PEMANFAATAN UMBI GADUNG DAN UMBI UWI SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF SUBSTITUSI NUTRIENT AGAR (NA) UNTUK Pemanfaatan Umbi Gadung Dan Umbi Uwi Sebagai Media Alternatif Substitusi Nutrient Agar (Na)Untuk Pertumbuhan Bakteri.
PEMANFAATAN UMBI GADUNG DAN UMBI UWI SEBAGAI MEDIA
ALTERNATIF SUBSTITUSI NUTRIENT AGAR (NA) UNTUK
PERTUMBUHAN BAKTERI
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
pada Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan oleh :
ISTIANAH WACHIDAH
A
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FEBRUARI,
ii
iii
iv
HALAMAN MOTTO
“Hai orang-orang yang beriman, jadikanlah sabar dan sholatmu sebagai
penolongmu, sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar”
(Q.S Al Baqarah :
)
“Barang siapa menginginkan kebahagiaan di dunia maka haruslah dengan ilmu,
barang siapa yang menginginkan kebahagiaan di akhirat maka haruslah dengan
ilmu, dan barang siapa menginginkan kebahagiaan pada keduanya maka haruslah
juga dengan ilmu”
(HR. Ibnu Asakir)
“Bila kamu tak tahan lelahnya belajar, maka kamu akan menanggung perihnya
kebodohan”
(Imam Syafi’i)
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillah atas berkat ridho dan rahmat Allah SWT, skripsi ini bisa
diselesaikan dan penulis mempersembahkan skripsi ini kepada :
. Kedua orang tua tercinta, Ayahanda Abdul Aziz (Alm) dan Ibunda Muzaziah.
Skripsi ini ananda persembahkan kepada Ayah (Alm) dan Ibu sebagai jawaban
atas kepercayaan yang telah diberikan selama ini serta perwujudan bakti
ananda kepada Ayah (Alm) dan Ibu. Terima kasih atas cinta dan kasih sayang,
kesabaran, pengorbanan, motivasi, serta doa tulus Ayah (Alm) dan Ibu yang
selalu mengiringi langkah ananda selama hidup ini.
. Dosen pembimbing Ibu Triastuti Rahayu, S. Si., M. Si. yang dengan sabar
membimbing, mengarahkan, dan memberi masukan selama proses skripsi.
Terima kasih atas ilmunya selama proses pembuatan proposal skripsi hingga
akhir.
. Semua guru-guruku dari taman kanak-kanak sampai perguruan tinggi. Terima
kasih atas semua ilmu, bimbingan, dan nasehat yang telah diberikan dan
semoga barokah ke depannya.
. Almamater Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
vi
ABSTRAK
Istianah Wachidah/A
. PEMANFAATAN UMBI GADUNG DAN UMBI
UWI SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF SUBSTITUSI NUTRIENT AGAR
(NA) UNTUK PERTUMBUHAN BAKTERI. Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Februari,
.
Banyaknya sumber daya alam yang telah dimanfaatkan sebagai substitusi
media pertumbuhan bakteri mendorong peneliti untuk mengkaji dan membuat
media alternatif substitusi Nutrient Agar yang berasal dari umbi gadung dan umbi
uwi. Penggunaan media yang berasal dari alam dinilai lebih ekonomis. Penelitian
ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor perlakuan.
Faktor adalah jenis bakteri yaitu Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
Faktor adalah jenis media yaitu media umbi gadung, umbi uwi, danNutrient
Agar (NA) sebagai media kontrol. Kedua bakteri uji diinokulasi dengan cara
spread plate dan diinkubasi selama - jam pada suhu
C. Parameter yang
diamati adalah jumlah populasi dan ukuran koloni bakteri. Jumlah populasi
terbanyak, baik Escherichia coli maupun Staphylococcus aureus adalah pada
media umbi gadung dengan hasil Too Much Too Count (TMTC) yang berarti
populasi bakteri sangat banyak. Jumlah populasi Escherichia coli pada media
umbi uwi adalah , × CFU/ml dan pada media NA adalah , ×
CFU/ml.
Jumlah populasi Staphylococcus aureus pada umbi uwi adalah , × CFU/ml
dan pada media NA adalah , ×
CFU/ml. Ukuran koloni bakteri terbaik
adalah pada media NA, sedangkan di antara kedua media umbi koloni bakteri
terbaik adalah pada media umbi uwi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media
alternatif dari umbi gadung dan umbi uwi dapat dijadikan media substitusi NA
untuk pertumbuhan bakteri.
