Pengujian Kandungan Unsur Hara Pada Eceng (Eichornia crassipes) Dari Danau Toba
PENGUJIAN KANDUNGAN UNSUR HARA PADA ECENG
GONDOK (Eichornia crassipes) DARI DANAU TOBA
NURHALIMAH
131201036
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGUJIAN KANDUNGAN UNSUR HARA PADA ECENG
GONDOK (Eichornia crassipes) DARI DANAU TOBA
SKRIPSI
Oleh :
NURHALIMAH
131201036
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGUJIAN KANDUNGAN UNSUR HARA PADA ECENG
GONDOK (Eichornia crassipes) DARI DANAU TOBA
SKRIPSI
Oleh :
NURHALIMAH
131201036/KEHUTANAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar sarjana di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian :Pengujian Kandungan Unsur Hara Pada Eceng (Eichornia
crassipes) Dari Danau Toba
Nama: Nurhalimah
NIM: 131201036
Program studi: Kehutanan
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Dr. Budi Utomo, SP, MP
Ketua
Afiffudin Dalimunthe, SP, MP
Anggota
Mengetahui
Mohammad Basyuni,S.Hut.,M.Si,Ph.D
Ketua Departemen Budidaya Hutan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
NURHALIMAH.Pengujian Kandungan Unsur Hara Pada Eceng Gondok
(Eichornia crassipes) Dari Danau Toba.Dibawah bimbingan Dr. Budi Utomo,
SP., MP dan Afifuddin Dalimunthe, SP., MP.
Eceng gondok (Eichornia crassipes)yang tumbuh diperairan danau toba
merupakan salah satu alternatif sebagai bahan baku untuk pembuatan pupuk
organik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apa saja kandungan unsur hara
yang terdapat pada tanaman Eceng gondok (Eichhornia crassipes) yang diambil
dari Danau Toba. Dalam penelitian ini, metode yang digunakan adalah dekstruksi
basah yaitu proses perombakan logam organik dengan menggunakan asam kuat,
baik tunggal maupun campuran, kemudian dioksidasi menggunakan zat oksidator
sehingga dihasilkan logam anorganik bebas. Hasil yang didapat dalam pengujian
kandungan unsur hara ini menunjukkan bahwa eceng gondok yang diambil dari
lima tempat yang berbeda didanau toba memiliki kandungan yang relatif tinggi
baik makro maupun mikro sehingga sangat cocok jika dijadikan bahan untuk
pembuatan pupuk organik. Perbedaan tempat dalam pengambilan sampel eceng
gondok juga sangat berpengaruh dalam proses penyerapan kandungan unsur hara.
Adanya penambahan bahan-bahan organik dan anorganik pada setiap tempatnya
menjadikan kandungan unsur hara yang beragam baik makro dan
mikronya.Masukkan bahan-bahan organik dipengaruhi oleh banyaknya aktivitas
manusia yang ada disekitar perairan.
Kata kunci : Danau toba, eceng gondok (Eichornia crassipes), unsur hara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
NURHALIMAH. Testing of Nutrient Ingredients In Eceng Gondok (Eichornia
crassipes) From Lake Toba. Under the guidance of Dr. Budi Utomo, SP., MP and
Afifuddin Dalimunthe, SP., MP.
Eceng gondok (Eichornia crassipes) which grows in the waters of Toba lake is one
of the alternative as raw material for making organic fertilizer. This study aims to
determine what nutrient content contained in Eceng gondok (Eichhornia crassipes)
plant taken from Lake Toba. In this research, the method used is wet
decomposition that is the process of organic metal reshuffle by using strong acid,
either single or mixture, then oxidized using oxidizing agent to produce free
inorganic metal. The results obtained in this nutrient content test showed that
water hyacinth extracted from five different places in toba contain high relative
content both macro and micro so it is suitable if used as material for making
organic fertilizer. Differences place in sampling water hyacinth is also very
influential in the process of nutrient content absorption. The addition of organic
and inorganic materials in each place makes the nutrient content of a variety both
macro and micro. Enter the organic materials are influenced by the number of
human activities that exist around the water.
