Analisis Dampak Erupsi Gunung Sinabung Terhadap Produksi Wortel Di Kecamatan Berastagi Kabupaten Karo
ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP
PRODUKSI WORTEL DI KECAMATAN BERASTAGI KABUPATEN
KARO
SKRIPSI
OLEH :
ELSA SEREVINA
120304123
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP
PRODUKSI WORTEL DI KECAMATAN BERASTAGI KABUPATEN
KARO
SKRIPSI
OLEH :
ELSA SEREVINA
120304123
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
Di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ELSA SEREVINA : ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG
TERHADAP PRODUKSI WORTEL DI KECAMATAN BERASTAGI
KABUPATEN KARO dibimbing oleh Dr.Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec dan Siti
Khadijah H. Nasution SP, M.Si.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi
produksi wortel sebelum erupsi Gunung Sinabung dan sesudah erupsi Gunung
Sinabung di Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo dan untuk mengetahui
perbedaan pendapatan petani sebelum dan sesudah erupsi Gunung Sinabung di
Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo.
Metode penelitian yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda dan uji t
dengan bantuan SPSS. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode simpel
random sampling sebanyak 85 sampel. Data yang digunakan adalah data primer
dan data sekunder.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa estimasi regresi linear berganda
menunjukkan bahwa secara serempak variabel luas lahan, jumlah biaya pupuk dan
jumlah biaya tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap produksi wortel sebelum
erupsi Gunung Sinabung. Secara parsial luas lahan dan jumlah biaya tenaga kerja
berpengaruh nyata terhadap jumlahproduksi sedangkan jumlah biaya pupuk
berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah biaya pupuk di Kecamatan Berastagi,
Kabupaten Karo. Hasil estimasi linear berganda menunjukkan bahwa secara
serempak variabel luas lahan, jumlah biaya pupuk dan jumlah biaya tenaga kerja
berpengaruh nyata terhadap produksi wortel sesudah erupsi Gunung Sinabung.
Secara parsial luas lahan dan jumlah biaya tenaga kerja berpengaruh nyata
terhadap jumlahproduksi sedangkan jumlah biaya pupuk berpengaruh tidak nyata
terhadap jumlah biaya pupuk di Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo.Hasil uji
beda rata-rata dua sampel saling berpasangan menunjukkan bahwa terdapat
perbedaan yang nyata antara pendapatan petani wortel sebelum erupsi Gunung
Sinabung dan sesudah erupsi Gunung Sinabung
Kata Kunci : Erupsi Gunung Sinabung, Jumlah Produksi Wortel, Pendapatan
Petani
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
ELSA SEREVINA lahir di Medan 31 Agustus 1994, anak pertama dari tiga
bersaudara dari Ayahanda Drs. Pandapotan Manalu dan Ibunda Ratna Sitorus.
Pendidikan formal yang ditempuh adalah sebagai berikut:
1. Tahuun 2000 masuk Sekolah Dasar di SD RK. Budi Luhur dan tamat pada
tahun 2006.
2. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP St. Maria Medan dan
lulus pada tahun 2009.
3. Tahun 2009 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA St. Thomas 2 Medan
dan lulus pada tahun 2012.
4. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara.
Kegiatan yang pernah diikuti penulis selama kuliah adalah:
1. Bulan Agustus hingga September 2015 melaksanakan Praktek Kerja
Lapangan (PKL) di Nagori Limag Raya, Kecamatan Raya, Kabupaten
Simalungun, Provinsi Sumatera Utara.
2.
Melaksanakan penelitian pada bulan Juli 2016 di Kecamatan Berastagi,
Kabupaten Karo.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis ucapkan kepada kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala karunia yang di berikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan
skripsi ini yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana
jenjang strata satu di Fakultas Pertanian dengan judul: Analisis Dampak Erupsi
Gunung Sinabung terhadap Produksi Wortel di Kecamatan Berastagi,
Kabupaten Karo.
Ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec. selaku ketua komisi pembimbing
dan juga selaku Ketua Departemen Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian yang telah meluangkan waktunya dan memberi arahan dan
bimbingan dalam penyelesaian penulisan ini
2. Ibu Siti Khadijah H. Nasution SP, M.Si. selaku anggota komisi pembimbing
skripsi yang telah sabar dan meluangkan waktu dan pikiran dalam
memberikan arahan, bimbingan, petunjuk, dan juga sarana kepada penulis
sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
3. Bapak Dr. Ir. Hasman Hasyim, M.Si selaku Ketua Komisi Penguji yang telah
banyak memberikan kritikan dan masukan dalam menyempurnakan penulisan
ini
4. Bapak Ir. Sinar Indera Kusuma, M.Si selaku Anggota Komisi Penguji yang
telah banyak memberikan kritikan dan masukan dalam menyempurnakan
penulisan ini
Universitas Sumatera Utara
5. Bapak dan Ibu dosen serta seluruh staf dan pegawai Program Studi Agribisnis
yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan dan bantuannya kepada
penulis selama masa pendidikan di Fakultas Pertanian.
6. Penghargaan tertinggi penulis berikan kepada kedua orangtua tercinta,
Ayahanda tercinta Drs. Pandapotan Manalu dan Ibunda tercinta Ratna Sitorus
serta adik tercinta Eko Benediktus Manalu dan Regina Margaretha Manalu
yang telah memberikan doa dan dukungan baik secara moril maupun materil
bagi penulis dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas Sumatera Utara.
7. Sahabat seperjuangan di kampus, yaitu Sri Hidayati, Rizky Dina, Vivin
Oktaviani, Kirana Pratiwi, Vanny, Harfi, Ridho, Fandhy, Wella Grace,
Stephany Sitompul, Novita Sari, Faiz dan teman-teman Agribisnis 2 012
lainnya yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
8. Sahabat tersayang Alexsander Sembiring yag telah memberi dukungan secara
langsung dan menyemangati dalam menyelesaikan skripsi.
9. Kepada sahabat yang selalu memberikan dukungan dari kejauhan yaitu Asika
Sormin, Cynthia Desy, Melyana Sari, Renni Sihite.
10. Kepada sahabat yang selalu mendoakan pada setiap kesempatan dan selalu
memberi dukungan moril dan tenaga Sheren Murni Utami dan Gaby Dian.
Penulis Menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab
ini, penulis mengharakan kritikan dan saran yang dapat membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih. Semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pihak yang bersangkutan.
Medan, Januari 2017
Elsa Serevina
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ....................................................................................................................
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................................
KATA PENGANTAR ..................................................................................................
DAFTAR ISI .................................................................................................................
DAFTAR TABEL ........................................................................................................
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................
BAB I
i
ii
iii
v
vii
viii
ix
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ......................................................................................
1.2 Indentifikasi Masalah ............................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................
1
7
7
7
TINJAUAN PUSTAK
2.1 Uraian Tanaman Wortel ........................................................................
2.2 Gunung Sinabung ..................................................................................
2.3 Pengertian Dampak ...............................................................................
2.4 Pengertian Bencana Alam .....................................................................
2.5 Produksi ................................................................................................
2.6 Penelitian Terdahulu .............................................................................
2.7 Landasan Teori ......................................................................................
2.7.1 Pendapatan .........................................................................
2.7.2 Fungsi Produksi..................................................................
2.8 Kerangka Pemikiran ..............................................................................
2.9 Hipotesis Penelitian...............................................................................
9
10
11
11
12
12
14
14
15
16
18
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ..................................................
3.2 Metode Penentuan Sampel ...................................................................
3.3 Metode Pengumpulan Data ..................................................................
3.4 Metode Analisis Data ...........................................................................
3.4.1 Uji Pengaruh Variabel Secara Serempak (Uji F) ..............
3.4.2 Uji Pengaruh Secara Parsial (Uji t) ...................................
3.4.3 Perhitungan Pendapatan ....................................................
3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ......................................................
3.5.1 Defenisi .............................................................................
3.5.2 Batasan Operasional ..........................................................
19
19
20
20
22
22
23
24
24
25
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
SAMPEL
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian .................................................................
4.1.1 Letak dan Wilayah .............................................................
4.1.2 Iklim ...................................................................................
4.1.3 Keadaan Penduduk .............................................................
26
26
26
27
BAB II
BAB III
Universitas Sumatera Utara
4.1.4 Pertanian.............................................................................
4.1.5 Variabel yang Diteliti .........................................................
4.1.6 Sarana dan Prasarana..........................................................
4.2 Karakteristik Sampel ............................................................................
4.2.1 Karakteristik Sosial Petani Wortel ....................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Jumlah Produksi Wortel
Sebelum Erupsi
Gunung Sinabung di Kecamatan Berastagi.......................
