PARTISIPASI ANGGOTA KELOMPOK WANITA TANI DALAM PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP) DI KECAMATAN NGUTER KABUPATEN SUKOHARJO.
PARTISIPASI ANGGOTA KELOMPOK WANITA TANI DALAM
PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI
PANGAN (P2KP) DI KECAMATAN NGUTER
KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian
Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh
Riska Yulianti
H 0811079
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
i
PARTISIPASI ANGGOTA KELOMPOK WANITA TANI DALAM
PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI
PANGAN (P2KP) DI KECAMATAN NGUTER
KABUPATEN SUKOHARJO
Yang diajukan dan disusun oleh :
Riska Yulianti
H0811079
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal : 7 Oktober 2015
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan penguji
Ketua
Agung Wibowo S.P.,M.Si
NIP. 19760226 2005011003
Anggota I
Anggota II
Arip Wijianto S.P.,M.Si
NIP. 197712262005011002
Dr. Ir. Eny Lestari M.Si
NIP. 196012261986012001
Surakarta, Oktober 2015
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S.
NIP 195602251986011001
ii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillaahirobbil‘aalamiin. Segala puji syukur penulis panjatkan
kehadirat Allah Subhaanahu wa taa’aalaa atas nikmat, karunia, taufik, serta
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Partisipasi Anggota Kelompok Wanita Tani dalam Program Percepatan
Penganekaragaman Konsumsi Pangan di Kecamatan Nguter Kabupaten
Sukoharjo” ini sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian
di Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini
tanpa do’a, bantuan, bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak, maka pada
kesempatan kali ini, penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang
telah membantu. Untuk itu penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Nuning Setyowati, S.P. M.Sc. selaku Kepala Program Studi Agribisnis dan
Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
3. Agung Wibowo, S.P., M.Si. sebagai Pembimbing Utama yang dengan sabar
telah memberikan bimbingan, arahan, nasehat, dorongan, serta motivasi selama
penulis menjalani studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
4. Arip Wijianto, S.P.,M.Si. sebagai Pembimbing Pendamping sekaligus
Pembimbing Akademik yang senantiasa memberikan arahan, bimbingan,
petunjuk, masukan, serta motivasi kepada penulis yang bermanfaat selama
penulis menjalani studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
5. Dr. Ir. Eny Lestari, M.Si. sebagai Dosen Penguji skripsi yang senantiasa
memberikan arahan, bimbingan, petunjuk, masukan, serta motivasi kepada
penulis yang bermanfaat selama penulis menjalani studi di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
iii
6. Bapak serta Ibu Dosen Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
yang telah memberikan ilmu serta pengetahuan yang bermanfaat bagi penulis.
7. Keluarga tercinta, Bapak Hariyanto dan Ibu Sri Widati beserta segenap
keluarga besar Simbah Surati dan Simbah Mulyani atas segenap perhatian,
do’a, pengorbanan, kasih sayang, dukungan, serta mengajarkan penulis untuk
selalu berbagi dengan indah, sehingga mampu memberikan nafas bagi
penyusunan skripsi ini.
8. Keluarga kecilku, Mas Surya Madya Santo dan Dek Callysta Valerie atas
segenap perhatian, pengorbanan, kasih sayang dan motivasi yang senantiasa
diberikan kepada penulis sehingga penulis selalu semangat dalam penyusunan
skripsi ini
9. Joko Warsito S.P selaku Penyuluh Lapang yang telah membantu penulis dalam
mencari informasi terkait penelitian di Kecamatan Nguter Kabupaten
Sukoharjo.
10. Ibu-ibu Kelompok Wanita Tani Desa Celep, Serut dan Jangglengan selaku
responden penelitian yang telah membantu penulis dalam mencari informasi
terkait penelitian dalam penyusunan skripsi ini.
11. Keluarga Agribisnis D tahun 2011 terimakasih atas do’a, bantuan, semangat,
dorongan, motivasi serta tawa yang kalian hadirkan mampu memberikan
warna indah serta memberikan banyak pelajaran hidup. Semangat dan sukses
untuk kita.
