06010 MP Pre Dietetic Internship Community rev5 070911 EFfinal2

Manual Prosedur

PRE DIETETIC INTERNSHIP
COMMUNITY

PROGRAM STUDI
ILMU GIZI
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA

© Universitas Brawijaya, 2011 –

All Rights Reserved

Tim Penyusun :

1. Nia Wirawan Novita, STP, M.Sc
2. Widya Rahmawati, S.Gz., M.Gizi

Deleted: Mira Mutiyani, S.Gz¶
Titis Sari Kusuma, S.Gz ¶

Formatted: Italian (Italy)

3. Eriza Fadhilah, S.Gz. M.Gizi
4.

1

10

Deleted: Nurul Muslihah, SP,
M.Kes¶
Laksmi Karunia, S.Gz

Alur Prosedur Kegiatan Pre Dietetic
Internship Community

Mahasiswa
Dosen PA

Program mengikuti

Pre DI Community

Mahasiswa
Pemateri

Pembekalan

Mahasiswa CI,
preceptor, supervisor

Mahasiswa CI,
preceptor, supervisor

Mahasiswa CI,
preceptor, supervisor

Mahasiswa, Supervisor

Manual Prosedur
PRE DIETETIC INTERNSHIP

COMMUNITY

PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA

Kegiatan Pre DI
Community

Kode Dokumen
Revisi
Tanggal
Diajukan oleh

00803 06010
5
7 September 2011
Kelompok Bidang Peminatan
Komunitas
Ttd.

Formatted: Indonesian (Indonesia)
Widya Rahmawati, S.Gz. M.Gizi
Formatted: Indent: First line: 0 cm
Dikendalikan oleh :
Sekretaris PS Ilmu Gizi
Deleted: ¶
Disetujui oleh
:
Ketua PS Ilmu Gizi

Bimbingan Kegiatan

Presentasi
Ujian Lisan

:
:
:
:

Deleted: Presentasi
Mahasiswa

Revisi

Laporan
tertulis

Deleted: Juni
Deleted: Sekretaris Program Studi
Deleted: ¶
Deleted: ¶
Deleted: dr. Bambang Prijadi, MS
Deleted: Program Studi

Deleted: Program Studi

Nilai Akhir

9

Deleted: 4

Deleted: Unit Jaminan Mutu

Ttd
Dr. dr. Endang Sri Wahyuni, MS

Mahasiswa CI,
preceptor, supervisor

Deleted: ¶

2

KATA PENGANTAR

Manual prosedur Pre Dietetic Internship
Community
adalah

pedoman
dalam
penyelenggaraan kegiatan Pre Dietetic Internship
Community dalam rangka mencapai kompetensi
yang harus dicapai oleh Mahasiswa.
Tujuan ditetapkan manual prosedur Pre
Dietetic Internship Community adalah dalam
rangka penjaminan mutu proses belajar mengajar
agar tercapai kompetensi lulusan program studi
sesuai visi, misi, dan tujuan akademik Program
Studi Gizi.
Manual Prosedur Pre Dietetic Internship
Community disusun sesuai dengan karakteristik
program studi Gizi.
Manual Prosedur Pre Dietetic Internship
Community akan selalu diperbarui sesuai dengan
perkembangan ilmu dan teknologi serta kebutuhan
Mahasiswa.
Malang, 7 September 2011
Ketua PS Ilmu Gizi,

Deleted:

¶

Deleted: 1 Januari

Ttd.

Deleted: 2009

Dr. dr. Endang Sri Wahyuni, MS

Deleted:

Kaprodi

Deleted: Jurusan

1

8

11. Supervisor,
preceptor
dan
community
instructor dan kelompok memberikan evaluasi
kepada mahasiswa selama kegiatan
12. Mahasiswa merevisi laporan yang telah di
presentasikan.
13. Mahasiswa mengumpulkan hasil laporannya
yang telah ditandatangani oleh ketua jurusan
Gizi, supervisor, preceptor dan community
instructor.
14. Mahasiswa
menyerahkan
hasil
laporan
sebanyak 1 exemplar untuk institusi di lahan, ,

2 CD berisi file data laporan dan hasil scanning
lembar
persetujuan
(untuk
Jurusan/perpustakaan dan untuk Supervisor).
15. Supervisor memberikan evaluasi kepada
mahasiswa
selama
kegiatan
supervisi,
presentasi, dan laporan sesuai form nilai yang
telah disediakan.

DAFTAR ISI

Kata pengantar .................................................

i

Daftar isi ..........................................................

ii

Tujuan .............................................................

1

Ruang Lingkup .................................................

