Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Ayam sebagai Pengganti Kapur terhadap Produktivitas Rumput Paspalum notatum dan Digitaria milanjiana pada Tanah Ultisol
PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM SEBAGAI
PENGGANTI KAPUR TERHADAP PRODUKTIVITAS RUMPUT
PASPALUM NOTATUMDAN DIGITARIA MILANJIANA
PADA TANAH ULTISOL
SKRIPSI
MARISABEL GULTOM
120306041
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM SEBAGAI
PENGGANTI KAPUR TERHADAP PRODUKTIVITAS RUMPUT
PASPALUM NOTATUMDAN DIGITARIA MILANJIANA
PADA TANAH ULTISOL
SKRIPSI
MARISABEL GULTOM
120306041
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul
Nama
NIM
Progam studi
: Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Ayam sebagai
Pengganti
Kapur
terhadap
Produktivitas
RumputPaspalum notatum dan Digitaria milanjiana pada
Tanah Ultisol
: Marisabel Gultom
: 120306041
: Peternakan
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si
Ketua
Hamdan, S.Pt, M.Si
Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal Lulus :
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala
pernyataan dalam skripsi PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TELUR
SEBAGAI
PENGGANTI
KAPUR
TERHADAP
PRODUKTIVITAS
RUMPUT PASPALUM NOTATUM DAN DIGITARIA MILANJIANA PADA
TANAH ULTISOLadalah benar merupakan gagasan dari hasil penelitian saya
sendiri dibawah arahan komisi pembimbing. Semua data dan sumber informasi
yang digunakan dalam skripsi ini telah dinyatakan secara jelas dan dicantumkan
dalam daftar pustaka dibagian akhir skripsi serta dapat diperiksa kebenarannya.
Skripsi ini juga belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar pada program
studi sejenis di perguruan tinggi lain.
Medan, Oktober 2016
Marisabel Gultom
NIM : 120306041
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MARISABEL GULTOM, 2016: Pemanfataan Limbah Cangkang Telur sebagai
Pengganti Kapur Terhadap Produktivitas Rumput Paspalum notatum dan
Digitaria milanjiana pada Tanah Ultisol. Dibimbing oleh NEVY DIANA
HANAFI dan HAMDAN.
Kandungan kalsium yang cukup besar pada cangkang telur ayam
diharapkan mampu menggantikan kapur untuk menaikkan pH tanah pada tanah
ultisol yang dapat meningkatkan produktivitas rumput Paspalum notatumdan
Digitaria milanjiana.Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Lahan
Percobaan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara selama 17 minggu di
mulai dari Bulan April 2016 sampai dengan Agustus 2016.
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak
Lengkap dengan 5 taraf perlakuan dan 4 ulangan serta diuji pada dua jenis
rumput, analisis data yang digunakan adalah Uji lanjut Duncan.Perlakuan terdiri
dari T0=kontrol (Tanpa kapur); T1= Tepung cangkang telur ayam5 g; T2=Tepung
cangkang telur ayam7,5 g; K1= Kalsit5 g; K2= Kalsit7,5 g.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung cangkang telur
menunjukkan hasil yang tidak nyata pada produksi segar, jumlah anakan, tinggi
tanaman, biomassa akar dan berbeda tidak nyata pada produksi kering terhadap
rumput Paspalum notatum dan Digitaria milanjianadibandingkan dengan
pemberian kalsit. Penggunaan tepung cangkang telur dapat menggantikan
penggunaan kapur karena dapat menaikkan pH tanah ultisol dan meningkatkan
produktivitas pada rumput Paspalum notatum dan Digitaria milanjiana
Kata kunci : cangkang telur, kalsit, Paspalum notatum, Digitaria milanjiana,
tanah ultisol
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MARISABEL GULTOM,2016: The Use of Eggshell Powder as Substitution of
A Lime for ProductivityPaspalum notatum and Digitaria milanjiana on Ultisol
Soil. Under supervised byNEVY DIANA HANAFI AND HAMDAN.
High calcium content in hen’s eggshells is expected to replace lime to
raise soil pH on ultisol soil that can improve productivity Paspalum notatum and
Digitaria milanjeana grass. The studies was conducted experiment result Unit of
the Department of Animal Husbandry, Faculty of Agriculture, University of North
Sumatera in April-August 2016. The design in result used Completely
Randomized Design (CRD) 5 treatments and 4 replications. Treatments were
consisted of T0= control; T1= 5 grams eggshells powder; T2= 7,5 grams eggshells
powder; K1= 5 grams calcite; K2= 7,5 grams calcite.