5.1.1 Uji Kesesuaian Model (Test of Goddness of Fit) ..............
5.1.2 Uji Asumsi Klasik (Ordinary Least Square) ....................
5.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Jumlah Produksi Wortel
Sesudah Erupsi
Gunung Sinabung di Kecamatan Berastagi ..................................
5.2.1 Uji Kesesuaian Model (Test of Goddness of Fit) ..............
5.2.2 Uji Asumsi Klasik (Ordinary Least Square) ....................
5.3. Dampak Erupsi Gunung Sinabung terhadap Pendapatan Petani
Wortel
51
29
30
30
31
31
BAB V
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
10.1Kesimpulan ..........................................................................................
10.2Saran
...........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
34
34
37
43
43
43
56
56
DAFTAR TABEL
Tabel
Tabel 1.1
Tabel 1.2
Tabel 2.1
Tabel 4.1
Tabel 4.2
Tabel 4.3
Tabel 4.4
Tabel 4.5
Tabel 4.6
Tabel 4.7
Tabel 4.8
Tabel 5.1
Tabel 5.2
Tabel 5.3
Tabel 5.4
Tabel 5.5
Tabel 5.6
Tabel 5.7
Tabel 5.8
Tabel 5.9
Tabel 5.10
Tabel 5.11
Tabel 5.12
Judul Tabel
Halaman
Produksi TanamanWortel Menurut Kecamatan Tahun 2014
Perkembangan Luas Lahan , Produksi , dan Rata-Rata
Produksi Tanaman Wortel di Kecamatan Berastagi Tahun
2006-2014
Sejarah Letusan Gunung Sinabung
BanyaknyaPendudukMenurutDesa/KelurahandanJenisKelam
in
BanyaknyaTenagaKerjaYangBekerjaMenurutLapanganPeker
jaan danDesa/Kelurahan
LuasPanen,ProduksidanRataRataProduksiSayurSayuran,201
4
LuasPanen,ProduksidanRataRataProduksi Tanaman Wortel
Tahun 2006-2014
Karakteristik Umur Petani
Karakteristik Lama Pendidikan Petani
Karakteristik Lama Berusahatani
Karakteristik Jumlah Tanggungan
Hasil Analisis Regresi Faktor-Faktor yang mempengaruhi
Jumlah Produksi Wortel Sebelum Erupsi Gunung Sinabung
di Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo Tahun 2009
Hasil Uji Kolmogorov Smirnov
Hasil uji t-Statistik Unstandardized Residual Analisis Regresi
Linear Berganda
Hasil Uji Multikolinieritas
Hasil Uji Korelasi
Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang mempengaruhi
Jumlah Produksi Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di
Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo
Hasil Uji Kolmogorov Smirnov
Hasil uji t-Statistik Unstandardized Residual Analisis Regresi
Linear Berganda
Hasil Uji Multikolinieritas
Hasil Uji Korelasi
Luas Panen, Jumlah Produksi Wortel dan Pendapatan Petani
di Kecamatan Berastagi (2009-2014)
Hasil Uji Beda Rata-rata Berpasangan Pendapatan Petani
Wortel Sebelum Erupsi Gunung Sinabung dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Kecamatan Berastagi
5
6
11
27
28
29
30
31
32
32
33
34
38
40
41
41
43
46
48
49
50
51
52
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Gambar 2.1
Gambar 5.1
Gambar 5.2
Gambar 5.3
Gambar 5.4
Judul Gambar
Halaman
Skema Kerangka Pemikiran
Normal P-Plot of Regression Standardized
Residual
Scatterplot
Normal P-Plot of Regression Standardized
Residual
Scatterplot
17
37
39
46
48
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Lampiran 1
Lampiran 2
Lampiran 3
Lampiran 4
Lampiran 5
Lampiran 6
Lampiran 7
Lampiran 8
Lampiran 9
Lampiran 10
Lampiran 11
Lampiran 12
Lampiran 13
Lampiran 14
Lampiran 15
Lampiran 16
Lampiran 17
Lampiran 18
Lampiran 19
Lampiran 20
Lampiran 21
Lampiran 22
Judul Lampiran
Karakteristik Sampel Sosial Ekonomi Petani Kecamatan
Berastagi
Data Luas Lahan, Jumlah Bibit dan Harga Wortel Sebelum
Erupsi Gunung Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Pupuk Sebelum Erupsi Gunung Sinabung (per
Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Obat-obatan Sebelum Erupsi Gunung Sinabung
(per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Tenaga Kerja Pada Usaha Tani Wortel
Sebelum Erupsi Gunung Sinabung (per Petani/ Musim Tanam)
Data Biaya Sewa Lahan Sebelum Erupsi Gunung Sinabung (per
Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Penggunaan Pupuk dan Bibit Sebelum Erupsi
