Analisis Keberadaan Candida albicans dan Aspergillus spp. Serta Keluhan Kesehatan dan Perilaku Penjual Tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan tahun 2015
ANALISIS KEBERADAAN CANDIDA ALBICANS DAN ASPERGILLUS SPP. SERTA KELUHAN KESEHATAN DAN PERILAKU PENJUAL TENTANG BAHAYA KESEHATAN PADA PAKAIAN BEKAS DI PASAR MELATI KELURAHAN TANJUNG SELAMAT KECAMATAN MEDAN TUNTUNGAN KOTA MEDAN TAHUN 2015 SKRIPSI OLEH HERNA MONALISA HURA NIM : 111000134
FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
ANALISIS KEBERADAAN CANDIDA ALBICANS DAN ASPERGILLUS SPP. SERTA KELUHAN KESEHATAN DAN PERILAKU PENJUAL TENTANG BAHAYA KESEHATAN PADA PAKAIAN BEKAS DI PASAR MELATI KELURAHAN TANJUNG SELAMAT KECAMATAN MEDAN TUNTUNGAN KOTA MEDAN TAHUN 2015
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat
OLEH HERNA MONALISA HURA NIM : 111000134 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2015
ABSTRAK
Suhu dan kelembapan di Indonesia baik untuk pertumbuhan dan perkembangbiakan jamur. Beberapa spesies jamur merupakan patogen penyebab penyakit pada manusia, antara lain Candida albicans dan Aspergillus. Salah satu tempat yang baik bagi perkembangbiakan jamur yaitu pakaian bekas impor.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keberadaan Candida
albicans dan Aspergillus spp. serta keluhan kesehatan dan perilaku penjual
tentang bahaya kesehatan pada pakaian bekas di pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan tahun 2015. Jenis penelitian bersifat deskriptif dengan populasi seluruh penjual pakaian bekas sebanyak 150 orang dan sampel sebanyak 60 orang. Penelitian ini menggunakan metode Simple Random Sampling .
Hasil penelitian menunjukkan dari 10 sampel pakaian bekas yang diperiksa tidak ditemukan Candida albicans. Delapan puluh persen pakaian bekas ditemukan Aspergillus spp. Pengetahuan penjual kategori baik sebanyak 0,0%, sikap penjual kategori baik sebanyak 3,3% dan tindakan penjual kategori baik sebanyak 1,7%. Keluhan kesehatan kulit dirasakan 5,0% penjual dan keluhan kesehatan pernafasan dirasakan 8,3% penjual.
Disarankan kepada penjual agar meningkatkan pengetahuan mereka tentang bahaya kesehatan pada pakaian bekas dan memperbaiki tindakan mereka sewaktu membongkar, berjualan dan mencuci pakaian bekas. Bagi konsumen pakaian bekas agar memakai masker, sarung tangan sewaktu membeli pakaian bekas dan mencuci pakaian bekas dengan benar. Bagi peneliti selanjutnya agar dapat memeriksa keberadaan jamur pada jenis pakaian lain dan kesehatan kulit serta pernafasan pada penjual pakaian bekas.
Kata kunci : Candida albicans, Aspergillus spp., perilaku, keluhan kesehatan, penjual pakaian bekas.
ABSTRACT Indonesia is a good tropical country for fungus. Some species of fungus can cause diseases, such as Candida albicans and Aspergillus spp. One of good places for fungi is the import second clothes.
The aim of this study is to identity the living of Candida albicans and Aspergillus spp. also health complaint and the behaviours of the traders about the second clothes at Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan 2015.This study is a descriptive which all the traders 150 population and sample taken about 60. This study used random sampling technique.
The research showed that Candida albicans were not found. There was Aspergillus spp. about 80% of 10 samples. The good knowledge of the traders was 0,0%, the behaviour was 3,3% and attitudes was 1,7%. The health complaint of derma felt 5,0% and respiratory disease felt 8,3% by the traders.
We suggest the traders to enrich their knowledge and improve their behaviours while spreading, selling and washing the second clothes. Consumers are suggested to use masker, covering their hands when buying second clothes and wash the clothes well. The next researcher to check fungus of another clothes and skin care also the respiration.
