ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK AKHIR GULA TEBU PADA PTPN IX PABRIK GULA TASIKMADU.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK
AKHIR GULA TEBU PADA PTPN IX PABRIK GULA
TASIKMADU
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan
Ahli Madya Manajemen Bisnis
Disusun oleh :
Adrian Ogiv Irawan
NIM F3511004
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2014
commiti to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK AKHIR
GULA TEBU PADA PTPN IX PABRIK GULA TASIKMADU
ADRIAN OGIV IRAWAN
NIM. F3511004
Pengendalian kualitas merupakan kegiatan yang perlu diterapkan oleh
setiap perusahaan dalam proses produksi. Dengan usaha untuk menekan jumlah
produk yang rusak mulai dari bahan baku, bahan pembantu, proses produksi
hingga sampai produk dikemas dan menjadi produk jadi. Pengendalian kualitas
merupakan usaha dalam meningkatkan kepuasan dan kepercayaan pelanggan
bahkan dapat memperluas cakupan pasar.
Dalam hal ini penulis melakukan penelitian kualitas produk akhir gula
tebu pada musim produksi tahun 2013. Perusahaan yang penulis teliti adalah
Pabrik Gula Tasikmadu Karanganyar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
rata-rata kecacatan dan mengetahui kerusakan produk akhir gula tebu yang out of
control, serta mengetahui jenis dan penyebab kecacatannya. Dalam pembahasan
data-data yang dibutuhkan antara lain : data produksi musim 2013, data kerusakan
produksi gula tebu selama musim produksi 2013 serta jenis kerusakaanya. Teknik
pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik observasi,
wawancara, dokumentasi dan studi pustaka. Metode yang yang digunakan adalah
analisis c-chart dengan menyertakan diagram bagan kendali atas dan bawah,
diagram pareto dan diagram sebab-akibat (fishbone chart).
Bedasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui produksi
gula tebu pada musim produksi 2013 dengan jumlah kecacatan sebanyak 1256
kuintal gula tebu, dengan menggunakan bagan kendali kualitas c-chart dapat
diketahui rata-rata kecacatan yaitu sebesar 114,18; batas pengendalian atas (UCL)
sebesar 146,24; batas pengendalian bawah (LCL) sebesar 82,12, sedangkan
analisis dengan menggunakan diagram pareto diketahui jenis kecacatan yang
sering terjadi yaitu adanya kemasan yang rusak atau sobek sebesar 614 kuintal
atau 48,88%. Berdasarkan analisis dengan menggunakan sebab-akibat (fishbone
Chart) penyebab kecacatan yang paling dominanan terjadi diakibatkan mesin
yang sering rusak.
Berdasarkan pembahasan analisis data dan kesimpulan hasil penelitian
menyarankan rekomendasi kepada Pabrik Gula Tasikmadu untuk
mempertimbangkan penggunaan mesin-mesin yang lebih moderen untuk dapat
meminimalkan kerusakan dan meningkatkan produktivitas.
Kata kunci : Pengendalian Kualitas, C-Chart, Diagram Pareto dan diagram
Fishbone.
commitii to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
ANALYSIS OF THE FINISHED PRODUCT QUALITY CONTROL
SUGAR CANE IN PTPN IX TASIKMADU SUGAR FACTORY
ADRIAN OGIV IRAWAN
NIM. F3511004
Quality Control is in that need to be implemented by each company in the
process of production. By trying to put pressure on number of products that are
damaged from raw materials, the material aide, production process until products
packed and become finished product. Quality Control is an effort to improve
customer satisfaction and beliefs even to expand the scope market.
In this case I'm doing research product quality end sugar cane production
in the spring of 2013. A Company writer Sugar Factory is a careful Tasikmadu
Karanganyar. This research aims to know price deformities and know damage of
the products end sugar cane is out of control, and knows had progressed type and
causes. In the discussion data are needed, among others: data production 2013
season, the data damage production of sugar cane production in summer 2013 and
types of damages. Technical data collection in this research techniques
observation, an interview, documentation and study libraries. The method used is
analysis of c-chart to include a diagram draft control over and under, diagram
pareto and diagrams cause and effect (fishbone chart).
Distibution Based on results of research that has been done can be known
production of sugar cane production season in 2013 with the number of defective
as many as 1256 kuintal sugar cane, using the diagram quality control c-chart can
be known price defects of 114.18; border control over (UCL) to 146.24; border
control under (LCL) to 82.12, while analysis by using a diagram pareto known
types of defects that often happens that is a package that were damaged or tear of
614 kuintal or 48.88 percent. Based on the analysis of using cause and effect
(fishbone Chart) cause disabilities that most dominanan happened resulted
machine that often damaged.