12. Keluarga besar Agribisnis 2011 terimakasih atas dukungan dan kebersamaan
yang indah selama menjalani perkuliahan. Semangat Winning Eleven !
13. Teman-teman magang PT. Aspakusa Makmur Boyolali untuk kebersamaan
saat menjalani magang dengan suka suka dan memberikan pelajaran berharga
untuk selalu belajar dan belajar.
14. Teman-teman KKN UNS 2015 Desa Salam, Karangpandan. Terimakasih atas
kebersamaan, cerita, kekuatan, dukungan yang diberikan sehingga kita bisa
menjalani cerita dan pengalaman yang sangat mengesankan selama KKN.
15. Kakak-kakak Agribisnis 2010 serta adik-adik Agribisnis 2012 yang telah
memberikan semangat dan arahan.
iv
16. Semua pihak yang telah membantu, yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, masih banyak
kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik, saran
dan masukan dari berbagai pihak demi kesempurnaan karya ini. Semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.
Surakarta, Oktober 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...........................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................
ii
KATA PENGANTAR ......................................................................................
iii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................
xi
RINGKASAN...................................................................................................... xii
SUMMARY........................................................................................................... xiii
I. PENDAHULUAN.........................................................................................
1
A. Latar Belakang ......................................................................................
1
B. Perumusan Masalah ..............................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ..................................................................................
5
D. Kegunaan Penelitian .............................................................................
6
II. LANDASAN TEORI....................................................................................
7
A. Penelitian Terdahulu .............................................................................
7
B. Tinjauan Pustaka ...................................................................................
8
C. Kerangka Berfikir ................................................................................. 43
D. Hipotesis ............................................................................................... 45
E. Pembatasan Masalah............................................................................... 45
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .................................... 46
III. METODE PENELITIAN................................................................................ 51
A. Metode Dasar Penelitian ........................................................................ 51
B. Lokasi Penelitian .................................................................................. 51
C. Penentuan Populasi dan Sampel ........................................................... 52
D. Jenis dan Sumber Data .......................................................................... 53
E. Teknik Pengumpulan Data .................................................................... 54
F. Metode Analisis Data ............................................................................ 54
vi
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN..................................................................
57
A. Keadaan Umum Daerah Penelitian.......................................................
57
B. Keadaan Umum KWT di Kecamatan Nguter........................................ 73
C. Hasil Penelitian dan Pembahasan.......................................................... 74
V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 111
A. Kesimpulan............................................................................................ 111
B. Saran...................................................................................................... 112
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Perbedaan dengan Penelitian Terdahulu ...........................................
Tabel 2. Pengukuran variabel faktor yang mempengaruhi partisipasi wanita tani
....................................................................................................
8
48
Tabel 3. Pengukuran variabel partisipasi pada tahap perencanaan, pelaksanaan,
pemantauan dan evaluasi, serta pemanfaatan hasil...............................
49
Tabel 4. Luas Lahan Bukan Sawah Tiap Kecamatan di Kabupaten Sukoharjo (Ha)
Tahun 2013 ........................................................................................
52
Tabel 5. Data Jumlah Anggota Kelompok Wanita Tani tiap Kecamatan di
Kabupaten Sukoharjo Tahun 2013......................................................
52
Tabel 6. Data Jumlah Sampel Wanita Tani Program P2KP di Kecamatan Nguter,
Kabupaten Sukoharjo .........................................................................
53
Tabel 7. Penggunaan Lahan di Kecamatan Nguter ..........................................
59
Tabel 8. Penduduk di Kecamatan Nguter Menurut Kelompok Umur dan Jenis
Kelamin ...............................................................................................
Tabel 9. Keadaan Penduduk menurut Mata Pencaharian di
61
Kecamatan Nguter
.........................................................................................................
63
Tabel 10. Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Kecamatan
Nguter ...............................................................................................
64
Tabel 11. Luas Areal Panen dan Produksi Tanaman Pangan di Kecamatan
Nguter ...............................................................................................
66
Tabel 12. Jumlah Ternak di Kecamatan Nguter ...............................................
67
Tabel 13. Sarana Perekonomian di Kecamatan Nguter....................................
69
Tabel 14. Sarana Pendidikan di Kecamatan Nguter.........................................
