Pengomposan Eceng Gondok (Eichornia Crassipes) di DTA Danau Toba Dengan Menggunakan Beberapa Jenis Aktifator
LAMPIRAN
Tabel
Lampiran 1. Data harian Temperatur Ulangan 1
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
35°C
34°C
35°C
35°C
29°C
30°C
28°C
29°C
28°C
27°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
28°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
24°C
24°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
29°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
30°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
30°C
29°C
30°C
27°C
28°C
27°C
24°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
24°C
Mol Buah
+ Sayur
30°C
29°C
36°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
28°C
29°C
27°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
24°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Data harian Temperatur Ulangan 2
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
35°C
34°C
33°C
33°C
30°C
30°C
28°C
29°C
28°C
27°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
28°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
24°C
23°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
29°C
30°C
32°C
32°C
35°C
35°C
30°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
28°C
29°C
29°C
27°C
28°C
27°C
27°C
25°C
25°C
27°C
27°C
26°C
26°C
24°C
26°C
25°C
24°C
Mol Buah
+ Sayur
28°C
29°C
36°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
28°C
29°C
27°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
27°C
28°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
24°C
24°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Data harian Temperatur Ulangan 3
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
35°C
34°C
34°C
33°C
30°C
30°C
27°C
29°C
28°C
27°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
23°C
25°C
24°C
25°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
29°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
30°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
29°C
28°C
28°C
27°C
28°C
27°C
27°C
27°C
27°C
27°C
27°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
24°C
Mol Buah
+ Sayur
29°C
28°C
35°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
27°C
29°C
27°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
26°C
28°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
25°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Data harian Temperatur Ulangan 4
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
36°C
36°C
34°C
33°C
30°C
30°C
29°C
29°C
28°C
28°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
27°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
25°C
24°C
23°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
29°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
35°C
30°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
29°C
30°C
28°C
27°C
28°C
27°C
27°C
27°C
27°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
25°C
25°C
Mol Buah
+ Sayur
29°C
30°C
37°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
29°C
29°C
27°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
24°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Data harian Temperatur Ulangan 5
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
34°C
35°C
34°C
33°C
31°C
30°C
28°C
30°C
28°C
26°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
28°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
23°C
25°C
24°C
24°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
28°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
31°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
29°C
28°C
29°C
27°C
28°C
27°C
27°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
25°C
24°C
Mol Buah
+ Sayur
29°C
29°C
36°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
28°C
29°C
28°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
24°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Data harian Temperatur Ulangan 6
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
35°C
34°C
35°C
33°C
30°C
30°C
28°C
28°C
28°C
27°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
28°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
25°C
24°C
24°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
30°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
29°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
29°C
30°C
30°C
27°C
28°C
27°C
27°C
25°C
25°C
27°C
27°C
26°C
26°C
24°C
26°C
25°C
23°C
Mol Buah
+ Sayur
29°C
29°C
36°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
28°C
29°C
26°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
23°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Temperatur Akhir
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
25oC
24oC
Temperatur Akhir
Ulangan
Ulangan 3
2
26oC
26oC
o
24 C
24oC
Ulangan 4
Ulangan 6
26 oC
25 oC
Ulangan
5
26 oC
24 oC
26 oC
23 oC
24oC
24oC
25oC
24 oC
24 oC
23 oC
24 oC
23 oC
25 oC
24 oC
24 oC
24 oC
Lampiran 8. Tabel Anova temperatur
Sumber Keragaman
JK
Db
KT
F-Hit
F-Tabel
Perlakuan
Blok
Galat
16.16
2.33
5.34
3
5
15
5.38
0.46
0.356
15.11
1.29
3.29
2.90
Total
23.83
23
Lampiran 9. Tabel pH minggu ke-0
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
6.7
6.6
Ulangan
2
6.6
6.5
6.5
6.5
pH minggu ke-0
Ulangan 3
Ulangan 4
5.8
6.6
6.7
6.6
Ulangan
5
6.7
6.6
Ulangan 6
6.5
6.4
6.6
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
Ulangan 4
Ulangan 6
6.7
6.7
Lampiran 10. Tabel pH minggu ke-1
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
6.5
4.8
Ulangan
2
6.5
4.8
4.6
5.0
pH minggu ke-1
Ulangan 3
6.5
4.8
6.5
4.8
Ulangan
5
6.5
4.8
4.8
4.7
47
4.7
4.7
4.9
5.1
5.0
5.0
5.0
6.5
4.8
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Tabel pH minggu ke-2
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
6.3
5.6
Ulangan
2
6.3
5.8
5.7
5.5
pH minggu ke-2
Ulangan 3
Ulangan 4
6.3
5.6
6.3
5.8
Ulangan
5
6.3
5.7
Ulangan 6
5.7
5.7
5.7
5.8
5.6
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
Ulangan 4
Ulangan 6
6.3
5.7
Lampiran 12. Tabel pH minggu ke-3
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
5.9
6.3
Ulangan
2
5.9
6.3
6.3
6.0
pH minggu ke-3
Ulangan 3
6.1
6.3
6.1
6.2
Ulangan
5
5.0
6.3
6.3
6.3
6.3
6.3
6.3
6.1
6.1
6.1
6.1
6.1
Ulangan 4
Ulangan 6
5.0
6.3
Lampiran 13. Tabel pH minggu ke-4
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
5.9
7.2
Ulangan
2
5.9
7.3
7.4
7.4
pH minggu ke-4
Ulangan 3
5.9
7.3
5.9
7.3
Ulangan
5
5.9
7.3
7.5
7.5
7.5
7.5
7.5
7.4
7.4
7.4
7.4
7.4
5.9
7.3
Lampian 14. Tabel Anova pH kompos
Sumber Keragaman
Perlakuan
Blok
Galat
Total
JK
Db
KT
F-Hit
9.98
0.015
1.125
10.12
3
5
15
3.32
0.003
0.008
415
0.375
F-Tabel
3.29
2.9
23
Lampiran 15. Rataan C/N rasio kompos dengan perlakuan control
Kontrol
Parameter
Satuan
C-organik
N-total
C/N
%
%
-
1
20.1
1.1
18.27
2
21.5
1.15
18.7
3
22.4
1.26
17.7
4
19.8
1.11
17.9
5
23.4
1.19
19.7
6
23,8
1.2
19.8
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 16. Rataan C/N rasio kompos dengan perlakuan tempe, tape + yoghurt
tempe, tape + yoghurt
Parameter
Satuan
C-organik
N-total
C/N
%
%
-
1
15.55
1.22
12.74
2
14.91
1.09
13.67
3
16.15
1.13
14.29
4
15.75
1.11
14.18
5
17.10
1.25
14,16
6
16.31
1.41
11,56
Lampiran 17. Rataan C/N rasio kompos dengan perlakuan EM4
EM4
Parameter
Satuan
C-organik
N-total
C/N
%
%
-
1
15.4
1.0
15.4
2
17.5
1.2
14.38
3
15.8
1.4
11.29
4
16.2
1.2
13.5
5
17.9
1.3
13.76
6
16.3
1.3
12.53
Lampiran 18. Rataan C/N rasio kompos dengan perlakuan mol buah + sayur
Mol Buah + Sayur
Parameter
Satuan
C-organik
N-total
C/N
%
%
-
1
14.95
1.33
16.69
2
16.75
1.45
11.55
3
16.60
1.39
11.94
4
15.50
1.15
13.42
5
14.43
1.19
12.12
6
15.77
1.10
14.33
Lampiran 19. Tabel Anova C/N rasio kompos
Sumber Keragaman
Db
Perlakuan
Blok
JK
124.62
8.19
3
5
KT
41.54
1.638
Galat
30.68
15
2.04
Total
163.49
2
F-Hit
20.36
0.8
F-Tabel
3.29
2.9
Universitas Sumatera Utara
31
DAFTAR PUSTAKA
Dewi C.M, Mirasari D.M, Antaresti, Irawati W. 2007. Pembuatan Kompos secara
Aerob dengan Bulking Agent Sekam Padi. Fakultas Teknik. Jurusan
Teknik Kimia. Universitas Katolik Widya Mandala. WIDYA TEKNIK
Vol. 6 No. 1, 2007.
Dewi, R. S. Dan ‘Azis, S. 2011. Isolasi Rhizopus oligosporus pada beberapa
Inokulum Tempe Di Kabupaten Banyumas. Jurnal Molekul. Vol. 6, No. 2
Djuarnani, N., Kristia, B. S., dan Setiawan, 2005. Cara Tepat Membuat Kompos.
Agromedia Pustaka, Jakarta.
Dwidjoseputro. 1994. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Djambatan. Jakarta.
