Uji Antioksidan Ekstrak Air Bawang Merah (Allium Cepa L.), Bawang Putih (Allium Sativum L Bawang Batak (Allium Chinense L.) dengan Metode DPPH
DAFTAR PUSTAKA
Acmad, S. 1986. Kimia Organik Bahan Alam. Universitas Terbuka. Jakarta
Anonim. 1998. Pedoman Bertanam Bawang. Penerbit Kanisius (Anggota IKAPI).
Yogyakarta.
Anonim. 1999. Bawang Putih Dataran Rendah. PT. Penebar Swadaya (Anggota
IKAPI). Bogor.
Bintang, M. 2010. Biokimia Teknik Penelitian. Erlangga. Departemen Biokimia
Fakultas Mate-matika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor.
Hidayah, A. S, dkk. 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Umbi Bawang Dayak
(Euletherinebulbosa Merr.). Program Pendidikan Farmasi FMIPA, Universitas
Islam Bandung, Jl. Taman Sari No.1 Bandung
Kumalaningsih, S. 2006. Antioksidan Alami. Trubus Agrisarana. Surabaya.
Kosasih, E. N. 2004. Peran Antioksidan Pada Lanjut Usia. Jakarta :Pusat Kajian
Nasional Masalah Lanjut Usia.
Pratiwi, D, dkk. 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Daun Bawang Mekah (Eleutherina
Americana Merr.) Dengan Metode DPPH (2,2 Difenil -1- Fikrihidrazil).
Department Of Pharmacy, Faculty Of Medicine. Universitas Tangjungpura
Pontianak. Kalimantan Barat
Pokornya, J.,Yanishlieva, N and Gordon, N. 2001.Antioxidants in Food. England
:Woodhead Publishing Limited.
Rukmana, R. 1994. Bawang Merah. Penerbit Kanisius (Anggota IKAPI). Yogyakarta.
Rahayu, E., Nur Berlian V.A. 1999. Bawang Merah. PT. Penebar Swadaya (Anggota
IKAPI). Bogor.
Roser, D. 2008. Bawang Putih Untuk Kesehatan. PT. Bumi Aksara. Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
Siagian, P. 2012. Keajaiban Antioksidan. Jakarta :KompasGramedia.
Sianipar, J. F. 2015. Karakterisasi Morfologi Bawang Merah Lokal Samosir (Allium
Ascalonicum L.) Pada Beberapa Aksesi di Kecamatan Bakti Raja. Progam
Pendidikan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera
Utara.
Sirait, M. 2011. Penuntun Fitokimia Dalam Farmasi. Institut Teknologi Bandung
(ITB). Bandung.
Soebagio, B ,dkk. 2007. Pembuatan Gel Dengan Aqupec HV-505 Dari Ekstrak Umbi
Bawang Merah (Allium Cepa L.) Sebagai Antioksidan. Fakultas Farmasi,
Universitas Padjajaran. Bandung
Vadevanam, K., Srijayanta, S.,O’Reilly, J. 1999. Antiocxidant Action And Potential
Antidiabetic Of An Isovavonoid-Containing Soyabeen Phytochemical Extrak
(SPE). Phytother Res.
Visner, G .A.,Dougall , W C.,Wilson, J M.1990. Regulation Of Manganese Superoxide
Dismutase By Lyppopolysaccharide, Interleukin-1, And Tumor Necrosis
Factor. J Biol Chem.
Wibowo, S. 1987. Budi Daya Bawang : Bawang Putih, Bawang Merah, Bawang
Bombay . Penebar Swadaya Seri Agribisnis. Jakarta.
Winarsi, H. 2005. Isoflavon : Berbagai Sumber, Sifat Dan Manfaatnya Pada Penyakit
Degeneratif. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
Wijaya, A. 1996. Radikal Bebas dan Parameter Status Antioksidan. Forum
Diagnosticum, Lab Klinik Prodia.
Yuliarti, N. 2007. Awas
Yokyakarta.
Bahaya Dibalik Lezatnya Makanan. CV.Andi Offset.
Yu Lin, H.Kuo, Y.H.Lin, Y.L. dan Chiang,W.2009.Antioxiodative effect and active
components from leaves of lotus (NelumboNucifera). Journal of Agricultural
and Food Chemistry.
Zakaria, F. R.,Nurrahman. 2003. Antioxidant And Immunoenhancement activities of
Ginger ( Zingiber Officinale Roscoe) Ekstracts And Compound In In-Vitro
And In-Vivo Mouse And Human System. J Nutraceuticals And Food.