Gunung Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Biaya Obat-obatan Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Jumlah Produksi dan Penerimaan Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Penggunaan Peralatan Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Total Biaya dan Pendapatan Bersih Petani Wortel Sebelum
Erupsi Gunung Sinabung (per Petani/MusimTanam)
Data Luas Lahan dan Jumlah Bibit Wortel Sesudah Erupsi
Gunung Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Pupuk Sesudah Erupsi Gunung Sinabung (per
Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Obat-obatan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung
(per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Tenaga Kerja Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Sewa Lahan
Data Biaya Penggunaan Pupuk Sesudah Erupsi Gunung Sinabung
(per Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Penggunaan Obat-obatan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Jumlah Produksi , Harga Komoditi dan Penerimaan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Penggunaan Peralatan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Total Biaya dan Pendapatan Bersih Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Hasil Analisis Regresi Jumlah Produksi Wortel Sebelum Erupsi
Gunung Sinabung
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 23
Lampiran 24
Hasil Analisis Regresi Jumlah Produksi Wortel Sesudah Erupsi
Gunung Sinabung
Hasil Analisis Paired Sampel t-Test
Universitas Sumatera Utara
PRODUKSI WORTEL DI KECAMATAN BERASTAGI KABUPATEN
KARO
SKRIPSI
OLEH :
ELSA SEREVINA
120304123
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG TERHADAP
PRODUKSI WORTEL DI KECAMATAN BERASTAGI KABUPATEN
KARO
SKRIPSI
OLEH :
ELSA SEREVINA
120304123
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana
Di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2017
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ELSA SEREVINA : ANALISIS DAMPAK ERUPSI GUNUNG SINABUNG
TERHADAP PRODUKSI WORTEL DI KECAMATAN BERASTAGI
KABUPATEN KARO dibimbing oleh Dr.Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec dan Siti
Khadijah H. Nasution SP, M.Si.
Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi
produksi wortel sebelum erupsi Gunung Sinabung dan sesudah erupsi Gunung
Sinabung di Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo dan untuk mengetahui
perbedaan pendapatan petani sebelum dan sesudah erupsi Gunung Sinabung di
Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo.
Metode penelitian yang digunakan adalah analisis regresi linear berganda dan uji t
dengan bantuan SPSS. Pengambilan sampel dilakukan dengan metode simpel
random sampling sebanyak 85 sampel. Data yang digunakan adalah data primer
dan data sekunder.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa estimasi regresi linear berganda
menunjukkan bahwa secara serempak variabel luas lahan, jumlah biaya pupuk dan
jumlah biaya tenaga kerja berpengaruh nyata terhadap produksi wortel sebelum
erupsi Gunung Sinabung. Secara parsial luas lahan dan jumlah biaya tenaga kerja
berpengaruh nyata terhadap jumlahproduksi sedangkan jumlah biaya pupuk
berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah biaya pupuk di Kecamatan Berastagi,
Kabupaten Karo. Hasil estimasi linear berganda menunjukkan bahwa secara
serempak variabel luas lahan, jumlah biaya pupuk dan jumlah biaya tenaga kerja
berpengaruh nyata terhadap produksi wortel sesudah erupsi Gunung Sinabung.
Secara parsial luas lahan dan jumlah biaya tenaga kerja berpengaruh nyata
terhadap jumlahproduksi sedangkan jumlah biaya pupuk berpengaruh tidak nyata
terhadap jumlah biaya pupuk di Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo.Hasil uji
beda rata-rata dua sampel saling berpasangan menunjukkan bahwa terdapat
perbedaan yang nyata antara pendapatan petani wortel sebelum erupsi Gunung
Sinabung dan sesudah erupsi Gunung Sinabung
Kata Kunci : Erupsi Gunung Sinabung, Jumlah Produksi Wortel, Pendapatan
Petani
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
ELSA SEREVINA lahir di Medan 31 Agustus 1994, anak pertama dari tiga
bersaudara dari Ayahanda Drs. Pandapotan Manalu dan Ibunda Ratna Sitorus.
