998 032 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Vyvian W. Siagian, meneliti “Hidroponik Tanaman Sayuran Sawi Beda
Varietas dengan Formulasi Nutrisi AB Mix dan Formulasi Racikan”, dibawah
bimbingan Ir. Bintang, MP. dan Ir. Fauzi, MP. Penelitian ini bertujuan untuk melihat
perbandingan hasil produksi hidroponik tanaman sayuran sawi
(Brassica juncea)
yang berbeda varietas dengan nutrisi AB Mix dan nutrisi racikan sendiri. Lokasi
penelitian di Kompleks Citra Arkadia Jl. Bunga Wijaya Padang Bulan, Medan pada
bulan Juni 2015 sampai dengan September 2015. Penelitian ini menggunakan
rancangan acak kelompok faktorial dengan 3 perlakuan dan 2 ulangan yaitu perlakuan
varietas dengan 3 taraf yang terdiri atas varietas tosakan, shinta dan caisim; perlakuan
larutan nutrisi yang terdiri atas larutan nutrisi AB Mix dan racikan; perlakuan timer
yang terdiri atas non timer dan timer.
Hasil penelitian menunjukan bahwa varietas shinta berpengaruh nyata
terhadap tinggi tanaman (4 MST) dan jumlah daun (4 MST dan 6 MST), nutrisi
racikan berpengaruh nyata terhadap jumlah daun (6 MST) dan perlakuan lain tidak
berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman (3 MST dan 6 MST) dan jumlah daun (3
MST). Pada tiap perlakuan berbeda nyata terhadap bobot tajuk namun tidak berbeda
nyata terhadap panjang akar dan bobot segar.
Kata kunci : Hidroponik, Varietas Sawi, Formulasi Nutrisi AB Mix, Formulasi
Nutrisi Racikan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Vyvian W Siagian, research “Hydroponics of Mustard Vegetable Crops
Different Varieties with AB Mix Nutrient and Self-made Nutrient Formulation”,
supervised by Ir. Bintang, MP and Ir. Fauzi, MP. This research is aimed to find a
differences production from hydroponics of mustard vegetable crops which is have a
different varity within AB Mix nutrient and self-made nutrient formulation. It was
located at Kompleks Citra Arkadia Jl. Bunga Wijaya Padang Bulan, Medan on June
2015 until September 2015. This research used the randomized block design with
three treatments and two replications that is variety treatment with three extent
consisting of Tosakan, Shinta, and Caisim; nutrient treatment consisting of AB Mix
nutrient and self-made nutrient; timer treatment consisting of non-timer and timer.
The result showed that Shinta variety significantly affected on plant height (4
weeks after planting) and number of leaves (4 and 6 weeks after planting), self-made
nutrient siginificantly affected on number of leaves (6 weeks after planting) and
another treatment were not siginificantly affected on plant height (3 and 6 weeks
after planting) and number of leaves (3 weeks after planting). In every treatment
significantly affected on shoot weight however were not significantly affected on root
length and fresh plant weight.
Keywords: Hydroponics, Mustard Variety, AB Mix Nutrient Formulation, Self-made
Nutrient Formulation
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 20 Januari 1994 dari
Ayahanda Lodewyk Ricardo P. Siagian ST dan Ibunda Flora Simanjuntak. Penulis
merupakan anak pertama dari empat bersaudara.
Pada tahun 2005 penulis lulus dari SD Swasta RK Cinta Rakyat II
Pematangsiantar. Pada tahun 2008 penulis lulus dari SMP Swasta RK Bintang Timur
Pematangsiantar. Pada tahun 2011 penulis lulus dari SMA Swasta RK Budi Mulia
Pematangsiantar dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk Universitas Sumatera
Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN)
jurusan Agroekoteknologi dengan memilih minat Ilmu Tanah Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Surya Bratasena
Plantation pada tahun 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian yang berjudul
” Hidroponik Tanaman Sayuran Sawi (Brassica juncea) Beda Varietas Dengan
Formulasi Nurtisi AB Mix Dan Formulasi Racikan”.
Pada
Ibu
Ir.
kesempatan
Bintang
ini
Sitorus,
penulis
MS.
mengucapkan
Sebagai
terima
Ketua
kasih
kepada
Pembimbing
dan
Bapak Ir. Fauzi, MP. sebagai Anggota Pembimbing, yang telah memberi saran dan
bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan usulan penelitian ini . Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah membesarkan,
memelihara dan mendidik penulis selama ini. Di samping itu, penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program studi
Agroteknologi, serta semua rekan mahasiswa yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu
penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun. Semoga hasil
skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis
mengucapkan terimakasih.
