PEMANFAATAN KULIT JAGUNG DAN TONGKOL JAGUNG (Zea mays) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN Pemanfaatan Kulit Jagung dan Tongkol Jagung (Zea mays) sebagai Bahan Dasar Pembuatan Kertas Seni dengan Penambahan Natrium Hidroksida (NaOH) dan Pewar
PEMANFAATAN KULIT JAGUNG DAN TONGKOL JAGUNG (Zea mays)
SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN
PENAMBAHAN NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN PEWARNA
ALAMI
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1
Program Studi Pendidikan Biologi
Disusun oleh:
DWI PUTRI PRASETYAWATI
A420110152
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
PERSETUJUAN
PEMANFAATAN KULIT JAGUNG DAN TONGKOL JAGUNG (Zea mays)
SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN
PENAMBAHAN NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN PEWARNA
ALAMI
Dipersiapkan dan disusun oleh:
DWI PUTRI PRASETYAWATI
A420110152
Telah disetujui oleh Pembimbing untuk dipertahankan di hadapan
Dewan Penguji Skripsi S-1 Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Mengetahui,
Pembimbing
(Dra. Hj. Suparti, M.Si.)
NIDN 00001065711
Tanggal: 6 Juli 2015
ii
PENGESAHAN
PEMANFAATAN KULIT JAGUNG DAN TONGKOL JAGUNG (Zea mays)
SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN
PENAMBAHAN NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN PEWARNA
ALAMI
Dipersiapkan dan disusun oleh:
DWI PUTRI PRASETYAWATI
A420110152
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada hari Jumat, 10 Juli 2015 dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
1. Dra. Hj. Suparti, M.Si.
(
)
2. Dra. Aminah Asngad, M.Si.
(
)
3. Dra. Titik Suryani, M.Sc.
(
)
Surakarta,
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum.
NIP 19650428 199303 001
iii
PERNYATAAN
Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila ternyata kelak / dikemudian hari terbukti dan ketidakbenaran
dalam pernyataan saya di atas, maka saya bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 6 Juli 2015
DWI PUTRI PRASETYAWATI
A420110152
iv
MOTTO
“Cukup Allah sebagai penolong kami dan DIA adalah sebaik-baik
Pelindung” (Q.S. Ali Imran : 173)
“Sebaik-baiknya kamu adalah yang mempelajari Al-Quran dan
mengajarkannya” (HR. Bukhori)
“Siapa yang tidak mengasihi maka ia tidak akan dikasihi, dan siapa
yang tidak mau memaafkan maka ia tidak akan dimaafkan
(diampuni)” (HR. Ahmad No – 18447)
“Orang tua adalah sumber semangat, sumber inspirasi, dan sumber
kekuatanku” (Penulis)
“Jangan pernah takut sama yang namanya deadline, karena menuju
deadline merupakan langkah awal menuju sukses” (Penulis)
v
PERSEMBAHAN
Bersujud dan bersyukur kepada Maha Besar Allah SWT, yang
telah memberi kesehatan, kelancaran, kemudahan, petunjuk, iman, dan
bekal ilmu yang bermanfaat. Atas Berkat Rahmat Allah SWT yang
diberikan sehingga Tya dapat menyelesaikan karya sederhana ini dengan
lancar dan baik. Tak lupa Sholawat dan salam tercurahkan kepada Nabi
Besar Muhammad SAW.
Kupersembahkan hasil karya sederhana ini kepada kedua orang
tua yang Tya sayangi dan Tya banggakan yaitu Bapak Sunarto dan Ibu
Rasiyem sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tak
terhingga. Berkat doa, dukungan, dan semangat beliau lah Tya bisa
menuntut ilmu dan menggapai masa depan. Tak lupa ucapan sayang
kepada kakakku Yanuar Putri Utami yang selalu memberi nasehat.
Ucapan cinta kepada adekku Trio Putra Pamungkas dan Febia Catur
Putri Surastiti, serta semua keluarga besar yang Tya kasihi.
