Pengaruh Pemberian Tepung Maggot Black Soldier Fly ( Hermetia illucens ) yang Dibiakkan di Berbagai Media Tumbuh terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Protein Kasar pada Ayam Broiler.

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG MAGGOT BLACK SOLDIER FLY
( Hermetia illucens ) YANG DIBIAKKAN DI BERBAGAI MEDIA
TUMBUH TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN
PROTEIN KASAR PADA AYAM BROILER

Silvia Monica

ABSTRAK
Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Unggas Non
Ruminansia dan Industri Makanan Ternak, Fakultas Peternakan Universitas
Padjadjaran, selama bulan Mei 2013. Penelitian bertujuan untuk mengetahui
berapa besar pengaruh pemberian tepung maggot Black Soldier Fly dari
berbagai media tumbuh terhadap kecernaan bahan kering dan protein kasar,
serta media tumbuh mana yang menghasilkan nilai kecernaan bahan kering dan
protein kasar yang tertinggi pada ayam broiler. Penelitian dilakukan secara
eksperimental menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan empat
perlakuan dan lima ulangan, yaitu: P1 (tepung maggot dari media tumbuh
dedak), P2 (tepung maggot dari media tumbuh ampas tahu), P3 (tepung
maggot dari media tumbuh bungkil kelapa) dan P4 (tepung maggot dari media
tumbuh bungkil kedelai). Guna mengetahui pengaruh perlakuan dilakukan
analisis ragam dan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kecernaan

bahan kering maggot tidak dipengaruhi oleh jenis media tumbuh, sedangkan
kecernaan protein kasarnya dipengaruhi oleh media tumbuh maggot.
Kecernaan protein kasar maggot tertinggi diperoleh pada maggot yang media
tumbuhnya dedak, dengan nilai rataan protein kasar sebesar 73,47%.

Kata Kunci : tepung maggot, kecernaan bahan kering, kecernaan protein kasar,
ayam broiler.

iii