Based on data analysis and conclusion discussion results of research
suggests that recommendation to Sugar Tasikmadu to consider using machines
that could minimize more modern to increase productivity and damage.
Key words : Quality Control, C-Chart, diagram Pareto and diagrams Fishbone.
commitiiito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan Judul:
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK AKHIR GULA TEBU
PADA PTPN IX PABRIK GULA TASIKMADU
Surakarta, 10 juni 2014
Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing
Drs. M. Amien Gunadi, MP
NIP. 19561023 198601 1001
commitivto user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PENGESAHAN
Tugas Akhir dengan Judul:
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK AKHIR GULA TEBU
PADA PTPN IX PABRIK GULA TASIKMADU
Telah disahkan oleh Tim Penguji Tugas Akhir
Program Studi Diploma 3 Manajemen Bisnis
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Surakarta, 21 Juli 2014
Tim Penguji Tugas Akhir
Reza Rahardian, SE., M.Si
(…………………….)
NIP. 19740609 200012 1 001
Penguji
Drs. M. Amien Gunadi , MP
(…………………….)
NIP. 19561023 198601 1001
Pembimbing
commitv to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commitvito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO DAN PERSEBAHAN
“Pahlawan bukanlah orang yang berani menetakan pedangnya ke pundak lawan,
tetapi pahlawan sebenarnya ialah orang yang sanggup menguasai dirinya
dikala ia marah” (Nabi Muhammad Saw)
“Kita tidak memiliki banyak kesempatan untuk melakukan banyak hal, dan setiap
orang harus benar-benar baik, karena ini adalah hidup kita” (Steve Jobs)
Dipersembahkan untuk :
1. Keluarga dan saudara tercinta.
2. Sahabat-sahabat terdekat (telo, ade, kenur, budi, bobi,
bapak, ipuk, iwan B & wallet).
3. Orang terdekat yang selalu menemani.
4. Teman-teman seperjuangan D3 Manajemen Bisnis.
commitviito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan Judul Analisis
Pengendalian Kualitas Produk Akhir Gula Tebu Pada PTPN IX Pabrik Gula
Tasikmadu ini dapat diselesaikan dengan baik.
Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar
Ahli Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada
pihak-pihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini:
1. Dr. Wisnu Untoro, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret.
2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manajemen
Bisnis Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.
3. Drs. M. Amien Gunadi, MP Selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah
memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir.
4. Hari Purnomo, SE dan Rahmat Wibowo, SE selaku staf SDM perusahaan
Pabrik Gula Tasikmadu yang telah berkenan memberikan kesempatan
kepada penulis untuk melakukan magang kerja dan penelitian.
5. Karyawan Produksi Pabrik Gula Tasikmadu yang telah membantu dalam
melaksanakan magang kerja.
6. Keluarga dan saudara tercinta, terimakasih atas segala kasih sayang, doa,
perhatian, dorongan dan nasihatnya.
7. Teman-teman D3 Manajemen Bisnis angkatan 2011, terimakasih atas
dukungannya.
8. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu
persatu.
commit
viiito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan tugas
akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun.
Namun demikian, karya sederhana ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pihakpihak yang membutuhkan.
Surakarta, 5 juni 2014
Penulis
commitixto user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..........................................................................
i
HALAMAN ABSTRAKSI .................................................................
ii
ABSTRACT . ......................................................................................
iii
Halaman Persetujuan ...........................................................................
iv
Halaman Pengesahan ..........................................................................
v
Surat Pernyataaan Tugas Akhir (TA) . .................................................
vi
Halaman Motto Dan Persembahan ......................................................
vii
Kata Pengantar ....................................................................................
viii
Daftar Isi .............................................................................................
x
Daftar Gambar ....................................................................................
xi
Daftar Tabel ........................................................................................
xii
Daftar Lampiran ..................................................................................
xiii
BAB I
: PENDAHULUAN ..........................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .............................................
1
B. Rumusan Masalah ......................................................
3
C. Tujuan Penelitian .......................................................
3
commitx to user
perpustakaan.uns.ac.id
BAB II
BAB III
BAB IV
digilib.uns.ac.id
D. Manfaat Penelitian .....................................................
4
E. Metode Penelitian ......................................................
5
F. Alur Pemikiran ...........................................................
10
: TINJAUAN PUSTAKA .................................................