71
Tabel 15.Sarana Kesehatan di Kecamatan Nguter ...........................................
72
Tabel 16. Distribusi Responden Berdasarkan Umur Responden .....................
75
Tabel 17. Distribusi Responden Berdasarkan Status Keanggotaan.................
76
Tabel 18. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal ...........
77
Tabel 19. Distribusi Responden berdasarkan Pendidikan Formal............ .......
78
Tabel 20. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan........... ......
80
Tabel 21. Distribusi Responden Berdasarkan Lingkungan Sosial................
81
viii
Tabel 22. Distribusi Responden Berdasarkan Lingkungan Ekonomi...........
82
Tabel 23.Distribusi Responden Berdasarkan Tahapan Partisipasi dalam Program
P2KP di Kecamatan Nguter ...................... .....................................
83
Tabel 24. Uji Hipotesis Hubungan Antara Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Partisipasi dengan Tingkat Partisipasi Wanita Tani dalam Program
P2KP................................................................. ..............................
90
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Skema Kerangka Berpikir Partisipasi Anggota Kelompok Wanita Tani
dalam Program P2KP ........................................................................
x
45
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Identitas Responden Penelitian ....................................................
Lampiran 2. Tabulasi Skoring Responden ......................................................
Lampiran 3. Hasil Analisis Korelasi Rank Spearman ......................................
Lampiran 4. Perhitungan Nilai t hitung............................................................
Lampiran 5. Tabel Distribusi Frekuensi...........................................................
Lampiran 6. Dokumentasi Penelitian ...............................................................
Lampiran 7. Kuisioner Penelitian ....................................................................
Lampiran 8. Peta Lokasi Penelitian .................................................................
Lampiran 9. Surat Ijin Penelitian .....................................................................
xi
118
119
120
122
126
129
130
136
137
RINGKASAN
Riska Yulianti. H0811079. 2015. “Partisipasi Anggota Kelompok Wanita
Tani dalam Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP)
di Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo”. Dibimbing oleh Agung Wibowo,
SP., M.Si dan Arip Wijianto, SP., M.Si. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Di era globalisasi berkembang isu tentang ancaman ketahanan pangan.
Meskipun produksi pangan meningkat, tetapi kendala pada akses pangan,
pendapatan rumah tangga maupun nasional tidak memadai untuk membeli
pangan. Program P2KP merupakan salah satu upaya untuk mewujudkan
peningkatan diversifikasi pangan yang bertujuan sebagai solusi untuk mengatasi
ancaman ketahanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji faktor-faktor
yang mempengaruhi partisipasi wanita tani dalam program P2KP di Kecamatan
Nguter Kabupaten Sukoharjo, mengkaji partisipasi wanita tani dalam program
P2KP di Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo dan menganalisis hubungan
antara faktor-faktor yang mempengaruhi partisipasi dengan partisipasi wanita tani
dalam program P2KP di Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo.
Metode dasar penelitian adalah penelitian kuantitatif dengan teknik survei.
Metode penentuan lokasi dilakukan secara purposive di Kecamatan Nguter.
Metode pengambilan sampel dengan proportional random sampling. Data yang
diambil dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder dengan teknik
wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan analisis
korelasi rank spearman (rs).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi
partisipasi mayoritas berada dalam kategori sangat tinggi yaitu pendidikan non
formal, mayoritas berada dalam kategori tinggi yaitu umur,pendapatan,
lingkungan sosial dan lingkungan ekonomi serta berada dalam kategori sedang
yaitu status keanggotaan dan pendidikan formal. Partisipasi wanita tani dalam
program P2KP mayoritas termasuk dalam kategori sangat tinggi. Terdapat
hubungan yang sangat signifikan dengan korelasi positif antara status
keanggotaan, pendidikan non formal,dan lingkungan sosial dengan tingkat
partisipasi anggota kelompok wanita tani dalam program P2KP. Terdapat
hubungan yang signifikan dengan korelasi positif antara pendapatan dan tingkat
partisipasi anggota kelompok wanita tani dalam program P2KP. Tidak terdapat
hubungan yang signifikan antara umur, pendidikan formal,dan lingkungan
ekonomi dengan tingkat partisipasi anggota kelompok wanita tani dalam program
P2KP.
xii
SUMMARY
Riska Yulianti. H0811079. 2015. "Women Farmers Group Members
Participation in Food Consumption Diversification Acceleration Program
(P2KP) in District Nguter Sukoharjo". Guided by Agung Wibowo, SP., M.Si and
Arip Wijianto, SP., M.Sc. Faculty of Agriculture, University of March Surakarta.