Keywords: Lake toba, water hyacinth (Eichornia crassipes), nutrients
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kampung Baru 29 Mei 1995 dari ayah Lugito dan
ibu Iis Sugiati.Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Tahun 2007 penulis lulus dari SD Negeri 014677 Teladan. Tahun 2010
penulis lulus dari SMP Negeri 2 Tinggi Raja Satu Atap. Tahun 2013 penulis lulus
dari SMA Negeri 1 Buntu Pane, pada tahun yang sama masuk ke Fakultas
Kehutanan Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih program studi kehutanan.
Selain mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif sebagai anggota
Himpunan Mahasiswa Sylva (HIMAS), anggota Raint Forest, pengurus BKM,
juga sebagai Asisten Lapangan Fieldtrip Ekologi dan Asisten Praktik Pengenalan
Ekosistem Hutan (P2EH) di Sei Nagalawan tahun 2016.
Penulis mengikuti
Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) pada tahun 2015 di desa Aek Nauli,
Kabupaten Simalungun.Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
Perum Perhutani KPH Bandung Utara mulai dari tanggal 30 Januari samapi 02
Maret 2017.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,
karena berkat RahmatNya penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian ini dengan
baik.Hasil penelitian ini membahas tentang “Pengujian Kandungan Unsur Hara
Pada Eceng Gondok (Eichornia crassipes) Dari Danau Toba”.Skripsi ini
merupakan syarat untuk gelar sarjana di Fakultas Kehutanan, Universitas
Sumatera Utara.
Keberhasilan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini tentunya tidak
terlepas dari dukungan berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Ayahanda Lugito dan Ibunda Iis Sugiati yang telah memberikan kasih sayang
dan dukungan, do’a dan harapan kepada penulis, serta membesarkan dan
mendidik penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan program sarjana ini.
Serta untuk keluarga tercinta dan para sahabat yang telah memberikan
semangat dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.
2. Dr. Budi Utomo, SP., MP Selaku ketua komisi pembimbing dan Afifuddin
Dalimunthe, SP., MP sebagai anggota pembimbing yang telah membimbing
dan memberikan dukungan serta berbagai masukan dalam proses penyusunan
skripsi.
3. Rekan Tim Penelitian dan rekan mahasiswa/i Fakultas Kehutanan Universitas
Sumatera Utara :Marthayana Simamora, Renhard C Manurung, Iqbal Mutaqin,
Ariasta B Tarigan, Sutan Sahala Muda Marpaung, Khairil Anwar, Emir Naldi,
Winta Sari, Yunita Panjaitan, Yunida S Lubis, Muhammad Arif, Masrida
Wasilah, Fransen A Hasugian, Surti, Akrimillah Yunus, Reza Akbar serta
Universitas Sumatera Utara
semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang turut memberikan
sumbangsihnya yang tidak ternilai.
Penulis
berharap
semoga
skripsi
ini
dapat
bermanfaat
dalam
pengembangan ilmu pengetahuan khusunya dibidang kehutanan.
