Penentuan Bilangan Penyabunan Pada Fatty Acid Distillate ( PFAD ) dan Palm Kernel Fatty Acid Distillate (PKFAD) di PT. Palmcoco Laboratories

v

PENENTUAN BILANGAN PENYABUNAN PADA PALM FATTY ACID
DISTILLATE (PFAD) DAN PALM KERNEL FATTY ACID DISTILLATE
(PKFAD) DI PT. PALMCOCO LABORATORIES

ABSTRAK

Telah dilakukan Penentuan Bilangan Penyabunan dengan metode titrasi pada
Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) dan Palm Kernel Fatty Acid Distillate
(PKFAD) yang berasal dari daerah Dumai, Belawan, dan Riau. Dari hasil analisa
diperoleh Bilangan Penyabunan dalam Palm Fatty Acid Distillate untuk : Daerah
Dumai 198,04 mgKOH/g ; Belawan 198,05 mgKOH/g ; Riau 198,06 mgKOH/g.
Dan dalam Palm Kernel Fatty Acid Distillate diperoleh untuk : Daerah Dumai
251,63 mgKOH/g ; Belawan 254,60 mgKOH/g ; Riau 254,95 mgKOH/g. Hasil
analisa yang diperoleh sesuai dengan standar mutu dari PFAD yaitu 198
mgKOH/g dan PKFAD yaitu 249 mgKOH/g – 263 mgKOH/g.

Kata Kunci : Bilangan Penyabunan, Palm Fatty Acid Distillate, Palm Kernel Fatty
Acid Distillate

Universitas Sumatera Utara

vi

DETERMINATION OF SAPONIFICATION IN PALM FATTY ACID
DISTILLATE (PFAD) AND PALM KERNEL FATTY ACID DISTILLATE
(PKFAD) IN PT. PALMCOCO LABORATORIES

ABSTRACT

There has been a determination of saponification number with titration method on
Palm Fatty Acid Distillate (PFAD) and Palm Kernel Fatty Acid Distillate
(PKFAD) from Dumai, Belawan and Riau. From the analysis results obtained by
Saponification Number in Palm Fatty Acid Distillate for: Dumai region 198.04
mgKOH / g; Belawan 198.05 mgKOH / g; Riau 198.06 mgKOH / g. And in Palm
Kernel Fatty Acid Distillate obtained for: Dumai Region 251,63 mgKOH / g;
Belawan 254,60 mgKOH / g; Riau 254,95 mgKOH / g. The result of analysis
obtained in accordance with standard quality of PFAD is 198 mgKOH / g and
PKFAD is 198 mgKOH/g dan PKFAD yaitu 249 mgKOH/g – 263 mgKOH/g.
.

Keywords : Saponification, Palm Fatty Acid Distillate, Palm Kernel Fatty Acid
Distillate

Universitas Sumatera Utara