In the era of globalization growing issue of food security threat. Although
food production has increased, but constraints on access to food, household and
national income is not sufficient to buy food. P2KP program is an effort to realize
the increased diversification aimed as a solution to address the threat of food
security. This study aims to examine the factors that influence the participation of
women farmers in the program P2KP in District Nguter Sukoharjo, assess the
participation of women farmers in the program P2KP in District Nguter
Sukoharjo and analyze the relationship between the factors that affect
participation with the participation of women farmers in the program P2KP in
District Nguter Sukoharjo.
The basic method of research is quantitative research with survey
techniques. The method of determining the location was purposively in District
Nguter. The sampling method with proportional random sampling. Data taken in
this research is primary data and secondary data by interviewing, observation,
and documentation. Data analysis using Spearman rank correlation analysis (rs).
The results showed that the factors that affect the participation of the
majority are in the category of very high that non-formal education, the majority
are in the high category, age, income, social and economic environment as well
as in a category is that membership status and formal education. The
participation of women farmers in the program P2KP majority are included in the
category very high. There is a very significant positive correlation between
membership status, non-formal education, and social environment with the level
of participation of members of women farmers in P2KP program. There is a
significant relationship with a positive correlation between income and the level
of participation of members of women farmers in P2KP program. There was no
significant relationship between age, formal education, and economic
environment with the level of participation of members of women farmers in
P2KP program.
xiii
PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI
PANGAN (P2KP) DI KECAMATAN NGUTER
KABUPATEN SUKOHARJO
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian
Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Agribisnis
Oleh
Riska Yulianti
H 0811079
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2015
i
PARTISIPASI ANGGOTA KELOMPOK WANITA TANI DALAM
PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI
PANGAN (P2KP) DI KECAMATAN NGUTER
KABUPATEN SUKOHARJO
Yang diajukan dan disusun oleh :
Riska Yulianti
H0811079
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal : 7 Oktober 2015
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan penguji
Ketua
Agung Wibowo S.P.,M.Si
NIP. 19760226 2005011003
Anggota I
Anggota II
Arip Wijianto S.P.,M.Si
NIP. 197712262005011002
Dr. Ir. Eny Lestari M.Si
NIP. 196012261986012001
Surakarta, Oktober 2015
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret
Fakultas pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S.
NIP 195602251986011001
ii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillaahirobbil‘aalamiin. Segala puji syukur penulis panjatkan
kehadirat Allah Subhaanahu wa taa’aalaa atas nikmat, karunia, taufik, serta
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul
“Partisipasi Anggota Kelompok Wanita Tani dalam Program Percepatan
Penganekaragaman Konsumsi Pangan di Kecamatan Nguter Kabupaten
Sukoharjo” ini sebagai salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian
di Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini
tanpa do’a, bantuan, bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak, maka pada
kesempatan kali ini, penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang
telah membantu. Untuk itu penulis mengucapkan terimakasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Nuning Setyowati, S.P. M.Sc. selaku Kepala Program Studi Agribisnis dan
Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
3. Agung Wibowo, S.P., M.Si. sebagai Pembimbing Utama yang dengan sabar
telah memberikan bimbingan, arahan, nasehat, dorongan, serta motivasi selama
penulis menjalani studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
4. Arip Wijianto, S.P.,M.Si. sebagai Pembimbing Pendamping sekaligus
Pembimbing Akademik yang senantiasa memberikan arahan, bimbingan,
petunjuk, masukan, serta motivasi kepada penulis yang bermanfaat selama
penulis menjalani studi di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
5. Dr. Ir. Eny Lestari, M.Si. sebagai Dosen Penguji skripsi yang senantiasa
memberikan arahan, bimbingan, petunjuk, masukan, serta motivasi kepada
penulis yang bermanfaat selama penulis menjalani studi di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
iii
6. Bapak serta Ibu Dosen Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
yang telah memberikan ilmu serta pengetahuan yang bermanfaat bagi penulis.