Keywords : Candida albicans, Aspergillus spp., behaviour, health complaint, the traders.
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Nama : Herna Monalisa Hura Tempat Lahir : Sidikalang Tanggal Lahir : 8 April 1994 Jenis Kelamin : Perempuan Suku bangsa : Nias Agama : Kristen Protestan Anak ke : 1 dari 1 Bersaudara Status Perkawinan : Belum kawin Alamat Rumah : Jl. Sudirman, Sidikalang Nama Ayah : Y. P. Hura Suku Bangsa Ayah : Nias Nama Ibu : E. R. Saragih Suku Bangsa Ibu : Batak Simalungun Pendidikan Formal
1. SDN 030284 Sidikalang : 1999-2005
2. SMPN 2 Sidikalang : 2005-2008
3. SMAN 1 Sidikalang : 2008-2011
4. Fakultas Kesehatan Masyarakat USU : 2011-2015
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan anugerahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “ Analisis keberadaan Candida albicans dan Aspergillus spp.
serta keluhan kesehatan dan perilaku penjual tentang bahaya kesehatan pada pakaian bekas di pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan tahun 2015 “.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
Penulis juga menyadari dalam penulisan skripsi ini banyak sekali memperoleh bantuan baik moril maupun material dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terimakasih yang tulus dan ikhlas kepada:
1. Dr. Drs. Surat Utama, MS, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
2. Ir. Evi Naria, M.Kes, selaku Ketua Departemen Kesehatan Lingkungan Universitas Sumatera Utara.
3. Dr. dr. Taufik Ashar, MKM, selaku Dosen Pembimbing I yang telah banyak meluangkan waktu untuk bimbingan dan arahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
4. Prof. Dr. Dra. Irnawati Marsaulina, MS selaku Dosen Pembimbing II yang telah banyak meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis dalam penulisan skripsi ini.
5. Dr. dr. Wirsal Hasan, MPH dan dr. Devi Nuraini Santi, M.Kes selaku Dosen Penguji yang telah memberikan arahan dan saran kepada penulis hingga skripsi ini dapat diselesaikan.
6. Dra. Syarifah, MS selaku Dosen Pembimbing Akademik penulis di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara.
7. Seluruh Dosen dan staff Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara, terkhusus untuk Kak Dian.
8. dr. R. Lia Kusumawati, MS, Sp.MK (K) selaku Ketua Departemen Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara dan Ibu Ida selaku pembimbing selama pengerjaan penelitian.
9. Teristimewa kepada orang tuaku (Yaaro Pitter Hura dan Emmi Rosinta Saragih) beserta keluarga besar, terima kasih atas segala doa dan dukungan moril maupun materil, motivasi dan kasih sayang yang kalian berikan kepada penulis selama ini sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
10. Sahabat-sahabatku mulai awal perkuliahan, Agnes, Desi, Esta dan Renita yang memberikan banyak cerita dan pengalaman hidup bagi penulis.
11. Kelompok kecil Sammantha (Kak Bian, Dian, Ita, Mitra, Renita, Ririn) yang selalu memberikan motivasi dan dukungan hingga skripsi ini selesai.
12. Teman-teman seperjuangan di peminatan Kesehatan Lingkungan 2011, khususnya Martha, Elisabet, Mitra dan Ririn yang menjadi teman berbagi suka dan duka.
13. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian skripsi ini yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan dan jauh dari kesempurnaan, untuk itu kritik dan saran yang bersifat membangun diharapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata, semoga skripsi ini dapat memberi manfaat bagi semua pihak.
