Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, dan Protein Kasar Ransum yang Mengandung Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir (Butis amboinensis) sebagai Substituti Tepung Ikan pada Broiler

KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK, DAN
PROTEIN KASAR RANSUM YANG MENGANDUNG TEPUNG
LIMBAH IKAN GABUS PASIR (Butis amboinensis)
SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG IKAN
PADA BROILER

SKRIPSI

Oleh :
RAHMAYANTI BOANGMANALU
110306055

PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara

KECERNAAN BAHAN KERING, BAHAN ORGANIK, DAN
PROTEIN KASAR RANSUM YANG MENGANDUNG TEPUNG

LIMBAH IKAN GABUS PASIR (Butis amboinensis)
SEBAGAI SUBSTITUSI TEPUNG IKAN
PADA BROILER

SKRIPSI

Oleh :
RAHMAYANTI BOANGMANALU
110306055

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2016

Universitas Sumatera Utara

Judul Skripsi

Nama
NIM
Program Studi

: Kecernaan Bahan Kering, Bahan Organik, dan Protein Kasar
Ransum yang Mengandung Tepung Limbah Ikan Gabus Pasir
(Butis amboinensis) sebagai Substituti Tepung Ikan pada
Broiler
: Rahmayanti Boangmanalu
: 110306055
: Peternakan

Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing

Ir. Tri Hesti Wahyuni, M.Sc
Ketua

Prof. Dr. Ir. Sayed Umar, MS
Anggota

Mengetahui,

Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Ketua Program Studi Peternakan

Tanggal ACC:

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK

RAHMAYANTI BOANGMANALU, 2016: “Kecernaan Bahan Kering, Bahan
Organik, Dan Protein Kasar Ransum Yang Mengandung Tepung Limbah Ikan
Gabus Pasir (Butis amboinensis) Sebagai Substitusi Tepung Ikan Pada Broiler”,
dibimbing oleh TRI HESTI WAHYUNI dan SAYED UMAR.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui nilai kecernaan bahan kering,

bahan organik, dan protein kasar ransum yang mengandung limbah tepung ikan
gabus pasir. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak, Program
Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara dari bulan
Oktober sampai dengan November 2015. Rancangan yang digunakan rancangan
acak lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan, setiap ulangan terdiri dari
2 ekor broiler. Perlakuan terdiri atas P0= kontrol, P1= tepung limbah ikan gabus
pasir 50% dan komersil 50%, P2= tepung limbah ikan gabus pasir 100%.
Hasil Penelitan ini menunjukkan rataan kecernaan bahan kering (%) secara
berturut-turut untuk perlakuan P0, P1, dan P2 sebesar ; (77.96, 76.57, dan 76.26).
Kecernaan bahan organik ; (78.41, 77.02, dan 76.75). Kecernaan protein kasar;
(85.81, 84.52, dan 83.79). uji statistik penelitian ini menunjukkan bahwa
perlakuan dengan menggunakan tepung limbah ikan gabus pasir memberikan
pengaruh yang berbeda nyata (P