Ucapan terimakasih juga kepada Ibu dan Bapak Dosen
Pendidikan Biologi FKIP UMS yang telah menyalurkan bekal ilmu
dan pengalaman kepada Tya serta pihak-pihak yang membantu dalam
menyelesaikan karya ini.
Untuk sahabat-sahabatku tercinta yang telah membantu dan
memberi motivasi dalam menyelesaikan karya ini, serta semua temanteman Biologi 2011 (Kelas A, B, C, D, S).
Keluargaku, HMP Biologi Lotus UMS yang tak pernah
terlupakan dalam sejarah perjalananku di Solo, terutama DeBi
(Demisioner Biologi) angkatan 2013 yang tak bisa dijelaskan betapa
vi
hebatnya kekeluargaan kita. Semoga ukhuwah kita akan tetap terjalin
selamanya. Keluargaku, Asisten Laboratorium Biologi FKIP UMS
yang juga banyak memberikan ilmu baru dan kenangan selama menjabat
di Lab. Terimakasih atas kerjasama yang super selama 2 tahun ini.
Keluargaku Wisma Kiky Selatan Atas (Makisa) yang sudah
memberikan warna baru dan kenyamanan menjadi anak rantau.
Terimakasih sudah menerima baik buruknya Tya selama dikos-kosan.
Terimakasih
untuk
semua
pihak
yang
telah
membantu
menyemangati dengan sepenuh hati.
Thanks for My Almamater
“Muhammadiyah University of Surakarta”
vii
dan
KATA PENGANTAR
Assalammu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan
skripsi dengan judul “Pemanfaatan Kulit Jagung dan Tongkol Jagung (Zea mays)
sebagai Bahan Dasar Pembuatan Kertas Seni dengan Penambahan Natrium
Hidroksida (NaOH) dan Pewarna Alami”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi
sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana (S-1) Program Studi
Pendidikan Biologi di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini mengalami banyak kesulitan dan hambatan
namun dengan bantuan, arahan, dorongan, serta bimbingan dari berbagai pihak,
kesulitan dan hambatan tersebut dapat terlewatkan. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dra. Hj. Suparti, M.Si., selaku dosen pembimbing yang selalu
memberikan bimbingan, nasehat dan arahan dalam pelaksanaan penelitian
hingga terselesainya skripsi ini.
2. Dra. Aminah Asngad, M.Si. dan Dra. Titik Suryani, M.Sc., selaku penguji
skripsi dan memberikan masukan dan arahan.
3. Ibu dan Bapak Dosen Biologi FKIP UMS yang telah memberikan ilmu,
masukan dan saran sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
dengan lancar.
4. Ibu dan Bapak tercinta, serta keluarga besar yang senantiasa memberikan
doa dan dukungan yang tak terhingga.
5. Teman-teman kelas D Biologi angkatan 2011 yang selama ini menemani
saat senang maupun susah serta terima kasih untuk motivasi dan semangat
kalian.
viii
6. Keluarga
Laboratorium
Biologi
atas
semangat,
kerjasama
dan
kebersamaan baik suka maupun duka selama ini.
7. Keluarga besar HMP Biologi LOTUS dan Demisioner Biologi Lotus atas
dukungan, kerjasama dan kekeluargaan selama ini.
8. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi penulis sendiri
maupun bagi pembaca. Penulis juga menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi
ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis berharap atas saran dan
kritik yang membangun guna perbaikan di masa yang akan datang.
