Pola Penyebaran Vascular Bundles Terhadap Kadar Air. Dibawah bimbingan RUDI HARTONO dan ERWINSYAH
POLA PENYEBARAN VASCULAR BUNDLES DAN KADAR
AIR BATANG KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq)
SKRIPSI
OLEH:
ZULFRIDEN SIREGAR
101201072/TEKNOLOGI HASIL HUTAN
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
POLA PENYEBARAN VASCULAR BUNDLES DAN KADAR
AIR BATANG KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq)
SKRIPSI
OLEH:
ZULFRIDEN SIREGAR
101201072/TEKNOLOGI HASIL HUTAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ZULFRIDEN SIREGAR: Distribution Vascular Bundles and Moisture Content
on Oil Palm Trunk. Supervised by RUDI HARTONO and ERWINSYAH.
Oil palm trunk is the raw material testing vascular bundles and moisture
content. The purpose of this study were to define the distribution pattern of
vascular bundles and to define the distribution of moisture content at vertical and
horizontal direction along the trunk Two palm trunks were cut into several section
at 0,5 m, 2 m, 3,5 m, 5 m, 6,5 m, 8 m, and 9,5 m, and then cut into samples for
determining the distribution of vascular bundles and moisture content vertically
and horizontally.The result showed that vertically, the distribution of vascular
bundles were decreased along the trunk height and it also decreased from outer to
inner part of the trunk horizontally. Vertically, the distribution of moisture content
were increased along the trunk height and it also increased from aouter to inner
part of the trunk horizontally.Distribution vascular bundles and moisture content
of oil palm trunk are different for both vertically as well as horizontally of the
trunk height
Keywords: oil palm trunk, vascular bundles, moisture content.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ZULFRIDEN SIREGAR: Pola Penyebaran Vascular Bundles Terhadap Kadar
Air. Dibawah bimbingan RUDI HARTONO dan ERWINSYAH.
Batang kelapa sawit merupakan bahan baku pengujian vascular bundles
dan kadar air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola penyebaran vascular
bundles secara vertikal dan horizontal dan mengetahui distribusi kadar air secara
vertikal dan horizontal. Batang kelapa sawit ditebang sebanyak dua batang pada
ketinggian 0,5m, 2m, 3,5m, 5m, 6,5m, 8m, dan 9,5m, kemudian diamati jumlah
vascular bundles dan kadar air baik secara vertikal maupun horizontal. Hasil
penelitian menunjukkan bahwasecara vertikal, semakin tinggi batang maka jumlah
vascular bundles yang ditemukan semakin berkurang, begitu juga secara
horizontal, jumlah vascular bundles semakin berkurang dari bagian kulit/luar
menuju pusat batang. Secara vertikal, semakin tinggi batang maka distribusi kadar
air semakin besar, begitu juga secara horizontal, distribusi kadar air dari bagian
kulit/luar menuju pusat semakin besar. Distribusi vascular bundles dan kadar air
pada batang kelapa sawit berbeda secara vertikal dan horizontal
Kata kunci: batang kelapa sawit, vascular bundles, kadar air.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kota Besitang pada 17 Juli 1990 dari Ayah Anggiat
Siregar dan Ibu Kalara Br. Manalu.Penulis merupakan anak keenam dari enam
bersaudara.
Tahun 2002 penulis lulus pendidikan di SD Negeri No 050750 Desa
Pelawi Utara, Kabupaten Langkat dan pada tahun 2005 penulis lulus SMP Negeri
1 Babalan. Pada tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Gebang dan pada
tahun 2010 penulis lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur
Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih minat Teknologi Hasil Hutan,
Program Ilmu Kehutanan, Fakultas Kehutanan.
Penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Sylva (HIMAS) tahun
2010-2017, anggota di Unit Kegiatan Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa Kristen
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (UKM KMK FP USU) tahun
2010-2012. Penulis melaksanakan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (PEH) di
Hutan Pendidikan USU Sibolangit Kabupaten Karo tahun 2012.Penulis
melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Taman Nasional Bromo Tengger
Semeru, Malang dari bulan Januari sampai bulan Februari 2014. Penulis
melaksanakan penelitian dengan judul “Pola Penyebaran Vascular Bundles
Terhadap Kadar Air”, di bawah bimbingan Dr. Rudi Hartono, S.Hut., M.Si. dan
Dr.rer.silv. Erwinsyah, S.Hut., M.Sc.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala
berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “ Pola Penyebaran Vascular Bundles dan Kadar Air Batang Kelapa Sawit
(Elaeis guineensis Jacq.)”.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr. Rudi Hartono, S.Hut, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan
Dr.rer.silv. Erwinsyah, S.Hut.,M.Sc selaku Anggota Komisi Pembimbing yang
telah banyak memberikan masukan, arahan dan bimbingan kepada penulis
dalam menyelesaikan penelitian ini.
2. Dr.ir. Edy Batara Mulya Siregar, M.S. dan Dr. Bejo Slamet, S.Hut, M.Si.
selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan masukan kepada penulis.
3. Ayahanda Anggiat Siregar dan Ibunda Kalara Br Manalu, atas kesabaran, doa,
cinta dan kasih sayang yang menjadi motivasi dan semangat terbesar bagi
penulis.
4. Abang dan kakak Falentina Br. Siregar, Tigor Gultom, Andi Lukman Siregar,
Poniman Siregar, Radot Jackson Siregar, Anda Sitorus, Roma Uli Br. Siregar,
Hertawati Br. Sinaga, Lenta Diana Br. Sitorus dan Andriani Br. Siboro yang
selalu memberi dukungan dan doa kepada penulis.
5. Keponakan-keponakanku Christian Gultom, Jeevan Cruz Gultom, Benedict
lorendo Siregar, dan Clairine Kezia Br. Siregar yang selalu memberi semangat
kepada penulis.
6. Teman-temanku Fradika Siahaan, S.hut, Adrian, S.Hut, Dodi, dan Madayan
yang membantu penelitianku.
Universitas Sumatera Utara
7. Teman-teman dari UKM KMK FP USU, HIMAS USU, Teknologi Hasil Hutan
Stambuk 2010 dan semua pihak yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi para
pembaca.Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN
ABSTRACT ............................................................................................................ i
ABSTRAK ............................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iiI
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii
PENDAHULUAN
LatarBelakang ............................................................................................... 1
Tujuan Penelitian .......................................................................................... 2
Manfaat Penelitian ........................................................................................ 3
Hipotesis Penelitian ...................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Klasifikasi dan Potensi TanamanKelapa Sawit ............................................ 4
Luas Areal Kelapa Sawit .............................................................................. 4
Sifat-sifat Kelapa Sawit ................................................................................ 5
Sifat Anatomi ....................................................................................... 5
Sifat Fisis dan Mekanis ........................................................................ 8
METODE PENELITIAN
WaktudanTempatPenelitian......................................................................... 11
Bahan dan Alat ............................................................................................ 11
Prosedur Penelitian ...................................................................................... 11
Pengujian Vascular Bundles ........................................................................ 12
Pengujian Kadar Air .................................................................................... 13
HASIL DAN PEMBAHASAN
Vascular Bundles ......................................................................................... 15
Kadar Air ..................................................................................................... 22
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................................. 28
Saran ............................................................................................................ 28
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 31
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
1
Luas perkebunan kelapa sawit berdasarkan level nasional……………
2
Perbandingan sifat Elaeis guineensis Jacq dengan beberapa jenis
kayu……………………………………………………………………. 10
3
Sifat-sifat dasar batang kelapa sawit…………………………………..
10
4
Rekapitulasi jumlah rata-rata vascular bundles pada berbagai
ketinggian pohon ke-1…………………………………………………
16
5
Rata-rata vascular bundles berdasarkan zona batang pohon ke-1…….