Medan, Juni 2017
Nurhalimah
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK........................................................................................................i
ABSTRACT ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ..........................................................................................iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................iv
PENDAHULUAN
Latar Belakang ....................................................................................... 1
Tujuan penelitian ....................................................................................3
Manfaat Penelitian..................................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Eceng Gondok............................................................................. 4
Unsur Hara ............................................................................................. 8
Unsur Hara Makro .................................................................................. 9
Unsur Hara Mikro ..................................................................................11
Mekanisme Penyediaan dan Penyerapan Unsur Hara ..............................13
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat .................................................................................15
Alat dan Bahan .......................................................................................15
Prosedur Penelitian .................................................................................15
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil.......................................................................................................24
Pembahasan ...........................................................................................33
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................41
Saran ......................................................................................................41
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
GONDOK (Eichornia crassipes) DARI DANAU TOBA
NURHALIMAH
131201036
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGUJIAN KANDUNGAN UNSUR HARA PADA ECENG
GONDOK (Eichornia crassipes) DARI DANAU TOBA
SKRIPSI
Oleh :
NURHALIMAH
131201036
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
PENGUJIAN KANDUNGAN UNSUR HARA PADA ECENG
GONDOK (Eichornia crassipes) DARI DANAU TOBA
SKRIPSI
Oleh :
NURHALIMAH
131201036/KEHUTANAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
Gelar sarjana di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian :Pengujian Kandungan Unsur Hara Pada Eceng (Eichornia
crassipes) Dari Danau Toba
Nama: Nurhalimah
NIM: 131201036
Program studi: Kehutanan
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Dr. Budi Utomo, SP, MP
Ketua
Afiffudin Dalimunthe, SP, MP
Anggota
Mengetahui
Mohammad Basyuni,S.Hut.,M.Si,Ph.D
Ketua Departemen Budidaya Hutan
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
NURHALIMAH.Pengujian Kandungan Unsur Hara Pada Eceng Gondok
(Eichornia crassipes) Dari Danau Toba.Dibawah bimbingan Dr. Budi Utomo,
SP., MP dan Afifuddin Dalimunthe, SP., MP.
Eceng gondok (Eichornia crassipes)yang tumbuh diperairan danau toba
merupakan salah satu alternatif sebagai bahan baku untuk pembuatan pupuk
organik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apa saja kandungan unsur hara
yang terdapat pada tanaman Eceng gondok (Eichhornia crassipes) yang diambil
dari Danau Toba. Dalam penelitian ini, metode yang digunakan adalah dekstruksi
basah yaitu proses perombakan logam organik dengan menggunakan asam kuat,
baik tunggal maupun campuran, kemudian dioksidasi menggunakan zat oksidator
sehingga dihasilkan logam anorganik bebas. Hasil yang didapat dalam pengujian
kandungan unsur hara ini menunjukkan bahwa eceng gondok yang diambil dari
lima tempat yang berbeda didanau toba memiliki kandungan yang relatif tinggi
baik makro maupun mikro sehingga sangat cocok jika dijadikan bahan untuk
pembuatan pupuk organik. Perbedaan tempat dalam pengambilan sampel eceng
gondok juga sangat berpengaruh dalam proses penyerapan kandungan unsur hara.
Adanya penambahan bahan-bahan organik dan anorganik pada setiap tempatnya
menjadikan kandungan unsur hara yang beragam baik makro dan
mikronya.Masukkan bahan-bahan organik dipengaruhi oleh banyaknya aktivitas
manusia yang ada disekitar perairan.
Kata kunci : Danau toba, eceng gondok (Eichornia crassipes), unsur hara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
NURHALIMAH. Testing of Nutrient Ingredients In Eceng Gondok (Eichornia
crassipes) From Lake Toba. Under the guidance of Dr. Budi Utomo, SP., MP and
Afifuddin Dalimunthe, SP., MP.
Eceng gondok (Eichornia crassipes) which grows in the waters of Toba lake is one
of the alternative as raw material for making organic fertilizer. This study aims to
determine what nutrient content contained in Eceng gondok (Eichhornia crassipes)
plant taken from Lake Toba. In this research, the method used is wet
decomposition that is the process of organic metal reshuffle by using strong acid,
either single or mixture, then oxidized using oxidizing agent to produce free
inorganic metal. The results obtained in this nutrient content test showed that
water hyacinth extracted from five different places in toba contain high relative
content both macro and micro so it is suitable if used as material for making
organic fertilizer. Differences place in sampling water hyacinth is also very
influential in the process of nutrient content absorption. The addition of organic
and inorganic materials in each place makes the nutrient content of a variety both
macro and micro. Enter the organic materials are influenced by the number of
human activities that exist around the water.