Pendidikan formal yang ditempuh adalah sebagai berikut:
1. Tahuun 2000 masuk Sekolah Dasar di SD RK. Budi Luhur dan tamat pada
tahun 2006.
2. Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Pertama di SMP St. Maria Medan dan
lulus pada tahun 2009.
3. Tahun 2009 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA St. Thomas 2 Medan
dan lulus pada tahun 2012.
4. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara.
Kegiatan yang pernah diikuti penulis selama kuliah adalah:
1. Bulan Agustus hingga September 2015 melaksanakan Praktek Kerja
Lapangan (PKL) di Nagori Limag Raya, Kecamatan Raya, Kabupaten
Simalungun, Provinsi Sumatera Utara.
2.
Melaksanakan penelitian pada bulan Juli 2016 di Kecamatan Berastagi,
Kabupaten Karo.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji Syukur penulis ucapkan kepada kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala karunia yang di berikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan
skripsi ini yang merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana
jenjang strata satu di Fakultas Pertanian dengan judul: Analisis Dampak Erupsi
Gunung Sinabung terhadap Produksi Wortel di Kecamatan Berastagi,
Kabupaten Karo.
Ucapan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec. selaku ketua komisi pembimbing
dan juga selaku Ketua Departemen Program Studi Agribisnis, Fakultas
Pertanian yang telah meluangkan waktunya dan memberi arahan dan
bimbingan dalam penyelesaian penulisan ini
2. Ibu Siti Khadijah H. Nasution SP, M.Si. selaku anggota komisi pembimbing
skripsi yang telah sabar dan meluangkan waktu dan pikiran dalam
memberikan arahan, bimbingan, petunjuk, dan juga sarana kepada penulis
sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
3. Bapak Dr. Ir. Hasman Hasyim, M.Si selaku Ketua Komisi Penguji yang telah
banyak memberikan kritikan dan masukan dalam menyempurnakan penulisan
ini
4. Bapak Ir. Sinar Indera Kusuma, M.Si selaku Anggota Komisi Penguji yang
telah banyak memberikan kritikan dan masukan dalam menyempurnakan
penulisan ini
Universitas Sumatera Utara
5. Bapak dan Ibu dosen serta seluruh staf dan pegawai Program Studi Agribisnis
yang telah banyak memberikan ilmu pengetahuan dan bantuannya kepada
penulis selama masa pendidikan di Fakultas Pertanian.
6. Penghargaan tertinggi penulis berikan kepada kedua orangtua tercinta,
Ayahanda tercinta Drs. Pandapotan Manalu dan Ibunda tercinta Ratna Sitorus
serta adik tercinta Eko Benediktus Manalu dan Regina Margaretha Manalu
yang telah memberikan doa dan dukungan baik secara moril maupun materil
bagi penulis dalam menyelesaikan pendidikan di Universitas Sumatera Utara.
7. Sahabat seperjuangan di kampus, yaitu Sri Hidayati, Rizky Dina, Vivin
Oktaviani, Kirana Pratiwi, Vanny, Harfi, Ridho, Fandhy, Wella Grace,
Stephany Sitompul, Novita Sari, Faiz dan teman-teman Agribisnis 2 012
lainnya yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
8. Sahabat tersayang Alexsander Sembiring yag telah memberi dukungan secara
langsung dan menyemangati dalam menyelesaikan skripsi.
9. Kepada sahabat yang selalu memberikan dukungan dari kejauhan yaitu Asika
Sormin, Cynthia Desy, Melyana Sari, Renni Sihite.
10. Kepada sahabat yang selalu mendoakan pada setiap kesempatan dan selalu
memberi dukungan moril dan tenaga Sheren Murni Utami dan Gaby Dian.
Penulis Menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab
ini, penulis mengharakan kritikan dan saran yang dapat membangun demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih. Semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pihak yang bersangkutan.
Medan, Januari 2017
Elsa Serevina
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK ....................................................................................................................
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................................
KATA PENGANTAR ..................................................................................................
DAFTAR ISI .................................................................................................................
DAFTAR TABEL ........................................................................................................
