KAJIAN EKONOMI : IMPLIKASI EKSISTENSI MINIMARKET WARALABA TERHADAP SURVIVALITAS TOKO KELONTONG DI KELURAHAN BANYUANYAR DAN KELURAHAN SUMBER.
KAJIAN EKONOMI : IMPLIKASI EKSISTENSI MINIMARKET
WARALABA TERHADAP SURVIVALITAS TOKO KELONTONG DI
KELURAHAN BANYUANYAR DAN KELURAHAN SUMBER
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Syarat-Syarat
Untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta
Oleh :
TITO SAKTI ARDIANTO
F0109097
JURUSAN EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
ABSTRAKSI
KAJIAN EKONOMI : IMPLIKASI EKSISTENSI MINIMARKET
WARALABA TERHADAP SURVIVALITAS TOKO KELONTONG DI
KELURAHAN BANYUANYAR DAN KELURAHAN SUMBER
Tito Sakti Ardianto
F0109097
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui implikasi eksistensi
keberadaan minimarket waralaba terhadap pedagang toko kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber yang berupa perubahan omset penjualan yang
diterima pedagang toko kelontong, untuk mengetahui faktor penyebab terjadinya
perubahan omset penjualan, untuk mengetahui faktor yang dapat meningkatkan
omset penjualan, serta strategi yang dilakukan pedagang toko kelontong dalam
menyikapi keberadaan minimarket waralaba.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yaitu data
yang didapat dari wawancara langsung kepada pedagang toko kelontong di
Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan Sumber dengan menggunakan beberapa
pertanyaan pokok yang sudah dipersiapkan serta pengembangan dari jawaban
yang diberikan. Dalam penelitian ini menggunakan teknik triangulasi data dan
triangulasi teoritis sebagai metode validitas data. Analisis data kualitatif dan
analisis SWOT digunakan sebagai teknik analisis data dalam penelitian ini.
Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat 10 dari 12 pedagang toko
kelontong informan penelitian yang berdiri sebelum munculnya minimarket
waralaba di Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan Sumber mengalami penurunan
omset penjualan antara 100 ribu hingga 50% akibat keberadaan minimarket
waralaba. Eksistensi minimarket waralaba juga menyebabkan 3 pedagang toko
kelontong informan penelitian yang berdiri setelah adanya minimarket waralaba di
Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan Sumber mengalami penurunan omset
penjualan antara 50 ribu hingga 100 ribu dari omset penjualan saat awal berdiri
akibat banyaknya minimarket waralaba baru. Faktor penyebab penurunan omset
penjualan adalah faktor harga, faktor promosi, faktor kualitas pelayanan, faktor
keberagaman produk, faktor jam kerja, dan faktor usaha lain. Faktor yang dapat
meningkatkan omset penjualan adalah faktor lokasi dan faktor diferensiasi
produk. Strategi yang dilakukan adalah terdiri dari strategi berhubungan dengan
toko dan strategi mencari tambahan penghasilan lain. Analisis SWOT
menghasilkan strategi membuat katalog harga/menempelkan spanduk harga,
membuat berbagai macam promosi produk, mengubah tatanan toko menjadi
seperti minimarket waralaba, menjaga loyalitas pelanggan, melengkapi barang
dagangan, dan menambah diferensiasi produk.
Kata kunci : omset penjualan, strategi survivalitas
ABSTRACT
STUDY ECONOMY: IMPLICATIONS OF THE EXISTENCE OF
FRANCHISE MINIMARKET TO SURVIVALITY GROCERY STORES IN
BANYUANYAR AND SUMBER
Tito Sakti Ardianto
F0109097
The purpose of this study was to determine the implications of the
existence of the minimarket franchises to the merchants grocery store in the
Banyuanyar and Sumber in the form of changes in sales turnover earned
merchants grocery store, to determine the causes of the change in sales turnover,
to identify factors that can increase sales turnover, as well as the strategies
undertaken merchant grocer in addressing the existence of minimarket franchise.