Keywords: Lake toba, water hyacinth (Eichornia crassipes), nutrients
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kampung Baru 29 Mei 1995 dari ayah Lugito dan
ibu Iis Sugiati.Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara.
Tahun 2007 penulis lulus dari SD Negeri 014677 Teladan. Tahun 2010
penulis lulus dari SMP Negeri 2 Tinggi Raja Satu Atap. Tahun 2013 penulis lulus
dari SMA Negeri 1 Buntu Pane, pada tahun yang sama masuk ke Fakultas
Kehutanan Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk
Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih program studi kehutanan.
Selain mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif sebagai anggota
Himpunan Mahasiswa Sylva (HIMAS), anggota Raint Forest, pengurus BKM,
juga sebagai Asisten Lapangan Fieldtrip Ekologi dan Asisten Praktik Pengenalan
Ekosistem Hutan (P2EH) di Sei Nagalawan tahun 2016.
Penulis mengikuti
Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (P2EH) pada tahun 2015 di desa Aek Nauli,
Kabupaten Simalungun.Penulis melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di
Perum Perhutani KPH Bandung Utara mulai dari tanggal 30 Januari samapi 02
Maret 2017.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa,
karena berkat RahmatNya penulis dapat menyelesaikan hasil penelitian ini dengan
baik.Hasil penelitian ini membahas tentang “Pengujian Kandungan Unsur Hara
Pada Eceng Gondok (Eichornia crassipes) Dari Danau Toba”.Skripsi ini
merupakan syarat untuk gelar sarjana di Fakultas Kehutanan, Universitas
Sumatera Utara.
Keberhasilan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini tentunya tidak
terlepas dari dukungan berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Ayahanda Lugito dan Ibunda Iis Sugiati yang telah memberikan kasih sayang
dan dukungan, do’a dan harapan kepada penulis, serta membesarkan dan
mendidik penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan program sarjana ini.
Serta untuk keluarga tercinta dan para sahabat yang telah memberikan
semangat dan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini.
2. Dr. Budi Utomo, SP., MP Selaku ketua komisi pembimbing dan Afifuddin
Dalimunthe, SP., MP sebagai anggota pembimbing yang telah membimbing
dan memberikan dukungan serta berbagai masukan dalam proses penyusunan
skripsi.
3. Rekan Tim Penelitian dan rekan mahasiswa/i Fakultas Kehutanan Universitas
Sumatera Utara :Marthayana Simamora, Renhard C Manurung, Iqbal Mutaqin,
Ariasta B Tarigan, Sutan Sahala Muda Marpaung, Khairil Anwar, Emir Naldi,
Winta Sari, Yunita Panjaitan, Yunida S Lubis, Muhammad Arif, Masrida
Wasilah, Fransen A Hasugian, Surti, Akrimillah Yunus, Reza Akbar serta
Universitas Sumatera Utara
semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang turut memberikan
sumbangsihnya yang tidak ternilai.
Penulis
berharap
semoga
skripsi
ini
dapat
bermanfaat
dalam
pengembangan ilmu pengetahuan khusunya dibidang kehutanan.
Medan, Juni 2017
Nurhalimah
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK........................................................................................................i
ABSTRACT ..................................................................................................... ii
RIWAYAT HIDUP ..........................................................................................iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................iv
PENDAHULUAN
Latar Belakang ....................................................................................... 1
Tujuan penelitian ....................................................................................3
Manfaat Penelitian..................................................................................3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Eceng Gondok............................................................................. 4
Unsur Hara ............................................................................................. 8
Unsur Hara Makro .................................................................................. 9
Unsur Hara Mikro ..................................................................................11
Mekanisme Penyediaan dan Penyerapan Unsur Hara ..............................13
METODE PENELITIAN
Waktu dan Tempat .................................................................................15
Alat dan Bahan .......................................................................................15
Prosedur Penelitian .................................................................................15
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil.......................................................................................................24
Pembahasan ...........................................................................................33
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................41
Saran ......................................................................................................41
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara