Pengaruh Danau Toba terhadap Desain Resort (Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
PENGARUH DANAU TOBA TERHADAP DESAIN RESORT
(Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
SKRIPSI
OLEH
YON PERMANA PUTRA
(110406118)
Dosen Pembimbing :
Dr. Wahyu Utami, ST,MT
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH DANAU TOBA TERHADAP DESAIN RESORT
(Studi Kasus : Samosir Villa Resort)
SKRIPSI
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Dalam Departemen Arsitektur
Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
Oleh
YON PERMANA PUTRA
110406118
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENGARUH DANAU TOBA TERHADAP DESAIN RESORT
(Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi,
dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan,
Januari 2016
Penulis
Yon Permana Putra
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
: Pengaruh Danau Toba terhadap Desain Resort
(Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
Nama Mahasiswa : Yon Permana Putra
Nomor Pokok
: 110406118
Departemen
: Arsitektur
Menyetujui
Dosen Pembimbing
(Dr.Wahyu Utami. ST. MT.)
Koordinator Skripsi,
(Dr.Wahyu Utami. ST. MT.)
Ketua Program Studi,
(Ir. N. Vinky Rahman, MT.)
Tanggal Lulus : 08 Januari 2016
Universitas Sumatera Utara
Telah duji pada
Tanggal : 08 Januari 2016
Panitia Penguji Skripsi
Ketua Komisi Penguji
: Dr. Wahyu Utami ST, MT
Anggota Komisi Penguji : 1. Ir. Samsul Bahri ST, MT
2. Imam Faisal Pane ST, MT
Universitas Sumatera Utara
SURAT HASIL PENILAIAN SKRIPSI
Nama
Nim
Judul Skripsi
: Yon Permana Putra
: 110406118
: Pengaruh Danau Toba Terhadap Desain Resort
(Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
Rekapitulasi Nilai :
A
B+
B
C+
C
D
E
Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :
Waktu
Paraf
Koordinator
No
Status
Pengumpulan
Laporan
1
Pembimbing
Skripsi
Lulus Langsung
Lulus
2
Melengkapi
Perbaikan
3
Tanpa Sidang
Perbaiki
4
Dengan Sidang
5
Tidak Lulus
Medan,
Januari 2016
Ketua Departemen Arsitektur
Koordinator Skripsi
Ir. N. Vinky Rahman, MT.
NIP 19660622199701001
Dr. Wahyu Utami, ST. MT.
NIP 197506082000122002
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Penulis bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan
karunia-Nya dimampukan untuk menyelesaikan skripsi ini sebagai syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur di Universitas Sumatera Utara
(USU) Medan.
Penulis juga ingin menyampaikan penghargaan dan terima kasih
kepada:
1. Ibu Dr. Wahyu Utami, ST, MT. selaku Dosen Pembimbing yang telah
membantu memberikan petunjuk dan pengarahan dalam penulisan skripsi ini.
2. Bapak Ir.Samsul Bahri ST, MT selaku Dosen Penguji I dan Bapak
Imam Faisal Pane ST, MT selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan
kritik dan saran dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T, selaku Ketua Departemen Arsitektur dan
Bapak Ir. Rudolf Sitorus, M.LA, selaku Sekretaris Departemen Arsitektur,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak dan Ibu dosen staff pengajar Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara.
5. Mahasiswa/i yang bermukim di sekitar kampus USU yang telah meluangkan
waktunya kepada penulis dalam melakukan penelitian guna mendapatkan data
yang diperlukan untuk menyelesaikan skripsi ini.
6. Kedua orang tua saya, Kakak, Abang saya yang telah memberikan inspirasi
kepada saya.
Universitas Sumatera Utara
7. Rekan-rekan mahasiswa dan rekan kerja (Agnes, Nurul, Susi, Fanny,
Citra, Fuji), yang telah memberikan motivasi serta dorongan hingga selesainya
skripsi ini.
8. Teman-teman seperjuangan (Yuni, Uli, Cronika, Iyun, Agung, Yurizky,
Rinaldo, Benfri, Ronald ), rekan-rekan mahasiswa stambuk 2011.
9. Teman-Teman saya geng minang Teddy, Robby, Kiki, Andre, Iqbal dan
mahasiswa stambuk 2011.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih jauh dari
sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak sebagai bahan penyempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
yang besar bagi semua pihak.
Medan, Januari 2016
Penulis,
Yon Permana Putra
110406118
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Danau Toba terkenal dengan keindahan alamnya dari segi view
sehingga dapat menjadi objek wisata. Potensi alam ini dikembangkan dengan cara
menyediakan fasilitas pendukung salah satunya adalah Samosir Villa Resort
ditinjau dari berbagai aspek. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui bentuk
pola resort dan pengaruh serta faktor-faktor budaya apa saja yang berpengaruh
terhadap resort. Metode pengumpulan data dilakukan melalui dokumentasi dan
observasi. Hasil penelitian dianalisa menggunakan teknik kualitatif. Penelitian ini
diharapkan dapat mengetahui pengaruh danau toba terhadap resort.
Kata kunci : Danau Toba, Samosir Villa Resort, Orientasi dan View
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Public open space is one of the facilities needed by a town. Everybody
need a public open space as a place for recreation, do hobbies and social
interaction. Lapangan Merdeka is one of the public open space in the Medan city.
The purpose of study is to know the shape of the patterns of influence as well as
resorts and cultural factors that affect any resort. Data were collected through
documantation and observation. Result were analyzed with qualitative techniques.
The study expected to be aware of the influence of Lake toba towards the resort.
Keywords: Lake Toba, Samosir Villa Resort, orientation and view
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ..............................................................................
ABSTRAK ................................................................................................
ABSTRACT ...............................................................................................
DAFTAR ISI .............................................................................................
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
i
iii
iv
v
vii
BAB I : PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................
1.2 Rumusan Masalah ............................................................
1.3 Tujuan Penelitian .............................................................
1.4 Manfaat Penelitian ...........................................................
1.5 Kerangka Berpikir ............................................................
1
3
3
3
4
BAB II : TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Hotel Resort .....................................................................
2.1.1 Pengertian Hotel Resort .......................................
2.1.2 Faktor Penyebab Timbulnya Hotel Resort ...........
2.1.3 Karakteristik Hotel Resort ...................................
2.1.4 Jenis-jenis Hotel Resort .......................................
2.2 Pola Resort .......................................................................
2.2.1 Pengertian Inovasi Produk ...................................
2.3 Pariwisata .........................................................................
2.4 Manusia, Kebudayaan, Perilaku dan Lingkungan Binaan
2.5 Pengaruh Budaya terhadap Bentuk Bangunan .................
2.6 Ornamen pada Ruma Batak Toba ....................................
2.7 Penelitian yang sudah dilakukan ......................................
5
5
6
7
9
15
12
22
23
30
31
36
BAB III : METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian ................................................................
3.2 Variabel Penelitian...........................................................
3.3 Metode Pengumpulan Data..............................................
3.4 Kawasan Penelitian ..........................................................
3.5 Tahapan Analisa Data ......................................................
38
38
39
40
41
BAB IV : PENGARUH BUDAYA DAN DANAU TOBA TERHADAP
DESAIN SAMOSIR VILLA RESORT
4.1 Gambaran Umum Pulau Samosir dan Kelurahan Tuktuk
Siadong ............................................................................
4.1.1 Sejarah Kelurahan Tuktuk Siadong .....................
4.1.2 Gambaran Umum Samosir Villa Resort ..............
42
43
44
Universitas Sumatera Utara
4.2 Budaya pada Samosir Villa Resort ..................................
4.2.1 Ornamen pada Samosir Villa Resort ...................
4.2.1.1 Ornamen pada Cottage Tipe Deluxe ......
4.2.1.2 Ornamen pada Cottage Tipe Family ......
4.2.1.3 Ornamen pada Cottage Tipe President ..
4.2.1.4 Ornamen pada Cottage Tipe Suite..........
4.2.1.5 Ornamen pada Cottage Tipe VIP ...........
4.3 Pengaruh Danau Toba terhadap Aktivitas dan Kebiasaan
di Samosir Villa Resort ....................................................
4.4 Pola Samosir Villa Resort Terhadap View pada Danau
Toba .................................................................................
4.4.1 Pola Cottage Terhadap View pada Danau Toba ..
4.4.1.1 Cottage Tipe Suite Terhadap View pada
Danau Toba ............................................
4.4.1.2 Cottage tipe VIP terhadap view pada
Danau Toba ............................................
4.4.1.3 Cottage Tipe President Terhadap View
pada Danau Toba ...................................
4.4.1.4 Cottage Tipe Deluxe Terhadap View
pada Danau Toba ...................................
4.4.1.5 Cottage Tipe Family Terhadap View
pada Danau Toba ...................................
4.4.1.6 Persentase Cottage-cottage terhadap
View........................................................
4.4.2 Pola Fasilitas Samosir Villa Resort terhadap
View Danau Toba Terkait dengan Aktivitas
Pengunjung ..........................................................
4.4.3 Persentase Fasilitas Resort terhada View .............
BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ......................................................................
5.2 Saran ................................................................................
46
46
47
49
51
52
54
56
60
62
62
64
67
69
73
75
78
84
87
88
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1
Gambar 2.2
Gambar 2.3
Gambar 2.4
Gambar 2.5
Gambar 2.6
Gambar 2.7
Gambar 2.8
Gambar 2.9
Gambar 2.10
Gambar 2.11
Gambar 2.12
Gambar 2.13
Gambar 2.14
Gambar 2.15
Gambar 3.1
Gambar 3.2
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 4.3
Gambar 4.4
Gambar 4.5
Gambar 4.6
Gambar 4.7
Gambar 4.8
Gambar 4.9
Gambar 4.10
Gambar 4.11
Gambar 4.12
Gambar 4.13
Gambar 4.14
Gambar 4.15
Gambar 4.16
Gambar 4.17
Gambar 4.18
Gambar 4.19
Padang Mountain Resort ....................................................
Jacuma Beach Resort .........................................................
Hotel Resort Danau Dariza, Garut .....................................
Ubud Resort .......................................................................
Gokarna Forest Resort, Nepal ...........................................
Rebak Marina Resort Langkawi ........................................
Organisasi Terpusat............................................................
Bamboo Eco Resort dengan bentuk organisasi terpusat ....
Organisasi Linear ...............................................................
Hammocks Cape Haze Resort yang memiliki bentuk
Linear .................................................................................
Organisasi Radial ...............................................................
Le Meridien Meixi Lake Resort yang menggunakan
bentuk radial.......................................................................
Organisasi Cluster ..............................................................
Crested Butte Mountain Resort yang menggunakan
bentuk Cluster ....................................................................
Organisasi Grid ..................................................................
Pulau Samosir ....................................................................
Lokasi Penelitian ................................................................
Peta Kabupaten Samosir ....................................................
Tempat Pemberhentian Kapal dan Tampak depan Samosir
Villa Resort dari arah Danau Toba ....................................
Layout Samosir Villa Resort ..............................................
Layout Cottage Tipe Deluxe (Warna Hijau) ......................
Cottage Tipe Deluxe ..........................................................
Ornamen Simeol-eol masialoan .........................................
Ornamen Ulu Patung .........................................................
Ornamen Ipon-ipon ............................................................
Layout Cottage Tipe-Family (Warna Biru) .......................
Cottage Tipe Family...........................................................
Jengger (Jorngom) .............................................................
Ornamen Ipon-ipon ............................................................
Ornamen Ulu Patung .........................................................
Layout Cottage Tipe President (Warna Ungu) ..................
Cottage Tipe President.......................................................
Layout Cottage Tipe Suite (Warna Kuning) ......................
Cottage Tipe Suite ..............................................................
Ornamen Sitompi, Ornamen Desa na ualu, Ornamen
Boraspati (Cecak) (dari kiri ke kanan) ..............................
Ornamen Ipon-ipon terletak pada pembatas balkon dan
lisplank ...............................................................................
9
10
10
11
12
12
18
18
19
19
20
20
21
21
21
40
41
42
45
46
47
47
47
48
48
49
49
50
50
50
51
51
52
52
53
53
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.20 Layout Cottage Tipe VIP (Warna Merah)..........................
Gambar 4.21 Cottage Tipe VIP ................................................................
Gambar 4.22 Ornamen Ulu patung terdapat di bagian sudut pembatas
balkon .................................................................................
Gambar 4.23 Percampuran Ornamen sitompi dan ipon-ipon terletak di
bagian lisplank ...................................................................
Gambar 4.24 Pengelompokan Ornamen Batak Toba Berdasarkan Letak
dan Jenis Cottage................................................................
Gambar 4.25 Persentase fasilitas terhadap view di Samosir villa resort .
Gambar 4.26 Area pemberhentian kapal..................................................
Gambar 4.27 Gapura dan Entrance Samosir Villa Resort pada Pendatang
Jalur Darat ..........................................................................
Gambar 4.28 Akitivitas Istirahat dan Bersantai dengan Memanfaatkan
Danau Toba sebagai View ..................................................
Gambar 4.29 Area Berjemur untuk Pengunjung di Tepi Danau Toba.....
Gambar 4.30 View dari balkon cottage tipe suite ....................................
Gambar 4.31 View dari balkon cottage tipe VIP .....................................
Gambar 4.32 Bentuk pola cottage pada bagian terdepan yang paling
berdekatan dengan danau toba berbentuk organisasi linier
Gambar 4.33 Bentuk pola cottage pada bagian samping kanan mengikuti
alur dengan memanjang lebih keatas dan mengikuti alur
pada batas samosir villa resort ...........................................
Gambar 4.34 Bentuk pola cottage pada bagian tengah terpisah dari alur
cottage yang berdekatan dengan danau toba dan cottage
pada bagian samping kiri terpisah dengan cottage lain ......
Gambar 4.35 Cottage-conttage memiliki 2 lantai pada setiap tipe
bangunan dan memiliki balkon untuk menikmati view .....
Gambar 4.36 Cottage tipe suite di lokasi pertama berada di paling
depan area cottage yang menghadap langsung ke arah
view Danau Toba ................................................................
Gambar 4.37 Arah view cottage tipe suite di lokasi pertama menghadap
langsung ke Danau Toba ....................................................