The data used in this research is primary data obtained from interviews to
traders grocery store in the Banyuanyar and Sumber by using some basic
questions that have been prepared and the development of the answers given. In
this study using data triangulation techniques and theoretical triangulation as a
method of data validity. Qualitative data analysis and SWOT analysis as a data
analysis technique used in this study.
The results showed that 10 of the 12 traders grocer research informants
who stood before the advent of minimarket franchises in the Banyuanyar and
Sumber decreased sales turnover between 100 thousand to 50% due to the
presence of minimarket franchise. The existence of minimarket franchise also lead
to 3 traders grocer research informants who stand after the minimarket franchises
in the Banyuanyar and Sumber decreased sales turnover of between 50 thousand
to 100 thousand of the sales turnover is currently standing start due to the many
new franchise minimarket. Factors causing changes in sales turnover is the price
factor, promotion factor, factor service quality, product diversity factor, factor
working hours, and other business factors. Factors that can increase sales turnover
is the location factor and factor of product differentiation. The strategy consists of
a strategy carried out is related to the store and strategies to find additional
income. SWOT analysis resulted in a strategy to make the catalog price / pasting
banners price, making a wide range of promotional products, changing the order
of the store to be like minimarket franchise, maintain customer loyalty,
complements merchandise, and add product differentiation.
Keywords: sales turnover, strategy survivality
MOTTO
Biarlah hidup seperti air mengalir, jika saat aliran deras maka kejarlah impianmu,
jika saat air tenang maka bersabarlah
(penulis)
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan tidak mengurangi rasa syukurku kepada ALLAH SWT,
kupersembahakan karya kecilku ini teruntuk :
1. Ayah dan Ibuku tercinta, yang telah memberikan banyak motivasi dan
mencurahkan kasih sayangnya.
2. Kakakku yang sudah banyak membantuku
3. Para pedagang toko kelontong di Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan
Sumber
4. Teman-teman yang seperjuanganku yang sebagian besar sudah lulus, aku
menyusul kalian
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan hanya kepada ALLAH SWT atas segala
limpahan rahmat dan kemudahan-Nya sehingga penulis bisa menyelesaikan
skripsi yang berjudul
Penulis menyadari bahwa keberhasilan penyusunan skripsi ini tidak lepas
dari bantuan berbagai pihak, baik berupa moral maupun material. Oleh karena itu,
dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan ungkapan terimakasih yang
tulus kepada:
1. Bapak Bhimo Rizky Samudro S.E.,M.Si,.Ph.D, selaku pembimbing skripsi
yang telah berkenan meluangkan banyak waktu untuk memberikan
bimbingan skripsi ini
2. Bapak Yogi Pasca Pratama S.E.,M.E, selaku pembimbing skripsi yang
telah berkenan meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan skripsi
ini
3. Ibu Dr. Siti Aisyah, M.Si, selaku Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan
4. Bapak Dr. Albertus Maqnus Soesilo M.S, selaku pembimbing akademik
5. Bapak-bapak dan ibu-ibu dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNS,
Terimakasih atas semua bimbingannya selama ini
6. Ibu Dr. Hunik Sri Runing S,M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sebelas Maret
7. Kepada kedua orang tuaku, Bapak Tjuk Harsono SH dan Ibu Dra Yuniarti
8. Kepada kakakku Rio Dicky Andreanto SH
9. Teman-teman seperjuanganku di EP C angkatan 2009, kenangan kita akan
selalu ku kenang
10. Seluruh teman-teman EP angkatan 2009
11. Seluruh karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNS
12. Almameterku
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, penulis mengharpkan saran dan kritik demi perbaikan ke depan.
Akhirnya, semoga skripsi ini memberikan manfaat, baik bagi penulis serta peneliti
lain yang ingin mengadakan penelitian sejenis dan pemerintah selaku pemangku
kebijakan.