2

Definisi .............................................................

2

Rujukan............................................................
Deleted:
kepada lahan

4

Prosedur...........................................................
Deleted:
2 eksemplar, (

4

Deleted:
: preceptor/CI
Alur
prosedur....................................................

7

Deleted: 8

Deleted: 1 exemplar untuk
Tim Penyusun ..................................................
supervisor)

8

Deleted: 9

Deleted: dan 1
Deleted:

16. Community instructor Memberikan evaluasi
kepada mahasiswa selama di lapangan dan
saat presentasi sesuai form nilai yang telah
disediakan.
17. Preceptor memberikan evaluasi presentasi
kepada mahasiswa sesuai form nilai yang telah
disediakan.
7

Deleted: Pihak terkait
Dokumen/formulir

2

3¶

PRE DIETETIC INTERNSHIP COMMUNITY

kegiatan ini sesuai dengan waktu yang telah
ditentukan.

Tujuan:
1. Tujuan Umum
Menyediakan pengalaman keprofesian yang
nyata (real world setting) dan tersupervisi untuk
dapat mencapai standard kompetensi yang
dipersyaratkan pada tingkat pre dietetic internship
yang
memungkinkan
mahasiswa
untuk
mengaplikasikan
pembelajaran
teoritis,
menyesuaikan praktek yang ideal dengan situasi
dan kondisi yang ada dalam berbagai setting, dan
berinteraksi sebagai seorang professional dengan
profesional yang lain.
2. Tujuan Khusus
a. Peserta Pre DI mampu bersikap profesional
dan sesuai dengan kode etik ahli gizi serta
mampu

menggunakan

IT

dan

mendokumentasikan kegiatan dengan baik.

b. Peserta Pre

DI

mampu

melaksanakan

kegiatan NCP untuk komunitas

1

5. Mahasiswa mengumpulkan data-data dan
permasalahan yang ada di lokasi kegiatan
sesuai dengan kompetensi yang akan dicapai
oleh mahasiswa dibantu dan didampingi oleh
community instructor, sedangkan preceptor
memberikan
arahan
sesuai
dengan
kompetensi yang telah ditetapkan dan
memfasilitasi penyediaan bahan-bahan untuk
kegiatan Pre DI komunitas.
6. Supervisor melakukan supervisi ke lapangan
minimal 1 kali/minggu selama kegiatan Pre DI
komunitas.
7. Supervisor memantau mahasiswa dalam
mencapai tujuan sesuai dengan kompetensi
yang telah ditetapkan.
8. Supervisor memberikan bimbingan kepada
Mahasiswa
mengenai
kegiatan
yang
dilaksanakan di lokasi kegiatan dan juga dalam
hal penyusunan laporan.
9. Mahasiswa
mempresentasikan
hasil
kegiatannya yang dihadiri oleh Supervisor,
community instructor, dan preceptor.
10. Mahasiswa mengikuti ujian
(lisan) kepada supervisor
6

komprehensif

Deleted: 3

Deleted: ¶

4. Rujukan
Buku Pedoman Pendidikan
Universitas
Brawijaya dan Fakultas Kedokteran yang
berlaku
5. Garis Besar Prosedur :
1. Mahasiswa memprogram kegiatan Pre Dietetic
Insternship pada KRS dengan meminta
persetujuan dosen penasehat akademik sesuai
dengan Indeks Prestasi (IP) yang diperoleh
mahasiswa.
2. Mahasiswa wajib mengikuti pembekalan Pre
Dietetic Internship Community yang diadakan
oleh program studi sebelum mengikuti
kegiatan Pre Dietetic Internship.
3. Supervisor menjelaskan bentuk kegiatan dan
kompetensi Pre Dietetic Internship Community
kepada preceptor dan community instructor
sebelum kegiatan berlangsung (survey lahan).
4. Mahasiswa datang ke lokasi kegiatan Pre
Dietetic Internship pada hari pertama dengan
membawa Surat Hadap dari Ketua Jurusan,
dan selanjutnya Mahasiswa mengikuti seluruh

c. Peserta

Pre

dapat
dan

menunjukkan
komunikasi

dengan baik

Formatted: Indonesian (Indonesia)

d.