12
A. Pengertian Kualitas ....................................................
12
B. Pengertian Pengendalian kualitas ...............................
13
C. Tujuan Pengandalian Kualitas ...................................
14
D. Dimensi Kualitas .......................................................
15
E. Jenis Pengendalian Kualitas .......................................
16
F. Teknik Analisis Data ..................................................
17
: PEMBAHASAN
A. Diskripsi Umum Perusahaan .......................................
23
B. Laporan Magang Kerja ..............................................
60
C. Pembahasan ...............................................................
62
: PENUTUP ......................................................................
77
A. Kesimpulan ................................................................
77
B. Saran ..........................................................................
78
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commitxito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
Gambar 1.1 Contoh Diagram Pareto ..................................................
8
Gambar 1.2 Contoh Diagram Fishbone ..............................................
9
Gambar 1.3 Kerangka Pemikiran .......................................................
11
Gambar 2.1 Bagan C-chart ................................................................
19
Gambar 2.2 Diagram Pareto ..............................................................
21
Gambar 2.3 Diagram Fishbone ..........................................................
22
Gambar 3.1 Struktur Organisasi .........................................................
31
Gambar 3.2 Proses Produksi . .............................................................
56
Gambar 3.3 Data Kerusakan Produk Akhir..........................................
67
Gambar 3.4 Grafik pengendalian C-chart ...........................................
67
Gambar 3.5 Analisis Diagram Pareto .................................................
70
Gambar 3.6 Identifikasi Fishbone Diagram ........................................
71
commitxiito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
TABEL
Tabel 3.1 Jumlah Tenaga Kerja ..........................................................
35
Table 3.2 Aktivitas Magang Kerja ......................................................
62
Tabel 3.3 Data Kerusakan Produk ......................................................
65
Table 3.4 Jenis Kerusakan Produk ......................................................
68
Table 3.5 Presentase Jenis Kerusakan Produk ....................................
70
commit
xiiito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Magang
Lampiran 2. Lembar Penilaian Magang
commit
xivto user
digilib.uns.ac.id
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK
AKHIR GULA TEBU PADA PTPN IX PABRIK GULA
TASIKMADU
TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan
Ahli Madya Manajemen Bisnis
Disusun oleh :
Adrian Ogiv Irawan
NIM F3511004
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2014
commiti to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRAK
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK AKHIR
GULA TEBU PADA PTPN IX PABRIK GULA TASIKMADU
ADRIAN OGIV IRAWAN
NIM. F3511004
Pengendalian kualitas merupakan kegiatan yang perlu diterapkan oleh
setiap perusahaan dalam proses produksi. Dengan usaha untuk menekan jumlah
produk yang rusak mulai dari bahan baku, bahan pembantu, proses produksi
hingga sampai produk dikemas dan menjadi produk jadi. Pengendalian kualitas
merupakan usaha dalam meningkatkan kepuasan dan kepercayaan pelanggan
bahkan dapat memperluas cakupan pasar.
Dalam hal ini penulis melakukan penelitian kualitas produk akhir gula
tebu pada musim produksi tahun 2013. Perusahaan yang penulis teliti adalah
Pabrik Gula Tasikmadu Karanganyar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
rata-rata kecacatan dan mengetahui kerusakan produk akhir gula tebu yang out of
control, serta mengetahui jenis dan penyebab kecacatannya. Dalam pembahasan
data-data yang dibutuhkan antara lain : data produksi musim 2013, data kerusakan
produksi gula tebu selama musim produksi 2013 serta jenis kerusakaanya. Teknik
pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan teknik observasi,
wawancara, dokumentasi dan studi pustaka. Metode yang yang digunakan adalah
analisis c-chart dengan menyertakan diagram bagan kendali atas dan bawah,
diagram pareto dan diagram sebab-akibat (fishbone chart).
Bedasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dapat diketahui produksi
gula tebu pada musim produksi 2013 dengan jumlah kecacatan sebanyak 1256
kuintal gula tebu, dengan menggunakan bagan kendali kualitas c-chart dapat
diketahui rata-rata kecacatan yaitu sebesar 114,18; batas pengendalian atas (UCL)
sebesar 146,24; batas pengendalian bawah (LCL) sebesar 82,12, sedangkan
analisis dengan menggunakan diagram pareto diketahui jenis kecacatan yang
sering terjadi yaitu adanya kemasan yang rusak atau sobek sebesar 614 kuintal
atau 48,88%. Berdasarkan analisis dengan menggunakan sebab-akibat (fishbone
Chart) penyebab kecacatan yang paling dominanan terjadi diakibatkan mesin
yang sering rusak.