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................................
BAB I
i
ii
iii
v
vii
viii
ix
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ......................................................................................
1.2 Indentifikasi Masalah ............................................................................
1.3 Tujuan Penelitian ..................................................................................
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................
1
7
7
7
TINJAUAN PUSTAK
2.1 Uraian Tanaman Wortel ........................................................................
2.2 Gunung Sinabung ..................................................................................
2.3 Pengertian Dampak ...............................................................................
2.4 Pengertian Bencana Alam .....................................................................
2.5 Produksi ................................................................................................
2.6 Penelitian Terdahulu .............................................................................
2.7 Landasan Teori ......................................................................................
2.7.1 Pendapatan .........................................................................
2.7.2 Fungsi Produksi..................................................................
2.8 Kerangka Pemikiran ..............................................................................
2.9 Hipotesis Penelitian...............................................................................
9
10
11
11
12
12
14
14
15
16
18
METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ..................................................
3.2 Metode Penentuan Sampel ...................................................................
3.3 Metode Pengumpulan Data ..................................................................
3.4 Metode Analisis Data ...........................................................................
3.4.1 Uji Pengaruh Variabel Secara Serempak (Uji F) ..............
3.4.2 Uji Pengaruh Secara Parsial (Uji t) ...................................
3.4.3 Perhitungan Pendapatan ....................................................
3.5 Defenisi dan Batasan Operasional ......................................................
3.5.1 Defenisi .............................................................................
3.5.2 Batasan Operasional ..........................................................
19
19
20
20
22
22
23
24
24
25
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
SAMPEL
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian .................................................................
4.1.1 Letak dan Wilayah .............................................................
4.1.2 Iklim ...................................................................................
4.1.3 Keadaan Penduduk .............................................................
26
26
26
27
BAB II
BAB III
Universitas Sumatera Utara
4.1.4 Pertanian.............................................................................
4.1.5 Variabel yang Diteliti .........................................................
4.1.6 Sarana dan Prasarana..........................................................
4.2 Karakteristik Sampel ............................................................................
4.2.1 Karakteristik Sosial Petani Wortel ....................................
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Jumlah Produksi Wortel
Sebelum Erupsi
Gunung Sinabung di Kecamatan Berastagi.......................
5.1.1 Uji Kesesuaian Model (Test of Goddness of Fit) ..............
5.1.2 Uji Asumsi Klasik (Ordinary Least Square) ....................
5.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Jumlah Produksi Wortel
Sesudah Erupsi
Gunung Sinabung di Kecamatan Berastagi ..................................
5.2.1 Uji Kesesuaian Model (Test of Goddness of Fit) ..............
5.2.2 Uji Asumsi Klasik (Ordinary Least Square) ....................
5.3. Dampak Erupsi Gunung Sinabung terhadap Pendapatan Petani
Wortel
51
29
30
30
31
31
BAB V
BAB VI
KESIMPULAN DAN SARAN
10.1Kesimpulan ..........................................................................................
10.2Saran
...........................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
34
34
37
43
43
43
56
56
DAFTAR TABEL
Tabel
Tabel 1.1