Wassalammu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, 6 Juli 2015
Penulis
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ...................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN....................................................................... iv
MOTTO........................................................................................................ v
PERSEMBAHAN ......................................................................................... vi
KATA PENGANTAR .................................................................................. viii
DAFTAR ISI ................................................................................................ x
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv
ABSTRAK ................................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1
A. Latar Belakang .................................................................................. 1
B. Pembatasan Masalah ......................................................................... 3
C. Perumusan Masalah ........................................................................... 4
D. Tujuan Penelitian .............................................................................. 4
E. Manfaat Penelitian............................................................................. 4
BAB II LANDASAN TEORI ....................................................................... 6
A. Tinjauan Pustaka ............................................................................... 6
x
1. Kulit Jagung ................................................................................ 6
2. Tongkol Jagung ........................................................................... 6
3. Natrium Hidroksida (NaOH) ....................................................... 7
4. Daun Jati (Pewarna Alami) .......................................................... 8
5. Lem Perekat (PVAc) ................................................................... 9
6. Garam (NaCl) .............................................................................. 10
7. Pulp (Bubur Kertas)..................................................................... 10
8. Kertas Seni (Art Paper) .............................................................. 12
B. Kerangka Berfikir .............................................................................. 13
C. Hipotesis ........................................................................................... 13
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 14
A. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 14
B. Alat dan Bahan .................................................................................. 15
C. Pelaksanaan Penelitian ...................................................................... 15
D. Rancangan penelitian ........................................................................ 19
E. Teknik Pengumpulan Data ................................................................ 20
F. Analisis Data ..................................................................................... 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 21
A. Hasil.................................................................................................. 21
B. Pembahasan ...................................................................................... 22
1. Uji Kualitas Kertas Seni .............................................................. 22
a. Kekuatan Tarik ...................................................................... 22
b. Kekuatan Sobek ..................................................................... 24
xi
2. Uji Sensoris Kertas Seni .............................................................. 26
a. Warna .................................................................................... 26
b. Kenampakan Serat ................................................................. 29
c. Tekstur .................................................................................. 29
d. Ketertarikan Masyarakat ........................................................ 30
BAB V PENUTUP ....................................................................................... 32
A. Kesimpulan ....................................................................................... 32
B. Saran ................................................................................................. 32
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 34
LAMPIRAN ................................................................................................. 38
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1. Agenda Pelaksanaan Penelitian .............................................................. 14
3.2. Penilaian Uji Sensoris Kertas Seni.......................................................... 18
3.3. Rancangan Penelitian Kertas Seni .......................................................... 19
4.1. Rerata Kekuatan Tarik dan Kekuatan Sobek Kertas Seni Berbahan
Dasar Kulit Jagung dan Tongkol Jagung ....................................................... 21
4.2. Hasil Uji Sensoris Kertas Seni Berbahan Dasar Kulit Jagung dan
Tongkol Jagung ............................................................................................ 21
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1. Kulit Jagung ........................................................................................... 6
2.2. Tongkol Jagung ...................................................................................... 7
2.3. NaOH Kristal ......................................................................................... 8
2.4. Daun Jati Muda ...................................................................................... 9
2.5. Lem PVAc ............................................................................................. 10
2.6. Garam (NaCl) ........................................................................................ 10
2.7. Bubur Kertas (Pulp) ............................................................................... 11
2.8. Kertas Seni (Art Paper) .......................................................................... 12
2.9. Kerangka Berfikir .................................................................................. 13
4.1. Diagram Kekuatan Tarik Kertas Seni Berbahan Dasar Kulit Jagung
dan Tongkol Jagung ...................................................................................... 22
4.2. Diagram Kekuatan Sobek Kertas Seni Berbahan Dasar Kulit Jagung
dan Tongkol Jagung ...................................................................................... 24
4.3. Diagram Uji Sensoris Kertas Seni Berbahan Dasar Kulit Jagung dan
Tongkol Jagung ............................................................................................ 26
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1 Hasil Uji Kekuatan Tarik ........................................................................... 38
2 Hasil Uji Kekuatan Sobek .......................................................................... 47
3 Hasil Angket Uji Sensoris .......................................................................... 56
4 Hasil Perhitungan Kekuatan Tarik .............................................................. 58
5 Hasil Perhitungan Kekuatan Sobek ............................................................ 58
6 Hasil Perhitungan Uji Sensoris ................................................................... 59
7 Dokumentasi Penelitian.............................................................................. 60
8 Dokumentasi Uji Kekuatan Tarik dan Kekuatan Sobek .............................. 64
9 Dokumentasi Uji Sensoris .......................................................................... 64
10 Surat-Surat Penelitian............................................................................... 65
xv
PEMANFAATAN KULIT JAGUNG DAN TONGKOL JAGUNG (Zea mays)
SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN
PENAMBAHAN NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN PEWARNA
ALAMI
Dwi Putri Prasetyawati(1), A420110152, Dra. Hj. Suparti, M.Si.(2)
(1)
Mahasiswa, (2)Staf Pengajar, Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Muhammadiyah Surakarta,
2015.