The results showed giving of eggshells powder indicated of results have
effect non significant to the wet production, plant height, number of tillers, root
biomass and dry production have different effect non significant for Paspalum
notatumandDigitaria milanjiana compared against giving of calcite. The use og
egghells powder can replace the use of lime because it can raise the ultisol soil pH
and increase the productivity of Paspalum notatumandDigitaria milanjiana.
Keywords: eggshell, calcite, Paspalum notatum, Digitaria milanjeana, ultisol soil.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 17 Februari 1995 dari Ayah
Hebron Gultom dan Ibu Delima Simbolon. Penulis merupakan putri ke 3 dari 5
bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Swasta Santo Thomas 3 Medan dan
pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Program Studi Peternakan
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET), sebagai pengurus Ikatan Mahasiswa Kristen
Peternakan
(IMAKRIP). Selain itu penulis juga mengikuti pernah mengikuti
Students Entrepreuner College USU pada tahun 2014.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di BPTU-HPT
Instalasi Siaro, Instalasi Silangit dan Instalasi Bahal Batu, Kecamatan
Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara mulai bulan Juni sampai Agustus
2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan karunia berupa kesehatan dan kesempatan, sehingga skripsi ini
dapat diselesaikan dengan baik. Adapun judul dari skripsi ini adalah
“Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Ayam sebagai Pengganti Kapur terhadap
Produktivitas Rumput Paspalum notatum danDigitaria milanjianapada Tanah
Ultisol”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Orang Tua
dan keluarga yang telah mendukung penulis baik dalam moral maupun materil
dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada
Ibu Nevy Diana Hanafi sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Hamdan
selaku anggota komisi pembimbing penulis yang telah bersedia untuk
membimbing penulis dalam pembuatan dan penyelesaian skripsi ini serta kepada
Bapak Ma’ruf Tafsin sebagai ketua Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terma kasih kepada seluruh
teman dan semua rekan akademi yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang
telah membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis berharap semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT .................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Hipotesis Penelitian..........................................................................................
Kegunaan Penelitian.........................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Manfaat Kulit Telur untuk Tanaman ............................................................... 4
Cangkang Telur sebagai Pupuk Alami............................................................. 5
Tanah Ultisol .................................................................................................... 6
Pengapuran ....................................................................................................... 7
Pemupukan ....................................................................................................... 8
Hijauan Makanan Ternak ................................................................................. 9
Rumput Paspalum notatum .............................................................................. 10
Rumput Digitaria milanjiana........................................................................... 11
Produktivitas Hijauan Makanan Ternak........................................................... 12
Produksi Segar .......................................................................................... 12
Produksi Bahan Kering ........................................................................... 12
Jumlah Anakan ................................................................................................ 13
Tinggi Tanaman ...................................................................................... 13
Biomassa Akar ................................................................................................. 13
Pemanenan ....................................................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................ 15
Bahan ..................................................................................................... 15
Alat ......................................................................................................... 15
Metode Penelitian............................................................................................. 16
Pembuatan cangkang telur sebagai pupuk ............................................. 16
Persiapan lahan dan tanah ...................................................................... 16
Universitas Sumatera Utara
Pengapuran ............................................................................................. 16
Penanaman ............................................................................................. 16
Pemeliharaan rumput ............................................................................. 17
Trimming ............................................................................................... 17
Pemanenan ............................................................................................. 17
Peubah yang diamati ........................................................................................ 18
Perubahan pH Tanah ........................................................................................ 18
Produksi Segar .......................................................................................... 18
Produksi Bahan Kering ........................................................................... 18
Jumlah Anakan ................................................................................................ 18
Tinggi Tanaman ...................................................................................... 19
Biomassa Akar ................................................................................................. 19
Analisa Penelitian............................................................................................. 19
Prosedur Kerja.................................................................................................. 21
HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................
Pengukuran Kondisi Tanah .............................................................................
Produksi Segar .................................................................................................
Produksi Kering ...............................................................................................
Jumlah Anakan .................................................................................................
Tinggi Tanaman ...............................................................................................
Biomassa Akar .................................................................................................