Dalzell, H.W., A.J. Biddlestone, K.R. Gray dan K. Thurairajan. 1991. Produksi
dan Penggunaan Kompos pada Lingkungan Tropis dan Subtropis.Yayasan
Obor Indonesia, Jakarta.
Ewan, C, V., Moor and A Seo. 1992. Isoflavon Aglycones and Volatiles
Compound in Soybeans, Effect of Soaking Treatment., Journal Food
Science, 57, 577-682.
Fahmi, N Dan Nurrahman. 2011. Kadar Glukosa, Alkohol dan Citarasa Tape
Onggok berdasarkan Lama Fermentasi. Jurnal Pangan dan Gizi. Vol. 2, No.
3.
Ginting J., S, P., 2009. Kecernaan Pakan Berbentuk Pelet Mengandung Kulit
Pisang Raja Fermentasi Dengan Mikroorganisme Lokal Dibandingkan
Dengan Trichderma harzianum Pada Kelinci Rex Jantan Lepas Sapih.
Skripsi. Program Studi Peternakan. Fakultas Pertanian. USU
Handajani, H. 2007. Peningkatan Nilai Nutrisi Tepung Azolla Melalui
Fermentasi. Naskah Publikasi. Universitas Muhammadiyah Malang.
Hidayat., Kusrahayu., Mulyani, S., 2013. Total Bakteri Asam Laktat, Nilai Ph
Dan Sifat Organoleptik Drink Yoghurt Dari Susu Sapi Yang Diperkaya
Dengan Ekstrak Buah Mangga. Animal Agriculture Journal. Vol. 2, No.1.
https://dairikab.bps.go.id/frontend/ [diakses pada tanggal 19 Juni 2016 pada pukul
10.00 WIB]
Indrasti NS dan Wimbanu O. 2006. Campuran Jerami dan Ampas Batang Sagu
dengan Kotoran Sapi. J Tek Ind Pert. 16 (2): 51-90.
31
Universitas Sumatera Utara
32
Isnaini, M. 2006. Pertanian Organik. Kreasi Wacana. Yogyakarta.
Lingga, P dan Marsono. 2004. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Madjid, M. D., Bachtiar, E. H., Fauzi H., Hamidah, H. 2011. Dasar Pupuk dan
Pemupukan Kesuburan Tanah. USU Press. Medan.
Marsono dan Sigit, P. 2005.Pupuk Akar Jenis dan Aplikasi. Penebar Swadaya.
Jakarta
Musnamar, E. I., 2003. Pembuatan Aplikasi Pupuk Organik Padat.
Penebar Swadaya, Jakarta
Novizan. 2005.Petunjuk Pemupukan yang Efektif.Agromedia Pustaka.Jakarta
Pandebesie, E.S., Rayuanti, D., Pengaruh Penambahan Sekam Pada Proses
Pengomposan Sampah Domestik. Jurnal Lingkungan Tropis, 2013, 6(1),
31 – 40.
Parnata, A. S. 2004. Pupuk Organik Cair. T Agromedia Pustaka. Jakarta.
Surtinah. 2013. Pengujian Kandungan Unsur Hara Dalam Kompos Yang Berasal
Dari Serasah Tanaman Jagung Manis (Zea Mays Saccharata). Jurnal
Ilmiah Pertanian. Vol. 11, No. 1.
Susetya, D. 2010. Panduan Lengkap Membuat Pupuk Organik untuk
Tanaman Pertanian dan Perkebunan. Pustaka Baru Press. Yogyakarta.
Sutanto, R. 2006. Pertanian Organik. Cetakan Keenam. Kansius. Yogyakarta.
Sutedjo, M. M. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. PT. RINEKA CIPTA. Jakarta.
Permana, A. H. dan R. S. Hirasmawan. 2009. Pembuatan Kompos dari Limbah
Padat Organik yang tidak Terpakai (Limbah Sayuran Kangkung, Kol dan
Kulit Pisang). Jurnal Teknik Kimia. Fakultas Teknik. Universitas
Diponegoro. Semarang.
Widarti, B. N., Wardhini, W. K., Sarwono, E. 2015. Pengaruh Rasio C/N Bahan
Baku pada Pembuatan Kompos dari Kubis dan Kulit Pisang. Jurnal Integrasi
Proses Vol. 5, No. 2.
32
Universitas Sumatera Utara
17
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Desa Paropo I,Kecamatan Silalahisabungan,
Kabupaten Dairi. Penelitian dilaksanakan mulai dari Oktober 2015 – Desember
2015.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah : eceng gondok,
(EM4), (tape, tempe dan yoghurt), (mol buah+sayur). Alat yang digunakan dalam
penelitian ini adalah: kamera digital, cangkul, mesin chopper, meteran, ember, pH
meter, thermometer dan bak berukuran 1x1x0.75 m dan alat tulis lainnya yang
diperlukan.
Metode Penelitian
Penelitian di desain menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) non
Faktorial dengan menggunakan 4 perlakuan 6 ulangan yaitu :
1. d1 = (EM-4)
2. d2 = (tape, tempe dan yakult)
3. d3 = (mol buah + sayur)
4. d4 = (kontrol)
Semua perlakuan diulang 6 kali sehingga diperoleh 24 jumlah unit percobaan.
Model matematika percobaan yang digunakan adalah :
Υij = µ+τi +βj+ Ɛij
Keterangan :
17
Universitas Sumatera Utara
18
i
= 1, 2,……t
j
= 1, 2,……r
Υij
= nilai pengamatan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j
βj
= pengaruh kelompok ulangan ke-j
µ
= nilai tengah umum
τi
Ɛij
= pengaruh perlakuan ke-i
= pengaruh galat / acak dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j
Parameter Penelitian
Parameter yang dapat digunakan dalam uji pengomposan ini adalah :
1. Temperatur
2. pH
3. C/N rasio
Pelaksanaan Penelitian
Adapun langkah-langkah dalam pelaksaan penelitian ini adalah sebagai
berikut:
1. Pengambilan dan Pemilahan Eceng Eondok
Pengambilan eceng gondok dilakukan di Pinggir Danau toba. Pada tahap
ini dilakukan pemisahan eceng gondok dari limbah anorganik barang lapak
dan barang berbahaya. Pemilahan harus dilakukan dengan teliti karena
akan menentukan kelancaran proses dan mutu kompos yang dihasilkan
2. Pencacahan eceng gondok
Pencacahan dilakukan dengan menggunakan mesin chopper. Sehingga
eceng gondok berubah menjadi seperti adonan. Hal ini dilakukan untuk
18
Universitas Sumatera Utara
19
memperluas permukaan eceng gondok, sehingga eceng gondok dapat
dengan mudah dan cepat didekomposisi menjadi kompos
3. Pengisian Bak
Eceng gondok yang telah melewati tahap pemilahan dan pengecilan
ukuran kemudian dimasukkan ke dalam bak.
4. Pemberian Aktifator
Bahan organik yang telah dimasukkan ke dalam bak diberi aktifator yang
telah disediakan. Pemberian aktifator dilakukan dengan merata agar bahan
lebih cepat terdekomposisi.
5. Pengukuran Temperatur
Pengukuran temperature dilakukan setiap hari.
6. Pengukuran pH
Pengukuran pH dilakukan seminggu sekali
7. Pembalikan
Pembalikan dilakukan
untuk membuang panas
yang berlebihan,
memasukkan udara segar ke dalam adonan eceng gondok, meratakan
proses pelapukan di setiap bagian eceng gondok, meratakan pemberian air,
serta membantu pengahancuran bahan menjadi partikel kecil-kecil.
8. Pematangan
Setelah pengomposan berjalan 30 hari, suhu tumpukan akan semakin
menurun hingga mendekati suhu ruangan. Pada saat itu tumpukan telah
lapuk, berwarna coklat tua atau kehitaman. Kondisi ini menandakan bahwa
kompos telah matang
19
Universitas Sumatera Utara
20
9. Analisis C/N Rasio
Sampel kompos yang telah matang diambil untuk dilakukan analisis C/N
rasio.
10. Pengemasan dan Penyimpanan
Kompos yang telah matang dikemas dalam dalam kantung sesuai dengan
kebutuhan pemasaran. Kompos yang telah dikemas disimpan di tempat
yang aman dan terlindung.
20
Universitas Sumatera Utara
21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Temperaturbahan di dalam Bak
Pengukuran suhu dilakukan untuk mengetahui perubahan aktivitas
mikoorganisme karena suhu merupakan salah satu indikator dalam menguraikan
bahan organikDari hasil analisis temperature akhir, diperoleh data bahwa
pemberian dekomposer menunjukkan respon berbeda nyata terhadap temperature
akhir. Sehingga pengujian lanjutan perlu dilakukan. Uji lanjutan dilakukan dengan
Uji DMRT (Duncan Multiple Range Test) Data rata-rata temperature akhirdapat
dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 .