18
6
Rekapitulasi jumlah rata-rata vascular bundles pada berbagai
ketinggian pohon ke-1…………………………………………………
19
7
Rata-rata vascular bundles berdasarkan zona batang pohon ke-2…….
21
8
Rekapitulasi persentase rata-rata kadar air pada berbagai ketinggian
pohon ke-1……………………………………………………………..
22
9
Rata-rata kadar air berdasarkan zona batang pohon ke-1……………...
24
10
Rekapitulasi persentase rata-rata kadar air pada berbagai ketinggian
pohon ke-2……………………..............................................................
25
Rata-rata kadar air berdasarkan zona batang pohon ke-2……………...
27
11
4
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Halaman
Vascular bundles dengan 1 buah vessel besar (a) dan 3 buah vessel
besar (b) pada bidang lintang menggunakan light microscopy
(sumberErwinsyah,2008)………………………………………………
6
Struktur vascular bundles BKS pada bidang dengan keberadaan
jaringan parenchymatous ground, vessels, fibrres, dan phloem (foto
oleh E. Baucker 2005 dalam Erwinsyah 2008)…………………………
6
3
Pola pembuatan contoh uji kadar air dan vascular bundles………………
12
4
Bagan alur penelitian……………………………………………………
14
5
Distribusi rata-rata vascular bundles secara horizontal pada berbagai
ketinggian pohon ke-1…………………………………………………..
17
Distribusi kerapatan BKS vascular bundles dari bagian tepi
(dekat kulit) menuju ke pusat 1…………………………………………
18
Distribusi rata-rata vascular bundles secara horizontal pada berbagai
ketinggian pohon ke-1…………………………………………………..
20
Distribusi rata-rata kadar airsecara horizontal pada berbagai ketinggian
pohon ke-1………………………………………………………………
23
Distribusi vascular bundles secara horizontal pada berbagai ketinggian
pohon ke-2………………………………………………………………
26
1
2
6
7
8
9
Universitas Sumatera Utara
AIR BATANG KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq)
SKRIPSI
OLEH:
ZULFRIDEN SIREGAR
101201072/TEKNOLOGI HASIL HUTAN
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
POLA PENYEBARAN VASCULAR BUNDLES DAN KADAR
AIR BATANG KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq)
SKRIPSI
OLEH:
ZULFRIDEN SIREGAR
101201072/TEKNOLOGI HASIL HUTAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Kehutanan
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI KEHUTANAN
FAKULTAS KEHUTANAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2017
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
ZULFRIDEN SIREGAR: Distribution Vascular Bundles and Moisture Content
on Oil Palm Trunk. Supervised by RUDI HARTONO and ERWINSYAH.
Oil palm trunk is the raw material testing vascular bundles and moisture
content. The purpose of this study were to define the distribution pattern of
vascular bundles and to define the distribution of moisture content at vertical and
horizontal direction along the trunk Two palm trunks were cut into several section
at 0,5 m, 2 m, 3,5 m, 5 m, 6,5 m, 8 m, and 9,5 m, and then cut into samples for
determining the distribution of vascular bundles and moisture content vertically
and horizontally.The result showed that vertically, the distribution of vascular
bundles were decreased along the trunk height and it also decreased from outer to
inner part of the trunk horizontally. Vertically, the distribution of moisture content
were increased along the trunk height and it also increased from aouter to inner
part of the trunk horizontally.Distribution vascular bundles and moisture content
of oil palm trunk are different for both vertically as well as horizontally of the
trunk height
Keywords: oil palm trunk, vascular bundles, moisture content.
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
ZULFRIDEN SIREGAR: Pola Penyebaran Vascular Bundles Terhadap Kadar
Air. Dibawah bimbingan RUDI HARTONO dan ERWINSYAH.
