Analisis Finansial Usaha Tambak Kepiting Bakau (Scylla serrata) dan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) di Kampung Sentosa Barat Lingkungan 20 Kelurahan Sicanang Kecamatan Medan Belawan

i

ABSTRAK

DEWI SUSANTY. Analisis Finansial Usaha Tambak Kepiting Bakau (Scylla
serrata) dan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer) di Kampung Sentosa Barat
Lingkungan 20 Kelurahan Sicanang Kecamatan Medan Belawan. Dibimbing oleh
PINDI PATANA dan FEBRINA ARLI.
Perikanan budidaya di Kelurahan Sicanang sangat potensial untuk
dikembangkan dan dapat mendukung kesejahteraan pembudidaya, serta mampu
meningkatkan nilai taraf hidup masyarakat pembudidaya Kepiting Bakau (Scylla
serrata) dan Ikan Kakap Putih (Lates calcarifer). Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis nilai finansial yang diperoleh usaha budidaya kepiting bakau dan
ikan kakap putih di Kelurahan Sicanang. Penelitian ini dilaksanakan selama 2
bulan yaitu pada bulan Maret sampai April 2016 di Kampung Sentosa Barat
Lingkungan 20 Kelurahan Sicanang Kecamatan Medan Belawan. Jenis penelitian
ini merupakan metode survey. Metode Pengambilan sampel dilakukan dengan
menggunakan slovin dan purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan Ratarata pendapatan yang di peroleh pembudidaya kepiting bakau per tiga kali
budidaya adalah sebesar Rp 93.110.000. Sedangkan pendapatan ikan kakap putih
adalah sebesar Rp -1.389.131. Hal ini disebabkan oleh beberapa aspek yaitu harga
dan keberadaan benih, kondisi alam dan harga jual ikan. Secara finansial usaha

budidaya kepiting bakau lebih menguntungkan dan layak untuk dijalankan
dibandingkan dengan ikan kakap putih yang memiliki berbagai masalah serta
dianggap kurang layak untuk dijalankan ini terbukti dengan perolehan B/C ratio
kepiting bakau yaitu 2,46 sedangkan ikan kakap putih memiliki B/C ratio sebesar
0,93. Namun, dalam hal pembudidayaan kepiting bakau dianggap sama memiliki
kelebihan dengan ikan kakap putih. Seperti selera, harga, dan subsitusi.
Kata Kunci : Budidaya, Finansial Usaha, Lates calcarifer, Scylla serrata, Tambak

Universitas Sumatera Utara

ii

ABSTRACT

DEWI SUSANTY. Financial analysis of mangrove crab (Scylla serrata) and
seabass (Lates calcarifer) farming in West Sentosa Village Area 20 Sicanang
Village Medan Belawan District. Supervised by PINDI PATANA and
FEBRINA ARLI.
Aquaculture in Sicanang Village is very potential to develop and can
support the farmer’s welfare, also able to improve the living standard of mangrove

crab and seabass farmers. This research aim to analyze the financial value which
the farming can get. The research was held for two months since March til April
2016 in West Sentosa Village Area 20 Sicanang Village Medan Belawan District.
It used the survey method. Sampling method using slovin formula and purposive
sampling. The result showed the average income of mangrove crab after three
times harvest are Rp 93.110.000, meanwhile income for the seabass are Rp 1.389.131. This is cause of some aspect that is the coast and seed existence, world
condition, and the fish coast sell. Financially, mangrove crab farming is more
profitable for further improvement than seabass farming which is had a various
issues and considered less worthy to develop. This is proved on the B/C ratio
result of mangrove crab is 2.46, meanwhile it’s only 0.93 for the seabass.
Mangrove crab farming and seabass farming have many advantages, such as taste,
price, and substitution.
Keywords : Aquaculture, Financial Analysis, Fishpond, Lates calcarifer, Scylla
serrata

Universitas Sumatera Utara