ABSTRAK
Kulit jagung dan tongkol jagung merupakan bagian tanaman yang
dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kertas seni, yang memiliki
kandungan selulosa tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kekuatan
tarik, kekuatan sobek, dan uji sensoris kertas seni berbahan dasar kulit jagung
dan tongkol jagung. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan
Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola factorial dengan 3 kali ulangan. Faktor 1:
perbandingan kulit jagung dengan tongkol jagung (A), A1 (1 : 1), A2 (1 : 3), dan
A3 (3 : 1). Faktor 2: penambahan daun jati (B), B1: tanpa daun jati, B2: daun jati
25g, B3: daun jati 50g. Hasil penelitian menunjukkan kertas seni dengan
kekuatan tarik dan kekuatan sobek paling tinggi pada perlakuan A3B3 (75g kulit
jagung + 25g tongkol jagung + 50g daun jati) 13,7116 N. Kertas seni dengan
kekuatan tarik paling rendah pada perlakuan A2B3 (25g kulit jagung + 75g
tongkol jagung + 50g daun jati) 6,9821 N. Kertas seni dengan kekuatan sobek
paling rendah pada perlakuan A2B1 (25g kulit jagung + 75g tongkol jagung
tanpa daun jati) 7,6681 N. Kertas seni yang banyak disukai masyarakat yaitu
perlakuan A3B1 (warna kuning / cerah, serat tidak nampak, tekstur sangat halus)
dan perlakuan A3B3 (warna coklat tua / tegas, serat nampak, tekstur kasar).
Kata kunci: Kertas seni, kulit jagung, tongkol jagung, kekuatan tarik dan
kekuatan sobek
Surakarta, 6 Juli 2015
Penulis,
Dwi Putri Prasetyawati
A 420 110 152
xvi
UTILIZATION OF CORNHUSK AND CORNCOB (Zea mays) AS BASIC
MATERIALS FOR MAKING ART PAPER WITH ADDITION SODIUM
HYDROXIDE (NaOH) AND NATURAL DYES
Dwi Putri Prasetyawati(1), A420110152, Dra. Hj. Suparti, M.Si.(2)
(1)
Student, (2)Teaching Staff, Department of Biology Education
Teacher Training and Education Faculty,
Muhammadiyah University of Surakarta,
2015.
ABSTRACT
The cornhusk and corncob are part of plants that can be used as the base material
of paper art. They have a high cellulose fiber content. The purpose of this study to
determine the tensile strength, tear strength, and sensory test of art paper from
cornhusk and corncob. This study used an experimental method with a completely
randomized design (CRD) factorial design, with 3 repetitions. Factor 1 is the
ratio of cornhusk with corncob (A), A1 (1: 1), A2 (1: 3), and A3 (3: 1). The second
factor is the addition of teak leaves (B), B1: without teak leaves, B2: teak leaves
25g, B3: teak leaves 50g. The results showed art paper with the highest tensile
strength and tear strength at treatment A3B3 (75g of cornhusk + 25g of corncob
+ 50g of teak leaves) 13.7116 N. Art paper with the lowest tensile strength at
treatment A2B3 (25g of cornhusk + 75g of corncob + 50g of teak leaves) 6.9821
N. Art paper with the lowest tear strength at treatment A2B1 (25g of cornhusk +
75g of corncob without teak leaves) 7.6681 N. Art paper whose the most preferred
is the treatment A3B1 (the color is yellow / bright, the fiber is not visible, and the
texture is very smooth) and treatment A3B3 (the color is dark brown / assertive,
the fiber is visible, and the texture is rough).