Kata kunci :umbi gadung, umbi uwi, nutrient agar, bakteri, media pertumbuhan bakteri.
vii
ABSTRACT
Istianah Wachidah/ A
. UTILIZATION OF GADUNG TUBER AND
UWI TUBER AS ANALTERNATIVE MEDIA TO SUBSTITUTION
NUTRIENT AGAR (NA) FOR BACTERIAL GROWTH. The Faculty of
Education, University of Muhammadiyah Surakarta. February,
.
Abundance of natural resources that have been used as a substitute for
bacterial growth media to encourage researchers to examine and make
substitutions of alternative media Nutrient Agar is derived from gadung tuber and
uwi tuber. Media usage of natural origin are concidered more economical. This
study uses a Completely Randomized Design (CRD) with factors. Factor is a
type is Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Factor is the type of media
that is gadung tuber, uwi tuber,and Nutrient Agar (NA) is a media control. The
second test bacteria inoculated by means of a spread plate and incubated for hours at oC. The parameters measured were the number population and size
of the of bacterial colonies. Total populous, either Esherichia coli or
Staphylococcus aureus is the gadung tuber media with the results of Too much
Too Count (TMTC) which means that the population of bacteria very much.
Total population of Escherichia coli in media uwi tuber was
×
CFU/ml
and the media NA
×
CFU/ml. Total population of Staphylococcus aureus
in uwi tuber was
×
CFU/ml and the media NA is
×
CFU/ml. Best
bacterial colony size (large easily and observed) are on NA media, while in
between the two media tuber bacterial colonies best (easily observed and large)
is the tuber uwi media. The results showed that the alternatif media of gadung
tuber and uwi tuber can be used as a substitute NA media for bacterial growth.
Keywords : gadung tuber, uwi tuber, nutrient agar, bacteria, bacterial growth media.
viii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan ridho-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pemanfaatan Umbi
Gadung dan Umbi Uwi sebagai Media Alternatif Substitusi Nutrient Agar (NA)
untuk Pertumbuhan Bakteri”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu
syarat menyelesaikan pendidikan Strata Satu (S ) pada Program Studi Pendidikan
Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Skripsi ini berisi tentang pemanfaatan umbi gadung dan umbi uwi yang
dapat digunakan sebagai media alternatif substitusi Nutrient Agar untuk
pertumbuhan bakteri. Media pertumbuhan bakteri yang berasal dari umbi gadung
dan umbi uwi dinilai lebih ekonomis dibandingkan dengan media instant yang
sering digunakan dalam laboratorium. Maka, media pertumbuhan bakteri yang
berasal dari sumber daya alam seperti umbi gadung dan umbi uwi diharapkan
dapat diaplikasikan penggunaannya dalam kegiatan di laboratorium khususnya
dalam bidang mikrobiologi.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena
itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
. Triastuti Rahayu, S. Si, M. Si., selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia
meluangkan waktu, pikiran, dan tenaga dalam memberikan bimbingan dan
koreksi hingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik,
. Endang Setyaningsih, S. Si, M. Si., selaku Dosen Pembimbing Akademik yang
telah membimbing selama menjadi mahasiswa di Program Studi Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta,
. Dewan Penguji yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan dalam
penulisan skripsi ini,
. Seluruh dosen FKIP Biologi yang telah membagi ilmu dan pengalamannya
selama menjadi mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Surakarta,
ix
. Riyanto, Amd. selakulaboran Laboratorium Biologi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah membantu
jalannya proses penelitian skripsi,
. Keluarga besar saya terutama Ayah (Alm) dan Ibu yang telah memberikan doa,
semangat, dan memberi dukungan serta nasihat selama ini,
. Sahabat-sahabatku tercinta Ervi, Dyah, Nanik, dan sahabat-sahabat yang lain
serta keluarga besar Angkatan
yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu
namanya yang menjadi salah sumber inspirasi dalam kehidupanku yang luar
biasa ini,
. Sahabat seperjuangan dalam suka duka penelitian Rahmah, Suci, dan Ratna
terima kasih atas kebersamaan, kekompakan, semangat, dan bantuan kalian,
. Keluarga Kos Harno yang telah memberi semangat dan motivasi yang tiada
henti,
.
Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang
tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena
itu, penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan
skripsi ini. Penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat ke depannya.
Penulis
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PERNYATAAN ....................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ........................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ..................................................... iv
HALAMAN MOTTO .................................................................................... v
HALAMAN PERSEMBAHAN.................................................................... vi
ABSTRAK ................................................................................................... vii
ABSTRACT ................................................................................................ viii
KATA PENGANTAR ................................................................................. ix
DAFTAR ISI ................................................................................................ xi
DAFTAR TABEL ...................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xv
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xvi
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................
A. Latar Belakang .........................................................................
B. Pembatasan Masalah ................................................................
. Subjek Penelitian .................................................................
. Objek Penelitian ..................................................................
. Parameter Penelitian ............................................................
C. Rumusan Masalah ....................................................................
D. Tujuan ......................................................................................
E. Manfaat ....................................................................................
. Ilmu Pengetahuan ................................................................
. Ilmu Pendidikan ..................................................................
. Peneliti .................................................................................
. Masyarakat ..........................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
xi
A. Kajian Teori .............................................................................
. Media Pertumbuhan Bakteri ...............................................
. Pertumbuhan Bakteri ...........................................................
. Bakteri Uji .........................................................................
. Sumber Media Alternatif dari Alam(Karbohidrat) ............
B. Penelitian Terdahulu ..............................................................
. Media dari Sumber Karbohidrat ........................................
. Media dari Sumber protein ................................................
. Media dari Sayuran ...........................................................
C. Kerangka Berfikir ..................................................................
D. Hipotesis ................................................................................
BAB III METODE PENELITIAN ..............................................................
A. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................
B. Alat dan Bahan .......................................................................
. Alat ....................................................................................
. Bahan .................................................................................
C. Rancangan Penelitian .............................................................
D. Pelaksanaan Penelitian ...........................................................
. Tahap Persiapan ................................................................
. Pembuatan Media ..............................................................
. Pembuatan Kultur Bakteri serta Inokulasi ........................
. Perhitungan Koloni Bakteri ...............................................
E. Teknik Pengumpulan Data .....................................................
. Eksperimen ........................................................................
. Kepustakaan ......................................................................
. Dokumentasi .....................................................................
F. Teknik Analisis Data .............................................................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................
A. Hasil .......................................................................................
B. Pembahasan ...........................................................................
BAB V PENUTUP .......................................................................................
xii
A. Simpulan ................................................................................
B. Implikasi ................................................................................
C. Saran ......................................................................................
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
LAMPIRAN ................................................................................................
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
. Kandungan Gizi Umbi Gadung tiap
. Kandungan Gizi Umbi Uwi tiap
gram .....................................
gram ...........................................
. Waktu Penelitian ...................................................................................
. Rancangan Percobaan ...........................................................................
. Ulangan Rancangan Penelitian .............................................................
. Hasil Pertumbuhan Bakteri E.coli dan S. aureus ...................................
. Perbandingan Kandungan Gizi Umbi Gadung dan Umbi Uwi .............
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
. Escherichia coli .....................................................................................
. . Staphylococcus aureus .........................................................................
. Umbi Gadung (Dioscorea hispida) ......................................................
. Umbi Uwi (Dioscorea alata) ................................................................
. Kerangka Berfikir ..................................................................................
. Pertumbuhan Koloni E. coli dan S. aureus pada media Nutrient Agar
(kontrol), media umbi gadung, dan media umbi uwi inkubasi
jam ...
. Pertumbuhan Koloni E. coli dan S. aureus pada media umbi gadung,
dan media umbi uwi inkubasi
jam .....................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
Perhitungan Jumlah Populasi Bakteri ......................................................
Dokumentasi Penelitian ...........................................................................
Luaran Penelitian(LKS) ............................................................................
Jadwal Bimbingan Skripsi ........................................................................
Pengesahan Revisi Skripsi .......................................................................
Berita Acara Bimbingan Skripsi ..............................................................