Medan, Januari 2016
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .................................................................................................. i
ABSTRACT .................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................ iv
DAFTAR ISI ............................................................................................... v
DAFTAR TABEL ....................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...................................................................................
Tujuan Penelitian ...............................................................................
Hipotesis Penelitian ...........................................................................
Kegunaan Penelitian ..........................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Hidroponik Tanaman Sayuran ............................................................
Sawi(Brassica juncea) ......................................................................
Sistem NFT (Nutrient Film Technique) ..............................................
Nutrisi Hidroponik .............................................................................
Nutrisi AB Mix ...........................................................................
Nutrisi Racikan ...........................................................................
4
6
8
10
12
13
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian............................................................ 14
Bahan dan Alat .................................................................................. 14
Metode Penelitian .............................................................................. 14
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Alat dan Bahan .................................................................
Penyiapan Benih ...............................................................................
Pembuatan dan Pemberian Larutan Hara .........................................
Penanaman ........................................................................................
Pemeliharaan Tanaman......................................................................
Parameter Pengamatan.......................................................................
Tinggi Tanaman (cm) .................................................................
Jumlah Daun (helai) ...................................................................
Bobot Segar per Sampel (g)........................................................
Bobot Tajuk per Sampel (g) .......................................................
17
17
17
18
18
18
18
18
19
19
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ................................................................................................... 20
Pembahasan ....................................................................................... 20
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................ 32
Saran .................................................................................................. 32
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Keterangan
Halaman
1
Rataan Tinggi Tanaman 3 MST (cm)
20
2
Rataan Tinggi Tanaman 4 MST (cm)
21
3
22
5
Rataan Tinggi Tanaman 6 MST (cm)
Rataan Jumlah Daun 3 MST (helai) pada interaksi antara nutrisi
dan timer
Rataan Jumlah Daun 4 MST (cm)
6
Rataan Jumlah Daun 6 MST (helai)
24
7
Rataan Panjang Akar (cm)
25
8
Rataan Bobot Tajuk (g)
25
9
Rataan Bobot Segar (g)
26
4
22
23
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Keterangan
1 Dosis nutrisi
2 Data pengamatan parameter tinggi tanaman 3 MST
Data pengamatan parameter tinggi tanaman 3 MST
3
(Transformasi Arcsin)
4 Data pengamatan parameter tinggi tanaman 4 MST
Data pengamatan parameter tinggi tanaman 4 MST
5
(Transformasi Arcsin)
6 Data pengamatan parameter tinggi tanaman 5 MST
Data pengamatan parameter tinggi tanaman 5 MST
7
(Transformasi Arcsin)
8 Data pengamatan parameter tinggi tanaman 6 MST
Data pengamatan parameter tinggi tanaman 6 MST
9
(Transformasi Arcsin)
10 Data pengamatan parameter jumlah daun 3 MST
Data pengamatan parameter jumlah daun 3 MST
11
(Transformasi Arcsin)
12 Data pengamatan parameter jumlah daun 4 MST
Data pengamatan parameter jumlah daun 4 MST
13
(Transformasi Arcsin)
14 Data pengamatan parameter jumlah daun 5 MST
Data pengamatan parameter jumlah daun 5 MST
15
(Transformasi Arscsin)
16 Data pengamatan parameter jumlah daun 6 MST
Data pengamatan parameter jumlah daun 6 MST
17
(Transformasi Arcsin).
18 Data pengamatan parameter panjang akar
Data pengamatan parameter panjang akar (Transformasi
19
Arcsin)
20 Data pengamatan parameter bobot tajuk
21 Data pengamatan parameter bobot tajuk (Transformasi Arcsin)
22 Data pengamatan parameter bobot segar
23 Data pengamatan parameter bobot segar (Transformasi Arcsin)
24 Lampiran Foto Penelitian
Halaman
35
37
37
37
38
38
39
39
39
40
40
41
41
41
42
42
43
43
43
44
44
44
45
46
Universitas Sumatera Utara
NUTRISI AB MIX DAN FORMULASI RACIKAN
SKRIPSI
OLEH :
VYVIAN W. SIAGIAN / 110301110
AGROTEKNOLOGI
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
HIDROPONIK TANAMAN SAYURAN SAWI BEDA VARIETAS DENGAN
FORMULASI NURTISI AB MIX DAN FORMULASI RACIKAN
SKRIPSI
OLEH :
VYVIAN W. SIAGIAN / 11+0301110
AGROTEKNOLOGI
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian : Hidroponik Tanaman Sayuran Sawi Beda Varietas Dengan
Formulasi Nurtisi Ab Mix Dan Formulasi Racikan
Nama
: Vyvian W. Siagian
Nim
: 110301110
Program Studi : Agroteknologi
Minat
: Ilmu Tanah
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Ir. Bintang, MP.)