Surakarta,
Agustus 2015
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL………………………………………………………. i
ABSTRAK………………………………………………………………… ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING…………………………… iii
HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………... iv
HALAMAN MOTTO……………………………………………………… v
HALAMAN PERSEMBAHAN…………………………………………… vi
KATA PENGANTAR……………………………………………………... vii
DAFTAR ISI………………………………………………………………. ix
DAFTAR TABEL…………………………………………………………. xi
DAFTAR GAMBAR……………………………………………………… xii
BAB I
PENDAHULUAN………………………………………… 1
A. Latar Belakang Masalah……………………………… 1
B. Rumusan Masalah…………………………………….. 10
C. Tujuan Penelitian……………………………………… 11
D. Manfaat Penelitian…………………………………….. 12
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA…………………………………… 13
A. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah…………………... 13
B. Peranan UMKM……………………………………….. 15
C. Pengertian Ritel………………………………………... 15
D. Ritel Modern…………………………………………… 16
E. Ritel Tradisional……………………………………….. 19
F. Struktur Pasar………………………………………….. 20
G. Permintaan……………………………………………... 24
H. Penawaran……………………………………………… 25
I. Omset Penjualan……………………………………….. 26
J. Bauran Ritel……………………………………………. 27
K. Jam Kerja………………………………………………. 32
L. Shopping Externalities………………………………… 33
M. Diferensiasi Produk……………………………………. 33
N. Penelitian Tedahulu……………………………………. 34
O. Kerangka Pemikiran…………………………………….36
BAB III
Metodologi Penelitian……………………………………… 40
A. Metode Penelitian……………………………………… 40
B. Ruang Lingkup Penelitian………………………………40
C. Sumber Data Penelitian…………………………………41
D. Metode Penetuan Informan…………………………….. 42
E. Metode Pengumpulan Data…………………………….. 45
F. Validitas Data…………………………………………...46
G. Teknik Analisis Data……………………………………48
BAB IV
Pembahasan…………………………………………………50
A. Gambaran Informan Toko Kelontong………………….. 50
B. Skema Pedagang Sebelum Minimarket………………... 59
C. Implikasi Eksistensi Keberadaan Minimarket………… 63
1. Analisis Penyebab Perubahan Omset Penjualan…… 68
2. Analisis Faktor Meningkatkan Omset Penjualan…. 86
3. Strategi Menghadapi Minimarket Waralaba………. 90
D. Skema Pedagang Setelah Minimarket….……………… 94
E. Analisis SWOT………………………………………… 96
F. Interpretasi Analisis SWOT…………………………… 102
BAB V
Penutup……………………………………………………...110
A. Kesimpulan…………………………………………….. 110
B. Saran…………………………………………………… 111
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………… 113
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Data Perkembangan UKM di Indonesia 1997-2000………. 1
Tabel 1.2
Pertumbuhan Ekonomi di Kota Surakarta 2009-2013…….. 5
Tabel 1.3
Jumlah Minimarket di Surakarta Tahun 2014…………….. 6
Tabel 1.4
PDRB Atas Dasar Harga Berlaku menurut Lapangan Usaha
Kota Surakarta Tahun 2013………………………………... 7
Tabel 3.1
Daftar Informan……………………………………………. 41
Tabel 4.1
Tahun Berdiri Informan Toko Kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber……………………… 51
Tabel 4.2
Hari dan Jam Kerja Informan Toko Kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber……………………… 53
Tabel 4.3
Omset Penjualan Informan Toko Kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber Sebelum Minmarket.. 59
Tabel 4.4
Penurunan Omset Penjualan Informan Toko Kelontong di
Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan Sumber…………… 65
Tabel 4.5
Omset Penjualan Informan Toko Kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber Setelah Minimarket… 68
Tabel 4.6
Perbandingan Harga Toko Kelontong dan Minimarket
Waralaba………………………………………………….. 70
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1
Peta Lokasi Informan Pedagang Toko Kelontong…….
Gambar 4.1
Peta Lokasi Informan Pedagang Toko Kelontong yang
42
Berdiri Sebelum Minimarket Waralaba………………
Gambar 4.2
59
Lokasi Minimarket Waralaba di Kelurahan Banyuanyar
dan Kelurahan Sumber………………………………..
Gambar 4.3
64
Lokasi Informan Penelitian dengan Minimarket
Waralaba……………………………………………….
65
aba……………………………………………….