Gambar 4.38 Cottage tipe suite di lokasi kedua berada di area tengah
pada resort dan mempunyai view hanya kolam renang
dan sedikit lebih jauh dari danau toba dibanding
dengan lokasi pertama yang menghadap langsung ke arah
danau toba ..........................................................................
Gambar 4.39 Arah view cottage tipe suite di lokasi kedua menghadap
view ke arah kolam renang 2 ..............................................
Gambar 4.40 Cottage tipe VIP di lokasi pertama berada di paling depan
area samping kiri cottage yang menghadap langsung ke
arah view Danau Toba ........................................................
Gambar 4.41 Arah view cottage tipe VIP di lokasi pertama menghadap
langsung ke Danau Toba ....................................................
Gambar 4.42 Cottage tipe VIP di lokasi kedua berada di paling depan
area samping kanan cottage yang menghadap langsung
ke arah view Danau Toba dan terletak di samping kolam
renang 2 ..............................................................................
54
54
54
54
55
56
57
57
58
58
59
59
60
60
61
61
62
63
63
64
65
65
66
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.43 Arah view cottage tipe VIP di lokasi kedua mendapatkan
2 view yaitu menghadap langsung ke Danau Toba dan
mendapat view ke arah kolam renang 2 .............................
Gambar 4.44 Cottage tipe President berada di area samping kanan di
ketinggian pada resort yang menghadap langsung ke arah
view Danau Toba dengan memanfaatan ketinggian dari
letak cottage tersebut..........................................................
Gambar 4.45 Arah view cottage tipe President dapat dilihat dari
ketinggian dari letak lokasi cottage tersebut ......................
Gambar 4.46 Cottage tipe Deluxe di lokasi pertama berada di tengah
area resort yang menghadap langsung ke arah view
buatan seperti kolam renang 1............................................
Gambar 4.47 Arah view cottage tipe Deluxe di lokasi pertama
menghadap langsung ke arah kolam renang 1 ...................
Gambar 4.48 Cottage tipe Deluxe di lokasi kedua berada di area
samping kanan resort ........................................................
Gambar 4.49 Arah view cottage tipe Deluxe di lokasi kedua tidak ada
view yang dapat dilihat karena letak cottage yang jauh
dari danau toba ...................................................................
Gambar 4.50 Cottage tipe Deluxe di lokasi ketiga berada di area
samping kiri resort .............................................................
Gambar 4.51 Arah view cottage tipe Deluxe di lokasi ketiga memiliki
perbedaan view dari masing-masing lantai. Pada lantai 1
tidak memiliki arah view, sedangkan pada lantai 2 dapat
melihat danau toba dari balkon ..........................................
Gambar 4.52 Cottage tipe family di lokasi pertama berada di area ujung
resort berdekatan dengan gapura/entrance resort..............
Gambar 4.53 Arah view cottage tipe Family di lokasi pertama memiliki
perbedaan view dari masing-masing kamar. Pada kamar 1
view ke arah kolam renang 1, sedangkan pada kamar 2
tidak ada view yang dapat dilihat .......................................
Gambar 4.54 Cottage tipe Family di lokasi kedua berada di area tengah
pada lokasi resort ...............................................................
Gambar 4.55 Arah view cottage tipe Family di lokasi kedua memiliki
perbedaan view dari masing-masing lantai. Pada lantai
tidak ada yang view yang dapat dilihat karena terhalang
dengan cottage depan, sedangkan pada lantai 2 memiliki
view ke arah danau toba karena ketinggian pada lantai 2
yang dapat dilihat dari balkon ............................................
Gambar 4.56 Pengelompokan cottage berdasarkan arah view.................
Gambar 4.57 Persentase cottage terhadap view di Samosir Villa Resort.
Gambar 4.58 Teras 1 yang mendapat view langsung ke arah danau toba
dan aktivitas para pengunjung ............................................
Gambar 4.59 Teras 2 yang mendapatkan 2 view dan aktivitas para
pengunjung .........................................................................
67
68
68
69
70
70
71
71
72
73
74
74
75
76
77
78
79
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.60 Teras 3 yang mendapatkan view langsung ke arah danau
toba dan aktivitas para pengunjung ....................................
Gambar 4.61 Teras 4 yang mendapatkan 2 view dan aktivitas para
pengunjung .........................................................................
Gambar 4.62 Minibar dan restaurant serta aktivitas para pengunjung ....
Gambar 4.63 Fasilitas rekreasi air/kolam renang di Samosir Villa
Resort .................................................................................
Gambar 4.64 Pengelompokan fasilitas berdasarkan arah view ................