NIP. 1960 0703 1986 032 001
(Ir. Fauzi, MP.)
NIP. 1957 1110 1986 011 003
Mengetahui,
Ketua Program Studi Agroteknologi
(Ir. T. Sabrina, M.Agr.Sc., Ph.D.)
NIP.1964 0620 1998 032 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Vyvian W. Siagian, meneliti “Hidroponik Tanaman Sayuran Sawi Beda
Varietas dengan Formulasi Nutrisi AB Mix dan Formulasi Racikan”, dibawah
bimbingan Ir. Bintang, MP. dan Ir. Fauzi, MP. Penelitian ini bertujuan untuk melihat
perbandingan hasil produksi hidroponik tanaman sayuran sawi
(Brassica juncea)
yang berbeda varietas dengan nutrisi AB Mix dan nutrisi racikan sendiri. Lokasi
penelitian di Kompleks Citra Arkadia Jl. Bunga Wijaya Padang Bulan, Medan pada
bulan Juni 2015 sampai dengan September 2015. Penelitian ini menggunakan
rancangan acak kelompok faktorial dengan 3 perlakuan dan 2 ulangan yaitu perlakuan
varietas dengan 3 taraf yang terdiri atas varietas tosakan, shinta dan caisim; perlakuan
larutan nutrisi yang terdiri atas larutan nutrisi AB Mix dan racikan; perlakuan timer
yang terdiri atas non timer dan timer.
Hasil penelitian menunjukan bahwa varietas shinta berpengaruh nyata
terhadap tinggi tanaman (4 MST) dan jumlah daun (4 MST dan 6 MST), nutrisi
racikan berpengaruh nyata terhadap jumlah daun (6 MST) dan perlakuan lain tidak
berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman (3 MST dan 6 MST) dan jumlah daun (3
MST). Pada tiap perlakuan berbeda nyata terhadap bobot tajuk namun tidak berbeda
nyata terhadap panjang akar dan bobot segar.
Kata kunci : Hidroponik, Varietas Sawi, Formulasi Nutrisi AB Mix, Formulasi
Nutrisi Racikan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Vyvian W Siagian, research “Hydroponics of Mustard Vegetable Crops
Different Varieties with AB Mix Nutrient and Self-made Nutrient Formulation”,
supervised by Ir. Bintang, MP and Ir. Fauzi, MP. This research is aimed to find a
differences production from hydroponics of mustard vegetable crops which is have a
different varity within AB Mix nutrient and self-made nutrient formulation. It was
located at Kompleks Citra Arkadia Jl. Bunga Wijaya Padang Bulan, Medan on June
2015 until September 2015. This research used the randomized block design with
three treatments and two replications that is variety treatment with three extent
consisting of Tosakan, Shinta, and Caisim; nutrient treatment consisting of AB Mix
nutrient and self-made nutrient; timer treatment consisting of non-timer and timer.
The result showed that Shinta variety significantly affected on plant height (4
weeks after planting) and number of leaves (4 and 6 weeks after planting), self-made
nutrient siginificantly affected on number of leaves (6 weeks after planting) and
another treatment were not siginificantly affected on plant height (3 and 6 weeks
after planting) and number of leaves (3 weeks after planting). In every treatment
significantly affected on shoot weight however were not significantly affected on root
length and fresh plant weight.
Keywords: Hydroponics, Mustard Variety, AB Mix Nutrient Formulation, Self-made
Nutrient Formulation
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 20 Januari 1994 dari
Ayahanda Lodewyk Ricardo P. Siagian ST dan Ibunda Flora Simanjuntak. Penulis
merupakan anak pertama dari empat bersaudara.
Pada tahun 2005 penulis lulus dari SD Swasta RK Cinta Rakyat II
Pematangsiantar. Pada tahun 2008 penulis lulus dari SMP Swasta RK Bintang Timur
Pematangsiantar. Pada tahun 2011 penulis lulus dari SMA Swasta RK Budi Mulia
Pematangsiantar dan pada tahun yang sama lulus seleksi masuk Universitas Sumatera
Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN)
jurusan Agroekoteknologi dengan memilih minat Ilmu Tanah Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara.
Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Surya Bratasena
Plantation pada tahun 2014.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan usulan penelitian yang berjudul
” Hidroponik Tanaman Sayuran Sawi (Brassica juncea) Beda Varietas Dengan
Formulasi Nurtisi AB Mix Dan Formulasi Racikan”.