65
WARALABA TERHADAP SURVIVALITAS TOKO KELONTONG DI
KELURAHAN BANYUANYAR DAN KELURAHAN SUMBER
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Syarat-Syarat
Untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta
Oleh :
TITO SAKTI ARDIANTO
F0109097
JURUSAN EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
ABSTRAKSI
KAJIAN EKONOMI : IMPLIKASI EKSISTENSI MINIMARKET
WARALABA TERHADAP SURVIVALITAS TOKO KELONTONG DI
KELURAHAN BANYUANYAR DAN KELURAHAN SUMBER
Tito Sakti Ardianto
F0109097
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui implikasi eksistensi
keberadaan minimarket waralaba terhadap pedagang toko kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber yang berupa perubahan omset penjualan yang
diterima pedagang toko kelontong, untuk mengetahui faktor penyebab terjadinya
perubahan omset penjualan, untuk mengetahui faktor yang dapat meningkatkan
omset penjualan, serta strategi yang dilakukan pedagang toko kelontong dalam
menyikapi keberadaan minimarket waralaba.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer yaitu data
yang didapat dari wawancara langsung kepada pedagang toko kelontong di
Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan Sumber dengan menggunakan beberapa
pertanyaan pokok yang sudah dipersiapkan serta pengembangan dari jawaban
yang diberikan. Dalam penelitian ini menggunakan teknik triangulasi data dan
triangulasi teoritis sebagai metode validitas data. Analisis data kualitatif dan
analisis SWOT digunakan sebagai teknik analisis data dalam penelitian ini.
Hasil penelitian ini menunjukkan terdapat 10 dari 12 pedagang toko
kelontong informan penelitian yang berdiri sebelum munculnya minimarket
waralaba di Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan Sumber mengalami penurunan
omset penjualan antara 100 ribu hingga 50% akibat keberadaan minimarket
waralaba. Eksistensi minimarket waralaba juga menyebabkan 3 pedagang toko
kelontong informan penelitian yang berdiri setelah adanya minimarket waralaba di
Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan Sumber mengalami penurunan omset
penjualan antara 50 ribu hingga 100 ribu dari omset penjualan saat awal berdiri
akibat banyaknya minimarket waralaba baru. Faktor penyebab penurunan omset
penjualan adalah faktor harga, faktor promosi, faktor kualitas pelayanan, faktor
keberagaman produk, faktor jam kerja, dan faktor usaha lain. Faktor yang dapat
meningkatkan omset penjualan adalah faktor lokasi dan faktor diferensiasi
produk. Strategi yang dilakukan adalah terdiri dari strategi berhubungan dengan
toko dan strategi mencari tambahan penghasilan lain. Analisis SWOT
menghasilkan strategi membuat katalog harga/menempelkan spanduk harga,
membuat berbagai macam promosi produk, mengubah tatanan toko menjadi
seperti minimarket waralaba, menjaga loyalitas pelanggan, melengkapi barang
dagangan, dan menambah diferensiasi produk.
Kata kunci : omset penjualan, strategi survivalitas
ABSTRACT
STUDY ECONOMY: IMPLICATIONS OF THE EXISTENCE OF
FRANCHISE MINIMARKET TO SURVIVALITY GROCERY STORES IN
BANYUANYAR AND SUMBER
Tito Sakti Ardianto
F0109097
The purpose of this study was to determine the implications of the
existence of the minimarket franchises to the merchants grocery store in the
Banyuanyar and Sumber in the form of changes in sales turnover earned
merchants grocery store, to determine the causes of the change in sales turnover,
to identify factors that can increase sales turnover, as well as the strategies
undertaken merchant grocer in addressing the existence of minimarket franchise.
The data used in this research is primary data obtained from interviews to
traders grocery store in the Banyuanyar and Sumber by using some basic
questions that have been prepared and the development of the answers given. In
this study using data triangulation techniques and theoretical triangulation as a
method of data validity. Qualitative data analysis and SWOT analysis as a data
analysis technique used in this study.