Gambar 4.65 Persentase fasilitas terhadap view di Samosir Villa Resort
80
81
82
83
85
86
Universitas Sumatera Utara
(Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
SKRIPSI
OLEH
YON PERMANA PUTRA
(110406118)
Dosen Pembimbing :
Dr. Wahyu Utami, ST,MT
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PENGARUH DANAU TOBA TERHADAP DESAIN RESORT
(Studi Kasus : Samosir Villa Resort)
SKRIPSI
Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Dalam Departemen Arsitektur
Pada Fakultas Teknik Universitas Sumatera Utara
Oleh
YON PERMANA PUTRA
110406118
DEPARTEMEN ARSITEKTUR
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN
PENGARUH DANAU TOBA TERHADAP DESAIN RESORT
(Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
SKRIPSI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang
pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi,
dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang
pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu
dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan,
Januari 2016
Penulis
Yon Permana Putra
Universitas Sumatera Utara
Judul Skripsi
: Pengaruh Danau Toba terhadap Desain Resort
(Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
Nama Mahasiswa : Yon Permana Putra
Nomor Pokok
: 110406118
Departemen
: Arsitektur
Menyetujui
Dosen Pembimbing
(Dr.Wahyu Utami. ST. MT.)
Koordinator Skripsi,
(Dr.Wahyu Utami. ST. MT.)
Ketua Program Studi,
(Ir. N. Vinky Rahman, MT.)
Tanggal Lulus : 08 Januari 2016
Universitas Sumatera Utara
Telah duji pada
Tanggal : 08 Januari 2016
Panitia Penguji Skripsi
Ketua Komisi Penguji
: Dr. Wahyu Utami ST, MT
Anggota Komisi Penguji : 1. Ir. Samsul Bahri ST, MT
2. Imam Faisal Pane ST, MT
Universitas Sumatera Utara
SURAT HASIL PENILAIAN SKRIPSI
Nama
Nim
Judul Skripsi
: Yon Permana Putra
: 110406118
: Pengaruh Danau Toba Terhadap Desain Resort
(Studi Kasus: Samosir Villa Resort)
Rekapitulasi Nilai :
A
B+
B
C+
C
D
E
Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan :
Waktu
Paraf
Koordinator
No
Status
Pengumpulan
Laporan
1
Pembimbing
Skripsi
Lulus Langsung
Lulus
2
Melengkapi
Perbaikan
3
Tanpa Sidang
Perbaiki
4
Dengan Sidang
5
Tidak Lulus
Medan,
Januari 2016
Ketua Departemen Arsitektur
Koordinator Skripsi
Ir. N. Vinky Rahman, MT.
NIP 19660622199701001
Dr. Wahyu Utami, ST. MT.
NIP 197506082000122002
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Penulis bersyukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat dan
karunia-Nya dimampukan untuk menyelesaikan skripsi ini sebagai syarat untuk
memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur di Universitas Sumatera Utara
(USU) Medan.
Penulis juga ingin menyampaikan penghargaan dan terima kasih
kepada:
1. Ibu Dr. Wahyu Utami, ST, MT. selaku Dosen Pembimbing yang telah
membantu memberikan petunjuk dan pengarahan dalam penulisan skripsi ini.
2. Bapak Ir.Samsul Bahri ST, MT selaku Dosen Penguji I dan Bapak
Imam Faisal Pane ST, MT selaku Dosen Penguji II yang telah memberikan
kritik dan saran dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, M.T, selaku Ketua Departemen Arsitektur dan
Bapak Ir. Rudolf Sitorus, M.LA, selaku Sekretaris Departemen Arsitektur,
Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara.
4. Bapak dan Ibu dosen staff pengajar Departemen Arsitektur, Fakultas Teknik,
Universitas Sumatera Utara.
5. Mahasiswa/i yang bermukim di sekitar kampus USU yang telah meluangkan
waktunya kepada penulis dalam melakukan penelitian guna mendapatkan data
yang diperlukan untuk menyelesaikan skripsi ini.
6. Kedua orang tua saya, Kakak, Abang saya yang telah memberikan inspirasi
kepada saya.
Universitas Sumatera Utara
7. Rekan-rekan mahasiswa dan rekan kerja (Agnes, Nurul, Susi, Fanny,
Citra, Fuji), yang telah memberikan motivasi serta dorongan hingga selesainya
skripsi ini.
8. Teman-teman seperjuangan (Yuni, Uli, Cronika, Iyun, Agung, Yurizky,
Rinaldo, Benfri, Ronald ), rekan-rekan mahasiswa stambuk 2011.
9. Teman-Teman saya geng minang Teddy, Robby, Kiki, Andre, Iqbal dan
mahasiswa stambuk 2011.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi masih jauh dari
sempurna. Penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun dari semua pihak sebagai bahan penyempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
yang besar bagi semua pihak.
Medan, Januari 2016
Penulis,
Yon Permana Putra
110406118
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Danau Toba terkenal dengan keindahan alamnya dari segi view
sehingga dapat menjadi objek wisata. Potensi alam ini dikembangkan dengan cara
menyediakan fasilitas pendukung salah satunya adalah Samosir Villa Resort
ditinjau dari berbagai aspek. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui bentuk
pola resort dan pengaruh serta faktor-faktor budaya apa saja yang berpengaruh
terhadap resort. Metode pengumpulan data dilakukan melalui dokumentasi dan
observasi. Hasil penelitian dianalisa menggunakan teknik kualitatif. Penelitian ini
diharapkan dapat mengetahui pengaruh danau toba terhadap resort.