Berdasarkan pembahasan analisis data dan kesimpulan hasil penelitian
menyarankan rekomendasi kepada Pabrik Gula Tasikmadu untuk
mempertimbangkan penggunaan mesin-mesin yang lebih moderen untuk dapat
meminimalkan kerusakan dan meningkatkan produktivitas.
Kata kunci : Pengendalian Kualitas, C-Chart, Diagram Pareto dan diagram
Fishbone.
commitii to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ABSTRACT
ANALYSIS OF THE FINISHED PRODUCT QUALITY CONTROL
SUGAR CANE IN PTPN IX TASIKMADU SUGAR FACTORY
ADRIAN OGIV IRAWAN
NIM. F3511004
Quality Control is in that need to be implemented by each company in the
process of production. By trying to put pressure on number of products that are
damaged from raw materials, the material aide, production process until products
packed and become finished product. Quality Control is an effort to improve
customer satisfaction and beliefs even to expand the scope market.
In this case I'm doing research product quality end sugar cane production
in the spring of 2013. A Company writer Sugar Factory is a careful Tasikmadu
Karanganyar. This research aims to know price deformities and know damage of
the products end sugar cane is out of control, and knows had progressed type and
causes. In the discussion data are needed, among others: data production 2013
season, the data damage production of sugar cane production in summer 2013 and
types of damages. Technical data collection in this research techniques
observation, an interview, documentation and study libraries. The method used is
analysis of c-chart to include a diagram draft control over and under, diagram
pareto and diagrams cause and effect (fishbone chart).
Distibution Based on results of research that has been done can be known
production of sugar cane production season in 2013 with the number of defective
as many as 1256 kuintal sugar cane, using the diagram quality control c-chart can
be known price defects of 114.18; border control over (UCL) to 146.24; border
control under (LCL) to 82.12, while analysis by using a diagram pareto known
types of defects that often happens that is a package that were damaged or tear of
614 kuintal or 48.88 percent. Based on the analysis of using cause and effect
(fishbone Chart) cause disabilities that most dominanan happened resulted
machine that often damaged.
Based on data analysis and conclusion discussion results of research
suggests that recommendation to Sugar Tasikmadu to consider using machines
that could minimize more modern to increase productivity and damage.
Key words : Quality Control, C-Chart, diagram Pareto and diagrams Fishbone.
commitiiito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PERSETUJUAN
Tugas Akhir dengan Judul:
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK AKHIR GULA TEBU
PADA PTPN IX PABRIK GULA TASIKMADU
Surakarta, 10 juni 2014
Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing
Drs. M. Amien Gunadi, MP
NIP. 19561023 198601 1001
commitivto user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
HALAMAN PENGESAHAN
Tugas Akhir dengan Judul:
ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK AKHIR GULA TEBU
PADA PTPN IX PABRIK GULA TASIKMADU
Telah disahkan oleh Tim Penguji Tugas Akhir
Program Studi Diploma 3 Manajemen Bisnis
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret
Surakarta, 21 Juli 2014
Tim Penguji Tugas Akhir
Reza Rahardian, SE., M.Si
(…………………….)
NIP. 19740609 200012 1 001
Penguji
Drs. M. Amien Gunadi , MP
(…………………….)
NIP. 19561023 198601 1001
Pembimbing
commitv to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commitvito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
MOTTO DAN PERSEBAHAN
“Pahlawan bukanlah orang yang berani menetakan pedangnya ke pundak lawan,
tetapi pahlawan sebenarnya ialah orang yang sanggup menguasai dirinya
dikala ia marah” (Nabi Muhammad Saw)
“Kita tidak memiliki banyak kesempatan untuk melakukan banyak hal, dan setiap
orang harus benar-benar baik, karena ini adalah hidup kita” (Steve Jobs)
Dipersembahkan untuk :
1. Keluarga dan saudara tercinta.
2. Sahabat-sahabat terdekat (telo, ade, kenur, budi, bobi,
bapak, ipuk, iwan B & wallet).