Keywords: art paper, cornhusk, corncob, tensile strength and tear strength
Surakarta, 6 July 2015
Writer,
Dwi Putri Prasetyawati
A 420 110 152
xvii
SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN
PENAMBAHAN NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN PEWARNA
ALAMI
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1
Program Studi Pendidikan Biologi
Disusun oleh:
DWI PUTRI PRASETYAWATI
A420110152
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
PERSETUJUAN
PEMANFAATAN KULIT JAGUNG DAN TONGKOL JAGUNG (Zea mays)
SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN
PENAMBAHAN NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN PEWARNA
ALAMI
Dipersiapkan dan disusun oleh:
DWI PUTRI PRASETYAWATI
A420110152
Telah disetujui oleh Pembimbing untuk dipertahankan di hadapan
Dewan Penguji Skripsi S-1 Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta
Mengetahui,
Pembimbing
(Dra. Hj. Suparti, M.Si.)
NIDN 00001065711
Tanggal: 6 Juli 2015
ii
PENGESAHAN
PEMANFAATAN KULIT JAGUNG DAN TONGKOL JAGUNG (Zea mays)
SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN
PENAMBAHAN NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN PEWARNA
ALAMI
Dipersiapkan dan disusun oleh:
DWI PUTRI PRASETYAWATI
A420110152
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada hari Jumat, 10 Juli 2015 dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
1. Dra. Hj. Suparti, M.Si.
(
)
2. Dra. Aminah Asngad, M.Si.
(
)
3. Dra. Titik Suryani, M.Sc.
(
)
Surakarta,
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dekan,
Prof. Dr. Harun Joko Prayitno, M.Hum.
NIP 19650428 199303 001
iii
PERNYATAAN
Dengan ini, saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila ternyata kelak / dikemudian hari terbukti dan ketidakbenaran
dalam pernyataan saya di atas, maka saya bertanggung jawab sepenuhnya.
Surakarta, 6 Juli 2015
DWI PUTRI PRASETYAWATI
A420110152
iv
MOTTO
“Cukup Allah sebagai penolong kami dan DIA adalah sebaik-baik
Pelindung” (Q.S. Ali Imran : 173)
“Sebaik-baiknya kamu adalah yang mempelajari Al-Quran dan
mengajarkannya” (HR. Bukhori)
“Siapa yang tidak mengasihi maka ia tidak akan dikasihi, dan siapa
yang tidak mau memaafkan maka ia tidak akan dimaafkan
(diampuni)” (HR. Ahmad No – 18447)
“Orang tua adalah sumber semangat, sumber inspirasi, dan sumber
kekuatanku” (Penulis)
“Jangan pernah takut sama yang namanya deadline, karena menuju
deadline merupakan langkah awal menuju sukses” (Penulis)
v
PERSEMBAHAN
Bersujud dan bersyukur kepada Maha Besar Allah SWT, yang
telah memberi kesehatan, kelancaran, kemudahan, petunjuk, iman, dan
bekal ilmu yang bermanfaat. Atas Berkat Rahmat Allah SWT yang
diberikan sehingga Tya dapat menyelesaikan karya sederhana ini dengan
lancar dan baik. Tak lupa Sholawat dan salam tercurahkan kepada Nabi
Besar Muhammad SAW.
Kupersembahkan hasil karya sederhana ini kepada kedua orang
tua yang Tya sayangi dan Tya banggakan yaitu Bapak Sunarto dan Ibu
Rasiyem sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tak
terhingga. Berkat doa, dukungan, dan semangat beliau lah Tya bisa
menuntut ilmu dan menggapai masa depan. Tak lupa ucapan sayang
kepada kakakku Yanuar Putri Utami yang selalu memberi nasehat.
Ucapan cinta kepada adekku Trio Putra Pamungkas dan Febia Catur
Putri Surastiti, serta semua keluarga besar yang Tya kasihi.
Ucapan terimakasih juga kepada Ibu dan Bapak Dosen
Pendidikan Biologi FKIP UMS yang telah menyalurkan bekal ilmu
dan pengalaman kepada Tya serta pihak-pihak yang membantu dalam
menyelesaikan karya ini.
Untuk sahabat-sahabatku tercinta yang telah membantu dan
memberi motivasi dalam menyelesaikan karya ini, serta semua temanteman Biologi 2011 (Kelas A, B, C, D, S).