Kata kunci : Danau Toba, Samosir Villa Resort, Orientasi dan View
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
Public open space is one of the facilities needed by a town. Everybody
need a public open space as a place for recreation, do hobbies and social
interaction. Lapangan Merdeka is one of the public open space in the Medan city.
The purpose of study is to know the shape of the patterns of influence as well as
resorts and cultural factors that affect any resort. Data were collected through
documantation and observation. Result were analyzed with qualitative techniques.
The study expected to be aware of the influence of Lake toba towards the resort.
Keywords: Lake Toba, Samosir Villa Resort, orientation and view
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ..............................................................................
ABSTRAK ................................................................................................
ABSTRACT ...............................................................................................
DAFTAR ISI .............................................................................................
DAFTAR GAMBAR ................................................................................
i
iii
iv
v
vii
BAB I : PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................
1.2 Rumusan Masalah ............................................................
1.3 Tujuan Penelitian .............................................................
1.4 Manfaat Penelitian ...........................................................
1.5 Kerangka Berpikir ............................................................
1
3
3
3
4
BAB II : TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Hotel Resort .....................................................................
2.1.1 Pengertian Hotel Resort .......................................
2.1.2 Faktor Penyebab Timbulnya Hotel Resort ...........
2.1.3 Karakteristik Hotel Resort ...................................
2.1.4 Jenis-jenis Hotel Resort .......................................
2.2 Pola Resort .......................................................................
2.2.1 Pengertian Inovasi Produk ...................................
2.3 Pariwisata .........................................................................
2.4 Manusia, Kebudayaan, Perilaku dan Lingkungan Binaan
2.5 Pengaruh Budaya terhadap Bentuk Bangunan .................
2.6 Ornamen pada Ruma Batak Toba ....................................
2.7 Penelitian yang sudah dilakukan ......................................
5
5
6
7
9
15
12
22
23
30
31
36
BAB III : METODE PENELITIAN
3.1 Jenis Penelitian ................................................................
3.2 Variabel Penelitian...........................................................
3.3 Metode Pengumpulan Data..............................................
3.4 Kawasan Penelitian ..........................................................
3.5 Tahapan Analisa Data ......................................................
38
38
39
40
41
BAB IV : PENGARUH BUDAYA DAN DANAU TOBA TERHADAP
DESAIN SAMOSIR VILLA RESORT
4.1 Gambaran Umum Pulau Samosir dan Kelurahan Tuktuk
Siadong ............................................................................
4.1.1 Sejarah Kelurahan Tuktuk Siadong .....................
4.1.2 Gambaran Umum Samosir Villa Resort ..............
42
43
44
Universitas Sumatera Utara
4.2 Budaya pada Samosir Villa Resort ..................................
4.2.1 Ornamen pada Samosir Villa Resort ...................
4.2.1.1 Ornamen pada Cottage Tipe Deluxe ......
4.2.1.2 Ornamen pada Cottage Tipe Family ......
4.2.1.3 Ornamen pada Cottage Tipe President ..
4.2.1.4 Ornamen pada Cottage Tipe Suite..........
4.2.1.5 Ornamen pada Cottage Tipe VIP ...........
4.3 Pengaruh Danau Toba terhadap Aktivitas dan Kebiasaan
di Samosir Villa Resort ....................................................
4.4 Pola Samosir Villa Resort Terhadap View pada Danau
Toba .................................................................................
4.4.1 Pola Cottage Terhadap View pada Danau Toba ..
4.4.1.1 Cottage Tipe Suite Terhadap View pada
Danau Toba ............................................
4.4.1.2 Cottage tipe VIP terhadap view pada
Danau Toba ............................................
4.4.1.3 Cottage Tipe President Terhadap View
pada Danau Toba ...................................
4.4.1.4 Cottage Tipe Deluxe Terhadap View
pada Danau Toba ...................................
4.4.1.5 Cottage Tipe Family Terhadap View
pada Danau Toba ...................................
4.4.1.6 Persentase Cottage-cottage terhadap
View........................................................
4.4.2 Pola Fasilitas Samosir Villa Resort terhadap
View Danau Toba Terkait dengan Aktivitas
Pengunjung ..........................................................
4.4.3 Persentase Fasilitas Resort terhada View .............
BAB V : KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan ......................................................................