Pengaruh
Pemberian
Dekomposer Yang
Berisi Organisme
LokalTerhadap Rata-Rata Temperature Kompos pada Umur 30 Hari
Jenis Dekomposer
d0 (Kontrol
d1 (EM4)
d2 (Tempe, Tape + Yoghurt)
d3 (Mol Buah + Sayur)
Rataan
26oC b
24oC a
24oC a
24oC a
Berdasarkan Tabel1, rata-rata temperature akhir yang tertinggi terdapat
pada perlakuan kontrol yaitu sebesar 26oC. Sedangkan rata-rata temperature akhir
yang terendah terdapat pada perlakuaniEM4 yaitu sebesar 24oC, perlakuan tempe
tape dengan yoghurt yaitu sebesar 24oC, dan perlakuan mol buah dengan sayur
yaitu sebesar 24oC.
Selama proses pengomposan yang ditunjukkan pada Gambar, pada setiap
perlakuan rata-rata suhu tidak mencapai suhu thermofilik (50°C) namun hanya
mencapai suhu mesofilik (30°C). kemungkinan hal ini berkaitan dengan suhu
udara didaerah sekitar. Hal ini sesuai dengan pernyataan dewi dkk (2007) yang
menyatakan bahwa pada system natural aeration, udara yang masuk kedalam alat
21
Universitas Sumatera Utara
22
bergantung pada kondisi udara sekitar dan cuaca, sehingga aerasi yang diperoleh
tidak teratur bahkan mungkin jumlahnya bisa terlalu sedikit.
40
temperatur
35
T
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
30
25
Kontrol
EM4
20
Tempe, Tape + Yoghurt
Mol Buah + Sayur
15
10
5
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
hari keGambar 6. Grafik Temperatur Didalam Bak Kompos Dari Hari 1 - 30
Berdasarkan Gambar 1, temperatur tertinggi pada control didapat pada hari
ke 10 yaitu sebesar 280C dan temperatur terendah sebesar 24oC. Sedangkan pada
perlakuan tempe, tape dengan yoghurt temperatur tertinggi didapat pada hari ke 4
dengan suhu 36oC yang merupakan suhu tertinggi dari empat perlakuan dan
menurun sampai suhu terendah yang didapat yaitu 24oC. Kemudian pada
perlakuan mol buah dengan sayur, temperatur tertinggi didapat pada hari ke 3 dan
4 dengan suhu 36oC dan menurun sampai 24oC. Lalu pada perlakuan EM4
temperatur tertinggi diperlihatkan pada hari ke 3 yaitu 35oC dan menurun hingga
24oC.
22
Universitas Sumatera Utara
23
Temperatur yang paling tinggi terdapat pada perlakuan yaitu Mol buah
sayur dan tempe tape Yoghurt. Perlakuan EM4 juga mencapai temperature yang
hampir menyamai perlakuan mol buah sayur dan tempe tape yoghurt. Kondisi ini
diduga bahwa mikrooganisme dalam kedua aktivator yang dicoba mempunyai
keragaman yang hampir sama, sehingga peranannya dalam proses perombakan
bahan organik tidak jauh berbeda. Perlakuan Mol buah sayur mengandung
Azotobacter sp, Azosprilium sp, Rhizobium sp, Aspergillus sp, Aeromonas sp,
Metarhizium sp, Trichoderma sp, Beauveria sp, Gliocladium sp, Trichoderma sp,
Pseudomonas sp, Azosprilium sp, (Yuwono (2008). PerlakuanTape, tempe dengan
yoghurt mengandung beberapa jenis mikroorganisme yaitu Saccharomycessp,
Rhizopus sp, Lactobacilus sp, ragi (Ginting, 2009), B3 (EM-4) mengandung
bakteri asam laktat (Lactobacillus sp), bakteri fotosintesis (Rhodopseudomonas
sp) Azotobacter, Streptomyces sp., ragi (Saccharomices sp), aspargillus sp. dan
Actinomycetes sp. (Djuarnani dkk, 2005).
Tinggi rendahnya temperatur yang didapat pada semua perlakuan
dipengaruhi oleh adanya aktivitas mikroorganisme dalam tumpukan kompos.
Perlakuan Kontrol menunjukkan trend suhu yang relative datar. Kondisi ini terjadi
karena
bahan
pada
perlakuan
kontrol
tidak
diberi
starter.
Sehingga
mikroorganisme yang ada di dalam bahan pada perlakuan kontrol lebih sedikit,
karena hanya mengandalkan mikroorganisme yang ada di lingkungan. Hal ini
menyebabkan aktifitas mikroorganisme di dalam bahan pada perlakuan kontrol
rendah sehingga trend suhu yang dihasilkanpun datar. Sedangkan perlakuan yang
diberi starter menunjukkan trend suhu yang tinggi. Hal ini terjadi karena adanya
penambahan mikroorganisme pada bahan. Jadi. aktifitas mikroorganisme menjadi
23
Universitas Sumatera Utara
24
tinggi dan temperaturpun tinggi. Kondisi ini sesuai dengan pernyataan Wahyono
dan Sahwan (2008) yang menyatakan bahwa peningkatan dan penurunan suhu
menandakan
aktivitas
mikroorganisme
meningkat
dan
menurun
dalam
menguraikan bahan organik. Suhu yang meningkat disebabkan adanya panas hasil
metabolisme mikroba. Panas yang dihasilkan oleh mikroba merupakan hasil dari
respirasi, semakin tinggi temperatur maka semakin banyak pula konsumsi oksigen
dan semakin cepat pula proses dekomposisi dan menurunnya suhu dikarenakan
berkurangnya nutrisi yang terkandung dalam media dan mengindikasikan bahwa
pengomposan sudah selesai.
Gambar 6 memperlihatkan suhu bahan yang terus berfluktuasi. Hal ini
disebabkab oleh aktifitas mikroorganisme dalam merombak bahan organic yang
menyebabkan suhu meningkat. Namun bahan organic tersebut tidak memiliki
kemampuan untuk menahan suhu yang tinggi. Sehingga suhu yang tinggi ini akan
dilepaskan dalam bentuk panas. Selain itu, pembalikkan bahan juga menyebabkan
suhu berfluktuasi. Kondisi ini sesuai dengan pernyataan Pandebesie (2012) yang
menyatakan bahwa Sejumlah energi dilepaskan dalam bentuk panas pada
perombakan bahan organik sehingga mengakibatkan naik turunnya temperatur.
Peningkatan suhu adanya aktivitas bakteri dalam mendekomposisi bahan organik.
Kondisi mesofilik lebih efektif karena aktivitas mikroorganisme didominasi
protobakteri dan fungi. Pembalikan yang dilakukan dalam proses pengomposan
mengakibatakan temperatur turun dan kemudian naik lagi.
Selama proses pengomposan berlangsung, pengukuran temperatur harian
diukur dengan menggunakan termometer yang dimasukkan ke dalam tumpukan
kompos. Pada gambar tersebut tampak bahwa keseluruhan bahan temperaturnya
24
Universitas Sumatera Utara
25
berkisar antara 28oC sampai 35oC dan kemudian menurun terus sampai didapat
suhu terendah berkisar antara 24oC-26oC. Pada kisaran temperatur ini sudah
termasuk dalam suhu optimum pengomposan dan diduga kisaran temperatur ini
komposisi populasi mikroba berubah ke tahap mesofilik (20oC-40oC) dan
temperatur kompos yang telah mengalami penurunan berkisar antara 26oC sampai
24oC hal ini diduga karena kompos telah berada pada tahapan psikofil yang
ditandai dengan menurunnya suhu mendekati suhu ruang. Pada penelitian ini,
bahan memiliki temperatur yang mendekati suhu ruang (24oC) yang menandakan
bahan tersebut telah matang.