Universitas Sumatera Utara
Acmad, S. 1986. Kimia Organik Bahan Alam. Universitas Terbuka. Jakarta
Anonim. 1998. Pedoman Bertanam Bawang. Penerbit Kanisius (Anggota IKAPI).
Yogyakarta.
Anonim. 1999. Bawang Putih Dataran Rendah. PT. Penebar Swadaya (Anggota
IKAPI). Bogor.
Bintang, M. 2010. Biokimia Teknik Penelitian. Erlangga. Departemen Biokimia
Fakultas Mate-matika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Institut Pertanian Bogor.
Hidayah, A. S, dkk. 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Umbi Bawang Dayak
(Euletherinebulbosa Merr.). Program Pendidikan Farmasi FMIPA, Universitas
Islam Bandung, Jl. Taman Sari No.1 Bandung
Kumalaningsih, S. 2006. Antioksidan Alami. Trubus Agrisarana. Surabaya.
Kosasih, E. N. 2004. Peran Antioksidan Pada Lanjut Usia. Jakarta :Pusat Kajian
Nasional Masalah Lanjut Usia.
Pratiwi, D, dkk. 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Daun Bawang Mekah (Eleutherina
Americana Merr.) Dengan Metode DPPH (2,2 Difenil -1- Fikrihidrazil).
Department Of Pharmacy, Faculty Of Medicine. Universitas Tangjungpura
Pontianak. Kalimantan Barat
Pokornya, J.,Yanishlieva, N and Gordon, N. 2001.Antioxidants in Food. England
:Woodhead Publishing Limited.
Rukmana, R. 1994. Bawang Merah. Penerbit Kanisius (Anggota IKAPI). Yogyakarta.
Rahayu, E., Nur Berlian V.A. 1999. Bawang Merah. PT. Penebar Swadaya (Anggota
IKAPI). Bogor.
Roser, D. 2008. Bawang Putih Untuk Kesehatan. PT. Bumi Aksara. Jakarta.
Universitas Sumatera Utara
Siagian, P. 2012. Keajaiban Antioksidan. Jakarta :KompasGramedia.
Sianipar, J. F. 2015. Karakterisasi Morfologi Bawang Merah Lokal Samosir (Allium
Ascalonicum L.) Pada Beberapa Aksesi di Kecamatan Bakti Raja. Progam
Pendidikan Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera
Utara.
Sirait, M. 2011. Penuntun Fitokimia Dalam Farmasi. Institut Teknologi Bandung
(ITB). Bandung.
Soebagio, B ,dkk. 2007. Pembuatan Gel Dengan Aqupec HV-505 Dari Ekstrak Umbi
Bawang Merah (Allium Cepa L.) Sebagai Antioksidan. Fakultas Farmasi,
Universitas Padjajaran. Bandung
Vadevanam, K., Srijayanta, S.,O’Reilly, J. 1999. Antiocxidant Action And Potential
Antidiabetic Of An Isovavonoid-Containing Soyabeen Phytochemical Extrak
(SPE). Phytother Res.
Visner, G .A.,Dougall , W C.,Wilson, J M.1990. Regulation Of Manganese Superoxide
Dismutase By Lyppopolysaccharide, Interleukin-1, And Tumor Necrosis
Factor. J Biol Chem.
Wibowo, S. 1987. Budi Daya Bawang : Bawang Putih, Bawang Merah, Bawang
Bombay . Penebar Swadaya Seri Agribisnis. Jakarta.
Winarsi, H. 2005. Isoflavon : Berbagai Sumber, Sifat Dan Manfaatnya Pada Penyakit
Degeneratif. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
Wijaya, A. 1996. Radikal Bebas dan Parameter Status Antioksidan. Forum
Diagnosticum, Lab Klinik Prodia.
Yuliarti, N. 2007. Awas
Yokyakarta.
Bahaya Dibalik Lezatnya Makanan. CV.Andi Offset.
Yu Lin, H.Kuo, Y.H.Lin, Y.L. dan Chiang,W.2009.Antioxiodative effect and active
components from leaves of lotus (NelumboNucifera). Journal of Agricultural
and Food Chemistry.
Zakaria, F. R.,Nurrahman. 2003. Antioxidant And Immunoenhancement activities of
Ginger ( Zingiber Officinale Roscoe) Ekstracts And Compound In In-Vitro
And In-Vivo Mouse And Human System. J Nutraceuticals And Food.
Universitas Sumatera Utara