5.2 Saran ................................................................................
46
46
47
49
51
52
54
56
60
62
62
64
67
69
73
75
78
84
87
88
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1
Gambar 2.2
Gambar 2.3
Gambar 2.4
Gambar 2.5
Gambar 2.6
Gambar 2.7
Gambar 2.8
Gambar 2.9
Gambar 2.10
Gambar 2.11
Gambar 2.12
Gambar 2.13
Gambar 2.14
Gambar 2.15
Gambar 3.1
Gambar 3.2
Gambar 4.1
Gambar 4.2
Gambar 4.3
Gambar 4.4
Gambar 4.5
Gambar 4.6
Gambar 4.7
Gambar 4.8
Gambar 4.9
Gambar 4.10
Gambar 4.11
Gambar 4.12
Gambar 4.13
Gambar 4.14
Gambar 4.15
Gambar 4.16
Gambar 4.17
Gambar 4.18
Gambar 4.19
Padang Mountain Resort ....................................................
Jacuma Beach Resort .........................................................
Hotel Resort Danau Dariza, Garut .....................................
Ubud Resort .......................................................................
Gokarna Forest Resort, Nepal ...........................................
Rebak Marina Resort Langkawi ........................................
Organisasi Terpusat............................................................
Bamboo Eco Resort dengan bentuk organisasi terpusat ....
Organisasi Linear ...............................................................
Hammocks Cape Haze Resort yang memiliki bentuk
Linear .................................................................................
Organisasi Radial ...............................................................
Le Meridien Meixi Lake Resort yang menggunakan
bentuk radial.......................................................................
Organisasi Cluster ..............................................................
Crested Butte Mountain Resort yang menggunakan
bentuk Cluster ....................................................................
Organisasi Grid ..................................................................
Pulau Samosir ....................................................................
Lokasi Penelitian ................................................................
Peta Kabupaten Samosir ....................................................
Tempat Pemberhentian Kapal dan Tampak depan Samosir
Villa Resort dari arah Danau Toba ....................................
Layout Samosir Villa Resort ..............................................
Layout Cottage Tipe Deluxe (Warna Hijau) ......................
Cottage Tipe Deluxe ..........................................................
Ornamen Simeol-eol masialoan .........................................
Ornamen Ulu Patung .........................................................
Ornamen Ipon-ipon ............................................................
Layout Cottage Tipe-Family (Warna Biru) .......................
Cottage Tipe Family...........................................................
Jengger (Jorngom) .............................................................
Ornamen Ipon-ipon ............................................................
Ornamen Ulu Patung .........................................................
Layout Cottage Tipe President (Warna Ungu) ..................
Cottage Tipe President.......................................................
Layout Cottage Tipe Suite (Warna Kuning) ......................
Cottage Tipe Suite ..............................................................
Ornamen Sitompi, Ornamen Desa na ualu, Ornamen
Boraspati (Cecak) (dari kiri ke kanan) ..............................
Ornamen Ipon-ipon terletak pada pembatas balkon dan
lisplank ...............................................................................
9
10
10
11
12
12
18
18
19
19
20
20
21
21
21
40
41
42
45
46
47
47
47
48
48
49
49
50
50
50
51
51
52
52
53
53
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.20 Layout Cottage Tipe VIP (Warna Merah)..........................
Gambar 4.21 Cottage Tipe VIP ................................................................
Gambar 4.22 Ornamen Ulu patung terdapat di bagian sudut pembatas
balkon .................................................................................
Gambar 4.23 Percampuran Ornamen sitompi dan ipon-ipon terletak di
bagian lisplank ...................................................................
Gambar 4.24 Pengelompokan Ornamen Batak Toba Berdasarkan Letak
dan Jenis Cottage................................................................
Gambar 4.25 Persentase fasilitas terhadap view di Samosir villa resort .
Gambar 4.26 Area pemberhentian kapal..................................................
Gambar 4.27 Gapura dan Entrance Samosir Villa Resort pada Pendatang
Jalur Darat ..........................................................................
Gambar 4.28 Akitivitas Istirahat dan Bersantai dengan Memanfaatkan
Danau Toba sebagai View ..................................................
Gambar 4.29 Area Berjemur untuk Pengunjung di Tepi Danau Toba.....
Gambar 4.30 View dari balkon cottage tipe suite ....................................
Gambar 4.31 View dari balkon cottage tipe VIP .....................................
Gambar 4.32 Bentuk pola cottage pada bagian terdepan yang paling
berdekatan dengan danau toba berbentuk organisasi linier
Gambar 4.33 Bentuk pola cottage pada bagian samping kanan mengikuti
alur dengan memanjang lebih keatas dan mengikuti alur
pada batas samosir villa resort ...........................................
Gambar 4.34 Bentuk pola cottage pada bagian tengah terpisah dari alur
cottage yang berdekatan dengan danau toba dan cottage
pada bagian samping kiri terpisah dengan cottage lain ......
Gambar 4.35 Cottage-conttage memiliki 2 lantai pada setiap tipe
bangunan dan memiliki balkon untuk menikmati view .....
Gambar 4.36 Cottage tipe suite di lokasi pertama berada di paling
depan area cottage yang menghadap langsung ke arah
view Danau Toba ................................................................