Nilai pHBahan
Dari hasil analisis rataan pH diperoleh data bahwa perbedaan perlakuan
dekomposer menunjukkan respon berpengaruh nyata terhadap pH. Sehingga uji
lanjutan perlu dilakukan. Uji lanjutan dilakukan dengan DMRT (Duncan Multiple
Range Test). Rataan pH akhir setiap perlakuan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh pemberian dekomposer
terhadap rata-rata pH kompos
Jenis Dekomposer
d0 (Kontrol)
d1 (EM4)
d2 (Tempe, Tape + Yoghurt)
d3 (Mol Buah + Sayur)
yang berisi organisme lokal
Rataan
5.90 a
7.46 d
7.33 c
7.16 b
Berdasarkan Tabel 2, pH tertinggi terdapat pada perlakuan EM4, yaitu
sebesar 7.46. Sedangkan pH terendah terdapat pada perlakuan kontrol, yaitu
sebesar 5.9. Rataan dari pH ini menunjukkan bahwa bahan sudah matang. Hal ini
sesuai dengan pernyataan Susetya (2010), bahwapengamatan pH kompos
berfungsi sebagai indikator proses dekomposisi kompos. Mikroba kompos akan
25
Universitas Sumatera Utara
26
bekerja pada keadaan pH netral sampai sedikit masam, dengan kisaran pH antara
5,5 sampai 8. Selama tahap awal proses dekomposisi, akan terbentuk asam-asam
organik. Kondisi asam ini akan mendorong pertumbuhan jamur dan akan
mendekomposisi lignin dan selulosa pada bahan kompos. Selama proses
pembuatan kompos berlangsung, asam-asam organik tersebut akan menjadi netral
dan kompos menjadi matang biasanya mencapai pH antar 6 – 8.
8
7
6
5
p
H
Kontrol
4
EM4
3
Tempe Tape Yoghurt
2
Mol Buah+sayur
1
0
0
1
2
3
4
Minggu ke
Gambar 7. GrafikpH
Saat awal proses pengoposan berlangsung, pH mengalami penurunan. Hal
ini disebabkan oleh aktifitas mikroorganisme yang menghasilkan asamorganik
selama proses pengomposan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Indrasti dkk.
(2006) yang menyatakan bahwa penurunan nilai pH saat proses pengomposan
disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme yang menghasilkan asam organik dan
reduksi dari ion ammonium (NH4+).
Pada pengukuran di hari terakhir, nilai pH menunjukkan peningkatan.
Peningkatan Nilai pH yang mencapai netral sampai agak alkalis mungkin
disebabkan terjadinya penguraian protein menjadi amonia (NH3) yang
26
Universitas Sumatera Utara
27
berpengaruh terhadap peningkatan pH kompos. Hal ini sesuai dengan hasil
pendapat Dalzell dkk. (1991) yang menyatakan bahwa pola perubahan pH kompos
berawal dari pH agak asam karena terbentukknya asam-asam organik sederhana,
kemudian pH meningkat pada inkubasi lebih lanjut akibat terurainya protein dan
terjadinya pelepasan amonia. Sementara itu, kadar garam kompos tergolong
sangat rendah untuk semua perlakuan, karena bahan dasar kompos tidak ada yang
banyak mengandung garam-garam terlarut.
C/N Rasio
Dari hasil analisis C/N ratio diperoleh data bahwa pemberian perbedaan
perlakuan dekomposer menunjukkan respon perbedaan berpengaruh nyata
terhadap C/N ratio. Sehingga uji lanjutan perlu dilakukan. Rataan C/NRatio dapat
dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Pengaruh pemberian dekomposer
terhadap rata-rata C/N Rasio kompos
yang berisi organisme lokal
C/N
Perlakuan
d0 (Kontrol)
d1 (EM4)
d2 (Tempe, Tape + Yoghurt)
d3 (Mol Buah + Sayur)
18.68 c
15.96 b
13.47 a
13.26 a
Hasil uji DMRT yang ditunjukkan pada table 3 memperlihatkan bahwa
perlakuan tempe, tape + yoghurt dan perlakuan mol buah + sayur tidak berbeda
nyata pengaruhnya. Hal ini menunjukkan bahwa perlakuan d2 dan perlakuan d3
memberikan pengaruh yang baik terhadap C/N rasio kompos.
C/N ratio masing-masing perlakuan dari beberapa ulangan, yaitu prlakuan
kontrol sebesar 18.68, perlakuanEM4 sebesar 15.96, perlakuan tempe tape +
yoghurt sebesar 13.47, dan perlakuan mol buah + sayur sebesar 13.26. C/N ratio
27
Universitas Sumatera Utara
28
pada semua pelakuan menunjukkan bahwa kompos sudah matang dan siap
diaplikasikan ke tanaman. Hal ini sesuai dengan pernyataan Isnaini (2006) yang
menyatakan apabila proses pengomposan telah selesai, maka perbandingan C/N
rasio bahan organic mendekati C/N rasio tanah, yaitu berkisar 12-15. Bahan
organic hasil pengomposan biasanya berbentuk serbuk kasar atau sedikit
bergumpal tergantung kadar air bahan. Bahan organic ini sudah bisa diaplikasikan
ke tanaman.
Sebelum proses perombakan bahan organic terjadi. Nilai C/N rasio pada
bahan masih tinggi. Namun setelah proses perombakan terjadi, nilai C/N menurun
dan mendekati nilai C/N tanah. Hal ini terjadi karena penurunan jumlah karbon
yang digunakan sebagai energi mikroorganisme untuk menguraikan bahan
organik. Selama proses pengomposan CO2 menguap dan menyebabkan
penurunan kadar karbon (C) dan peningkatan kadar nitrogen (N) sehingga rasio
C/N kompos menurun. Hal ini sesuai dengan pernyataan Pandebesie (2012) yang
menyatakan bahwa Penurunan nilai rasio C/N pada masing-masing komposter ini
disebabkan karena terjadinya penurunan jumlah karbon yang dipakai sebagai
sumber energi mikroba untuk menguraikan atau mendekomposisi material
organik. Pada proses pengomposan berlangsung perubahan-perubahan bahan
organik menjadi CO2 + H2O + nutrien + humus + energi. Selama proses
pengomposan CO2 menguap dan menyebabkan penurunan kadar karbon (C) dan
peningkatan kadar nitrogen (N) sehingga rasio C/N kompos menurun.
Perbedaan perlakuan nisbah C/N memberikan pengaruh yang nyata terhadap
bahan komposan, disebabkan pada proses pengomposan sangat dipengaruhi oleh
kadar unsur C dan N yang tersedia dalam bahan kompos. Proses pengomposan
28
Universitas Sumatera Utara
29
akan terjadi pelepasan karbondioksida, semakin tinggi aktivitas mikroorganisme
maka dapat mempercepat proses dekomposisi bahan organik sehingga C-organik
akan berkurang (akibat pelepasan karbondioksida dan dekomposisi bahan
organik) sementara kadar N-total mengalami peningkatan sehingga rasio C/N
akan berkurang. Berdasarkan pernyataan musnamar (2007), bahwa didalam proses
pengomposan akan terjadi perubahan struktur bahan organik yang dilakukan oleh
mikroorganisme yaitu berupa penguraian selulosa, hemiselulosa, lemak, lilin,
serta yang lainnya menjadi karbondioksida (CO2) dan air
C/N ratio adalah hasil perbandingan antara karbon dan nitrogen . Pada Tabel
terlihat bahwa pemberian jenis aktivator pada pengomposan eceng gondok
memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap C/N ratio kompos. Hal ini
diduga pada MOL dan EM4 mampu menciptakan kondisi lingkungan yang baik
bagi aktivitas mikrobia dekomposer dalam merombak bahan organik. Menurut
Suwastika (2001), menyatakan bahwa selama proses dekomposisi berlangsung,
bahan organik akan dirombak menjadi senyawa-senyawa yang lebih sederhana
sampai akhirnya senyawa tersebut tidak dapat didekomposisikan lagi, seperti
tanin, asam humat dan fulfat. Hasil akhir pelapukan menyebabkan kandungan Corganik dan rasio C/N menurun sedangkan kandungan N dan unsur hara lainnya
meningkat. Susetya (2010) menambahkan bahwa pinsip pengomposan adalah
menurunkan C/N ratio bahan organik menjadi sama dengan C/N ratio tanah (
Tabel
Lampiran 1. Data harian Temperatur Ulangan 1
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
35°C
34°C
35°C
35°C
29°C
30°C
28°C
29°C
28°C
27°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
28°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
24°C
24°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
29°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
30°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
30°C
29°C
30°C
27°C
28°C
27°C
24°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
24°C
Mol Buah
+ Sayur
30°C
29°C
36°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
28°C
29°C
27°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
24°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 2. Data harian Temperatur Ulangan 2
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
35°C
34°C
33°C
33°C
30°C
30°C
28°C
29°C
28°C
27°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
28°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
24°C
23°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
29°C
30°C
32°C
32°C
35°C
35°C
30°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
28°C
29°C
29°C
27°C
28°C
27°C
27°C
25°C
25°C
27°C
27°C
26°C
26°C
24°C
26°C
25°C
24°C
Mol Buah
+ Sayur
28°C
29°C
36°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
28°C
29°C
27°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
27°C
28°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
24°C
24°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 3. Data harian Temperatur Ulangan 3
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
35°C
34°C
34°C
33°C
30°C
30°C
27°C
29°C
28°C
27°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
23°C
25°C
24°C
25°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
29°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
30°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
29°C
28°C
28°C
27°C
28°C
27°C
27°C
27°C
27°C
27°C
27°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
24°C
Mol Buah
+ Sayur
29°C
28°C
35°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
27°C
29°C
27°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
26°C
28°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
25°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 4. Data harian Temperatur Ulangan 4
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
36°C
36°C
34°C
33°C
30°C
30°C
29°C
29°C
28°C
28°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
27°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
25°C
24°C
23°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
29°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
35°C
30°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
29°C
30°C
28°C
27°C
28°C
27°C
27°C
27°C
27°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
25°C
25°C
Mol Buah
+ Sayur
29°C
30°C
37°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
29°C
29°C
27°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
24°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 5. Data harian Temperatur Ulangan 5
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
34°C
35°C
34°C
33°C
31°C
30°C
28°C
30°C
28°C
26°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
28°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
23°C
25°C
24°C
24°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
28°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
31°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
29°C
28°C
29°C
27°C
28°C
27°C
27°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
25°C
24°C
Mol Buah
+ Sayur
29°C
29°C
36°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
28°C
29°C
28°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
24°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 6. Data harian Temperatur Ulangan 6
No.