7. Keluarga tercinta, Bapak Hariyanto dan Ibu Sri Widati beserta segenap
keluarga besar Simbah Surati dan Simbah Mulyani atas segenap perhatian,
do’a, pengorbanan, kasih sayang, dukungan, serta mengajarkan penulis untuk
selalu berbagi dengan indah, sehingga mampu memberikan nafas bagi
penyusunan skripsi ini.
8. Keluarga kecilku, Mas Surya Madya Santo dan Dek Callysta Valerie atas
segenap perhatian, pengorbanan, kasih sayang dan motivasi yang senantiasa
diberikan kepada penulis sehingga penulis selalu semangat dalam penyusunan
skripsi ini
9. Joko Warsito S.P selaku Penyuluh Lapang yang telah membantu penulis dalam
mencari informasi terkait penelitian di Kecamatan Nguter Kabupaten
Sukoharjo.
10. Ibu-ibu Kelompok Wanita Tani Desa Celep, Serut dan Jangglengan selaku
responden penelitian yang telah membantu penulis dalam mencari informasi
terkait penelitian dalam penyusunan skripsi ini.
11. Keluarga Agribisnis D tahun 2011 terimakasih atas do’a, bantuan, semangat,
dorongan, motivasi serta tawa yang kalian hadirkan mampu memberikan
warna indah serta memberikan banyak pelajaran hidup. Semangat dan sukses
untuk kita.
12. Keluarga besar Agribisnis 2011 terimakasih atas dukungan dan kebersamaan
yang indah selama menjalani perkuliahan. Semangat Winning Eleven !
13. Teman-teman magang PT. Aspakusa Makmur Boyolali untuk kebersamaan
saat menjalani magang dengan suka suka dan memberikan pelajaran berharga
untuk selalu belajar dan belajar.
14. Teman-teman KKN UNS 2015 Desa Salam, Karangpandan. Terimakasih atas
kebersamaan, cerita, kekuatan, dukungan yang diberikan sehingga kita bisa
menjalani cerita dan pengalaman yang sangat mengesankan selama KKN.
15. Kakak-kakak Agribisnis 2010 serta adik-adik Agribisnis 2012 yang telah
memberikan semangat dan arahan.
iv
16. Semua pihak yang telah membantu, yang tidak bisa penulis sebutkan satu
persatu.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, masih banyak
kekurangan dan kesalahan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik, saran
dan masukan dari berbagai pihak demi kesempurnaan karya ini. Semoga skripsi
ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya.
Surakarta, Oktober 2015
Penulis
v
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL...........................................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................
ii
KATA PENGANTAR ......................................................................................
iii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ............................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ..........................................................................................
x
DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................
xi
RINGKASAN...................................................................................................... xii
SUMMARY........................................................................................................... xiii
I. PENDAHULUAN.........................................................................................
1
A. Latar Belakang ......................................................................................
1
B. Perumusan Masalah ..............................................................................
4
C. Tujuan Penelitian ..................................................................................
5
D. Kegunaan Penelitian .............................................................................
6
II. LANDASAN TEORI....................................................................................
7
A. Penelitian Terdahulu .............................................................................
7
B. Tinjauan Pustaka ...................................................................................
8
C. Kerangka Berfikir ................................................................................. 43
D. Hipotesis ............................................................................................... 45
E. Pembatasan Masalah............................................................................... 45
F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel .................................... 46
III. METODE PENELITIAN................................................................................ 51
A. Metode Dasar Penelitian ........................................................................ 51
B. Lokasi Penelitian .................................................................................. 51
C. Penentuan Populasi dan Sampel ........................................................... 52
D. Jenis dan Sumber Data .......................................................................... 53
E. Teknik Pengumpulan Data .................................................................... 54
F. Metode Analisis Data ............................................................................ 54
vi
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN..................................................................