Keluargaku, HMP Biologi Lotus UMS yang tak pernah
terlupakan dalam sejarah perjalananku di Solo, terutama DeBi
(Demisioner Biologi) angkatan 2013 yang tak bisa dijelaskan betapa
vi
hebatnya kekeluargaan kita. Semoga ukhuwah kita akan tetap terjalin
selamanya. Keluargaku, Asisten Laboratorium Biologi FKIP UMS
yang juga banyak memberikan ilmu baru dan kenangan selama menjabat
di Lab. Terimakasih atas kerjasama yang super selama 2 tahun ini.
Keluargaku Wisma Kiky Selatan Atas (Makisa) yang sudah
memberikan warna baru dan kenyamanan menjadi anak rantau.
Terimakasih sudah menerima baik buruknya Tya selama dikos-kosan.
Terimakasih
untuk
semua
pihak
yang
telah
membantu
menyemangati dengan sepenuh hati.
Thanks for My Almamater
“Muhammadiyah University of Surakarta”
vii
dan
KATA PENGANTAR
Assalammu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan
skripsi dengan judul “Pemanfaatan Kulit Jagung dan Tongkol Jagung (Zea mays)
sebagai Bahan Dasar Pembuatan Kertas Seni dengan Penambahan Natrium
Hidroksida (NaOH) dan Pewarna Alami”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi
sebagian persyaratan guna mencapai derajat sarjana (S-1) Program Studi
Pendidikan Biologi di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penyusunan skripsi ini mengalami banyak kesulitan dan hambatan
namun dengan bantuan, arahan, dorongan, serta bimbingan dari berbagai pihak,
kesulitan dan hambatan tersebut dapat terlewatkan. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Dra. Hj. Suparti, M.Si., selaku dosen pembimbing yang selalu
memberikan bimbingan, nasehat dan arahan dalam pelaksanaan penelitian
hingga terselesainya skripsi ini.
2. Dra. Aminah Asngad, M.Si. dan Dra. Titik Suryani, M.Sc., selaku penguji
skripsi dan memberikan masukan dan arahan.
3. Ibu dan Bapak Dosen Biologi FKIP UMS yang telah memberikan ilmu,
masukan dan saran sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi
dengan lancar.
4. Ibu dan Bapak tercinta, serta keluarga besar yang senantiasa memberikan
doa dan dukungan yang tak terhingga.
5. Teman-teman kelas D Biologi angkatan 2011 yang selama ini menemani
saat senang maupun susah serta terima kasih untuk motivasi dan semangat
kalian.
viii
6. Keluarga
Laboratorium
Biologi
atas
semangat,
kerjasama
dan
kebersamaan baik suka maupun duka selama ini.
7. Keluarga besar HMP Biologi LOTUS dan Demisioner Biologi Lotus atas
dukungan, kerjasama dan kekeluargaan selama ini.
8. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat baik bagi penulis sendiri
maupun bagi pembaca. Penulis juga menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi
ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu, penulis berharap atas saran dan
kritik yang membangun guna perbaikan di masa yang akan datang.