Pada
Ibu
Ir.
kesempatan
Bintang
ini
Sitorus,
penulis
MS.
mengucapkan
Sebagai
terima
Ketua
kasih
kepada
Pembimbing
dan
Bapak Ir. Fauzi, MP. sebagai Anggota Pembimbing, yang telah memberi saran dan
bimbingan kepada penulis dalam menyelesaikan usulan penelitian ini . Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua yang telah membesarkan,
memelihara dan mendidik penulis selama ini. Di samping itu, penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program studi
Agroteknologi, serta semua rekan mahasiswa yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu
penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun. Semoga hasil
skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis
mengucapkan terimakasih.
Medan, Januari 2016
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK .................................................................................................. i
ABSTRACT .................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ................................................................................ iv
DAFTAR ISI ............................................................................................... v
DAFTAR TABEL ....................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... viii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ...................................................................................
Tujuan Penelitian ...............................................................................
Hipotesis Penelitian ...........................................................................
Kegunaan Penelitian ..........................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Hidroponik Tanaman Sayuran ............................................................
Sawi(Brassica juncea) ......................................................................
Sistem NFT (Nutrient Film Technique) ..............................................
Nutrisi Hidroponik .............................................................................
Nutrisi AB Mix ...........................................................................
Nutrisi Racikan ...........................................................................
4
6
8
10
12
13
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian............................................................ 14
Bahan dan Alat .................................................................................. 14
Metode Penelitian .............................................................................. 14
PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Alat dan Bahan .................................................................
Penyiapan Benih ...............................................................................
Pembuatan dan Pemberian Larutan Hara .........................................
Penanaman ........................................................................................
Pemeliharaan Tanaman......................................................................
Parameter Pengamatan.......................................................................
Tinggi Tanaman (cm) .................................................................
Jumlah Daun (helai) ...................................................................
Bobot Segar per Sampel (g)........................................................
Bobot Tajuk per Sampel (g) .......................................................
17
17
17
18
18
18
18
18
19
19
Universitas Sumatera Utara
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ................................................................................................... 20
Pembahasan ....................................................................................... 20
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ........................................................................................ 32
Saran .................................................................................................. 32
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Keterangan
Halaman
1
Rataan Tinggi Tanaman 3 MST (cm)
20
2
Rataan Tinggi Tanaman 4 MST (cm)
21
3
22
5
Rataan Tinggi Tanaman 6 MST (cm)
Rataan Jumlah Daun 3 MST (helai) pada interaksi antara nutrisi
dan timer
Rataan Jumlah Daun 4 MST (cm)
6
Rataan Jumlah Daun 6 MST (helai)
24
7
Rataan Panjang Akar (cm)
25
8
Rataan Bobot Tajuk (g)
25
9
Rataan Bobot Segar (g)
26
4
22
23
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Keterangan
1 Dosis nutrisi
2 Data pengamatan parameter tinggi tanaman 3 MST
Data pengamatan parameter tinggi tanaman 3 MST
3
(Transformasi Arcsin)
4 Data pengamatan parameter tinggi tanaman 4 MST
Data pengamatan parameter tinggi tanaman 4 MST
5
(Transformasi Arcsin)
6 Data pengamatan parameter tinggi tanaman 5 MST
Data pengamatan parameter tinggi tanaman 5 MST
7
(Transformasi Arcsin)
8 Data pengamatan parameter tinggi tanaman 6 MST
Data pengamatan parameter tinggi tanaman 6 MST
9
(Transformasi Arcsin)
10 Data pengamatan parameter jumlah daun 3 MST
Data pengamatan parameter jumlah daun 3 MST
11
(Transformasi Arcsin)
12 Data pengamatan parameter jumlah daun 4 MST
Data pengamatan parameter jumlah daun 4 MST
13
(Transformasi Arcsin)
14 Data pengamatan parameter jumlah daun 5 MST
Data pengamatan parameter jumlah daun 5 MST
15
(Transformasi Arscsin)
16 Data pengamatan parameter jumlah daun 6 MST
Data pengamatan parameter jumlah daun 6 MST
17
(Transformasi Arcsin).
18 Data pengamatan parameter panjang akar
Data pengamatan parameter panjang akar (Transformasi
19
Arcsin)
20 Data pengamatan parameter bobot tajuk
21 Data pengamatan parameter bobot tajuk (Transformasi Arcsin)
22 Data pengamatan parameter bobot segar
23 Data pengamatan parameter bobot segar (Transformasi Arcsin)
24 Lampiran Foto Penelitian
Halaman
35
37
37
37
38
38
39
39
39
40
40
41
41
41
42
42
43
43
43
44
44
44
45
46
Universitas Sumatera Utara