The results showed that 10 of the 12 traders grocer research informants
who stood before the advent of minimarket franchises in the Banyuanyar and
Sumber decreased sales turnover between 100 thousand to 50% due to the
presence of minimarket franchise. The existence of minimarket franchise also lead
to 3 traders grocer research informants who stand after the minimarket franchises
in the Banyuanyar and Sumber decreased sales turnover of between 50 thousand
to 100 thousand of the sales turnover is currently standing start due to the many
new franchise minimarket. Factors causing changes in sales turnover is the price
factor, promotion factor, factor service quality, product diversity factor, factor
working hours, and other business factors. Factors that can increase sales turnover
is the location factor and factor of product differentiation. The strategy consists of
a strategy carried out is related to the store and strategies to find additional
income. SWOT analysis resulted in a strategy to make the catalog price / pasting
banners price, making a wide range of promotional products, changing the order
of the store to be like minimarket franchise, maintain customer loyalty,
complements merchandise, and add product differentiation.
Keywords: sales turnover, strategy survivality
MOTTO
Biarlah hidup seperti air mengalir, jika saat aliran deras maka kejarlah impianmu,
jika saat air tenang maka bersabarlah
(penulis)
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan tidak mengurangi rasa syukurku kepada ALLAH SWT,
kupersembahakan karya kecilku ini teruntuk :
1. Ayah dan Ibuku tercinta, yang telah memberikan banyak motivasi dan
mencurahkan kasih sayangnya.
2. Kakakku yang sudah banyak membantuku
3. Para pedagang toko kelontong di Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan
Sumber
4. Teman-teman yang seperjuanganku yang sebagian besar sudah lulus, aku
menyusul kalian
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan hanya kepada ALLAH SWT atas segala
limpahan rahmat dan kemudahan-Nya sehingga penulis bisa menyelesaikan
skripsi yang berjudul
Penulis menyadari bahwa keberhasilan penyusunan skripsi ini tidak lepas
dari bantuan berbagai pihak, baik berupa moral maupun material. Oleh karena itu,
dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan ungkapan terimakasih yang
tulus kepada:
1. Bapak Bhimo Rizky Samudro S.E.,M.Si,.Ph.D, selaku pembimbing skripsi
yang telah berkenan meluangkan banyak waktu untuk memberikan
bimbingan skripsi ini
2. Bapak Yogi Pasca Pratama S.E.,M.E, selaku pembimbing skripsi yang
telah berkenan meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan skripsi
ini
3. Ibu Dr. Siti Aisyah, M.Si, selaku Ketua Jurusan Ekonomi Pembangunan
4. Bapak Dr. Albertus Maqnus Soesilo M.S, selaku pembimbing akademik
5. Bapak-bapak dan ibu-ibu dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNS,
Terimakasih atas semua bimbingannya selama ini
6. Ibu Dr. Hunik Sri Runing S,M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Sebelas Maret
7. Kepada kedua orang tuaku, Bapak Tjuk Harsono SH dan Ibu Dra Yuniarti
8. Kepada kakakku Rio Dicky Andreanto SH
9. Teman-teman seperjuanganku di EP C angkatan 2009, kenangan kita akan
selalu ku kenang
10. Seluruh teman-teman EP angkatan 2009
11. Seluruh karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis UNS
12. Almameterku
Penulis menyadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari sempurna.
Oleh karena itu, penulis mengharpkan saran dan kritik demi perbaikan ke depan.
Akhirnya, semoga skripsi ini memberikan manfaat, baik bagi penulis serta peneliti
lain yang ingin mengadakan penelitian sejenis dan pemerintah selaku pemangku
kebijakan.