3. Orang terdekat yang selalu menemani.
4. Teman-teman seperjuangan D3 Manajemen Bisnis.
commitviito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Puji syukur panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir dengan Judul Analisis
Pengendalian Kualitas Produk Akhir Gula Tebu Pada PTPN IX Pabrik Gula
Tasikmadu ini dapat diselesaikan dengan baik.
Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar
Ahli Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada
pihak-pihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini:
1. Dr. Wisnu Untoro, MS selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Sebelas Maret.
2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manajemen
Bisnis Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret.
3. Drs. M. Amien Gunadi, MP Selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah
memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir.
4. Hari Purnomo, SE dan Rahmat Wibowo, SE selaku staf SDM perusahaan
Pabrik Gula Tasikmadu yang telah berkenan memberikan kesempatan
kepada penulis untuk melakukan magang kerja dan penelitian.
5. Karyawan Produksi Pabrik Gula Tasikmadu yang telah membantu dalam
melaksanakan magang kerja.
6. Keluarga dan saudara tercinta, terimakasih atas segala kasih sayang, doa,
perhatian, dorongan dan nasihatnya.
7. Teman-teman D3 Manajemen Bisnis angkatan 2011, terimakasih atas
dukungannya.
8. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu
persatu.
commit
viiito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan tugas
akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun.
Namun demikian, karya sederhana ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pihakpihak yang membutuhkan.
Surakarta, 5 juni 2014
Penulis
commitixto user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..........................................................................
i
HALAMAN ABSTRAKSI .................................................................
ii
ABSTRACT . ......................................................................................
iii
Halaman Persetujuan ...........................................................................
iv
Halaman Pengesahan ..........................................................................
v
Surat Pernyataaan Tugas Akhir (TA) . .................................................
vi
Halaman Motto Dan Persembahan ......................................................
vii
Kata Pengantar ....................................................................................
viii
Daftar Isi .............................................................................................
x
Daftar Gambar ....................................................................................
xi
Daftar Tabel ........................................................................................
xii
Daftar Lampiran ..................................................................................
xiii
BAB I
: PENDAHULUAN ..........................................................
1
A. Latar Belakang Masalah .............................................
1
B. Rumusan Masalah ......................................................
3
C. Tujuan Penelitian .......................................................
3
commitx to user
perpustakaan.uns.ac.id
BAB II
BAB III
BAB IV
digilib.uns.ac.id
D. Manfaat Penelitian .....................................................
4
E. Metode Penelitian ......................................................
5
F. Alur Pemikiran ...........................................................
10
: TINJAUAN PUSTAKA .................................................
12
A. Pengertian Kualitas ....................................................
12
B. Pengertian Pengendalian kualitas ...............................
13
C. Tujuan Pengandalian Kualitas ...................................
14
D. Dimensi Kualitas .......................................................
15
E. Jenis Pengendalian Kualitas .......................................
16
F. Teknik Analisis Data ..................................................
17
: PEMBAHASAN
A. Diskripsi Umum Perusahaan .......................................
23
B. Laporan Magang Kerja ..............................................
60
C. Pembahasan ...............................................................
62
: PENUTUP ......................................................................
77
A. Kesimpulan ................................................................
77
B. Saran ..........................................................................
78
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
commitxito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR
Gambar 1.1 Contoh Diagram Pareto ..................................................
8
Gambar 1.2 Contoh Diagram Fishbone ..............................................
9
Gambar 1.3 Kerangka Pemikiran .......................................................
11
Gambar 2.1 Bagan C-chart ................................................................
19
Gambar 2.2 Diagram Pareto ..............................................................
21
Gambar 2.3 Diagram Fishbone ..........................................................
22
Gambar 3.1 Struktur Organisasi .........................................................
31
Gambar 3.2 Proses Produksi . .............................................................
56
Gambar 3.3 Data Kerusakan Produk Akhir..........................................
67
Gambar 3.4 Grafik pengendalian C-chart ...........................................
67
Gambar 3.5 Analisis Diagram Pareto .................................................
70
Gambar 3.6 Identifikasi Fishbone Diagram ........................................
71
commitxiito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
TABEL
Tabel 3.1 Jumlah Tenaga Kerja ..........................................................
35
Table 3.2 Aktivitas Magang Kerja ......................................................
62
Tabel 3.3 Data Kerusakan Produk ......................................................
65
Table 3.4 Jenis Kerusakan Produk ......................................................
68
Table 3.5 Presentase Jenis Kerusakan Produk ....................................
70
commit
xiiito user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Magang
Lampiran 2. Lembar Penilaian Magang
commit
xivto user