Gambar 4.37 Arah view cottage tipe suite di lokasi pertama menghadap
langsung ke Danau Toba ....................................................
Gambar 4.38 Cottage tipe suite di lokasi kedua berada di area tengah
pada resort dan mempunyai view hanya kolam renang
dan sedikit lebih jauh dari danau toba dibanding
dengan lokasi pertama yang menghadap langsung ke arah
danau toba ..........................................................................
Gambar 4.39 Arah view cottage tipe suite di lokasi kedua menghadap
view ke arah kolam renang 2 ..............................................
Gambar 4.40 Cottage tipe VIP di lokasi pertama berada di paling depan
area samping kiri cottage yang menghadap langsung ke
arah view Danau Toba ........................................................
Gambar 4.41 Arah view cottage tipe VIP di lokasi pertama menghadap
langsung ke Danau Toba ....................................................
Gambar 4.42 Cottage tipe VIP di lokasi kedua berada di paling depan
area samping kanan cottage yang menghadap langsung
ke arah view Danau Toba dan terletak di samping kolam
renang 2 ..............................................................................
54
54
54
54
55
56
57
57
58
58
59
59
60
60
61
61
62
63
63
64
65
65
66
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.43 Arah view cottage tipe VIP di lokasi kedua mendapatkan
2 view yaitu menghadap langsung ke Danau Toba dan
mendapat view ke arah kolam renang 2 .............................
Gambar 4.44 Cottage tipe President berada di area samping kanan di
ketinggian pada resort yang menghadap langsung ke arah
view Danau Toba dengan memanfaatan ketinggian dari
letak cottage tersebut..........................................................
Gambar 4.45 Arah view cottage tipe President dapat dilihat dari
ketinggian dari letak lokasi cottage tersebut ......................
Gambar 4.46 Cottage tipe Deluxe di lokasi pertama berada di tengah
area resort yang menghadap langsung ke arah view
buatan seperti kolam renang 1............................................
Gambar 4.47 Arah view cottage tipe Deluxe di lokasi pertama
menghadap langsung ke arah kolam renang 1 ...................
Gambar 4.48 Cottage tipe Deluxe di lokasi kedua berada di area
samping kanan resort ........................................................
Gambar 4.49 Arah view cottage tipe Deluxe di lokasi kedua tidak ada
view yang dapat dilihat karena letak cottage yang jauh
dari danau toba ...................................................................
Gambar 4.50 Cottage tipe Deluxe di lokasi ketiga berada di area
samping kiri resort .............................................................
Gambar 4.51 Arah view cottage tipe Deluxe di lokasi ketiga memiliki
perbedaan view dari masing-masing lantai. Pada lantai 1
tidak memiliki arah view, sedangkan pada lantai 2 dapat
melihat danau toba dari balkon ..........................................
Gambar 4.52 Cottage tipe family di lokasi pertama berada di area ujung
resort berdekatan dengan gapura/entrance resort..............
Gambar 4.53 Arah view cottage tipe Family di lokasi pertama memiliki
perbedaan view dari masing-masing kamar. Pada kamar 1
view ke arah kolam renang 1, sedangkan pada kamar 2
tidak ada view yang dapat dilihat .......................................
Gambar 4.54 Cottage tipe Family di lokasi kedua berada di area tengah
pada lokasi resort ...............................................................
Gambar 4.55 Arah view cottage tipe Family di lokasi kedua memiliki
perbedaan view dari masing-masing lantai. Pada lantai
tidak ada yang view yang dapat dilihat karena terhalang
dengan cottage depan, sedangkan pada lantai 2 memiliki
view ke arah danau toba karena ketinggian pada lantai 2
yang dapat dilihat dari balkon ............................................
Gambar 4.56 Pengelompokan cottage berdasarkan arah view.................
Gambar 4.57 Persentase cottage terhadap view di Samosir Villa Resort.
Gambar 4.58 Teras 1 yang mendapat view langsung ke arah danau toba
dan aktivitas para pengunjung ............................................
Gambar 4.59 Teras 2 yang mendapatkan 2 view dan aktivitas para
pengunjung .........................................................................
67
68
68
69
70
70
71
71
72
73
74
74
75
76
77
78
79
Universitas Sumatera Utara
Gambar 4.60 Teras 3 yang mendapatkan view langsung ke arah danau
toba dan aktivitas para pengunjung ....................................
Gambar 4.61 Teras 4 yang mendapatkan 2 view dan aktivitas para
pengunjung .........................................................................
Gambar 4.62 Minibar dan restaurant serta aktivitas para pengunjung ....
Gambar 4.63 Fasilitas rekreasi air/kolam renang di Samosir Villa
Resort .................................................................................
Gambar 4.64 Pengelompokan fasilitas berdasarkan arah view ................
Gambar 4.65 Persentase fasilitas terhadap view di Samosir Villa Resort
80
81
82
83
85
86
Universitas Sumatera Utara