Berita Acara Ujian Skripsi .......................................................................
xvi
ALTERNATIF SUBSTITUSI NUTRIENT AGAR (NA) UNTUK
PERTUMBUHAN BAKTERI
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan
pada Program Studi Pendidikan Biologi
Diajukan oleh :
ISTIANAH WACHIDAH
A
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
FEBRUARI,
ii
iii
iv
HALAMAN MOTTO
“Hai orang-orang yang beriman, jadikanlah sabar dan sholatmu sebagai
penolongmu, sesungguhnya Allah bersama orang-orang yang sabar”
(Q.S Al Baqarah :
)
“Barang siapa menginginkan kebahagiaan di dunia maka haruslah dengan ilmu,
barang siapa yang menginginkan kebahagiaan di akhirat maka haruslah dengan
ilmu, dan barang siapa menginginkan kebahagiaan pada keduanya maka haruslah
juga dengan ilmu”
(HR. Ibnu Asakir)
“Bila kamu tak tahan lelahnya belajar, maka kamu akan menanggung perihnya
kebodohan”
(Imam Syafi’i)
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Alhamdulillah atas berkat ridho dan rahmat Allah SWT, skripsi ini bisa
diselesaikan dan penulis mempersembahkan skripsi ini kepada :
. Kedua orang tua tercinta, Ayahanda Abdul Aziz (Alm) dan Ibunda Muzaziah.
Skripsi ini ananda persembahkan kepada Ayah (Alm) dan Ibu sebagai jawaban
atas kepercayaan yang telah diberikan selama ini serta perwujudan bakti
ananda kepada Ayah (Alm) dan Ibu. Terima kasih atas cinta dan kasih sayang,
kesabaran, pengorbanan, motivasi, serta doa tulus Ayah (Alm) dan Ibu yang
selalu mengiringi langkah ananda selama hidup ini.
. Dosen pembimbing Ibu Triastuti Rahayu, S. Si., M. Si. yang dengan sabar
membimbing, mengarahkan, dan memberi masukan selama proses skripsi.
Terima kasih atas ilmunya selama proses pembuatan proposal skripsi hingga
akhir.
. Semua guru-guruku dari taman kanak-kanak sampai perguruan tinggi. Terima
kasih atas semua ilmu, bimbingan, dan nasehat yang telah diberikan dan
semoga barokah ke depannya.
. Almamater Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
vi
ABSTRAK
Istianah Wachidah/A
. PEMANFAATAN UMBI GADUNG DAN UMBI
UWI SEBAGAI MEDIA ALTERNATIF SUBSTITUSI NUTRIENT AGAR
(NA) UNTUK PERTUMBUHAN BAKTERI. Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Februari,
.
Banyaknya sumber daya alam yang telah dimanfaatkan sebagai substitusi
media pertumbuhan bakteri mendorong peneliti untuk mengkaji dan membuat
media alternatif substitusi Nutrient Agar yang berasal dari umbi gadung dan umbi
uwi. Penggunaan media yang berasal dari alam dinilai lebih ekonomis. Penelitian
ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan faktor perlakuan.
Faktor adalah jenis bakteri yaitu Escherichia coli dan Staphylococcus aureus.
Faktor adalah jenis media yaitu media umbi gadung, umbi uwi, danNutrient
Agar (NA) sebagai media kontrol. Kedua bakteri uji diinokulasi dengan cara
spread plate dan diinkubasi selama - jam pada suhu
C. Parameter yang
diamati adalah jumlah populasi dan ukuran koloni bakteri. Jumlah populasi
terbanyak, baik Escherichia coli maupun Staphylococcus aureus adalah pada
media umbi gadung dengan hasil Too Much Too Count (TMTC) yang berarti
populasi bakteri sangat banyak. Jumlah populasi Escherichia coli pada media
umbi uwi adalah , × CFU/ml dan pada media NA adalah , ×
CFU/ml.
Jumlah populasi Staphylococcus aureus pada umbi uwi adalah , × CFU/ml
dan pada media NA adalah , ×
CFU/ml. Ukuran koloni bakteri terbaik
adalah pada media NA, sedangkan di antara kedua media umbi koloni bakteri
terbaik adalah pada media umbi uwi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media
alternatif dari umbi gadung dan umbi uwi dapat dijadikan media substitusi NA
untuk pertumbuhan bakteri.