Wassalammu’alaikum Wr. Wb
Surakarta, 6 Juli 2015
Penulis
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ............................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ...................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN....................................................................... iv
MOTTO........................................................................................................ v
PERSEMBAHAN ......................................................................................... vi
KATA PENGANTAR .................................................................................. viii
DAFTAR ISI ................................................................................................ x
DAFTAR TABEL ........................................................................................ xiii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xv
ABSTRAK ................................................................................................... xvi
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1
A. Latar Belakang .................................................................................. 1
B. Pembatasan Masalah ......................................................................... 3
C. Perumusan Masalah ........................................................................... 4
D. Tujuan Penelitian .............................................................................. 4
E. Manfaat Penelitian............................................................................. 4
BAB II LANDASAN TEORI ....................................................................... 6
A. Tinjauan Pustaka ............................................................................... 6
x
1. Kulit Jagung ................................................................................ 6
2. Tongkol Jagung ........................................................................... 6
3. Natrium Hidroksida (NaOH) ....................................................... 7
4. Daun Jati (Pewarna Alami) .......................................................... 8
5. Lem Perekat (PVAc) ................................................................... 9
6. Garam (NaCl) .............................................................................. 10
7. Pulp (Bubur Kertas)..................................................................... 10
8. Kertas Seni (Art Paper) .............................................................. 12
B. Kerangka Berfikir .............................................................................. 13
C. Hipotesis ........................................................................................... 13
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................ 14
A. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 14
B. Alat dan Bahan .................................................................................. 15
C. Pelaksanaan Penelitian ...................................................................... 15
D. Rancangan penelitian ........................................................................ 19
E. Teknik Pengumpulan Data ................................................................ 20
F. Analisis Data ..................................................................................... 20
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 21
A. Hasil.................................................................................................. 21
B. Pembahasan ...................................................................................... 22
1. Uji Kualitas Kertas Seni .............................................................. 22
a. Kekuatan Tarik ...................................................................... 22
b. Kekuatan Sobek ..................................................................... 24
xi
2. Uji Sensoris Kertas Seni .............................................................. 26
a. Warna .................................................................................... 26
b. Kenampakan Serat ................................................................. 29
c. Tekstur .................................................................................. 29
d. Ketertarikan Masyarakat ........................................................ 30
BAB V PENUTUP ....................................................................................... 32
A. Kesimpulan ....................................................................................... 32
B. Saran ................................................................................................. 32
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 34
LAMPIRAN ................................................................................................. 38
xii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1. Agenda Pelaksanaan Penelitian .............................................................. 14
3.2. Penilaian Uji Sensoris Kertas Seni.......................................................... 18
3.3. Rancangan Penelitian Kertas Seni .......................................................... 19
4.1. Rerata Kekuatan Tarik dan Kekuatan Sobek Kertas Seni Berbahan
Dasar Kulit Jagung dan Tongkol Jagung ....................................................... 21
4.2. Hasil Uji Sensoris Kertas Seni Berbahan Dasar Kulit Jagung dan
Tongkol Jagung ............................................................................................ 21
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1. Kulit Jagung ........................................................................................... 6
2.2. Tongkol Jagung ...................................................................................... 7
2.3. NaOH Kristal ......................................................................................... 8
2.4. Daun Jati Muda ...................................................................................... 9
2.5. Lem PVAc ............................................................................................. 10
2.6. Garam (NaCl) ........................................................................................ 10
2.7. Bubur Kertas (Pulp) ............................................................................... 11
2.8. Kertas Seni (Art Paper) .......................................................................... 12
2.9. Kerangka Berfikir .................................................................................. 13
4.1. Diagram Kekuatan Tarik Kertas Seni Berbahan Dasar Kulit Jagung
dan Tongkol Jagung ...................................................................................... 22
4.2. Diagram Kekuatan Sobek Kertas Seni Berbahan Dasar Kulit Jagung
dan Tongkol Jagung ...................................................................................... 24
4.3. Diagram Uji Sensoris Kertas Seni Berbahan Dasar Kulit Jagung dan
Tongkol Jagung ............................................................................................ 26
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1 Hasil Uji Kekuatan Tarik ........................................................................... 38
2 Hasil Uji Kekuatan Sobek .......................................................................... 47
3 Hasil Angket Uji Sensoris .......................................................................... 56
4 Hasil Perhitungan Kekuatan Tarik .............................................................. 58
5 Hasil Perhitungan Kekuatan Sobek ............................................................ 58
6 Hasil Perhitungan Uji Sensoris ................................................................... 59
7 Dokumentasi Penelitian.............................................................................. 60
8 Dokumentasi Uji Kekuatan Tarik dan Kekuatan Sobek .............................. 64
9 Dokumentasi Uji Sensoris .......................................................................... 64
10 Surat-Surat Penelitian............................................................................... 65
xv
PEMANFAATAN KULIT JAGUNG DAN TONGKOL JAGUNG (Zea mays)
SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN KERTAS SENI DENGAN
PENAMBAHAN NATRIUM HIDROKSIDA (NaOH) DAN PEWARNA
ALAMI
Dwi Putri Prasetyawati(1), A420110152, Dra. Hj. Suparti, M.Si.(2)
(1)
Mahasiswa, (2)Staf Pengajar, Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan,
Universitas Muhammadiyah Surakarta,
2015.