Formatted: List Paragraph, Indent:
Left: 0,12 cm, Numbered + Level: 1 +
2. Ruang
Lingkup
Numbering
Style: 1, 2,
3, … + Start at:
2 + Alignment: Left + Aligned at: 0,63
Manual
prosedur
Pre Dietetic Internship Rotasi
cm + Tab after: 1,27 cm + Indent at:
Community
1,27 cm, Tab
stops: Not atmeliputi
1,27 cm kegiatan persiapan hingga

evaluasi yang dilakukan oleh dosen
(Supervisor), mahasiswa, maupun pembimbing

Formatted: Indent: Left: 0,63 cm

Deleted: Pihak
terkait:¶ dan Community Instructor)
lahan (Perceptor
Mahasiswa¶
Preceptor¶
Community
Instructor¶
3. Definisi:
Supervisor¶
Penasehat
Akademik¶
Kegiatan
Pre Dietetic Internship Community adalah
¶
kegiatan asuhan gizi untuk suatu kelompok
Dokumen/formulir:¶
masyarakat
atau
populasi
untuk
melatih
Log Book.¶
... [1]

kemampuan

calon

lulusan

agar
dapat
intervensi sesuai
dengan prinsip-prinsip standar, menerapkan
Formatted:
Font: (Default)
Tahoma,serta melakukan evaluasi
intervensi
sederhana
10 pt, Bold
terhadap intervensi yang sudah ada dan
Formatted
... [2] atau feedback dari hasil
memberikan rekomendasi
evaluasi
tersebut.
Formatted:
English
(United States)
Formatted: Font: (Default) Tahoma,
mengidentifikasi, merencanakan
10 pt, Bold

Deleted: penjajagan
Deleted: Supervisor mendampingi

5

DI

Formatted: Font: (Default)
Tahoma, menulis
kemampuan
10 pt, English (United States)

2

Deleted: Mampu bersikap dan
berperilaku professional sebagai
seorang ahli gizi sesuai dengan kode
etik ahli gizi.¶
Mahasiwa mampu mengevaluasi
dan mendokumentasikan suatu
proyek/program kesehatan publik
(Public Health Project) dengan
menggunakan format NCP komunitas. ¶
Mampu melaksanakan kegiatan NCP
pada tingkat institutionalized
community.
Formatted: Indent: Left: 0,5 cm
Formatted: Font: (Default) Tahoma,
10 pt, Bold
Formatted: List Paragraph, Indent:
Left: -0,13 cm, Numbered + Level: 1
+ Numbering Style: 1, 2, 3, … + Start
at: 2 + Alignment: Left + Aligned at:
0,63 cm + Tab after: 1,27 cm +
Indent at: 1,27 cm, Tab stops: Not at
Formatted: English (United States)

Kegiatan Pre Dietetic Internship Community ini
dilaksanakan pada puskesmas-puskesmas yang
berada dalam wilayah kerja Dinas Kesehatan dan
tersupervisi.
Kegiatan Pre Dietetic Internship Community ini
mempunyai bobot 2 SKS.

Supervisor adalah profesi gizi yang memiliki
pemahaman materi mengenai kegiatan di rotasi
community.

Deleted: 3

Peserta rotasi adalah mahasiswa yang telah
memenuhi syarat akademik dan administrasi
sebagaimana ditetapkan menurut peraturan yang
berlaku. Yang dimaksud dengan syarat akademik
dan administrasi adalah mahasiswa harus sudah
menyelesaikan 2 semester di Jurusan Gizi
(Program B) atau 7 semester (Program A) dan
telah melakukan registrasi ulang termasuk
melunasi biaya pendidikan pada semester 3
(Program B) atau semester 8 (Program A).

Preceptor adalah kepala puskesmas/dokter yang
memiliki kemampuan mempersepsikan kompetensi
dan menilai pencapaian kompetensi peserta Pre
Dietetic Internship di rotasi community.

Community

Instructor adalah seorang ahli
gizi/Praktisi Gizi yang ada di puskesmas yang
mampu memberikan suatu asuhan gizi.

3

4

Page 5: [1] Deleted

MiniNote

20/09/2011 9:18:00

Pihak terkait:
Mahasiswa
Preceptor
Community Instructor
Supervisor
Penasehat Akademik
Dokumen/formulir:
Log Book.
Daftar hadir mahasiswa.
IK. Tata tertib peserta Pre Dietetic Internship (00803 07003)
IK. Tata cara pembimbingan Pre Dietetic Internship (00803 07004)
IK. Tata cara penilaian Penilaian Pre Dietetic Internship (00803 07005)
Catatan kegiatan harian peserta
Page 5: [2] Formatted

MiniNote

20/09/2011 9:35:00

List Paragraph, Indent: Left: 0,12 cm, Numbered + Level: 1 + Numbering Style: 1, 2, 3, … +
Start at: 2 + Alignment: Left + Aligned at: 0,63 cm + Tab after: 1,27 cm + Indent at: 1,27
cm, Tab stops: Not at 1,27 cm