Tabel 1.2
Tabel 2.1
Tabel 4.1
Tabel 4.2
Tabel 4.3
Tabel 4.4
Tabel 4.5
Tabel 4.6
Tabel 4.7
Tabel 4.8
Tabel 5.1
Tabel 5.2
Tabel 5.3
Tabel 5.4
Tabel 5.5
Tabel 5.6
Tabel 5.7
Tabel 5.8
Tabel 5.9
Tabel 5.10
Tabel 5.11
Tabel 5.12
Judul Tabel
Halaman
Produksi TanamanWortel Menurut Kecamatan Tahun 2014
Perkembangan Luas Lahan , Produksi , dan Rata-Rata
Produksi Tanaman Wortel di Kecamatan Berastagi Tahun
2006-2014
Sejarah Letusan Gunung Sinabung
BanyaknyaPendudukMenurutDesa/KelurahandanJenisKelam
in
BanyaknyaTenagaKerjaYangBekerjaMenurutLapanganPeker
jaan danDesa/Kelurahan
LuasPanen,ProduksidanRataRataProduksiSayurSayuran,201
4
LuasPanen,ProduksidanRataRataProduksi Tanaman Wortel
Tahun 2006-2014
Karakteristik Umur Petani
Karakteristik Lama Pendidikan Petani
Karakteristik Lama Berusahatani
Karakteristik Jumlah Tanggungan
Hasil Analisis Regresi Faktor-Faktor yang mempengaruhi
Jumlah Produksi Wortel Sebelum Erupsi Gunung Sinabung
di Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo Tahun 2009
Hasil Uji Kolmogorov Smirnov
Hasil uji t-Statistik Unstandardized Residual Analisis Regresi
Linear Berganda
Hasil Uji Multikolinieritas
Hasil Uji Korelasi
Hasil Analisis Regresi Faktor-faktor yang mempengaruhi
Jumlah Produksi Sesudah Erupsi Gunung Sinabung di
Kecamatan Berastagi, Kabupaten Karo
Hasil Uji Kolmogorov Smirnov
Hasil uji t-Statistik Unstandardized Residual Analisis Regresi
Linear Berganda
Hasil Uji Multikolinieritas
Hasil Uji Korelasi
Luas Panen, Jumlah Produksi Wortel dan Pendapatan Petani
di Kecamatan Berastagi (2009-2014)
Hasil Uji Beda Rata-rata Berpasangan Pendapatan Petani
Wortel Sebelum Erupsi Gunung Sinabung dan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung di Kecamatan Berastagi
5
6
11
27
28
29
30
31
32
32
33
34
38
40
41
41
43
46
48
49
50
51
52
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Gambar 2.1
Gambar 5.1
Gambar 5.2
Gambar 5.3
Gambar 5.4
Judul Gambar
Halaman
Skema Kerangka Pemikiran
Normal P-Plot of Regression Standardized
Residual
Scatterplot
Normal P-Plot of Regression Standardized
Residual
Scatterplot
17
37
39
46
48
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Lampiran 1
Lampiran 2
Lampiran 3
Lampiran 4
Lampiran 5
Lampiran 6
Lampiran 7
Lampiran 8
Lampiran 9
Lampiran 10
Lampiran 11
Lampiran 12
Lampiran 13
Lampiran 14
Lampiran 15
Lampiran 16
Lampiran 17
Lampiran 18
Lampiran 19
Lampiran 20
Lampiran 21
Lampiran 22
Judul Lampiran
Karakteristik Sampel Sosial Ekonomi Petani Kecamatan
Berastagi
Data Luas Lahan, Jumlah Bibit dan Harga Wortel Sebelum
Erupsi Gunung Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Pupuk Sebelum Erupsi Gunung Sinabung (per
Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Obat-obatan Sebelum Erupsi Gunung Sinabung
(per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Tenaga Kerja Pada Usaha Tani Wortel
Sebelum Erupsi Gunung Sinabung (per Petani/ Musim Tanam)
Data Biaya Sewa Lahan Sebelum Erupsi Gunung Sinabung (per
Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Penggunaan Pupuk dan Bibit Sebelum Erupsi
Gunung Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Biaya Obat-obatan Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Jumlah Produksi dan Penerimaan Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Penggunaan Peralatan Sebelum Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Total Biaya dan Pendapatan Bersih Petani Wortel Sebelum
Erupsi Gunung Sinabung (per Petani/MusimTanam)
Data Luas Lahan dan Jumlah Bibit Wortel Sesudah Erupsi
Gunung Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Pupuk Sesudah Erupsi Gunung Sinabung (per
Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Obat-obatan Sesudah Erupsi Gunung Sinabung
(per Petani/Musim Tanam)
Data Penggunaan Tenaga Kerja Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Sewa Lahan
Data Biaya Penggunaan Pupuk Sesudah Erupsi Gunung Sinabung
(per Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Penggunaan Obat-obatan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Jumlah Produksi , Harga Komoditi dan Penerimaan Sesudah
Erupsi Gunung Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Biaya Penggunaan Peralatan Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Data Total Biaya dan Pendapatan Bersih Sesudah Erupsi Gunung
Sinabung (per Petani/Musim Tanam)
Hasil Analisis Regresi Jumlah Produksi Wortel Sebelum Erupsi
Gunung Sinabung
Universitas Sumatera Utara
Lampiran 23
Lampiran 24
Hasil Analisis Regresi Jumlah Produksi Wortel Sesudah Erupsi
Gunung Sinabung
Hasil Analisis Paired Sampel t-Test
Universitas Sumatera Utara