PRODUKSI BUNGA DAN BIJI BAWANG MERAH LOKAL SAMOSIR (Allium ascalonicum) PADA BEBERAPA KONSENTRASI GA3 DAN DOSIS BORON

   PRODUKSI BUNGA DAN BIJI BAWANG MERAH LOKAL SAMOSIR (Allium ascalonicum) PADA BEBERAPA KONSENTRASI GA

  3 DAN DOSIS BORON SKRIPSI OLEH : FAJAR YANDI SIAHAAN / 090301096 AGROEKOTEKNOLOGI

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

  PRODUKSI BUNGA DAN BIJI BAWANG MERAH LOKAL SAMOSIR (Allium ascalonicum) PADA BEBERAPA KONSENTRASI GA

  3 DAN DOSIS BORON SKRIPSI OLEH : FAJAR YANDI SIAHAAN / 090301096 AGROEKOTEKNOLOGI

  Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian

  Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2015

  Judul Skripsi : Produksi Bunga dan Biji Bawang Merah Lokal Samosir (Allium ascalonicum) Pada Beberapa Konsentrasi GA

  3 dan Dosis Boron

  Nama : Fajar Yandi Siahaan NIM : 090301096 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Budidaya Pertanian dan Perkebunan

  Disetujui oleh Dosen Komisi Pembimbing

  (Ir.Toga Simanungkalit, M.P) (Ir. Mariati, M. Sc) Ketua

  Anggota Mengetahui,

  (Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc) Ketua Program StudiAgroekoteknologi

  

ABSTRAK

  FAJAR YANDI SIAHAAN : Produksi Bunga dan Biji Bawang Merah Lokal Samosir (Allium ascalonicum) pada Beberapa Konsentrasi GA

  3 dan Dosis Boron, dibimbing oleh TOGA SIMANUNGKALIT dan MARIATI.

  Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian GA

  3 dan pupuk

  Boron terhadap pembungaan dan produksi biji bawang merah. Penelitian dilaksanakan di lahan masyarakat Desa Hatoguan, Kecamatan Palipi, Kabupaten Samosir, Provinsi Sumatera Utara dengan ketinggian tempat + 830 meter di atas permukaan laut, yang dimulai bulan Februari sampai Juli 2014. Rancangan penelitian adalah rancangan acak kelompok faktorial 2 faktor yaitu konsentrasi GA

  3 (0, 50ppm, 100ppm, 150ppm, 200ppm

  dan 250ppm) dan dosis pupuk Boron (0; 1,5kg/ha; 3kg/ha dan 4,5kg/ha). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan per rumpun, persentase tanaman berbunga, jumlah umbel per rumpun, jumlah umbel per plot, bobot biji per rumpun, bobot biji per umbel, bobot biji per plot. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ada interaksi GA

  3 dan pupuk Boron terhadap jumlah anakan per rumpun. Kombinasi perlakuan G5B1 dan G4B3 menghasilkan jumlah anakan per rumpun terbanyak yaitu 8,58 anakan.

  Konsentrasi GA 3 berpengaruh nyata terhadap persentase tanaman berbunga per plot. Konsentrasi GA

  3 200 ppm menghasilkan persentase tanaman per plot tertinggi yaitu

  41,27%. Pemberian pupuk Boron berpengaruh nyata terhadap bobot biji per umbel. Dosis boron 3 kg/ha menghasilkan bobot biji per umbel tertinggi yaitu 0,79 gr. Tetapi tidak kelihatan pengaruh nyata GA

  3 dan boron terhadap panjang tanaman, jumlah daun, jumlah umbel per rumpun dan per plot, bobot biji per rumpun dan per plot.

  Kata kunci : Bawang merah, GA , Boron

  3 ABSTRACT FAJAR YANDI SIAHAAN. Flowering and Seed Production of Shallot (Allium

  ascalonicum) on Concentration of GA 3 and Dose of Boron , supervised by TOGA SIMANUNGKALIT and MARIATI.

  The purpose of the study was to evaluate the effect of GA 3 and Boron applicationon

the flowering and seed production of shallot. The research was conducted at the village

comunity land Hatoguan Village, Subdistrict Palipi, Samosir Regency, North Sumatera

Province with the height of ± 830 metres above sea level, began from Februari until July

2014. The research was arranged with a randomized block design with two factors. The

first factor was concentration of GA

  3 (0, 50ppm, 100ppm, 150ppm, 200ppm and 250ppm)

and the second was dose ofB (0; 1,5kg/ha; 3kg/ha and 4,5kg/ha). The parameters observed

were plant lenght, leaves number , tillers number per hill, percentage of flowering plants

per plot, umbels number per hill, umbels number per plot, seeds weight per hill, seeds

weight per umbel, seeds weight per plot. The result showed that the interaction of

concentration of GA 3 and dose of boron fertilizer significantly affected tillers number per

hill, with the good tillers number per hill was 8,58 tillers. GA application significantly

  3 affected percentage of flowering plants per plot. The efficient concenration of GA 3 to

improve the percentage of flowering plants per plot was 200 ppm (G4). Boron fertilizer

application significantly affected seeds weight per umbel. Optimum dose of boron to

improve the good seeds weight per umbel was 3 kg/ha. However concentration of GA

  3 and

dose of boron did not affected plant lenght, leaves number , umbels number per hill and

per plot, seeds weight per hill and per plot.