Hari
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Selasa
Rabu
Kamis
Jumat
Sabtu
Minggu
Senin
Tanggal
11 Oktober 2015
12 Oktober 2015
13 Oktober 2015
14 Oktober 2015
15 Oktober 2015
16 Oktober 2015
17 Oktober 2015
18 Oktober 2015
19 Oktober 2015
20 Oktober 2015
21 Oktober 2015
22 Oktober 2015
23 Oktober 2015
24 Oktober 2015
25 Oktober 2015
26 Oktober 2015
27 Oktober 2015
28 Oktober 2015
29 Oktober 2015
30 Oktober 2015
31 Oktober 2015
1 November 2015
2 November 2015
3 November 2015
4 November 2015
5 November 2015
6 November 2015
7 November 2015
8 November 2015
9 November 2015
EM4
33°C
33°C
35°C
34°C
35°C
33°C
30°C
30°C
28°C
28°C
28°C
27°C
26°C
29°C
29°C
29°C
29°C
29°C
28°C
27°C
25°C
25°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
25°C
24°C
24°C
Tempe, Tape
+ Yoghurt
30°C
30°C
32°C
39°C
35°C
35°C
29°C
29°C
29°C
27°C
26°C
25°C
24°C
29°C
30°C
30°C
27°C
28°C
27°C
27°C
25°C
25°C
27°C
27°C
26°C
26°C
24°C
26°C
25°C
23°C
Mol Buah
+ Sayur
29°C
29°C
36°C
36°C
36°C
34°C
29°C
30°C
31°C
28°C
27°C
26°C
25°C
28°C
29°C
26°C
28°C
28°C
27°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
26°C
25°C
25°C
25°C
24°C
23°C
Kontrol
26°C
26°C
26°C
27°C
27°C
26°C
27°C
27°C
28°C
27°C
26°C
26°C
25°C
26°C
26°C
26°C
27°C
26°C
26°C
25°C
25°C
26°C
25°C
25°C
24°C
25°C
25°C
26°C
26°C
26°C
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 7. Temperatur Akhir
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
25oC
24oC
Temperatur Akhir
Ulangan
Ulangan 3
2
26oC
26oC
o
24 C
24oC
Ulangan 4
Ulangan 6
26 oC
25 oC
Ulangan
5
26 oC
24 oC
26 oC
23 oC
24oC
24oC
25oC
24 oC
24 oC
23 oC
24 oC
23 oC
25 oC
24 oC
24 oC
24 oC
Lampiran 8. Tabel Anova temperatur
Sumber Keragaman
JK
Db
KT
F-Hit
F-Tabel
Perlakuan
Blok
Galat
16.16
2.33
5.34
3
5
15
5.38
0.46
0.356
15.11
1.29
3.29
2.90
Total
23.83
23
Lampiran 9. Tabel pH minggu ke-0
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
6.7
6.6
Ulangan
2
6.6
6.5
6.5
6.5
pH minggu ke-0
Ulangan 3
Ulangan 4
5.8
6.6
6.7
6.6
Ulangan
5
6.7
6.6
Ulangan 6
6.5
6.4
6.6
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
6.5
Ulangan 4
Ulangan 6
6.7
6.7
Lampiran 10. Tabel pH minggu ke-1
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
6.5
4.8
Ulangan
2
6.5
4.8
4.6
5.0
pH minggu ke-1
Ulangan 3
6.5
4.8
6.5
4.8
Ulangan
5
6.5
4.8
4.8
4.7
47
4.7
4.7
4.9
5.1
5.0
5.0
5.0
6.5
4.8
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 11. Tabel pH minggu ke-2
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
6.3
5.6
Ulangan
2
6.3
5.8
5.7
5.5
pH minggu ke-2
Ulangan 3
Ulangan 4
6.3
5.6
6.3
5.8
Ulangan
5
6.3
5.7
Ulangan 6
5.7
5.7
5.7
5.8
5.6
5.5
5.5
5.5
5.5
5.5
Ulangan 4
Ulangan 6
6.3
5.7
Lampiran 12. Tabel pH minggu ke-3
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
5.9
6.3
Ulangan
2
5.9
6.3
6.3
6.0
pH minggu ke-3
Ulangan 3
6.1
6.3
6.1
6.2
Ulangan
5
5.0
6.3
6.3
6.3
6.3
6.3
6.3
6.1
6.1
6.1
6.1
6.1
Ulangan 4
Ulangan 6
5.0
6.3
Lampiran 13. Tabel pH minggu ke-4
Jenis
Dekomposer
Kontrol
Tempe, Tape +
Yoghurt
Mol Buah +
Sayur
EM4
Ulangan
1
5.9
7.2
Ulangan
2
5.9
7.3
7.4
7.4
pH minggu ke-4
Ulangan 3
5.9
7.3
5.9
7.3
Ulangan
5
5.9
7.3
7.5
7.5
7.5
7.5
7.5
7.4
7.4
7.4
7.4
7.4
5.9
7.3
Lampian 14. Tabel Anova pH kompos
Sumber Keragaman
Perlakuan
Blok
Galat
Total
JK
Db
KT
F-Hit
9.98
0.015
1.125
10.12
3
5
15
3.32
0.003
0.008
415
0.375
F-Tabel
3.29
2.9
23
Lampiran 15. Rataan C/N rasio kompos dengan perlakuan control
Kontrol
Parameter
Satuan
C-organik
N-total
C/N
%
%
-
1
20.1
1.1
18.27
2
21.5
1.15
18.7
3
22.4
1.26
17.7
4
19.8
1.11
17.9
5
23.4
1.19
19.7
6
23,8
1.2
19.8
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 16. Rataan C/N rasio kompos dengan perlakuan tempe, tape + yoghurt
tempe, tape + yoghurt
Parameter
Satuan
C-organik
N-total
C/N
%
%
-
1
15.55
1.22
12.74
2
14.91
1.09
13.67
3
16.15
1.13
14.29
4
15.75
1.11
14.18
5
17.10
1.25
14,16
6
16.31
1.41
11,56
Lampiran 17. Rataan C/N rasio kompos dengan perlakuan EM4
EM4
Parameter
Satuan
C-organik
N-total
C/N
%
%
-
1
15.4
1.0
15.4
2
17.5
1.2
14.38
3
15.8
1.4
11.29
4
16.2
1.2
13.5
5
17.9
1.3
13.76
6
16.3
1.3
12.53
Lampiran 18. Rataan C/N rasio kompos dengan perlakuan mol buah + sayur
Mol Buah + Sayur
Parameter
Satuan
C-organik
N-total
C/N
%
%
-
1
14.95
1.33
16.69
2
16.75
1.45
11.55
3
16.60
1.39
11.94
4
15.50
1.15
13.42
5
14.43
1.19
12.12
6
15.77
1.10
14.33
Lampiran 19. Tabel Anova C/N rasio kompos
Sumber Keragaman
Db
Perlakuan
Blok
JK
124.62
8.19
3
5
KT
41.54
1.638
Galat
30.68
15
2.04
Total
163.49
2
F-Hit
20.36
0.8
F-Tabel
3.29
2.9
Universitas Sumatera Utara
31
DAFTAR PUSTAKA
Dewi C.M, Mirasari D.M, Antaresti, Irawati W. 2007. Pembuatan Kompos secara
Aerob dengan Bulking Agent Sekam Padi. Fakultas Teknik. Jurusan
Teknik Kimia. Universitas Katolik Widya Mandala. WIDYA TEKNIK
Vol. 6 No. 1, 2007.