57
A. Keadaan Umum Daerah Penelitian.......................................................
57
B. Keadaan Umum KWT di Kecamatan Nguter........................................ 73
C. Hasil Penelitian dan Pembahasan.......................................................... 74
V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 111
A. Kesimpulan............................................................................................ 111
B. Saran...................................................................................................... 112
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Perbedaan dengan Penelitian Terdahulu ...........................................
Tabel 2. Pengukuran variabel faktor yang mempengaruhi partisipasi wanita tani
....................................................................................................
8
48
Tabel 3. Pengukuran variabel partisipasi pada tahap perencanaan, pelaksanaan,
pemantauan dan evaluasi, serta pemanfaatan hasil...............................
49
Tabel 4. Luas Lahan Bukan Sawah Tiap Kecamatan di Kabupaten Sukoharjo (Ha)
Tahun 2013 ........................................................................................
52
Tabel 5. Data Jumlah Anggota Kelompok Wanita Tani tiap Kecamatan di
Kabupaten Sukoharjo Tahun 2013......................................................
52
Tabel 6. Data Jumlah Sampel Wanita Tani Program P2KP di Kecamatan Nguter,
Kabupaten Sukoharjo .........................................................................
53
Tabel 7. Penggunaan Lahan di Kecamatan Nguter ..........................................
59
Tabel 8. Penduduk di Kecamatan Nguter Menurut Kelompok Umur dan Jenis
Kelamin ...............................................................................................
Tabel 9. Keadaan Penduduk menurut Mata Pencaharian di
61
Kecamatan Nguter
.........................................................................................................
63
Tabel 10. Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan di Kecamatan
Nguter ...............................................................................................
64
Tabel 11. Luas Areal Panen dan Produksi Tanaman Pangan di Kecamatan
Nguter ...............................................................................................
66
Tabel 12. Jumlah Ternak di Kecamatan Nguter ...............................................
67
Tabel 13. Sarana Perekonomian di Kecamatan Nguter....................................
69
Tabel 14. Sarana Pendidikan di Kecamatan Nguter.........................................
71
Tabel 15.Sarana Kesehatan di Kecamatan Nguter ...........................................
72
Tabel 16. Distribusi Responden Berdasarkan Umur Responden .....................
75
Tabel 17. Distribusi Responden Berdasarkan Status Keanggotaan.................
76
Tabel 18. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan Non Formal ...........
77
Tabel 19. Distribusi Responden berdasarkan Pendidikan Formal............ .......
78
Tabel 20. Distribusi Responden Berdasarkan Tingkat Pendapatan........... ......
80
Tabel 21. Distribusi Responden Berdasarkan Lingkungan Sosial................
81
viii
Tabel 22. Distribusi Responden Berdasarkan Lingkungan Ekonomi...........
82
Tabel 23.Distribusi Responden Berdasarkan Tahapan Partisipasi dalam Program
P2KP di Kecamatan Nguter ...................... .....................................
83
Tabel 24. Uji Hipotesis Hubungan Antara Faktor-Faktor yang Mempengaruhi
Partisipasi dengan Tingkat Partisipasi Wanita Tani dalam Program
P2KP................................................................. ..............................
90
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Skema Kerangka Berpikir Partisipasi Anggota Kelompok Wanita Tani
dalam Program P2KP ........................................................................
x
45
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Identitas Responden Penelitian ....................................................
Lampiran 2. Tabulasi Skoring Responden ......................................................
Lampiran 3. Hasil Analisis Korelasi Rank Spearman ......................................
Lampiran 4. Perhitungan Nilai t hitung............................................................
Lampiran 5. Tabel Distribusi Frekuensi...........................................................
Lampiran 6. Dokumentasi Penelitian ...............................................................
Lampiran 7. Kuisioner Penelitian ....................................................................
Lampiran 8. Peta Lokasi Penelitian .................................................................
Lampiran 9. Surat Ijin Penelitian .....................................................................
xi
118
119
120
122
126
129
130
136
137
RINGKASAN
Riska Yulianti. H0811079. 2015. “Partisipasi Anggota Kelompok Wanita
Tani dalam Program Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP)
di Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo”. Dibimbing oleh Agung Wibowo,
SP., M.Si dan Arip Wijianto, SP., M.Si. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta.