22
22
23
25
27
29
31
KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 33
Kesimpulan ..................................................................................................... 33
Saran ................................................................................................................ 33
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 34
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... 38
Universitas Sumatera Utara
PENGGANTI KAPUR TERHADAP PRODUKTIVITAS RUMPUT
PASPALUM NOTATUMDAN DIGITARIA MILANJIANA
PADA TANAH ULTISOL
SKRIPSI
MARISABEL GULTOM
120306041
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM SEBAGAI
PENGGANTI KAPUR TERHADAP PRODUKTIVITAS RUMPUT
PASPALUM NOTATUMDAN DIGITARIA MILANJIANA
PADA TANAH ULTISOL
SKRIPSI
MARISABEL GULTOM
120306041
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul
Nama
NIM
Progam studi
: Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Ayam sebagai
Pengganti
Kapur
terhadap
Produktivitas
RumputPaspalum notatum dan Digitaria milanjiana pada
Tanah Ultisol
: Marisabel Gultom
: 120306041
: Peternakan
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
Dr. Nevy Diana Hanafi, S.Pt, M.Si
Ketua
Hamdan, S.Pt, M.Si
Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Ketua Program Studi Peternakan
Tanggal Lulus :
Universitas Sumatera Utara
SURAT PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala
pernyataan dalam skripsi PEMANFAATAN LIMBAH CANGKANG TELUR
SEBAGAI
PENGGANTI
KAPUR
TERHADAP
PRODUKTIVITAS
RUMPUT PASPALUM NOTATUM DAN DIGITARIA MILANJIANA PADA
TANAH ULTISOLadalah benar merupakan gagasan dari hasil penelitian saya
sendiri dibawah arahan komisi pembimbing. Semua data dan sumber informasi
yang digunakan dalam skripsi ini telah dinyatakan secara jelas dan dicantumkan
dalam daftar pustaka dibagian akhir skripsi serta dapat diperiksa kebenarannya.
Skripsi ini juga belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar pada program
studi sejenis di perguruan tinggi lain.
Medan, Oktober 2016
Marisabel Gultom
NIM : 120306041
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
MARISABEL GULTOM, 2016: Pemanfataan Limbah Cangkang Telur sebagai
Pengganti Kapur Terhadap Produktivitas Rumput Paspalum notatum dan
Digitaria milanjiana pada Tanah Ultisol. Dibimbing oleh NEVY DIANA
HANAFI dan HAMDAN.
Kandungan kalsium yang cukup besar pada cangkang telur ayam
diharapkan mampu menggantikan kapur untuk menaikkan pH tanah pada tanah
ultisol yang dapat meningkatkan produktivitas rumput Paspalum notatumdan
Digitaria milanjiana.Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Lahan
Percobaan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara selama 17 minggu di
mulai dari Bulan April 2016 sampai dengan Agustus 2016.
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak
Lengkap dengan 5 taraf perlakuan dan 4 ulangan serta diuji pada dua jenis
rumput, analisis data yang digunakan adalah Uji lanjut Duncan.Perlakuan terdiri
dari T0=kontrol (Tanpa kapur); T1= Tepung cangkang telur ayam5 g; T2=Tepung
cangkang telur ayam7,5 g; K1= Kalsit5 g; K2= Kalsit7,5 g.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung cangkang telur
menunjukkan hasil yang tidak nyata pada produksi segar, jumlah anakan, tinggi
tanaman, biomassa akar dan berbeda tidak nyata pada produksi kering terhadap
rumput Paspalum notatum dan Digitaria milanjianadibandingkan dengan
pemberian kalsit. Penggunaan tepung cangkang telur dapat menggantikan
penggunaan kapur karena dapat menaikkan pH tanah ultisol dan meningkatkan
produktivitas pada rumput Paspalum notatum dan Digitaria milanjiana
Kata kunci : cangkang telur, kalsit, Paspalum notatum, Digitaria milanjiana,
tanah ultisol
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
MARISABEL GULTOM,2016: The Use of Eggshell Powder as Substitution of
A Lime for ProductivityPaspalum notatum and Digitaria milanjiana on Ultisol
Soil. Under supervised byNEVY DIANA HANAFI AND HAMDAN.
High calcium content in hen’s eggshells is expected to replace lime to
raise soil pH on ultisol soil that can improve productivity Paspalum notatum and
Digitaria milanjeana grass. The studies was conducted experiment result Unit of
the Department of Animal Husbandry, Faculty of Agriculture, University of North
Sumatera in April-August 2016. The design in result used Completely
Randomized Design (CRD) 5 treatments and 4 replications. Treatments were
consisted of T0= control; T1= 5 grams eggshells powder; T2= 7,5 grams eggshells
powder; K1= 5 grams calcite; K2= 7,5 grams calcite.