Medan, Agustus 2015 Penulis Herna Monalisa Hura
.DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN PENGESAHAN ...........................................................................i ABSTRAK .........................................................................................................ii ABSTRACT ........................................................................................................iii DAFTAR RIWAYAT HIDUP .........................................................................iv KATA PENGANTAR .......................................................................................v DAFTAR ISI ......................................................................................................viii DAFTAR TABEL .............................................................................................xi DAFTAR GAMBAR .........................................................................................xiii DAFTAR LAMPIRAN .....................................................................................xiv BAB I PENDAHULUAN ............................................................................11.1 Latar Belakang ..........................................................................1
1.2 Perumusan Masalah ..................................................................4
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................4
1.3.1 Tujuan Umum ..................................................................4
1.3.2 Tujuan Khusus .................................................................4
1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................7
2.1 Jamur .........................................................................................7
2.1.1 Definisi Jamur ..................................................................7
2.1.2 Morfologi dan Struktur Jamur .........................................7
2.1.3 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Jamur................................................................................8
2.1.4 Teori Simpul ....................................................................12
2.1.5 Penyakit yang Disebabkan Jamur ....................................14
2.2 Candida albicans ......................................................................17
2.2.1 Taksonomi .......................................................................16
2.2.2 Ciri-Ciri............................................................................17
2.2.3 Epidemiologi....................................................................19
2.2.4 Penyakit yang Ditimbulkan .............................................19
2.3 Aspergillus spp. .........................................................................22
2.3.1 Taksonomi .......................................................................22
2.3.2 Ciri-Ciri ...........................................................................23
2.3.3 Epidemiologi ...................................................................26
2.3.4 Penyakit yang Ditimbulkan .............................................26
2.4 Perilaku .....................................................................................27
2.4.1 Pengetahuan .....................................................................28
2.4.2 Sikap ................................................................................31
2.4.3 Tindakan ..........................................................................32
2.5 Pakaian Bekas ...........................................................................33
2.5.1 Pengertian ........................................................................33
2.5.2 Alur Perjalanan Pakaian Bekas ........................................33
2.5.3 Penanganan Jamur pada Pakaian Bekas ..........................35
4.4 Hasil Pengukuran Tingkat Sikap Penjual ..................................52
3.8.2 Cara Kerja ........................................................................45
3.9 Teknik Pengolahan Data ...........................................................45
3.10 Teknik Analisis Data .................................................................46
BAB IV HASIL PENELITIAN ......................................................................47
4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian .........................................47
4.2 Karakteristik Responden ...........................................................47
4.3 Hasil Pengukuran Tingkat Pengetahuan Penjual ......................49
4.5 Hasil Pengukuran Tingkat Tindakan Penjual ............................54
Aspergillus spp. .........................................................................44
4.6 Hasil Pengukuran Keluhan Kesehatan Kulit pada Penjual .......57
4.7 Hasil Pengukuran Keluhan Kesehatan Pernafasan pada Penjual .......................................................................................58
4.8 Tabulasi Silang ..........................................................................60
4.8.1 Tabulasi Silang antara Tingkat Pengetahuan dengan Sikap ................................................................................60
4.8.2 Tabulasi Silang antara Tingkat Sikap dengan Tindakan ..........................................................................60
4.8.3 Tabulasi Silang antara Tingkat Tindakan dengan Keluhan Kesehatan Kulit .................................................61
4.8.4 Tabulasi Silang antara Tingkat Tindakan dengan Keluhan Kesehatan Pernafasan........................................62
3.8.1 Alat dan Bahan ................................................................44
3.8 Prosedur Pengukuran Jamur Candida albicans dan
2.6 Kerangka Konsep ......................................................................36
3.4.1 Populasi ...........................................................................38
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................37
3.1 Jenis Penelitian ..........................................................................37
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ....................................................37
3.2.1 Lokasi Penelitian .............................................................37
3.2.2 Waktu Penelitian ..............................................................37
3.3 Objek Penelitian ........................................................................37
3.4 Populasi dan Sampel .................................................................38
3.4.2 Sampel .............................................................................38
3.7.3 Jamur Candida albicans dan Aspergillus spp. .................44
3.5 Metode Pengumpulan Data .......................................................39