Kata kunci :umbi gadung, umbi uwi, nutrient agar, bakteri, media pertumbuhan bakteri.
vii
ABSTRACT
Istianah Wachidah/ A
. UTILIZATION OF GADUNG TUBER AND
UWI TUBER AS ANALTERNATIVE MEDIA TO SUBSTITUTION
NUTRIENT AGAR (NA) FOR BACTERIAL GROWTH. The Faculty of
Education, University of Muhammadiyah Surakarta. February,
.
Abundance of natural resources that have been used as a substitute for
bacterial growth media to encourage researchers to examine and make
substitutions of alternative media Nutrient Agar is derived from gadung tuber and
uwi tuber. Media usage of natural origin are concidered more economical. This
study uses a Completely Randomized Design (CRD) with factors. Factor is a
type is Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Factor is the type of media
that is gadung tuber, uwi tuber,and Nutrient Agar (NA) is a media control. The
second test bacteria inoculated by means of a spread plate and incubated for hours at oC. The parameters measured were the number population and size
of the of bacterial colonies. Total populous, either Esherichia coli or
Staphylococcus aureus is the gadung tuber media with the results of Too much
Too Count (TMTC) which means that the population of bacteria very much.
Total population of Escherichia coli in media uwi tuber was
×
CFU/ml
and the media NA
×
CFU/ml. Total population of Staphylococcus aureus
in uwi tuber was
×
CFU/ml and the media NA is
×
CFU/ml. Best
bacterial colony size (large easily and observed) are on NA media, while in
between the two media tuber bacterial colonies best (easily observed and large)
is the tuber uwi media. The results showed that the alternatif media of gadung
tuber and uwi tuber can be used as a substitute NA media for bacterial growth.
Keywords : gadung tuber, uwi tuber, nutrient agar, bacteria, bacterial growth media.
viii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat dan ridho-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Pemanfaatan Umbi
Gadung dan Umbi Uwi sebagai Media Alternatif Substitusi Nutrient Agar (NA)
untuk Pertumbuhan Bakteri”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi salah satu
syarat menyelesaikan pendidikan Strata Satu (S ) pada Program Studi Pendidikan
Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta. Skripsi ini berisi tentang pemanfaatan umbi gadung dan umbi uwi yang
dapat digunakan sebagai media alternatif substitusi Nutrient Agar untuk
pertumbuhan bakteri. Media pertumbuhan bakteri yang berasal dari umbi gadung
dan umbi uwi dinilai lebih ekonomis dibandingkan dengan media instant yang
sering digunakan dalam laboratorium. Maka, media pertumbuhan bakteri yang
berasal dari sumber daya alam seperti umbi gadung dan umbi uwi diharapkan
dapat diaplikasikan penggunaannya dalam kegiatan di laboratorium khususnya
dalam bidang mikrobiologi.
Penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak. Oleh karena
itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada :
. Triastuti Rahayu, S. Si, M. Si., selaku Dosen Pembimbing yang telah bersedia
meluangkan waktu, pikiran, dan tenaga dalam memberikan bimbingan dan
koreksi hingga skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik,
. Endang Setyaningsih, S. Si, M. Si., selaku Dosen Pembimbing Akademik yang
telah membimbing selama menjadi mahasiswa di Program Studi Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah
Surakarta,
. Dewan Penguji yang telah meluangkan waktu dan memberikan masukan dalam
penulisan skripsi ini,
. Seluruh dosen FKIP Biologi yang telah membagi ilmu dan pengalamannya
selama menjadi mahasiswa di Universitas Muhammadiyah Surakarta,
ix
. Riyanto, Amd. selakulaboran Laboratorium Biologi Fakultas Keguruan dan
Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah membantu
jalannya proses penelitian skripsi,
. Keluarga besar saya terutama Ayah (Alm) dan Ibu yang telah memberikan doa,
semangat, dan memberi dukungan serta nasihat selama ini,
. Sahabat-sahabatku tercinta Ervi, Dyah, Nanik, dan sahabat-sahabat yang lain
serta keluarga besar Angkatan
yang tidak bisa saya sebutkan satu persatu
namanya yang menjadi salah sumber inspirasi dalam kehidupanku yang luar
biasa ini,
. Sahabat seperjuangan dalam suka duka penelitian Rahmah, Suci, dan Ratna
terima kasih atas kebersamaan, kekompakan, semangat, dan bantuan kalian,
. Keluarga Kos Harno yang telah memberi semangat dan motivasi yang tiada
henti,
.
Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang
tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna. Oleh karena
itu, penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak demi kesempurnaan
skripsi ini. Penulis berharap, semoga skripsi ini dapat bermanfaat ke depannya.
Penulis
x
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PERNYATAAN ....................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ........................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI ..................................................... iv
HALAMAN MOTTO .................................................................................... v
HALAMAN PERSEMBAHAN.................................................................... vi
ABSTRAK ................................................................................................... vii
ABSTRACT ................................................................................................ viii
KATA PENGANTAR ................................................................................. ix
DAFTAR ISI ................................................................................................ xi
DAFTAR TABEL ...................................................................................... xiv
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xv
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xvi
BAB I PENDAHULUAN .............................................................................
A. Latar Belakang .........................................................................
B. Pembatasan Masalah ................................................................
. Subjek Penelitian .................................................................
. Objek Penelitian ..................................................................
. Parameter Penelitian ............................................................
C. Rumusan Masalah ....................................................................
D. Tujuan ......................................................................................
E. Manfaat ....................................................................................
. Ilmu Pengetahuan ................................................................
. Ilmu Pendidikan ..................................................................
. Peneliti .................................................................................
. Masyarakat ..........................................................................
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................
xi
A. Kajian Teori .............................................................................
. Media Pertumbuhan Bakteri ...............................................
. Pertumbuhan Bakteri ...........................................................
. Bakteri Uji .........................................................................
. Sumber Media Alternatif dari Alam(Karbohidrat) ............
B. Penelitian Terdahulu ..............................................................
. Media dari Sumber Karbohidrat ........................................
. Media dari Sumber protein ................................................
. Media dari Sayuran ...........................................................
C. Kerangka Berfikir ..................................................................
D. Hipotesis ................................................................................
BAB III METODE PENELITIAN ..............................................................
A. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................
B. Alat dan Bahan .......................................................................
. Alat ....................................................................................
. Bahan .................................................................................
C. Rancangan Penelitian .............................................................
D. Pelaksanaan Penelitian ...........................................................
. Tahap Persiapan ................................................................
. Pembuatan Media ..............................................................
. Pembuatan Kultur Bakteri serta Inokulasi ........................
. Perhitungan Koloni Bakteri ...............................................
E. Teknik Pengumpulan Data .....................................................
. Eksperimen ........................................................................
. Kepustakaan ......................................................................
. Dokumentasi .....................................................................
F. Teknik Analisis Data .............................................................
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................
A. Hasil .......................................................................................
B. Pembahasan ...........................................................................
BAB V PENUTUP .......................................................................................
xii
A. Simpulan ................................................................................
B. Implikasi ................................................................................
C. Saran ......................................................................................
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
LAMPIRAN ................................................................................................
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
. Kandungan Gizi Umbi Gadung tiap
. Kandungan Gizi Umbi Uwi tiap
gram .....................................
gram ...........................................
. Waktu Penelitian ...................................................................................
. Rancangan Percobaan ...........................................................................
. Ulangan Rancangan Penelitian .............................................................
. Hasil Pertumbuhan Bakteri E.coli dan S. aureus ...................................
. Perbandingan Kandungan Gizi Umbi Gadung dan Umbi Uwi .............
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
. Escherichia coli .....................................................................................
. . Staphylococcus aureus .........................................................................
. Umbi Gadung (Dioscorea hispida) ......................................................
. Umbi Uwi (Dioscorea alata) ................................................................
. Kerangka Berfikir ..................................................................................
. Pertumbuhan Koloni E. coli dan S. aureus pada media Nutrient Agar
(kontrol), media umbi gadung, dan media umbi uwi inkubasi
jam ...
. Pertumbuhan Koloni E. coli dan S. aureus pada media umbi gadung,
dan media umbi uwi inkubasi
jam .....................................................
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
Perhitungan Jumlah Populasi Bakteri ......................................................
Dokumentasi Penelitian ...........................................................................
Luaran Penelitian(LKS) ............................................................................
Jadwal Bimbingan Skripsi ........................................................................
Pengesahan Revisi Skripsi .......................................................................
Berita Acara Bimbingan Skripsi ..............................................................
Berita Acara Ujian Skripsi .......................................................................
xvi