Dewi, R. S. Dan ‘Azis, S. 2011. Isolasi Rhizopus oligosporus pada beberapa
Inokulum Tempe Di Kabupaten Banyumas. Jurnal Molekul. Vol. 6, No. 2
Djuarnani, N., Kristia, B. S., dan Setiawan, 2005. Cara Tepat Membuat Kompos.
Agromedia Pustaka, Jakarta.
Dwidjoseputro. 1994. Dasar-Dasar Mikrobiologi. Djambatan. Jakarta.
Dalzell, H.W., A.J. Biddlestone, K.R. Gray dan K. Thurairajan. 1991. Produksi
dan Penggunaan Kompos pada Lingkungan Tropis dan Subtropis.Yayasan
Obor Indonesia, Jakarta.
Ewan, C, V., Moor and A Seo. 1992. Isoflavon Aglycones and Volatiles
Compound in Soybeans, Effect of Soaking Treatment., Journal Food
Science, 57, 577-682.
Fahmi, N Dan Nurrahman. 2011. Kadar Glukosa, Alkohol dan Citarasa Tape
Onggok berdasarkan Lama Fermentasi. Jurnal Pangan dan Gizi. Vol. 2, No.
3.
Ginting J., S, P., 2009. Kecernaan Pakan Berbentuk Pelet Mengandung Kulit
Pisang Raja Fermentasi Dengan Mikroorganisme Lokal Dibandingkan
Dengan Trichderma harzianum Pada Kelinci Rex Jantan Lepas Sapih.
Skripsi. Program Studi Peternakan. Fakultas Pertanian. USU
Handajani, H. 2007. Peningkatan Nilai Nutrisi Tepung Azolla Melalui
Fermentasi. Naskah Publikasi. Universitas Muhammadiyah Malang.
Hidayat., Kusrahayu., Mulyani, S., 2013. Total Bakteri Asam Laktat, Nilai Ph
Dan Sifat Organoleptik Drink Yoghurt Dari Susu Sapi Yang Diperkaya
Dengan Ekstrak Buah Mangga. Animal Agriculture Journal. Vol. 2, No.1.
https://dairikab.bps.go.id/frontend/ [diakses pada tanggal 19 Juni 2016 pada pukul
10.00 WIB]
Indrasti NS dan Wimbanu O. 2006. Campuran Jerami dan Ampas Batang Sagu
dengan Kotoran Sapi. J Tek Ind Pert. 16 (2): 51-90.
31
Universitas Sumatera Utara
32
Isnaini, M. 2006. Pertanian Organik. Kreasi Wacana. Yogyakarta.
Lingga, P dan Marsono. 2004. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Madjid, M. D., Bachtiar, E. H., Fauzi H., Hamidah, H. 2011. Dasar Pupuk dan
Pemupukan Kesuburan Tanah. USU Press. Medan.
Marsono dan Sigit, P. 2005.Pupuk Akar Jenis dan Aplikasi. Penebar Swadaya.
Jakarta
Musnamar, E. I., 2003. Pembuatan Aplikasi Pupuk Organik Padat.
Penebar Swadaya, Jakarta
Novizan. 2005.Petunjuk Pemupukan yang Efektif.Agromedia Pustaka.Jakarta
Pandebesie, E.S., Rayuanti, D., Pengaruh Penambahan Sekam Pada Proses
Pengomposan Sampah Domestik. Jurnal Lingkungan Tropis, 2013, 6(1),
31 – 40.
Parnata, A. S. 2004. Pupuk Organik Cair. T Agromedia Pustaka. Jakarta.
Surtinah. 2013. Pengujian Kandungan Unsur Hara Dalam Kompos Yang Berasal
Dari Serasah Tanaman Jagung Manis (Zea Mays Saccharata). Jurnal
Ilmiah Pertanian. Vol. 11, No. 1.
Susetya, D. 2010. Panduan Lengkap Membuat Pupuk Organik untuk
Tanaman Pertanian dan Perkebunan. Pustaka Baru Press. Yogyakarta.
Sutanto, R. 2006. Pertanian Organik. Cetakan Keenam. Kansius. Yogyakarta.
Sutedjo, M. M. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. PT. RINEKA CIPTA. Jakarta.
Permana, A. H. dan R. S. Hirasmawan. 2009. Pembuatan Kompos dari Limbah
Padat Organik yang tidak Terpakai (Limbah Sayuran Kangkung, Kol dan
Kulit Pisang). Jurnal Teknik Kimia. Fakultas Teknik. Universitas
Diponegoro. Semarang.
Widarti, B. N., Wardhini, W. K., Sarwono, E. 2015. Pengaruh Rasio C/N Bahan
Baku pada Pembuatan Kompos dari Kubis dan Kulit Pisang. Jurnal Integrasi
Proses Vol. 5, No. 2.
32
Universitas Sumatera Utara
17
BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Desa Paropo I,Kecamatan Silalahisabungan,
Kabupaten Dairi. Penelitian dilaksanakan mulai dari Oktober 2015 – Desember
2015.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah : eceng gondok,
(EM4), (tape, tempe dan yoghurt), (mol buah+sayur). Alat yang digunakan dalam
penelitian ini adalah: kamera digital, cangkul, mesin chopper, meteran, ember, pH
meter, thermometer dan bak berukuran 1x1x0.75 m dan alat tulis lainnya yang
diperlukan.
Metode Penelitian
Penelitian di desain menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) non
Faktorial dengan menggunakan 4 perlakuan 6 ulangan yaitu :
1. d1 = (EM-4)
2. d2 = (tape, tempe dan yakult)
3. d3 = (mol buah + sayur)
4. d4 = (kontrol)
Semua perlakuan diulang 6 kali sehingga diperoleh 24 jumlah unit percobaan.
Model matematika percobaan yang digunakan adalah :
Υij = µ+τi +βj+ Ɛij
Keterangan :
17
Universitas Sumatera Utara
18
i
= 1, 2,……t
j
= 1, 2,……r
Υij
= nilai pengamatan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j
βj
= pengaruh kelompok ulangan ke-j
µ
= nilai tengah umum
τi
Ɛij
= pengaruh perlakuan ke-i
= pengaruh galat / acak dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j
Parameter Penelitian
Parameter yang dapat digunakan dalam uji pengomposan ini adalah :
1. Temperatur
2. pH
3. C/N rasio
Pelaksanaan Penelitian
Adapun langkah-langkah dalam pelaksaan penelitian ini adalah sebagai
berikut:
1. Pengambilan dan Pemilahan Eceng Eondok
Pengambilan eceng gondok dilakukan di Pinggir Danau toba. Pada tahap
ini dilakukan pemisahan eceng gondok dari limbah anorganik barang lapak
dan barang berbahaya. Pemilahan harus dilakukan dengan teliti karena
akan menentukan kelancaran proses dan mutu kompos yang dihasilkan
2. Pencacahan eceng gondok
Pencacahan dilakukan dengan menggunakan mesin chopper. Sehingga
eceng gondok berubah menjadi seperti adonan. Hal ini dilakukan untuk
18
Universitas Sumatera Utara
19
memperluas permukaan eceng gondok, sehingga eceng gondok dapat
dengan mudah dan cepat didekomposisi menjadi kompos
3. Pengisian Bak
Eceng gondok yang telah melewati tahap pemilahan dan pengecilan
ukuran kemudian dimasukkan ke dalam bak.
4. Pemberian Aktifator
Bahan organik yang telah dimasukkan ke dalam bak diberi aktifator yang
telah disediakan. Pemberian aktifator dilakukan dengan merata agar bahan
lebih cepat terdekomposisi.
5. Pengukuran Temperatur
Pengukuran temperature dilakukan setiap hari.
6. Pengukuran pH
Pengukuran pH dilakukan seminggu sekali
7. Pembalikan
Pembalikan dilakukan
untuk membuang panas
yang berlebihan,
memasukkan udara segar ke dalam adonan eceng gondok, meratakan
proses pelapukan di setiap bagian eceng gondok, meratakan pemberian air,
serta membantu pengahancuran bahan menjadi partikel kecil-kecil.