ABSTRAK
Kulit jagung dan tongkol jagung merupakan bagian tanaman yang
dapat digunakan sebagai bahan dasar pembuatan kertas seni, yang memiliki
kandungan selulosa tinggi. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kekuatan
tarik, kekuatan sobek, dan uji sensoris kertas seni berbahan dasar kulit jagung
dan tongkol jagung. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan
Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola factorial dengan 3 kali ulangan. Faktor 1:
perbandingan kulit jagung dengan tongkol jagung (A), A1 (1 : 1), A2 (1 : 3), dan
A3 (3 : 1). Faktor 2: penambahan daun jati (B), B1: tanpa daun jati, B2: daun jati
25g, B3: daun jati 50g. Hasil penelitian menunjukkan kertas seni dengan
kekuatan tarik dan kekuatan sobek paling tinggi pada perlakuan A3B3 (75g kulit
jagung + 25g tongkol jagung + 50g daun jati) 13,7116 N. Kertas seni dengan
kekuatan tarik paling rendah pada perlakuan A2B3 (25g kulit jagung + 75g
tongkol jagung + 50g daun jati) 6,9821 N. Kertas seni dengan kekuatan sobek
paling rendah pada perlakuan A2B1 (25g kulit jagung + 75g tongkol jagung
tanpa daun jati) 7,6681 N. Kertas seni yang banyak disukai masyarakat yaitu
perlakuan A3B1 (warna kuning / cerah, serat tidak nampak, tekstur sangat halus)
dan perlakuan A3B3 (warna coklat tua / tegas, serat nampak, tekstur kasar).
Kata kunci: Kertas seni, kulit jagung, tongkol jagung, kekuatan tarik dan
kekuatan sobek
Surakarta, 6 Juli 2015
Penulis,
Dwi Putri Prasetyawati
A 420 110 152
xvi
UTILIZATION OF CORNHUSK AND CORNCOB (Zea mays) AS BASIC
MATERIALS FOR MAKING ART PAPER WITH ADDITION SODIUM
HYDROXIDE (NaOH) AND NATURAL DYES
Dwi Putri Prasetyawati(1), A420110152, Dra. Hj. Suparti, M.Si.(2)
(1)
Student, (2)Teaching Staff, Department of Biology Education
Teacher Training and Education Faculty,
Muhammadiyah University of Surakarta,
2015.
ABSTRACT
The cornhusk and corncob are part of plants that can be used as the base material
of paper art. They have a high cellulose fiber content. The purpose of this study to
determine the tensile strength, tear strength, and sensory test of art paper from
cornhusk and corncob. This study used an experimental method with a completely
randomized design (CRD) factorial design, with 3 repetitions. Factor 1 is the
ratio of cornhusk with corncob (A), A1 (1: 1), A2 (1: 3), and A3 (3: 1). The second
factor is the addition of teak leaves (B), B1: without teak leaves, B2: teak leaves
25g, B3: teak leaves 50g. The results showed art paper with the highest tensile
strength and tear strength at treatment A3B3 (75g of cornhusk + 25g of corncob
+ 50g of teak leaves) 13.7116 N. Art paper with the lowest tensile strength at
treatment A2B3 (25g of cornhusk + 75g of corncob + 50g of teak leaves) 6.9821
N. Art paper with the lowest tear strength at treatment A2B1 (25g of cornhusk +
75g of corncob without teak leaves) 7.6681 N. Art paper whose the most preferred
is the treatment A3B1 (the color is yellow / bright, the fiber is not visible, and the
texture is very smooth) and treatment A3B3 (the color is dark brown / assertive,
the fiber is visible, and the texture is rough).
Keywords: art paper, cornhusk, corncob, tensile strength and tear strength
Surakarta, 6 July 2015
Writer,
Dwi Putri Prasetyawati
A 420 110 152
xvii