3.5.1 Data Primer ......................................................................39
3.5.2 Data Sekunder ..................................................................39
3.6 Definisi Operasional..................................................................39
3.7 Aspek Pengukuran ....................................................................40
3.7.1 Perilaku Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas ..................................................................40
3.7.2 Keluhan Kesehatan Penjual Pakaian Bekas .....................43
4.9 Hasil Pemeriksaan Candida albicans dan Aspergillus spp. ......63
BAB V PEMBAHASAN ................................................................................64
5.1 Karakteristik Responden ...........................................................64
5.2 Pengetahuan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas ...........................................................................64
5.3 Sikap Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas .........................................................................................65
5.4 Tindakan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas ...........................................................................67
5.5 Keluhan Kesehatan Kulit pada Penjual Pakaian Bekas ............69
5.6 Keluhan Kesehatan Pernafasan pada Penjual Pakaian Bekas .........................................................................................70 5.7 Keberadaan Candida albicans dan Aspergillus spp. pada Pakaian Bekas ...................................................................71
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN .........................................................73
6.1 Kesimpulan ...............................................................................73
6.2 Saran .........................................................................................73
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................75 LAMPIRAN .......................................................................................................78
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
1 Tabel 4.1 Distribusi Responden Berdasarkan Karakteristik Penjual Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015...................................................... 47
2 Tabel 4.2 Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...................................................................................... 49
3 Tabel 4.3 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pengetahuan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan KotaMedan Tahun 2015....................................................... 51
4 Tabel 4.4 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap Penjual Tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...................................................................................... 52
5 Tabel 4.5 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Sikap Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...................................................................................... 54
6 Tabel 4.6 Distribusi Responden Berdasarkan Tindakan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...................................................................................... 54
7 Tabel 4.7 Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Tindakan Penjual tentang Bahaya Kesehatan pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 .......................................................................... 56
8 Tabel 4.8 Distribusi Responden Berdasarkan Keluhan Kesehatan Kulit di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015...................................................... 57
9 Tabel 4.9 Distribusi Responden Berdasarkan Gejala Keluhan Kesehatan Kulit di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan
Tahun 2015 .......................................................................... 57
10 Tabel 4.10 Distribusi Responden Berdasarkan Keluhan Kesehatan Pernafasan di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015...................................................... 58
11 Tabel4.11 Distribusi Responden Berdasarkan Gejala Keluhan Kesehatan di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 .......................................................................... 59
12 Tabel 4.12 Tabulasi Silang antara Tingkat Pengetahuan dengan Sikap di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ...................................................................................... 60
13 Tabel 4.13 Tabulasi Silang antara Tingkat Sikap dengan Tindakan di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 .............................................................. 60
14 Tabel 4.14 Tabulasi Silang Tingkat Tindakan Penjual dengan Keluhan Kesehatan Kulit di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 .............................................................. 61
15 Tabel 4.15 Tabulasi Silang Tingkat Tindakan Penjual dengan Keluhan Kesehatan Pernafasan di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ................................... 62
16 Tabel 4.16 Hasil Pemeriksaan Jamur Candida albicans dan Aspergillus spp. pada Pakaian Bekas di Pasar Melati Kelurahan Tanjung Selamat Kecamatan Medan Tuntungan Kota Medan Tahun 2015 ....................... 63
DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman
1 Gambar 1 Teori Simpul Penyakit yang Disebabkan Jamur
Candida albicans dan Aspergillus spp. pada
Pakaian Bekas .................................................................... 12
2 Gambar 2 Badan penderita Tinea versicolor (panu) ........................... 16
3 Gambar 3 Tangan penderita sporotrichosis ........................................ 16
4 Gambar 4 Sel Candida albicans ......................................................... 18
5 Gambar 5 Koloni Candida albicans ................................................... 18
6 Gambar 6 Kandidiasis di ketiak.......................................................... 21
7 Gambar 7 Kandidiasis di vulva sampai daerah inguinal .................... 22
8 Gambar 8 Sel Aspergillus ................................................................... 24
9 Gambar 9 Koloni Aspergillus fumigatus ............................................ 24
10 Gambar 10 Koloni Aspergillus flavus .................................................. 25
11 Gambar 11 Koloni Aspergillus niger ................................................... 25
12 Gambar 12 Foto thorax aspergillosis paru invasif ................................ 27
13 Gambar 13 Kerangka Konsep............................................................... 36