Di era globalisasi berkembang isu tentang ancaman ketahanan pangan.
Meskipun produksi pangan meningkat, tetapi kendala pada akses pangan,
pendapatan rumah tangga maupun nasional tidak memadai untuk membeli
pangan. Program P2KP merupakan salah satu upaya untuk mewujudkan
peningkatan diversifikasi pangan yang bertujuan sebagai solusi untuk mengatasi
ancaman ketahanan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji faktor-faktor
yang mempengaruhi partisipasi wanita tani dalam program P2KP di Kecamatan
Nguter Kabupaten Sukoharjo, mengkaji partisipasi wanita tani dalam program
P2KP di Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo dan menganalisis hubungan
antara faktor-faktor yang mempengaruhi partisipasi dengan partisipasi wanita tani
dalam program P2KP di Kecamatan Nguter Kabupaten Sukoharjo.
Metode dasar penelitian adalah penelitian kuantitatif dengan teknik survei.
Metode penentuan lokasi dilakukan secara purposive di Kecamatan Nguter.
Metode pengambilan sampel dengan proportional random sampling. Data yang
diambil dalam penelitian ini berupa data primer dan data sekunder dengan teknik
wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan analisis
korelasi rank spearman (rs).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor-faktor yang mempengaruhi
partisipasi mayoritas berada dalam kategori sangat tinggi yaitu pendidikan non
formal, mayoritas berada dalam kategori tinggi yaitu umur,pendapatan,
lingkungan sosial dan lingkungan ekonomi serta berada dalam kategori sedang
yaitu status keanggotaan dan pendidikan formal. Partisipasi wanita tani dalam
program P2KP mayoritas termasuk dalam kategori sangat tinggi. Terdapat
hubungan yang sangat signifikan dengan korelasi positif antara status
keanggotaan, pendidikan non formal,dan lingkungan sosial dengan tingkat
partisipasi anggota kelompok wanita tani dalam program P2KP. Terdapat
hubungan yang signifikan dengan korelasi positif antara pendapatan dan tingkat
partisipasi anggota kelompok wanita tani dalam program P2KP. Tidak terdapat
hubungan yang signifikan antara umur, pendidikan formal,dan lingkungan
ekonomi dengan tingkat partisipasi anggota kelompok wanita tani dalam program
P2KP.
xii
SUMMARY
Riska Yulianti. H0811079. 2015. "Women Farmers Group Members
Participation in Food Consumption Diversification Acceleration Program
(P2KP) in District Nguter Sukoharjo". Guided by Agung Wibowo, SP., M.Si and
Arip Wijianto, SP., M.Sc. Faculty of Agriculture, University of March Surakarta.
In the era of globalization growing issue of food security threat. Although
food production has increased, but constraints on access to food, household and
national income is not sufficient to buy food. P2KP program is an effort to realize
the increased diversification aimed as a solution to address the threat of food
security. This study aims to examine the factors that influence the participation of
women farmers in the program P2KP in District Nguter Sukoharjo, assess the
participation of women farmers in the program P2KP in District Nguter
Sukoharjo and analyze the relationship between the factors that affect
participation with the participation of women farmers in the program P2KP in
District Nguter Sukoharjo.
The basic method of research is quantitative research with survey
techniques. The method of determining the location was purposively in District
Nguter. The sampling method with proportional random sampling. Data taken in
this research is primary data and secondary data by interviewing, observation,
and documentation. Data analysis using Spearman rank correlation analysis (rs).
The results showed that the factors that affect the participation of the
majority are in the category of very high that non-formal education, the majority
are in the high category, age, income, social and economic environment as well
as in a category is that membership status and formal education. The
participation of women farmers in the program P2KP majority are included in the
category very high. There is a very significant positive correlation between
membership status, non-formal education, and social environment with the level
of participation of members of women farmers in P2KP program. There is a
significant relationship with a positive correlation between income and the level
of participation of members of women farmers in P2KP program. There was no
significant relationship between age, formal education, and economic
environment with the level of participation of members of women farmers in
P2KP program.
xiii