  Keywords : Shallot, GA 3 , Boron fertilizer

RIWAYAT HIDUP

  Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 13Juli 1991 dari Bapak H. Siahaan

  Penulis lulus dari SMA Negeri 5 Medan pada tahun 2009 dan diterima di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui UMB- SPMB (Ujian Masuk Bersama-Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru) kemudian memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara.

  Selama mengikuti perkuliahan, penulis terdaftar sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek). Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli sampai Agustus tahun 2012 di PTP. Nusantara III Kebun Sei Putih, Sumatera Utara.

KATA PENGANTAR

  Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Produksi Bunga dan Biji Bawang Merah Lokal Samosir (Allium ascalonicum)

  Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada Bapak Ir. Toga Simanungkalit, M.P selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Juga kepada seluruh staf pengajar, staf pegawai serta sahabat khususnya angkatan 2009 di lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara yang telah banyak membantu dalam kelancaran penelitian dan penyelesaian skripsi ini.

  Penulis mengharapkan adanya saran dan kritik yang bersifat membangun. Semoga hasil skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih.

  Medan, April 2015 Penulis

  DAFTAR ISI Hal.

  ABSTRAK................................................................................................................. i

  ABSTRACT ................................................................................................................ ii

  RIWAYAT HIDUP ................................................................................................... iii KATA PENGANTAR .............................................................................................. iv ...................................................................................................................................

  DAFTAR ISI ............................................................................................................. v DAFTAR TABEL ..................................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. viii DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. ix PENDAHULUAN

  Latar Belakang.................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ................................................................................................ 3 Hipotesis Penelitian ............................................................................................ 3 Kegunaan Penelitian ........................................................................................... 3

  TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman.................................................................................................. 4 Syarat Tumbuh

  Iklim .......................................................................................................... 5 Tanah ......................................................................................................... 6

  Pembungaan, Pembentukan Buah dan Biji Bawang Merah ............................... 7 Giberelin (GA ) .................................................................................................. 8

  3 Pupuk Boron ....................................................................................................... 10

  BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................ 12 Bahan dan Alat ................................................................................................... 12 Metode Penelitian ............................................................................................... 12

  PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan.................................................................................................. 15 Persiapan Bibit.................................................................................................... 15 Perendaman dalam Larutan GA

  3 ........................................................................ 15

  Penanaman .......................................................................................................... 16 Aplikasi Pupuk Boron ........................................................................................ 16 Pemeliharaan Tanaman

  Penyulaman ................................................................................................. 16 Pemupukan .................................................................................................. 16 Penyiangan dan Pembumbunan ................................................................... 16 Pengendalian Hama dan Penyakit ............................................................... 17

  Panen Biji ........................................................................................................... 17 Pengamatan Parameter

  Tinggi Tanaman (cm) .................................................................................. 17 Jumlah Daun (helai) .................................................................................... 17 Jumlah Anakan per Rumpun (anakan) ........................................................ 17 Persentase Tanaman Berbunga per Plot (%) ............................................... 18 Jumlah Umbel per Rumpun (buah) ............................................................. 18 Jumlah Umbel per Plot (buah) ..................................................................... 18 Bobot Biji per Rumpun (g) .......................................................................... 18 Bobot Biji per Umbel (g) ............................................................................. 18 Bobot Biji per Plot (g) ................................................................................. 18

  HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ............................................................................................................ 19 Pembahasan ................................................................................................ 32

  KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ................................................................................................. 37 Saran ........................................................................................................... 37

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  DAFTAR TABEL

  No.

  Hal.

  1. Rataan tinggi tanaman2-7 MST (cm) pada pemberian GA

  3 dan pupuk boron

  ....................................................................................................................... 20

  2. Rataan jumlah daun per rumpun 2-7 MST (anakan) pada pemberian GA

  3 dan

  pupuk boron ................................................................................................... 22

  3. Rataan jumlah anakan per rumpun (anakan) pada pemberian GA dan pupuk

  3

  boron .............................................................................................................. 23

  4. Rataan persentase tanaman berbunga (%) pada pemberian GA

  3 dan pupuk

  boron .............................................................................................................. 25

  5. Rataan jumlah umbel per rumpun (buah) pada pemberian GA

  3 dan pupuk boron

  ....................................................................................................................... 27

  6. Rataan jumlah umbel per plot (buah) pada pemberian GA dan pupuk boron

  3

  ....................................................................................................................... 28

  7. Rataan bobot biji per rumpun (g) pada pemberian GA dan pupuk boron .... 29

  3

  8. Rataan bobot biji per umbel (g) pada pemberian GA

  3 dan pupuk boron ....... 30

  9. Rataan bobot biji per plot (g) pada pemberian GA

  3 dan pupuk boron .......... 31 DAFTAR GAMBAR

  No. Hal.

  1. Kurva interaksi GA

  3 dan pupuk Boron terhadap jumlah anakan per rumpun

  ....................................................................................................................... 24

  2. Grafik hubungan konsentrasi larutan GA

  3 terhadap persentase tanaman

  berbunga ........................................................................................................ 26

  3. Grafik hubungan terhadap bobot biji per umbel dengan pemberian beberapa dosis pupuk Boron ......................................................................................... 30