Surakarta,
Agustus 2015
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL………………………………………………………. i
ABSTRAK………………………………………………………………… ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING…………………………… iii
HALAMAN PENGESAHAN……………………………………………... iv
HALAMAN MOTTO……………………………………………………… v
HALAMAN PERSEMBAHAN…………………………………………… vi
KATA PENGANTAR……………………………………………………... vii
DAFTAR ISI………………………………………………………………. ix
DAFTAR TABEL…………………………………………………………. xi
DAFTAR GAMBAR……………………………………………………… xii
BAB I
PENDAHULUAN………………………………………… 1
A. Latar Belakang Masalah……………………………… 1
B. Rumusan Masalah…………………………………….. 10
C. Tujuan Penelitian……………………………………… 11
D. Manfaat Penelitian…………………………………….. 12
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA…………………………………… 13
A. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah…………………... 13
B. Peranan UMKM……………………………………….. 15
C. Pengertian Ritel………………………………………... 15
D. Ritel Modern…………………………………………… 16
E. Ritel Tradisional……………………………………….. 19
F. Struktur Pasar………………………………………….. 20
G. Permintaan……………………………………………... 24
H. Penawaran……………………………………………… 25
I. Omset Penjualan……………………………………….. 26
J. Bauran Ritel……………………………………………. 27
K. Jam Kerja………………………………………………. 32
L. Shopping Externalities………………………………… 33
M. Diferensiasi Produk……………………………………. 33
N. Penelitian Tedahulu……………………………………. 34
O. Kerangka Pemikiran…………………………………….36
BAB III
Metodologi Penelitian……………………………………… 40
A. Metode Penelitian……………………………………… 40
B. Ruang Lingkup Penelitian………………………………40
C. Sumber Data Penelitian…………………………………41
D. Metode Penetuan Informan…………………………….. 42
E. Metode Pengumpulan Data…………………………….. 45
F. Validitas Data…………………………………………...46
G. Teknik Analisis Data……………………………………48
BAB IV
Pembahasan…………………………………………………50
A. Gambaran Informan Toko Kelontong………………….. 50
B. Skema Pedagang Sebelum Minimarket………………... 59
C. Implikasi Eksistensi Keberadaan Minimarket………… 63
1. Analisis Penyebab Perubahan Omset Penjualan…… 68
2. Analisis Faktor Meningkatkan Omset Penjualan…. 86
3. Strategi Menghadapi Minimarket Waralaba………. 90
D. Skema Pedagang Setelah Minimarket….……………… 94
E. Analisis SWOT………………………………………… 96
F. Interpretasi Analisis SWOT…………………………… 102
BAB V
Penutup……………………………………………………...110
A. Kesimpulan…………………………………………….. 110
B. Saran…………………………………………………… 111
DAFTAR PUSTAKA……………………………………………………… 113
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1
Data Perkembangan UKM di Indonesia 1997-2000………. 1
Tabel 1.2
Pertumbuhan Ekonomi di Kota Surakarta 2009-2013…….. 5
Tabel 1.3
Jumlah Minimarket di Surakarta Tahun 2014…………….. 6
Tabel 1.4
PDRB Atas Dasar Harga Berlaku menurut Lapangan Usaha
Kota Surakarta Tahun 2013………………………………... 7
Tabel 3.1
Daftar Informan……………………………………………. 41
Tabel 4.1
Tahun Berdiri Informan Toko Kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber……………………… 51
Tabel 4.2
Hari dan Jam Kerja Informan Toko Kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber……………………… 53
Tabel 4.3
Omset Penjualan Informan Toko Kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber Sebelum Minmarket.. 59
Tabel 4.4
Penurunan Omset Penjualan Informan Toko Kelontong di
Kelurahan Banyuanyar dan Kelurahan Sumber…………… 65
Tabel 4.5
Omset Penjualan Informan Toko Kelontong di Kelurahan
Banyuanyar dan Kelurahan Sumber Setelah Minimarket… 68
Tabel 4.6
Perbandingan Harga Toko Kelontong dan Minimarket
Waralaba………………………………………………….. 70
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1
Peta Lokasi Informan Pedagang Toko Kelontong…….
Gambar 4.1
Peta Lokasi Informan Pedagang Toko Kelontong yang
42
Berdiri Sebelum Minimarket Waralaba………………
Gambar 4.2
59
Lokasi Minimarket Waralaba di Kelurahan Banyuanyar
dan Kelurahan Sumber………………………………..
Gambar 4.3
64
Lokasi Informan Penelitian dengan Minimarket
Waralaba……………………………………………….
65
aba……………………………………………….
65