Batang kelapa sawit merupakan bahan baku pengujian vascular bundles
dan kadar air. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola penyebaran vascular
bundles secara vertikal dan horizontal dan mengetahui distribusi kadar air secara
vertikal dan horizontal. Batang kelapa sawit ditebang sebanyak dua batang pada
ketinggian 0,5m, 2m, 3,5m, 5m, 6,5m, 8m, dan 9,5m, kemudian diamati jumlah
vascular bundles dan kadar air baik secara vertikal maupun horizontal. Hasil
penelitian menunjukkan bahwasecara vertikal, semakin tinggi batang maka jumlah
vascular bundles yang ditemukan semakin berkurang, begitu juga secara
horizontal, jumlah vascular bundles semakin berkurang dari bagian kulit/luar
menuju pusat batang. Secara vertikal, semakin tinggi batang maka distribusi kadar
air semakin besar, begitu juga secara horizontal, distribusi kadar air dari bagian
kulit/luar menuju pusat semakin besar. Distribusi vascular bundles dan kadar air
pada batang kelapa sawit berbeda secara vertikal dan horizontal
Kata kunci: batang kelapa sawit, vascular bundles, kadar air.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kota Besitang pada 17 Juli 1990 dari Ayah Anggiat
Siregar dan Ibu Kalara Br. Manalu.Penulis merupakan anak keenam dari enam
bersaudara.
Tahun 2002 penulis lulus pendidikan di SD Negeri No 050750 Desa
Pelawi Utara, Kabupaten Langkat dan pada tahun 2005 penulis lulus SMP Negeri
1 Babalan. Pada tahun 2008 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Gebang dan pada
tahun 2010 penulis lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara melalui jalur
Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis memilih minat Teknologi Hasil Hutan,
Program Ilmu Kehutanan, Fakultas Kehutanan.
Penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Sylva (HIMAS) tahun
2010-2017, anggota di Unit Kegiatan Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa Kristen
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (UKM KMK FP USU) tahun
2010-2012. Penulis melaksanakan Praktik Pengenalan Ekosistem Hutan (PEH) di
Hutan Pendidikan USU Sibolangit Kabupaten Karo tahun 2012.Penulis
melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Taman Nasional Bromo Tengger
Semeru, Malang dari bulan Januari sampai bulan Februari 2014. Penulis
melaksanakan penelitian dengan judul “Pola Penyebaran Vascular Bundles
Terhadap Kadar Air”, di bawah bimbingan Dr. Rudi Hartono, S.Hut., M.Si. dan
Dr.rer.silv. Erwinsyah, S.Hut., M.Sc.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa atas segala
berkat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “ Pola Penyebaran Vascular Bundles dan Kadar Air Batang Kelapa Sawit
(Elaeis guineensis Jacq.)”.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada :
1. Dr. Rudi Hartono, S.Hut, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan
Dr.rer.silv. Erwinsyah, S.Hut.,M.Sc selaku Anggota Komisi Pembimbing yang
telah banyak memberikan masukan, arahan dan bimbingan kepada penulis
dalam menyelesaikan penelitian ini.
2. Dr.ir. Edy Batara Mulya Siregar, M.S. dan Dr. Bejo Slamet, S.Hut, M.Si.
selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan masukan kepada penulis.
3. Ayahanda Anggiat Siregar dan Ibunda Kalara Br Manalu, atas kesabaran, doa,
cinta dan kasih sayang yang menjadi motivasi dan semangat terbesar bagi
penulis.
4. Abang dan kakak Falentina Br. Siregar, Tigor Gultom, Andi Lukman Siregar,
Poniman Siregar, Radot Jackson Siregar, Anda Sitorus, Roma Uli Br. Siregar,
Hertawati Br. Sinaga, Lenta Diana Br. Sitorus dan Andriani Br. Siboro yang
selalu memberi dukungan dan doa kepada penulis.
5. Keponakan-keponakanku Christian Gultom, Jeevan Cruz Gultom, Benedict
lorendo Siregar, dan Clairine Kezia Br. Siregar yang selalu memberi semangat
kepada penulis.
6. Teman-temanku Fradika Siahaan, S.hut, Adrian, S.Hut, Dodi, dan Madayan
yang membantu penelitianku.