The results showed giving of eggshells powder indicated of results have
effect non significant to the wet production, plant height, number of tillers, root
biomass and dry production have different effect non significant for Paspalum
notatumandDigitaria milanjiana compared against giving of calcite. The use og
egghells powder can replace the use of lime because it can raise the ultisol soil pH
and increase the productivity of Paspalum notatumandDigitaria milanjiana.
Keywords: eggshell, calcite, Paspalum notatum, Digitaria milanjeana, ultisol soil.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 17 Februari 1995 dari Ayah
Hebron Gultom dan Ibu Delima Simbolon. Penulis merupakan putri ke 3 dari 5
bersaudara.
Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Swasta Santo Thomas 3 Medan dan
pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian Program Studi Peternakan
Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
Selama mengikuti perkuliahan penulis aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Peternakan (IMAPET), sebagai pengurus Ikatan Mahasiswa Kristen
Peternakan
(IMAKRIP). Selain itu penulis juga mengikuti pernah mengikuti
Students Entrepreuner College USU pada tahun 2014.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di BPTU-HPT
Instalasi Siaro, Instalasi Silangit dan Instalasi Bahal Batu, Kecamatan
Siborongborong Kabupaten Tapanuli Utara mulai bulan Juni sampai Agustus
2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan karunia berupa kesehatan dan kesempatan, sehingga skripsi ini
dapat diselesaikan dengan baik. Adapun judul dari skripsi ini adalah
“Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur Ayam sebagai Pengganti Kapur terhadap
Produktivitas Rumput Paspalum notatum danDigitaria milanjianapada Tanah
Ultisol”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Orang Tua
dan keluarga yang telah mendukung penulis baik dalam moral maupun materil
dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada
Ibu Nevy Diana Hanafi sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Hamdan
selaku anggota komisi pembimbing penulis yang telah bersedia untuk
membimbing penulis dalam pembuatan dan penyelesaian skripsi ini serta kepada
Bapak Ma’ruf Tafsin sebagai ketua Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terma kasih kepada seluruh
teman dan semua rekan akademi yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang
telah membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis berharap semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Hal.
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRACT .................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................... iii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI .................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang .................................................................................................
Tujuan Penelitian .............................................................................................
Hipotesis Penelitian..........................................................................................
Kegunaan Penelitian.........................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Manfaat Kulit Telur untuk Tanaman ............................................................... 4
Cangkang Telur sebagai Pupuk Alami............................................................. 5
Tanah Ultisol .................................................................................................... 6
Pengapuran ....................................................................................................... 7
Pemupukan ....................................................................................................... 8
Hijauan Makanan Ternak ................................................................................. 9
Rumput Paspalum notatum .............................................................................. 10
Rumput Digitaria milanjiana........................................................................... 11
Produktivitas Hijauan Makanan Ternak........................................................... 12
Produksi Segar .......................................................................................... 12
Produksi Bahan Kering ........................................................................... 12
Jumlah Anakan ................................................................................................ 13
Tinggi Tanaman ...................................................................................... 13
Biomassa Akar ................................................................................................. 13
Pemanenan ....................................................................................................... 14
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Bahan dan Alat Penelitian ................................................................................ 15
Bahan ..................................................................................................... 15
Alat ......................................................................................................... 15
Metode Penelitian............................................................................................. 16
Pembuatan cangkang telur sebagai pupuk ............................................. 16
Persiapan lahan dan tanah ...................................................................... 16
Universitas Sumatera Utara
Pengapuran ............................................................................................. 16
Penanaman ............................................................................................. 16
Pemeliharaan rumput ............................................................................. 17
Trimming ............................................................................................... 17
Pemanenan ............................................................................................. 17
Peubah yang diamati ........................................................................................ 18
Perubahan pH Tanah ........................................................................................ 18
Produksi Segar .......................................................................................... 18
Produksi Bahan Kering ........................................................................... 18
Jumlah Anakan ................................................................................................ 18
Tinggi Tanaman ...................................................................................... 19
Biomassa Akar ................................................................................................. 19
Analisa Penelitian............................................................................................. 19
Prosedur Kerja.................................................................................................. 21
HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................
Pengukuran Kondisi Tanah .............................................................................
Produksi Segar .................................................................................................
Produksi Kering ...............................................................................................
Jumlah Anakan .................................................................................................
Tinggi Tanaman ...............................................................................................
Biomassa Akar .................................................................................................
22
22
23
25
27
29
31
KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................................... 33
Kesimpulan ..................................................................................................... 33
Saran ................................................................................................................ 33
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 34
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... 38
Universitas Sumatera Utara