8. Pematangan
Setelah pengomposan berjalan 30 hari, suhu tumpukan akan semakin
menurun hingga mendekati suhu ruangan. Pada saat itu tumpukan telah
lapuk, berwarna coklat tua atau kehitaman. Kondisi ini menandakan bahwa
kompos telah matang
19
Universitas Sumatera Utara
20
9. Analisis C/N Rasio
Sampel kompos yang telah matang diambil untuk dilakukan analisis C/N
rasio.
10. Pengemasan dan Penyimpanan
Kompos yang telah matang dikemas dalam dalam kantung sesuai dengan
kebutuhan pemasaran. Kompos yang telah dikemas disimpan di tempat
yang aman dan terlindung.
20
Universitas Sumatera Utara
21
HASIL DAN PEMBAHASAN
Temperaturbahan di dalam Bak
Pengukuran suhu dilakukan untuk mengetahui perubahan aktivitas
mikoorganisme karena suhu merupakan salah satu indikator dalam menguraikan
bahan organikDari hasil analisis temperature akhir, diperoleh data bahwa
pemberian dekomposer menunjukkan respon berbeda nyata terhadap temperature
akhir. Sehingga pengujian lanjutan perlu dilakukan. Uji lanjutan dilakukan dengan
Uji DMRT (Duncan Multiple Range Test) Data rata-rata temperature akhirdapat
dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1 .
Pengaruh
Pemberian
Dekomposer Yang
Berisi Organisme
LokalTerhadap Rata-Rata Temperature Kompos pada Umur 30 Hari
Jenis Dekomposer
d0 (Kontrol
d1 (EM4)
d2 (Tempe, Tape + Yoghurt)
d3 (Mol Buah + Sayur)
Rataan
26oC b
24oC a
24oC a
24oC a
Berdasarkan Tabel1, rata-rata temperature akhir yang tertinggi terdapat
pada perlakuan kontrol yaitu sebesar 26oC. Sedangkan rata-rata temperature akhir
yang terendah terdapat pada perlakuaniEM4 yaitu sebesar 24oC, perlakuan tempe
tape dengan yoghurt yaitu sebesar 24oC, dan perlakuan mol buah dengan sayur
yaitu sebesar 24oC.
Selama proses pengomposan yang ditunjukkan pada Gambar, pada setiap
perlakuan rata-rata suhu tidak mencapai suhu thermofilik (50°C) namun hanya
mencapai suhu mesofilik (30°C). kemungkinan hal ini berkaitan dengan suhu
udara didaerah sekitar. Hal ini sesuai dengan pernyataan dewi dkk (2007) yang
menyatakan bahwa pada system natural aeration, udara yang masuk kedalam alat
21
Universitas Sumatera Utara
22
bergantung pada kondisi udara sekitar dan cuaca, sehingga aerasi yang diperoleh
tidak teratur bahkan mungkin jumlahnya bisa terlalu sedikit.
40
temperatur
35
T
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
30
25
Kontrol
EM4
20
Tempe, Tape + Yoghurt
Mol Buah + Sayur
15
10
5
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
hari keGambar 6. Grafik Temperatur Didalam Bak Kompos Dari Hari 1 - 30
Berdasarkan Gambar 1, temperatur tertinggi pada control didapat pada hari
ke 10 yaitu sebesar 280C dan temperatur terendah sebesar 24oC. Sedangkan pada
perlakuan tempe, tape dengan yoghurt temperatur tertinggi didapat pada hari ke 4
dengan suhu 36oC yang merupakan suhu tertinggi dari empat perlakuan dan
menurun sampai suhu terendah yang didapat yaitu 24oC. Kemudian pada
perlakuan mol buah dengan sayur, temperatur tertinggi didapat pada hari ke 3 dan
4 dengan suhu 36oC dan menurun sampai 24oC. Lalu pada perlakuan EM4
temperatur tertinggi diperlihatkan pada hari ke 3 yaitu 35oC dan menurun hingga
24oC.
22
Universitas Sumatera Utara
23
Temperatur yang paling tinggi terdapat pada perlakuan yaitu Mol buah
sayur dan tempe tape Yoghurt. Perlakuan EM4 juga mencapai temperature yang
hampir menyamai perlakuan mol buah sayur dan tempe tape yoghurt. Kondisi ini
diduga bahwa mikrooganisme dalam kedua aktivator yang dicoba mempunyai
keragaman yang hampir sama, sehingga peranannya dalam proses perombakan
bahan organik tidak jauh berbeda. Perlakuan Mol buah sayur mengandung
Azotobacter sp, Azosprilium sp, Rhizobium sp, Aspergillus sp, Aeromonas sp,
Metarhizium sp, Trichoderma sp, Beauveria sp, Gliocladium sp, Trichoderma sp,
Pseudomonas sp, Azosprilium sp, (Yuwono (2008). PerlakuanTape, tempe dengan
yoghurt mengandung beberapa jenis mikroorganisme yaitu Saccharomycessp,
Rhizopus sp, Lactobacilus sp, ragi (Ginting, 2009), B3 (EM-4) mengandung
bakteri asam laktat (Lactobacillus sp), bakteri fotosintesis (Rhodopseudomonas
sp) Azotobacter, Streptomyces sp., ragi (Saccharomices sp), aspargillus sp. dan
Actinomycetes sp. (Djuarnani dkk, 2005).
Tinggi rendahnya temperatur yang didapat pada semua perlakuan
dipengaruhi oleh adanya aktivitas mikroorganisme dalam tumpukan kompos.
Perlakuan Kontrol menunjukkan trend suhu yang relative datar. Kondisi ini terjadi
karena
bahan
pada
perlakuan
kontrol
tidak
diberi
starter.
Sehingga
mikroorganisme yang ada di dalam bahan pada perlakuan kontrol lebih sedikit,
karena hanya mengandalkan mikroorganisme yang ada di lingkungan. Hal ini
menyebabkan aktifitas mikroorganisme di dalam bahan pada perlakuan kontrol
rendah sehingga trend suhu yang dihasilkanpun datar. Sedangkan perlakuan yang
diberi starter menunjukkan trend suhu yang tinggi. Hal ini terjadi karena adanya
penambahan mikroorganisme pada bahan. Jadi. aktifitas mikroorganisme menjadi
23
Universitas Sumatera Utara
24
tinggi dan temperaturpun tinggi. Kondisi ini sesuai dengan pernyataan Wahyono
dan Sahwan (2008) yang menyatakan bahwa peningkatan dan penurunan suhu
menandakan
aktivitas
mikroorganisme
meningkat
dan
menurun
dalam
menguraikan bahan organik. Suhu yang meningkat disebabkan adanya panas hasil
metabolisme mikroba. Panas yang dihasilkan oleh mikroba merupakan hasil dari
respirasi, semakin tinggi temperatur maka semakin banyak pula konsumsi oksigen
dan semakin cepat pula proses dekomposisi dan menurunnya suhu dikarenakan
berkurangnya nutrisi yang terkandung dalam media dan mengindikasikan bahwa
pengomposan sudah selesai.
Gambar 6 memperlihatkan suhu bahan yang terus berfluktuasi. Hal ini
disebabkab oleh aktifitas mikroorganisme dalam merombak bahan organic yang
menyebabkan suhu meningkat. Namun bahan organic tersebut tidak memiliki
kemampuan untuk menahan suhu yang tinggi. Sehingga suhu yang tinggi ini akan
dilepaskan dalam bentuk panas. Selain itu, pembalikkan bahan juga menyebabkan
suhu berfluktuasi. Kondisi ini sesuai dengan pernyataan Pandebesie (2012) yang
menyatakan bahwa Sejumlah energi dilepaskan dalam bentuk panas pada
perombakan bahan organik sehingga mengakibatkan naik turunnya temperatur.
Peningkatan suhu adanya aktivitas bakteri dalam mendekomposisi bahan organik.
Kondisi mesofilik lebih efektif karena aktivitas mikroorganisme didominasi
protobakteri dan fungi. Pembalikan yang dilakukan dalam proses pengomposan
mengakibatakan temperatur turun dan kemudian naik lagi.
Selama proses pengomposan berlangsung, pengukuran temperatur harian
diukur dengan menggunakan termometer yang dimasukkan ke dalam tumpukan
kompos. Pada gambar tersebut tampak bahwa keseluruhan bahan temperaturnya
24
Universitas Sumatera Utara
25
berkisar antara 28oC sampai 35oC dan kemudian menurun terus sampai didapat
suhu terendah berkisar antara 24oC-26oC. Pada kisaran temperatur ini sudah
termasuk dalam suhu optimum pengomposan dan diduga kisaran temperatur ini
komposisi populasi mikroba berubah ke tahap mesofilik (20oC-40oC) dan
temperatur kompos yang telah mengalami penurunan berkisar antara 26oC sampai
24oC hal ini diduga karena kompos telah berada pada tahapan psikofil yang
ditandai dengan menurunnya suhu mendekati suhu ruang. Pada penelitian ini,
bahan memiliki temperatur yang mendekati suhu ruang (24oC) yang menandakan
bahan tersebut telah matang.