Universitas Sumatera Utara
7. Teman-teman dari UKM KMK FP USU, HIMAS USU, Teknologi Hasil Hutan
Stambuk 2010 dan semua pihak yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini. Semoga skripsi ini memberikan manfaat bagi para
pembaca.Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih.
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN
ABSTRACT ............................................................................................................ i
ABSTRAK ............................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iiI
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ................................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii
PENDAHULUAN
LatarBelakang ............................................................................................... 1
Tujuan Penelitian .......................................................................................... 2
Manfaat Penelitian ........................................................................................ 3
Hipotesis Penelitian ...................................................................................... 3
TINJAUAN PUSTAKA
Klasifikasi dan Potensi TanamanKelapa Sawit ............................................ 4
Luas Areal Kelapa Sawit .............................................................................. 4
Sifat-sifat Kelapa Sawit ................................................................................ 5
Sifat Anatomi ....................................................................................... 5
Sifat Fisis dan Mekanis ........................................................................ 8
METODE PENELITIAN
WaktudanTempatPenelitian......................................................................... 11
Bahan dan Alat ............................................................................................ 11
Prosedur Penelitian ...................................................................................... 11
Pengujian Vascular Bundles ........................................................................ 12
Pengujian Kadar Air .................................................................................... 13
HASIL DAN PEMBAHASAN
Vascular Bundles ......................................................................................... 15
Kadar Air ..................................................................................................... 22
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................................. 28
Saran ............................................................................................................ 28
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 31
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Halaman
1
Luas perkebunan kelapa sawit berdasarkan level nasional……………
2
Perbandingan sifat Elaeis guineensis Jacq dengan beberapa jenis
kayu……………………………………………………………………. 10
3
Sifat-sifat dasar batang kelapa sawit…………………………………..
10
4
Rekapitulasi jumlah rata-rata vascular bundles pada berbagai
ketinggian pohon ke-1…………………………………………………
16
5
Rata-rata vascular bundles berdasarkan zona batang pohon ke-1…….
18
6
Rekapitulasi jumlah rata-rata vascular bundles pada berbagai
ketinggian pohon ke-1…………………………………………………
19
7
Rata-rata vascular bundles berdasarkan zona batang pohon ke-2…….
21
8
Rekapitulasi persentase rata-rata kadar air pada berbagai ketinggian
pohon ke-1……………………………………………………………..
22
9
Rata-rata kadar air berdasarkan zona batang pohon ke-1……………...
24
10
Rekapitulasi persentase rata-rata kadar air pada berbagai ketinggian
pohon ke-2……………………..............................................................
25
Rata-rata kadar air berdasarkan zona batang pohon ke-2……………...
27
11
4
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Halaman
Vascular bundles dengan 1 buah vessel besar (a) dan 3 buah vessel
besar (b) pada bidang lintang menggunakan light microscopy
(sumberErwinsyah,2008)………………………………………………
6
Struktur vascular bundles BKS pada bidang dengan keberadaan
jaringan parenchymatous ground, vessels, fibrres, dan phloem (foto
oleh E. Baucker 2005 dalam Erwinsyah 2008)…………………………
6
3
Pola pembuatan contoh uji kadar air dan vascular bundles………………
12
4
Bagan alur penelitian……………………………………………………
14
5
Distribusi rata-rata vascular bundles secara horizontal pada berbagai
ketinggian pohon ke-1…………………………………………………..
17
Distribusi kerapatan BKS vascular bundles dari bagian tepi
(dekat kulit) menuju ke pusat 1…………………………………………
18
Distribusi rata-rata vascular bundles secara horizontal pada berbagai
ketinggian pohon ke-1…………………………………………………..
20
Distribusi rata-rata kadar airsecara horizontal pada berbagai ketinggian
pohon ke-1………………………………………………………………
23
Distribusi vascular bundles secara horizontal pada berbagai ketinggian
pohon ke-2………………………………………………………………
26
1
2
6
7
8
9
Universitas Sumatera Utara