Nilai pHBahan
Dari hasil analisis rataan pH diperoleh data bahwa perbedaan perlakuan
dekomposer menunjukkan respon berpengaruh nyata terhadap pH. Sehingga uji
lanjutan perlu dilakukan. Uji lanjutan dilakukan dengan DMRT (Duncan Multiple
Range Test). Rataan pH akhir setiap perlakuan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Pengaruh pemberian dekomposer
terhadap rata-rata pH kompos
Jenis Dekomposer
d0 (Kontrol)
d1 (EM4)
d2 (Tempe, Tape + Yoghurt)
d3 (Mol Buah + Sayur)
yang berisi organisme lokal
Rataan
5.90 a
7.46 d
7.33 c
7.16 b
Berdasarkan Tabel 2, pH tertinggi terdapat pada perlakuan EM4, yaitu
sebesar 7.46. Sedangkan pH terendah terdapat pada perlakuan kontrol, yaitu
sebesar 5.9. Rataan dari pH ini menunjukkan bahwa bahan sudah matang. Hal ini
sesuai dengan pernyataan Susetya (2010), bahwapengamatan pH kompos
berfungsi sebagai indikator proses dekomposisi kompos. Mikroba kompos akan
25
Universitas Sumatera Utara
26
bekerja pada keadaan pH netral sampai sedikit masam, dengan kisaran pH antara
5,5 sampai 8. Selama tahap awal proses dekomposisi, akan terbentuk asam-asam
organik. Kondisi asam ini akan mendorong pertumbuhan jamur dan akan
mendekomposisi lignin dan selulosa pada bahan kompos. Selama proses
pembuatan kompos berlangsung, asam-asam organik tersebut akan menjadi netral
dan kompos menjadi matang biasanya mencapai pH antar 6 – 8.
8
7
6
5
p
H
Kontrol
4
EM4
3
Tempe Tape Yoghurt
2
Mol Buah+sayur
1
0
0
1
2
3
4
Minggu ke
Gambar 7. GrafikpH
Saat awal proses pengoposan berlangsung, pH mengalami penurunan. Hal
ini disebabkan oleh aktifitas mikroorganisme yang menghasilkan asamorganik
selama proses pengomposan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Indrasti dkk.
(2006) yang menyatakan bahwa penurunan nilai pH saat proses pengomposan
disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme yang menghasilkan asam organik dan
reduksi dari ion ammonium (NH4+).
Pada pengukuran di hari terakhir, nilai pH menunjukkan peningkatan.
Peningkatan Nilai pH yang mencapai netral sampai agak alkalis mungkin
disebabkan terjadinya penguraian protein menjadi amonia (NH3) yang
26
Universitas Sumatera Utara
27
berpengaruh terhadap peningkatan pH kompos. Hal ini sesuai dengan hasil
pendapat Dalzell dkk. (1991) yang menyatakan bahwa pola perubahan pH kompos
berawal dari pH agak asam karena terbentukknya asam-asam organik sederhana,
kemudian pH meningkat pada inkubasi lebih lanjut akibat terurainya protein dan
terjadinya pelepasan amonia. Sementara itu, kadar garam kompos tergolong
sangat rendah untuk semua perlakuan, karena bahan dasar kompos tidak ada yang
banyak mengandung garam-garam terlarut.
C/N Rasio
Dari hasil analisis C/N ratio diperoleh data bahwa pemberian perbedaan
perlakuan dekomposer menunjukkan respon perbedaan berpengaruh nyata
terhadap C/N ratio. Sehingga uji lanjutan perlu dilakukan. Rataan C/NRatio dapat
dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Pengaruh pemberian dekomposer
terhadap rata-rata C/N Rasio kompos
yang berisi organisme lokal
C/N
Perlakuan
d0 (Kontrol)
d1 (EM4)
d2 (Tempe, Tape + Yoghurt)
d3 (Mol Buah + Sayur)
18.68 c
15.96 b
13.47 a
13.26 a
Hasil uji DMRT yang ditunjukkan pada table 3 memperlihatkan bahwa
perlakuan tempe, tape + yoghurt dan perlakuan mol buah + sayur tidak berbeda
nyata pengaruhnya. Hal ini menunjukkan bahwa perlakuan d2 dan perlakuan d3
memberikan pengaruh yang baik terhadap C/N rasio kompos.
C/N ratio masing-masing perlakuan dari beberapa ulangan, yaitu prlakuan
kontrol sebesar 18.68, perlakuanEM4 sebesar 15.96, perlakuan tempe tape +
yoghurt sebesar 13.47, dan perlakuan mol buah + sayur sebesar 13.26. C/N ratio
27
Universitas Sumatera Utara
28
pada semua pelakuan menunjukkan bahwa kompos sudah matang dan siap
diaplikasikan ke tanaman. Hal ini sesuai dengan pernyataan Isnaini (2006) yang
menyatakan apabila proses pengomposan telah selesai, maka perbandingan C/N
rasio bahan organic mendekati C/N rasio tanah, yaitu berkisar 12-15. Bahan
organic hasil pengomposan biasanya berbentuk serbuk kasar atau sedikit
bergumpal tergantung kadar air bahan. Bahan organic ini sudah bisa diaplikasikan
ke tanaman.
Sebelum proses perombakan bahan organic terjadi. Nilai C/N rasio pada
bahan masih tinggi. Namun setelah proses perombakan terjadi, nilai C/N menurun
dan mendekati nilai C/N tanah. Hal ini terjadi karena penurunan jumlah karbon
yang digunakan sebagai energi mikroorganisme untuk menguraikan bahan
organik. Selama proses pengomposan CO2 menguap dan menyebabkan
penurunan kadar karbon (C) dan peningkatan kadar nitrogen (N) sehingga rasio
C/N kompos menurun. Hal ini sesuai dengan pernyataan Pandebesie (2012) yang
menyatakan bahwa Penurunan nilai rasio C/N pada masing-masing komposter ini
disebabkan karena terjadinya penurunan jumlah karbon yang dipakai sebagai
sumber energi mikroba untuk menguraikan atau mendekomposisi material
organik. Pada proses pengomposan berlangsung perubahan-perubahan bahan
organik menjadi CO2 + H2O + nutrien + humus + energi. Selama proses
pengomposan CO2 menguap dan menyebabkan penurunan kadar karbon (C) dan
peningkatan kadar nitrogen (N) sehingga rasio C/N kompos menurun.
Perbedaan perlakuan nisbah C/N memberikan pengaruh yang nyata terhadap
bahan komposan, disebabkan pada proses pengomposan sangat dipengaruhi oleh
kadar unsur C dan N yang tersedia dalam bahan kompos. Proses pengomposan
28
Universitas Sumatera Utara
29
akan terjadi pelepasan karbondioksida, semakin tinggi aktivitas mikroorganisme
maka dapat mempercepat proses dekomposisi bahan organik sehingga C-organik
akan berkurang (akibat pelepasan karbondioksida dan dekomposisi bahan
organik) sementara kadar N-total mengalami peningkatan sehingga rasio C/N
akan berkurang. Berdasarkan pernyataan musnamar (2007), bahwa didalam proses
pengomposan akan terjadi perubahan struktur bahan organik yang dilakukan oleh
mikroorganisme yaitu berupa penguraian selulosa, hemiselulosa, lemak, lilin,
serta yang lainnya menjadi karbondioksida (CO2) dan air
C/N ratio adalah hasil perbandingan antara karbon dan nitrogen . Pada Tabel
terlihat bahwa pemberian jenis aktivator pada pengomposan eceng gondok
memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap C/N ratio kompos. Hal ini
diduga pada MOL dan EM4 mampu menciptakan kondisi lingkungan yang baik
bagi aktivitas mikrobia dekomposer dalam merombak bahan organik. Menurut
Suwastika (2001), menyatakan bahwa selama proses dekomposisi berlangsung,
bahan organik akan dirombak menjadi senyawa-senyawa yang lebih sederhana
sampai akhirnya senyawa tersebut tidak dapat didekomposisikan lagi, seperti
tanin, asam humat dan fulfat. Hasil akhir pelapukan menyebabkan kandungan Corganik dan rasio C/N menurun sedangkan kandungan N dan unsur hara lainnya
meningkat. Susetya (2010) menambahkan bahwa pinsip pengomposan adalah
menurunkan C/N ratio bahan organik menjadi sama dengan C/N ratio tanah (